Dialog rasa ingin tahu, ketangkasan gerak yang semakin meningkat dan rasa haus untuk mempelajari hal-hal baru - semua ini kita lalui bersama anak-anak kita yang telah melewati hari jadinya yang kedua. Kita tinggal menguasai menu anak untuk ahli waris yang sudah dewasa, yang di usia 2 tahun sudah bisa mengingat seperti apa rasa resep ibunya. Oleh karena itu, mari kita jadikan gizi si kecil tercinta menjadi lebih enak dan sehat, dengan tidak melupakan ciri-ciri orang yang sedang tumbuh.

Perhatian saat membuat menu anak-anak

Mari kita mulai dengan peringatan tentang pemilihan produk di menu anak selama 2 tahun.

Tentu saja, untuk anak berusia 2 tahun, terbuka jalan lebar untuk berbagai hidangan dari meja orang dewasa. Setiap ibu pasti tahu betul kepribadian kuliner pemakan favoritnya. Makanan apa yang membuat dia alergi, makanan mana yang melemahkan atau memperkuat tinja, makanan lezat apa yang dia sukai, dan makanan mana yang dia tolak mentah-mentah.

Namun ketika kita sekali lagi memperluas menu anak-anak, penting untuk melihat lebih dekat produk-produk yang statistiknya tidak bagus.

Jadi, apa yang masuk akal untuk diwaspadai, meskipun bayinya benar-benar sehat.

Makanan yang sangat alergi dan sulit dicerna: madu, coklat, coklat, buah jeruk, tomat, paprika, terong, stroberi, kepiting, kerang, jenis ikan langka, daging sapi, kaldu daging, jamur, kacang tanah, millet, kacang polong dan kacang polong yang tidak direndam;

Produk dengan kelebihan gluten: oat, gandum, gandum hitam dan segala sesuatu yang terbuat darinya;

Makanan dengan kelebihan oksalat: kakao, kopi, teh hitam, bit, sayuran berdaun hijau, soba dan beberapa lainnya;

SEMUA produk susu secara berlebihan.

Daftar tersebut tidak berarti sama sekali bahwa kita harus mengabaikan item-item yang terdaftar. Namun, dengan berusaha untuk tidak membebani meja anak-anak dengan resep dari produk-produk ini, kita dapat menemukan arti emas untuk makanan lezat dan senyuman puas untuk bayi yang sehat.

Menu anak usia 2 dan 3 tahun: perencanaan

Saat merencanakan dan membuat menu untuk anak, Anda harus dipandu oleh aturan berikut.

• Makan kecil - 4 kali sehari:

1. Sarapan - 25% dari makanan harian, karbohidrat kompleks dengan tambahan protein.
2. Makan siang – 35%, protein dan karbohidrat, dengan serat dan vitamin yang cukup. Mulailah makan siang dengan salad atau sup.
3. Camilan sore – 15%, makanan ringan, misalnya buah-buahan.
4. Makan malam – 25%, sebagian besar protein.

Jika anak mempunyai masalah pada kandung empedu dan usus, disarankan untuk memberi makan bayi sebanyak 5 kali, hampir menyamakan jumlah makanannya, dan meninggalkan makan siang sebagai makanan terbesar. Kemudian sarapan kedua muncul, dan porsinya dikurangi, yang berdampak positif pada pencernaan.

• Pilihan sayuran dan buah-buahan:

70% makanan nabati berasal dari tumbuhan di zona pemukiman.

• Konsistensi masakan seharusnya semakin perlu dikunyah.

Mengikuti contoh bayi yang terbiasa dengan makanan homogen, kami menghilangkan persiapan alami alat bicaranya untuk suara yang kompleks dan ucapan yang lancar. Tapi setiap makan bisa menjadi latihan yang bagus untuk otot wajah!

• Pemrosesan makanan secara termal:

Kami lebih suka merebus dan mengukus.

Berikut contoh resep menu anak untuk usia 2 dan 3 tahun.

Sarapan: bubur berdasarkan pilaf India

Kami menyiapkan bubur dari soba, nasi bulat, dan bubur jagung.

• Tuang sereal kering ke dalam kuali dengan minyak sayur yang dipanaskan di bagian bawah. Jumlah rata-rata minyak 1-2 sdm. per gelas sereal. Dengan api kecil, panaskan sereal dalam minyak selama 3-4 menit sambil terus diaduk.
• Tuangkan air mendidih 2 jari di atas permukaan sereal dan masak dengan api sedang atau kecil di bawah tutupnya sampai matang. Selama proses memasak, Anda bisa mengaduk dan menambahkan air mendidih.
• Ternyata buburnya rapuh, dibumbui dengan minyak sayur.
• Garam di akhir masakan, kurangi jumlah garam biasa sebanyak 1,5-2 kali lipat.

Jika Anda memberi garam pada masakan di akhir pemasakan, jumlah garam yang biasa dapat dikurangi hingga 2 kali lipat, hampir tanpa kehilangan rasa. Dengan cara ini kita akan mengurangi asupan natrium dan menghindari anak terkena makanan yang terlalu asin.

Anda bisa menambahkan sayuran akar ke dalam bubur - pada tahap menuangkan air. Dan jenis lunak - setelah 5 menit merebus sereal. Di musim dingin, wortel dan seledri adalah pilihan yang baik. Di musim panas - zucchini dan kembang kol.

Untuk sayur-sayuran sebaiknya dilakukan pemotongan dadu, misalnya dengan menggunakan “naiser-dicer”.

