Jika Anda tiba-tiba ingin mendiversifikasi menu Anda, maka burrito akan menjadi suguhan yang paling cocok. Hidangan ini enak, memuaskan, dan sekaligus tidak biasa. Yang luar biasa adalah mempersiapkannya sangatlah menyenangkan – semuanya sangat mudah dan sederhana. Untuk tujuan ini, produk yang dapat ditemukan di setiap rumah cocok.

Isiannya bisa bervariasi - sayuran, daging, keju, dan produk lainnya cocok untuk itu. Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus membiasakan diri dengan sejarah suguhan ini dan mencari tahu dari mana hidangan ini sampai ke meja kami.

Sedikit tentang hidangannya

Burrito adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari tortilla tepung gandum atau jagung (tortilla) dan isian yang dibungkus di dalamnya. Seringkali potongan kecil digunakan sebagai isian daging goreng, kacang polong goreng, nasi, tomat, alpukat atau keju. Terkadang, jika perlu, selada, krim asam, dan salsa cabai dapat ditambahkan ke dalam camilan.

Di Meksiko, ada dua jenis burrito - Chili Colorado dan Salsa Verde. Perbedaan antara hidangan ini adalah tingkat kepedasannya. Di Meksiko, hidangan ini disantap untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Hidangan ini juga umum di Amerika. Misalnya, di negara bagian Meksiko, burrito goreng panjang yang sangat populer adalah chivichanga. Isiannya jenis ini terdiri dari kacang-kacangan goreng, nasi dengan cabai atau jeruk nipis. Mereka juga menyajikan variasi lain - burrito enchilada basah. Ini adalah burrito yang disiram saus merah dan ditaburi keju parut. Selama proses memasak, keju meleleh dan membentuk kerak.

Mempersiapkan bahan dasar burrito - tortilla

Proses kulinernya adalah sebagai berikut:

1. Tambahkan baking powder dan garam ke dalam tepung;
2. Gosok margarin dengan parutan kasar dan masukkan ke dalam tepung. Aduk rata;
3. Selanjutnya, tuangkan air secara perlahan dan pada saat yang sama uleni adonan;
4. Uleni adonan dengan baik sehingga pada akhirnya memperoleh struktur yang padat dan elastis;
5. Kemudian kita bagi menjadi beberapa bagian berbentuk bulat telur ayam, letakkan handuk di atasnya dan biarkan selama 15 menit;
6. Selanjutnya, giling setiap bagian dengan rolling pin menjadi lapisan bulat tipis dengan diameter sekitar 20 cm;
7. Goreng lapisan dalam wajan kering tanpa minyak. Goreng setiap sisinya selama 2 menit;
8. Tortilla yang sudah jadi harus berwarna kuning pucat dengan gelembung-gelembung kecil. Mereka juga harus segera ditutup dengan handuk setelah digoreng.

Resep langkah demi langkah untuk burrito Meksiko

Anda perlu membeli bahan-bahan berikut:

• Tortila – 10 buah;
• Tomat – 3 buah;
• 2 paprika manis;
• 2 mentimun segar;
• Bawang – 2 buah;
• 300 gram keju keras;
• Champignon – 250 gram;
• Daging apa saja – 1 kg;
• mayones – 200 gram;
• Sedikit garam, lada hitam bubuk.

Siapkan hidangan sesuai dengan skema berikut:

1. Dagingnya harus dimasukkan air dingin. Tambahkan sedikit garam ke dalam air dan nyalakan api sedang. Masak sampai matang;
2. Potong payudara yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil dan merica hingga merata;
3. Kupas tomat, bawang bombay, mentimun, paprika dari sisa dan potong kecil-kecil;
4. Tempatkan sayuran dalam wajan dan tambahkan minyak sayur ke dalamnya. Goreng selama 3 menit;
5. Masukkan champignon ke dalam panci, tambahkan air dingin dan rebus selama sekitar 5-8 menit. Lalu kami mengeluarkannya dan memotongnya menjadi irisan;
6. Keju digosok dengan parutan kasar;
7. Selanjutnya, campur semua sayuran dengan keju, ayam dan jamur, lalu tambahkan mayones. Aduk rata lagi;
8. Setelah ini, oleskan campuran tersebut ke atas roti pipih dan bungkus;
9. Oven (atau oven) perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat, lalu letakkan burrito di sana untuk dipanggang selama 10 menit;
10. Burrito yang sudah jadi dapat disajikan dengan krim asam, saus tomat, atau saus pedas lainnya. Untuk hiasannya bisa menggunakan nasi rebus dan kacang rebus.

Resep burrito ayam empuk

Siapkan produk berikut:

• Tortilla – 4 tortilla;
• Kacang kalengan dalam saus tomat – 250 gram;
• Bawang – 1 buah;
• Daging ayam – 600 gram;
• Paprika - sesuai selera Anda;
• Keju – 100 gram;
• Jagung kalengan – 100 gram;
• Cabai dalam polong - sesuai selera Anda;
• rast. minyak;
• Garam.

Mari kita mulai:

1. Daging ayam harus dicincang halus atau dicincang;
2. Selanjutnya, taruh wajan di atas api, tuangkan minyak sayur;
3. Cabai harus dicincang dan ditambahkan ke wajan bersama daging. Kami juga menambahkan garam ke semuanya;
4. Bawang dikupas dan dipotong dadu kecil. Tambahkan ke daging;
5. Taburi semuanya dengan paprika segar atau kering. Didihkan selama 5 menit;
6. Setelah itu tambahkan kacang dalam saus tomat dan jagung kalengan. Masak selama 5 menit lagi;
7. Keju harus diparut dengan parutan halus. Cincang halus sayuran dengan pisau;
8. Selanjutnya, letakkan campuran yang sudah disiapkan di setiap tortilla, taburi dengan keju parut, bumbu dan bungkus dengan hati-hati.

Cara membuat burrito pita

Untuk burrito Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Daging cincang – 300 gram;
• 4 lembar roti pita;
• 300 gram kacang dalam saus tomat;
• Keju keras – 150 gram;
• Bawang putih – 3 siung;
• Minyak sayur;
• Adjika dan saus tomat;
• Garam, lada hitam;
• Sedikit cabai merah.

