Caesar Roll uzkoda nav saistīta ar japāņu virtuvi un nesatur rīsus. Tā ir plāna plātsmaize ar sulīgu pildījumu. Kāruma sastāvs atgādina šavarmu, taču tas izrādās veselīgāks un vieglāks.

Attiecīgās uzkodas popularitāte sākās ar ātrās ēdināšanas restorānu McDonald's. To joprojām pasniedz iestādē, periodiski piedāvājot viesiem jaunas piedevas un mērces. Klasiskā Cēzara ruļļa recepte obligāti ietver kādu gaļas vai zivju sastāvdaļu, kā arī lielu skaitu dažādu dārzeņu. Īpaša mērce papildina visu ēdienu maisījumu.

Pareizs produktu sastāvs

Nav iespējams atbildēt, kurš produktu sastāvs šādam gardumam ir pareizs. Tas viss ir atkarīgs no mājsaimnieces un ikviena mājās esošā garšas vēlmēm. Tādējādi klasiskajā ēdiena receptē ir iekļauta vistas gaļa, un tās variācijas tiek piedāvātas ar jūras veltēm un zivīm.

Varat arī izvēlēties dažādus dārzeņus atbilstoši savai gaumei. Kārumam vislabāk piemēroti svaigi tomāti, jebkuras salātu lapas, svaigi gurķi un saldie pipari.

Svarīga ēdiena sastāvdaļa ir siers. Jums jāizvēlas šāda produkta cietas vai puscietas sālītas šķirnes. Varat arī eksperimentēt ar mīkstu krējuma sieru.

Par Cēzara rullīša pamatu varat izvēlēties jebkuru plānu plātsmaizi. Mājās visērtāk ir izmantot armēņu lavašu.

Caesar Roll kaloriju saturs ir atkarīgs no kāruma sastāvdaļām. Klasiskajai receptei tas ir 499 kcal uz 100 g produkta.

Tradicionālā mērce Cēzara rullīšiem

Uzkodas galvenais noslēpums ir mērce. Protams, var izmantot parasto majonēzi, piemēram, ar ķiplokiem un garšvielām, taču manāmi cietīs kāruma garša. Labāk ir pavadīt nedaudz laika un pagatavot to pašu klasisko mērci Cēzara rullītim.

Sastāvdaļas:

• 6 deserta karotes kvalitatīvas olīveļļas;
• 3 deserta karotes svaigi spiestas laima/citrona sulas;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 3 neapstrādāti olu dzeltenumi;
• 1 – 1,5 ēd.k. l. Dižonas sinepes;
• sāls un piparu maisījums pēc vēlēšanās.

Sagatavošana:

1. Apvienojiet eļļu un citrusaugļu sulu. Viegli samaisiet ar dakšiņu.
2. Maisījumā ielej neapstrādātus vistas olu dzeltenumus.
3. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to mērces pamatnei bez blīva centra.
4. Pievienojiet Dižonas sinepes.
5. Pēc garšas izmantojiet smalko sāli un krāsainu svaigi maltu piparu maisījumu.

Visas sastāvdaļas sablendē ar blenderi vai mikseri. Mērcei jābūt pēc iespējas gludākai. Atdzesē un pievieno uzkodai.

Kā pagatavot ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• 250 g mazo garneļu;
• 5 glāzes svaigi sasmalcinātu salātu;
• ½ glāzes iepriekš sagatavotas klasiskās uzkodu mērces;
• 4 plānas apaļas kviešu tortiljas;
• ½ glāzes iepriekš rīvēta parmezāna siera;
• 8 plānas citrona šķēles;
• rupjā sāls.

Sagatavošana:

1. Ievietojiet garneles pannā ar tikko vārītu sālītu ūdeni. Vāra 3-3,5 minūtes. Notīriet jūras veltes no visa liekā un atstājiet to veselu. Ir svarīgi noņemt ne tikai čaumalas un galvas, bet arī astes un barības vadu.
2. Nomazgājiet salātu lapas un nokratiet lieko šķidrumu. Ar rokām saplēš zaļumus. Sajauc to ar sagatavoto mērci.
3. Sadaliet salātus starp izritinātajām tortiljām vienādos daudzumos.
4. Virsū liek atdzesētas veselas garneles. Ja mazo vietā izmanto lielas jūras veltes, tās būs iepriekš jāsagriež.
5. Visu pārklāj ar sasmalcinātu parmezānu. Šajā posmā uzkodai varat pievienot jebkuru no saviem iecienītākajiem dārzeņiem. Bet arī bez tiem kāruma garša izrādās spilgta un interesanta.
6. Satiniet tortiljas rullī. Sagriež katru pa diagonāli un dekorē ar citrusaugļu šķēli.

