Beragamnya daging cincang seringkali membuat Anda bertanya-tanya mana yang terbaik untuk dipilih untuk menyiapkan hidangan tertentu. Tetapi jika Anda melihatnya, semuanya enak dengan caranya masing-masing - ayam, domba, sapi, babi. Seringkali mereka dapat dengan mudah diganti satu sama lain atau digabungkan dalam satu piring. Misalnya, untuk menyiapkan isian pangsit buatan sendiri, irisan daging, atau saus daging untuk spageti, digunakan daging cincang campur dari daging sapi dan babi.

Disarankan untuk mencampurkan daging domba cincang dengan berbagai bumbu - jinten, ketumbar atau kayu manis. Hidangan paling buatan sendiri tidak diragukan lagi adalah irisan daging. Irisan daging yang juicy tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Mereka mungkin mencakup berbagai macam produk. Ini mungkin mengapa begitu banyak resep untuk irisan daging buatan sendiri telah ditemukan. Namun untuk memasaknya, pertama-tama siapkan dagingnya dan bagaimana cara menggoreng daging cincang yang benar?

Cara menggoreng daging cincang dengan benar: instruksi terperinci

Disarankan untuk menggoreng fara apa pun dengan bawang bombay; ini memberi daging aroma yang luar biasa dan rasa masakan rumahan yang sangat luar biasa. Jika Anda tidak menyukai bawang bombay, Anda bisa memotongnya dengan sangat, sangat halus atau menghapusnya seluruhnya dari daftar produk dan hanya menggoreng daging cincangnya.

• Jadi, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memanaskan panci atau penggorengan secara menyeluruh dengan sedikit minyak sayur. Disarankan untuk menggunakan tiga puluh ml. minyak sayur atau dua puluh gram mentega.
• Kemudian tambahkan bawang bombay, cincang sesuai keinginan, ke dalam penggorengan atau panci. Untuk lima ratus gram daging cincang, satu bawang bombay ukuran sedang sudah cukup. Jika Anda berencana memasak pasta navy, sebaiknya segera tambahkan satu wortel, parut di parutan kasar, ke dalam bawang bombay. Ini akan menjadi sangat lezat. Goreng semua sayuran sampai berwarna cokelat keemasan, jangan ditutup. Hati-hati jangan sampai membakar apa pun.
• Daging cincang yang sudah dicairkan ditempatkan dengan wortel dan bawang. Jika Anda tidak menggorengnya, maka daging cincang dikirim begitu saja ke wajan yang sudah dipanaskan.
• Daging cincang diaduk secara berkala dengan spatula kayu untuk memisahkan semua bagiannya.
• Semua bumbu harus ditambahkan hanya setelah daging menjadi gelap.
• Anda mungkin bertanya-tanya berapa lama menggoreng daging cincang. Setelah daging menjadi gelap, kecilkan api, tutup penggorengan dengan penutup, dan tambahkan seratus ml ke dalamnya. air, ini agar daging cincang tidak gosong. Daging cincang direbus selama dua puluh menit, ini penting untuk kesehatan Anda.

Bagaimana cara menggoreng daging cincang dengan benar?

Untuk menyiapkan daging cincang yang lezat, Anda harus selalu mengambil daging dengan lemak; irisan dagingnya tidak hanya enak, tetapi juga sangat berair. Roti putih atau roti harus direndam dalam susu. Beberapa kentang, roti, daging tercampur rata dan melewati penggiling daging. Tambahkan bawang bombay goreng tapi sekarang sudah dingin, bumbu, mayonaise, bumbu halus, garam, merica, dan aduk semuanya hingga rata.

Daging cincang yang dihasilkan dibentuk menjadi irisan daging dan digulung dalam tepung. Letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan, dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Irisan daging digoreng di kedua sisi sampai matang sepenuhnya. Irisan daging dapat dianggap siap jika jus bening keluar saat ditekan dengan sendok. Hidangan lezat buatan sendiri ini cocok dipadukan dengan lauk, bisa berupa kentang tumbuk, mie, soba, atau nasi.

Bagaimana cara menggoreng daging cincang dengan benar?

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Daging sapi cincang satu kilogram;
• bawang bombay;
• Peterseli;
• Tepung;
• lada hitam giling;
• Garam.

Persiapan

Metode satu : daging lunak satu kilogram, lemak babi beberapa sendok makan, bawang bombay satu bawang besar, tepung tiga puluh gram, peterseli, merica dan garam. Pertama-tama, daging dilewatkan melalui penggiling daging dan ditempatkan secara merata di bagian bawah wajan, yang sudah diolesi dengan lemak babi cair. Dalam oven yang sangat panas, masak sebentar daging cincang hingga hampir matang. Setelah itu, jus ditiriskan dari daging cincang dan ditambahkan bawang bombay cincang dan tepung. Campur semuanya dengan seksama dan masak dengan api kecil selama lima belas menit. Jus yang dihasilkan dari daging ditambahkan ke daging cincang, bersama dengan bumbu dan bumbu cincang.

Metode dua : semua bahan yang sama, dan dalam jumlah yang sama, daging, tepung, lemak babi, bumbu dapur, bawang bombay dan bumbu favorit apa saja sesuai selera Anda. Pertama-tama, daging dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga matang dengan lemak, setelah itu dipindahkan ke panci dan ditambahkan sedikit air, harus menutupi daging sepenuhnya. Selanjutnya daging direbus dan dimasak hingga matang sepenuhnya. Kaldu ditiriskan dan saus dibuat darinya. Selanjutnya, sayuran dan daging dilewatkan melalui penggiling daging dan dituangkan dengan saus, dibumbui dengan bumbu favorit Anda dan dicampur.

Metode ketiga: opsi ini menggunakan bahan yang sama seperti dua metode pertama. Dagingnya direbus dan dicincang melalui penggiling daging, dengan bawang bombay yang sebelumnya ditumis dengan minyak dan bumbu, setelah itu daging cincang digoreng, diasinkan dan dibumbui. Siapkan saus menggunakan kaldu, tambahkan ke daging dan aduk rata. dan daging cincang yang sudah matang ditambah dengan telur rebus dan cincang.

Sekarang kita sudah mengetahui cara menggoreng daging cincang dengan benar, sekarang mari kita lihat beberapa pilihan resep paling orisinal di mana Anda bisa menggunakan daging cincang yang digoreng dengan bawang.