Persiapan:

1. 1. Letakkan wajan pemanggang di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Daging cincang ditaruh di atas minyak panas dan digoreng;

1. 1. Selanjutnya, tambahkan kacang dalam saus tomat dan goreng lagi selama 5 menit;

1. 1. Setelah itu, isi semuanya dengan tomat atau adjika;

1. 1. Tambahkan sedikit garam dan taburi dengan lada hitam. Didihkan selama 10 menit;
   2. Gosok keju dengan parutan halus dan taburkan di atas daging panggang. Kami juga menambahkan cabai merah pedas ke dalamnya;

1. 1. Letakkan isian yang sudah jadi di atas lembaran roti pita dan bungkus dengan hati-hati agar isiannya tidak rontok;

1. Lalu masukkan burrito ke dalam loyang kering, nyalakan api kecil dan kecokelatan sedikit.

Burrito dengan ayam dan jamur dari lavash

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 2 dada ayam rebus;
• Lavash – 6 lembar;
• 2 tomat;
• 1 potong paprika;
• Jamur – 250 gram;
• Bawang putih – 2 siung;
• 2 bawang;
• 200 gram keju;
• Peterseli – 1 ikat;
• rast. minyak;
• Garam dan lada hitam bubuk.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Bawang harus dikupas dan dipotong dadu kecil;
2. Kupas siung bawang putih dan peras melalui mesin press;
3. Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak sayur, panaskan dan tambahkan bawang bombay. Goreng sampai berwarna coklat keemasan;
4. Kemudian tambahkan bawang putih ke bawang bombay dan goreng selama beberapa menit;
5. Potong daging ayam rebus menjadi potongan sedang. Tambahkan ke bawang merah dan bawang putih dan goreng selama 5 menit;
6. Potong jamur menjadi irisan dan masukkan ke dalam loyang. Goreng selama 5-7 menit sampai matang;
7. Paprika dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke dalam wajan bersama produk lainnya. Semuanya perlu diasinkan dan dibumbui;
8. Potong tomat menjadi kubus dan tambahkan bahan-bahannya. Goreng selama 5-7 menit lagi;
9. Cincang halus sayuran dan tambahkan di akhir penggorengan;
10. Letakkan isian yang sudah jadi di atas lembaran roti pita dan bungkus dengan baik agar adonan tidak rontok;
11. Keju digosok dengan parutan halus;
12. Letakkan burrito di atas loyang dan taburi keju parut;
13. Loyang ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai keju meleleh.

Burrito dengan ayam dan nasi

Komponen-komponen berikut harus disiapkan:

• Tortila – 6 tortilla;
• Setengah kilo daging ayam;
• 200 gram beras;
• 4 tomat;
• 2 bawang;
• 3 paprika manis;
• Peterseli, adas – 8 tangkai;
• Keju – 200 gram;
• 100 gram saus tomat;
• Minyak bunga matahari (nabati);
• Garam dan lada hitam bubuk.

Langkah-langkah memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Daging ayam perlu dipotong kecil-kecil. Letakkan di atas minyak panas, garam dan taburi merica. Goreng selama 10 menit;
2. Kami membersihkan tomat, bawang bombay, dan paprika dari semua hal yang tidak perlu dan memotongnya menjadi kubus;
3. Tambahkan sayuran ke ayam, tambahkan saus tomat dan didihkan selama 10 menit;
4. Rebus nasi hingga matang lalu masukkan ke dalam sayuran dan ayam. Campur semuanya;
5. Keju digosok dengan parutan, sayuran dicincang halus. Tuang semuanya ke dalam isian dan aduk;
6. Sebarkan isian di atas roti pipih dan bungkus;
7. Tempatkan burrito dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Burrito ceri

Komponen yang Anda perlukan:

• 50 gram mentega;
• Tortila – 8 lapis;
• 400 gram selai ceri;
• Ceri segar tanpa biji – 200 gram;
• Kayu Manis – 20 gram;
• 1 sendok teh gula bubuk;
• rast. minyak.

Persiapan:

1. Selai ceri harus dioleskan ke semua scone dalam jumlah yang sama;
2. Selanjutnya, kami juga menata ceri segar;
3. Bungkus burrito dalam bentuk amplop;
4. Lapisi loyang minyak sayur dan menaruh amplop berisi ceri di sana;
5. Lelehkan mentega dan tuangkan di atas burrito;
6. Kami juga menaburkan semuanya dengan kayu manis;
7. Tempatkan loyang burrito dalam oven (atau oven) yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat dan panggang selama 15 menit;
8. Taburi amplop yang sudah jadi dengan gula halus dan sajikan.

Ada berbagai macam resep burrito. Hidangan ini selalu enak dan bergizi. Dapat disajikan untuk sarapan, makan siang, makan malam, sebagai suguhan hari raya, atau dijadikan hidangan penutup dengan berbagai isian manis. Hidangan ini akan menambah variasi pada meja Anda.

Dalam masakan Meksiko, ada beberapa hidangan yang berbahan dasar roti pipih tortilla. Di Meksiko, mereka dapat dengan mudah mengganti garpu dan sendok. Penduduk setempat menyendok sup dan saus ke dalam roti pipih, memegang daging dan sayuran, dan di akhir makan mereka langsung memakannya. Tapi jauh lebih enak jika isian yang sudah disiapkan dibungkus di dalamnya dan tortilla disajikan sebagai hidangan mandiri. Kami akan memberi tahu Anda apa itu burrito dan cara menyiapkannya dengan benar di artikel kami. Disini kami akan menawarkan resep burrito goreng - chimichanga.

Apa itu burrito

Tortilla yang renyah dan isian yang berair di dalamnya - begitulah cara Anda menggambarkan hidangan nasional Meksiko ini. Namun, saat ini tidak hanya orang Meksiko, tetapi juga orang Eropa yang tahu apa itu burrito. Roti pipih berisi ayam, daging cincang, jamur, atau sayuran menjadi semakin populer di seluruh dunia. Hidangan ini disukai banyak orang karena kecepatan persiapan dan keserbagunaannya, karena hampir semua bahan dapat digunakan sebagai isian, dan roti pipih Meksiko, jika perlu, dapat diganti dengan lavash tipis Armenia.