* Saran Juru Masak
Membekukan sayuran dalam porsi beberapa hari sebelumnya akan membantu menghemat waktu. Potong wortel, seledri, kembang kol dalam jumlah besar, campur, masukkan ke dalam kantong kecil dan masukkan ke dalam freezer.

Makan siang: sup krim sayur

Bahan-bahan

• Setengah wortel ukuran sedang;
• 500 gram brokoli;
• 300 gram kembang kol;
• 1 akar seledri kecil;
• 1,5 liter air.

cara memasak

• Tumis sebentar bawang bombay dan wortel dengan api sedang. Setelah 3 menit, tambahkan sayuran lain dan tutup dengan api sedang selama 4 menit.
• Rebus air dan tambahkan sayuran ke dalamnya, tambahkan garam, merica, adas dan biarkan dengan api kecil selama 10 menit.
• Haluskan dalam blender hingga menjadi bubur, lalu digosok melalui saringan.

Anda bisa menambahkan keju keras berbentuk kubus kecil ke dalam sup yang sudah jadi.

Bahan-bahan

• Kacang rebus – 0,5-1 cangkir;
• 100 gram daging kalkun (dada);
• 1 wortel sedang;
• 0,5 bawang bombay ukuran sedang;
• 0,5 zucchini sedang.

Untuk resepnya bisa menggunakan sayuran musiman lainnya - sehingga jumlah bahan nabati tidak lebih dari 5.

Anda dapat lebih sering menggunakan jenis kubis yang menarik (kembang kol dan brokoli, kubis Brussel, kubis Beijing), dan kadang-kadang, dalam jumlah kecil, kacang hijau segar dan kacang hijau.

Persiapan langkah demi langkah

1. Memotong makanan: Sandung lamur - kubus kecil, wortel - parut kasar atau kubus kecil, bawang bombay - cincang halus, zucchini dan kubis - kubus kecil, kacang rebus - potong butiran besar menjadi dua melintang.
2. Masukkan daging kalkun ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari panas dan tambahkan sedikit air mendidih. Didihkan di bawah tutupnya selama 5 menit.
3. Secara konsisten, setiap 3-5 menit, tambahkan bawang bombay dan wortel - kembang kol - zucchini - buncis ke dalam daging.

Rebus rebusan selama 20 menit hingga sayuran empuk sesuai keinginan.

Cara membuat kacang tanpa efek “gassing”.

• Isi kacang dengan air dingin 3 kali volumenya.
• Letakkan di atas api dan didihkan.
• Rebus selama 5-7 menit, matikan api dan biarkan tertutup selama 8 jam. Lebih mudah melakukan ini di malam hari.
• Di pagi hari, tiriskan semua air dan masak, seperti biasa, dengan air tawar.

Memasak kacang dalam slow cooker

Anda bisa memasak kacang dalam slow cooker menggunakan mode “Memanggang” selama 50 hingga 70 menit.

Butiran lembut yang dihasilkan cocok untuk ditambahkan pada menu anak 2 tahun, karena... sebagian besar iritasi tetap berada di air yang dikeringkan.

Bekukan sebagian

Anda bisa membekukan kacang rebus dalam porsi. Setelah mencairkan porsi yang dibutuhkan dengan mengukusnya dalam slow cooker atau menggunakan air mendidih dan saringan, kita dapat dengan cepat menambahkannya ke dalam piring.

Makan malam: telur dadar kukus dengan kembang kol

• Bahan: Telur puyuh – 4 pcs. Jika bayi tidak alergi protein ayam, kami menggunakan telur ayam. Perbungaan kembang kol. Setangkai adas. Garam ada di ujung pisau.
• Haluskan semua bahan dalam blender.
• Masukkan ke dalam wajan kecil, olesi sedikit dengan minyak sayur.

Masak, tutup, dengan api kecil sampai telur dadar benar-benar panas dan mengembang secara nyata. Terakhir, balikkan dan biarkan di atas api selama 1 menit lagi.

Sajikan hangat. Anda dapat menambahkan sayuran rebus ke dalam sajian - sepiring bit dan wortel, mengajari anak Anda untuk menggigit sayuran dalam jumlah yang tepat.

Memasak telur dadar dalam slow cooker juga nyaman menggunakan mode "Steam".

Makanan penutup

Dalam menu sehari-hari, makanan penutup terbaik adalah buah matang, yoghurt alami yang dimaniskan dengan fruktosa, atau sedikit kue rendah lemak dengan kolak buah kering.

Banyak ahli gizi dan dokter anak sepakat dengan pendapat yang tidak biasa dalam budaya kita. Mereka menyarankan untuk memberikan hidangan penutup apa pun untuk anak berusia 2 tahun sebagai makanan terpisah dan jarang melakukannya.

Tawarkan buah-buahan kepada bayi Anda lebih sering, tetapi dengan syarat - 20 menit sebelum makan, atau secara terpisah (dalam hal ini, buah-buahan dapat disertai dengan minuman susu fermentasi segar). Dalam pola makan, ada 2 makanan perantara - sarapan kedua dan camilan sore. Camilan buah sangat cocok di sini.

Sekalipun anak sangat menyukai bubur buah, kami dengan keras kepala beralih ke bentuk padat. Yang tadinya ditawarkan homogen, kini kita berikan utuh untuk digigit atau dipotong tipis-tipis: apel, pir, pisang, aprikot.

* Saran Juru Masak
Pisang diimpor dari negara-negara yang banyak terjadi penyakit disentri amuba. Buah-buahan harus dicuci dengan sabun dan dibilas dengan baik. Dan jangan memberikan pisang yang belum dicuci di jalan, seperti yang terkadang terjadi segera setelah pembelian. Patogen yang berpindah dari kulit ke tangan dapat berpindah ke pulpa.