Untuk menyiapkan hidangan berikut, Anda perlu:

• Daging sapi cincang lima ratus gram;
• Bawang dua bawang besar;
• Tiga siung bawang putih;
• Minyak wijen empat puluh ml;
• Tepung maizena empat puluh gram;
• Kaldu sapi tiga ratus ml.

Persiapan

Tuang sepertiga gelas saus Hoisin, empat puluh ml kecap asin, dua puluh gram cabai merah, parutan jahe dalam jumlah yang sama, seikat bawang bombay, dan satu bungkus mie. Mie direbus dan dicuci bersih dengan air dingin. Goreng daging giling dalam wajan hingga berwarna kecoklatan, harus rapuh. Kemudian bawang putih, bawang merah, merica dan jahe digoreng dengan minyak wijen. Selama proses penggorengan, adonan diaduk secara berkala agar semua bumbu tidak gosong. Pati diencerkan menggunakan kaldu. Tuang semuanya ke dalam wajan dengan bawang bombay, tambahkan saus dan didihkan. Lalu masukkan daging cincang ke dalam penggorengan dan panaskan hingga mendidih. Mienya ditaruh di piring dan di atasnya diberi saus pedas dan daging cincang. Dihiasi dengan rempah segar.

Pasta angkatan laut, casserole daging, empanada, paprika isi - semua ini adalah hidangan yang memerlukan penggorengan daging cincang selama proses persiapan. Dalam resepnya mereka akan memberi tahu Anda salah satu poinnya: “goreng daging cincang”. Seorang ibu rumah tangga atau pemilik muda mungkin akan bingung, karena hal yang paling sederhana pun memerlukan pengalaman. Semuanya perlu dicoba untuk pertama kalinya.

Cara menggoreng daging cincang: instruksi

Daging cincang biasanya digoreng dengan bawang bombay; ini menambah aroma dan rasa yang tak tertandingi pada makanan buatan sendiri yang enak. Jika Anda tidak suka bawang bombay, Anda bisa memotongnya hingga halus atau menghapusnya seluruhnya dari daftar bahan dengan menggoreng satu daging cincang.

• Jadi hal pertama yang perlu kita lakukan adalah memanaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Kami merekomendasikan untuk mengonsumsi beberapa sendok makan minyak sayur atau 10 gram mentega.
• Selanjutnya, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan. Untuk 500 gram. Satu bawang bombay sudah cukup untuk daging cincang. Jika Anda akan memasak pasta ala navy, sebaiknya segera tambahkan 1 buah wortel, parut di parutan kasar, ke dalam bawang bombay. Ini akan menjadi sangat lezat. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan, tanpa tutup. Hati-hati jangan sampai terbakar!
• Tempatkan daging cincang, yang sudah dicairkan terlebih dahulu, dengan bawang bombay dan wortel. Jika Anda tidak menggorengnya, masukkan saja daging cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
• Aduk daging cincang terus-menerus dengan spatula kayu untuk memisahkan potongannya.
• Garam dan tambahkan bumbu sebaiknya dilakukan saat daging sudah gelap.
• Berapa lama menggoreng daging cincang, Anda mungkin bertanya. Jika daging sudah menggelap, kecilkan api, tutup panci dengan penutup (Anda bisa menambahkan 1/3 gelas air ke dalamnya agar daging cincang tidak gosong), didihkan daging cincang selama 10-15 menit selama kesehatan Anda sendiri.

Daging cincang adalah produk setengah jadi yang universal; memasak daging cincang goreng membutuhkan waktu yang sangat sedikit. Jika Anda menambahkannya ke kentang, bubur, atau pasta, Anda mendapatkan hidangan baru. Anda bisa menggunakan daging cincang untuk mengisi pancake. Bagaimana cara menggoreng daging cincang agar juicy dan enak?

Gunakan hanya daging cincang segar untuk memasak. Bagaimanapun, ini adalah produk yang mudah rusak. Saat memasak, perlu diingat bahwa daging cincang yang dibeli di toko kemungkinan besar sudah diasinkan. Untuk mendiversifikasi dan meningkatkan rasa, Anda bisa mencampurkan berbagai jenis daging cincang. Aturan utamanya adalah jangan mencampur daging yang memiliki rasa kuat dan netral.

Untuk menyiapkan daging cincang goreng, Anda perlu:

• Daging cincang – 500 gr.
• Bawang – 2 buah.
• Wortel – 2 buah.
• Tomat - 2 buah.
• Minyak sayur, lada hitam, rempah segar (peterseli dan adas), pala, garam - secukupnya.
• Bawang putih (opsional, menambah rasa gurih) - 2 siung

Bawang bombay yang dicincang halus digoreng dengan minyak sayur hingga bening. Maka Anda perlu menambahkan siung bawang putih dan wortel parut halus. Tomat harus dikupas dan dipotong dadu. Untuk menghilangkan kulitnya dengan mudah, Anda perlu merebusnya dengan air mendidih. Saat wortel sudah empuk, tambahkan tomat cincang ke dalam penggorengan. Rebus campuran selama 5 menit.

Sebelum menambahkan daging cincang, Anda perlu membuang siung bawang putih. Aduk campuran terus-menerus untuk menghindari munculnya gumpalan. Saat daging mulai menggelap, tambahkan bumbu. Goreng daging cincang hingga matang, perkiraan waktu memasak hingga 30 menit. Campur daging cincang yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Aroma lezat irisan daging buatan rumah selalu menggugah keinginan untuk menciptakan mahakarya yang sama. Namun tidak semua orang tahu cara menggoreng irisan daging dalam wajan untuk mendapatkan kulit yang renyah dan menghindari daging cincang mentah di dalamnya. Pertama, Anda perlu menyiapkan daging cincang untuk irisan daging.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

• 1 kg daging atau daging cincang siap saji
• 1-2 buah. Lukas
• 2 butir telur
• 3-4 potong roti tawar putih iris
• segelas susu
• 1 kepala bawang putih
• sendok teh soda
• garam dan merica secukupnya

Kami melewatkan daging melalui penggiling daging dua kali. Gulir untuk kedua kalinya bersama dengan bawang putih. Jika Anda menggunakan daging cincang yang sudah jadi, Anda masih harus melewatinya melalui penggiling daging dengan bawang putih. Rendam roti dalam susu dan diamkan selama 10 menit. Lalu aduk rata agar tidak ada potongan.