Sejarah hidangan ini terkait erat dengan kue tortilla, yang dipanggang oleh orang India di atas api terbuka. Di dalamnya mereka membungkus telur dadar yang sudah jadi, tomat, dan merah cabai dan memakan hidangan yang sudah disiapkan untuk sarapan. Ada beberapa jenis burrito, seperti digoreng (chimichanga) atau dipanggang dalam oven (enchilada). Berkat kemampuannya bereksperimen dengan isian, hidangan ini juga cocok untuk masakan vegan.

Burrito ayam klasik

Untuk burrito, semua bahan digoreng dan dicampur terlebih dahulu, lalu diletakkan di atas tortilla dan dibungkus dalam tabung. Rasa hidangan sepenuhnya bergantung pada komposisi dan metode pembuatan isian. Tergantung pada bahan yang digunakan, itu bisa berupa burrito daging atau vegan.

Resep dengan foto di rumah adalah sebagai berikut:

1. Dada ayam (500 g) dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan minyak sayur hingga matang.
2. Bawang bombay dan cabai yang dipotong cincin digoreng di penggorengan terpisah.
3. Dalam mangkuk yang dalam, campur dada ayam dingin yang dipotong dadu, bawang bombay dan cabai, paprika manis, kacang kalengan(300 g), sedikit sawi putih. Semua bahan tercampur rata.
4. Daun selada diletakkan di atas roti pipih, dan beberapa sendok makan isian diletakkan di atasnya.
5. Tortilla digulung menjadi tabung, dituangkan dengan saus tomat dan ditaburi keju parut. Untuk melelehkan keju, masukkan burrito ke dalam microwave atau oven sebentar.

Burrito dengan daging cincang dan kacang-kacangan

Untuk menyiapkan burrito, Anda bisa menggunakan tortilla yang terbuat dari gandum atau tepung jagung, lavash Armenia, atau pancake tipis Rusia. Yang penting isiannya juicy dan menggugah selera.

Apa itu burrito dan cara menyiapkannya dengan foto dan langkah demi langkah, akan kami uraikan dalam petunjuk berikut:

1. Burrito adalah tortilla dengan isian yang banyak. Anda tidak boleh berhemat pada jumlah bahan, jika tidak hidangan akan menjadi kering.
2. Bahan wajibnya adalah saus. Cara menyiapkannya, cincang halus dan goreng bawang bombay, bawang putih, tomat, dan paprika dalam wajan hingga empuk (2 buah semua bahan). Garam dan bumbu ditambahkan sesuai selera.
3. Daging sapi cincang (500 g) digoreng dalam wajan terpisah, lalu ditambahkan kacang kalengan (400 g).
4. Bagian daging isiannya dipadukan dengan saus, dicampur dan diletakkan di atas roti pipih. Jumlah bahan ini akan menghasilkan sekitar 10 burrito.
5. Isinya ditaburi keju di atasnya, setelah itu roti pipih digulung menjadi tabung.

Resep Burrito Ayam dan Jagung

Isian burrito ayam dan jagungnya ringan sekaligus mengenyangkan, berair dan menyehatkan. Anda bisa membungkus isinya dengan roti pita yang lembut dan tipis. Jumlah yang dihasilkan akan menjadi sebanyak 8 porsi.

Resep burrito dengan foto (dari roti pita dengan ayam) dilakukan dengan urutan sebagai berikut:

1. Pertama-tama, Anda perlu memotong lembaran pita menjadi 3-4 bagian agar ukurannya menyerupai tortilla.
2. Selanjutnya, dalam wajan dengan minyak sayur (2 sendok makan), bawang bombay digoreng menjadi dua bagian dan dada ayam rebus (250 g) dipotong dadu.
3. Selanjutnya tambahkan tomat potong dadu, garam, merica dan jagung kalengan (1 kaleng).
4. Segera setelah isinya mendingin, isinya diletakkan di tengah roti pita, ditaburi keju parut dan bumbu di atasnya.
5. Roti pita dibungkus dalam tabung dan ditaburi keju lagi.

Burrito sayur terbuat dari roti pita

Camilan sayuran ringan yang dibungkus dengan roti pita juga bisa diklaim berhubungan langsung dengan burrito. Ini adalah versi sederhana dari hidangan yang dapat disiapkan di rumah hanya dalam 10 menit. Berkat petunjuk langkah demi langkah Akan menjadi jelas apa itu burrito dan bagaimana cara menyiapkannya, baik dengan tortilla maupun roti pita.

Urutan memasak:

1. Champignon (100 g) dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng dengan minyak sayur.
2. Tomat (2 pcs.) dipotong menjadi irisan tipis atau kubus.
3. Paprika dan alpukat dihancurkan dengan cara yang sama.
4. Sausnya dibuat dari krim asam (150 ml), mustard (1 sendok teh), bawang putih (2 siung), garam dan gula (masing-masing ½ sendok teh).
5. Lembaran lavash dipotong menjadi dua (untuk 2 porsi), saus didistribusikan di atasnya dan isian sayuran, keju parut, dan bumbu cincang halus diletakkan.
6. Tepi roti pita dilipat ke dalam agar isiannya tidak rontok, setelah itu burrito digulung menjadi tabung.

Burrito vegan dengan foto di rumah

Dengan berpegang pada prinsip nutrisi vegan atau puasa gereja, Anda bisa makan tidak kalah bervariasinya dengan di kehidupan biasa. Pada sajian berikutnya, protein hewani yang terdapat pada daging sepenuhnya digantikan oleh protein nabati. Artinya tubuh akan mendapat nutrisi dan vitamin dalam jumlah yang cukup. Di bawah ini kami menawarkan resep burrito dengan foto.

Di rumah, hidangan disiapkan langkah demi langkah dengan urutan sebagai berikut:

1. Kacang kalengan (2 kaleng) dimasukkan ke dalam penggorengan dan direbus bersama tomat hingga cairannya benar-benar menguap. Garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam isian sesuai selera.
2. Tortillanya diolesi sambal pedas (masing-masing 1 sendok teh).
3. Kacang dan tomat dingin, keju parut, dan irisan alpukat diletakkan di tengah roti pipih.
4. Tortilla dibungkus dalam amplop atau tabung dan disajikan di meja.

Chimichanga - burrito goreng dengan saus pedas

Hidangan Meksiko ini tidak lebih dari burrito goreng. Roti pipih tipis dengan kulit yang renyah dan isian yang berair pasti akan menarik bagi siapa saja yang mampu mengonsumsi makanan berkalori tinggi.

