개인용 월계수 및 알코올 준비
절대적으로 합법적입니다!

소련 붕괴 이후 새 정부는 달빛과의 싸움을 중단했습니다. 형사 책임과 벌금이 폐지되었고, 가정에서 알코올 함유 제품 생산을 금지하는 조항이 러시아 연방 형법에서 삭제되었습니다. 오늘날까지 우리가 가장 좋아하는 취미인 집에서 술을 준비하는 것을 금지하는 법은 단 하나도 없습니다. 이는 1999년 7월 8일자 연방법 No. 143-FZ "행정 책임에 관한 것"에 의해 입증됩니다. 법인에틸 알코올, 알코올 및 알코올 함유 제품의 생산 및 유통 분야의 범죄에 대한 (조직) 및 개인 기업가"(집합 법률) 러시아 연방, 1999, N 28, 예술. 3476).

에서 발췌 연방법 RF:

“이 연방법의 효과는 판매 이외의 목적으로 에틸 알코올이 함유된 제품을 생산하는 시민(개인)의 활동에는 적용되지 않습니다.”

다른 나라의 밀주:

카자흐스탄에서 2001년 1월 30일 N 155의 행정 위반에 관한 카자흐스탄 공화국 법에 따라 다음과 같은 책임이 규정됩니다. 따라서 제335조 “제조판매업”에 의거 알코올 음료판매 목적으로 달빛, 차차, 오디 보드카, 홈브루 및 기타 알코올 음료를 불법적으로 생산하는 행위와 이러한 알코올 음료를 판매하는 경우에는 30월 계산 지수 금액의 벌금과 함께 몰수됩니다. 주류, 장치, 생산을 위한 원자재 및 장비, 그리고 판매를 통해 받은 금품 및 기타 귀중품. 그러나 법은 개인적인 용도로 술을 준비하는 것을 금지하지 않습니다.

우크라이나와 벨로루시상황이 다릅니다. 행정 위반에 관한 우크라이나 법 제 176조 및 제 177조는 판매 목적 없이 달빛을 생산 및 보관하는 경우 비과세 최저 임금 3~10달러의 벌금을 부과하도록 규정하고 있습니다. 판매 목적 없이 생산을 위한 장치*.

제12.43조는 이 정보를 거의 단어 그대로 반복합니다. 행정 범죄에 관한 벨로루시 공화국 규정의 "강한 알코올성 음료(월광), 생산을 위한 반제품(매시), 생산 장비 보관"의 생산 또는 취득. 첫 번째 항목은 다음과 같습니다. “제조업 개인독한 알코올 음료(월광), 생산을 위한 반제품(매시) 및 생산에 사용되는 장치*의 보관 - 이러한 음료를 압수할 경우 경고 또는 최대 5개 기본 단위의 벌금이 부과됩니다. 완제품 및 장치.”

*구입 달빛 스틸을 위한 가정용두 번째 목적은 물을 증류하고 천연 화장품과 향수의 성분을 얻는 것이기 때문에 여전히 가능합니다.

가지 큐브 190도에서 굽습니다.
전체 가지중간 크기(150-250g)는 200도에서 굽고, 큰 크기(250-300g)는 200도에서 굽습니다.

가지 통째로 굽기

가지 준비하기
가지를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 한쪽에 포크를 사용하여 여러 번 구멍을 뚫거나 작게 자릅니다. 베이킹 접시에 가지를 뚫은 쪽이 위로 오도록 놓습니다.

오븐에서 굽기
가지를 베이킹 백에 넣고 200도에서 30~40분간 굽습니다. 15분 동안 조리한 후 가지를 뒤집습니다.

슬로우 쿠커에서 굽기
구멍이 있는 부분이 위로 향하도록 다용도 그릇에 가지를 넣고 뚜껑을 닫습니다. "베이킹" 모드를 선택하고 30분간 굽습니다. 15분 후 가지를 뒤집어 주세요.

에어프라이어로 굽는 중
에어프라이어 높은 선반에 과일을 올려주세요. 200도 온도에서 20분간 고속으로 굽고, 10분간 조리한 후 가지를 뒤집어주세요.

전자레인지에 굽기
가지를 전자레인지용 그릇에 담습니다. 800와트에서 10분간 굽습니다.