Satu-satunya hidangan manis yang kami tawarkan hari ini:

Lolipop buatan sendiri

Ini adalah suguhan lezat untuk menu anak berusia 2 tahun dan resep yang bagus untuk senam bicara yang bijaksana.

Bahan-bahan

• Jus apel – 3 sdm;
• Gula – 5 sdm;
• Minyak sayur – 1 sdm.

Persiapan

1. Dalam panci kecil, campurkan jus dan gula, lalu masak dengan api kecil hingga mengental.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan es silikon yang sudah diolesi minyak.
3. Saat campuran mulai mengeras, keluarkan lolipop dan letakkan di atas alasnya - tusuk sate bambu atau setengah spatula medis (dijual di apotek mana pun)

Setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa makanan penutup khas yang bisa disesuaikan dengan menu anak. Evaluasi komposisinya dengan bijaksana saat menawarkan hadiah kepada anak berusia 2 tahun. Dan jika resepnya memerlukan modifikasi, penyederhanaan, atau penggantian bahan-bahan, semoga imajinasi sadar Anda dapat terbang dengan baik!

Pada tahun kedua kehidupan, anak mulai mengembangkan seleranya sendiri terhadap makanan, muncul hidangan favorit dan paling tidak disukainya. Pada periode ini, menu bayi sudah terlihat seperti menu makanan orang dewasa. Namun Anda tidak perlu terburu-buru memasukkan semuanya sekaligus.

Pola makan anak usia 2 tahun

Jika sebelumnya produk utama seorang anak adalah susu, susu formula, sereal, dll, kini pilihannya jauh lebih banyak.

1. Mari kita simak ketentuan utama pola makan anak usia 2 tahun.
2. Seperti sebelumnya, makan tetap lima kali sehari. Sarapan dan makan malam harus kurang lebih sama; untuk sarapan kedua dan camilan sore kami menawarkan hidangan yang lebih ringan. Anak harus menerima nutrisi dalam jumlah terbesar saat makan siang.
3. Sekarang pola makan anak usia 2 tahun mencakup menu tiga menu lengkap untuk makan siang. Pertama makanan cair, lalu sepotong ikan atau daging dengan lauk, dan terakhir.
4. Untuk bayi usia 2 tahun, menu anak sebaiknya memuat resep dengan bahan berbeda-beda, namun sekitar 70% harus berupa karbohidrat.
5. Makanan anak usia 2 tahun harus mencakup daging, ikan atau telur, susu dan sereal dengan sayuran setiap hari. Setiap kelompok memiliki fungsinya masing-masing, sehingga mengganti satu produk dengan produk lain tidak akan berhasil.

Resep anak-anak dari usia 2 tahun: kursus pertama

Seperti sebelumnya, Anda bisa menawarkan sup puree kepada bayi Anda sebagai hidangan pertama. Ayam, daging sapi muda, atau kelinci adalah yang terbaik untuk membuat kaldu.

Bahan-bahan:

• daging ayam - 0,5 kg;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• susu - 1 sdm;
• tepung - 2 sdm. ;
• mentega - 2 sdm. aku.;
• air - 0,5 liter;
• krim asam - 0,5 sdm;
• sayuran hijau secukupnya.

Persiapan

Masak kaldu ayam. Angkat daging dan dinginkan. Selagi daging mendingin, tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam air mendidih. Masak sampai wortel menjadi lunak. Bongkar daging dan masukkan melalui penggiling daging bersama wortel. Encerkan daging cincang dengan setengah gelas kaldu, tambahkan susu, mentega, tepung. Aduk hingga rata. Tambahkan campuran ke dalam kaldu, aduk terus. Sajikan dengan krim asam dan bumbu.

Resep anak-anak dari usia 2 tahun: hidangan daging dan sayuran

Untuk hidangan kedua Anda bisa menyiapkan semur, puding atau sayur rebus. Daging atau ikan jauh lebih sehat jika dikukus atau dipanggang dalam oven.

Puding daging

Bahan-bahan:

• daging sapi muda - 50 g;
• roti putih - 1 buah;
• susu - 50 ml;
• telur - 0,5 buah;
• mentega - 1 sdt;
• kerupuk parut - 1 sdt.

Persiapan

Rendam roti dalam susu. Rebus daging dan lewati penggiling daging dengan roti. Tambahkan kuning telur dan aduk. Kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan perlahan ke dalam daging cincang. Olesi loyang dengan mentega, taburi remah roti dan tata adonan. Tutupi dengan kertas minyak dan panggang selama 20 menit. Sajikan dengan kentang tumbuk.

Irisan daging kukus

Bahan-bahan:

• daging - 60 gram;
• roti putih - 1 buah;
• mentega - 1 sdt.

Persiapan

Masukkan daging melalui penggiling daging. Rendam roti dalam susu atau air dan masukkan bersama daging untuk kedua kalinya. Tambahkan mentega, garam. Campur daging cincang hingga menjadi massa yang halus dan homogen. Masukkan irisan daging ke dalam panci dan tambahkan sedikit air panas. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Siram secara berkala dengan cairan.

Resep untuk anak usia 2 tahun: hidangan penutup

Makanan penutup pertama-tama harus menyehatkan dan membantu proses pencernaan. Namun tidak semua makanan sehat adalah apa yang diinginkan anak. Kami menawarkan beberapa resep sederhana untuk anak usia 2 tahun yang pasti ingin dicoba oleh si kecil.