Nah, apa itu burrito dan cara pembuatannya sudah disajikan di atas. Sekarang saatnya mempelajari cara membuat chimichanga. Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Bawang putih cincang halus digoreng dengan minyak sayur, lalu dada ayam direbus (250 g). Tambahkan sedikit saus tomat (2 sendok makan) dan nasi rebus (70 g) ke dalam bahan penggorengan. Garam ditambahkan sesuai selera.
2. Isiannya diletakkan di atas roti pipih, ditaburi keju dan dibungkus.
3. Amplop tortilla yang sudah jadi dengan isian digoreng dengan minyak sayur panas dengan api sedang dan disajikan panas.

Burrito dalam oven dengan keju

Jika Anda tidak hanya membungkus isinya dengan tortilla, tetapi juga mengoleskan saus di atasnya, taburi keju dan memasukkannya ke dalam oven, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar baru - enchilada. Anda bisa menyiapkan isian daging atau sayuran apa saja untuk itu. Tergantung pada ini, Anda akan mendapatkan makanan ringan atau burrito lengkap. Resep dengan foto di rumah dalam oven ditawarkan di bawah ini:

1. Daging sapi (300 g) dicincang dengan pisau tajam dan digoreng dengan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay, tomat potong dadu (2 pcs.), paprika dan bawang putih. Jika daging dan sayuran sudah siap, tambahkan kacang kalengan (200 ml).
2. Isiannya diletakkan di tengah tortilla, setelah itu tortilla digulung menjadi amplop dan dimasukkan ke dalam loyang.
3. Setiap roti pipih di atasnya diberi saus tomat pedas dan ditaburi keju parut.
4. Tortilla dipanggang dalam oven selama 7 menit pada suhu 180°, setelah itu masih panas dan disajikan di meja.

Selamat makan!

Burrito adalah jajanan tradisional Meksiko yang bentuknya seperti lavash tipis Armenia yang digulung menjadi gulungan dengan berbagai isian.

Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini, dan hampir semua orang dapat memilih isian sesuai selera mereka: daging, ikan, sayuran, jamur, kacang-kacangan, nasi, makanan laut, keju, krim asam, tomat, salad - ini belum semuanya daftar.

Sejarah burrito

Di tanah air hidangan ini, di Meksiko, dikonsumsi sebagai makan malam, makan siang, dan bahkan sarapan!

Nama burrito secara harfiah diterjemahkan menjadi “keledai kecil”, entah karena penampilan piring (agak menyerupai telinga keledai), atau karena alasan lain.

Burrito yang disiapkan di Meksiko seringkali tidak kaya akan isian - terdiri dari 1 atau 2 komponen (misalnya daging dan saus).

Hidangannya sendiri terdiri dari roti pipih gandum yang lembut - tortilla - dengan isian yang sangat pedas. Tapi di negara kita, tortilla bisa diganti dengan roti pita - Anda bahkan bisa memanggangnya sendiri. Anda bisa menggunakan saus tomat, mayones, krim asam, salsa, dll sebagai saus.

Burrito: resep dengan kacang

Makan beberapa resep membuat burrito kacang di rumah.

Menggabungkan:

1. tortilla atau roti pita - 1 pc.
2. tomat - 2 buah.
3. zucchini zucchini (kecil) - 1 pc.
4. bawang - 1 kepala
5. kacang kalengan - ½ sdm.
6. keju keras - 50 gram
7. sosis (apa saja) - 50-100 g
8. minyak zaitun - 2 sdm.
9. bawang putih - 1 siung
10. jagung kalengan - ½ sdm.
11. oregano - 0,5 sdt.
12. cabai bubuk, saus tomat (kental), bumbu - secukupnya

Persiapan:

• Sosis perlu dipotong tipis-tipis.
• Potong bawang putih dan bawang bombay, lalu goreng hingga setengah matang dalam wajan dengan minyak.
• Campurkan sosis dengan bawang bombay dan jangan angkat dari api selama 3 menit lagi.
• Potong tomat dan zucchini menjadi kubus, tambahkan ke dalam wajan dengan sosis dan bawang bombay dan didihkan selama 7 menit.
• Di akhir penggorengan, Anda perlu menambahkan oregano, falo, jagung, “cabai” dan aduk rata.
• Roti pipih harus dibuka gulungannya di atas meja dan sayuran serta isian yang sudah disiapkan harus diletakkan secara merata di atasnya, saus tomat kental harus dituangkan ke atas semuanya, ditaburi keju parut dan digulung menjadi gulungan.
• Setelah burrito, masukkan ke dalam microwave atau oven selama beberapa menit untuk melelehkan keju.
• Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dipotong atau utuh.

Menggabungkan:

1. fillet kalkun - 400 g
2. kaldu ayam - 200ml
3. tomat - 2 buah.
4. kacang merah kalengan - 1 b.
5. jintan (jintan) - 0,5 sdt.
6. paprika kuning (Bulgaria) - 1 pc.
7. cabai merah giling - 0,5 sdt.
8. bawang putih - 2 siung
9. garam - 0,5 sdt.
10. pita

Persiapan:

• Potong fillet kalkun menjadi potongan lonjong dan goreng dalam wajan. Maka Anda perlu memotong bawang putih hingga halus dan menambahkannya ke daging.
• Setelah itu Anda perlu membuka kaleng kacang dan tiriskan cairannya, lalu tambahkan kacang ke dalam daging dan bumbui dengan bumbu.
• Potong lada menjadi potongan tipis dan masukkan ke dalam wajan, goreng lagi selama 3 menit.
• Maka Anda perlu menuangkan kaldu ke dalam wajan (Anda bisa mengencerkan kaldu kubus ke dalam gelas), tambahkan garam dan didihkan semuanya tanpa tutup selama 10 menit.
• Pada akhirnya Anda perlu menambahkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang halus. Didihkan semuanya selama 5 menit, lalu angkat.
• Potong roti pita menjadi potongan persegi panjang dan beri isian di atasnya, lalu bungkus dalam bentuk amplop.
• Salah satu ujung amplop harus dibungkus dengan kertas timah agar isinya tidak bocor. Burrito sudah siap!

Burrito ayam

Terkadang, alih-alih sosis atau daging, Anda bisa menambahkan ayam ke dalam burrito; menyiapkan isian seperti itu tidaklah sulit, seperti yang lainnya.

