호기심 많은 대화, 점점 늘어나는 동작의 기민함, 새로운 것을 배우려는 갈증 등 우리는 2주년이 된 아이들과 함께 이 모든 것을 겪습니다. 우리는 2살 때 이미 어머니의 요리법이 어떤 맛인지 기억할 수 있는 어른들을 위한 어린이 메뉴를 마스터하기만 하면 됩니다. 그러니 성장하는 사람의 특성을 잊지 않으면서 사랑하는 어린 아이들의 영양을 최대한 맛있고 건강하게 만들어 봅시다.

어린이 메뉴 제작 시 주의사항

2년 동안 어린이 메뉴에서 제품을 선택하는 것에 대한 경고부터 시작하겠습니다.

물론 2세 어린이의 경우 성인 테이블에서 많은 요리를 즐길 수 있는 넓은 길이 열려 있습니다. 모든 어머니는 자신이 가장 좋아하는 먹는 사람의 요리 성격을 잘 알고 있습니다. 어떤 음식에 알레르기가 있는지, 어떤 음식이 변을 약화시키거나 강화하는지, 어떤 음식을 좋아하는지, 어떤 음식을 단호하게 거부했는지.

하지만 어린이 메뉴를 다시 한 번 확장할 때는 통계가 좋지 않은 제품을 면밀히 살펴 보는 것이 중요합니다.

따라서 아기가 완전히 건강하더라도 조심하는 것이 합리적입니다.

알레르기를 유발하고 소화하기 어려운 음식: 꿀, 초콜릿, 코코아, 감귤류, 토마토, 피망, 가지, 딸기, 게, 홍합, 희귀 품종의 생선, 쇠고기, 고기 국물, 버섯, 땅콩, 기장, 불지 않은 콩과 식물 및 완두콩;

글루텐이 과잉 함유된 제품: 귀리, 밀, 호밀 및 이들로 만든 모든 것;

옥살산염이 과잉 함유된 식품: 코코아, 커피, 홍차, 사탕무, 녹색 잎채소, 메밀 등

모든 유제품이 과잉입니다.

목록은 나열된 항목을 버려야 한다는 것을 전혀 의미하지 않습니다. 그러나 이러한 제품의 요리법으로 어린이 식탁에 과부하가 걸리지 않도록 노력하면 맛있는 식사의 황금률과 건강한 아기를위한 만족스러운 미소를 찾을 수 있습니다.

2~3세 어린이 메뉴: 기획

어린이를 위한 메뉴를 계획하고 만들 때 다음 규칙을 따라야 합니다.

• 간단한 식사 - 하루 4번:

1. 아침 식사 - 일일 식단의 25%, 단백질이 첨가된 복합 탄수화물.
2. 점심 – 35%, 단백질과 탄수화물, 충분한 섬유질과 비타민 함유. 샐러드나 수프로 점심을 시작하세요.
3. 오후 간식 – 15%, 과일과 같은 가벼운 간식.
4. 저녁 – 25%, 대부분 단백질.

아이가 담낭과 장에 문제가 있는 경우에는 아기에게 5회에 걸쳐 먹이는 양을 거의 동일하게 하고 점심을 가장 많은 식사로 남겨 두는 것이 좋습니다. 그런 다음 두 번째 아침 식사가 나타나고 부분이 줄어들어 소화에 유익한 효과가 있습니다.

• 야채와 과일 선택:

식물 먹이의 70%는 서식지에 있는 식물에서 나옵니다.

• 요리의 일관성을 유지하려면 점점 더 씹어야 합니다.

균질한 음식에 익숙한 아기의 지시에 따라 우리는 아기에게 복잡한 소리와 유창한 말을 위한 음성 장치의 자연스러운 준비를 박탈합니다. 하지만 모든 식사는 안면 근육을 위한 훌륭한 운동이 될 수 있습니다!

• 식품의 열처리:

우리는 조림과 찌는 것을 선호합니다.

다음은 2~3세 어린이를 위한 어린이 메뉴 레시피의 예입니다.

아침 식사: 인도 필라프를 베이스로 한 죽

메밀, 둥근 백미, 옥수수 가루로 죽을 준비합니다.

• 바닥이 가열된 식물성 기름이 담긴 가마솥에 마른 시리얼을 붓습니다. 기름의 평균 양 1-2 tbsp. 시리얼 한 잔당. 약한 불로 시리얼을 기름에 담아 3-4분 동안 가열하면서 계속 저어줍니다.
• 시리얼 높이보다 두 손가락 위에 끓는 물을 붓고 익을 때까지 뚜껑 아래에서 중간 또는 약한 불로 요리합니다. 조리 과정에서 끓는 물을 저어주고 추가할 수 있습니다.
• 식물성 기름으로 맛을 낸 부서지기 쉬운 죽으로 밝혀졌습니다.
• 요리가 끝나면 소금을 넣어 평소 소금 양을 1.5~2배로 줄이세요.

요리가 끝날 때 요리에 소금을 뿌리면 평소의 소금 양을 최대 2배까지 줄일 수 있으며 맛이 거의 손실되지 않습니다. 이렇게 하면 나트륨 섭취를 줄이고 아이가 지나치게 짠 음식에 노출되는 것을 피할 수 있습니다.

물을 붓는 단계에서 뿌리 채소를 죽에 추가 할 수 있습니다. 부드러운 유형 - 시리얼을 끓인 후 5분 후. 겨울에는 당근과 셀러리가 좋은 선택입니다. 여름에는 호박과 콜리플라워가 있습니다.

야채의 경우, 예를 들어 "네이저 다이서(naiser-dicer)"를 사용하여 다이싱을 도입해야 합니다.

* 요리사의 조언
야채를 며칠 전에 미리 냉동해두면 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다. 당근, 셀러리, 콜리플라워를 다량으로 자르고 섞은 후 작은 봉지에 담아 냉동실에 넣으세요.