Jangan tiriskan susu dan tambahkan seluruh massa ini ke daging cincang yang dipilin. Lebih baik bawang bombay dicincang halus daripada dicincang; irisan dagingnya akan lebih segar. Setelah menambahkan bawang bombay, daging cincang harus diasinkan, dibumbui dan ditambahkan soda. Campur semuanya dengan baik. Semakin lama Anda mengaduk, semakin enak irisan dagingnya.

Kami membentuk irisan daging dengan terlebih dahulu membasahi tangan kami dengan air dingin. Hal ini dilakukan agar daging cincang tidak menempel di tangan. Tempatkan irisan daging dalam wajan yang sangat panas dengan minyak sayur. Setelah satu menit, kecilkan api wajan menjadi setengahnya agar daging memiliki waktu untuk menggoreng di dalamnya.

Setelah 5-7 menit, gunakan spatula untuk membaliknya dan menggoreng sisi lainnya. Tempatkan irisan daging yang sudah jadi ke dalam panci dan tutup dengan penutup.

Daging segar yang dimasak di rumah idealnya melengkapi hidangan apa pun, baik itu kentang rebus, pasta goreng, atau salad sayuran mentah. Anda bisa memasak daging dalam bentuk apa pun, tetapi hampir tidak ada orang yang akan membantah fakta bahwa ketika dipelintir, dagingnya lebih empuk dan lebih orisinal, itulah sebabnya kami menyarankan Anda mempertimbangkan resep cara menggoreng daging cincang dalam wajan.

Teknologi memasak yang begitu sederhana, dan berapa banyak masakan berbeda yang dapat diperoleh dari daging tersebut, akan Anda lihat sendiri ketika Anda mencoba memasak olahan daging sapi (ayam, babi, dll) dengan produk yang berbeda.

Cara menggoreng daging cincang dengan bawang bombay dan bumbu di penggorengan

Mungkin resep paling sederhana untuk menggoreng daging cincang adalah menggoreng daging dengan sayuran dan bumbu. Resep ini bisa dengan aman disebut klasik, meskipun sebenarnya hidangan seperti itu tidak memiliki bahan-bahan yang ketat. Anda bebas memasukkan apapun yang Anda mau ke dalamnya, yang utama adalah dalam jumlah yang wajar dan sesuai dengan karakteristik daging yang Anda siapkan.

Dalam resep kami, ini adalah daging sapi, yang daging cincangnya belum dibuat. Tidak disarankan untuk membelinya dalam keadaan jadi di pasar/toko; Anda tetap tidak akan menemukan kualitas dan rasa yang lebih baik daripada buatan sendiri.

Bahan-bahan

• Daging sapi cincang – 600 g;
• Bawang putih – 2 siung;
• Bawang (sebaiknya merah) – 1 pc.;
• Lada bubuk - secukupnya;
• Wortel – 2 buah;
• Minyak zaitun – 1 sdm;
• Rempah-rempah (apa saja) - secukupnya;
• kecap – 1 sdm;
• Garam secukupnya;
• Seledri (batang) – 1 buah.

Cara menggoreng daging cincang yang benar di penggorengan

1. Kami menggiling daging dalam penggiling daging dan mendapatkan daging cincang dalam bentuk murni, tanpa kotoran dan bahan tambahan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan produk daging yang dihasilkan ke dalamnya.
3. Sebarkan daging secara merata di dalam wajan, masak dengan api sedang dengan air perasannya sendiri sampai agak kecoklatan.
4. Saat dagingnya direbus, kami mulai menyiapkan wortel: kupas, bilas, potong menjadi setengah cincin tipis.
5. Kami juga memotong bawang bombay, lalu memotong seledri.
6. Ketika semua cairan telah menguap dari penggorengan dan daging cincang telah memperoleh warna kecoklatan yang kita butuhkan, tambahkan garam, merica, dan bumbu favorit Anda (timi dan rosemary sangat enak).
7. Tekan bawang putih di bawah tekanan dan tambahkan ke daging kecoklatan.
8. Selanjutnya, masukkan sayuran cincang ke dalam penggorengan, tuangkan kecap ke atas semuanya, campur produk dan beri waktu memasak lebih lama.
9. Rebus masakan dengan api sedang (jika daging mulai gosong, tambahkan sedikit kaldu atau air) hingga sayuran melunak. Ini menyelesaikan persiapan sederhana.

Berapa lama rata-rata memanggang daging cincang di rumah? – 30-40 menit. Namun, indikator serendah itu pun bisa menjadi lebih rendah lagi jika daging cincang disiapkan terlebih dahulu dan digunakan sudah dicairkan.

Daging beku setelah dicairkan tidak akan lebih buruk dari daging yang baru dipelintir, tetapi tidak perlu dibekukan dan dicairkan berkali-kali.

Cara menggoreng daging cincang dalam wajan pasta

Bahan-bahan

• Semacam spageti - 200 gram + -
• - 1 buah. + -
• - secukupnya + -
• - 500 gram + -
• - 2 sdm. + -
• - secukupnya + -

Memasak pasta angkatan laut dalam wajan

Jika Anda ingin mendapatkan pasta navy asli, cobalah membuat pasta dengan daging giling. Mempersiapkan hidangan seperti itu sederhana dan tidak memakan banyak waktu, tetapi betapa lezat dan tidak biasa tampilannya di meja makan.

Dimasak dalam wajan, hasilnya selalu harum dan sangat lezat. Selain itu, daging cincang dengan bawang bombay dimasak lebih cepat daripada produk utuh. Hari ini kita akan membahas secara detail tentang cara membuat gulai yang enak menggunakan campuran daging cincang, dan cara menyiapkan hidangan lezat dengan sayuran dan rempah-rempah.

1. Cara menggoreng daging cincang dalam wajan dengan pasta tomat

• daging babi tanpa lemak - 270 g;
• daging sapi muda tanpa tulang - 270 g;
• bawang putih sedang - 3 buah;
• garam meja, cabai merah - tambahkan secukupnya;
• minyak bunga matahari - 5-6 sendok besar;
• pasta tomat - 3 sendok besar;
• air minum yang disaring - 2/3 gelas.

Proses persiapan gulai

Hidangan daging cincang dalam wajan harus dimulai dengan memotong produk daging. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil daging sapi muda dan babi tanpa lemak, mencucinya dengan baik, memotongnya, dan kemudian melewatinya melalui penggiling daging. Setelah dagingnya, putar kepala bawang putih. Selanjutnya kedua bahan tersebut harus dicampur, dibumbui dengan cabai merah dan garam.

