Masakan Korea. Di Rusia dan negara-negara CIS, versi masakan Korea dari Koryo-saram (yaitu, Korea Soviet) lebih dikenal dan populer, agak berbeda, karena tidak tersedianya beberapa bahan makanan umum secara obyektif, dari masakan Korea sebenarnya di Korea sendiri. Selama sepuluh tahun terakhir, telah terjadi proses perluasan masakan Koryo-saram di Semenanjung Korea, yang difasilitasi oleh para repatriasi dan wisatawan asal Korea dari bekas Uni Soviet.

Ukuran arsip dengan presentasi adalah 1622 KB.

presentasi lainnya

“Nakhichevan” - Usia kota Nakhichevan sekitar 5 ribu tahun. Ada seminari teologi, gimnasium wanita dan pria, sekolah kejuruan dan komersial. Nikogosa, St. Karapet. Para ahli menjelaskan asal usul kata “Nakhchivan” dengan berbagai cara. Banyak tokoh budaya Armenia berasal dari Nakhichevan-on-Don. Kenaikan, St. George, St. Pada tahun 1900, gedung teater baru dibangun. Asrama, St. “Karakteristik Wilayah Krasnoyarsk” - Pertanian . Cadangan. danau. Dunia binatang. Jarak antar titik ekstrim. Budaya di Wilayah Krasnoyarsk. Peternakan. Bangsa. sungai. Populasi. luas keseluruhan. Lambang Wilayah Krasnoyarsk. Cerita. Pertumbuhan tanaman. wilayah Krasnoyarsk

“Gurun dan semi-gurun Rusia” - Maksud dan tujuan. Apa yang biasanya Anda pikirkan saat mendengar kata “gurun?” Mempelajari materi baru. Mempelajari materi baru. Tanah. Tumbleweed - bidang. Selain domba, Anda juga sering melihat kambing sedang merumput. Tenggara Dataran Eropa Timur. Adaptasi tumbuhan terhadap kondisi kehidupan di gurun. Peternakan yang luas. Akasia berpasir. Tanah ini memberi banyak hal bermanfaat bagi manusia. Pertanyaan.

“Zona alami Dataran Rusia” - Iklim. Zona tundra dan hutan-tundra. Tidak ada cukup kelembapan di stepa. Musim panas. Daerah alami Dataran Rusia. Nizhny Novgorod. Zona semi-gurun dan gurun di Dataran Rusia. Zona hutan. Hutan-tundra. Tundra dan hutan-tundra. Subzona hutan campuran dan gugur. Hutan campuran dan berdaun lebar. Zona stepa. Tundra Eropa dan hutan-tundra. Daerah daratan. Zona hutan-stepa.

“Kronologi Geologi” - Bagaimana membedakan dataran dari pegunungan pada peta geologi? Jangan terbiasa dengan keajaiban. Danau Roh Gunung. Gunung mana yang lebih tua: Ural atau Kaukasus? Pegunungan Altai terdiri dari batuan umur berapa? Batuan umur berapa yang menyusun wilayah wilayah kita? Peta geologi. Batuan umur berapa yang membentuk Dataran Eropa Timur? Kapan platform kuno terbentuk? Mari bekerja dengan meja. Mari bekerja dengan peta.

“Karakteristik tanah di Rusia” - Reklamasi tanah. Pola sebaran tanah. Tanah Tundra. Salinisasi tanah. Reklamasi lahan dan jenis-jenisnya. Geografi sumber daya tanah. Tanah stepa. Hubungan antara tanah, vegetasi dan iklim. Tanah hutan campuran dan gugur. Tanah Taiga. Tanah gurun dan semi-gurun. Tanah Rusia. Sumber daya tanah dan lahan. Tanah adalah bagian litosfer yang berubah. Tanah adalah sistem zonal.

orang Korea Adat dan tradisi

Hari libur

Seollal (hari pertama tahun ini menurut kalender lunar)

Salah satu hari raya tradisional yang dirayakan orang Korea dengan penuh semangat seperti berabad-abad yang lalu. Pada hari ini seluruh keluarga berkumpul dan menyiapkan makanan pesta. makanan tradisional dan memainkan permainan tradisional Korea.

