Pica lēnajā plītī ir laba alternatīva mājas cepšanai karstajā vasarā, jo negribas ieslēgt cepeškrāsni. Ja esat šī laimīgais īpašnieks viedās tehnoloģijas, tad mūsu lasītājas Jekaterinas recepte ir īpaši paredzēta jums:

Pica lēnajā plīts recepte ar raugu

Sveiki visiem! Noteikti jūs, dārgie lasītāji, pamanījāt, ka manās receptēs nav nevienas cepšanas receptes. Tas ir tāpēc, ka neesmu īpaši draudzīgs ar mīklu, un mana cepeškrāsns atsakās neko cept: parasti viena pīrāga puse jau ir gatava, bet otra vēl nav pat domājusi par cepšanu.

Man arī nav īpaši ērti ar multivarku, jo tajā esošie ēdieni neiznāk tik kraukšķīgi kā tajā pašā katlā vai pannā. Tomēr es glabāju multivarku un nesteidzos to slēpt tālākā atvilktnē. Lēnā plīts pagatavo gardu picu ar plāna mīkla ar lēcieniem un robežām.

Starp citu, man ir Panasonic sr-tmh18 multivarka dažādos modeļos, gatavošanas laiks nedaudz atšķirsies no receptē norādītā.

No šī mīklas daudzuma sanāk trīs picas. Divām picām pietiek, lai divi pieaugušie varētu pavakariņot. Atlikušo mīklu lieku ledusskapī un nākamajā dienā brokastīs gatavoju picu lēnajā plītē.

Picas mīkla lēnajā plītī ir visvienkāršākā, tai mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

Sastāvdaļas:

• 400 gr. kviešu milti
• 250 ml ūdens
• 2 tējk sausā rauga (es vienmēr izmantoju Saf-moment)
• 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa
• 1/2 tējk. sāls
• oregano - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Piedevām sastāvdaļas neuzskaitīšu, jo neredzu jēgu, katrs uz picas liek to, kas viņam garšo. Tātad, sāksim picas gatavošanas procesu ar mīklu.

Pievienojiet sauso raugu siltam ūdenim un pagaidiet, līdz tas atdzīvojas.

Dziļā bļodā ielej miltus, pievieno sāli, kārtīgi samaisa

un sākam liet mūsu “atdzīvināto” raugu, nepārtraukti maisot miltus.

Mēs to tur pievienojam augu eļļa un oregano. Veidojam šādu bulciņu un atstājam picas mīklu uz pusstundu, tai vajadzētu palielināties.

Kamēr mūsu pamatne top, sagatavo pildījumu. Mūsu ģimenē tā ir desa, siers, saldumi bulgāru pipari un tomātiem. Es visu sagriežu smalki, mans galvenais palīgs šajā darbā ir griezējs.

Pēc pusstundas no mīklas veidojam picas pamatni,

ielieciet to multivarkas bļodas apakšā, kas vispirms jāieeļļo ar eļļu.

Tagad eļļojiet mūsu pamatni ar kečupu un apkaisa ar garšvielām

un sāciet klāt pildījumu.

Es vienmēr sieru lieku pirmo un pēdējo, sanāk garšīgāk.

Seko desas vai salami šķēles.

Svaigi tomāti.

Mūsu gatavošana ir gandrīz gatava, multivarkas panelī izvēlieties cepšanas režīmu un iestatiet to 20 minūtes.

Lēnā plītī tā sanāca rauga pica.

Viņas izskats, protams, ir pieticīgs, izmērs ir mazs, bet garša ir lieliska.

Labu apetīti!

Jekaterina Apatonova pastāstīja, kā pagatavot picu lēnajā plītī.

Ja jums ir sava pārbaudīta recepte, varat to kopīgot komentāros vai nosūtīt vietnei, izmantojot atsauksmju veidlapu.

Pica ir itāļu iecienītākais ēdiens. Vēl pirms 10-15 gadiem to varēja iegādāties tikai picērijās vai restorānos, tagad gandrīz katrai mājsaimniecei ir sava recepte. Jūs varat pagatavot picu lēnajā plītī ļoti ātri un ar minimālu piepūli. Mēs jums pateiksim, kā to izdarīt tālāk.