베이킹 후
완성된 가지를 살짝 식힌 후 줄기를 제거하고 껍질을 제거합니다.

가지 조각 굽기

제품
가지 2-3개
마늘 - 2쪽
후추와 소금 - 칼 끝에
올리브 오일 - 2테이블스푼
레몬즙 - 티스푼

제품 준비
1. 가지를 씻어서 세로로 0.5cm 두께로 썰어 소금물에 15분간 담가둡니다.
2. 마늘은 껍질을 벗겨 잘게 썰어 가지에 넣어준다.
오븐에서 굽기
1. 가지를 베이킹 시트에 1겹으로 놓고 올리브 오일을 뿌린 다음 레몬즙을 뿌립니다.
2. 오븐을 200도로 예열하고 베이킹 시트를 놓습니다.

슬로우 쿠커에서 굽기
1. 멀티 쿠커 바닥에 기름을 바르고 가지를 깔고 각 층에 레몬 주스를 뿌립니다.
2. 다용도 뚜껑을 닫고 찌개 모드로 설정하세요.
3. 가지를 25분간 구워주세요.
에어프라이어로 굽는 중
1. 에어프라이어를 180도로 예열한 후 중앙 라디에이터 그릴에 가지를 1단으로 올려주세요.
2. 가지에 올리브 오일과 레몬즙을 뿌립니다.
3. 가지를 20분간 굽는다.
전자레인지에 굽기
1. 가지 조각을 접시에 담고 전자레인지에 넣습니다.
2. 가지를 750~800W의 출력으로 5분 동안 굽고 전자레인지를 열지 않은 채 3분 동안 그대로 둡니다.

오븐에서 가지를 말리는 방법

1. 가지를 씻어서 냅킨으로 물기를 닦아내고 껍질을 제거한다.
2. 가지는 1cm 두께의 시트로 자릅니다.
3. 가지잎을 식염수(1리터당 소금 150g)에 20분간 담가주세요.
3. 오븐을 60도로 예열하세요.
4. 가지를 베이킹 시트에 1겹으로 놓고 그 위에 7시간 동안 올려 놓습니다.
5. 말린 가지를 건조한 곳에 보관하세요.

말린 가지로 요리를 준비하기 전에 4 시간 동안 물에 담가야합니다.

호일에 가지

호일로 가지를 조리하는 제품
가지 - 3개
토마토 - 3개
치즈 - 200g
마늘 - 1개
소금, 후추 - 맛보기
식물성 기름 - 3테이블스푼

호일로 가지를 요리하는 방법
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 기름 1테이블스푼, 소금, 후추를 섞습니다. 가지를 씻고 말리고 세로로 자릅니다. 치즈를 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다. 가지에 치즈와 토마토를 넣고 마늘을 바르세요. 가지를 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
오븐을 200도까지 예열하고 가지가 들어 있는 베이킹 시트를 오븐에 20분 동안 넣습니다. 그런 다음 가지를 꺼내고 호일을 푼 다음 가지를 오븐에 다시 넣고 10분 더 굽습니다.

Fkusnofacts

- 준비의 징후구운 가지 - 가지는 부드럽고 포크로 쉽게 뚫릴 수 있어야합니다.

- 유통기한구운 가지 - 냉장고에 3일.

- 평균 가격 가지 - 여름에는 가지는 킬로그램 당 약 45 루블, 겨울에는 300-600 루블입니다. (2017년 12월 현재 모스크바 평균).

가장 좋은 가지는 얇고, 잘린 부분이 흰색이며, 씨가 전혀 없습니다. 이 가지는 육즙이 풍부하고 껍질을 자르지 않고도 요리할 수 있습니다.

오래된 가지는 속이 어두워질 수 있지만 먹을 수는 있지만 구우면 구조가 사라질 수 있습니다.

가지는 요리하는 동안 많은 기름을 흡수하므로 이를 방지하려면 조금 끓이거나 과일을 소금물에 담가야 합니다. 이렇게 하면 오일 흡수를 방지하고 쓴맛을 없애다가지.

가지가 아주 유용한, 여기에는 비타민 C (아스코르브 산, 항 감염 비타민), B, B2 (정서적 웰빙 개선), PP (대사 과정 개선) 및 카로틴 (외부 부정적인 영향으로부터 인간 세포 보호)이 포함되어 있습니다. 가지에도 다양한 재료가 들어있습니다. 탄산수: 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철, 인(신체의 적절한 기능에 필요). 가지를 먹으면 혈액 내 콜레스테롤이 감소하고 과일의 펄프는 신체의 수분 대사를 정상화하고 심장 기능도 향상시킵니다.