Sebuah festival memanjatkan doa meminta hasil panen dan tangkapan yang melimpah di tahun mendatang. Keluarga menyiapkan hidangan khusus dengan menggunakan sayur-sayuran sebagai ungkapan harapan mereka untuk tahun sejahtera dan pencegahan kemalangan. Pada hari ini, meja harus mencakup hidangan “ogokbap” - bubur yang terbuat dari lima jenis sereal, dengan 9 salad dari berbagai bumbu kering. Anda perlu makan kacang-kacangan (kenari, chestnut, pinus, kacang tanah, dll.), yang berfungsi sebagai tindakan pencegahan yang baik terhadap munculnya bisul.

musik tradisional Korea dibagi menjadi dua jenis: jeonggak (musik istana Korea) dan minsogak (musik rakyat Korea).

Jeongak terkait erat dengan masyarakat kelas atas yang berpendidikan dan memiliki penekanan kuat pada kecerdasan. Musik minsogak yang cepat dan ceria meliputi musik petani, pansori (bentuk nyanyian solo musikal-dramatis)

Lukisan dan keramik

Lukisan tradisional Korea terbagi menjadi beberapa bidang: pemandangan alam, gambar bunga dan burung, potret, lukisan bergenre, lukisan yang menggambarkan kehidupan masyarakat Korea dan lukisan Budha yang bersifat religius.

Pungmul merupakan tarian rakyat Korea yang memiliki sejarah eksistensi terpanjang di antara tarian rakyat Korea. Tarian ini diyakini paling mampu mengungkapkan jiwa masyarakat Korea.

Masakan Korea- nasional dapur etnis

orang Korea. Hidangan utama - beras, mie ( kukus , naengmyeon) sup, makanan ringan ( Panchhana : kimchi, namul, chorim, chchim, pokkym dan lain-lain)

Masakan Korea umumnya pedas; rempah-rempah banyak digunakan saat menyiapkan hidangan, khususnya paprika merah: Ini memberi banyak masakan Korea warna merah-oranye yang khas. Meluasnya penggunaan lada disebabkan oleh fakta bahwa Korea, khususnya Korea Selatan, merupakan negara dengan iklim hangat dan lembab, dan lada membantu mengawetkan makanan lebih lama.

Pakaian nasional

Pakaian nasional Korea, dibuat dengan mempertimbangkan gaya hidup spesifik masyarakat Korea, disebut "hanbok".

Hanbok berhak dianggap sebagai salah satu simbol nasional Republik Korea. Potongan dan bahan hanbok secara harmonis memadukan warna-warna cerah, lekukan, dan garis-garis sederhana. Keindahan hanbok dilengkapi dengan jeogori (kemeja) berbentuk bulat, posong (kaus kaki katun) dan kerah putih.

Hanok (rumah tradisional Korea)

Tempat tinggal itu diciptakan secara eksklusif dari alam bahan alami: kayu, batu, jerami dan tanah untuk dinding dan lantai, tanah liat untuk ubin dan kertas beras Hanzhi untuk jendela dan pintu. Bentuk dan garis hanok dibuat sedemikian rupa agar berpadu serasi dengan alam sekitar.

Fakta tentang orang Korea Perkembangan budaya dan sosial penduduk negara ini sangat dipengaruhi oleh gerakan keagamaan, yang utama di Korea adalah Konfusianisme, perdukunan, dan Buddha. Mungkin inilah sebabnya orang Korea dianggap sebagai salah satu penduduk paling berbudaya di planet kita. Dalam hal kejahatan, Korea adalah salah satu negara teraman di dunia. Praktis tidak ada kecanduan narkoba di sini (narkoba dilarang keras), kasus pencopetan atau penyerangan sangat jarang terjadi, pencurian mobil masih dianggap sensasi, dan moralitas tradisional masyarakat begitu kuat sehingga hampir mustahil untuk menjumpai kasus-kasus terbuka. kekasaran atau kekasaran. Selain itu, penduduk Republik Korea, menurut peneliti majalah Forbes, adalah yang paling pekerja keras di dunia.