Puding scone krim

Bahan-bahan:

Persiapan

Potong daging roti menjadi beberapa irisan. Olesi setiap irisan dengan mentega dan masukkan ke dalam wajan. Giling kuning telur dengan susu. Tambahkan tepung dan gula ke dalam campuran telur-susu. Didihkan dengan api kecil hingga mengental. Irisan roti diisi dengan krim. Panggang dalam oven selama setengah jam hingga berubah warna menjadi kuning.

Selamat siang, para pembaca yang budiman!

Masalah gizi merupakan masalah penting yang menjadi sandaran kesehatan kita. Namun jika kita sebagai orang dewasa sering mengabaikannya, maka tubuh anak sangat bergantung pada apa yang masuk ke dalamnya. Pada dasarnya orang tua sangat memperhatikan gizi anaknya hingga ia berusia satu tahun.

Jika bayi sudah beralih ke makanan dewasa yang lengkap, dan payudara hanyalah cara untuk menenangkannya, orang dewasa melupakan pola makan bayi dan mulai memberi makan bayi dari meja biasa.

Hal ini tidak selalu benar. Harus ada menu khusus untuk anak usia 2-3 tahun, yang memungkinkan organ dan sistemnya berkembang secara normal.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak?

Pertama, para pembaca yang budiman, mari kita cari tahu produk apa saja yang harus ada dalam makanan anak:

• produk susu rendah lemak - hingga 600 g per hari (keju cottage - 50-100 g, krim asam - 10-20 g, sisanya - keju, kefir, yogurt, susu);
• daging tanpa lemak (sapi, sapi, domba, kelinci) -120 g per hari;
• telur (lebih disukai puyuh) dan makanan laut (ikan rendah lemak);
• sayuran (100-120 g kentang per hari, zucchini, labu, mentimun, tomat, kol);
• buah-buahan (100-120 g per hari), beri (10-20 g per hari);
• sereal, gula (10-20 g per hari, dengan mempertimbangkan gula yang ditemukan dalam jus dan produk lainnya).

Di antara makanan manis, diperbolehkan memberi marshmallow, biskuit, selai jeruk, marshmallow (sebaiknya yang berbahan dasar alami).

Makanan apa saja yang tidak boleh diberikan pada anak di usia ini?

• makanan laut yang sulit dicerna (kepiting, udang);
• sosis produksi industri yang mengandung bahan pengawet dan pewarna;
• daging berlemak (domba, angsa) dan ikan (flounder);
• melon, anggur (memuat pankreas dan meningkatkan jumlah gas di usus);
• es krim (saat ini kelezatan ini dibuat dengan menggunakan pewarna dan pengawet, minyak sawit; jika Anda ingin mentraktir bayi Anda dengan es krim, siapkan sendiri);
• kue, coklat, permen, gula-gula yang dibeli di toko (jumlah gula di dalamnya melebihi semua standar yang diizinkan, dan kualitas produk yang digunakan untuk persiapan dipertanyakan);
• minuman berkarbonasi;
• kakao (memiliki kandungan lemak tinggi dan efek menyegarkan);
• madu (jika Anda alergi terhadapnya).

Setelah memilih produk makanan yang dapat diterima untuk anak berusia 2-3 tahun, Anda dapat membuat contoh menu untuk minggu tersebut.

Bagaimana cara membuat menu?

Produk dan kombinasinya bisa bermacam-macam. Mari pertimbangkan opsi apa saja yang ada untuk membuat menu.

Sarapan

Sebaiknya dimulai dengan makanan ringan dan bergizi. Kombinasi yang valid:

• bubur sereal susu (misalnya soba, nasi, oatmeal);
• bihun dengan keju parut;
• casserole panggang, puding, kue keju;
• kentang tumbuk dengan kacang hijau;
• dadar.

Hidangan ini dapat disajikan sebagai tambahan:

• kolak, teh, kefir;
• sepotong roti dengan mentega dan keju atau selai;
• susu.

Makan malam

Makanan ini adalah yang terbesar dan mungkin termasuk hidangan pertama:

• borscht atau sup kubis dalam kaldu daging;
• sup sayur atau ikan;
• sup sereal (soba, millet, oatmeal).

Anda bisa menambahkan telur dan sedikit krim asam ke dalam sup kubis atau borscht.

Untuk kedua:

• irisan daging;
• kentang tumbuk;
• bit rebus parut;
• daging cincang gulung;
• pate hati;
• zucchini rebus;
• daging ayam rebus;
• bakso.

Hidangan daging untuk hidangan utama dilengkapi dengan lauk sayur. Anda bisa menyajikannya dengan jus buah, kolak, dan sepotong roti hitam.

Camilan sore

Sebagai minuman, Anda dapat menawarkan:

• kompot;
• kefir;
• susu.

Selain itu, sebuah apel dan beberapa hidangan manis kecil diberikan:

• mousse;
• basi;
• kue;
• keju lembut;
• roti jahe;
• wortel parut dengan krim asam.

Tentu saja, Anda tidak bisa mencampur semuanya dalam satu kali makan. Pilih jenis makanan dan buatlah menu untuk hari itu dengannya.

Makan malam

Makanan ini harus ringan namun bergizi. Kami dapat menawarkan:

• irisan daging wortel;
• casserole keju cottage;
• dadar;
• gulungan kubis;
• irisan daging kentang;
• keju lembut;
• sayuran rebus.

Secara umum, seorang anak harus menerima 1500 kkal dari makanan per hari, setengahnya berasal dari makan siang.

Bagaimana jika anak saya tidak makan dengan baik?