점심 : 야채크림스프

재료

• 중간 당근 반 개;
• 브로콜리 500g;
• 콜리플라워 300g;
• 1개의 작은 셀러리 뿌리;
• 물 1.5리터.

요리하는 방법

• 양파와 당근을 중간 불로 살짝 볶습니다. 3분 후 다른 야채를 넣고 중불로 4분간 더 끓입니다.
• 물을 끓여서 야채를 넣고 소금, 후추, 딜을 넣고 약한 불로 10 분간 둡니다.
• 퓌레가 될 때까지 블렌더에 넣고 갈아준 후 체에 걸러냅니다.

완성된 수프에 작은 조각의 단단한 치즈를 추가할 수 있습니다.

재료

• 삶은 콩 – 0.5-1 컵;
• 칠면조 고기(가슴살) 100g;
• 중간 당근 1개;
• 0.5 중간 양파;
• 0.5 중간 호박.

레시피에 다른 계절 야채를 사용할 수도 있습니다. 따라서 야채 재료의 수는 5개를 넘지 않습니다.

흥미로운 유형의 양배추(콜리플라워와 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 베이징 콩나물)를 더 자주 사용할 수 있으며 때로는 신선한 녹색 완두콩과 녹두를 소량으로 사용할 수 있습니다.

단계별 준비

1. 음식 자르기: 양지머리 - 작은 입방체, 당근 - 굵게 갈거나 작은 입방체, 양파 - 잘게 다진 것, 호박과 양배추 - 작은 입방체, 삶은 콩 - 큰 곡물을 십자형으로 반으로 자릅니다.
2. 가열된 해바라기유를 두른 깊은 프라이팬에 칠면조 고기를 넣고 약간의 끓는 물을 추가합니다. 뚜껑 아래에서 5분 동안 끓입니다.
3. 지속적으로 3~5분마다 양파와 당근(콜리플라워), 호박, 콩을 고기에 추가합니다.

야채가 원하는 만큼 부드러워질 때까지 스튜를 20분 동안 끓입니다.

"가스 발생" 효과 없이 콩을 만드는 방법

• 콩에 찬물을 3배 정도 채워주세요.
• 불에 태우고 끓입니다.
• 5~7분간 끓인 후 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 8시간 동안 놔둡니다. 밤에 하면 편리합니다.
• 아침에 물을 모두 빼고 평소처럼 깨끗한 물에 요리하세요.

슬로우 쿠커로 콩 요리하기

슬로우 쿠커에서 "베이킹" 모드를 사용하여 50~70분 동안 콩을 요리할 수 있습니다.

생성된 부드러운 곡물은 2년 동안 어린이 메뉴에 추가하기에 적합합니다. 대부분의 자극 물질은 배수된 물에 남아 있었습니다.

냉동 부분

삶은 콩을 부분적으로 얼릴 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 찌거나 끓는 물과 소쿠리를 사용하여 필요한 부분을 해동하면 요리에 빠르게 추가할 수 있습니다.

저녁: 콜리플라워를 곁들인 찐 오믈렛

• 재료: 메추리알 – 4개 아기가 닭고기 단백질에 알레르기가 없으면 닭고기 달걀을 사용합니다. 콜리플라워 꽃차례. 딜 장식. 칼 끝에 소금이 묻어있습니다.
• 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
• 식물성 기름을 살짝 바르고 작은 프라이팬에 넣습니다.

오믈렛이 완전히 가열되어 눈에 띄게 부풀 때까지 약한 불로 덮고 요리합니다. 마지막에 뒤집어서 불 위에 1분간 더 올려주세요.

따뜻하게 서빙하세요. 사탕무와 당근 접시에 삶은 야채를 추가하여 어린이에게 야채를 적절한 양으로 물도록 가르 칠 수 있습니다.

"스팀" 모드를 사용하여 슬로우 쿠커에서 오믈렛을 요리하는 것도 편리합니다.

디저트

일상 메뉴에서 가장 좋은 디저트는 잘 익은 과일, 과당으로 단맛을 낸 천연 요거트, 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 곁들인 소량의 저지방 쿠키입니다.

많은 영양사와 소아과 의사는 우리 문화에 특이한 의견에 동의합니다. 그들은 2세 아이에게 디저트 요리를 별도의 식사로 제공하고 거의 그렇게 하지 말라고 조언합니다.

아기에게 과일을 더 자주 제공하되 식사 20분 전 또는 별도로 예약하여 제공하십시오(이 경우 과일에 신선한 발효유 음료가 함께 제공될 수 있음). 영양 모드에는 2개의 중간 식사, 즉 두 번째 아침 식사와 오후 간식이 있습니다. 여기에는 과일 스낵이 딱 맞을 것 같아요.

아이가 과일 퓨레를 정말 좋아하더라도 우리는 고집스럽게 단단한 형태로 전환합니다. 이전에 균질하게 제공되었던 것이 이제는 사과, 배, 바나나, 살구 등 물거나 얇은 조각으로 자르는 전체를 제공합니다.

* 요리사의 조언
바나나는 아메바성 이질이 흔한 국가에서 수입됩니다. 과일은 비누로 씻고 잘 헹구어야 합니다. 구매 직후 종종 발생하는 경우가 있으므로 씻지 않은 바나나를 거리에서 제공하지 마십시오. 피부에서 손으로 들어간 병원균은 치수로 옮겨질 수 있습니다.

오늘 우리가 제공할 유일한 달콤한 요리는 다음과 같습니다.

집에서 만든 막대사탕

이것은 2세 어린이를 위한 맛있는 간식이자 신중한 말하기 체조를 위한 훌륭한 요리법입니다.

재료

• 사과 주스 - 3 큰술;
• 설탕 - 5 큰술;
• 식물성 기름 - 1 큰술.