Di depan Anda - beberapa pilihan burrito ayam.

Menggabungkan:

1. tortilla (tortilla dapat dibeli di toko khusus atau supermarket) atau roti pita - 4 pcs.
2. dicincang halus irisan ayam- 0,5kg
3. cabai segar atau cabai merah giling - 0,5 sdt.
4. bawang bombay cincang halus - 1 pc.
5. tomat cincang halus tanpa kulit - 500-700 g
6. minyak zaitun
7. daun ketumbar, selada dan sayuran lainnya - 1 ikat
8. keju lunak - 200 gram
9. garam secukupnya

Persiapan:

• Tuang minyak zaitun ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, panaskan, lalu tambahkan ayam dan biarkan semuanya tetap menyala selama 10-15 menit.
• Kemudian tambahkan merica dan garam ke dalam daging dan sisihkan semuanya. Jika alih-alih digiling Anda mengambil lada segar, maka campuran tersebut perlu digoreng beberapa menit lagi.
• Dalam mangkuk terpisah, campurkan bawang bombay, tomat, dan bumbu cincang halus. Beri sedikit garam.
• Anda perlu mengoleskan keju di atas roti pipih, lalu taruh campuran sayuran, taruh daging di atasnya dan gulung semuanya menjadi gulungan (kencang). Hidangan ini disajikan hangat.

Menggabungkan:

1. dada ayam - 2 buah.
2. paprika merah - 2 buah.
3. lada hitam yang baru digiling dan garam
4. paprika hijau - 2 buah.
5. air jeruk nipis (3 buah)
6. bawang - 1 buah.
7. roti torilla atau pita - 4 pcs.
8. selada romaine - 2 sdm.
9. cabai - 1 buah.
10. keju - 60 gram
11. daun ketumbar - 1/ cangkir
12. tomat - 2 buah.

Persiapan:

1. Bumbui ayam dengan merica dan garam, masukkan ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan 2/3 air jeruk nipis. Biarkan marinasi selama 15 menit.
2. Saat ayam direndam, potong bawang bombay dan merica menjadi potongan-potongan.
3. Panaskan panggangan dengan suhu sedang. Keluarkan ayam dari mangkuk dan panggang selama 5 menit di setiap sisinya. Lalu kenakan talenan dan keren.
4. Panggang tortilla selama sekitar 1 menit, sering dibalik.
5. Potong ayam yang sudah dingin menjadi irisan tipis.
6. Kue harus diletakkan di atas permukaan yang rata dan bersih. Dari atas, dari tepi hingga tengah tortilla, letakkan setiap bahan isian dalam jumlah yang sama pada setiap tortilla, lalu tuangkan sisa air jeruk nipis ke atas semuanya. Gulung roti pipih, letakkan sisi jahitannya menghadap ke bawah dan sajikan.

Resep Burrito Meksiko

Sesuai dengan prinsip memasak burrito Meksiko klasik menyerupai empanada. Di Meksiko, daging atau daging cincang digunakan sebagai isian. Roti pipih di sana hanya terbuat dari tepung jagung.

Komposisi tes:

1. air panas - 300 ml
2. mentega - 50 gram
3. soda - 1 sdt.
4. tepung jagung - 400 gram

Komposisi pengisian:

1. Sayuran campuran kalengan Meksiko
2. Keju mozzarella - 200 gram
3. cabai - secukupnya
4. tomat - 4 buah.
5. paprika - 2 buah.
6. tortilla - 10 buah.
7. dada kalkun - 1 kg

Persiapan:

• Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan adonan: campur tepung dengan soda dan garam, tambahkan mentega lembut dan giling semuanya sampai massa hancur.
• Kemudian tuangkan dalam aliran tipis sambil terus diaduk. air panas(adonan harus plastik dan lembut), lalu bagi menjadi beberapa bagian, tutup dengan handuk di atasnya dan biarkan selama 5 menit.
• Setiap bagian adonan harus digulung menjadi kue pipih tipis dan digoreng kedua sisinya dalam wajan tanpa minyak.
• Sekarang saatnya menyiapkan isinya. Anda perlu menyiapkan daging cincang dari daging unggas; untuk melakukan ini, kalkun harus melewati penggiling daging.
• Daging cincang yang dihasilkan harus digoreng dengan minyak, lalu tambahkan paprika cincang halus, tomat, cabai, merica bubuk, dan garam secukupnya.
• Campuran yang dihasilkan harus direbus, tambahkan campuran sayuran Meksiko, uapkan cairannya dan angkat.
• Letakkan isian di atas tortilla yang sudah disiapkan, taburi dengan keju parut, gulung, panaskan di atas panggangan atau di dalam oven dan selesai! Burrito ini disajikan dengan jeruk nipis dan tequila.

Menggabungkan:

1. nasi - 200 gram
2. bawang - 2 buah.
3. paprika - 3 buah.
4. tortila - 6 buah.
5. keju - 150 gram
6. saus tomat - 100 gram
7. tomat - 4 buah.
8. sayuran hijau - 100 gram
9. irisan ayam - 600 gram

Persiapan:

• Potong ayam kecil-kecil lalu goreng dalam wajan dengan minyak selama 10 menit sambil terus diaduk, lalu merica dan tambahkan garam.
• Potong tomat, paprika, dan bawang bombay, lalu tambahkan ke ayam, lalu tuangkan saus tomat di atas semuanya dan didihkan semuanya dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
• Rebus nasi, campur dengan ayam dan sayuran, tambahkan keju parut dan bumbu cincang halus.
• Letakkan adonan yang sudah dingin di atas roti pipih, bungkus dan panaskan dalam oven atau microwave hingga keju meleleh.

DI DALAM dunia modern Seringkali orang tidak punya cukup waktu untuk makan lengkap, dan akibatnya banyak orang yang mengonsumsi makanan cepat saji. Beberapa orang belum familiar dengan semua hidangan di restoran cepat saji, sehingga mereka bertanya-tanya: apa itu burrito? Ini adalah jenis shawarma kami, yang akarnya berasal dari Meksiko. Pembuka disiapkan dengan berbagai isian (daging, sayuran, buah) dan saus. Sangat mungkin untuk membuat suguhan di rumah dengan menggunakan produk yang tersedia di lemari es.

