Bahan-bahan

• Telur ayam - 2-3 pcs.
• Gula - 1 gelas.
• Tepung terigu - 1 gelas.
• Vanila - secukupnya.
• Selai apel - 5-6 sdm. sendok
• Baking powder - satu sendok teh.

Waktu persiapan Charlotte: 40 menit.

Resep Charlotte dengan selai sederhana dan bahkan seorang anak pun dapat menangani persiapan pai ini. Selai apel adalah solusi sempurna ketika Anda tidak memiliki apel segar. Perlu diketahui bahwa penambahan selai akan membuat adonan biskuit tidak se-airy pada resep versi klasik, namun Anda akan langsung menyukai rasanya.

Cara memasak charlotte dengan selai apel

Siapkan semua bahan, piring dan blender. Untuk membantu telur dikocok lebih baik, masukkan ke dalam freezer selama beberapa menit. Hal utama adalah mengeluarkan mereka dari sana tepat waktu. Ayak tepung secukupnya, buka toples selai harum dan mulailah membuat. Anda memerlukan waktu sekitar 20 menit untuk mempersiapkan tes.

Langkah pertama dalam menyiapkan adonan adalah mengocok telur yang sudah dingin. Kocok hingga muncul busa.

Campurkan gula secara perlahan dan perlahan sambil terus mengocok telur. Setelah busa stabil muncul, Anda dapat melanjutkan ke langkah kedua.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk adonan dengan sendok kayu. Tambahkan vanilla dan baking powder dan terus aduk. Agar adonan tidak menggumpal, disarankan untuk mengocoknya dengan blender.

Lapisi loyang yang sudah disiapkan dengan kertas roti. Jika tidak ada, cukup olesi dengan minyak sayur. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-45 menit. Panggang charlotte dengan selai pada 180 gr. sampai berwarna coklat keemasan. Setelah dipanggang selama 20 menit, masukkan air ke dalam oven agar kue tidak gosong.

Periksa kesiapan pie dengan tongkat kayu, atau jika tidak punya bisa menggunakan korek api. Jika adonan tidak lengket, maka charlotte dengan selai apel sudah siap.

Charlotte kami dengan selai, resep dengan foto langkah demi langkah di dalam oven, yang baru saja Anda lihat, sudah siap!

Resepnya menggunakan selai apel, tetapi Anda tidak harus menggunakannya secara khusus. Pai itu akan lezat dengan selai apa pun. Charlotte bisa disajikan dengan selai blackcurrant; rasanya sedikit asam. Dengan selai strawberry akan memperoleh aroma yang tahan lama. Charlotte dengan rasa yang sangat lembut dengan selai aprikot, plum, lingonberry, raspberry, ceri, dan lainnya. Pilih salah satu yang paling Anda sukai dan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai setiap hari dengan charlotte yang lezat.

tanpa soda kue atau baking powder!

Saya tahu banyak orang yang tahu cara membuat kue charlotte, tapi tetap saja, banyak orang yang tidak menganggapnya lapang dan lembut! Saya selalu membuatnya sendiri “dengan mata”, tapi resepnya charlotte klasik diukur bagi mereka yang tidak dapat memahami alasannya charlotte Kadang keluarnya seperti pancake, kadang tidak matang, kadang gosong :) Resep yang ini charlotte dengan selai tidak ada bedanya dengan yang klasik, kita cukup mengganti sebagian gulanya dengan selai. Saya tidak pernah menambahkan baking soda atau baking powder ke charlotte. Entah kenapa hal ini sudah terjadi sejak pelajaran ketenagakerjaan di sekolah :) Yang seumuran saya, 30+, masih ingat pelajaran ketenagakerjaan :)

Nah, itulah resep charlotte dengan selai!

Resep:

1. Tepung – 300 gram.
2. Gula – 200 gram. (untuk gula pasir klasik 270 gr tanpa selai)
3. Selai apa saja – 3 sendok makan penuh *Saya punya stroberi
4. Telur – 5 buah.
5. Apel – 3 besar

Bahan opsional: *Saya menggunakan kismis dan vanila

1. Asam sitrat – 1/2 sdt.
2. Kismis - segenggam
3. Vanila - secukupnya

Penyimpangan kecil:

*Selai dapat ditambahkan di bagian mana pun sesuai dengan gula hingga satu gelas. Bagi saya, segelas selai terlalu banyak, tapi 3-4 sdm. sendok adalah pilihan terbaik.

