Šķiro un noskalo griķus. Ja vēlaties, varat 2-3 minūtes kaltēt griķus karstā pannā bez augu eļļas, nepārtraukti maisot (griķu aromāts un krāsa būs vienkārši maģiski).

Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.

Uzlieciet uz uguns dziļu pannu un uzkarsējiet augu eļļu. Liek burkānus pannā un cep uz vidējas uguns apmēram 5-8 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam pievienojiet smalki sarīvētu sīpolu un labi samaisiet. Dārzeņus apcep vēl 3-4 minūtes, atceroties apmaisīt.

Pēc tam pievienojiet divas ēdamkarotes tomātu pastas, sāls, garšvielas pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa.
Tālāk pievienojiet griķus uz pannas ar malto gaļu un dārzeņiem.

Pēc tam ielej buljonu vai vārītu ūdeni. Pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Griķus ar malto gaļu cep pannā apmēram 30-35 minūtes.

Smaržīgi un ļoti veselīgi griķi ar malto gaļu ir gatavi.

Labu apetīti!

Nav nekā labāka par vienkāršu, vecmodīgu ēdienu, kas pagatavots no vispieejamākajām sastāvdaļām. Tas ir par par griķu biezputru ar maltās gaļas piedevu. Ēdiens ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī ārkārtīgi veselīgs un sabalansēts. Šie griķi patiks absolūti visiem, tāpēc ņemiet vērā piedāvāto recepti. Biezputra ar dārzeņiem un malto gaļu ir īsts kulinārijas šedevrs, kas izceļas ar vienkāršību, pieejamību un pārsteidzošu garšu. Sagatavojot visus nepieciešamos produktus, varat droši sākt gatavot. Pēc stundas jūs varēsiet iepriecināt savu mājsaimniecību ar sabalansētām, barojošām un garšīgām pusdienām vai vakariņām.

Griķu biezputra ar malto gaļu ir klasisks ēdiens, ko var pagatavot īsā laikā bez īpašām kulinārijas iemaņām. Visi ēdieni, kas ietver griķus un malto gaļu, izrādās sulīgi un ēstgribu. Šī kombinācija ir lieliski piemērota kastroļu, pankūku, griķu pankūku un pirmo ēdienu pagatavošanai. Turklāt griķi ar malto gaļu un dažādiem dārzeņiem var darboties kā neatkarīgs ēdiens. Ja pasniegsiet to ar svaigiem salātiem, jums nebūs nepieciešams nekas cits, lai pabarotu savu ģimeni.

Šis griķu ēdiens ietver augstas kvalitātes, svaigas maltas gaļas izmantošanu. Nav vēlams ņemt saldējumu. Ēdiens ir ļoti garšīgs ar maltu tītaru un liellopu gaļu, bet varat gatavot arī ar vistu, cūkgaļu vai to kombināciju. Griķu putru var pagatavot ne tikai pannā uz plīts, bet arī katlā, sautējumā, lēnajā plītī vai cepeškrāsnī.

Vai vēlaties uzzināt, kā ātri un garšīgi pagatavot griķus ar malto gaļu? Tad jums būs nepieciešams ieteiktais soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Gatavs ēdiens iepriecinās jūsu mājsaimniecību.

Sastāvdaļas

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

No piedāvātā produktu saraksta un daudzuma tiek iegūtas divas lielas sātīga, garšīga un neparasti aromātiska ēdiena porcijas.

Sagatavošana

1. Pagatavot griķus ar malto gaļu pēc ieteiktās receptes ir pavisam vienkārši. Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, tām jābūt svaigām. Izmēriet 1 glāzi graudaugu, noskalojiet zem silta tekoša ūdens un pēc tam ielejiet to auksts ūdens, stingri ievērojot proporciju 1:2. Liek uz uguns, uzvāra, pievieno sāli un samazina siltumu līdz minimumam. Kad graudaugi ir uzsūkuši visu šķidrumu, noņemiet pannu no plīts un pievienojiet ēdamkaroti sviests un maisa.