Nekavējoties pasniedziet.

Recepte ar tīrradņiem

Sastāvdaļas:

• 3 lieli vistas tīrradņi;
• ¼ galviņas purpura sīpola;
• 1 vidējs tomāts;
• 50 g Fetas siera;
• salātu lapu ķekars;
• 1/3 sarkanās saldās paprikas;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 plāns armēņu lavašs;
• klasiskā mērce Cēzara rullītim;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Novietojiet pārtikas plēvi uz galda. Uzlieciet uz tā plānu pitas maizi.
2. Cepiet tīrradņus, līdz tie ir gatavi.
3. Gurķi, sieru un papriku sagriež mazos kubiņos. Sīpols - plāni pusgredzeni. Jums ir jāizvēlas tieši šāda dārzeņa saldās šķirnes, lai gatavajā ēdienā tas negaršotu rūgtu.
4. Izdaliet visas pildījuma sastāvdaļas uz izlocītās pitas maizes nejaušā secībā. Jūs varat palielināt tīrradņu skaitu receptē pēc garšas.
5. Salātu lapas saplēš ar rokām un uzkaisa virsū. Pievienojiet sāli pēc garšas.
6. Mērci pārlej pāri pildījumam.
7. Sarullējiet pitas maizi kopā ar pārtikas plēvi.

Ļaujiet tai atdzist 15-17 minūtes. Pēc tam nekavējoties pasniedziet.

Karstais rullītis Cēzars-Tempura

Āzijas virtuves cienītāji var sagatavot sev oriģinālu apspriestās uzkodas variāciju pazīstamu ruļļu veidā. To īpašā iezīme būs pildījums ar vistu, salātu lapām un kausētu sieru.

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. rīsi;
• sāls un cukurs;
• 1 ēd.k. ūdens;
• 4 deserta karotes rīsu etiķa;
• 350 g vistas filejas;
• 1 gurķis;
• 150 g kausēta siera;
• 2 olas;
• 2 ēd.k. l. milti;
• neliels nori lapu iepakojums;
• 1/2 ēd.k. maizes drupatas un augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Vāra vistu un sagriež plānos garos gabaliņos. Sasmalciniet arī sieru un nomizotu gurķi.
2. Garšojiet rīsus ar sāli (1 - 2 šķipsnām) un cukuru (apmēram 1 ēdamkarote) un vāriet 9 - 10 minūtes. Pievienojiet tai pusi no rīsu etiķa.
3. Novietojiet nori loksni uz īpaša ruļļa paklājiņa (matētā puse uz augšu). Rīsus izklājiet ar pirkstiem, kas samērcēti atlikušajā etiķī. Vienai loksnes malai jābūt tukšai, lai būtu vieglāk sarullēt trauku.
4. Rīsu vidū liek vistu, gurķi un sieru.
5. Aptiniet “rullīti”, palīdzot sev ar paklājiņu. Padariet to kvadrātveida.
6. “Rulīti” iemērc olu un miltu maisījumā, apviļā rīvmaizē un apcep karstā eļļā.

Sagrieziet preparātu mazos ruļļos un pasniedziet tos karstus ar sojas mērci.

Ēdienu gatavošana kā McDonalds

Sastāvdaļas:

• 250 g vistas filejas;
• 3 olu baltumi;
• 6 gab. ķiršu tomāti;
• 100 g jebkuru svaigu salātu lapu;
• 2 g gaišā sezama;
• 10 g sausiņu drupatas;
• 2 deserta karotes augu eļļas;
• 1 šķipsniņa jebkuru aromātisku garšaugu pēc garšas;
• 100 g rīvēta parmezāna;
• ½ ēd.k. klasiskā mērce.