**Dalam bentuk jadi, karena selai, charlotte ternyata memiliki remah yang sedikit berbeda. Tidak se-airy yang klasik, tapi tetap sangat lembut. Hanya remuk dan kerutannya berkurang :) Nah, warnanya “berubah” tergantung selainya :)

***Segelas gula TIDAK SAMA beratnya dengan segelas tepung, jadi saya tulis dalam gram.

****Jika kamu Jika Anda tidak menambahkan cukup gula, Anda akan mendapatkan lapisan kerak yang sangat tebal di atasnya(berarti banyak telur untuk jumlah gula sebanyak ini), jika Jika Anda menambahkan gula, Anda akan mendapatkan kerak renyah yang lezat di atasnya, yang setelah satu atau dua hari, jika Anda belum sempat memakannya, menjadi lunak) Dalam semua kasus, charlotte tentu saja bisa dimakan :)

*****Saya punya telur standar, jika Anda memiliki telur buatan sendiri berukuran kecil atau besar, jumlah tepung dan gulanya mungkin berbeda dengan resep. (yah, ini dalam kasus yang sangat ekstrim, jika Anda memiliki telur peliharaan atau yang sangat kecil)

Persiapan:

1. Olesi cetakan dengan mentega, tuangkan air mendidih di atas kismis, potong apel menjadi kotak/irisan/segitiga
2. Kocok telur + gula (+ vanila + asam sitrat) sehingga naik 3 kali lipat! Pada tahap ini kita pantau proses menguleninya, jika proporsinya benar maka adonan langsung mengembang, perlu waktu 2-3 menit untuk dikocok, adonan menjadi seperti busa!
3. Tambahkan tepung, campur busa kami dengan tepung
   
4. Tambahkan selai
   
5. Kocok dengan baik lagi
   
6. Tambahkan apel dan kismis, lalu aduk *Secara umum, saya selalu meletakkan apel di bagian bawah cetakan dan menuangkan adonan di atasnya, tetapi hari ini saya memanggang untuk pertama kalinya dalam cetakan berlubang dan memutuskan untuk mencampur semuanya sebelum menuangkannya ke dalam cetakan
   
7. Oven pada 170-180 gr. dan panggang sampai kulitnya bagus. (30 menit+) Tusuk dengan tusuk gigi. Jika sudah kering, charlotte sudah siap!
   

Dinginkan dan makan! *Tentu saja keluarga saya menjaga charlotte yang sedang dalam proses pemotretan, jadi mereka melahapnya selagi hangat :)

Ada banyak resep untuk membuat charlotte. Cara menyiapkannya sangat sederhana, dan hasilnya adalah kue yang lezat untuk minum teh. Secara tradisional, charlotte dibuat dengan apel atau buah segar dan beri lainnya, tetapi hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasaknya charlotte dengan selai di dalam oven. Charlotte ini akan mengejutkan semua orang dengan rasa dan aromanya. Untuk isiannya, saya memilih selai strawberry parut, tapi selai apa pun pilihan Anda bisa digunakan untuk resep ini. Jika Anda tidak menyukai makanan panggang yang terlalu manis, pilihlah selai yang asam. Charlotte ini harus disajikan dingin. Saya sarankan mencobanya!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan charlotte dengan selai, Anda perlu:

telur - 4 buah;

gula - 130 gram;

tepung - 145 gram;

baking powder - 0,5 sdt;

selai - 2-3 sdm. aku.

Langkah-langkah memasak

Kemudian tambahkan gula ke dalam telur kocok.

Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Campur adonan dengan spatula dengan gerakan lembut dari bawah ke atas.

Adonannya harus cukup mengembang dan tidak terlalu kental (seperti di foto).

Lapisi loyang (saya punya loyang ukuran 20x20 cm) dengan perkamen, tuang separuh adonan dan ratakan. Oleskan selai secara acak ke atas adonan.

Tempatkan charlotte dengan selai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Pai akan matang dan berwarna cokelat keemasan. Waktu memanggang hanya bergantung pada oven Anda; Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tongkat kayu (jika Anda menusuk makanan yang sudah dipanggang dengan tongkat, tongkat akan tetap kering).