준비

1. 작은 냄비에 주스와 설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리합니다.
2. 혼합물을 오일을 바른 실리콘 얼음 트레이에 붓습니다.
3. 혼합물이 굳기 시작하면 막대사탕을 꺼내서 대나무 꼬치 또는 의료용 주걱 반 개(약국에서 판매)와 같은 받침대 위에 놓습니다.

모든 주부에게는 어린이 메뉴에 맞게 조정할 수 있는 몇 가지 시그니처 디저트가 있습니다. 2세 어린이에게 간식을 제공할 때 성분을 냉정하게 평가하십시오. 그리고 레시피에 재료의 수정, 단순화 또는 교체가 필요한 경우 의식적인 상상의 비행에 공정한 바람이 불기를 바랍니다!

두 번째 해에 아이는 음식에 대한 자신의 취향을 키우기 시작하고 자신이 가장 좋아하는 요리와 가장 좋아하지 않는 요리가 나타납니다. 이 기간 동안 아기의 메뉴는 이미 성인의 식단과 비슷해 보입니다. 하지만 모든 것을 한꺼번에 입력하려고 서두르면 안 됩니다.

2세 아이의 다이어트

이전에는 어린이를 위한 주요 제품이 우유, 분유, 시리얼 등이었다면 이제는 눈에 띄게 더 많은 옵션이 있습니다.

1. 2세 아이의 식단의 주요 조항을 고려해 봅시다.
2. 이전과 마찬가지로 식사는 하루에 다섯 번 유지됩니다. 아침 식사와 저녁 식사는 대략 동일해야 하며, 두 번째 아침 식사와 애프터눈 티에는 더 가벼운 요리를 제공합니다. 아이는 점심 시간에 가장 많은 양의 영양분을 섭취해야 합니다.
3. 이제 2세 아이의 식단에는 점심으로 3코스 메뉴가 모두 포함됩니다. 먼저 액체 음식을 먹은 다음 반찬과 함께 생선이나 고기 조각을 먹고 마지막에 먹습니다.
4. 2세 아기의 경우 어린이 메뉴에는 다양한 재료를 사용한 요리법이 포함되어야 하지만 약 70%는 탄수화물이어야 합니다.
5. 2세 어린이의 식단에는 매일 고기, 생선, 달걀, 우유, 시리얼과 야채가 포함되어야 합니다. 각 그룹에는 고유한 기능이 있으므로 한 제품을 다른 제품으로 교체하는 것은 작동하지 않습니다.

2세 어린이 요리법: 첫 번째 코스

이전과 마찬가지로 첫 번째 코스로 아기에게 퓌레 수프를 제공할 수 있습니다. 닭고기, 송아지 고기 또는 토끼가 국물을 만드는 데 가장 좋습니다.

재료:

• 닭고기 - 0.5kg;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 우유 - 1 큰술;
• 밀가루 - 2 큰술. ;
• 버터 - 2 큰술. 엘.;
• 물 - 0.5 l;
• 사워 크림 - 0.5 큰술;
• 맛볼 녹색.

준비

닭고기 국물을 요리하십시오. 고기를 꺼내서 식혀주세요. 고기가 식는 동안 끓는 물에 양파와 당근을 넣으세요. 당근이 부드러워질 때까지 요리하세요. 고기를 분해하고 당근과 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기를 국물 반 컵으로 희석하고 우유, 버터, 밀가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 혼합물을 국물에 넣고 계속 저어줍니다. 사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오.

2세 어린이를 위한 요리법: 고기 및 야채 요리

두 번째 코스에서는 스튜, 푸딩 또는 야채 조림을 준비할 수 있습니다. 고기나 생선을 찌거나 오븐에 구우면 훨씬 건강해집니다.

고기 푸딩

재료:

• 송아지 고기 - 50g;
• 흰 빵 - 1 조각;
• 우유 - 50ml;
• 계란 - 0.5 개;
• 버터 - 1 작은 술;
• 강판 크래커 - 1 tsp.

준비

빵을 우유에 담그세요. 고기를 삶아 빵과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 노른자를 넣고 섞는다. 거품이 생길 때까지 흰자를 휘젓고 다진 고기에 부드럽게 섞습니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌린 다음 혼합물을 펼쳐 놓습니다. 기름칠한 종이로 덮고 20분간 굽습니다. 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

스팀 커틀릿

재료:

• 고기 - 60g;
• 흰 빵 - 1 조각;
• 버터 - 1 작은 술.

준비

고기 분쇄기에 고기를 통과시킵니다. 빵을 우유나 물에 담갔다가 고기와 함께 다시 통과시킵니다. 버터, 소금을 넣으십시오. 다진 고기가 부드럽고 균질한 덩어리가 될 때까지 섞습니다. 냄비에 커틀릿을 넣고 소량의 뜨거운 물을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 오븐에 30분 동안 넣어둡니다. 액체로 주기적으로 물을주십시오.

2세 어린이를 위한 요리법: 디저트

디저트는 무엇보다도 건강해야 하며 소화 과정을 도와야 합니다. 그러나 건강한 것이 모두 아이가 먹고 싶어하는 것은 아닙니다. 저희는 2세 어린이가 꼭 시도해 보고 싶어할 몇 가지 간단한 요리법을 제공합니다.

크림 스콘 푸딩

재료:

준비

롤빵 펄프를 조각으로 자릅니다. 각 조각에 버터를 바르고 팬에 넣으세요. 달걀 노른자를 우유로 갈아주세요. 달걀-우유 혼합물에 밀가루와 설탕을 첨가합니다. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 빵 조각에는 크림이 가득 들어있습니다. 노란색으로 변할 때까지 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

안녕하세요, 독자 여러분!