Apa itu burrito

Burrito adalah makanan Meksiko yang terdiri dari tortilla gandum atau jagung dan isiannya. Namanya berasal dari kata Spanyol burrito - keledai. Beberapa orang tidak memahami hubungan antara hewan pengangkut kecil dan makanan, tetapi hubungan itu ada. Faktanya adalah suguhan itu muncul ketika orang-orang Meksiko mulai bermigrasi ke Amerika karena situasi yang sulit dan berbahaya di negara asal mereka. Makanan Amerika tidak sesuai dengan selera mereka, jadi mereka harus meminta kerabat mereka untuk memberikannya hidangan nasional melintasi Sungai Rio Bravo.

Pengangkutan makanan lezat dilakukan oleh seorang juru masak tua Meksiko, yang menggunakan seekor keledai bernama Burrito untuk tujuan ini. Awalnya, makanan ditaruh di pot tanah liat, namun kemudian pria tersebut mulai menggunakan tortilla, membungkus camilan di dalamnya. Jadi, produk tanah liat bisa menghemat banyak. Orang-orang Meksiko tidak mengerti bahwa ini adalah hidangan dan memakan semuanya, dan segera mereka tidak dapat lagi membayangkan salad sayuran dan hidangan daging tidak ada tortilla gandum.

Daging gulung mulai dijual di kota-kota Spanyol pada masa penaklukan tanah dan penemuan geografis yang hebat. Kemudian disebut “shavaruma” dan diberi lauk berupa asinan kubis. Ide makanan dalam gulungan kemudian diadopsi oleh orang Arab, memberinya nama - "shawarma" ("shawarma"). Saat ini, makanan seperti itu disajikan di restoran cepat saji, kafe, dan di jalanan. Ada jenis burrito lain - chimichanga, ini tortilla yang sama dengan isian, hanya digoreng.

Burrito juga bisa dibuat dari tepung jagung atau campuran tepung jagung dan gandum, lalu digoreng dalam wajan kering. Isiannya meliputi segala jenis produk dan campurannya: daging dan sayuran rebus, direbus, digoreng (bisa mentah), makanan laut, buah-buahan (alpukat, ceri, anggur tanpa biji, stroberi, dll.), nasi, kacang-kacangan, jamur, selada dan keju. Selain itu, saus tomat, cabai atau krim asam ditambahkan untuk rasa juiciness. Burrito manis dibumbui dengan kayu manis, gula halus, kulit, dan perasan lemon.

Cara membuat burrito

Tortillanya sendiri terasa hambar. Cobalah membuat burrito di rumah, menggunakan jenis isian dan saus terpopuler, sehingga memberikan nuansa rasa yang menarik pada gulungan tersebut. Setelah membiasakan diri dengan resep-resep terkenal, tambahkan bahan-bahan Anda sendiri, buatlah hidangan sesuai selera Anda. Anda bisa menyiapkan roti pipih dengan cara ini:

1. Ayak 3 cangkir tepung (gandum, jagung), campur dengan sedikit garam dan 2 sdt. baking powder.
2. Tuang 250 ml air hangat (kefir, susu), aduk terus.
3. Tambahkan 3 sdm. aku. minyak sayur (mentega). Uleni adonan elastis. Resep asli melibatkan penggunaan margarin atau lemak babi.
4. Bagi menjadi 10 bagian, gulung, goreng dalam wajan kering.

Camilan yang sudah jadi (sudah ada isian di dalamnya) digoreng di penggorengan, dipanggang atau dipanggang di oven. Dapat dibungkus dengan kertas timah atau ditaburi keju parut untuk mendapatkan kerak renyah yang lezat. Bereksperimenlah dengan bentuk, jenis isian, cara memanggang, dapatkan rasa baru. Kejutkan dan manjakan rumah tangga Anda dengan makanan memasak instan di rumah.

Cara membungkus burrito

Proses pembuatan burrito tidak berakhir pada penyiapan tortilla dan isiannya. Penting untuk memberikan tampilan akhir pada camilan dengan membungkusnya dengan benar. Hal ini dilakukan sebagai berikut: isian diletakkan di tepi tortilla, dan kemudian camilan dibungkus dalam gulungan atau amplop (sesuai keinginan). Cara kedua lebih praktis, karena burrito seperti itu lebih enak dimakan - isinya tidak rontok dan sausnya tidak bocor.

Resep Burrito

Hidangan burrito disiapkan oleh beberapa orang dengan cara yang berbeda: dengan ayam, daging cincang, kacang-kacangan, sayuran, dipanggang dengan keju di oven, dll. Setiap orang dapat mencoba dan memilih resep favoritnya. Seperti kebanyakan makanan cepat saji, burrito tinggi kalori, jadi jangan berlebihan. Harap dicatat bahwa kandungan kalori hidangan ditunjukkan per 100 g produk jadi.

Dengan ayam

• Waktu: 1 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 132 kkal.
• Tujuan: camilan.
• Masakan: Meksiko.
• Kesulitan: mudah.

Jika Anda ingin mencoba masakan asing baru, cobalah resep burrito ayam dan sayuran ini. Produk-produk yang termasuk dalam komposisinya mudah ditemukan di rak-rak toko, membelinya tidak akan menjadi masalah. Prosesnya tidak memakan banyak waktu; dalam waktu satu setengah jam Anda akan mendapatkan burrito Meksiko yang lezat berbahan dasar tortilla gandum (jagung) di meja Anda. Ingatlah bahwa suguhan seperti itu tidak boleh sering menjadi “tamu” di menu harian Anda, karena makan makanan kering tidak sehat.

Bahan-bahan:

• tortilla – 5 buah;
• dada ayam (setengah) – 5 buah;
• tomat – 2 buah;
• bawang bombay, mentimun, paprika - 1 pc.;
• champignon – 100 gram;
• keju keras – 50 gram;
• mayones, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

1. Dada ayam Rebus hingga empuk, dinginkan, potong-potong, bumbui dengan bumbu kesukaan Anda. Bagi pecinta pedas bisa menambahkan cabai rawit.
2. Rebus jamur dalam wadah terpisah, dinginkan, lalu potong-potong.
3. Potong sisa sayuran menjadi kubus kecil dan parut keju di parutan kasar.
4. Campurkan semua bahan dan campur dengan mayones. Jika mau, Anda bisa menggunakan saus tomat atau saus lainnya.
5. Bungkus isian dengan tortilla (dibeli di toko atau buatan sendiri), oleskan mayones di atasnya, dan panggang burrito dalam oven selama 10 menit.