Hidangan daging cincang dimasak dengan sangat cepat di penggorengan. Dan gulai tidak terkecuali. Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu meletakkan panci di atas kompor gas, menuangkan minyak ke dalamnya dan meletakkan daging cincang. Setelah daging cincang sedikit digoreng (setelah 20 menit), Anda perlu menuangkan air minum ke dalamnya dan memasukkannya. Dalam komposisi ini, hidangan harus direbus selama 5-8 menit lagi dan kemudian diangkat dari api. Makan siang ini disajikan di meja bersama dengan kentang tumbuk, pasta atau spageti.

2. Daging sapi cincang dengan sayuran di penggorengan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• bawang putih - 3 buah;
• daging sapi dengan lemak - 500 g;
• garam meja, lada hitam - tambahkan sesuai keinginan;
• wortel sedang - 1 atau 2 buah;
• umbi kentang besar - 4-5 buah;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
• herba segar - beberapa tandan;
• krim asam kental - 160 g.

Proses memasak

Hidangan daging cincang enak dimasak dalam wajan bersama dengan sayuran dan rempah-rempah. Lagi pula, dengan cara ini makan siang akan menjadi lebih enak dan memuaskan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling daging sapi berlemak dalam penggiling daging bersama dengan bawang putih, lalu membumbuinya dengan lada hitam dan Selanjutnya, Anda perlu mengupas umbi kentang, wortel, dan memotongnya menjadi irisan tipis.

Setelah semua bahan siap, ambil wajan, tuang minyak ke dalamnya, panaskan dan masukkan daging cincang. Setelah menggoreng bahan daging selama sepuluh menit, Anda perlu menambahkan wortel dan umbi kentang ke dalamnya. Dalam komposisi ini, sayuran harus dimasak selama setengah jam sambil diaduk secara teratur dengan sendok. Pada akhirnya, hidangan harus dituangkan dengan krim asam kental dan ditaburi bumbu cincang (peterseli, adas).

Cara menyajikannya untuk makan malam

Daging cincang goreng dengan sayuran disarankan disajikan panas bersama roti gandum, saus tomat, atau saus lainnya. Perlu dicatat bahwa berkat bahan dagingnya, makan siang ini menjadi sangat memuaskan dan beraroma. Jika diinginkan, hidangan seperti itu bisa dibuat tidak hanya dari daging sapi, tetapi juga dari daging babi, domba, dan

Hidangan daging cincang adalah pilihan standar bagi setiap ibu rumah tangga. Dengan itu Anda bisa menyiapkan lusinan pilihan berbeda untuk makan malam keluarga. Daging cincang sangat berguna jika Anda pulang kerja dan perlu segera menyiapkan sesuatu untuk dimakan. Hari ini kita akan membahas berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng ayam cincang dan daging sapi. Ini akan memungkinkan Anda mendistribusikan waktu Anda dengan benar.

Sama dan berbeda

Sekilas daging buah yang dihancurkan terlihat sama, artinya rasanya harus serupa. Faktanya, setiap jenis daging memiliki rasa dan aroma yang khas, sehingga masakan yang diolah darinya akan sangat berbeda satu sama lain. Struktur seratnya juga berbeda-beda, sehingga perlu diperhatikan berapa lama ayam giling dan daging giling digoreng. Untuk yang pertama, cukup 15 menit saja, sedangkan yang kedua perlu direbus lebih lama.

Ayam cincang empuk dan kental; saat diremas, bentuknya seperti pasta. Daging babi cukup berlemak, yang tidak bisa tidak mempengaruhi sifat-sifat hidangan jadi. Daging sapi adalah produk terbaik untuk menyiapkan sebagian besar hidangan. Tidak terlalu berminyak, enak, aromatik. Satu-satunya kelemahan adalah seratnya yang keras, yang perlu dipadamkan.

Perbedaan Utama

Saat mengambil daging ini atau itu, Anda perlu memperhatikan karakteristiknya agar tidak merusak hidangan. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng daging cincang sangat bergantung pada jenis daging yang Anda gunakan. Ayam cincang sebaiknya dimasak tidak lebih dari 15 menit, karena sangat empuk. Untuk 500 g Anda membutuhkan 180 g bawang bombay, yang harus digoreng terlebih dahulu dengan campuran 30 g minyak sayur dan 35 g mentega. Setelah cairan menguap, tambahkan beberapa bumbu Provençal, lada hitam dan garam.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng daging giling? Untuk membuat hidangannya enak, harus direbus. Goreng daging cincang selama 5-7 menit, lalu tutup, tambahkan sedikit kaldu dan didihkan lagi selama 17-20 menit.

Persiapan

Berbicara tentang berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng ayam cincang dan daging sapi, ada baiknya dimulai dengan aturan dasar. Jumlahnya sedikit, namun disarankan untuk mempelajarinya sebelum Anda memulai prosedur memasak.

• Daging cincang apa pun harus digoreng dengan bawang. Ini akan menambah kelembutan dan aroma yang luar biasa. Jika Anda tidak menyukai sayuran ini, Anda bisa mencoba memotongnya hingga halus.
• Pertama, masukkan bawang bombay ke dalam penggorengan. Kita akan membahas lebih jauh tentang berapa banyak ayam cincang dan daging sapi yang digoreng, tetapi yang terpenting adalah bawang bombay yang dimasak hingga transparan hampir tidak terlihat. Namun meskipun demikian, itu akan berperan dalam hidangan yang sudah jadi.
• Untuk 500 g daging cincang, satu bawang bombay ukuran sedang sudah cukup. Jika Anda berencana memasak pasta navy, Anda juga bisa memotong satu wortel. Ini akan menjadi sangat lezat. Yang penting goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan pastikan tidak gosong.
• Sangat penting untuk mencairkan daging cincang terlebih dahulu. Sekarang bisa dikirim ke sayuran.
• Aduk sesekali untuk memisahkan semua bagian.
• Dan sekarang yang terpenting adalah berapa lama ayam cincang dan daging sapi tersebut digoreng. Setelah daging menjadi gelap, kecilkan api menjadi rendah dan tutup panci dengan penutup. Setelah lima menit, Anda bisa menambahkan 100 ml air agar daging tidak gosong. Rebus daging cincang selama 20 menit. Ini demi keselamatan Anda.