Picas mīkla lēnajā plītī

Rauga mīkla

Pamatnes pagatavošanai nelielā traukā ielej 250 ml piena vai silta ūdens. Šķidruma temperatūrai jābūt +30-35°C. Saspiestu raugu, sāli un cukuru izšķīdina ūdenī. Var izmantot sauso raugu, tas prasīs 3 g uz glāzi šķidruma Ļaujiet mīklai nostāvēties 15-30 minūtes. Ir nepieciešams, lai uz tās virsmas parādās gaisa "vāciņš". Ielejiet traukā saulespuķu eļļu un samaisiet. Mīklu tievā strūkliņā pievieno izsijātajiem miltiem un ātri maisa, līdz iegūta stingra mīkla. Iegūto kunkuļu ievieto ledusskapī uz 1 stundu. Varat sākt gatavot picu vai sasaldēt pamatni.

Kefīra mīkla

Šī ir ātra picas garozas recepte. Ielejiet bļodā glāzi kefīra un pievienojiet tam ½ tējkarotes sodas. Pievieno sāli un 1 olu. Ielejiet maisījumu miltos un mīciet mīkstā mīklā. Jūs varat sākt gatavot ēdienu.

Skābā krējuma mīkla

Izkausēt sviests un ļauj nedaudz atdzist. Ielejiet tajā skābo krējumu un kārtīgi samaisiet. Sāliet maisījumu un pievienojiet miltiem, nepārtraukti maisot. Mīciet mīkstu mīklu un ievietojiet to ledusskapī uz 1 stundu. Gatavojot picu, atveriet logu vai ieslēdziet gaisa kondicionieri. Ar šo mīklu ir ērti strādāt, kad telpa ir vēsa.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 g sviesta;
• glāze skāba krējuma;
• 300 g miltu.

Picas pagatavošanas procedūra

Sagatavoto mīklu izrullējiet plānā kārtā un novietojiet uz tās multivarkas krūzi. Apgrieziet malas un ievietojiet iegūto apli bļodā. Sāciet gatavot pildījumu, iepriekš ieeļļojot mīklu ar kečupu vai adžiku. Kā pildījumu varat izmantot desu, gaļu, sēnes vai tomātus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un gaumes. Pēc pildījuma uzlikšanas uz pamatnes pārlejiet trauku ar majonēzi un pārkaisiet ar sieru. Iestatiet multivarku režīmā “Cepšana” 20-30 minūtes.

Amerikāņu pūkaina pica lēnajā plītī

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams mīcīt rauga mīkla. Izrullējiet to loksnē un sagrieziet multivarkas formā. Apsmērē pamatni ar tomātu mērci un sagriež pildījumā. Šī pica rada pūkainu un kraukšķīgu garoza ar gaisīgu drupatu. Uz slāņa liek desu, ananāsu un olīvu pildījumu. Ļaujiet picai nostāvēties 40 minūtes siltā vietā. Šajā laikā mīkla dubultosies. Ievietojiet produktu multivarkā uz 15 minūtēm. Mīkla izcepsies un kļūs gaiši brūna. Tagad ielejiet pildījumu ar majonēzi vai ķiploku mērce, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek lēnajā plītē vēl uz 10 minūtēm. Šādi pagatavota pica izrādās ļoti aromātiska un garšīga.

Laiks: 60 min.

Porcijas: 6-8

Grūtības pakāpe: 4 no 5

Receptes par tūlītēja ēdiena gatavošana pica lēnajā plītē

Pica - garšīga atvērts pīrāgs sākotnēji no Itālijas, ko gatavo ne tikai slaveni pavāri, bet arī parastas mājsaimnieces. Pateicoties modernajai virtuves tehnikai, cepšanas process ir ievērojami vienkāršots, tāpēc ikviens var apgūt gatavošanas procesus. Uzziniet, kā pagatavot picu lēnajā plītē, plkst dažādi veidi mīklu ar dažādiem pildījumiem, atklājiet šos konditorejas izstrādājumus sev jaunā veidā.

Picu var pagatavot no minimāla sastāvdaļu daudzuma, tas attiecas gan uz mīklu, gan patiesībā uz pildījumu. Maiga, mīksta pīrāga pamatne ar garoziņu tiek pagatavota no rauga, bezrauga (šķidro) vai kārtainās mīklas. Tūlīt pirms pamatnes izgatavošanas jums vajadzētu iegādāties nepieciešamos produktus. Tādu vai citu mīklu var mīcīt ar ūdeni, pienu, krējumu, kefīru un pat majonēzi.

Ja pieturēsities pie pamatiem pareizu uzturu(PP), bet tomēr gribas palutināt sevi ar ko garšīgu, tad iesakām izmēģināt vienkāršas receptes un pagatavot picu no mazkaloriju ēdieniem vai vienkārši dārzeņiem. Gavēņa vai diētiskie konditorejas izstrādājumi, kas cepti, izmantojot multivarku, izrādās neticami garšīgi un aromātiski. Sēņu, gaļas un jūras velšu pildījumu receptes palīdzēs izveidot picas pīrāgu lēnajā plītī.