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu Cēzara rullīti, vispirms nedaudz sasmalciniet vistas fileju. Pretējā gadījumā gatavā uzkodā tas izrādīsies skarbs. Sagatavotās šķēles sagriež vidējos gabaliņos, katru iemērc olu baltumā. Ir ērti izmantot olu daļas, kas palikušas pēc mērces pagatavošanas.
2. Tālāk gaļas gabalus apviļā rīvmaizes, sezama sēklu, sāls un aromātisko garšaugu maisījumā.
3. Sagatavoto vistu apcep eļļā līdz gatavībai un skaisti brūnai.
4. Novietojiet pitas maizi uz līdzenas virsmas. Bagātīgi pārklājiet ar klasisko mērci. Pa virsu izdaliet salātu lapas un tomātu šķēles.
5. Uz pamatnes liek vistas gabaliņus. Visu pārklāj ar sieru un pārlej ar nelielu daudzumu mērces.

Uzmanīgi iesaiņojiet pitas maizi un nekavējoties izmēģiniet gardumu. Šī vistas recepte ir īpaši populāra mūsdienu mājsaimnieču vidū.

Caesar Roll ir lieliska alternatīva sviestmaizēm, veselīgāka un mazāk kaloriju. Šo uzkodu ir ērti paņemt līdzi uz darbu, piknikā vai garā ceļojumā.

Apetīti rosinošais Cēzara rullītis ir sava veida “fusion”, kas apvieno slaveno Eiropas salātu sastāvdaļas un kraukšķīgu pamatu - meksikāņu tortilju, plātsmaizi vai armēņu lavašu. “Iesaiņoto ķeizaru” var paņemt līdzi piknikā vai piedāvāt viesiem garlaicīgu sviestmaižu vietā. Mājas uzkoda būs tikpat garšīga kā McDonald's, ja pareizi iesaiņosi rullīti un sapratīsi tā pagatavošanas pamatprincipus.

Kas ir Cēzara ruļļi?

Sirsnīgie Cēzara rullīši ir ātra maltīte, kas pagatavota no pieņemamām cenām, veselīgiem ēdieniem, kurus var atrast jebkurā ledusskapī. Lavaša aploksnes ir ērti ēst ar rokām, atrodoties ceļā, piemēram, burito, hamburgeru vai turku šavarmu, doner kebabu. Šīs uzkodas galvenais akcents ir iespēja droši eksperimentēt ar pildījumiem un izmēriem, izmantot gaļai savu iecienīto marinādi, mainīt un pievienot sastāvdaļas, garšaugus un garšvielas pēc garšas.

Trauka sastāvs

Cēzara ruļļu pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu saraksts var atšķirties atkarībā no receptes. Standarta produktu komplekts ir rīvmaizē cepti vistas filejas gabaliņi, svaigi tomāti, siers, salāti. Atsevišķi pagatavojiet mērci no olīveļļas, sinepēm un olu dzeltenumiem. Par pamatu izmanto tortiljas, neraudzētas plātsmaizes un pitas maizes. Tie nedrīkst būt pārāk sausi, pretējā gadījumā pildījums nevarēs ietīt.

Kaloriju saturs

Pildījuma proporcijas un sastāvdaļas, piemēram, panējuma klātbūtne, mērces sastāvs vai siera veids, būs atkarīgas no tā, cik kaloriju ir Cēzara rullī. Rullīšu enerģētiskā vērtība, ko var iegādāties ātrās ēdināšanas restorānā, ir aptuveni 500 kcal uz porciju. Uzkodas klasiskā versija sastāv galvenokārt no ogļhidrātiem (46 grami), tāpēc tā labi remdē izsalkumu. Olbaltumvielas un tauki – 2 reizes mazāk, aptuveni vienādos daudzumos.

Kā pagatavot ķeizaru mājās

Pirms Cēzara rullīša gatavošanas mājās, vistas filejas šķēles jāvāra līdz mīkstai vai apcep līdz zeltaini brūnai. Gaļu sajauc ar sasmalcinātiem tomātiem, sasmalcinātiem salātiem, rīvētu cieto sieru, krekeriem, garšvielu ar mērci un ietin pamatnē. Pirms pasniegšanas uzkodu var likt uz cepešpannas ar cepampapīru, cept 180 grādos vai izmantot konvekcijas režīmu.