Cara menggoreng irisan daging yang benar

Untuk membuatnya enak, Anda perlu mengambil daging yang mengandung lemak. Maka hidangannya akan menjadi berair. Gunakan berbagai bahan tambahan untuk membuat makanan Anda semakin lezat. Roti putih atau roti sangat cocok untuk tujuan ini. Rendam dalam susu dan campur dengan massa total. Anda bisa menambahkan bawang bombay goreng tapi sudah dingin, bumbu dan mayones.

Anda bisa membuat irisan daging dari massa yang dihasilkan. Untuk melakukan ini, mereka perlu digulung dalam tepung atau remah roti. Goreng dalam wajan panas, dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Ketika kerak coklat keemasan telah terbentuk, sayatan daging harus dibalik ke sisi yang lain. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng irisan daging cincang di penggorengan? Sekitar 7 menit di setiap sisi. Anda bisa mengecek kematangannya dengan menekan potongan daging di atasnya dengan spatula. Jika keluar sari bening, maka hidangan sudah siap.

Memilih hidangan

Proses memasaknya bergantung pada jenis daging dan peralatan yang Anda gunakan. Jika wajannya terbuat dari aluminium, dengan bagian bawah yang tipis, menggoreng akan jauh lebih sulit. Agar daging memanas secara merata, daging harus dimasak dalam wajan besi cor dengan bagian bawah yang tebal. Ini memberikan pemanasan yang merata. Dalam hal ini, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat menyiapkan hidangan yang lezat dan beraroma.

Alih-alih sebuah kesimpulan

Bahkan anak sekolah pun bisa menggoreng daging cincang dan menambahkan sereal atau pasta apa pun ke dalamnya. Oleh karena itu, pilihan makan siang atau makan malam ekspres ini tidak akan pernah kehilangan relevansinya. Hari ini kita berbicara tentang cara menggoreng daging cincang dengan benar. Dengan menggunakan aturan sederhana, Anda akan selalu mendapatkan hasil optimal dengan sedikit usaha. Terakhir, saya ingin mengatakan bahwa dengan memanipulasi bumbu Anda bisa mendapatkan rasa baru, unik dan cerah, setiap saat. Anda bisa menambahkan mentega, mayones, dan krim asam ke daging cincang, lalu encerkan dengan susu.

Daging cincang berguna untuk membuat pancake, pasta navy, isi paprika dan masakan lainnya. Tapi pertama-tama Anda perlu menggorengnya untuk mengurangi jumlah lemak di dalam produk. Anda belum tahu cara menggoreng daging cincang yang benar di penggorengan agar juicy dan empuk? Ini adalah proses yang sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Sebelum Anda memasukkan daging cincang ke dalam penggorengan, simak tips bermanfaat berikut ini:

• goreng daging cincang yang baru disiapkan atau defrost produk sebelum digoreng;
• Daging cincang yang dibeli di toko terkadang diasinkan. Jangan memberi garam berlebihan di rumah;
• tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging cincang yang sedikit digoreng. Bawang akan memberi rasa. Wortel memberikan rasa menyenangkan yang istimewa;
• Dianjurkan untuk menggoreng bawang bombay secara terpisah lalu menambahkannya ke daging cincang. Jika bawang bombay belum digoreng, masukkan daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, goreng, lalu tambahkan bawang bombay. Jika Anda tidak suka bawang bombay, jangan gunakan bawang bombay;
• Saat menggoreng, aduk terus isi wajan dengan spatula. Ini akan membantu memisahkan potongan daging cincang;
• tambahkan garam dan bumbu hanya pada daging cincang yang sudah dingin;
• pastikan isi penggorengan tidak gosong.

Goreng daging giling atau babi dalam wajan dengan bawang bombay dan wortel

Mempersiapkan:

• 500 g daging cincang apa saja;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• sayur atau mentega.

Proses penggorengan:

• Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan di atas kompor. Jika diinginkan, ganti minyak sayur dengan mentega;
• cincang halus bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng sebentar dan tambahkan wortel parut ke dalamnya. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan;
• tambahkan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam sayuran dan goreng dengan api sedang selama 10-12 menit;
• Aduk isi panci terus-menerus dengan sendok atau spatula. Pastikan potongan dagingnya terpisah;
• tambahkan garam dan bumbu setelah daging cincang di wajan menjadi gelap.

Goreng selama 5 menit lagi dan gunakan sesuai petunjuk.

Menggoreng daging cincang dalam wajan - cara menentukan kesiapan

Anda menentukan kesiapan hidangan berdasarkan warna dagingnya. Potongan daging cincang harus berwarna coklat, dan tidak boleh ada potongan berwarna merah muda atau merah di dalam wajan. Rata-rata waktu penggorengan mencapai 20 menit. Dianjurkan untuk merebus sedikit daging cincang goreng. Jangan keluarkan dari penggorengan, tapi tuangkan setengah gelas air ke dalamnya, kecilkan api, dan tutup penggorengan dengan penutup. Anda bisa menggunakan kaldu sebagai pengganti air. Rebus daging cincang selama 15-18 menit dan pindahkan ke saringan. Kuras air dan minyak dengan hati-hati ke dalam bak cuci. Gunakan spatula agar daging tidak terjatuh. Tempatkan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan gunakan sesuai petunjuk.

Goreng ayam cincang dalam wajan dengan bumbu Provençal

Daging ayam lebih empuk dibandingkan daging sapi dan babi. Oleh karena itu, penting untuk tidak mengeringkan ayam cincang saat digoreng. Jika Anda membuat daging cincang sendiri, gunakan tidak hanya fillet ayam, tetapi juga daging dari bagian paha dan kaki. Proses penggorengan:

• goreng dua bawang bombay cincang halus dalam wajan dengan minyak sayur;
• tambahkan 500 g ayam cincang ke dalam penggorengan;
• aduk terus dan goreng, uleni dengan sendok;
• jangan lewatkan momen ketika kelembapan di penggorengan telah menguap;
• pada tahap di atas, tambahkan sepotong mentega ke daging cincang, tambahkan garam dan sejumput bumbu Provençal;
• aduk, goreng selama beberapa menit dan angkat panci dari kompor.

Daging cincang goreng akan menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk berbagai hidangan. Jika Anda memasaknya sendiri, membeli daging dengan lemak, Anda akan mendapatkan daging cincang yang enak dan juicy.

Dimasak dalam wajan, hasilnya selalu harum dan sangat lezat. Selain itu, daging cincang dengan bawang bombay dimasak lebih cepat daripada produk utuh. Hari ini kita akan membahas secara detail tentang cara membuat gulai yang enak menggunakan campuran daging cincang, dan cara menyiapkan hidangan lezat dengan sayuran dan rempah-rempah.

