Dengan daging merupakan hidangan favorit banyak orang. Lagipula, makan siang seperti itu ternyata tidak hanya sangat enak, tapi juga cukup mengenyangkan. Perlu diketahui juga bahwa memasak sayur dengan produk daging tidak menyita banyak waktu bagi ibu rumah tangga.

Cara memasak kentang rebus dengan daging di atas kompor

Produk yang Dibutuhkan:

• daging babi dengan sedikit lemak - 250 g;
• kentang muda - 6-7 umbi sedang;
• minyak sayur - 12-15 ml;
• wortel segar besar - 2 buah;
• saus tomat pedas - 5 sendok besar;
• bawang besar - 2 buah;
• air minum - beberapa gelas;
• sayuran segar - opsional;
• garam beryodium - sendok pencuci mulut.

Proses pengolahan daging babi

Agar kentang rebus dengan daging mengenyangkan dan gurih, disarankan untuk membeli daging babi tanpa tulang dengan kandungan lemak rendah. Produk harus dibilas, dibersihkan dari unsur-unsur yang tidak dapat dimakan, dan kemudian dipotong menjadi kubus berukuran 3 kali 3 sentimeter.

Proses pengolahan sayuran

Foto rebusan yang dapat dilihat di artikel ini tidak hanya menggunakan umbi segar dari sayuran tersebut di atas, tetapi juga produk seperti bawang bombay dan wortel. Jadi semuanya bahan-bahan yang diperlukan harus dibilas, dikupas dan dipotong menjadi kubus sedang. Disarankan untuk menempatkan kentang dalam mangkuk bersama air dingin, jika tidak maka akan menjadi hitam. Produk lainnya dapat digunakan dengan aman untuk perlakuan panas.

Memanggang daging dan sayuran

Sebelum membuat kentang rebus, pastikan untuk menggorengnya dengan wortel dan bawang bombay. Mereka harus dimasukkan ke dalam panci berdinding tebal, dibumbui dengan minyak, garam dan merica, lalu ditaruh di atas api sedang. Setelah daging dan sayuran tertutup kerak berwarna teh, Anda dapat dengan mudah mulai merebus bahan utama.

Merebus seluruh hidangan

Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu ke daging babi goreng ringan, wortel, dan bawang bombay. Selanjutnya disarankan untuk menambahkan garam tambahan pada bahan dengan garam beryodium, dan jika diinginkan, tambahkan merica bubuk. Kemudian tuang adonan biasa ke dalam kentang dan daging. air minum sebanyak 2-3 gelas dan tambahkan pasta tomat kental dan pedas (4-5 sendok besar). Setelah itu, Anda perlu menyalakan api secara maksimal, tunggu hingga kaldu mendidih, kecilkan gas, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama 40-46 menit. Selama waktu ini, sebagian air akan menguap dan kentang menjadi lunak.

Penyajian yang benar ke meja

Kentang rebus dengan daging disarankan disajikan panas. Untuk aroma dan rasa yang lebih enak, Anda juga bisa menambahkan tangkai herba segar cincang, serta siung bawang putih cincang halus. Selain itu, hidangan ini akan mendapatkan lebih banyak kalori dan kekayaan jika Anda menuangkan sedikit krim asam cair di atasnya.

Sebagai hasil dari semua langkah di atas, Anda pasti akan mendapatkan kentang yang lezat, memuaskan, dan beraroma dengan daging babi yang renyah.

Di masing-masing masakan nasional Ada resep masakan yang sangat populer. Salah satunya adalah kentang rebus dengan daging. Itu dibuat dari produk sederhana dan terjangkau menggunakan metode yang telah terbukti.

Bahan dan cara memasaknya

Kentang rebus dengan daging adalah makanan yang lezat dan mudah disiapkan. Konsistensinya bisa cair atau kental. Tergantung apakah akan disajikan sebagai hidangan pertama atau kedua. Di beberapa daerah di negara kita, kentang yang direbus dengan daging dalam keadaan setengah cair disebut saus.

Bahan utama masakannya adalah kentang dan daging. Komponen terakhir dipilih sesuai dengan preferensi Anda sendiri. Bisa berupa daging babi, sapi muda, domba, unggas. Sama sekali tidak perlu membeli produk daging bermutu tinggi untuk hidangan ini. Selama proses memasak, mereka dipotong kecil-kecil, yang menjadi lunak selama perlakuan panas sehingga mudah dicerna.

Untuk merebus kentang dan daging dengan nikmat, gunakan berbagai bumbu dan bumbu. Hidangan ini dibuat dari bahan-bahan yang asalnya berlawanan: kentang - sayur, daging - hewani. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan bumbu tradisional: merica (tanah dan merica), daun salam, adas hijau kering atau segar. Ini adalah seperangkat bumbu yang akrab bagi semua orang, dan hidangan ini memperoleh aroma dan rasa yang menyenangkan. Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu favorit Anda.