Ne visas mājsaimnieces zina, vai ir iespējams pagatavot šo konditorejas izstrādājumu no gatavas mīklas, un mēģināt pagatavot garšīga mīkla paša spēkiem. Gatavojot picu lēnajā plītī, varat izmantot gatavu pamatni, kas samazinās laiku, kas nepieciešams iecienītākā pīrāga pagatavošanai. Vienkārša un neticami ātra pica lēnajā plītī tiks pagatavota no veikalā nopērkamās kārtainās mīklas un nav jāmeklē receptes tās mīcīšanai pašiem.

Mēs visi esam pieraduši pie tā, ka picas mīklu lēnajā plītī gatavo tikai ar raugu, taču tas ir maldīgs priekšstats. Mīkla, kas pagatavota ar kefīru, ir ne mazāk garšīga, pateicoties šim pamatam, cepumi ar vistu, sēnēm un dārzeņiem iznāk kraukšķīgi un sulīgi.

Aicinām izmēģināt zemāk esošās gardās picas lēnajā plītī receptes un pārsteigt savus mīļos ar smaržīgiem pašceptiem izstrādājumiem.

Plāna, bet gaisīga rauga mīkla apvienojumā ar aromātisku un smalku pildījumu ar savu garšu iekaros pat īstus gardēžus. Pateicoties olīvu izmantošanai, pica ar sēnēm lēnajā plītē iegūst īpašu pikanci.

Sastāvdaļas:

1. darbība

Vispirms izrullē mīklu 1 cm biezumā, izgriež no tās apli atbilstoši bļodas diametram.

2. darbība

Ievietojiet rauga pamatni bļodā, kas ietaukota ar augu eļļu, un pārklājiet ar kečupu.

3. darbība

Virsū liek desas gabaliņus, olīvas (sagrieztas šķēlēs), apceptas sēnes. Virsū visu pārkaisa ar sāli un pipariem.

4. darbība

Tomātus sagriež ripiņās un vienmērīgā kārtā liek virsū sēnēm.

5. darbība

Visu pārkaisa ar rīvētu sieru, tā pārklājot pildījumu. Iestatiet programmu "Cepšana" uz 40 minūtēm.

Piezīme: Ja ir palikusi mīkla, tad liek virsū, malas viegli piespiežot, tagad ir slēgta pica.

Pēc noteiktā laika cepumi ir gatavi, liek uz trauka un sagriež porcijās.

Vēl viena šī ēdiena versija:

Ātrā sāļās picas versija

Šī pīrāga pamatā ir mīkla, kas pagatavota ar skābo krējumu pēc cepšanas, tā izrādās tik maiga kā rauga mīkla. Izmantojiet šo recepti ar fotogrāfijām, ja vēlaties ātri pagatavot ceptas preces.

Sastāvdaļas mīklai:

• Kviešu milti - 100 gr.
• Vidēja tauku satura skābs krējums - 100 ml
• Majonēze 30% tauku – 100 ml
• Vistas olas - 2 gab.
• smalkā sāls - 5 g.
• Augu eļļa - bļodas eļļošanai

Pildījuma sastāvdaļas:

• Saldie paprika - ½ gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Sīpoli - 1/3 gab.
• Vistas desiņas - 150 gr.
• Majonēze - 35 gr.
• Kečups - 40 ml
• Cietais siers - 120 gr.

1. darbība

Desiņas un tomātus sagriež pusgredzenos, sīpolus kubiņos un piparus strēmelītēs.

2. darbība

Mīciet mīklu no iepriekš uzskaitītajiem produktiem.

Piezīme: Pica ar kefīru tiek pagatavota tādā pašā veidā lēnajā plītē, šī picas versija būs mazāk kaloriju.

3. darbība

Ielejiet bezrauga pīrāga pamatni ar augu eļļu ieziestā multivarkas bļodā.

4. darbība

Pievienojiet paprikas un tomātu kārtu. Novietojiet vistas desas gabaliņus. Pievienojiet nelielu daudzumu kečupa un majonēzes.

Piezīme: Desu vietā var izmantot vārītu vistas gaļu, no kuras lēnajā plītī būs vistas pica.

5. darbība

Bļodas saturu apkaisa ar sieru; picu multivarkā bez rauga vajadzētu pagatavot programmā “Cepšana” apmēram 40 minūtes.