가지용 사워 크림 소스

호두 - 50g
사워 크림 - 200g
마늘 - 2쪽
소금 - 0.5 티스푼
레몬즙 - 1테이블스푼
채소 - 맛보기

가지용 사워 크림 소스 만드는 법
파쇄됨 호두, 채소, 소금, 다진 마늘, 결합 및 혼합, 결과물을 사워 크림에 붓고 추가 레몬 주스. 그레이비 보트에 식힌 소스를 제공하십시오.

가지용 토마토 소스

가지 반 킬로그램의 재료
자체 주스에 담긴 토마토 통조림 - 1 캔 (400 그램)
중간 크기 양파 - 1개
마늘 - 1쪽
식물성 기름 - 2테이블스푼
소금, 설탕, 후추 - 맛보기

요리하는 방법 토마토 소스가지용
잘게 다진 양파를 기름을 두른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 통조림 토마토를 넣고 프라이팬에 숟가락으로 으깬 뒤 소스를 약한 불에서 10분간 더 끓입니다. 준비 3분 전에 잘게 다진 마늘, 소금, 설탕, 후추를 추가합니다. 잘게 다진 허브와 함께 소스 보트에 담습니다.

오븐에 구운 가지는 향과 맛을 모두 유지하고 기름 없이 조리되므로 매우 가벼운 다이어트 식품을 얻을 수 있습니다. 채식주의자들은 이 조리법을 좋아할 것입니다. 따라서 겨울 준비를 시작하고 오늘 저녁에 야채를 제공할 수 있도록 파란색 조리법을 구입하세요.

가족과 함께 저녁 식사를 할 예정이라면 이 다채로운 애피타이저가 이상적입니다. 가지를 조각으로 자른 다음 치즈, 마늘, 토마토와 함께 굽습니다. 그러나 파티에서 손님을 놀라게하고 싶다면 좋아하는 야채로 채울 수있는 왕실 가지 전체를 준비하십시오.

오븐 가지 레시피

이 전채는 별도로 제공되거나 아름다운 고기, 시리얼 또는 감자로 장식되어 제공됩니다. 가지는 다양한 음식과 잘 어울리고 멋진 장식으로 사용됩니다. 다음으로 오븐에서 가지를 요리하는 방법과 시간에 대해 이야기하겠습니다.

조언: 푸른색이 쓴맛이 날까 봐 걱정된다면 잘게 썰어 소금에 1~2시간 정도 담가서 진한 즙이 빠져나가도록 하세요. 그런 다음 야채를 철저히 씻어서 소금을 제거해야합니다. 가지에 쓴맛을 주는 것은 너무 익은 과일과 특정 품종에서 발견되는 솔라닌입니다.

재료

제공량: – + 10

• 가지 1kg
• 파마산 치즈 400g
• 토마토 200g
• 프로방스 허브 1 큰술.
• 해바라기 기름 1 큰술.
• 소금 1티스푼
• 파슬리 1단
• 갈은 후추 1티스푼

서빙 당

칼로리: 190kcal

단백질: 13.9g

지방: 10.3g

탄수화물: 10.4g

20분비디오 레시피 인쇄

오븐을 200도에서 켜십시오. 가열되는 동안 가지 작업을 시작합니다. 흐르는 물에 헹구고 꼬리를 제거한 다음 1cm 두께의 깔끔한 원으로 자릅니다.

가지 전체를 구우려면 가지만 사용하세요. 아름다운 과일매끄러운 피부로. 독특한 주머니를 만들려면 수평으로 여러 번 잘라야 합니다. 토마토, 치즈, 마늘 또는 기타 좋아하는 야채를 넣은 다음 깨끗한 실로 단단히 감싸고 호일에 넣어 200도에서 30 분 동안 구워야합니다.