Keluarkan charlotte yang sudah jadi dari cetakan dan dinginkan di rak kawat.

Charlotte yang lezat, lembut dan aromatik dengan selai yang dibuat sesuai resep ini sangat cocok dengan secangkir teh.

Selamat makan!

Dalam pengertian klasik, charlotte adalah makanan penutup manis dengan apel yang dipanggang dengan adonan di dalam oven. Namun, sifat kreatif para ahli kuliner di berbagai belahan dunia menuntut mereka menambahkan cita rasa tersendiri pada resepnya. Dan sekarang beri, krim, krim, selai, berbagai bumbu dan kacang ditambahkan ke dalam adonan.

Mari kita cari tahu perbedaan resep inovatif ini dari metode klasik umum dalam menyiapkan hidangan ini. Puncak keahlian kuliner adalah memanggang pai seperti charlotte dengan apel dan selai: tidak semua ibu rumah tangga setuju untuk membeberkan resep kue asli.

Bahan-bahan

1. Gula – 160 gram;
2. Tepung – 180g;
3. Selai ceri – 4ds.l.;
4. Telur ayam – 3 buah;
5. Soda kue – 1/2 sdt;
6. Cuka meja 9% – 3 sdt;
7. kayu manis bubuk – 5g;
8. Kacang sesuai selera Anda – 50g.

Charlotte dengan selai: resep kue sederhana

Sangat mudah untuk menyiapkan pai seperti charlotte lezat dengan selai di dapur Anda sendiri; Anda dapat dengan cepat menemukan resep dengan foto.

Namun ini mudah dilakukan tanpa gambar jika petunjuk memasaknya dijelaskan langkah demi langkah:

1. Pecahkan telur dengan hati-hati, pisahkan putih dan kuningnya ke dalam wadah berbeda.
2. Campurkan putih telur dengan gula untuk dikocok dengan pengocok atau mixer hingga menjadi busa setebal mungkin.
3. Campur kuning telur dengan putih kocok, aduk hingga rata.
4. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam telur dalam porsi kecil, aduk adonan hingga rata.
5. Di atas semangkuk adonan, padamkan soda kue dengan cuka dan tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam campuran tepung telur.
6. Tambahkan kayu manis, kacang-kacangan, campur semua bahan dengan selai cherry.
7. Tempatkan adonan di loyang.
8. Oven harus disiapkan terlebih dahulu - panaskan suhu dalam oven gas setidaknya hingga 200 derajat.
9. Pada suhu ini, charlotte dengan selai dipanggang sekitar setengah jam.
10. Untuk mengecek apakah kue sudah matang, tusuk dengan tusuk gigi. Jika stiknya tetap kering, charlotte Anda dengan selai ceri sudah benar-benar siap.

Pie ini bisa dimasak tidak hanya di dalam oven. Charlotte dengan selai dalam slow cooker disiapkan dengan sempurna dalam mode “Memanggang”. Parameter yang sesuai juga dapat dipilih di microwave.

Apple charlotte dengan selai: resep dengan foto

Resep membuat apple jam charlotte tidak jauh berbeda dengan membuat cherry pie. Alih-alih baking soda dan cuka, gunakan baking powder. Selain itu, mereka mengonsumsi lebih sedikit gula dan lebih banyak selai.

Agar charlotte empuk dengan selai apel berhasil, resepnya harus menyertakan selai cair yang kental tidak cocok untuk tujuan ini.

Seperti resep pai lainnya, charlotte dengan selai memiliki kehalusan persiapannya sendiri:

• Disarankan untuk mendinginkan telur terlebih dahulu sebelum mengocoknya;
• Resepnya membutuhkan telur berukuran sedang. Jika terlalu kecil, gunakan empat, bukan tiga;
• Jika Anda menyukai kulit yang kental dan renyah di atas pai seperti charlotte sederhana dengan selai, resepnya sebaiknya menggunakan sedikit gula untuk jumlah telur tertentu.

Charlotte adalah salah satu hidangan yang tidak menimbulkan kekhawatiran khusus dan dipanggang dengan sangat cepat. Dan setelah menyiapkannya sendiri, kesegaran makanan penutup dan kualitas bahannya sudah tidak perlu diragukan lagi.

Charlotte dengan selai langkah demi langkah dengan foto