Kubis direbus dengan cara yang berbeda; versi kami tidak berlemak dan enak pada saat bersamaan. Dalam resep ini kami menyarankan merebus kubis dengan jamur dalam slow cooker - hidangan lezat yang bisa disiapkan sebagai tambahan untuk makan siang atau makan malam. Kubis dengan jamur cocok dengan lauk apa pun. Saat menggunakan kubis muda, hidangannya matang cukup cepat. Saat merebus kubis yang sudah tua, waktu merebusnya perlu ditambah agar kubis menjadi lebih empuk. Multicooker jenis apa pun dapat menangani persiapan hidangan ini. Programnya sedikit berbeda, tapi prinsipnya sama. Jika Anda tidak memiliki multicooker, Anda bisa merebus kubis di penggorengan atau kuali di atas kompor. Kubis yang diolah dengan cara ini merupakan isian yang sangat baik untuk pai goreng dan panggang, pai gurih, panekuk, dan pangsit. Untuk memasaknya, Anda bisa menggunakan champignon, jamur tiram, atau jamur yang dikumpulkan di hutan.

Kami menggunakan champignon; tanpa mengubah resepnya, Anda bisa membuat hal yang sama dengan jamur tiram. Namun jika menggunakan jamur hutan segar, maka Anda perlu merebusnya terlebih dahulu selama 30 menit.

Jika Anda belum pernah memasak kubis rebus sebelumnya, ketahuilah bahwa setelah dimasak ukurannya akan berkurang secara signifikan.

Info Rasa Hidangan utama sayur / kubis rebus

Bahan-bahan

• Kubis putih 600 gram;
• Jamur 200 gram;
• Paprika 1 buah;
• Wortel 1 buah;
• Bawang 1 buah;
• Pasta tomat 2 sdm;
• Minyak sayur 30 gram;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam bubuk secukupnya.

Cara memasak kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker

Bilas kubis dan keringkan dengan handuk. Potong-potong. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam.

Kupas dan bilas akar wortel. Parut pada parutan kasar atau potong dadu. Tambahkan ke kubis. Tambahkan sedikit garam dan aduk dengan tangan Anda untuk melunakkan sayuran dan mengeluarkan sarinya.

Kupas bawang bombay. Potong menjadi potongan-potongan acak - kubus atau setengah cincin. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Nyalakan program “menggoreng”. Goreng potongan bawang bombay hingga empuk.

Bilas jamur dan paprika. Kupas jamur, jika diinginkan, dan potong-potong bersama dengan kakinya. Kupas paprika dari bijinya dan potong dadu atau sedotan. Tambahkan jamur, paprika, dan pasta tomat ke dalam bawang goreng. Mengaduk. Goreng dalam mode yang sama selama sekitar lima menit.

Tambahkan kubis dan wortel. Mengaduk. Goreng dalam mode panggang selama 7-10 menit.

Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica bubuk. Matikan api. Jalankan program multi-chef/rebusan selama 30 menit pada suhu 100 derajat. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih sampai matang. Aduk sesekali dan tambahkan air jika perlu. Saat dimasak, kubis menjadi lunak dan ukurannya sedikit mengecil.

Kubis dengan jamur, direbus dalam slow cooker, sudah siap.

Hidangan yang sama dapat disiapkan tidak hanya dalam slow cooker, tetapi juga di atas kompor dalam panci atau penggorengan. Alih-alih champignon segar, lebih mudah juga menggunakan jamur liar beku, yang perlu dicairkan sedikit sebelum dimasak.

Kubis rebus dengan jamur sangat cocok sebagai tambahan lauk. Ini dapat membawa banyak manfaat, menormalkan fungsi saluran pencernaan dan memenuhi tubuh dengan unsur mikro yang bermanfaat. Selain itu, kubis rebus dengan jamur dapat digunakan sebagai isian pai, kulebyaki, pangsit atau pai. Hari ini kami akan menunjukkan beberapa resep membuat kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker.

Kubis rebus dengan jamur liar sangat mudah disiapkan. Selain itu, hidangan ini dianggap sebagai pilihan budget untuk makan siang atau makan malam keluarga, karena pembelian bahan-bahan yang diperlukan membutuhkan dana yang minim. Jadi, kita membutuhkan produk-produk berikut:

• kubis putih – 1,3 kg;
• jamur liar – 300 gr;
• wortel – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• minyak bunga matahari – 60 ml;
• pasta tomat (bisa diganti dengan jus tomat, tetapi dalam proporsi berbeda) – 2 sdm. aku;
• air matang – 1,5 multi-gelas;
• garam sesuai selera Anda.

Cara memasak kubis rebus dengan jamur liar dalam slow cooker.