Izmantojot lāpstiņu, uz minūti ielieciet picu lēnajā plītī uz trauka, kā redzat, virsū izveidojusies garšīga zeltaini brūna garoziņa.

Vēl viena šī ēdiena versija:

Pica ar kārtaino mīklu

No šīs receptes jūs uzzināsit, cik viegli ir pagatavot kārtainās mīklas picu. Plānākā mīkla ar visgardāko pildījumu patiks ikvienam bez izņēmuma.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla – 1 iepakojums.
• Daļēji kūpināta desa - 50 gr.
• Ķiršu tomāti - 4 gab.
• Puravi - 1 ķekars.
• Zaļās olīvas - 50 gr.
• Kečups vai tomātu pasta - 40 gr.
• Siers - 50 gr.

1. darbība

Atkausējiet kārtaino mīklu, pēc tam sagrieziet to bļodas formā un novietojiet to apakšā.

2. darbība

Uzklājiet kečupu uz pamatnes, izmantojot otu.

3. darbība

Viegli pārkaisa ar rīvētu sieru, tad pievieno desas gabaliņus, olīvas un gredzenos sagrieztus tomātus.

4. darbība

Pagatavojiet majonēzes un kečupa sietu.

Piezīme: Lai samazinātu pīrāga kaloriju saturu, majonēzi ieteicams nelietot.

5. darbība

Pievieno atlikušo rīvēto sieru. Izvēlieties programmu "Cepšana" 25 minūtes, gatavojiet ar atvērtu vāku.

Noliec bļodu un pārliek tās saturu uz šķīvja, pīrāgu pārkaisa ar puraviem.

Kefīra recepte

Vienkārša mājās gatavota kefīra pica lēnajā plītē izrādās ļoti maiga šīs receptes izceltā vieta ir Adyghe siers.

Sastāvdaļas:

• Milti piemaksa– 100 gr.
• Kefīrs ar tauku saturu 2,3% - 1 glāze
• Vistas olas - 2 gab.
• Dzeramā soda - 10 gr.
• Adyghe siers - 160 gr.
• Vārīta desa - 100 gr.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Siers "Krievu" - 100 gr.
• Zaļumi - dekorēšanai

1. darbība

Sagatavojiet mīklu, pamatojoties uz kefīru, olām, miltiem un cepamo sodu. Ielejiet to bļodā.

2. darbība

Izgrieziet visas pildījuma sastāvdaļas, kā parādīts fotoattēlā.

Piezīme: Adyghe siera vietā varat izmantot Suluguni, tas izrādīsies ne mazāk garšīgs.

3. darbība

Uzlieciet pildījumu uz mīklas un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

4. darbība

Tagad visu pārkaisa ar cieto sieru, kas sasmalcināts ar rupjo rīvi.

5. darbība

Kūka cepsies cepšanas programmā aptuveni 60 minūtes.

Pēc noteiktā laika sāļais pīrāgs būs pilnībā gatavs.

Palutiniet savus mīļos ar pārsteidzoši gardu picu lēnajā plītī, pat iesācēja mājsaimniece var apgūt recepti.

Vēl viena šī ēdiena versija:

Ēdienu gatavošanas noslēpumi

1. Parasti mīklas receptēs ir iekļauti tikai augstākās kvalitātes milti, taču tie kļūst mīkstāki un maigāki, pievienojot smalki samaltus miltus.
2. Dažas multivarkas ir aprīkotas ar papildu funkciju (picas režīms), taču jums nav jāuztraucas par pīrāga pamatnes piedegšanu. Šī programma ļaus ātri izcept picu, regulāri nekontrolējot cepšanas pakāpi.
3. Ir vērts atzīmēt, ka to var pagatavot ne tikai ar šķiņķi un desām, bet arī ar malto gaļu. Lai ceptiem izstrādājumiem piešķirtu patīkamu aromātu, pildījumam pievieno kādu kūpinātu desu vai medību desas.
4. Ja vēlaties uzzināt, kā sagatavot klasisku recepti, jums jāizmanto video recepte. Īpaši aktuāli tas būs pavāriem iesācējiem.

Tas arī viss. Novēlam gardus kulinārijas eksperimentus!

Porcijas: 4
Gatavošanas laiks: 30-40 minūtes

Receptes apraksts

Vai jūs zināt, kā pagatavot picu lēnajā plītī? Ko darīt, ja tā ir Pepperoni pica?

Tās nosaukums cēlies no Itālijā populārās pepperoni desas.
Šī desa ir salami veids, lai gan pats nosaukums tiek tulkots kā "paprika".