영양 문제는 우리의 건강이 좌우되는 중요한 문제입니다. 그러나 우리 어른들이 종종 그것을 무시한다면, 아이의 몸은 들어오는 것에 크게 의존하게 됩니다. 기본적으로 부모는 아이가 한 살이 될 때까지 영양을 세심하게 관리한다.

아기가 이미 본격적인 성인용 음식으로 전환했고 유방이 아기를 진정시키는 방법일 뿐이라면 어른들은 아기 식단을 잊어버리고 일반 식탁에서 아기에게 먹이를 주기 시작합니다.

이것이 항상 올바른 것은 아닙니다. 2~3세 어린이를 위한 특별 메뉴가 있어야 어린이의 장기와 시스템이 정상적으로 발달할 수 있습니다.

무엇이 가능하고 무엇이 불가능합니까?

독자 여러분, 먼저 어린이의 식단에 어떤 제품이 포함되어야 하는지 알아봅시다.

• 저지방 유제품 - 하루 최대 600g (코티지 치즈 - 50-100g, 사워 크림 - 10-20g, 나머지 - 치즈, 케 피어, 요구르트, 우유);
• 살코기 (송아지 고기, 쇠고기, 양고기, 토끼) - 하루 120g;
• 계란(바람직하게는 메추라기) 및 해산물(저지방 생선);
• 야채 (하루 100-120g의 감자, 호박, 호박, 오이, 토마토, 양배추);
• 과일(1일 100-120g), 베리(1일 10-20g);
• 시리얼, 설탕 (주스 및 기타 제품에서 발견되는 설탕을 고려하여 하루 10-20g).

과자 중에는 마시멜로, 비스킷, 마멀레이드, 마시멜로를 제공하는 것이 허용됩니다 (바람직하게는 천연이어야 함).

이 나이의 아이들에게 주면 안되는 음식은 무엇입니까?

• 소화하기 어려운 해산물(게, 새우);
• 방부제와 염료를 함유한 산업적으로 생산된 소시지;
• 지방이 많은 고기(양고기, 거위)와 생선(가자미);
• 멜론, 포도 (췌장에 부하를 가하고 장내 가스 양을 증가시킵니다);
• 아이스크림 (오늘 이 진미는 염료와 방부제, 팜유를 사용하여 준비됩니다. 아기에게 아이스크림을 대접하고 싶다면 직접 준비하십시오)
• 케이크, 초콜릿, 과자, 상점에서 구입한 과자류(설탕 비율이 모든 허용 기준을 초과하며 준비에 사용되는 제품의 품질이 의심스럽습니다)
• 탄산음료;
• 코코아 (지방 함량이 높고 상쾌한 효과가 있음);
• 여보(알레르기가 있는 경우).

2~3세 어린이가 먹을 수 있는 식품을 선택하면 해당 주의 샘플 메뉴를 만들 수 있습니다.

메뉴는 어떻게 구성하나요?

제품과 그 조합은 다양할 수 있습니다. 메뉴를 구성하는 데 어떤 옵션이 있는지 고려해 보겠습니다.

아침

가볍고 영양가 있는 식사부터 시작해야 합니다. 유효한 조합:

• 우유 시리얼 죽(예: 메밀, 쌀, 오트밀);
• 강판 치즈를 곁들인 당면;
• 구운 캐서롤, 푸딩, 치즈케이크;
• 녹색 완두콩을 곁들인 으깬 감자;
• 오믈렛.

다음 요리 외에 추가로 제공될 수 있는 요리는 다음과 같습니다.

• 설탕에 절인 과일, 차, 케피르;
• 버터와 치즈 또는 잼을 곁들인 빵 조각;
• 우유.

저녁

이 식사는 규모가 가장 크며 첫 번째 코스가 포함될 수 있습니다.

• 고기 국물에 보르시 또는 양배추 수프;
• 야채 또는 생선 수프;
• 시리얼 수프 (메밀, 기장, 오트밀).

양배추 수프나 보르시에 계란과 약간의 사워 크림을 추가할 수 있습니다.

두 번째:

• 고기 커틀릿;
• 으깬 감자;
• 강판에 삶은 사탕무;
• 미트 로프;
• 간 페이트;
• 호박 조림;
• 삶은 닭고기;
• 미트볼.

메인 코스의 고기 요리에는 야채 반찬이 추가됩니다. 과일 주스, 설탕에 절인 과일, 검은 빵 한 조각과 함께 제공할 수 있습니다.

오후 간식

음료로 다음을 제공할 수 있습니다.

• 설탕에 절인 과일;
• 케피르;
• 우유.

또한 사과와 작은 달콤한 요리가 제공됩니다.

• 무스;
• 캐서롤;
• 매력적인 여자;
• 코티지 치즈;
• 진저브레드;
• 사워 크림을 곁들인 강판 당근.

물론 한 끼에 모든 것을 섞을 수는 없습니다. 음식 종류를 선택하고 그날의 메뉴를 만들어 보세요.

저녁

이 식사는 가볍지만 영양가가 있어야 합니다. 우리는 다음을 제공할 수 있습니다:

• 당근 커틀릿;
• 코티지 치즈 캐서롤;
• 오믈렛;
• 양배추 롤;
• 감자 커틀릿;
• 코티지 치즈;
• 야채 조림.

일반적으로 어린이는 하루에 음식을 통해 1500kcal을 섭취해야 하며, 그 중 절반은 점심 식사에서 나옵니다.

우리 아이가 밥을 잘 먹지 않는다면?