2. Tālāk pagatavo ēdienam nepieciešamās garšvielas. Vēlams tos sasmalcināt pašiem, izmantojot naža vai javas malu. Lai pagatavoto griķu biezputru ar malto gaļu padarītu košu, bagātīgu un aromātisku, izmantojiet šādu garšvielu kombināciju: kurkuma, melnie pipari, sinepju sēklas un ķimenes. Runājot par daudzumu, garšvielu kombinācijai jābūt ne vairāk kā trešdaļai tējkarotes.

3. Uzlieciet pannu uz plīts, ielejiet ēdamkaroti olīveļļas vai saulespuķu eļļas. Uzkarsētajai eļļai pievieno sagatavotās garšvielas. Viņiem vajadzētu iesildīties un atbrīvot visu savu aromātu, neaizmirstiet tos maisīt ar lāpstiņu.

4. Pēc divām minūtēm pievieno malto gaļu, kārtīgi izmaisa. Šajā laikā visā mājā izplatīsies neticami garšīgs un kārdinošs aromāts.

5. Kad maltā gaļa ir līdz pusei gatava, pievienojiet tai nedaudz tomātu pastas. Vēlams izmantot ne pārāk skābu pastas veidu. Rūpīgi samaisiet. Nogaršo mērci. Ja tas ir pārāk skābs, pievienojiet vienu tējkaroti pulvera vai cukura, tas neitralizēs lieko skābi.

6. Pievienojiet simts mililitrus karsts ūdens pie maltās gaļas, apmaisa un var uzlikt pannu ar vāku. Tas ir nepieciešams, lai saturu varētu reproducēt. Tas aizņems ne vairāk kā trīs minūtes.

7. Griķu biezputra pēc piedāvātās receptes ir gatava. Ir divi galvenie veidi, kā pasniegt garšīgus, aromātiskus un veselīgs ēdiens. Pirmais variants ir izlikt putru un apklāt to ar malto gaļu un sasmalcinātiem zaļumiem. Kas attiecas uz otro variantu, griķus var pārnest uz pannas ar malto gaļu un kārtīgi samaisīt. Atstājiet trauku piecas minūtes, lai griķi būtu mērcēti mērcē. Pirms pasniegšanas putru pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Video recepte

Lai pareizi pagatavotu gardu griķu biezputru ar malto gaļu, ievēro šādus pavāru ieteikumus:

• uzrādītais garšvielu saraksts nav obligāts, to var mainīt atbilstoši savām garšas vēlmēm;
• Augu eļļas vietā varat izmantot sviestu, tāpēc maltā gaļa būs maigāka un patīkamāka pēc garšas;
• Kas attiecas uz malto gaļu, tai jābūt svaigai. Vēlams, lai tajā būtu minimāls šķidruma daudzums. Labākais variants– malto gaļu pagatavo pats, gaļu un speķi samaļot caur gaļas mašīnā;
• Lai griķi pagatavotos ātrāk, tos var apliet ar verdošu ūdeni.

Piedāvātā soli pa solim recepte ir ļoti vienkārša, ēdiens izrādās neticami aromātisks, garšīgs, barojošs un sabalansēts. Pat iesācējs pavārs var tikt galā ar tā sagatavošanu, kas ir milzīga šādas receptes priekšrocība.

Mans dēls ļoti mīl griķus un regulāri tos pasūta. Tā kā man ir vienkārši garlaicīgi visu laiku gatavot vienu un to pašu, es cenšos to darīt jebkurā gadījumā dažādi varianti. Griķi ar malto gaļu pannā - labs veids pagatavojumi, kad no rīta nevajag putru, bet pusdienās vai vakariņās pilnvērtīgu otro ēdienu. Pateicoties visu sastāvdaļu iepriekšējai apcepšanai, griķi izrādās drupani un aromātiski.