Masakan Cina adalah salah satu masakan paling eksotis dan beragam di dunia. Cina yang terkenal di dunia masakan nasional Hal ini disebabkan oleh keragamannya dan keyakinan kuat para koki terbaik di Tiongkok bahwa Anda bisa makan hampir semua hal, Anda hanya perlu tahu cara memasaknya dengan benar. Di Tiongkok, mereka berkata: “Tidak ada yang tidak bisa dimakan, yang ada adalah juru masak yang buruk .” Makanan yang kita kenal, jika disiapkan dengan hati-hati, akan memperoleh rasa baru.

Orang Cina memasak dengan sangat cepat, menggunakan lima metode memasak: mengukus dan merebus makanan, menggoreng hingga setengah matang atau matang, menggoreng, dan lebih jarang, merebus. Rasa utama yang dominan pada masakan nasional ini adalah manis dan asam. Di China, mereka praktis tidak mengonsumsi produk susu. Resep untuk hampir semua masakan mencakup banyak hal herbal(dan dalam jumlah dan perbandingan tertentu), yang sebagian besar juga bersifat obat. Tak heran jika pada zaman dahulu profesi juru masak, dokter, dan apoteker biasanya digabungkan. Masakan Cina memiliki ciri yang sama - ini adalah kombinasi produk yang tampaknya sangat berbeda untuk menyiapkan hidangan nasional.

Orang Cina sarapan lebih awal, kebanyakan dengan air beras, yang ditambahkan produk lain. Makan siang di China adalah jam 12 siang. Sebagian besar pekerja Tiongkok makan di kafe dan restoran terdekat saat istirahat makan siang. Makan malam di China juga cukup awal menurut standar Eropa - hingga pukul tujuh malam. Hidangan pertama yang akrab di Eropa disajikan di akhir makan, setelah makanan pembuka dingin dan panas.

Produk tepung yang paling umum dalam masakan Cina adalah donat, mie, dan pangsit. Makanan di meja Tahun Baru memiliki arti khusus. Nama pangsit tradisional Tiongkok selaras dengan kata “perubahan”. Karakter Cina untuk "udang" terdengar mirip dengan tawa manusia, itulah sebabnya hidangan ini dianggap cocok untuk hari raya. Mie beras panjang melambangkan umur panjang, dan ikan melambangkan kelimpahan.

Ada sikap yang hampir penuh hormat terhadap bebek di Tiongkok. Bebek Cina berbeda dengan bebek Eropa. Mereka memiliki bagian belakang yang sangat berdaging, dada berotot lebar, dan kaki tebal. Selain itu, bebek diberi makan dengan cara khusus, yaitu biji-bijian dan jahe. Bebek biasanya dimasak utuh. Daging bebek memiliki rasa manis-bakar yang menyenangkan dan tidak berlemak. Hidangan bebek adalah salah satu yang paling disukai di kalangan orang Tionghoa, bahkan dinyanyikan dalam puisi.