아이들이 맛있는 음식도 먹기를 거부하는 경우가 종종 있습니다. 식욕이 없거나 단지 까다롭습니다. 아이가 식욕이 없다면 부모는 어떻게 해야 할까요? 우리는 당신에게 몇 가지 조언을 드릴 수 있습니다:

• 먹는 것을 게임으로 바꿔보세요. 아기가 좋아하는 장난감을 근처에 놓고 먹이를 주는 흉내를 내보세요. 그들이 얼마나 잘 먹는지 보여주세요. 이 기술은 종종 어린 아이들에게 효과적입니다.
• 자녀에게 주요 식사 전에 과자를 주지 마십시오. 과자가 좋은 식욕에 대한 보상이 되도록 하세요.
• 아름다운 접시에 접시를 담고 장식해 보세요. 매력적인 외모는 확실히 아이의 관심을 끌 것입니다.

이리나: | 2019년 2월 22일 | 오후 2시 44분

두 살짜리 아이가 저녁으로 고기를 먹을 수 있는지 알려주세요. 3시 이후에는 아이들에게 저녁으로 고기를 주어야 한다는 글을 어디선가 읽은 적이 있습니다.
대답: 이리나, 메뉴는 의사가 작성했습니다. 그러나 어머니로서 당신은 그것이 잘못되었다고 생각한다면 자녀에게 고기를 먹이지 않을 수도 있습니다. 야채나 유제품 요리로 교체하세요.

예카테리나: | 2019년 2월 9일 | 오전 7시 16분

오첸 메뉴 마음에 드네요 감사합니다.
답변:예카테리나, 제발!

엘레나: | 2019년 1월 2일 | 오전 9시 16분

안녕하세요! 나는 당신의 사이트를 정말 좋아합니다! 변비에 걸리기 쉬운 아이들을 위한 주간 메뉴를 만들어 주실 수 있나요? 제 생각에는 이것은 매우 흔한 문제입니다... 정말 감사하겠습니다!!!
답변:엘레나님, 댓글 감사드립니다! 아니요, 우리는 그런 메뉴를 계획하지 않았습니다.

올가: | 2018년 7월 28일 | 오후 8시 48분

내 손자는 아침에 혼합물을 먹은 다음 좋아하는 것은 무엇이든 양파와 계란을 곁들인 파이나 피클을 곁들인 튀긴 감자를 먹을 수 있지만 이것은 사냥용일 뿐이며 주로 액체 음식, 젤리, 과일 음료, 설탕에 절인 과일 및 발효유, 쿠키도 먹지만 과자는 싫어함
답변:올가, 의견 주셔서 감사합니다!

익명: | 2018년 7월 26일 | 오전 12시 37분

다리아, 안녕하세요. 190 루블의 카드를 구매하려고했지만 Sberbank로 전환했을 때 페이지가 이미 닫혔습니다. 세션 시간이 만료되었습니다. 그런데 왠지 결제할 번호를 볼 시간도 없었어요.
답변:에 편지를 보내주시면 도와드리겠습니다.

올가: | 2017년 11월 6일 | 오후 3시 27분

흥미로운 메뉴 감사합니다. 그런데 요리는 왜 반복되나요? 이거 2일 동안 끓여야 하나요?
답변: Olga, 메뉴는 주간 메뉴 방식에 따라 편집되었습니다. 네, 이틀 동안이에요. 특히 대가족이 있는 경우 더 쉽고 편리합니다. 하루는 이틀 동안 수프와 샐러드를 준비하고 (신선한 야채를 제외한 샐러드), 둘째 날은 둘째 날과 구운 음식을 준비합니다. 그래서 그것은 번갈아 가며 나타납니다. 따라서 매일 수프, 메인 코스, 샐러드, 패스트리 또는 디저트가 있다는 것이 밝혀졌습니다.) 하지만 이 방법이 만족스럽지 않으면 매일 새로운 요리를 준비할 수 있습니다.

마리나: | 2017년 6월 26일 | 오후 2시 20분

흥미로운 요리법을 알려주셔서 감사합니다! 그냥 뭔가 요리하고 싶었어요!
답변:마리나, 맛있게 드세요!

발레리아: | 2017년 5월 7일 | 오후 1시 38분

내 아들은 전혀 먹고 싶지 않고 양질의 거친 밀가루 죽만 먹습니다. 내가 아무리 흥미롭게 물어보고 정리하려고해도 그는 울고 그게 전부입니다. 그냥 죽이에요! 의사에게 갔더니 오메가 3만 주라고 하더군요. 그 후 오메가는 1숟가락만 먹을 수 있습니다.
답변: Valeria, 귀하의 자녀가 영양, 음식 또는 요리 선택, "선택"에 문제가 있는 경우 + 귀하의 목표는 적절하고 균형 잡힌 방식으로 먹는 법을 배우는 것입니다. 그렇다면 어린이 영양 교육을 선택하는 것이 좋습니다.

로즈: | 2017년 4월 17일 | 오후 6시 48분

그리고 우유는 언제요? 아이 1.7은 우유와 유제품을 매우 좋아합니다.
답변:로즈, 아이가 우유를 좋아하고 잘 견디면 아침, 오후 간식 또는 두 번째 저녁 식사로 우유 한 잔이나 기타 발효유 음료를 제공할 수 있습니다. 이는 메뉴의 예시일 뿐이며, 언제든지 아기의 취향에 맞게 변경할 수 있습니다.

표도르: | 2017년 3월 18일 | 오후 9시 53분

다 괜찮아요, 다 괜찮아요. 그런데 그 사람은 이 음식을 절반도 안 먹거든요. 작가님, 그런 제품을 어떻게 먹일 수 있는지 알려주세요.
답변: Fedor 씨, "2주 안에 아이에게 건강한 식습관을 가르치는 방법" 교육에 오세요 :) 알려드릴게요 :)

Rachkova 엘레나 할머니:| 2016년 6월 9일 | 오후 10시 49분

모든 것이 매우 훌륭합니다! 저는 직업상 기술자입니다. 제 손자는 2살이고 그에게 올바르게 먹이려고 열심히 노력하고 있습니다. 하지만 불행히도 우리는 아이들에게 필요한 고품질의 제품이 없습니다. 코티지 치즈는 진짜가 아닙니다. 우리가 먹는 것이 무서워지나요?