1. Cara menggoreng daging cincang dalam wajan dengan pasta tomat

• daging babi tanpa lemak - 270 g;
• daging sapi muda tanpa tulang - 270 g;
• bawang putih sedang - 3 buah;
• garam meja, cabai merah - tambahkan secukupnya;
• minyak bunga matahari - 5-6 sendok besar;
• pasta tomat - 3 sendok besar;
• air minum yang disaring - 2/3 gelas.

Proses persiapan gulai

Hidangan daging cincang dalam wajan harus dimulai dengan memotong produk daging. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil daging sapi muda dan babi tanpa lemak, mencucinya dengan baik, memotongnya, dan kemudian melewatinya melalui penggiling daging. Setelah dagingnya, putar kepala bawang putih. Selanjutnya kedua bahan tersebut harus dicampur, dibumbui dengan cabai merah dan garam.

Hidangan daging cincang dimasak dengan sangat cepat di penggorengan. Dan gulai tidak terkecuali. Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu meletakkan panci di atas kompor gas, menuangkan minyak ke dalamnya dan meletakkan daging cincang. Setelah daging cincang sedikit digoreng (setelah 20 menit), Anda perlu menuangkan air minum ke dalamnya dan memasukkannya. Dalam komposisi ini, hidangan harus direbus selama 5-8 menit lagi dan kemudian diangkat dari api. Makan siang ini disajikan bersama dengan kentang tumbuk, pasta atau spageti.

2. Daging sapi cincang dengan sayuran di penggorengan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• bawang putih - 3 buah;
• daging sapi dengan lemak - 500 g;
• garam meja, lada hitam - tambahkan sesuai keinginan;
• wortel sedang - 1 atau 2 buah;
• umbi kentang besar - 4-5 buah;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
• herba segar - beberapa tandan;
• krim asam kental - 160 g.

Proses memasak

Hidangan daging cincang enak dimasak dalam wajan bersama dengan sayuran dan rempah-rempah. Lagi pula, dengan cara ini makan siang akan menjadi lebih enak dan memuaskan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling daging sapi berlemak dalam penggiling daging bersama dengan bawang putih, lalu membumbuinya dengan lada hitam dan Selanjutnya, Anda perlu mengupas umbi kentang, wortel, dan memotongnya menjadi irisan tipis.

Setelah semua bahan siap, ambil wajan, tuang minyak ke dalamnya, panaskan dan masukkan daging cincang. Setelah menggoreng bahan daging selama sepuluh menit, Anda perlu menambahkan wortel dan umbi kentang ke dalamnya. Dalam komposisi ini, sayuran harus dimasak selama setengah jam sambil diaduk secara teratur dengan sendok. Pada akhirnya, hidangan harus dituangkan dengan krim asam kental dan ditaburi bumbu cincang (peterseli, adas).

Cara menyajikannya untuk makan malam

Daging cincang goreng dengan sayuran disarankan disajikan panas bersama roti gandum, saus tomat, atau saus lainnya. Perlu dicatat bahwa berkat bahan dagingnya, makan siang ini menjadi sangat memuaskan dan beraroma. Jika diinginkan, hidangan seperti itu bisa dibuat tidak hanya dari daging sapi, tetapi juga dari daging babi, domba, dan

Daging cincang dapat disebut sebagai produk setengah jadi yang universal, karena Anda dapat menyiapkan banyak hidangan darinya, menghabiskan waktu minimum. Agar makanan tidak menjadi mentah atau terlalu kering, Anda perlu mengetahui berapa lama daging cincang harus digoreng.

Pada artikel ini kami akan menawarkan beberapa tips.

Berapa lama menggoreng daging cincang dalam wajan?

Waktu memasak daging cincang tergantung pada jenis daging yang dibuat. Jadi, untuk produk daging sapi setengah jadi, Anda perlu menghabiskan waktu 25-30 menit untuk menggorengnya. Waktu yang sama diperlukan untuk menggoreng daging domba cincang, tetapi untuk daging babi, 17 menit sudah cukup. Banyak orang suka memasak masakan dengan ayam cincang; Hanya membutuhkan waktu 12-15 menit untuk menggorengnya. Namun, penting untuk diingat bahwa semua jenis daging cincang harus digoreng dengan api sedang. Dengan cara ini hidangan akan menjadi berair dan dagingnya akan digoreng secara merata.

Perlu dicatat bahwa daging cincang saja jarang digoreng dalam wajan; Biasanya, bawang bombay, wortel, dan sayuran lainnya ditambahkan ke dalamnya. Semua komponen harus digoreng sampai matang sepenuhnya, dan karena masing-masing komponen memerlukan waktu yang berbeda, ada baiknya memisahkan dan memasaknya secara terpisah, lalu dicampur.

Anda mungkin menemukan informasi dari artikel kami bermanfaat.

Bagi yang tidak bisa menggoreng daging cincang yang enak di penggorengan, kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya dengan benar menggunakan berbagai jenis daging. Dengan cara ini Anda dapat mengatur bahan dasar yang bagus untuk memasak, isian pancake, pangsit, dan hidangan lainnya yang menggunakan daging cincang goreng.

Bagaimana cara menggoreng daging cincang dengan bawang bombay dan wortel dengan nikmat di penggorengan?

Bahan-bahan:

• daging babi cincang – 520 g;
• bawang bombay – 140 gram;
• wortel – 110 gram;
• garam kasar - secukupnya;
• merica bubuk – 1 sejumput;
• rempah segar (opsional) - secukupnya;

Persiapan

Anda dapat membeli daging babi cincang yang sudah jadi, tetapi tentu saja lebih baik menyiapkannya sendiri dari daging segar, melewatinya melalui penggiling daging. Kami juga segera menyiapkan sayurannya. Kami memotong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, dan memarut wortel di parutan halus atau sedang.

Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari panas tanpa aroma, dan setelah satu menit wortel dan tumis sayuran sampai lunak. Sekarang tambahkan daging babi cincang dan goreng isi wadah, aduk dan uleni gumpalan secara menyeluruh, sampai matang dan semua sarinya menguap selama kurang lebih dua puluh menit, bumbui di akhir masakan dengan garam, merica bubuk dan, jika diinginkan, halus. cincang herba segar.

Untuk versi klasik, Anda tidak perlu menambahkan wortel dan sayuran hijau ke dalam daging cincang saat menggoreng, cukup gunakan bawang bombay cincang saja.