Seringkali anak-anak menolak makan makanan yang enak sekalipun. Mereka mempunyai nafsu makan yang buruk atau hanya rewel. Jika nafsu makan anak buruk, apa yang harus dilakukan orang tua? Kami dapat memberi Anda beberapa saran:

• Ubah makan menjadi permainan. Letakkan mainan favorit bayi Anda di dekatnya dan berpura-puralah memberinya makan. Tunjukkan pada mereka seberapa baik mereka makan. Teknik ini sering berhasil pada anak kecil.
• Jangan berikan anak Anda permen sebelum makan utama mereka. Biarkan permen menjadi hadiah untuk nafsu makan yang baik.
• Sajikan hidangan di piring yang indah dan hiasi. Tampilannya yang menarik pasti akan membuat anak tertarik.

Irina: | 22 Februari 2019 | 14:44

Tolong beritahu saya, apakah mungkin anak berusia dua tahun makan daging untuk makan malam? Saya pernah membaca bahwa anak-anak harus diberi daging untuk makan malam setelah pukul tiga.
Menjawab: Irina, menunya dibuat oleh dokter. Namun Anda sebagai seorang ibu tidak boleh memberi makan daging pada anak Anda jika dirasa salah. Gantilah dengan hidangan sayur atau susu.

Catherine: | 9 Februari 2019 | 07:16

Oh Chen menyukai menunya, terima kasih.
Menjawab: Catherine, tolong!

Elena: | 2 Januari 2019 | 09:16

Halo! Saya sangat menyukai situs Anda! Bisakah Anda membuatkan menu minggu ini untuk anak yang rentan sembelit? Menurut saya, ini adalah masalah yang sangat umum... Kami akan sangat berterima kasih!!!
Menjawab: Elena, terima kasih atas komentarnya! Tidak, kami tidak merencanakan menu seperti itu.

OLGA: | 28 Juli 2018 | 20:48

cucu saya makan campuran di pagi hari lalu apa pun yang dia suka, dia bisa makan pai dengan bawang dan telur atau kentang goreng dengan acar, tapi ini hanya untuk bersenang-senang, dan kebanyakan dia suka makanan cair, jeli, minuman buah, kolak dan susu fermentasi, dia juga makan kue, tapi mereka menolak makanan manis, dia tidak menyukainya
Menjawab: Olga, terima kasih atas komentarnya!

Anonim: | 26 Juli 2018 | 12:37

Daria, selamat siang. Saya mencoba membeli kartu seharga 190 rubel, tetapi saat saya beralih ke Bank Tabungan, halamannya sudah ditutup. Waktu sesi telah berakhir. Tapi entah kenapa, saya bahkan tidak sempat melihat nomor pembayarannya.
Menjawab: Silakan menulis ke , saya akan membantu.

Olga: | 6 November 2017 | 15:27

Terima kasih untuk menunya yang menarik. Tapi mengapa hidangannya diulang-ulang? Apakah ini perlu dimasak selama 2 hari?
Menjawab: Olga, menu disusun menurut metode menu minggu ini. Ya, selama dua hari. Lebih mudah dan nyaman, apalagi jika Anda memiliki keluarga besar. Pada suatu hari, sup dan salad disiapkan selama dua hari (salad kecuali sayuran segar), pada hari kedua, hari kedua dan makanan yang dipanggang disiapkan. Dan itu bergantian. Jadi, ternyata setiap hari ada sup, hidangan utama, salad, kue kering, atau hidangan penutup ;) Namun jika Anda kurang puas dengan cara ini, maka Anda bisa menyiapkan masakan baru setiap hari.

Marina: | 26 Juni 2017 | 14:20

Terima kasih untuk resep menariknya! Aku hanya ingin memasak sesuatu!
Menjawab: Marina, selamat makan!

Valeria: | 7 Mei 2017 | 13:38

Anak saya tidak mau makan sama sekali, hanya bubur semolina, sekeras apa pun saya mencoba bertanya dan menatanya dengan menarik, dia menangis dan hanya itu. Bubur saja! Saya pergi ke dokter dan dia berkata untuk memberi saya omega 3 dan itu saja. Setelah itu omega bisa makan 1 sendok dan itu saja.
Menjawab: Valeria, jika anak anda mempunyai masalah dengan gizi, memilih makanan atau masakan, “memilih” + tujuan anda adalah belajar makan yang benar dan seimbang, maka saya menyarankan anda untuk memilih pelatihan gizi anak

Mawar: | 17 April 2017 | 18:48

Dan kapan susu? Anak 1.7 sangat menyukai susu dan produk susu
Menjawab: Rose, jika anak menyukai susu dan menoleransinya dengan baik, maka Anda bisa menawarkan segelas susu atau minuman susu fermentasi lainnya untuk sarapan, snack sore, atau makan malam kedua. Ini hanya contoh menunya, Anda selalu bisa mengubahnya sesuai selera bayi Anda.

Fedor: | 18 Maret 2017 | 21:53

Ini semua baik-baik saja, ya, semuanya baik-baik saja, tetapi dia tidak makan setengah pun dari makanan ini. Penulis, beri tahu saya bagaimana Anda bisa memberi makan produk seperti itu?
Menjawab: Fedor, datanglah ke pelatihan kami “Cara mengajari anak makan sehat dalam 2 minggu” :) Saya akan memberitahu Anda :)

Nenek Rachkova Elena:| 9 Juni 2016 | 22:49

Semuanya sangat bagus! Saya berprofesi sebagai teknolog. Cucu saya berusia dua tahun dan saya berusaha keras untuk memberinya makan dengan benar. Namun sayangnya, kami tidak memiliki produk berkualitas yang dibutuhkan anak-anak. keju cottagenya tidak asli. Malah jadi menakutkan apa yang kita beri makan?