Dengan daging cincang dan kacang-kacangan

• Waktu: 45 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 249 kkal.
• Tujuan: camilan.
• Masakan: Meksiko.
• Kesulitan: mudah.

Resep burrito buatan sendiri dengan kacang akan membantu ketika tamu tiba-tiba muncul di depan pintu. Kebanyakan ibu rumah tangga menyimpan persediaan makanan yang strategis di pantry atau lemari es, sehingga tidak akan ada masalah dengan bahan-bahannya. Bawang putih yang ditentukan dalam resep memberikan aroma lezat pada produk jadi, melengkapi rasa kacang-kacangan dan daging cincang. Variasikan jumlahnya berdasarkan preferensi selera pribadi. Pilih daging cincang untuk burrito yang paling Anda sukai. Untuk bau dan warna yang indah, pastikan untuk menambahkan adas segar atau peterseli ke dalam isian.

Bahan-bahan:

• tortilla – 5 buah;
• daging cincang (apa saja) – 300 g;
• kacang dalam jusnya sendiri – 1 b.;
• bawang – 1 buah;
• krim asam – 2 sdm. aku.;
• adas (peterseli) – 1 ikat;
• bawang putih – 2 siung;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay dan bawang putih, goreng dengan minyak hingga transparan.
2. Potong sayuran dan tambahkan bersama daging cincang ke dalam campuran bawang merah-bawang putih goreng. Tambahkan bumbu.
3. Goreng sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan daging.
4. Kemudian tuangkan kacang tanpa jus dan didihkan selama 2 menit.
5. Jika perlu, panaskan tortilla dalam microwave, lumuri dengan krim asam, tambahkan isian, bentuk menjadi tabung, dan sajikan burrito panas.

Dengan ayam dan kacang

• Waktu: 45 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 159 kkal.
• Tujuan: camilan.
• Masakan: Meksiko.
• Kesulitan: mudah.

Rangkaian produk yang tercantum dalam resep akan menarik bagi banyak penggemar makanan cepat saji. Perpaduan aneka sayuran dengan jamur dan ayam menjadi salah satu yang paling enak dan menyehatkan. Nasi akan membuat santapan semakin mengenyangkan, dan perpaduan bumbu akan menciptakan aroma yang khas. Rebus sereal terlebih dahulu agar proses memasaknya lebih singkat. Semua sayuran memiliki warna yang berbeda-beda, sehingga ketika dipotong, burritonya akan menjadi sangat berwarna, cerah, dan menggugah selera. Jika Anda menyukai isian yang konsistensinya seragam, potong bahan menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama, dan gunakan daging cincang sebagai pengganti fillet.

Bahan-bahan:

• tortila – 5 buah;
• nasi – 50 gram;
• irisan ayam – 250 gram;
• kacang hijau – 100 gram;
• mentimun, paprika manis, bawang bombay, wortel, tomat, kacang hijau, jagung - masing-masing 50 g;
• champignon, minyak sayur, saus sambal – masing-masing 25 g;
• krim asam, keju keras – masing-masing 20 g;
• garam, merica, ketumbar - secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong fillet, mentimun, paprika, bawang bombay, wortel, tomat, champignon menjadi potongan-potongan.
2. Jika buncis, jagung, atau kacang polong dibekukan dan tidak dikalengkan, masukkan ke dalam wadah plastik dan panaskan oven microwave 3 menit.
3. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng sedikit.
4. Tambahkan fillet, dan setelah satu menit tambahkan kacang polong, jagung, buncis, dan champignon.
5. Tambahkan bumbu halus, tambahkan cabai, aduk.
6. Tambahkan nasi, aduk kembali, tutup dengan penutup, angkat panci dari api, dan biarkan hingga mengukus.
7. Taburkan sedikit roti pipih dengan air dan panaskan dalam microwave selama 1 menit.
8. Letakkan isian di tengah tortilla, bungkus dengan amplop, dan panggang burrito.

Dengan ayam dan jagung

• Waktu: 1 jam.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 138 kkal.
• Tujuan: camilan.
• Masakan: Meksiko.
• Kesulitan: mudah.

Membuat burrito Meksiko itu mudah, tetapi jika ini pertama kalinya Anda, gunakanlah kelas master langkah demi langkah dengan foto. Mereka akan membantu Anda memahami urutan tindakan dengan lebih akurat. Cobalah membuat roti gulung dengan jagung dan ayam terlebih dahulu; suguhannya akan menjadi ringan dan sekaligus memuaskan. Menurut resepnya, Anda perlu mengambil tomat dan saus tomat secara terpisah, tetapi Anda bisa menggunakan tomat dalam jusnya sendiri. Dengan mereka, burrito akan menjadi lebih juicy dan empuk.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 400 gram;
• kacang merah, jagung - 1 b.;
• bawang – 1 buah;
• tomat – 2 buah;
• bawang putih – 1 gigi;
• tortilla – 4 buah;
• saus tomat, minyak sayur (zaitun) - 3 sdm. aku.;
• garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya;
• keju – 50 gram;
• krim asam - untuk disajikan.

Metode memasak:

1. Rebus fillet ayam hingga empuk, dinginkan, lalu potong dadu. Tiriskan jus dari kacang polong, buang kulit tomat (opsional), parut keju.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih cincang ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng selama beberapa menit.
3. Tambahkan tomat, potong dadu kecil, tuangkan saus tomat. Setelah 7 menit, tambahkan bumbu dan aduk.
4. Tambahkan fillet, kacang-kacangan, jagung, panaskan selama beberapa menit, tambahkan sayuran cincang. Aduk, angkat.
5. Panaskan roti pipih dalam wajan kering kedua sisinya (jangan digoreng), pindahkan ke piring.
6. Letakkan sedikit isian di salah satu ujungnya, taburi keju, gulung menjadi gulungan, selipkan sisi kiri dan kanan roti pipih.
7. Panggang burrito sebentar, sajikan dalam bentuk potongan, di atasnya diberi krim asam.

Burrito sayur terbuat dari roti pita

• Waktu: 50 menit.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 118 kkal.
• Tujuan: camilan.
• Masakan: Meksiko.
• Kesulitan: mudah.