Dengan cara yang sama, Anda bisa menggoreng daging sapi cincang di penggorengan, menambahkan sedikit minyak bunga matahari, karena daging sapi adalah jenis daging yang tidak terlalu berlemak.

Bagaimana cara menggoreng ayam cincang dengan benar di penggorengan?

Bahan-bahan:

• ayam cincang – 520 gram;
• bawang bombay – 180 gram;
• garam kasar - secukupnya;
• merica bubuk – 1 sejumput;
• Herbal Provencal atau Italia (opsional) – 1 sejumput;
• mentega – 30 gram;
• Minyak bunga matahari olahan – 35 ml.

Persiapan

Daging ayam jauh lebih lembut dan strukturnya lebih empuk dibandingkan daging babi dan sapi sehingga dimasak lebih cepat. Itu sebabnya ayam cincang mudah kering, sehingga tidak menggugah selera.

Jika Anda menyiapkan ayam giling sendiri (yang lebih disukai), coba gunakan lebih dari sekedar fillet dada ayam, tapi tambahkan juga daging dari bagian kaki dan paha. Dengan demikian, juiciness daging cincang akan lebih tinggi, dan rasanya lebih menarik.

Pertama, goreng bawang bombay cincang halus dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Kemudian masukkan daging cincang, goreng sambil terus diaduk, lalu uleni dengan sendok hingga semua kelembapannya menguap, usahakan momen ini tidak terlewatkan. Pada tahap ini, tambahkan sepotong mentega, bumbui campuran dengan garam dan merica, bumbui dengan bumbu Provençal atau Italia jika diinginkan, aduk, panaskan sebentar lagi dan angkat.

Goreng daging sapi dan/atau babi cincang dengan api sedang tanpa penutup sambil terus diaduk. Goreng kalkun atau ayam giling dengan api sedang tanpa penutup.

Cara menggoreng daging cincang untuk pasta ala navy

Produk
Semacam spageti - 200 gram
Daging cincang - setengah kilo
Bawang - 1 kepala
Minyak sayur - 2 sendok makan
Garam dan merica - secukupnya

Cara memasak pasta angkatan laut
1. Daging cincang, jika beku, cairkan.
2. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
3. Masukkan bawang bombay dan daging cincang ke dalam mangkuk dan haluskan.
4. Garam dan merica daging cincang.
5. Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan daging cincang dan bawang bombay, goreng sambil diaduk selama 15 menit.
6. Masak pasta, tiriskan air melalui saringan, tambahkan pasta ke daging cincang, aduk dan goreng lagi selama 5 menit dengan api sedang.

Berapa lama menyimpan daging cincang
Simpan daging cincang segar yang tidak dibekukan di lemari es tidak lebih dari 12 jam. Jika Anda tidak berencana memasak daging cincang dalam waktu dekat, sebaiknya masukkan ke dalam freezer - di sana akan disimpan selama sebulan pada suhu di bawah -12 derajat dan 3 bulan pada suhu di bawah -18 derajat.

Cara menggoreng daging cincang dengan sayuran

Produk
Daging babi dan sapi cincang - 300 gram
Kaldu daging - 400 mililiter
Bawang - 3 kepala (250-300 gram)
Wortel - 350 gram (3 buah)
Kentang - 500 gram (4-5 buah)
Kacang hijau beku - 150 gram
Peterseli - 1 ikat
Pasta tomat - 1 sendok makan
Krim - 100 mililiter
Lada hitam bubuk - 1 sendok teh
Paprika - 2 sendok teh
Cabai rawit - 1 sendok teh
Garam - 1 sendok makan
Minyak sayur – 3 sendok makan

Cara memasak bawang bombay cincang dengan sayuran
1. Keluarkan kacang hijau dari freezer dan biarkan mencair selama setengah jam.
2. Kupas, cuci bersih dan potong 4 buah kentang dan 3 wortel menjadi kubus kecil.
3. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
4. Panaskan penggorengan dengan api sedang.
5. Tuang minyak ke dalam penggorengan.
6. Tambahkan bawang bombay, goreng selama 5 menit sambil diaduk secara teratur.
7. Tambahkan daging cincang dan 200 mililiter kaldu ke dalam penggorengan, masak semuanya selama 15 menit.
8. Masukkan wortel dan kentang ke dalam penggorengan, diamkan dalam penggorengan selama 5 menit sambil diaduk.
9. Tuang 200 mililiter kaldu.
10. Taburi daging cincang dengan sayuran dengan 1 sendok teh merica, 2 sendok makan paprika, tuangkan 1 sendok makan pasta tomat dan aduk.
11. Tutup penggorengan dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10 menit sambil diaduk secara teratur.
12. Tuang kacang hijau ke dalam penggorengan, aduk dan biarkan mendidih lagi selama 10 menit.
Sajikan daging cincang dengan sayuran, taburi peterseli cincang dan tuangkan krim.

Cara menggoreng daging cincang untuk pancake

Produk penggorengan
isian untuk 20 pancake
Daging sapi - setengah kilo
Bawang - 2 kepala
Telur ayam - 3 buah
Minyak sayur - 3 sendok makan
Dill dan peterseli - satu kuncup pada satu waktu

Cara menggoreng daging cincang untuk pancake
1. Rebus daging sapi dan lewati penggiling daging.
2. Cuci adas dan peterseli, keringkan dan potong-potong.
3. Rebus telur ayam, kupas dan cincang halus.
4. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
5. Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan bawang bombay dan goreng selama 5 menit dengan api sedang tanpa penutup.
6. Kecilkan api, masukkan daging dan telur ayam, goreng selama 10 menit.
7. Tambahkan dill dan peterseli, aduk dan biarkan tertutup selama beberapa menit.
Isi pancake dengan daging cincang.

Cara menggoreng daging cincang yang kedua

2. Cuci wortel, kupas, potong tipis-tipis atau parut kasar.
3. Tuang 40 mililiter minyak ke dalam penggorengan dan panaskan dengan api sedang.
4. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam minyak dan goreng selama 5 menit.
5. Tambahkan daging cincang yang sudah dicairkan ke dalam sayuran goreng, aduk hingga daging cincang menjadi gumpalan besar.
6. Goreng daging cincang selama 10 menit sambil terus diaduk.
7. Saat daging cincang menjadi gelap, beri garam dengan setengah sendok teh garam.
8. Masak daging cincang selama 10 menit sambil sesekali diaduk.