1. Cuci jamur dan rebus dalam panci di atas kompor.
2. Kupas wortel dan bawang bombay, parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
3. Cincang halus kubis menjadi potongan-potongan.
4. Atur multicooker ke mode menggoreng, tuangkan minyak bunga matahari.
5. Tempatkan jamur yang sudah dimasak sebelumnya dalam minyak panas dan goreng selama 15 menit.
6. Tambahkan wortel dan bawang bombay ke jamur, goreng sayuran lagi selama 15 menit.
7. Tempatkan kubis dalam mangkuk dan tuangkan airnya.
8. Tutup multicooker, atur mode memasak dan rebus sayuran selama 30 menit.
9. Alihkan multicooker ke mode merebus dan masak hidangan selama 40 menit lagi.
10. Di akhir program memasak, buka tutupnya, beri garam pada isinya dan tambahkan pasta tomat. Campur semuanya.
11. Atur multicooker kembali ke mode “rebusan” dan masak hidangan selama 10 menit lagi.
12. Cuci sayuran dan potong dengan pisau.
13. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu cincang halus ke dalam isi multicooker, campur bahan.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan lada hitam jika diinginkan dan sajikan dengan krim asam.

Kubis rebus dengan jamur dan tomat dalam slow cooker

Apakah Anda ingin membuat kubis rebus dengan jamur menjadi lebih kaya, enak, dan beraroma?! Kemudian gunakan tomat segar saat menyiapkannya. Produk inilah yang akan memberikan rasa yang tak tertandingi pada hidangan jadi Anda dan meningkatkan efek menguntungkannya bagi tubuh.

Untuk menyiapkan kubis rebus dengan jamur dan tomat dalam slow cooker, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kubis putih – 400 gram;
• champignon – 10 buah;
• bawang – 1 buah;
• tomat – 2 buah;
• Minyak bunga matahari – 2 sdm. aku;
• peterseli dan adas - seikat kecil;
• garam, merica sesuai selera.

Siapkan kubis rebus dengan jamur dan tomat dalam slow cooker langkah demi langkah.

1. Kupas champignon, bilas dan potong kecil-kecil dengan bentuk apa pun.
2. Cincang halus kubis putih menjadi potongan-potongan menggunakan pisau.
3. Garam kubis dan tambahkan merica.
4. Kupas bawang bombay, potong dadu kecil.
5. Lepuh tomat, kupas dan parut di parutan kasar.
6. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wadah multicooker.
7. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk perangkat, campur dan, jika perlu, tambahkan garam.
8. Tutup rapat multicooker dengan penutupnya dan atur mode merebus, waktu memasak - 30 menit.
9. Cuci sayuran dan potong halus dengan pisau.
10. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan sayuran ke dalam isi multicooker dan campur bahan.

Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan sebagai tambahan lauk atau disajikan sendiri dengan roti bawang putih segar.

Dua jenis kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker

Resep ini melibatkan penggunaan asinan kubis sebagai salah satu produk utamanya. Berkat dia, hidangan yang sudah jadi ternyata memiliki rasa yang sangat tidak biasa dengan rasa asam yang khas. Orang yang Anda cintai pasti akan menghargai dua jenis kubis rebus dengan jamur dan akan meminta Anda memasaknya lagi dan lagi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan dua jenis kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker:

• kubis putih – 550 gram;
• asinan kubis – 150 gram;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• champignon – 350 gram;
• minyak sayur – 2 sdm. aku;
• air matang – 1 multi-gelas;
• daun salam – 2 buah;
• gula - sejumput kecil;
• garam, merica secukupnya.

Tahapan menyiapkan dua jenis kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker.

1. Kupas bawang bombay, bilas, potong dadu.
2. Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
3. Kupas champignon, potong kecil-kecil dengan bentuk sewenang-wenang.
4. Potong kubis putih menggunakan pisau.
5. Atur multicooker ke mode menggoreng, tuangkan minyak sayur.
6. Tambahkan bawang bombay ke minyak panas dan goreng selama 5 menit.
7. Tambahkan wortel ke bawang bombay dan tumis semuanya selama 5 menit.
8. Tambahkan jamur ke wadah multicooker dan lanjutkan memasak dalam mode menggoreng selama 10-12 menit.
9. Tambahkan putih dan asinan kubis, daun salam, gula pasir, garam, merica ke dalam wadah alat dan campur bahan.
10. Isi isi multicooker dengan air.
11. Atur alat ke mode merebus dan masak hidangan selama 1 jam.

Dua jenis kubis rebus siap pakai dengan jamur sangat cocok sebagai isian pai atau pangsit, atau sebagai tambahan lauk.

Kubis rebus dengan jamur dan daging dalam slow cooker

Kubis rebus bahkan bisa disajikan sebagai hidangan terpisah untuk makan siang atau makan malam. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menambahkan sedikit daging ke dalamnya. Berkat bahan dagingnya, masakannya akan lebih kaya, mengenyangkan, dan bergizi. Cara memasak kubis rebus dengan jamur dan daging dengan benar dalam slow cooker, baca di bawah.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kubis putih – 750 g;
• daging babi atau sapi tanpa lemak – 450 g;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• jamur (champignon atau jamur tiram) – 250 g;
• bawang putih – 2 siung;
• Minyak bunga matahari – 2 sdm. aku;
• air – 1,5 multi-gelas;
• garam, merica sesuai selera.