마리아: | 2016년 5월 12일 | 오전 8시 3분

조리법과 의사의 조언이 담긴 메뉴를 제공해 주셔서 감사합니다. 하지만 튀김 요리법(예: 라따뚜이 수프)은 조금 무서워요. 아기들이 튀긴 음식을 먹어도 되나요?
답변:물론 Maria는 어린 아이들을 위해 튀기지 않고 수프를 준비합니다. 그렇지 않으면 조리법을 따르십시오.

줄리아: | 2016년 4월 4일 | 오후 3시 43분

옛날처럼 평범한 어린이 메뉴입니다. 그리고 이제 많은 어머니들은 매우 게으르고 1 년이 지나면 어린이를위한 별도의 메뉴를 불필요하다고 생각하고 공용 테이블로 옮기고 고기를 조각으로 나누고 잘 튀겨지지 않은 말린 햄과 어린이를위한 것이 아닌 기타 제품을 제공합니다 . 이는 잘못된 것이며 아기에게 건강하지 않습니다.
답변:줄리아님, 댓글 감사합니다! 물론 1년 후에 공통 테이블로 이전하는 것이 가능하지만 물론 귀하의 말이 맞습니다. 이 작업은 올바르게 수행되어야 합니다. 이는 어린이의 음식에 대한 관심 발달에 기여하고 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 가장 중요한 것은 이 공용 테이블이 아기에게 유용하고 적합하다는 것입니다. 또한 이러한 "어린이"음식은 일반적으로 모든 가족 구성원에게 유익합니다.

빅토리아: | 2016년 1월 31일 | 오후 1시 10분

레시피도 정말 마음에 들었습니다. 그렇지 않으면 이미 직접 만드는 데 지쳤습니다. 감사합니다!
답변:빅토리아, 맛있게 드세요 자기야!

스베틀라나: | 2015년 12월 11일 | 오후 5시 11분

아이에게 숟가락 먹는 법을 가르치는 방법을 알려주세요. 그리고 우리는 메뉴에 있는 수프를 먹을 수 없습니다... 그리고 숟가락으로만 할 수 있는 다른 모든 것: (그는 이제 2살이 되었습니다... 그러나 1.5살이 되었을 때부터 숟가락은 일종의 적:((
답변:스베틀라나, 수프를 제공할 수 있어요... 마셔보세요 :) 넓은 빨대를 통해 칵테일처럼. 이렇게하려면이 조리법에서와 같이 믹서기에서 수프를 때려야하며 자신있게 숟가락을 사용하여 "수프를 위해"방문하는 여러 어린이를 초대 할 수도 있습니다. 함께 식사하는 것은 언제나 더 재미있습니다 :) 음, 이미 아이에게 포크를 줄 수 있다는 것을 잊지 마세요. 어쩌면 이 장치가 마음에 들 수도 있습니다 :)

류드밀라: | 2015년 11월 12일 | 오후 12시 45분

메뉴 다시한번 감사드립니다!

엘레나: | 2015년 10월 9일 | 오전 3시 2분

고마워요, 정말 다 마음에 들었어요... 질문이 하나 있는데... 왜 메뉴에 콜리플라워와 브로콜리는 없나요? 아이들에게 너무 좋아요
답변:엘레나님, 이건 딱 일주일 동안의 샘플 메뉴예요. 원하는대로 다양화할 수 있습니다.

갈리나: | 2015년 10월 6일 | 오후 6시 47분

감사합니다. 모든 것이 최고입니다. 두 명의 자녀가 있는데 정말 좋아합니다. 요리하는 데 어려움이 없으며 부엌에 있는 친구는 멀티 쿠커와 믹서기입니다. 모든 것이 간단합니다 =)) 아직 있습니다 아이들의 발달을 위해 많은 시간이 남았습니다 =)

안나: | 2015년 9월 11일 | 오전 8시 43분

정말 감사합니다 – 훌륭한 메뉴입니다. 나는 모든 것을 인쇄했습니다. 아기에게 먹이를 주세요 :)

익명: | 2014년 12월 3일 | 오후 10시 51분

유용한 기사 감사합니다

예카테리나: | 2014년 9월 3일 | 오전 7시 51분

나는 모든 것을 매우 좋아했습니다. 정말 감사합니다!
답변:예카테리나, 안녕하세요!

돌보는 어머니, 할머니, 심지어 아버지들에게 매일 가장 시급한 질문은 "2 살짜리 아이에게 무엇을 요리해야합니까?"입니다. 이 나이에 아기는 매우 활동적이고 움직이기 때문에 음식을 통해 더 많은 칼로리와 비타민을 섭취해야 합니다. 게다가 그 작은 아이는 이미 다음과 같은 상태입니다.

• 젖니가 있습니다.
• 숟가락을 올바르게 잡고 제대로 작동할 수 있습니다.
• 두 살이 되자 씹는 근육이 강해졌기 때문에 씹는 방법을 압니다.

따라서 이제 2세 어린이의 식단을 검토할 때입니다. 아침, 점심, 저녁 식사량을 늘리고 식단에 새로운 음식과 요리를 도입하세요. 그건 그렇고, 일부 부모는 아기가 스스로 먹는 것을 먹여야한다고 잘못 믿고 부분을 자르고 소량으로 제공하십시오. 당신은 그렇게 할 수 없습니다! 결국, 유아의 신체는 적극적으로 개선되고 있습니다.

• 뇌, 간, 폐, 신장이 발달한다
• 성장이 증가한다
• 근육이 강화된다
• 뼈 조직이 만들어집니다.