Setiap ibu rumah tangga tahu cara merebus kentang dan daging. Untuk menyiapkan hidangan lezat, penting untuk memilih peralatan masak yang tepat. Itu harus memiliki dinding tebal dan bagian bawah sehingga produk dipanaskan secara merata dan saling memberikan aroma jus dan bumbu. Cocok sebagai wadah memasak kentang yang direbus dengan daging

• kawah;
• oven Belanda besi cor bulat;
• panci berdinding tebal;
• pot tanah liat atau nampan oven keramik.

Pilihan peralatan masak tergantung pada kemampuan dapur dan kebiasaan tertentu. Sebelum menyiapkan kentang yang direbus dengan daging, piringnya dipanaskan dengan baik dengan minyak atau lemak. Bawang putih, rempah-rempah, dan kemudian produk daging dimasukkan ke dalam mentega dan lemak leleh. Ini akan memberi rasa pada bumbu.

Bagaimana cara merebus kentang dengan daging dengan enak dan cepat? Tergantung bagaimana bahan dipotong. Potongan komponen utama dipotong dengan ukuran yang kurang lebih sama. Untuk menyiapkan kentang - hidangan daging gunakan kubus besar. Terkadang potongan umbi dibuat lebih besar agar tidak mendidih saat proses perebusan. Untuk hidangan ini, lebih baik memilih buah-buahan dengan kandungan pati rendah.

Kursus kedua

Sebagai hidangan kedua, kentang rebus dengan daging hampir tidak mengandung cairan. Rebusan ini memiliki konsistensi yang seragam, potongan-potongannya terpisah satu sama lain.

Anda bisa memasak kentang rebus ini di wajan atau panci di atas kompor. Untuk melakukan ini, bejana dipanaskan, minyak sayur (lemak, kadang-kadang mentega). Untuk memberikan rasa juiciness pada daging, terlebih dahulu digoreng. bawang dan wortel. Mereka dipotong menjadi setengah cincin besar. Tambahkan produk daging ke dalam sayuran goreng, tutup dengan penutup dan masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan kentang dan isi isi panci dengan kaldu daging panas. Hidangan ini direbus hingga matang sepenuhnya.

Beberapa ibu rumah tangga memasak kentang dan daging dalam kuali di atas kompor. Untuk melakukan ini, dibuat ceruk di dalam kompor agar kuali tetap stabil. Bahan untuk masakan dipotong lebih besar dari pada memasak di penggorengan. Praktis tidak ada cairan di sini. Jus daging menyelimuti kentang, dan hidangan tersebut memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa, tetapi tetap mempertahankan konsistensi yang kental. Resep kentang dengan daging domba dalam kuali sangat enak.

Kentang dengan daging dalam panci yang dimasak di oven rasanya enak. Ini adalah cara termudah untuk memasak. Semua bahan ditempatkan secara bersamaan berlapis-lapis dalam wadah keramik, ditambahkan bawang goreng dan wortel serta bumbu, dimasukkan ke dalam oven dan setelah 50-60 menit hidangan yang sudah jadi dikeluarkan.

Kentang rebus bisa disiapkan sebagai hidangan kedua dengan cara yang berbeda. Syarat utamanya adalah membiarkan komponen utama terendam dengan baik bersama sarinya.

resep memasak

Kentang rebus dengan daging babi atau sapi muda untuk hidangan utama

Bahan-bahan

• daging – 0,5 kg;
• kentang – 0,5-0,7 kg;
• bawang bombay besar dan wortel;
• garam, lada hitam bubuk sesuai selera;
• daun salam, 2 siung bawang putih ukuran sedang, adas dan peterseli;
• minyak atau lemak – 50-70 g.

Proses

1. Tuang produk lemak dan siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam mangkuk yang dalam dan berdinding tebal, lalu panaskan.
2. Kami membersihkan bawang bombay dan wortel, mencucinya, memotongnya kasar dan membuangnya ke dalam wadah berisi minyak. Goreng sampai berwarna keemasan.
3. Kami mencuci daging, memotongnya menjadi kubus seperti gulai, membuang uratnya, dan menambahkannya ke sayuran. Goreng sebentar untuk memberikan rasa yang enak pada komponen. Rebus di bawah tutupnya sampai setengah matang.
4. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus besar dan masukkan ke dalam daging.
5. Garam, merica, tambahkan sedikit kaldu.
6. Lanjutkan memasak kentang rebus dengan daging hingga bahan empuk.
7. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan dill cincang dan peterseli ke dalam piring.

Untuk memasak kentang rebus dengan daging enak tanpa repot, gunakan multicooker. Ada resep yang bagus untuk kentang dengan daging dalam slow cooker . Jamur digunakan sebagai bahan tambahan. Hidangannya ternyata terdiri dari tiga komponen, memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang nikmat.