Cara memasak kubis rebus dengan daging dan jamur dalam slow cooker.

1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong kotak kecil.
2. Potong kubis menjadi potongan-potongan menggunakan pisau.
3. Kupas jamurnya, kalau champignon baru bilas jamur tiramnya. Potong kecil-kecil dengan bentuk sewenang-wenang.
4. Kupas bawang bombay dan wortel, potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel di parutan kasar.
5. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau parut di parutan halus.
6. Atur multicooker ke mode “menggoreng”, tuangkan minyak bunga matahari.
7. Saat minyak sudah panas, tambahkan bawang bombay dan jamur ke dalam mangkuk. Goreng bahan selama 10 menit.
8. Tambahkan daging dan wortel ke dalam isi multicooker. Lanjutkan menggoreng selama 15 menit lagi.
9. Tempatkan kubis dan bawang putih dalam wadah alat.
10. Garam dan merica isi unit dan aduk hingga rata.
11. Isi makanan dengan air.
12. Atur multicooker ke mode merebus dan masak hidangan selama 1 jam dengan tutupnya tertutup.

Kubis rebus dengan jamur. Video

Kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker (Bork, Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Phillips dan model lainnya) menurut resepnya ternyata sangat enak (terutama kubis muda). Jamur memberi hidangan aroma istimewa dan rasa yang luar biasa.

Bahan untuk kubis dengan jamur dalam slow cooker:

• ½ kubis berukuran sedang;
• 250 g jamur (Anda bisa menggunakan champignon);
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 4 sdm. aku. minyak sayur;
• garam, merica (kacang polong);
• Daun salam.

Kubis dengan jamur dalam slow cooker: resep

Bagaimana cara memasak kubis dengan jamur dalam slow cooker? Potong setengah kepala kubis setipis mungkin. Gosok kubis dengan garam dengan tangan Anda. Potong jamur dan bawang bombay.

Aktifkan program memanggang dan goreng bawang bombay dalam minyak selama 5 menit. sampai berwarna coklat keemasan. Menambahkan . Goreng selama 5-8 menit lagi.

Tambahkan kubis, merica, dan daun salam. Mengaduk. Anda bisa menambahkan sedikit minyak lagi. Setelah mematikan program penggorengan, nyalakan “Stewing”. Atur waktunya menjadi 1 jam. Klik "Mulai".

Saat kubis dan jamur dimasak dalam slow cooker, Anda bisa beristirahat. Secara berkala, dengan membuka tutupnya, Anda bisa mengaduk hidangan. Kubis yang dimasak dengan jamur adalah lauk yang enak untuk daging. Selamat makan!

Kubis dengan champignon sangat lezat bahkan ketika dingin. Hanya jamur dan kentang yang merupakan perpaduan yang lebih harmonis. Lebih mudah untuk mempercayakan proses merebus ke slow cooker.

Saat menambahkan jus tomat, Anda harus memperhitungkan bahwa rasanya bersaing dengan buket jamur yang tak terlukiskan. Tapi akar peterseli atau sejumput pala idealnya akan menonjolkan aroma lembut champignon.

Kubis rebus cocok dengan bubur panas yang rapuh, sepotong ikan rebus, dapat digunakan sebagai isian pangsit dan makanan panggang buatan sendiri lainnya.

Bahan-bahan

• 500 gram kubis putih
• 300 gram champignon
• 1 bawang bombay
• 2 sdm. aku. minyak sayur
• 150 ml jus tomat
• 0,5 sdt. ketumbar bubuk
• 1/3 sdt. Kunyit
• 1 sendok teh. garam
• tanaman hijau

Cara merebus kubis dengan champignon dalam slow cooker

1. Kubis putih muda dan kubis hasil panen tahun lalu cocok untuk hidangan ini. Bebaskan kepala kubis yang kuat tanpa kerusakan parah dari bagian atas daun yang lemas dan kotor. Kemudian bilas dengan air mengalir dan cincang halus.

2. Umbi harus berukuran sedang. Buang kulitnya dan potong halus. Bawang putih atau merah bisa digunakan.

3. Cuci champignon dengan air mengalir, periksa secara menyeluruh dan singkirkan semua kotoran. Potong kecil-kecil atau irisan. Anda juga bisa menggunakan jamur tiram sebagai pengganti champignon, tetapi jamur ini tidak terlalu terlihat di masakan - semua karena champignon memiliki kepadatan lebih banyak dan rasa lebih terasa.

4. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dengan fungsi “Memanggang” (beberapa menit). Kemudian masukkan jamur cincang, kubis, dan bawang bombay ke dalam wajan.

5. Tambahkan garam dan bumbu. Anda bisa menambahkan lebih sedikit garam jika jus tomat terasa asin.