Nomizo un smalki sagriež burkānus un sīpolus.

Apcepiet burkānus un sīpolus nelielā augu eļļas daudzumā, līdz sīpoli sāk smaržot pēc ceptiem sīpoliem.

Pievieno malto gaļu un visu kopā cep, līdz maltā gaļa zaudē rozā nokrāsa jēla gaļa.

Pievieno griķus un visu kopā apcep burtiski 30 sekundes.

Uz vienu griķu tilpumu ielej divus tilpumus ūdens (t.i. vienai griķu tasei - divas vienādas tases ūdens) un vāra zem slēgta vāka uz lēnas uguns 10 minūtes. Līdz tam laikam ūdenim vajadzētu gandrīz iztvaikot. Sāls, samaisa un griķus un malto gaļu turi pannā vēl 10 minūtes vai nu uz atlikušā siltuma (elektriskās plītis), vai uz ļoti, ļoti zemas uguns (gāzes plītis).

Ēdienu gatavošana
1. Sīpols nomizo un smalki sagriež.
2. Šķiro griķus un noskalo zem tekoša ūdens.
3. Malto gaļu, ja tā ir sasalusi, atkausē.

Kā katliņā pagatavot griķus ar malto gaļu
1. Pannas apakšā ielej augu eļļu un liek uz uguns.
2. Kad eļļa ir karsta, liek sīpolus pannas apakšā.
3. Apcepiet sīpolu, maisot, 5 minūtes.
4. Novietojiet malto gaļu un atdaliet to ar lāpstiņu, lai tā vienmērīgi sadalītos pa visu pannu.
5. Sāli un piparus malto gaļu ar sīpoliem, samaisa un maisot cep vēl 7 minūtes.
6. Griķus liek virsū maltajai gaļai, pielej ūdeni tā, lai tas pilnībā nosedz griķus.
7. Pagatavojiet griķus ar malto gaļu 30 minūtes.
8. Pēc vārīšanas samaisiet griķus ar malto gaļu, atstājiet 10 minūtes ar aizvērtu vāku.

Kā lēnā plītē pagatavot griķus ar maltu gaļu
1. Multivarkā ielejiet eļļu, uzkarsējiet to režīmā “Cepšana” vai “Cepšana”, apcepiet sīpolu ar atvērtu vāku.
2. Liek malto gaļu un apcep, tad pievieno sāli un piparus, pievieno griķus un pielej ūdeni.
3. Aizveriet multivarkas vāku un 40 minūtes pagatavojiet griķus ar malto gaļu režīmā “Cepšana”.

Ikdienā lielākā daļa no mums dod priekšroku gatavot mājās vienkārši ēdieni, kas neprasa daudz pūļu un laika. Taču pagatavošanas vienkāršība nenozīmē, ka ēdiens būs bezgaršīgs, jo pat izmantojot visparastākos produktus var pagatavot īstu kulinārijas brīnumu. Piemērs tādam ļoti vienkāršam, bet garšīgs ēdiens Varētu pasniegt griķus ar malto gaļu.

Šī ēdiena pagatavošana neaizņems daudz laika, it īpaši, ja jums ir iepriekš pagatavots gatavs drupans. Kā pagatavot šādu putru? Šeit viss ir diezgan vienkāršs, taču joprojām ir dažas nianses, kas jāņem vērā.

Lai pagatavotu drupinātus griķus, mums vajag pusotru glāzes graudaugu, trīs glāzes ūdens, sāli un sviestu pēc garšas.

Vispirms ar glāzi vai jebkuru citu mēri izmēriet nepieciešamo labības daudzumu. Tad labība jāšķiro. Neskatoties uz to, ka mūsdienās pārsvarā tiek pārdoti “tīrie” griķi, nevajadzētu tērēt laiku graudu šķirošanai, jo kāds mazs akmentiņš, kas nokļūst putrā, var sagādāt daudz nepatikšanas. Pēc tam graudaugi jānomazgā, bet griķus pirms vārīšanas nav nepieciešams mērcēt. Daudzi cilvēki uzskata, ka ir nepieciešams cept griķus sausā pannā. Bet, tā kā mūsdienās veikalos tiek pārdoti jau gatavoti graudaugi, šī darbība nav nepieciešama.