따라서 아기의 영양소 요구량은 성인의 영양분 요구량과 크게 다르며 최적의 균형 잡힌 식단이 필요합니다.

“2세 아이에게 어떻게 먹이나요?” 당신은 묻는다. 저는 여러 세대에 걸친 부모들의 폭넓은 경험과 입증된 과학, 의사, 영양사 등의 검증을 바탕으로 많은 정보를 연구한 후 귀하의 질문에 충분히 답변하도록 노력하겠습니다.

먼저, 두 살짜리 아이가 먹을 수 있는 음식과 먹어야 하는 음식, 엄격히 금지되는 음식은 무엇인지 알아봅시다.

• 통조림 및 절인 야채, 샐러드 등 발효가 가능하고 필요하다는 점에 유의하세요.
• 샴 피뇽과 굴 버섯을 포함한 버섯
• 탄산음료
• 해산물과 소금에 절인 생선
• 구입한 토마토 케첩, 식초가 들어간 소스, 양 고추 냉이, 마요네즈, 머스타드
• 뜨거운 양념, 후추 및 건조 농축액
• 네이비 스타일 파스타, 즉 다진 고기가 들어간 파스타
• 기름지고 질긴 고기. 예를 들어 거위나 오리고기는 소화가 어렵고 천천히 흡수됩니다.
• 커피(분쇄 및 인스턴트 모두)
• 상점에서 구입한 페이스트리와 케이크. 예를 들어 직접 만든 경우 사워 크림이나 두부 덩어리가 들어간 스펀지 케이크를 먹을 수 있습니다. 초콜릿이나 아이싱으로 케이크를 장식하지 마십시오. 이 제품은 2세 어린이에게는 적합하지 않습니다.
• 퍼프 페이스트리 페이스트리

이제 가능할 뿐만 아니라 2세 어린이 메뉴에 포함되어야 하는 제품을 살펴보겠습니다.

• 고기: 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 살코기 돼지고기, 양고기. 또한 유아는 하루에 최소 90g의 고기나 고기 요리를 섭취해야 합니다.

일반적으로 고기는 스팀 커틀릿 형태로 제공되거나 작은 조각으로 자른 다음 삶거나 끓입니다.

때때로 고품질 우유 소시지, 소시지 또는 삶은 소시지로 아기를 애지중지할 수 있습니다. 유아에게 훈제 소시지, 고기 또는 소시지를 주어서는 안됩니다.

그건 그렇고, 일부 돌보는 어머니는 삶은 고기, 쌀 또는 파스타 및 다양한 야채가 포함 된 2 세 어린이를 위해 양배추 롤이나 고기 캐서롤을 준비합니다.

• 간다양한 유익한 물질이 매우 풍부한 매우 건강한 제품입니다.

고품질의 쉽게 소화 가능한 단백질

글리코겐 - 동물성 전분

미네랄 소금

비타민.

간은 소화와 조혈을 자극합니다.

간에서 어떤 요리를 만들 수 있습니까? 간 페이트를 만들거나 조각으로 자르고 야채와 함께 끓입니다.

• 물고기- 2세 아이의 식단에 반드시 포함되어야 하는 필수제품입니다. 일일 기준은 30g, 주간 기준은 210g입니다. 일주일에 2~3번 생선 요리를 준비하여 자녀를 위해 생선 요리를 준비할 수 있습니다.

아기는 아직 생선에서 뼈를 직접 선택할 수 없으므로 필레 또는 뼈가 적은 생선 품종을 구입하는 것이 좋습니다.

생선은 어떤 형태로 제공되나요? 소량의 물이나 해바라기 기름에 삶거나 끓입니다. 생선 국물에 당근과 양파를 넣을 수 있습니다. 아이에게 소금에 절인 청어를 주기로 결정했다면 먼저 청어를 물에 담가서 아침이나 점심에 반찬과 함께 제공해야 합니다.

• 유제품.

2세 유아의 일일 우유 요구량은 600g이며, 그 중 200g이 케피어로 사용됩니다. 집에서 케피어를 만들거나 아기에게 신 우유를 주어서는 안 된다는 사실에 주목하고 싶습니다. 이는 소화 과정을 방해하거나 위장 장애를 일으킬 수도 있습니다.

아이가 코티지 치즈 또는 치즈 케이크와 같은 코티지 치즈 기반 요리를 매일 먹으면 매우 좋습니다.

아기가 우유 마시는 것을 좋아하지 않는다면 차에 연유를 첨가하거나 코코아를 요리하십시오.

2세 아이의 일일 식단에는 버터 17g과 식물성 기름 약 6g이 포함되어야 합니다.

• 과일과 야채.

야채와 과일에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 주요 식단을 구성한다는 것은 비밀이 아닙니다. 2세 어린이의 일일 야채 섭취량은 250g, 감자는 220g입니다.

계절에 따라 아기의 식단에 야채를 포함시키는 것이 좋습니다. 당근, 사탕무, 양배추, 토마토, 오이, 무, 가지, 호박, 스쿼시 및 무입니다. 모든 것은 날것, 구운 것, 삶거나 끓인 것입니다. 때로는 절인 오이, 토마토 또는 양배추로 아기를 애지중지할 수 있지만 소량입니다.

야채 요리에 파슬리, 딜, 셀러리, 파를 추가하는 것을 잊지 마세요. 소화 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다.

• 콩과 식물은 어떻습니까?

아기 메뉴에도 포함되어야 하지만 과용하지 마세요! 완두콩과 콩은 건강하고 단백질이 풍부하지만 소화관에 비해 너무 무겁기 때문에 일주일에 2 번 이하로 아기에게 줄 수 있습니다.

과일, 베리, 멜론, 수박 시즌에는 아이를 이 건강한 제품으로 제한하지 마세요! 걱정하지 마세요. 아기들은 필요한 것보다 더 많이 먹지는 않을 것입니다!