Maria: | 12 Mei 2016 | 08:03

Terima kasih atas menu beserta resep dan saran dokternya. Tapi saya agak takut dengan resep yang digoreng (sup ratatouille, misalnya). Bolehkah bayi makan gorengan?
Menjawab: Maria, tentu saja, untuk anak kecil, sup disiapkan tanpa digoreng, jika tidak, ikuti resepnya.

Yulia: | 4 April 2016 | 15:43

Menu anak-anak biasa, seperti dulu. Dan sekarang banyak ibu-ibu yang sangat malas, mereka menganggap menu tersendiri untuk anak setelah satu tahun tidak berguna, mereka dipindahkan ke meja umum, mereka memberikan daging dalam potongan-potongan, gorengan yang buruk, ham kering dan produk-produk lain yang tidak untuk anak-anak. . Hal ini salah dan tidak sehat bagi bayi.
Menjawab: Julia, terima kasih atas komentarnya! Tentu saja, dimungkinkan untuk mentransfer ke meja umum setelah satu tahun, tetapi, tentu saja, Anda benar - ini harus dilakukan dengan benar. Sehingga hal ini memberikan kontribusi terhadap berkembangnya minat makan pada anak dan tidak membahayakan kesehatannya. Yang penting meja umum ini bermanfaat dan memadai untuk bayi. Selain itu, makanan “anak-anak” seperti itu secara umum akan bermanfaat bagi seluruh anggota keluarga.

Victoria: | 31 Januari 2016 | 13:10

Saya juga sangat menyukai resepnya, kalau tidak saya sudah bosan menciptakannya sendiri, terima kasih!
Menjawab: Victoria, selamat makan sayang!

Svetlana: | 11 Desember 2015 | 17:11

tolong beritahu saya bagaimana cara mengajari anak makan sendok? Dan kita tidak bisa makan sup dari menu... dan segala sesuatu yang lain hanya bisa dilakukan dengan sendok: (dia sekarang berumur 2 tahun... tapi sejak dia berumur 1,5 tahun, sendoknya sudah seperti semacam musuh :((
Menjawab: Svetlana, kamu bisa menawarkan sup... minumlah :) Seperti koktail melalui sedotan lebar. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok sup dengan blender, seperti dalam resep ini. Dan Anda juga dapat mengundang beberapa anak yang dengan percaya diri menggunakan sendok untuk berkunjung “untuk membuat sup”. Makan bersama teman selalu lebih menyenangkan :) Nah, jangan lupa Anda sudah bisa memberikan garpu kepada anak - mungkin perangkat ini akan disukai :)

Lyudmila : | 12 November 2015 | 12:45

Sekali lagi terima kasih untuk menunya!

Elena: | 9 Oktober 2015 | 03:02

Terima kasih, saya sangat menyukai semuanya... Saya punya satu pertanyaan... mengapa kembang kol dan brokoli tidak ada di menu? Ini sangat baik untuk anak-anak
Menjawab: Elena, ini contoh menu untuk satu minggu saja. Anda dapat mendiversifikasinya sesuai keinginan Anda.

Galina: | 6 Oktober 2015 | 18:47

Terima kasih semuanya super, saya punya dua anak dan mereka sangat menyukainya, saya tidak melihat ada kesulitan dalam memasak, teman-teman saya di dapur adalah multicooker dan blender - semuanya sederhana dengan mereka =)) Masih ada banyak waktu tersisa untuk tumbuh kembang anak =)

Anna: | 11 September 2015 | 08:43

terima kasih banyak – menu yang enak. Saya mencetak semuanya. Ayo beri makan bayinya :)

Anonim: | 3 Desember 2014 | 22:51

Terima kasih atas artikelnya yang bermanfaat

Catherine: | 3 September 2014 | 07:51

Saya sangat menyukai semuanya, terima kasih banyak!
Menjawab: Catherine, halo!

Pertanyaan paling mendesak setiap hari bagi ibu, nenek, dan bahkan ayah yang peduli: “Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun?” Pada usia ini, bayi sangat aktif dan mobile sehingga membutuhkan lebih banyak kalori dan vitamin yang dikonsumsi dari makanan. Apalagi si kecil sudah:

• memiliki gigi susu;
• dapat memegang sendok dengan benar dan mengoperasikannya dengan baik;
• tahu cara mengunyah, karena pada usia dua tahun, otot mengunyahnya menjadi lebih kuat.

Oleh karena itu, inilah saatnya meninjau kembali pola makan anak di usia 2 tahun: memperbanyak porsi sarapan, makan siang, dan makan malam, serta memperkenalkan makanan dan hidangan baru ke dalam menu makanannya. Ngomong-ngomong, beberapa orang tua secara keliru percaya bahwa bayi harus diberi makan apa yang mereka makan sendiri, cukup potong porsinya dan sajikan dalam jumlah lebih sedikit. Anda tidak bisa melakukan itu! Bagaimanapun, tubuh balita sedang aktif membaik:

• otak, hati, paru-paru, ginjal berkembang
• pertumbuhan meningkat
• otot diperkuat
• jaringan tulang dibangun.

Oleh karena itu, kebutuhan nutrisi bayi sangat berbeda dengan kebutuhan orang dewasa dan memerlukan pola makan seimbang yang optimal.