Merebus kentang dan daging dalam slow cooker tidaklah sulit. Untuk melakukan ini, bahan, bumbu, dan sayuran ditempatkan satu per satu ke dalam mangkuk dan mode “Memanggang” diaktifkan. 20 menit setelah menambahkan daging, tambahkan wortel, bawang bombay, dan champignon. Kentang ditambahkan pada 30 menit. Tambahkan garam, bumbu, bumbu, air dan biarkan mendidih selama 50 menit, aduk isi multicooker secara berkala. kentang rebus dengan daging dan champignon - hidangan yang lembut dan aromatik.

Anda bisa memasak kentang rebus dengan daging dengan cara apa pun yang nyaman, dan Anda selalu mendapatkan hidangan berkalori tinggi yang luar biasa.

Kentang rebus dengan daging adalah hidangan sederhana dan luar biasa. Resep kentang rebus dengan daging sangat beragam.

Hidangan seperti kentang rebus dengan daging dapat disiapkan untuk pesta meriah, dan bahkan di lingkungan keluarga pun tidak akan terlihat megah atau terlalu biasa. Untuk memasak kentang lezat dengan daging, Anda perlu melihat resep kami dan mengulanginya. Mana pun yang paling Anda sukai, bawalah ke koleksi resep keluarga Anda.

Dengan apa lagi Anda bisa memasak kentang rebus? Ya, dengan banyak hal, lihat resep kami.

Kentang rebus dalam slow cooker

Kentang rebus dengan ayam dalam slow cooker

Kentang rebus dengan daging, resep dengan daging sapi muda

Resep ini akan menggunakan daging sapi muda dan wortel, kentang dan bawang bombay. Meski bahan-bahannya sangat sederhana, namun pada akhirnya dengan mengolahnya dengan benar kita akan mendapatkan sajian yang sangat mengenyangkan dan lezat. DAN

Bahan kentang rebus dengan daging:

daging sapi atau daging sapi muda Anda membutuhkan sekitar satu setengah kilogram daging tanpa tulang.
kentang muda 1,5 kilogram,
minimal 2 kepala bawang bombay,
2 sudah cukup wortel besar,
setengah kepala bawang putih
minyak sayur tidak lebih dari 100 ml,
lada hitam,
daun salam,
garam dan bumbu lainnya.

Resep kentang rebus dengan daging:

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan dagingnya. Itu perlu dicairkan, dicuci bersih dengan air dingin, lalu semua urat dan lapisan film dihilangkan. Jika Anda tidak melakukan ini, dagingnya akan menjadi sangat keras dan tidak menggugah selera, dan Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu untuk mengunyahnya. Setelah itu, Anda bisa memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, dengan ukuran yang kira-kira sama.

Kupas wortel dan bawang bombay. Jika Anda memiliki daun bawang, bisa juga digunakan untuk memasak.

Potong wortel menjadi irisan dan parut bahan untuk resep ini dalam potongan besar kentang selalu lebih enak. Irisannya tidak boleh terlalu kecil. Namun potongan yang terlalu tebal dan besar juga tidak boleh dipotong.

Kemudian potong bawang bombay menjadi kubus. Jika keluarga Anda tidak terlalu menyukai bawang bombay, tetap tambahkan ke dalam masakan, tetapi tambahkan saja seluruh kepalanya. Kemudian, setelah kentang matang, Anda cukup membuang bawang bombaynya, karena akan mengeluarkan aromanya saat dimasak.

Setelah kita menyiapkan daging, kentang, dan bawang bombay, kita perlu meletakkan kuali di atas kompor dan menghangatkannya secara menyeluruh dengan minyak sayur. Anda tidak boleh menuangkan lebih dari 150 ml minyak, jika tidak semuanya akan menjadi terlalu berminyak. Segera setelah minyak panas, masukkan wortel ke dalam kuali, lalu bawang bombay. Goreng sayuran, aduk seperlunya. Dan baru setelah itu tambahkan daging. Segera nyalakan ketel di atas api; sebentar lagi kita akan membutuhkan air mendidih.

Sementara daging dan sayuran dipanggang dengan api kecil dengan penutup tertutup, siapkan kentang. Bersihkan umbinya. Potong kecil-kecil dan tambahkan daging dan sayuran. Setelah itu, tuangkan air mendidih ke atas semuanya dan biarkan mendidih. Tambahkan dua lembar daun salam, merica, dan garam ke dalam kuali. Selain itu, Anda dapat menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka ke kentang, imajinasi tanpa batas, dan rasa yang benar-benar baru setiap saat. Segera setelah air dalam kuali mendidih kembali, kecilkan api dan beri garam pada kentang. Rebus kentang dengan api kecil selama satu jam. 20 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam masakan. Setelah kentang siap, Anda bisa menyajikannya segar bawang hijau, keju Adyghe dan sayuran apa saja.

Faktanya, yang terbaik adalah memasak kentang rebus dalam jumlah yang cukup sehingga Anda bisa memakan semuanya sekaligus. Setelah hidangan mendingin, sebagian besar rasanya akan hilang. Yah, tidak perlu membicarakan fakta bahwa itu disimpan di lemari es semalaman. Sebagai upaya terakhir, jika Anda tahu kentang harus dibiarkan untuk besok, tambahkan sedikit air lagi untuk merebusnya.