Jika Anda tidak memiliki daging, daging cincang, atau makanan laut di lemari es, tetapi ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang lezat, cobalah membuat burrito sayur. Apalagi resep ini bahkan tidak memerlukan tortilla; bahan-bahannya disesuaikan dengan masakan Rusia dan termasuk lavash. Intinya, hidangan ini terlihat seperti sup yang dibungkus dengan roti pipih. Dengan mengganti keju biasa dengan keju kedelai atau tidak menggunakan produknya sama sekali, roti gulung tersebut dapat disantap oleh para vegetarian dan orang yang menjalankan puasa.

Bahan-bahan:

• lavash Armenia tipis – 1-2 buah;
• wortel, terong, zucchini, bawang bombay - 1 pc.;
• tomat – 3 buah;
• keju – 70 gram;
• timi – 1 sdt;
• paprika bubuk – 0,5 sdt;
• garam – 2 sdt;
• merica - secukupnya;
• minyak zaitun.

Metode memasak:

1. Potong semua sayuran menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas (kecuali tomat), lalu goreng hingga empuk.
2. Kemudian tambahkan tomat, bumbui dan biarkan mendidih hingga cairannya menguap.
3. Hangatkan sedikit roti pita yang dipotong kotak, olesi dengan minyak zaitun, dan tambahkan isinya.
4. Taburi dengan keju parut dan gulung.
5. Panggang burrito selama beberapa menit di dalam oven (microwave) hingga keju meleleh.

Di oven dengan keju

• Waktu: 50 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 264 kkal.
• Tujuan: camilan.
• Masakan: Meksiko.
• Kesulitan: mudah.

Banyak resep burrito yang telah lama diadaptasi buatan sendiri, bahan utama diganti dengan bahan improvisasi yang tersedia. Misalnya, daging cincang, sosis, daging asap, dan bahkan daging frankfurter digunakan sebagai pengganti daging. Jika Anda sering memasak masakan Meksiko ini, tetapi tidak selalu punya cukup uang untuk membeli produk daging, buatlah roti gulung sesuai resep ini. Intinya, jika Anda mengganti pasta tomat saus tomat, dan roti pita, Anda mendapatkan shawarma buatan sendiri. Mengapa tidak menikmati suguhan saat tamu sudah berada di depan pintu?

Bahan-bahan:

• tortila – 2 buah;
• salami – 200 gram;
• tomat – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 1 gigi;
• keju – 100 gram;
• pasta tomat – 4 sdm. aku.;
• minyak sayur – 2 sdm. aku;
• garam, merica - sejumput.

Metode memasak:

1. Kami memotong semua bahan menjadi potongan-potongan (kubus), memasukkan bawang putih melalui mesin press, dan memarut keju.
2. Dengan menggunakan minyak panas, goreng bawang bombay dan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Tambahkan salami, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan tomat dan pasta tomat. Bumbui dan masak hingga kental.
4. Kami menaruh isian di atas roti pipih, membungkusnya, dan menaburkan keju di atasnya.
5. Panggang burrito dalam oven sampai muncul kerak keju yang menggugah selera.

Video

Sederhana, cepat dan resep lezat untuk camilan rumahan dan piknik di luar ruangan: burrito ala rumahan terbaik. Isian daging dan sayuran yang lezat dan memuaskan di dalam lavash aromatik adalah sarapan paling sukses untuk hari yang baik atau ide bagus untuk mengakhirinya. Daging dengan sayuran di roti pita mirip dengan shawarma pada umumnya, yang membedakan hanyalah tidak hanya daging, tetapi juga sayuran yang dimasak di atas panggangan. Hal yang baik tentang resep burrito ini adalah resep ini sepenuhnya universal - Anda dapat dengan bebas mengubah komposisi isian sesuai kebijaksanaan Anda. Tambahkan apa pun yang ada di lemari es - itu akan enak. Itulah keindahan burritonya. Nah, sekarang saya akan kasih tahu cara memasak burrito Meksiko dengan sayuran dan ayam!

Bahan-bahan:

• irisan ayam - 2 buah;
• 2 roti pita tipis;
• 2-3 tomat;
• 1 paprika manis (saya pakai merah);
• 1-2 kepala bawang;
• 200 gram kacang kalengan dalam jusnya sendiri;
• keju feta - opsional;
• daun selada;
• saus merah atau putih;
• garam dan merica - secukupnya.

Burrito ala rumahan terbaik. Resep langkah demi langkah

1. Siapkan fillet ayam: cuci bersih, keringkan dengan tisu, dan tambahkan garam secukupnya. Bumbui dengan lada hitam bubuk dan bumbu apa pun sesuai selera.
2. Potong bawang bombay (lebih baik menggunakan bawang merah: tidak pahit seperti bawang biasa) menjadi setengah cincin tipis.
3. Potong tomat menjadi irisan. Jika ukurannya tidak terlalu besar, potong saja menjadi 4 bagian.
4. Selamat menikmati paprika potong biji dan tangkainya, bagi menjadi 4-5 bagian.
5. Goreng fillet ayam di atas turbo grill dengan lapisan anti lengket (di bawah tutupnya).
6. Goreng semua sayuran dengan cara yang sama.
7. Potong daging ayam menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk.
8. Buang kulit paprika dan potong dadu kecil.
9. Tempatkan daging, sayuran goreng, dan kacang-kacangan di atas roti pita (Anda akan menggunakannya sebagai pengganti tortilla Meksiko). Tambahkan keju feta jika diinginkan.
10. Tuang semuanya dengan saus (merah atau putih), tutupi dengan daun selada dan gulung.
11. Goreng burrito di atas turbo grill sebentar saja agar sayuran di dalamnya hangat dan muncul garis-garis indah di adonan.

Anda bisa membungkus apa saja dengan roti pita (menurut resep ini): daging, sayuran, keju, jagung, jamur apa saja - rasanya akan sangat lezat. Agar aroma masakan Meksiko lebih terasa, Anda bisa membumbuinya dengan saus salsa, cabai, keju, atau tomat. Shawarma ala rumahan adalah hidangan yang ideal untuk piknik: jika semuanya dipanggang di atas panggangan. Di situs web kami “Sangat Lezat” Anda akan menemukan lebih banyak ide hidangan untuk piknik (dan banyak lagi).