“Bagaimana cara memberi makan anak berusia 2 tahun?” kamu bertanya. Setelah mempelajari banyak informasi berdasarkan pengalaman luas dari banyak generasi orang tua, serta terbukti secara ilmiah dan dikonfirmasi oleh dokter, ahli gizi, dll., Saya akan mencoba menjawab pertanyaan Anda sepenuhnya.

Pertama, mari kita cari tahu makanan apa saja yang boleh dan harus dimakan oleh anak berusia dua tahun, dan mana yang dilarang keras.

• sayuran kaleng dan acar, salad, dll. Harap dicatat bahwa yang difermentasi mungkin dan perlu.
• jamur, termasuk champignon dan jamur tiram
• minuman berkarbonasi
• makanan laut dan ikan asin
• membeli saus tomat, saus yang mengandung cuka, serta lobak, mayones, mustard
• bumbu pedas, merica dan konsentrat kering
• Pasta gaya angkatan laut, mis. pasta dengan daging cincang
• daging berlemak dan keras. Misalnya daging angsa atau bebek yang sulit dicerna dan diserap secara lambat.
• kopi (baik bubuk maupun instan)
• kue-kue dan kue-kue yang dibeli di toko. Jika buatan sendiri, misalnya, Anda bisa makan kue bolu dengan krim asam atau massa dadih. Jangan pernah menghias kue dengan coklat atau lapisan gula - produk ini tidak cocok untuk anak berusia dua tahun.
• kue puff pastry

Sekarang mari kita lihat produk-produk yang tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu dimasukkan dalam menu anak di usia 2 tahun:

• Daging: daging sapi, daging sapi muda, ayam, daging babi tanpa lemak dan domba. Apalagi, balita sebaiknya mengonsumsi daging atau hidangan daging minimal 90 gram per hari.

Biasanya daging disajikan dalam bentuk irisan daging kukus atau dipotong kecil-kecil lalu direbus atau direbus.

Terkadang Anda dapat memanjakan bayi Anda dengan sosis susu, sosis, atau sosis rebus berkualitas tinggi. Anda sebaiknya tidak memberikan sosis asap, daging, atau sosis kepada balita Anda.

Ngomong-ngomong, beberapa ibu yang peduli menyiapkan kubis gulung atau casserole daging untuk anak usia 2 tahun, yang meliputi daging rebus, nasi atau pasta, dan berbagai jenis sayuran.

• Hati adalah produk yang sangat sehat yang sangat kaya akan berbagai zat bermanfaat:

Protein berkualitas tinggi dan mudah dicerna

Glikogen - pati hewani

garam mineral

Vitamin.

Hati merangsang pencernaan dan hematopoiesis.

Hidangan apa yang bisa dibuat dari hati: buat pate hati atau potong-potong dan rebus dengan sayuran.

• Ikan Merupakan produk wajib yang harus dimasukkan dalam menu makanan anak berusia 2 tahun. Norma hariannya 30 gram atau norma mingguannya 210 gram. Anda dapat mengatur hari ikan untuk anak Anda dengan menyiapkan hidangan ikan 2-3 kali seminggu.

Ingatlah bahwa bayi belum bisa memilih sendiri tulang ikannya, jadi lebih baik membeli ikan fillet atau jenis ikan bertulang rendah.

Ikan disajikan dalam bentuk apa? Direbus atau direbus dengan sedikit air atau minyak bunga matahari. Anda bisa menambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam kaldu ikan. Jika Anda memutuskan untuk memberikan ikan haring asin kepada si kecil, maka Anda perlu merendamnya terlebih dahulu dalam air dan menyajikannya dengan lauk untuk sarapan atau makan siang.

• Produk susu.

Kebutuhan susu harian balita usia 2 tahun adalah 600 gram, 200 gram diantaranya digunakan sebagai kefir. Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa Anda tidak boleh membuat kefir di rumah atau memberikan susu asam pada bayi Anda. Hal ini dapat mengganggu proses pencernaannya atau bahkan menyebabkan sakit perut.

Alangkah baiknya jika anak makan keju cottage atau hidangan berbahan dasar keju cottage, misalnya kue keju, setiap hari.

Jika bayi Anda tidak suka minum susu, tambahkan susu kental manis ke dalam tehnya atau masak coklat.

Makanan harian anak usia 2 tahun harus mencakup 17 gram mentega dan sekitar 6 gram minyak sayur.

• Buah-buahan dan sayuran.

Bukan rahasia lagi kalau sayur dan buah banyak mengandung vitamin dan mineral sehingga menjadi menu makanan utama. Asupan sayuran harian untuk anak usia dua tahun harus 250 gram dan kentang – 220 gram.

Tergantung musimnya, disarankan untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan bayi Anda. Ini adalah wortel, bit, kubis, tomat, mentimun, lobak, terong, zucchini, labu dan lobak. Semuanya mentah, dipanggang, direbus atau direbus. Terkadang Anda bisa memanjakan si kecil dengan acar mentimun, tomat, atau kol, namun dalam jumlah sedikit.

Dalam hidangan sayur, jangan lupa tambahkan peterseli, adas, seledri, daun bawang - mereka memiliki efek positif pada proses pencernaan.

• Bagaimana dengan kacang-kacangan?

Mereka juga harus dimasukkan dalam menu bayi Anda, tapi jangan berlebihan! Kacang polong dan buncis boleh diberikan kepada bayi Anda tidak lebih dari 2 kali seminggu, karena terlalu berat untuk saluran pencernaan, meskipun sehat dan kaya protein.

Saat musim buah-buahan, beri, melon, dan semangka, jangan batasi si kecil hanya pada produk sehat ini! Jangan khawatir, bayi tidak akan makan lebih dari yang dibutuhkannya!