• 빵.

아이의 몸은 흰 빵과 검은 빵을 똑같이 흡수합니다. 가장 중요한 것은 아기가 구운 식품을 포함하여 하루에 약 100g의 빵을 먹는다는 것입니다.

• 다양한 곡물로 만든 죽- 이것은 아기의 주요 음식 중 하나입니다.

반찬으로 제공되거나 캐서롤, 메밀 케이크, 미트볼, 떡, 양배추 롤, 팬케이크 등을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 달게 하고 잼, 꿀, 설탕에 절인 과일, 말린 사과, 말린 살구, 건포도 등을 첨가하면 죽을 달콤하게 만들 수 있습니다.

• 계란메티오닌, 시스테인, 레시틴이 풍부한 제품입니다. 이러한 구성 요소는 신경계, 성대 및 소화에 유익한 영향을 미칩니다.

아침 식사로 달걀을 먹으면 아기의 몸은 많은 필수 구성 요소를 섭취하게 됩니다. 많은 치료 식단이 있으며 그 주요 제품은 계란입니다.

• 과자 없이 무엇을 할 수 있을까요?

과자로는 아기 마멀레이드, 마시멜로, 잼, 꿀, 말린 과일, 사탕, 비스킷, 오트밀 또는 수제 쿠키를 제공할 수 있습니다. 과자는 식사 후에만 자녀에게 줄 수 있으며 하루에 10-15g만 줄 수 있다는 것을 기억하십시오.

• 음료수: 주스, 젤리, 설탕에 절인 과일, 약한 녹차와 홍차.

아침에는 치커리나 코코아로 만든 음료를 마실 수 있습니다. 일일 기준은 약 200-300 ml이지만 젤리는 일주일에 1-2 번 덜 자주 제공해야합니다. 물은 무제한으로 제공될 수 있습니다.

• 조미료와 소금.

2세 어린이의 소금 한도는 하루 0.5~1g이므로 어린이 식사는 염분을 약간 줄여야 합니다. 음식에 월계수 잎, 화이트 앤 올스파이스, 바질, 로즈마리, 백리향, 마조람 등의 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다.

위의 제품과 새로운 요리는 신체의 반응을 확인하고 필요한 경우 적시에 메뉴에서 제거하기 위해 점차적으로 식단에 도입해야 합니다. 결국 아기가 계란, 과일, 죽 등과 같은 특정 제품에 알레르기를 일으키는 경우가 있습니다. 조심하고 조심하세요!

아이가 무엇을 먹는지 뿐만 아니라 어떻게 먹는지도 주의 깊게 살펴보세요!

결국, 오직 당신만이 그에게 가르칠 수 있습니다:

• 식사하기 전에 손을 씻으십시오.
• 숟가락이나 포크를 올바르게 잡습니다.
• 먹기 전에 "맛있게 드세요!"를 기원합니다.
• 수건이나 냅킨을 사용하십시오.
• 조심스럽게 먹고, 주의가 산만해지지 말고, 다른 사람들이 먹는 것을 방해하지 마십시오.
• 식사 후에 만 ​​​​테이블에서 일어나십시오.
• 음식 감사합니다: “감사합니다!”;
• 테이블 정리를 도와주세요.

2세 어린이의 대략적인 식단 또는 “오늘은 무엇을 제공하나요?”

2세 어린이를 위한 아침 식사는 다음과 같이 구성됩니다:

야채 죽

선택적으로 과일을 첨가한 우유 죽.

코티지 치즈 또는 코티지 치즈 요리: 캐서롤, 게으른 만두 또는 치즈케이크

스크램블 에그 또는 오믈렛. 그건 그렇고, 오믈렛에는 완두콩, 소시지, 치즈가 포함될 수 있습니다.

과일은 아침 식사에 추가될 수 있습니다.

자녀에게 음료를 선택할 수 있는 기회를 주십시오. 코코아, 주스, 우유 또는 우유와 치커리가 될 수 있습니다.

2세 어린이를 위한 점심은 더욱 다채롭고 여러 가지 요리로 구성되어야 합니다.

삶은 야채(사탕무, 당근, 감자)와 생 야채(토마토, 오이, 무, 무)로 만든 샐러드입니다.

첫 번째 코스:

• 2세 어린이를 위한 닭고기 수프, 야채 또는 생선 수프는 당면 또는 시리얼을 추가하여 조리됩니다.

두 번째 코스는 고기, 생선, 반찬으로 구성됩니다.

고기 요리는 찌거나 굽거나 끓입니다. 일반적으로 커틀릿, 양배추 롤, 미트볼, 박제 호박, 삶은 닭고기 또는 생선, 생선 커틀릿, 구운 생선입니다. 인터넷의 요리 사이트나 책에서 요리법을 찾을 수 있습니다.

반찬: 야채 스튜, 삶은 야채, 파스타, 감자, 감자 요리.

2세 어린이를 위한 세 번째 코스: 설탕에 절인 과일, 젤리, 과일 음료, 주스.

점심에는 아기에게 빵 한 조각을 주시고 세 번째 코스에는 쿠키, 빵 한 덩어리 또는 흰빵을 주어야합니다.

2살 아이의 오후 간식 음료, 쿠키, 우유, 딸기 또는 과일로 구성될 수 있습니다.

2세 어린이를 위한 저녁 식사는 전채요리, 메인 코스, 음료로 구성됩니다.

어떤 샐러드든 간식으로 만들 수 있습니다. 메인 코스는 코티지 치즈, 계란, 시리얼, 야채 요리 및 생선으로 구성될 수 있습니다. 그런데 저녁에는 고기나 고기 요리를 제공하지 않습니다. 사용되는 음료는 주스, 차 또는 치커리입니다.

마지막으로 밤에는 아기에게 발효유 음료를 주세요.

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