Kentang rebus dengan daging, resep dengan pasta tomat

Hampir setiap ibu rumah tangga mengetahui resep kentang rebus, dan masing-masing memiliki sedikit trik dalam menyiapkan hidangan ini. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep kentang rebus dengan daging dan pasta tomat. Hidangannya ternyata sangat lezat sehingga Anda tidak akan bisa berhenti memakannya.

Bahan untuk kentang rebus dengan daging dan pasta tomat:

bawang bombay 1 atau 2 kepala,
daging (babi atau sapi) 400-500 gram,

Wortel - 1 wortel besar atau 2-3 kecil,
kentang 500-800 gram,
pasta tomat atau tomat sesuai keinginan,
bumbu,
garam dan merica,
minyak sayur,
air.

Persiapan kentang rebus dengan daging:

Anda dapat menggunakan daging apa pun yang Anda punya, tetapi daging sapi atau babi lebih disukai. Potong daging yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang kira-kira sama dan goreng sedikit dalam panci tempat Anda akan merebus sayuran dengan api besar. minyak sayur. Kemudian parut wortel di parutan kasar dan goreng sebentar juga. Setelah itu, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam minyak. Biasanya mereka melakukannya sebaliknya, tetapi dengan cara ini wortel akan memberikan warna emas yang sangat indah pada minyak.

Tomat bisa digunakan baik diasamkan atau segar. Mereka perlu dihancurkan dan digoreng.

Selain itu, Anda juga bisa menggunakan pasta tomat. Seluruh daging panggang harus dibumbui dengan sedikit garam dan merica.

Kemudian potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus. Tambahkan ke daging dan sayuran dan tutupi dengan air. Anda bisa menambahkan kaldu daripada air. Namun dalam jumlah yang sedemikian rupa sehingga tidak sedikit menutupi kentang dengan daging. Ingat satu aturan: kentang dan daging tidak bisa dicampur saat masih menyala, jadi beri garam pada bahan-bahan tersebut sebelum air mendidih.

Kemudian rebus daging dan kentang dengan api kecil, tutup, hingga kentang matang.

Sesaat sebelum disajikan, kentang perlu dicampur dan diletakkan di piring dengan bumbu. Selamat makan!

Kentang rebus dengan daging dalam krim asam

Kentang yang enak dan mengenyangkan, akan semakin nikmat jika dimasak dengan krim asam. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak kentang yang direbus dengan krim asam.

Bahan-bahan:

700 gram kentang,
400 gram daging,
1 wortel besar, 1 bawang bombay besar,
krim asam 150 gram,
adas hijau - 20 gram,
daun salam - 1 buah.
sejumput merica bubuk,
sejumput biji sawi,
garam - 1 sendok teh.

Kami mengupas bawang bombay, wortel, dan kentang. Potong bawang menjadi setengah cincin. Tiga wortel di parutan. Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air agar tidak menggelap. Sayuran sudah siap, Anda bisa mulai memakan dagingnya.

Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran 2 kali 2 sentimeter. Agar lebih mudah dipotong, Anda bisa membekukannya sedikit. Kemudian masukkan daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, dengan api besar sambil sering diaduk.

Saat daging sudah digoreng, tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya. Goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan.

Tempatkan daging dan sayuran yang sudah jadi ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Letakkan kentang di atasnya.

Campur krim asam dengan bumbu dan tuangkan di atas piring kami. Rebus kentang dengan api kecil selama 40 menit.

Saat disajikan, taburi dengan dill cincang. Selamat makan.

Kentang rebus dengan daging dalam slow cooker

Saat ini, hanya sedikit orang yang memiliki unit ajaib di dapur mereka - multicooker. Oleh karena itu, persiapannya seperti itu hidangan sederhana, di mana proses merebus dalam waktu lama diperlukan tanpa partisipasi Anda, ibu rumah tangga semakin beralih ke smart peralatan Rumah Tangga. Tidak terkecuali kentang rebus dengan daging. Cara memasak kentang rebus dengan daging dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

kentang - 500 gram,
daging apa saja - 400 gram,
bawang - 200 gram,
wortel - 150 gram,
air - 1 gelas,
minyak sayur - 2 sendok makan,
berbagai sayuran (bawang, adas, peterseli) - 70 gram,
bumbu sesuai selera.

Resep kentang rebus dengan daging dalam slow cooker:

Terlepas dari model multicooker Anda, ia memiliki mode Rebusan. Namun mode Goreng tidak tersedia di semua model multicooker. Namun mode ini dapat digantikan dengan sempurna oleh mode Oven. Jadi mari kita mulai.

Potong daging menjadi beberapa bagian. Tuang semua minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, pilih mode Goreng (Oven) selama 15 menit. Goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan selama 7 menit.

Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel. Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging dan goreng bersama selama 5 menit.