Di Tiongkok, diyakini bahwa makanan diberikan kepada manusia melalui langit, sehingga masyarakat Tiongkok belum mengenal konsep “makanan ringan”. Menyantap makanan selalu dianggap sebagai momen pengenalan budaya suatu bangsa. Hidangan untuk makan dipilih sedemikian rupa sehingga makanan cair dan lunak mendominasi di antara hidangan tersebut. Makan dimulai dengan bahan-bahan diletakkan di piring. Pertama mereka minum teh hijau, tanpa gula dan susu. Orang Cina makan perlahan dan sedikit demi sedikit, menikmati prosesnya. Sebagai tanda perhatian khusus, perhatian tertinggi, dan rasa hormat, merupakan kebiasaan bagi seorang tamu untuk meletakkan suguhan dengan sumpitnya ke dalam mangkuk. Kemudian mereka beralih ke nasi, yang mereka makan dengan cara dicampur lapisan atas dalam mangkuk dengan saus. Di akhir makan, kaldu disajikan dan teh lagi, tetapi ditambahkan sedikit mentega ke dalamnya. Komposisi dan tatanan inilah yang dianggap paling baik untuk pencernaan. Pertama, minumlah teh hijau, tanpa gula dan susu. Orang Cina makan perlahan dan sedikit demi sedikit, menikmati prosesnya. Sebagai tanda perhatian khusus, perhatian tertinggi, dan rasa hormat, merupakan kebiasaan bagi seorang tamu untuk meletakkan suguhan dengan sumpitnya ke dalam mangkuk. Kemudian mereka beralih ke nasi, yang mereka makan dengan mencampurkan lapisan atas ke dalam mangkuk berisi saus. Di akhir makan, kaldu disajikan dan teh lagi, tetapi ditambahkan sedikit mentega ke dalamnya. Komposisi dan tatanan inilah yang dianggap paling baik untuk pencernaan.

Sejak dahulu kala, sudah menjadi kebiasaan di Tiongkok untuk makan dengan sumpit. Pertama, nyaman: pengembara tidak perlu membawa peralatan makan, karena sumpit mudah dipotong dari kayu apa pun. Kedua, ini berguna: Anda tidak bisa mengambil lebih banyak makanan dengan sumpit daripada yang bisa Anda kunyah.

Sumpit Cina pertama terbuat dari bambu dan penampilan menyerupai penjepit. Kemudian mereka berpisah dan bertahan hingga saat ini. Saat ini, sumpit Cina dibuat dari berbagai macam bahan: tulang, logam, plastik, dan kayu.

Secara tampilan, sumpit Cina bisa berbentuk limas, pipih, ujung tebal atau tipis, dan penampangnya bisa persegi, lonjong, bulat, atau sudut membulat. Ada sumpit Cina sekali pakai dan dapat digunakan kembali. Sumpit Cina yang dapat digunakan kembali dicat dan dipernis, dihias dengan ornamen, bertatahkan mutiara dan logam...
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengendurkan tangan Anda. Jari kelingking dan jari manis harus ditekan bersamaan, dan jari tengah serta jari telunjuk harus ditarik sedikit ke depan. Sumpit Cina pertama harus diletakkan di lubang antara ibu jari dan jari telunjuk dan ditekan dengan kuat, sedangkan bagian bawah tongkat harus bertumpu pada ruas ketiga jari manis. Sumpit Cina yang kedua harus diletakkan sedemikian rupa sehingga bertumpu pada ruas kedua jari telunjuk dan ketiga jari tengah, dan harus dipegang dengan ujung ibu jari. Tongkat Tiongkok pertama selalu tidak bergerak. Hanya tongkat kedua yang bergerak, dan gerakan dilakukan dengan menggunakan jari tengah dan jari telunjuk.

Saat makan, Anda tidak boleh menggunakan sumpit Cina untuk menusuk makanan, memberikan makanan kepada orang lain, menunjuk sesuatu, menjilatnya, memindahkannya ke piring atau meja, mengepalkannya - gerakan ini mengancam. Menancapkan sumpit ke dalam nasi tidak diperbolehkan, karena hal ini secara tradisional dilakukan saat menyajikan makanan untuk orang mati. Setelah selesai makan, sumpit Cina harus diletakkan di depan piring dengan ujung yang tajam ke kiri; sumpit tidak boleh diletakkan di atas piring atau di sampingnya.