가지는 많은 사람들이 즐기는 풍성하고 맛있는 야채입니다. 겨울에는 상점 진열대에서 청자색 과일을 찾는 것이 불가능합니다. 가을에는 수확하는 동안 준비를 통해 여러 개의 항아리를 돌보고 만들 수 있습니다. 오븐에 구운 가지는 밝고 담백한 맛이 납니다. 다양한 요리 옵션이 있으며 각 옵션은 그 자체로 특이합니다. 오븐에서 가지를 굽는 방법을 살펴 보겠습니다.

겨울용 구운 가지

샐러드는 맛있고 향긋합니다. 애피타이저에 추가로 서빙하기 전에 잘게 다질 수 있습니다. 양파, 마늘, 약간의 해바라기 기름을 부어주세요.

제품:

• 보라색 야채 - 500g;
• 암염 - 2 tsp;
• 식초 9% - 2.5 큰술.

요리 과정:

1. 과일을 씻고 껍질을 벗기고 말릴 필요가 없습니다. 깨끗한 베이킹 시트에 놓고 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 오븐을 180도까지 예열하세요. 30분 동안 굽습니다. 시간이 지나면 나무 막대기로 야채를 하나씩 찔러주세요. 쉽게 가야합니다. 그렇지 않으면 완료될 때까지 계속 굽습니다.
2. 식힌 과일에서 줄기를 껍질을 벗기고 제거하십시오. 편의상 잘라낼 수 있습니다. 준비된 0.5리터 멸균병에 담습니다.
3. 각 용기에 식초와 소금을 첨가하십시오. 재료에 표시된 부분의 1/2입니다. 여과수를 채우고 멸균 뚜껑으로 덮습니다. 별도의 팬 바닥에 헝겊을 놓고 병을 넣은 다음 액체를 붓고 약한 불에서 60분간 소독합니다.
4. 용기를 단단히 닫고 뒤집어 따뜻한 숄로 감싸주세요. 식힌 후 어둡고 서늘한 곳으로 옮겨주세요. 보시다시피 겨울용 가지를 다음과 같이 준비하십시오. 클래식 레시피어렵지도 않고 완성된 요리도 매콤하고 특이하게 나오더라구요.

냉동을 위해 겨울용 구운 야채

항아리뿐만 아니라 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 안에 신선한해동 후 제품의 유익성과 맛 특성을 잃기 때문에 가지는 냉동되지 않습니다. 이를 달성하기 위해 주부들은 겨울 동안 오븐에서 구운 가지를 만들기 시작했습니다.

제품:

• 푸른 과일 - 2.5kg;
• 해바라기 기름 - 4 큰술.

헹구고 말리십시오. 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 베이킹 시트에 놓고 그 위에 오일을 바르세요. 오븐을 180도까지 예열하고 베이킹 시트에 내용물을 놓습니다. 베이킹은 교반하면서 60분 동안 수행된다. 야채 혼합물을 식힌 후 봉지에 담아 냉동실에 보관하세요.

구운 가지 전채 : 여러 옵션

아래는 최고의 요리법보라색 과일 통조림 준비. 샐러드, 스낵 형태로 사용할 수 있으며, 요리의 주재료로도 사용할 수 있습니다. 즉석요리겨울에는 캐비어.

토마토와 함께

겨울용 오븐에 구운 가지 요리법에서는 신선하고 육즙이 많은 토마토와 마늘을 사용하여 요리에 고소하고 풍부한 맛을 더하고 구운 과일은 그것을 향상시킵니다.

제품:

• 보라색 야채 - 1.4kg;
• 토마토 - 0.8kg;
• 마늘 정향-2 개;
• 베이 리프 - 2 잎;
• 전체 고추 - 완두콩 3개;
• 암염 - 1.5 큰술.

요리 과정은 다음과 같습니다.

1. 주요 성분을 씻고 건조시킨 후 베이킹 접시에 담습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 50분간 굽습니다. 식혀서 껍질과 줄기를 제거하세요.
2. 용기를 비누로 철저히 씻고 소독하십시오. 준비된 가지를 놓습니다.
3. 마늘 정향에서 껍질을 제거합니다. 월계수 잎과 후추 열매를 잊지 않고 항아리에 분배하십시오.
4. 토마토를 헹구고 여러 조각으로 자릅니다. 푸드프로세서에 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.
5. 냄비에 붓고 소금을 넣고 불을 켭니다. 덮지 않고 15분 동안 끓입니다.
6. 토마토 페이스트를 블루베리 병에 붓고 1/4시간 동안 살균합니다.
7. 뚜껑을 꼭 닫고 담요 밑에 넣어 식혀주세요. 서늘한 곳에 보관하세요.