Sementara itu, Anda perlu mengupas dan memotong kentang menjadi kubus yang tidak terlalu kecil. Masukkan kentang ke dalam mangkuk multicooker dan goreng semua bahan selama sisa waktu.

Setelah digoreng, tambahkan air pada masakan, jangan lupakan bumbunya. Mencampur. Tutup penutup multicooker dan pilih mode Merebus. Waktu memasak adalah 30-40 menit. 10 menit sebelum akhir, tambahkan bumbu cincang ke dalam piring. Aduk dan masak hingga program berakhir.

Kentang rebus dengan daging siap segera setelah bunyi bip. Selamat makan.

Resep kentang rebus dengan daging dengan foto langkah demi langkah

Kami telah berbicara banyak tentang kentang dan daging yang direbus di atas kompor, jadi inilah saatnya menunjukkan cara memasak kentang tersebut. Resep kentang rebus dengan daging dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan kentang lezat yang dapat menyenangkan keluarga Anda.

Bahan-bahan:

daging babi 300 gram,
kentang 500 gram,
bawang bombay 1 bawang bombay besar,
1 wortel,
air 2 gelas,
rempah-rempah.

Cara memasak kentang rebus dengan daging:

Pertama, kita akan memotong daging menjadi kubus berukuran 2 kali 2 cm. Untuk masakan ini tidak perlu menggunakan daging babi tenderloin, Anda bisa menggunakan gulai. Jika Anda tidak suka daging babi, ambil daging sapi muda. Omong-omong, ayam juga cukup enak di hidangan ini. Apalagi bagian ayamnya bisa diambil apa saja.

Jadi, dagingnya dipotong. Ambil penggorengan besar. Tuang sedikit minyak sayur, nyalakan api dan tunggu hingga panas. Kemudian taruh daging dan goreng semua sisi dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan.

Daging yang sudah jadi bisa langsung dimasukkan ke dalam wajan. Setelah daging, kita mulai memotong sayuran. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan atau kubus. Anda bisa memarut wortel. Dan potong bawang menjadi setengah cincin. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak yang sama dengan saat daging digoreng.

Kupas kentang dan potong menjadi 4-6 bagian. Kami tidak menyarankan untuk memotong kentang menjadi lebih kecil, karena kentang akan kehilangan kandungannya zat bermanfaat. Masukkan semua bahan ke dalam panci. Isi dengan dua gelas air. Jika ingin lebih cair. Tambahkan tiga gelas air. Garam, merica, tambahkan daun salam dan allspice.

Rebus kentang selama 45 menit dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Jangan lupa sesekali mengaduk kentang.

Jika Anda memiliki slow cooker atau pressure cooker, Anda harus memasak kentang rebus dan daging dalam slow cooker.

Banyak cara memasak kentang yang perlu ditelusuri. Dalam resep ini saya akan memberi tahu Anda cara merebus kentang dengan daging. Cara universal menyiapkan masakan yang menghasilkan banyak, selalu enak dan tidak membosankan. Lebih baik merebus kentang dalam wadah berdinding tebal - ini memengaruhi kecepatan memasak dan rasanya. Mari kita mulai!

Untuk merebus kentang dan daging, kita membutuhkan:

• Kentang - 0,5−0,7 kg (lebih baik menggunakan varietas yang tidak cepat mendidih agar hidangan tidak berubah menjadi massa tak berbentuk)
• Daging segar - 0,5 kg fillet (babi, sapi, kalkun, ayam)
• Wortel - 2-3 buah. rata-rata
• Bawang - 2-3 kepala sedang
• Bawang putih - 2-3 siung
• Minyak sayur - 3 sdm. sendok
• Krim - 0,5 cangkir (kandungan lemak 10−20%)
• Pasta tomat - 2 sdm. sendok
• Daun salam - 3 buah.
• Garam, merica - secukupnya
• Ramuan segar untuk penyajian dan dekorasi (dill, peterseli, daun ketumbar)

Cara memasak kentang rebus dengan daging

1. Kami membersihkan, mencuci, dan mengeringkan semua sayuran terlebih dahulu agar siap untuk diiris. Parut wortel di parutan kasar. Bisa dipotong dadu. Potong bawang menjadi kubus.
2. Tuang minyak ke dalam wajan bertepi tebal (panci bebek atau kuali bisa digunakan), panaskan dan tambahkan bawang bombay, yang kita goreng selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang, aduk sesekali. Kemudian tambahkan wortel ke dalam bawang bombay dan lanjutkan menggoreng selama beberapa menit. Wortel harus memberi warna.
3. Daging untuk kita kentang rebus cuci bersih, keringkan dengan tisu dan potong kecil-kecil berukuran 2-3 cm Tambahkan daging ke bawang bombay dan wortel, goreng tanpa tutup selama 8-10 menit sambil diaduk hingga potongan daging berwarna coklat. Tambahkan sedikit garam dan merica di akhir penggorengan. Tambahkan bawang putih cincang halus. Jangan khawatir dengan baunya; selama proses perebusan, baunya akan terserap ke dalam masakan dan tidak akan terlihat.
4. Potong kentang menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan daging. Mari kita rebus air yang diperlukan untuk menuangkan kentang setelah dimasukkan ke dalam panci.
5. Tambahkan krim dan pasta tomat ke dalam campuran daging, bawang bombay, dan wortel. Aduk rata. Tata kentang, campur dan isi dengan air hingga menutupi piring kita sekitar 1 cm. Garam dan merica secukupnya. Masukkan 2-3 lembar daun salam bagian yang berbeda kentang, tutup dengan penutup. Kecilkan api agar cairan mendidih namun tidak menyembur. Dan biarkan mendidih selama 25-30 menit. Kesiapan hidangan dapat ditentukan oleh potongan kentang dan daging lunak yang sudah jadi.