Griķu biezputru vislabāk vārīt katliņā vai katlā ar biezu dibenu. Ielieciet graudaugus traukā, piepildiet to ar ūdeni atbilstoši normai, pievienojiet sāli. Ja vēlaties, ūdenim varat pievienot lauru lapu. Novietojiet pannu uz uguns un, kad ūdens vārās, samaziniet uguni līdz minimumam. Pagatavojiet griķus apmēram piecpadsmit minūtes. Gatavajai putrai vajadzētu pievienot nedaudz sviesta.

Pagatavot ir vēl vienkāršāk, lai to izdarītu, vienkārši ielieciet nomazgātos graudus ierīces bļodā, pievienojiet sāli un ielejiet ūdeni atbilstoši normai. Pēc tam aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet režīmu, ko sauc par “griķu putru”. Pēc taimera signāla saņemsim gatavu drupanu putru.

Tātad, mūsu griķu biezputra ir gatava, tagad mums ir jāsagatavo maltā gaļa. Lai to izdarītu, uz pannas ar sviestu apcep smalki sagrieztu sīpolu vai dārzeņu eļļa, tad sīpolam pievieno malto gaļu un apcep, izvairoties no kunkuļu veidošanās. Maltai gaļai jābūt sālītai un piparotai, pēc garšas var pievienot citas garšvielas. Kad maltā gaļa gatava, pievieno tai griķu biezputru, apmaisa un uz lēnas uguns sautē vēl piecas minūtes. Mūsu griķi ar malto gaļu ir gatavi, var likt uz šķīvjiem un pasniegt. Fani var ēst šo putru ar tomātu vai jebkuru citu mērci, lai gan griķi ar malto gaļu ir garšīgi bez papildu piedevām.

Kā pagatavot griķus ar malto gaļu, ja jums nav gatavas putras? Šajā gadījumā jūs varat pagatavot šo ēdienu citā veidā. Griķi ar malto gaļu būs īpaši garšīgi, ja gatavošanas laikā putrai pievienosiet dārzeņus un sēnes.

Tātad glāzei neapstrādātu griķu ņem 300–400 gramus maltas gaļas, divsimt gramus svaigu šampinjonu, medus sēņu vai citu sēņu, vienu lielu tomātu (vai pāris karotes tomātu mērces), vienu sīpolu un burkānu, pāris pākstis paprikas. Papildus mums vajadzēs 2 glāzes ūdens vai gaļas buljona, gabaliņu sviesta, garšvielas un sāli.

Šo ēdienu varat pagatavot pannā ar dziļām malām vai katlā. Malto gaļu apcep eļļā, tad pa vienam pievieno sīpolus, burkānus, papriku (dārzeņus labāk sagriezt mazākus, tomēr tā ir gaumes lieta). Pēc tam dārzeņiem un gaļai pievieno sasmalcinātas sēnes un sasmalcinātu tomātu. Tomātu mērce. Samaisa, ielej ūdeni vai buljonu, pievieno sāli un garšvielu, tad pievieno griķus un izlīdzina to virspusē, nesajaucot to ar dārzeņiem. Pēc tam, kad ūdens vārās, pārklājiet trauku ar vāku un samaziniet uguni. Pagatavojiet apmēram pusstundu. Pēc tam noslēdz uguni un visu samaisa. Mūsu aromātiskā maltā gaļa un dārzeņi ir gatavi. To vajadzētu pasniegt pārkaisītu ar zaļumiem un dekorētu ar svaigu gurķu un tomātu šķēlītēm.