Mērces pagatavošanas iezīmes

Cēzara rullīšu pildījums izrādīsies sulīgs, ja pievērsīsiet uzmanību mērcei un pagatavosiet gardu klasisko mērci. Tajā ietilpst 3 neapstrādāti dzeltenumi, 3 ķiploka daiviņas, viena citrona sula, 5 ēdamkarotes olīveļļas un nedaudz Dižonas sinepju. Sāli un piparus pievieno pēc garšas. Visas sastāvdaļas jāsamaisa ar blenderi vai jāsaputo ar rokām. Šīs mērces kaloriju saturs ir vairāk nekā 330 kcal uz 100 g produkta.

Ēdienu gatavošanas recepte

Cēzara ruļļu garša ir atkarīga no soli pa solim receptes sarežģītības, kā arī no sastāvdaļu kvalitātes. Tradicionālā uzkodas versija ir ļoti vienkārša – Cēzara salātus ietīt tortiljā, garšojot ar sojas mērci, Tabasco, olīveļļu vai Dižonas sinepēm. Filejas vietā dažreiz pievieno tīrradņus, garneles un anšovus. Ja nepieciešams, var piekāpties un izmantot pusfabrikātus, vistas kotletes, vārītas garneles sālījumā, kūpinātu krūtiņu.

Sarullējiet Cēzaru ar vistu

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 218 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cēzara rullīša pagatavošana aizņem ne vairāk kā pusstundu. Svarīgi, lai vistas fileja neizžūtu, tāpēc to nesagriež pārāk plānās strēmelītēs. Mērce būs pikanta, ja pievienosi tai šķipsniņu kurkumas dzeltenīgai krāsai vai izspiedīsi nedaudz citrona sulas. Sieram jābūt cietam, dārzeņiem svaigiem, bet ne pārgatavotiem. Uzkoda izrādīsies maiga, nedaudz salda, ja izmantosiet ķiršu tomātus.

Sastāvdaļas:

• lavašs – 2 gab.;
• vistas fileja – 490 g;
• tomāti - 95 g;
• salātu salāti – 210 g;
• majonēze - 190 g;
• cietais siers - 130 g;
• ķiploki - 3 zobi;
• klaips – 140 g;
• augu eļļa - pēc garšas;
• garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sakuļ un sagriež strēmelītēs. Sezona, apcep eļļā.
2. Tomātu sagriež šķēlēs.
3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. Maizi sagriež kubiņos un apcep.
5. Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātu ķiploku.
6. Pārgrieziet pitas maizi uz pusēm un apsmērējiet ar ķiploku mērci.
7. Kārtojiet sieru, salātus, tomātus, fileju, grauzdiņus.
8. Aptiniet Cēzara rullīti un apcepiet.

Ar garnelēm

• Laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 203 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cēzara rullītim ar garnelēm un svaigiem dārzeņiem ir patīkams jūras velšu aromāts un mazāk kaloriju. Garneles vari izvārīt pats vai iegādāties gatavas sālījumā. Sezama sēklas ieteicams iepriekš apcept. Tā nav oriģinālajā salātu receptē, bet ir antioksidanta sezamīna avots, pazemina holesterīna līmeni asinīs un piešķir pildījumam interesantu tekstūru.

Sastāvdaļas:

• lavašs – 2 gab.;
• garneles - 480 g;
• parmezāns - 110 g;
• klaips - 120 g;
• salātu salāti – 210 g;
• ķiršu tomāti - 160 g;
• majonēze - 180 g;
• sezams - 45 g;
• ķiploki - 2 zobi;
• olīveļļa - pēc garšas;
• garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nomizojiet garneles. Vāra līdz gatavs.
2. Maizi sagriež kubiņos un apcep olīveļļā.
3. Katru ķiršu tomātu sagriež 6-8 šķēlēs.
4. Sasmalciniet ķiplokus, apvienojiet ar majonēzi un sezama sēklām.
5. Parmezānu sarīvē uz smalkās rīves.
6. Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet. Saplēst to ar rokām.
7. Mērci sajauc ar salātiem, ķiršu tomātiem, maizi, garnelēm, sieru. Garšojiet maisījumu ar garšvielām.
8. Pitas maizi pārgriež uz pusēm, katrai daļai liek pildījumu un veido ķeizara rullīšus.
9. Aptiniet un apcepiet.