Dan sekarang kentang rebus kami dengan daging sudah siap!

Sajikan dengan taburan bumbu cincang segar. Acar berupa mentimun, tomat, labu siam, dll sangat cocok untuk kentang rebus.

Ini adalah jenis kentang yang saya dapat:

Kentang rebus dengan daging! Yang paling Rusia dan paling banyak hidangan nasional, yang siap disantap oleh orang Rusia asli setiap hari agar ada lebih banyak daging. Ratusan resep hidangan seperti itu disimpan dalam ingatan ibu rumah tangga, masing-masing dengan rahasia tersembunyi di balik lengan bajunya.

Resep:

Tidak peduli seberapa banyak saya memasaknya, hasilnya selalu berbeda, ternyata rasanya tergantung pada segalanya - jenis daging dan kentang, suhu panas, bumbu dan bahan tambahan. Dan rasanya tidak pernah hambar - baik di masa muda saya, ketika saya masih seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, atau sekarang, ketika saya sudah berpengalaman, tetapi agak malas - saya segera mulai memasak.

Singkatnya, hampir tidak mungkin merusak kentang dan daging yang direbus dengan cara memasak yang tidak tepat - baiklah, jika Anda merendam sebungkus garam atau membakarnya di atas bara api. Oleh karena itu, mari kita mencoba memasak, memberi makan keluarga sepuasnya, menyenangkan para tamu dan menerima pujian yang pantas.

Hal utama dalam masakan kita adalah jangan terlalu terganggu media sosial, sampai kita menyalakan api kecil... ini sangat baik terutama bagi mereka yang memiliki kompor dengan pengatur waktu - atur waktu dan pergi ke "teman sekelas" Anda, mereka akan siap menelepon dan mengundang Anda makan malam.

Ya, kami bercanda dan itu akan terjadi, kami meletakkan makanan di atas meja dan mulai memasak. Kami akan memanjakan dan menyenangkan!

Kami memulai dengan sesuatu yang lebih sederhana dan secara bertahap memperumitnya, memperkenalkan komponen-komponen baru dan kenikmatan rasa yang berbeda.

Sederhana, tanpa embel-embel khusus, tapi enak dan memuaskan, dan yang terpenting, potong salad mentimun segar dan tomat, atau keluarkan acar dari toples dan makan malam akan menjadi mewah!

Kami memasak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal - pasti lebih enak dan tidak lengket di bagian bawah.

Bahan kentang rebus dengan daging:

• setengah kilo daging apa saja, apa saja yang ada di lemari es, asalkan tanpa tulang;
• bawang besar;
• satu wortel, jika tidak suka tidak perlu dimasukkan;
• satu kilo kentang, sebaiknya yang berukuran sedang, lebih mudah dikupas;
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng;
• lavrushka - untuk mereka yang mencintai;
• seikat kecil daun bawang dan adas;
• lada hitam dan bumbu apa saja, garam secukupnya.

Cara merebus kentang dengan daging sangat enak, sederhana dan cepat:

1. Letakkan wajan di atas api besar dengan beberapa sendok makan minyak sayur dan potong daging dengan cepat, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan setengah sendok teh garam dan rempah-rempah, goreng selama satu setengah menit lagi dan tambahkan bawang bombay cincang halus, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan wortel parut, aduk sebentar dan angkat.
3. Tempatkan daging panggang dalam wajan berdinding tebal dan isi dengan sedikit air - sekitar satu gelas, masak dengan api paling kecil sehingga hampir tidak berdeguk dan tutup rapat dengan penutup, biarkan mendidih selama setengahnya. jam, sementara kita mengupas kentang dan memotongnya, ada yang lebih suka kubus, ada yang... kadang diiris, tapi saya biasanya suka yang besar – dipotong empat.
4. Masukkan kentang ke dalam panci dan tambahkan air agar kentang menonjol dengan baik dari air; jika Anda mengisinya sepenuhnya, Anda tidak akan mendapatkan kentang rebus, tetapi kental sup kentang, dan besarkan api.
5. Setelah mendidih, kecilkan api kembali hingga hampir tidak berdeguk dan tutup rapat selama setengah jam.
6. Kita cicipi, bila perlu tambahkan garam dan merica, masukkan daun salam, matikan dan diamkan hingga penuh. Siap!