Cara menggoreng daging cincang untuk bolognese

1. Kupas bawang bombay dan potong kotak kecil.
2. Kupas dan potong beberapa siung bawang putih.
3. Tuang 40 mililiter minyak ke dalam penggorengan dan panaskan dengan api sedang.
4. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan goreng selama 3 menit.
5. Tambahkan bawang putih ke bawang bombay, goreng sebentar sambil terus diaduk.
6. Tambahkan daging cincang ke dalam bawang putih dan bawang bombay goreng, segera aduk hingga daging cincang menjadi gumpalan besar.
7. Goreng daging cincang selama 10 menit sambil diaduk dan pisahkan gumpalan daging cincang menjadi kecil-kecil.
8. Garam dan merica daging cincang secukupnya, taburi dengan sedikit paprika kering.
9. Masukkan pasta tomat atau tomat kalengan ke dalam jus ke dalam daging cincang, aduk, didihkan selama 10 menit.

Seorang pecinta kuliner yang gemar memasak akan tertarik mempelajari cara menggoreng daging cincang yang benar dan berapa lama harus direbus dalam wajan agar tetap juicy. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda berapa lama menggoreng daging cincang di wajan terbuka dan di wajan tertutup, cara memasak daging cincang dari jenis daging lain, bumbu apa yang ditambahkan saat menggoreng. Anda akan belajar tentang suhu optimal untuk berbagai hidangan daging cincang dan penggorengan mana yang harus dipilih - besi cor atau baja. Kami akan memberi tahu Anda secara rinci bagaimana metode penggorengan mempengaruhi kesegaran daging, kepadatannya, dan bagaimana perilaku isian menggunakan metode yang berbeda.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng daging giling?

Daging giling memiliki struktur rendah lemak. Seorang ibu rumah tangga yang lebih suka memasak sendiri perlu mengetahui berapa lama menggoreng daging giling. Untuk memasak, Anda memerlukan panci, karena kita membutuhkan piring untuk merebus daging cincang sedikit.

Waktu memasak: 30 menit.

Bahan-bahan:

• Daging giling 500 gr.
• Minyak sayur - 35 gram.
• Bawang - 1 buah.
• Air - 120ml.
• Garam - 1 sendok teh
• Lada hitam bubuk - 0,5 sendok teh

Tuang minyak ke dalam panci dan panaskan hingga suhu yang diinginkan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu halus. Goreng, aduk, hingga berwarna cokelat keemasan, 3-6 menit. Tambahkan daging cincang dan aduk rata selama 5 - 7 menit. Setelah isian berwarna gelap, kecilkan suhu dan bumbui dengan bumbu sesuai selera dan selera. Setelah tercampur rata, tambahkan air dan tutup selama 15 - 17 menit.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng daging babi cincang?

Pecinta daging aromatik dari penggorengan pasti tertarik mengetahui berapa lama menggoreng daging babi cincang. Wajan besi cor paling cocok untuk menggoreng, karena kemampuannya memanaskan hingga suhu maksimum dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan. Daging babi harus direbus dengan baik dan diberi perlakuan panas karena kandungan berbagai bakteri.

Komposisi produk:

• Daging babi cincang 500 gr.
• Satu bawang bombay ukuran sedang - 160 g.
• Garam – 1/2 sendok teh
• Lada hitam bubuk – 1/4 sendok teh
• Bumbu - (sesuai selera Anda)
• Minyak sayur - 2 sendok makan

Proses memasak:

Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, biarkan memanas dan tuangkan bawang bombay, potong dadu, goreng sebentar, masak hingga berwarna cokelat keemasan selama 1 - 2 menit agar tidak gosong. Kemudian masukkan daging babi cincang dan goreng semua bahan selama 10 menit. Setelah itu kecilkan suhunya, tambahkan bumbu, merica, dan garam secukupnya. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10 - 12 menit.

Waktu memasak: 25 menit.

Berapa lama menggoreng ayam cincang

Kami akan melihat lebih detail berapa lama menggoreng ayam cincang dalam wajan, dan nuansa apa yang perlu diperhatikan selama proses memasak.

Daging ayam merupakan produk lembut yang mudah mengering saat digoreng. Penting untuk diketahui bahwa ayam cincang membutuhkan waktu 15 menit untuk dimasak.

Untuk menyiapkan ayam cincang, Anda memerlukan wajan baja, karena makanan di dalamnya cepat digoreng dan menjaga kesegaran produk.

Bahan-bahan:

• Ayam cincang - 500 gr.
• Bawang - 180 gram.
• Garam – 1/2 sendok teh (secukupnya)
• Lada hitam bubuk - 1/4 sendok teh
• Ramuan Provencal (sesuai selera Anda, opsional) - 1/4 sendok teh
• Mentega - 30 gram.
• Minyak bunga matahari - 35 g.

Metode memasak:

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 3 - 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya tambahkan daging cincang dan mulailah mengaduk secara intensif selama 7 - 10 menit, uleni dengan spatula kayu hingga terbagi menjadi gumpalan kecil. Saat sari daging yang dihasilkan hampir menguap seluruhnya, tambahkan mentega dan bumbu lainnya. Aduk hingga mentega meleleh dan daging cincang terendam bumbu, 1 - 1,5 menit.

Cara menggoreng daging cincang tanpa minyak

Untuk menggoreng daging cincang tanpa minyak, Anda membutuhkan:

• Daging cincang - 500 gram.
• Bawang - 150 gram.
• Garam - 1 sendok teh
• Lada bubuk - 0,5 sendok teh
• Bumbu - sesuai kebijaksanaan Anda
• Air - 200 gram.

Persiapan:

Tuang air ke dalam penggorengan atau panci, didihkan dengan api sedang, tambahkan garam dan tambahkan daging cincang, sebarkan ke seluruh area penggorengan. Biarkan mendidih selama 3 - 5 menit, lalu tambahkan bawang bombay potong dadu dan biarkan mendidih selama 10 menit, aduk isinya sesekali. Lalu tambahkan sisa bumbu sesuai selera. Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih selama 5 - 7 menit lagi.

Bagi pecinta masakan daging rumahan, ada baiknya mengetahui bahwa ketika memilih metode penggorengan terbuka atau tertutup, penggorengan atau stewpan, yang utama adalah mengikuti teknologinya.

Artikel ini dicari:

• berapa lama menggoreng daging giling
• Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam cincang di penggorengan?
• berapa lama menggoreng daging giling
• berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng ayam cincang?