Ar tīrradņiem

• Laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 208 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cēzara rullītis ar tīrradņiem būs vēl garšīgāks, ja kā piedevu mērcei izmantosi nedaudz Vusteršīras mērces. Ciets apaļš vai kvadrātveida armēņu lavašs kļūs mīksts un vijīgs un neplīsīs, veidojot rullīti, ja to eļļot ar plānu majonēzes kārtu vai aplejot ar siltu ūdeni. Ja mērce izrādās pārāk plāna, maisījumam var pievienot nedaudz cietes. Katra salātu lapa ir jāpārrauj ar rokām.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 520 g;
• lavašs – 2 gab.;
• salātu salāti – 280 g;
• rīvmaize - pēc garšas;
• cietais siers - 130 g;
• saulespuķu eļļa - 120 ml;
• citronu sula - 45 ml;
• tomāti - 160 g;
• Dižonas sinepes - 35 g;
• olas - 2 gab.;
• ķiploki - 3 zobi;
• olīveļļa - 45 ml;
• garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sagriež, pārkaisa ar garšvielām.
2. Pievienojiet olu baltumus, atstājiet 15 minūtes.
3. Gaļu apviļā rīvmaizē un apcep augu eļļā līdz gatavībai.
4. Nomazgājiet salātus un sasmalciniet.
5. Tomātus un sieru sagriež plānās šķēlēs.
6. Pagatavojiet mērci, sajaucot sasmalcinātus ķiplokus, sinepes, olu dzeltenumus, olīveļļu, citronu sulu un garšvielas.
7. Pārgrieziet pitas maizi uz pusēm un apsmērējiet ar mērci.
8. Virsū liek salātus, gaļu, sieru, tomātus.
9. Aptiniet ruļļus un apcepiet.

Hot Roll Caesar Tempura

• Laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 327 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cēzara rullīši ar garnelēm, kas ceptas mīklā līdz zeltaini brūnai, ir drosmīgs, radošs ātrās ēdināšanas veids. Tempura, kuras izcelsmes stāsts aizsākās tālajā Japānā, dažādos diētu un pacels ātrās uzkodas pavisam jaunā restorāna līmenī. Jūs varat izmantot jebkuru mīklu, taču ir svarīgi nepārtērēt garšvielas - tās nedrīkst traucēt tīģergarneļu maigo garšu.

Sastāvdaļas:

• lavašs – 2 gab.;
• tīģergarneles – 20 gab.;
• milti - 55 g;
• ūdens - 100 ml;
• tomāti - 85 g;
• sojas mērce - 100 ml;
• parmezāns - 150 g;
• salātu salāti – 240 g;
• augu eļļa - 200 ml;
• klaips - 120 g;
• garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet čaumalas no garnelēm.
2. Pagatavo mīklu, sajaucot ledus ūdeni ar miltiem.
3. Saputo garneles un apcep karstā eļļā 3 minūtes.
4. Sarīvē parmezānu.
5. Tomātu sagriež plānās šķēlēs.
6. Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet.
7. Maizi sagriež garās šaurās strēmelītēs un apcep.
8. Garneles sajauc ar tomātiem, salātiem, grauzdiņiem. Sezona ar mērci un garšvielām.
9. Pārgrieziet pitas maizi uz pusēm. Novietojiet pildījumu un sieru.
10. Aptiniet ruļļus, novietojiet zem kontaktrežģa vai cepiet vāku līdz zeltaini brūnai.

Cep cepeškrāsnī

• Laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 136 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cēzara rullis ir rūpīgi jārullē, lai pildījums neizplūst. Pirms lietošanas cepešpanna jāieeļļo vai jāpārklāj ar cepampapīru. Fileja jācep labi sakarsētā eļļā – tā tā iegūs viendabīgu, skaistu krāsu un neuzsūks liekos taukus. Gaļa laicīgi jāizņem no pannas un jāpārliek uz papīra salvetēm, lai tās uzsūc atlikušo eļļu.