Masakan dan masyarakat dunia Tishchenko G.N. guru teknologi, Baydan I.N. - asisten laboratorium Lembaga Informatika Negara "LUVO "Academy of Childhood"

Mari kita lihat ciri-ciri masakan nasional beberapa negara

Masakan Korea dalam banyak hal mirip dengan masakan Cina. Rempah-rempah banyak digunakan saat memasak. Daging anjing dikonsumsi secara aktif. Padahal makanan utama orang Korea adalah nasi dan sayur-sayuran. Ciri khas masakan Korea adalah pedasnya masakan yang menggunakan banyak bumbu berbeda, serta bawang putih, cabai, bawang bombay, dan biji wijen. Orang Korea percaya bahwa makanan pedas meredakan agresi. Salah satu masakan khas masakan Korea adalah Japchae yang tersebar luas. Camilan liburan Korea ini merupakan campuran kompleks mie tipis, sayuran, dan daging dengan bumbu. Dalam masakan Korea, mereka menghabiskan lebih banyak waktu daripada menyiapkan hidangan itu sendiri. menyiapkan produk Japchae Anda sendiri

Di Korea, mereka menyiapkan berbagai macam salad. Mereka dibuat dari sayuran mentah, direbus, diasamkan, diasamkan, beku, jamur, serta buah-buahan mentah atau kalengan dan buah jeruk. Terkadang sayuran bisa dicampur dengan sedikit saja daging rebus unggas atau daging sapi. Salad dibumbui dengan kecap, mayones, minyak sayur, dan campuran bumbu salad khusus. sausnya Menariknya, sup disantap di sini saat sarapan dan makan malam. Berbeda dengan orang Cina, orang Korea jarang minum teh.

Masakan Israel adalah bagian dari masakan Mediterania, yang menggunakan banyak sayuran dan buah-buahan, minyak zaitun, ikan, makanan laut, rempah-rempah dan kacang-kacangan. Ikan dengan lemon

Ashkenazim membawa banyak hidangan tradisional ke masakan Israel, seperti ikan gefilte, kaldu ayam, pate hati, forshmak, kugel. Makanan panggang tradisional Ashkenazi seperti bagel telah menjadi bagian integral dari masakan Israel. matsebray, atau homentash, juga ikan Gefilte (potongan daging ikan cincang) Yahudi Sephardic memperkenalkan hidangan populer seperti mafrum (kentang diisi dengan daging giling), shakshuka (telur dengan tomat, bawang dan paprika), kube dan sambusak (adonan, diisi dengan daging atau keju). Masakan Sephardic menggunakan banyak pilihan bumbu dan rempah. Masakan Shakshuka Oriental (Arab dan Turki) sangat populer di Israel. Yang juga banyak diminati di Israel adalah makanan cepat saji oriental, seperti shawarma dan falafel, dan “campuran Yerusalem” (meurav yerushalmi), ditemukan di Israel, dan pai puff pastry - bureka. Cheburek Tatar Krimea, yang populer di Rusia, berasal dari burek Turki. Bourekas segitiga dengan keju feta

Masakan Rusia, yang tidak dapat dipisahkan dari konsep perayaan Rusia, mungkin merupakan salah satu masakan paling berwarna di dunia. Hidangan dan aksen rasa masakan Rusia bervariasi tergantung lokasi geografis. kulebyaki dan hidangan. Misalnya, Ini kaya akan semua jenis produk tepung: pangsit, pancake, pancake, pai, dll. Ini juga beragam dalam pilihan daging dan produk susu. Pancake sama sekali tidak terpikirkan tanpa krim asam, yang juga ditambahkan ke dalamnya sup kubis favorit Rusia. Yang paling populer berikutnya adalah bubur, dan bisa dibuat dengan soba, millet, oatmeal, dan jelai mutiara. Mereka mengkonsumsinya dengan hati, susu atau ikan. Juga, casserole dibuat dari bubur, menambahkan daging, keju cottage atau ikan secukupnya. berbagai sereal Bahan dasar dari banyak makanan ringan nabati adalah kubis, mentimun, lobak, rutabaga, serta kentang dan tomat. Masakan Rusia juga kaya akan sayuran dan buah-buahan kalengan. Oleh karena itu, sangat jarang orang yang belum pernah mencoba acar mentimun atau apel direndam, yang sangat terkenal di Rusia.