• Roti.

Tubuh anak mengasimilasi roti putih dan hitam secara merata. Yang penting bayi makan sekitar seratus gram roti sehari, termasuk makanan yang dipanggang.

• Bubur dari sereal yang berbeda- Ini adalah salah satu makanan utama bayi.

Mereka dapat disajikan sebagai lauk atau digunakan untuk menyiapkan casserole, kue soba, bakso, kue beras, gulungan kubis, pancake, dll. Anda bisa membuat bubur menjadi manis dengan mempermanisnya dan menambahkan selai, madu, manisan buah-buahan, apel kering, aprikot kering, kismis, dll.

• Telur adalah produk yang kaya akan metionin, sistein, dan lesitin. Komponen-komponen ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, pita suara dan pencernaan.

Dengan mengonsumsi telur untuk sarapan pagi, tubuh bayi akan menerima banyak komponen penting. Bukan tanpa alasan ada banyak terapi diet yang produk utamanya adalah telur.

• Apa yang bisa kita lakukan tanpa permen?

Sebagai manisan, Anda bisa memberikan bayi Anda selai jeruk, marshmallow, selai, madu, buah-buahan kering, permen, serta biskuit, oatmeal, atau kue buatan sendiri. Ingatlah bahwa makanan manis hanya boleh diberikan kepada anak setelah makan dan hanya 10-15 gram per hari.

• Minuman: jus, jeli, kolak, teh hijau dan hitam lemah.

Di pagi hari Anda bisa memberikan minuman berbahan dasar sawi putih atau coklat. Norma hariannya sekitar 200-300 ml, tetapi jeli harus diberikan lebih jarang - 1-2 kali seminggu. Air diperbolehkan untuk diberikan dalam jumlah yang tidak terbatas.

• Bumbu dan garam.

Batasan garam untuk anak usia dua tahun adalah 0,5-1 gram/hari, sehingga makanan anak sebaiknya diberi sedikit garam. Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah berikut ke dalam makanan Anda: daun salam, putih dan allspice, basil, rosemary, thyme, marjoram.

Produk-produk di atas dan hidangan baru harus dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap untuk melihat reaksi tubuh dan menghapusnya dari menu tepat waktu, jika perlu. Memang ada kalanya bayi menjadi alergi terhadap suatu produk tertentu, misalnya: telur, buah, bubur, dll. Hati-hati dan hati-hati!

Perhatikan tidak hanya apa yang dimakan anak Anda, tetapi juga caranya!

Bagaimanapun, hanya Anda yang bisa mengajarinya:

• cuci tangan sebelum makan;
• pegang sendok atau garpu dengan benar;
• sebelum makan, ucapkan “Selamat makan!”;
• gunakan handuk atau serbet;
• makanlah dengan hati-hati, jangan terganggu dan jangan mengalihkan perhatian orang lain dari makan;
• bangun dari meja hanya setelah makan;
• terima kasih atas makanannya: “Terima kasih!”;
• membantu membersihkan meja.

Perkiraan pola makan untuk anak usia 2 tahun atau “apa yang disajikan hari ini?”

Sarapan untuk anak usia 2 tahun dapat terdiri dari:

Bubur dengan sayuran

Bubur susu, opsional dengan tambahan buah.

Hidangan keju cottage atau keju cottage: casserole, pangsit malas, atau kue keju

Telur orak-arik atau telur dadar. Omong-omong, telur dadarnya bisa dengan kacang polong, sosis, dan keju.

Buah-buahan bisa menjadi tambahan sarapan.

Tawarkan anak Anda pilihan minuman. Bisa berupa coklat, jus, susu atau sawi putih dengan susu.

Makan siang untuk anak usia 2 tahun harus lebih banyak acara dan terdiri dari beberapa hidangan.

Salad dari sayuran rebus (bit, wortel, kentang.) Serta dari sayuran mentah (tomat, mentimun, lobak, lobak).

Kursus pertama:

• Sup ayam, sayur atau sup ikan untuk anak usia 2 tahun dimasak dengan tambahan bihun atau sereal.

Hidangan kedua terdiri dari daging, ikan, dan lauk pauk.

Hidangan daging dikukus, dipanggang atau direbus. Biasanya, ini adalah irisan daging, gulungan kubis, bakso, zucchini isi, ayam atau ikan rebus, irisan daging ikan, ikan panggang. Anda dapat menemukan resep di Internet, di situs kuliner atau di buku.

Lauk pauk: sayur rebus, sayuran rebus, pasta, kentang, dan hidangan kentang.

Hidangan ketiga untuk anak berusia 2 tahun: kolak, jeli, minuman buah, jus.

Pastikan untuk memberi bayi Anda sepotong roti untuk makan siang, dan untuk hidangan ketiga - kue, roti, atau roti putih.

Camilan sore untuk anak usia 2 tahun dapat terdiri dari: minuman, kue, susu, beri atau buah.

Makan malam untuk anak usia 2 tahun terdiri dari: hidangan pembuka, hidangan utama, dan minuman.

Anda bisa menjadikan salad apa saja sebagai camilan. Hidangan utama dapat terdiri dari keju cottage, telur, sereal, hidangan sayur, dan ikan. Ngomong-ngomong, mereka tidak menyajikan hidangan daging atau daging untuk makan malam. Minuman yang digunakan adalah: jus, teh atau sawi putih.

Terakhir, berikan bayi Anda minuman susu fermentasi di malam hari.

Baca selengkapnya:

Mainan apa yang harus dipilih untuk anak berusia 2 tahun?!