Sastāvdaļas:

• tortilja – 8 gab.;
• vistas fileja – 460 g;
• tomāti - 180 g;
• sarkanais sīpols - 85 g;
• laima - 60 g;
• kukurūza - 240 g;
• siers - 240 g;
• salātu salāti – 370 g;
• garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sagriež, ar garšvielām apcep uz pannas.
2. Sasmalciniet sīpolus, tomātus, salātu lapas.
3. Konservēto kukurūzu nokāš caurdurī.
4. Sajauc fileju, tomātus, salātus, kukurūzu, sīpolus. Pagaršo ar puslaima sulu un rīvētu sieru.
5. Izklājiet pildījumu uz tortiljām.
6. Ietin un liek cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.

Kā pareizi ietīt Cēzara rullīti pitas maizē

Cēzara ruļļa popularitātes noslēpums slēpjas ne tikai tā neaizmirstamajā garšā, bet arī noformējumā. Sastāvdaļas liek uz plānas kviešu tortiljas, mēģinot tās sadalīt tuvāk centram. Apakšējā daļa tiek pacelta, nosedzot pildījumu un veidojot “kabatu”. Tad sānu malas ieloka pa vienai, un augšpusi atstāj vaļā. Vēl viena pasniegšanas iespēja ir izveidot no visām pusēm aizvērtu rullīti un pēc tam to sagriezt pa diagonāli.

Video

Šo ēdienu var droši uzskatīt par Turcijas “doneru” mantinieku. Tas ietver shawarma un burrito - ir līdzīgi ēdieni, un patiešām to ir daudz. Tas viss ir par receptes vienkāršību un ģenialitāti. Visplānākajā plātsmaizē tiek ietīts pilnīgi jebkurš saturs: gaļa, dārzeņi, siers utt. Tas viss ir garšots ar aromātisku mērci un voila - ātra uzkoda gatava.

Kas ir Cēzara rullis?

Īstais Cēzars tika izgudrots labi zināmajā McDonald's. Tas ir izdevīgs kompromiss starp ātru, garšīgu un veselīgu ēdienu. Pateicoties gatavošanas vienkāršībai, šo ēdienu var viegli pagatavot mājās, jo īpaši tāpēc, ka sastāvdaļas ir pieejamas jebkurā veikalā.

Tātad, no kā tiek izgatavots Cēzara rullis?

Lūdzu, sagatavojiet:

Rīvēts parmezāns;

Pāris šķēles baltmaizes;

Salātu lapas;

Liels tomāts;

Pāris ķiploka daiviņas;

Eļļa, pipari, sāls.

Kā pagatavot mājās gatavotu Cēzara rullīti?

1) Gaļu sagriež mazās strēmelītēs un viegli sasmalcina.

2) Cepiet to uz lēnas uguns, nedaudz garšojot ar sāli un pipariem.

3) Ķiplokus nomizo un sasmalcina. Sajauc ķiplokus ar majonēzi.

4) Ja siers ir ciets, sarīvē to.

5) Tomātu sagriež plānās šķēlēs.

6) Baltmaizi sagriež kārtīgos kubiņos un apcep uz pannas.

7) Noskalo salātus un nosusina ar papīra dvieli.

8) Paņemiet plānu pitas maizi un sadaliet to četrās daļās. Tiesa, tas viss ir atkarīgs no tā, kāda pitas maize. Pamatojoties uz tās lielumu, sadaliet pitas maizi tā, lai tajā varētu ievietot visu saturu.

9) Ieeļļojiet pitas maizi ar ķiploku majonēzi.

10) Apkaisa ar rīvētu parmezānu.

11) Novietojiet salātu lapu.

12) Uz salātiem liek dažas tomātu šķēles.

13) Uz tomātiem liek vistas fileju.

14) Pāris krekeru kubi.

Pēc tam, kad McDonald's izlaida savu parodiju par tradicionālo austrumu ēdienu shawarma, kulinārijas pasaulē sākās apjukums.

Tagad nav uzreiz skaidrs, kāds Cēzara rullītis ar vistu ir jāsagatavo, kamēr neizpētāt recepti: ja jums ir rīsi un nori, pagatavojiet suši, ja jums ir pitas maize, tad döner. Šodien gatavosim gan mājās, gan plašāk aptversim japāņu virtuvi, jo ar šādu nosaukumu ir gan aukstie, gan karstie rullīši.