Makan siang tradisional di Rusia terdiri dari tiga hidangan. Yang pertama adalah sup daging dengan sayuran dan sereal (borscht, solyanka atau sup kubis), yang kedua adalah ikan atau daging dengan lauk (nasi, bubur soba, kentang, pasta, kubis rebus), yang ketiga adalah minuman: kolak, minuman buah, jeli atau jus. Sbiten, kvass, madu, minuman buah bisa disebut bersejarah. minuman nasional Sebagai camilan, orang paling sering makan pancake dengan kaviar, ikan haring “di bawah mantel bulu”, lemak babi, acar, asinan kubis, acar sayuran, salad tomat dan mentimun dengan krim asam dan rempah-rempah. Mereka juga makan pai dengan kubis atau kentang, roti gulung dengan daging cincang. Lebih banyak lagi dalam masakan Rusia banyak pilihan hidangan yang disiapkan berdasarkan sumber daya alam hutan - hewan buruan kecil dan besar, berbagai jamur, kacang-kacangan, beri dan, tentu saja, madu.

Masakan Meksiko berusia lebih dari tiga ribu tahun. Banyak resep masakan ini didasarkan pada produk yang cukup populer dalam masakan Spanyol, Prancis, dan Amerika. Namun, orang-orang Meksiko berhasil memasukkan tidak hanya tradisi asing ke dalam masakan mereka, tetapi juga tradisi suku Aztec dan Maya. tortilla Masakan tradisional Meksiko dibuat dari kombinasi bahan-bahan sederhana namun sangat lezat - cabai, kacang-kacangan, (tortilla pipih), daging sapi, krim asam dan daging babi, serta salsa. Tomat cincang halus juga sering digunakan. Burrito Selada

Kacang adalah bahan penting dalam masakan Meksiko. Ini telah terbukti baik sebagai lauk untuk daging sapi, unggas dan ikan, dan ditambahkan ke dalam berbagai makanan pembuka. Paling sering, semur dimasak dari kacang dan pasta disiapkan. Camilan Meksiko yang paling umum adalah keripik jagung sederhana (nacho), yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Biasanya bahan dasar keripik ini adalah tortilla jagung. Tortilla dimakan oleh orang miskin dan orang kaya. Tortilla yang lezat bahkan ditambahkan ke hidangan pertama. Hidangan tradisional bagi orang Meksiko juga adalah Rosca de Reyes, yang disebut Roti Tiga Raja, yang bagian tengahnya dihias dengan indah dengan buah-buahan kering. Roti ini dipanggang untuk hari raya Epiphany (6 Januari)

Makanan Inggris mempunyai stigma sebagai makanan yang tidak kentara, "tidak imajinatif, dan berat".

Hidangan tradisional Inggris termasuk ikan dan keripik, dan casserole kentang dengan daging dan tumbuk. Fish and chips (makanan bawa pulang yang populer) Ada saus murni Inggris - saus roti, saus mint, saus lobak, saus apel, dan bahkan saus kismis merah, yang dianggap sebagai bumbu yang luar biasa untuk kelinci dan domba. Mustard Inggris juga dikenal di seluruh dunia. masakan dan memiliki sejumlah varian regional nasional Inggris, seperti masakan Inggris, masakan Skotlandia, masakan Welsh, masakan Gibraltar dan masakan Anglo-India, yang masing-masing telah mengembangkan masakan daerah atau lokalnya sendiri, banyak di antaranya diberi nama sesuai tempat. asal produk, seperti keju Cheshire, puding Yorkshire, dan roti panggang Welsh dengan keju. milik mereka dengan sarapan, pagi hari di Inggris dimulai dengan bahasa Inggris tradisional yang meliputi telur orak-arik, sosis atau bacon, roti, tomat, jamur, kacang-kacangan saus tomat