Letakkan di piring dan segera taburi dengan bumbu cincang halus... untuk hidangan spesial, Anda bisa menambahkan keju keras parut halus dan beberapa siung bawang putih ke dalam sayuran!

resep video:

Ya, tentu saja menyenangkan memasak dengan slow cooker, tapi resep ini juga bisa digunakan oleh mereka yang tidak memiliki slow cooker sama sekali, tetapi memiliki deep fryer atau Dutch oven.

• setengah kilo ayam, kentang dan kubis, ayam, tentu saja, lebih baik jika diiris, tetapi dengan tulang juga cukup cocok - akan ada sesuatu untuk dinikmati;
• bawang besar;
• 50 gram minyak sayur;
• dua siung bawang putih;
• garam dan merica, bumbu secukupnya;
• lavrushka

Persiapan:

1. Kami memotong atau memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil, bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus kecil, kubis menjadi potongan-potongan, kentang menjadi irisan besar, untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman sangat mungkin untuk memotong semua ini sambil jalan.
2. Nyalakan mode “Menggoreng” selama 15 menit dan tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker.
3. Setelah panas masukkan ayam dan satu sendok teh garam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, aduk, tambahkan bawang bombay, bawang putih dan bumbu sesuai selera, goreng.
4. Letakkan kentang dan kubis di atasnya, tuangkan segelas air mendidih dari ketel dan nyalakan mode “Rebusan” selama sekitar empat puluh menit.
5. Lima menit sebelum selesai, cicipi garamnya, tambahkan sedikit garam jika perlu, dan tambahkan daun salam.
6. Setelah selesai memasak, biarkan diseduh.

Taburi dengan bumbu cincang dan Anda siap untuk disantap!

Anda pasti akan tertarik dengan resep luar biasa ini:

1. Kentang ala pedesaan di dalam oven

Hidangan lezat dan bergizi, sangat cocok untuk musim dingin, ketika tubuh menghabiskan banyak energi untuk memanaskan diri. Kandungan kalorinya akan memungkinkan Anda menghabiskan waktu lama untuk jalan-jalan musim dingin, bermain ski, atau skating tanpa merasa kedinginan. Yang terbaik adalah memasak di kuali.

• satu kilogram tenderloin daging sapi;
• dua kilogram kentang, sebaiknya berukuran sedang;
• lada hitam atau kacang polong;
• kemangi, ketumbar;
• daun salam;
• bawang besar;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam;
• beberapa tangkai dill dan peterseli, beberapa daun bawang.

Persiapan:

1. Kami memotong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil agar lebih cepat matang dan empuk, lalu menggorengnya dalam kuali dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica dengan hati-hati.
2. Tuang ke dalam segelas air dan nyalakan api sedang, tutup kuali dengan penutup.
3. Kami menunggu air menguap dan daging kembali bergemerisik dan mulai menggoreng.
4. Tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin tipis, kemangi dan ketumbar secukupnya, biasanya cukup sejumput saja, lalu goreng sebentar.
5. Tuang ke dalam kentang, potong-potong besar, atau bahkan menjadi empat bagian, tuangkan dalam dua atau tiga gelas air, didihkan dan kecilkan api menjadi kecil, biarkan mendidih di bawah tutup yang tertutup rapat selama sekitar empat puluh menit.
6. Setelah itu cicipi garamnya, tambahkan garam jika perlu, masukkan daun salam dan matikan kompor.

Taburi dengan bumbu cincang halus langsung ke piring; di musim dingin itu akan membawa kenikmatan yang tiada tara!

Sederhana saja, bahkan seorang anak kecil pun bisa melakukannya jika dia ingin menyenangkan orang tuanya dengan makan siang! Dianjurkan untuk membeli daging rebus dengan harga lebih tinggi, dari produsen yang baik, dan lebih baik lagi, tentu saja, buatan sendiri...

• toples rebusan setengah liter;
• satu setengah kilogram kentang;
• bawang besar;
• sedikit minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Kupas kentang, potong-potong tebal dan masukkan ke dalam panci, tambahkan air sehingga lapisan kentang setebal beberapa sentimeter tetap berada di atas air.
2. Letakkan di atas api sedang dan tutup dengan penutup.
3. Setelah mendidih, kecilkan api lagi hingga mendidih perlahan.
4. Kami menggoreng bawang bombay dalam wajan - goreng bawang bombay, potong dadu kecil, dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan rebusan ke dalam wajan hingga panas.
5. Saat kentang sudah siap, setelah sekitar dua puluh menit, masukkan rebusan bawang bombay ke dalam wajan bersama kentang, aduk, garam dan merica secukupnya dan matikan kompor. Biarkan diseduh hingga lebih harum.

Anda bisa menyajikannya dengan bumbu dan mayones. Tapi yang paling enak adalah menambahkan sesendok krim asam buatan sendiri ke piring!