Pašdarināts Cēzara rullītis ar vistu

Lai ar savām rokām pagatavotu tādu pašu gardo rullīti kā fotoattēlā, jums būs nepieciešama mūsu soli pa solim recepte. Mēs uzdrošināmies jums apliecināt, ka šāda gatavošana ir absolūti nesarežģīta, un, sagatavojot un sasmalcinot visas sastāvdaļas, jūs varat ātri pagatavot ķekaru ar šiem ruļļiem visiem saviem draugiem.

Sastāvdaļas

• armēņu apaļais lavašs – 2-3 loksnes;
• Vistas fileja – 0,2 kg;
• Aisberga salāti - 0,1 kg;
• Malti melnie pipari - ½ tējk;
• Svaigs tomāts - 1 auglis;
• Kviešu siera krekeri - 50 g;
• Parmezāna siera drupatas - 60 g;
• Saulespuķu eļļa - 15 ml;
• smalkā sāls - 1 tējk;
• kaltēti malti ķiploki - ½ tējk;
• Heinz Cēzara mērce - 80 g.

Kā soli pa solim pagatavot savu Cēzara rullīti ar vistu

1. Vispirms gatavosim pildījumu, tas ir, Cēzara salātus pēc klasiskās receptes. Vistas fileju vāra sālītajā buljonā līdz mīkstai un pēc tam, kad gaļa ir atdzisusi un sadalām sloksnēs, apcep uz pannas 2 minūtes.
2. Salātus sagriež plānās strēmelītēs. Ja jums nav gatavas drupatas, bet vesels siera gabals, sarīvējiet to smalki.
3. Nomazgājiet tomātu un sagrieziet plānās šķēlēs.
4. Bļodā liek aisberga salātus, grauzdiņus ar siera garšu, siera drupačus, tomātus, pārlej ar Cēzara mērci, pievieno piparus un kaltētus ķiplokus, kā arī apceptās vistas strēmelītes.
5. Sajauc salātus un pievieno sāli pēc garšas.
6. Uz pita maizes loksnes ielieciet Cēzara salātus centrā līnijā un sarullējiet rullīti kā šavarmu: vispirms salieciet apakšējo malu, tad sānus un pagrieziet rullīti.
7. Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un ielejiet tajā 1 ēd.k. eļļas Tiklīdz eļļa sasilusi, ielieciet Cēzara rullīti traukā ar šuvju pusi uz leju un ātri apcepiet 1-1,5 minūtes no vienas puses un to pašu no otras puses.

Karstie japāņu Cēzara rullīši ar vistu

Sastāvdaļas

• - 1 ēd.k. + -
• Moivas kaviārs - 2 tējk. + -
• - 60 g + -
• - 1 lapa + -
• - 20 g + -
• Nori jūraszāles - 1 lapa + -
• - 130-140 g + -
• Krējuma siers - 20 g + -
• Sausiņi “Panko” – 20 g + -

Kā soli pa solim pagatavot vistas Cēzara rullīšus mājās

1. Vispirms pagatavosim mērci rullīšu cepšanai. Sajauc majonēzi ar moivas ikriem un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes.
2. Sagatavosim sastāvdaļas. Vistas gaļu sagriež 7 mm biezos un 5-6 cm garos kubiņos. Ņem tomāta šķēli, izņem sulīgo mīkstumu ar sēklām un gaļīgo daļu sagriež strēmelītēs.
3. Veidojam ruļļus. Uz paklājiņa uzklājam pusi nori loksnes un virs tās liekam rīsus, uzmanīgi sadalot pa visu jūraszāles virsmu un tā, lai vienā garajā malā rīsi izietu pāri nori par 2 cm, bet otrā. mala jūras aļģu lapa ir pakļauta tādā pašā attālumā.
4. Tagad mēs apgriežam nori uz paklājiņa un sākam pildīt ruļļus.
5. Izspiediet krējuma siera sloksni no konditorejas maisiņa loksnes centrā. Tuvumā novietojiet vistas sloksnes, salātus un tomātu sloksnes. Kopējais pildījuma daudzums ruļļiem nedrīkst pārsniegt 80 g.
6. Rullīšus rullējam, izmantojot paklājiņu, tos presējot un sablīvējot, piešķirot tiem vēlamo kvadrātveida formu.
7. Iegūto rullīti apviļā panko rīvmaizē un pēc tam sagriež 8 vienādos gabalos: vispirms uz pusēm, tad saliek divas pusītes blakus un pārgriež vēlreiz uz pusēm un pēc tam katru ceturtdaļu vēl 2 daļās. Tādā veidā ruļļi noteikti būs vienmērīgi un viendabīgi. Griežot, nazis jāsamitrina ar ūdeni.
8. Rullīšus ar griezuma pusi uz leju liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. No konditorejas maisiņa ar formas uzgali, izspiediet cepamo mērci uz katra rullīša, izmantojot skaistu vāciņu.
9. Cepešpannu liek uzkarsētā cepeškrāsnī (200°C) uz 5-7 minūtēm.