Masakan India bervariasi dan tidak biasa. Ada masakan pedas dan lembut yang memukau dengan kelezatan rasanya. Bahan utama masakan India adalah gandum, nasi, dan kacang-kacangan. Berbagai macam roti pipih yang terbuat dari gandum, barley, millet, tepung beras- chapati, puri, roti, dosa, dll. - melengkapi makanan India. Masakan India tidak terpikirkan tanpa menggunakan rempah-rempah, bumbu dan bumbu yang memberikan aroma lembut pada masakan, di antaranya salah satu tempat pertama ditempati oleh campuran bumbu kari. dianggap Di bawah pengaruh agama Hindu, daging sapi tidak termasuk karena sapi adalah hewan suci. Namun, di bawah pengaruh Islam, masakan daging, yang diwakili oleh tandoori, mulai kembali ke pola makan Hindu. ayam

Berkat variasinya, banyak hidangan sayuran lezat yang disiapkan. Aneka sabji (rebusan sayur), shak (sayuran goreng) dan sayuran isi, dibumbui dengan kacang-kacangan dan yogurt.

sayuran di India, rempah-rempah, masakan dan penduduk pantai yang terkenal makan makanan laut dan ikan yang mereka masak, kelapa. menggunakan bahasa India untuk makanannya yang luar biasa, yang dibuat dari produk susu, buah-buahan segar, sereal, tepung buncis, dan kacang-kacangan. Rasgullas (bola dadih yang direndam dalam sirup), malpurs (pangsit manis dalam yogurt). Begitu pula dengan es krim beras India, kulfi, yang ditambahkan kacang tumbuk, vanila, atau air mawar. yang kurang terkenal adalah manisan es krim kulfi dahi. Minuman yang paling umum adalah nimbu (terbuat dari air jeruk nipis dan air). Di daerah pesisir mereka meminum santan yang empuk. Namun yang pasti minuman favorit masyarakat India adalah teh dengan susu atau dengan bumbu.

"Peralatan dapur" - Dapur. Peralatan dapur harus memakan ruang sesedikit mungkin. Tabel bukan hanya sekedar benda tetapi juga suatu benda! Gubuk itu tidak berwarna merah di sudut-sudutnya, melainkan merah di bagian pai-nya. Dan akhirnya... Pencahayaan. Pencahayaan harus cukup untuk berbagai tugas di dapur. Ada meja bundar di dapur kami. Gaya interior dapur. Area dapur harus benar-benar bersih.

“Masakan Cina” - budaya teh Cina. Masakan Cina sangat kaya akan bumbu. Orang Cina makan perlahan dan sedikit demi sedikit, menikmati prosesnya. "Lima indera perasa." Sejarah tradisi makanan masyarakat Tiongkok. Protein hewani menyumbang tidak lebih dari 20% dari makanan. sumpit Cina. Makan dimulai dengan bahan-bahan diletakkan di piring.

“Masakan Italia” - Beginilah hasil resep pasta pertama. Sejarah pizza. Masakan Italia. Selamat makan! Sejarah masakan Italia. Tapi orang Italia tidak akan pernah membiarkan diri mereka menikmati makanan penutup seperti itu setelah makan siang yang lezat. Fitur karakteristik Masakan Italia sangat menyukai rempah-rempah. Banyak orang kemudian menemukan rasa pizza di Amerika Utara.

"Dapur Samovar" - Samovar perjalanan. Kami tidak melewatkan minum teh – kami minum masing-masing enam cangkir. Samovar terbuat dari plastisin. Samovar dengan tanganku sendiri. Tujuan dari pekerjaan ini adalah: mempelajari materi tentang samovar. Dari manfaat minum teh dengan samovar. Monumen samovar di Suksun. Monumen samovar Rusia di Kungur. Minum teh bukanlah menebang kayu. Puisi, teka-teki, peribahasa.

“Masakan Tatar” - Kandungan garam pada mentimun kelas 1 harus 2,5 - 3,5%, kelas 2 2,5 - 4,5%. Masukkan kembali daging ke dalam kuali. Salma dalam kaldu. Pindahkan daging yang sudah matang ke piring bersih dan sisihkan. Pasta tomat diperoleh dengan merebus massa tomat yang dihaluskan dalam alat vakum. Bawang bombay merupakan tanaman herba tahunan.