Saya menyarankan Anda untuk memperhatikan:

1. Rebusan sayur paling enak

Daging dalam pot sangat enak dan disarankan untuk dimasak untuk makan siang hari Minggu dan meja pesta, karena bagaimanapun Anda melihatnya, itu menyedihkan. Tapi saya seorang wanita yang licik; ​​saya sudah lama belajar menangani hal semacam ini dalam 15-20 menit. Makanya saya tidak pakai daging babi atau sapi, melainkan paha broiler. Dirancang untuk empat pot.

• seikat sayuran, apa pun yang Anda miliki - bawang bombay, peterseli, kemangi;
• segelas krim asam buatan sendiri;
• 12 kentang berukuran sedang;
• bawang besar;
• empat paha ayam besar;
• empat siung bawang putih;
• lada hitam bubuk;
• seratus gram keju keras;
• satu sendok makan semolina;
• satu sendok teh garam.

Persiapan:

1. Campur krim asam dengan garam, bumbu cincang halus dan merica.
2. Kami merendam paha dalam campuran ini, sementara itu kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi irisan besar.
3. Tempatkan kentang secara merata ke dalam panci dan tuangkan setengah gelas air ke dalamnya.
4. Kami mengeluarkan paha dari rendaman ke piring dan menuangkan rendaman secara merata ke dalam setiap panci.
5. Kami menempatkan bawang bombay, dipotong menjadi setengah cincin tipis, ke dalam setiap panci, dan meletakkan paha, yang digulung ringan dengan semolina, di atasnya.
6. Panci di atas loyang dan di dalam oven, suhu 220 derajat selama 20 menit, buka.
7. Saat paha sudah kecoklatan, taburkan keju parut yang dicampur dengan bawang putih cincang halus di atas setiap panci dan tutup.
8. Rebus pada suhu 160 derajat selama setengah jam.

Ternyata enaknya tak terlukiskan!

Daging dengan jamur selalu sangat enak! Dan kentang akan menambah volume dan rasa kenyang pada hidangan. Wajan harus digunakan dengan bagian bawah yang tebal.

• setengah kilo tenderloin babi;
• setengah kilo jamur rebus jenis apa pun;
• satu kilo kentang;
• bawang besar;
• setengah gelas krim asam;
• sedikit minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Goreng daging, potong dadu atau sedotan kecil, dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Masukkan jamur ke dalam wajan dan goreng bersama dagingnya.
3. Setelah itu, tambahkan bawang bombay, garam, dan merica.
4. Tempatkan dalam panci, tuangkan beberapa gelas air dan didihkan dengan api kecil.
5. Goreng sebentar kentang dalam wajan, potong-potong besar dan masukkan ke dalam wajan.
6. Tambahkan krim asam dan didihkan selama sepuluh menit lagi di bawah tutup yang tertutup rapat dengan api kecil. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.

Selamat makan!

Semuanya sangat sederhana di sini! Hanya saja lebih baik menggunakan daging ayam, biar lebih cepat masaknya, misalkan – buruan.

• Daging, kentang, dan bawang bombay dalam proporsi berapa pun.
• Garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Potong daging menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica.
2. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan goreng ringan.
3. Letakkan kentang, goreng sebentar dengan daging dan bawang bombay, aduk dan tuangkan dalam satu atau dua gelas air.
4. Tutup rapat dan masak dengan api kecil sampai matang.

Kentang lezat dengan daging dan sayuran direbus dalam slow cooker

Salah satu resep di atas dapat dengan mudah disiapkan dalam slow cooker, kecuali, tentu saja, resep dalam panci.

Nyalakan multicooker ke mode “Frying” selama 15 menit dan goreng berturut-turut, aduk, semua komponen kecuali kentang, mulailah menggoreng dengan daging, lalu semua sayuran.

Setelah digoreng, taruh kentang dan tuangkan beberapa gelas air mendidih dan nyalakan mode "Rebusan" selama 40-50 menit, didihkan dengan tutup yang tertutup rapat. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.

Cara merebus kentang dengan daging dengan sangat enak dan benar: rahasia dan tips

Ada beberapa rahasia dan tip:

• Anda harus selalu merebusnya dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dengan api kecil agar tidak gosong;
• Dagingnya digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, jika tidak maka kesegarannya akan hilang;
• Saat menggoreng, daging selalu diasinkan, jika tidak maka tidak akan enak;
• Anda bisa menambahkan kubis dan wortel ke resep apa pun jika Anda mau;
• Garam harus ditambahkan secukupnya dan terakhir di akhir pemasakan, karena air menguap selama merebus bahkan dari bawah tutup yang tertutup rapat;
• Ramuan segar di atas piring cocok untuk metode merebus apa pun.

Saya pasti ingin mengatakan bahwa kentang yang direbus dengan daging mudah disiapkan dan semua orang menyukainya. Lebih sering disajikan untuk makan malam atau sebagai hidangan utama saat makan siang. Selain itu, tidak ada resep yang terlalu rumit untuk disiapkan, dan produknya dapat diakses serta diketahui oleh kita semua.