Pasniedziet izceptos rullīšus ar marinētu ingveru, sojas mērci un vasabi.

Ja nezināt, kā pagatavot suši rīsus, aicinām izlasīt mūsu rakstu:

Kā pagatavot mājās gatavotu “Pikanto mērci” maizītēm un suši

Nākamajai receptei mums būs nepieciešama šī mērce, tāpēc vislabāk to sagatavot iepriekš.

1. Sajauc 200 g vieglas majonēzes ar 4 mg sezama eļļas.
2. Iegūtajam maisījumam pievieno 30 g Kimchi mērces un 10 g Shiracha mērces.
3. Tagad visu vēlreiz samaisa, līdz tekstūra un krāsa ir viendabīga.

Pikantā mērce ir gatava.

Mājas Cēzara rullīši ar vistas krūtiņu

Šīs uzkodu maizītes ir ideāla uzkoda jautrai kompānijai, romantiskiem vakariem, ģimenei un draudzīgām kopā sanākšanām. Kopumā tas ir glābiņš visiem gadījumiem.

Sastāvdaļas

• Vistas fileja - 100 g;
• Saulespuķu eļļa - 15 ml;
• Tomāts - ½ daļa no augļa;
• Pekinas kāposti - 2 lapas;
• Parmezāna siers - 20 g;
• Vārīti suši rīsi – 400 g;
• Nori – 2 loksnes;
• Sausiņi “Panko” - 100 g;
• Pikantā mērce - 80 ml.

Kā ar savām rokām pagatavot mājās gatavotas vistas Cēzara ruļļus

1. Vistas fileju vienā gabalā novāra sālītajā buljonā, tad sagriež garenos, 7 mm biezos gabaliņos un apcep eļļā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
2. Tomātu sagriež lielās šķēlēs un noņem sulīgo daļu. Pati gaļīgo daļu sagriežam 5 mm biezos kubiņos.
3. Sarullējiet Ķīnas kāposta lapu un sagrieziet to šķērsām plānās strēmelītēs.
4. Uz paklājiņa izklājam pusi nori loksnes un izklājam pa to, 2 cm no malas, vienmērīgā rīsu slānī, kurai jāiestiepjas 2 cm otrā malā.
5. Apgriežot nori tā, lai rīsi būtu vērsti uz leju, mēs sākam montēt rulli. Nori centrā vienā rindā ievietojam vistas strēmelītes, tomātus un kāpostus.
6. Izmantojot paklājiņu, sarullējiet rullīti cieši, piešķirot tam kvadrātveida formu.
7. Gatavo rullīti apviļā rīvmaizē un sagriež 8 vienādos gabaliņos.
8. Novietojiet rullīšus ar sagrieztu pusi uz leju uz pasniegšanas šķīvja un pārlejiet tos ar pikanto mērci.
9. Parmezāna sieru sasmalciniet plānās šķēlēs, pēc tam sagrieziet šķēles lielos kvadrātos un katru rituli pārklājiet ar siera šķēlītēm.

Nav nozīmes tam, kādu Cēzara rullīti ar vistu gatavosiet, pēc pirmās, otrās vai trešās receptes, fakts paliek fakts, ka ar šādiem gardumiem visi būs apmierināti!