매리네이드에 마늘을 넣어서

마늘로 절인 보라색 야채 전채는 맛있고 건강합니다. 다양한 제품과 완벽하게 어울립니다.

제품:

• 칠리-2 개;
• 가지 - 2.3kg;
• 암염 - 6 큰술;
• 마늘 (머리) - 2 개;
• 식초 9% - 150 ml;
• 과립 설탕 - 3 큰술;
• 해바라기 기름 - 140 ml;
• 채소 - 25g.

시작해 봅시다:

야채와 함께 겨울 샐러드

이 조리법은 가지를 준비하는 방식이 다른 조리법과 다릅니다. 석탄으로 구워야합니다. 통조림 스낵의 맛은 맛있고 향긋합니다.

제품:

• 보라색 야채 - 1.8 kg;
• 토마토 - 1.5kg;
• 고추 피망 - 0.6 kg;
• 양파 - 1.3kg;
• 칠리 - 꼬투리 3개;
• 마늘 - 머리 2개;
• 녹색 채소 (딜, 바질, 파슬리) - 30g;
• 산세 소금 - 60g;
• 식물성 기름 - 400ml.

요리 과정:

1. 가지, 토마토, 피망, 칠리 고추를 헹굽니다. 그릴 그릴 위에 놓고 석탄 위에 굽습니다. 식힐 준비가 되면 구운 껍질을 제거하세요. 조각으로 자르고 편리한 용기에 넣으십시오.
2. 양파 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 준비된 야채에 추가합니다.
3. 깊은 냄비나 냄비에 기름을 붓고 준비된 재료를 넣습니다. 종기에 가져 오십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 자르고, 채소를 잘게 자릅니다. 향신료를 추가하고 섞은 다음 약한 불로 20-25분 동안 가열합니다.
4. 야채 샐러드를 멸균 병에 넣고 뚜껑을 덮고 냄비에 물을 넣고 30분 동안(용량 0.5리터), 리터 용기에서 40-50분 동안 소독합니다.

살균하지 않고

추가 열처리를 사용하지 않고 구운 가지를 준비하려면 단 1 시간 밖에 걸리지 않습니다.

제품:

• 토마토 - 0.5kg;
• 호박 - 300g;
• 마늘 - 10 정향;
• 청자색 야채 - 0.5 kg;
• 당근 - 250g;
• 소금 - 3 큰술;
• 신선한 허브 - 100g;
• 양파 - 0.3kg;
• 과일 식초 - 80 ml;
• 고추 피망 - 500g;
• 과립 설탕 - 60g;
• 해바라기 기름 - 180 ml.

야채를 헹구고 1-1.5cm 두께로 자릅니다. 가지에 식물성 기름을 뿌리고 저어줍니다. 베이킹 시트에 얇은 층을 놓고 20분간 굽습니다.

그동안 나머지 재료를 준비합니다. 헹구고 껍질을 벗기세요. 다음과 같이 잘라냅니다.

• 당근, 토마토 - 서클;
• 양파, 후추 - 스트립으로;
• 호박 - 조각;
• 신선한 허브 - 잘게 다진 것;
• 마늘 - 프레스를 통과했습니다.

준비된 야채(마늘과 허브 제외)를 깊은 냄비에 넣고 붓습니다. 식물성 기름, 향신료를 추가하십시오. 혼합물을 30분 동안 끓입니다. 완성 된 가지를 식히고 용기에 넣고 마늘을 넣으십시오. 1/4시간 동안 계속 요리하세요. 채소를 붓고 산을 부어 저어줍니다. 약한 불로 5분간 데워줍니다.

준비된 뜨거운 야채 샐러드를 준비된 용기에 넣고 닫습니다. 따뜻한 담요 아래에 놓고 뒤집어 놓습니다. 통조림 구운 가지의 간단한 조리법이 끝났습니다.

제시된 요리 옵션 중에서 가장 적합한 요리 옵션을 선택할 수 있습니다. 야채를 구울 때 껍질을 제거할 수 없다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 모양이 손실됩니다. 통조림 전채는 독립형 요리뿐만 아니라 고기, 구이, 야채 및 시리얼 소스로도 완벽합니다.