IN klasiska recepte Pepperoni picai, tomātiem noņem miziņu, tos sagriež mazos gabaliņos un sautē olīveļļā. Tas rada mērci.
Tāpat šajā picā papildus pašai desai tiek izmantots divu veidu siers: Mocarella un Parmesan. Mocarellu sagriež apļos, bet parmezānu sarīvē.
Pildījumu liek uz pamatnes šādā secībā: sautēti tomāti, Mocarellas siers, saldie pipari, salami (Pepperoni). Parmezānu pievieno, kad pica ir izņemta no krāsns.

Mana pica, protams, tikai no attāluma atgādinās īstu Pepperoni, bet tomēr tajā būs salami desa, tomātu mērce, saldie pipari un cietais siers.

Lai pagatavotu picu lēnajā plītī, jums ir nepieciešams:

Pārbaudei:

• Piens - 1 glāze (180 grami);
• Raugs - 30 grami;
• Cukurs - 1 tējkarote;
• Sāls - 1 tējkarote;
• Olīveļļa (vai parastā rafinēta) - 2 ēd.k. karotes;
• Milti - apmēram 5 tases.

Pildījumam:

• Tomātu mērce (vai kečups) – 2-3 ēd.k. karotes;
• Cietais siers - 200 grami;
• Salami desa - 200 grami;
• Saldie pipari - 1 gabals;
• Majonēze.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Sarakstā “Mīklai” uzskaitītie produkti ir pietiekami divām vai pat trim picām, ja tās ir plāni izrullētas. Protams, varat izmantot veikalā nopērkamo mīklu, ja nevēlaties ar to trakot, taču patiesībā to ir ļoti vienkārši pagatavot.

Raugu iemaisa dažās ēdamkarotēs silta piena, pievienojot cukuru, un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes.
Pēc tam sajauciet visas pārējās sastāvdaļas: atlikušo pienu, olīveļļu, sāli un miltus.
Mīciet mīkstu mīklu, jums tā nav jāmīca.
Atstāj pannā uz 30 minūtēm. Ņem ārā, pievieno miltus, sadali 2-3 daļās un izrullē.
Lai aptuveni uzminētu mīklas apļa izmēru, apgrieziet multivarkas bļodu un izveidojiet vieglu nospiedumu uz izrullētās mīklas.
Izmantojot šo apdruku, mēs apgriežam malas.

Viegli ieeļļojiet multivarkas dibenu ar eļļu un izklājiet mīklu.

Īstiem Pepperoni, kā jau rakstīju, mērci taisa no tomātiem.
Man bija mājas tomātu sula, pievienoju tai nedaudz sīpolu un visu apcepu uz pannas apmēram 10 minūtes.

Atdzisušo mērci (vai kečupu) smērē uz picas mīklas.

Virsū liek sasmalcinātu salami.
Starp citu, skaisti izskatās, kad salami veselos apaļos gabaliņos izklāj uz picas.

Tālāk pievienojiet nedaudz majonēzes.

Pievieno strēmelītēs sagrieztus saldos piparus un pārklāj ar rīvētu sieru.
Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 30-40 minūtēm.
Ja mīklu izrullē plānu, tas var aizņemt mazāk laika.

Laiks: 40 min.

Porcijas: 6

Grūtības pakāpe: 2 no 5

Kā pagatavot gardu picas mīklu lēnajā plītī

Pica ir izplatīta Itāļu ēdiens, kas mūsdienās ir kļuvis plaši izplatīts. Un tas nav pārsteidzoši, jo ceptas preces izrādās īpaši garšīgas, barojošas un apmierinošas.

Turklāt viņas receptes gatavošana lēnajā plītē ir prieks. Ir vērts to atzīmēt galvenā lomaŠajā ēdienā lomu spēlē picas mīkla, kurai vienmēr vajadzētu izrādīties pareizai.

Ja neievērosiet recepti, tā var izrādīties jūkoša, bieza vai pārāk plāna, drupana vai saspringta. Tāpēc, gatavojot šo ēdienu, jums jābūt uzmanīgiem, ja vēlaties pagatavot gardu ēdienu.

Picas mīklas sagatavošana jebkurā multivarkas modelī ir diezgan vienkārša. Turklāt tādā veidā tas varēs ātrāk celties un izrādīties maigāks un bagātāks, ko gan nevar teikt par produkta infūziju pašam.

Picas cepšanas recepte atšķiras. Turklāt to var pagatavot jebkurā “šķidrumā”.

Piemēram, daudzos picas pagatavošanas variantos mīklā ietilpst kefīrs, piens, raudzēts ceptais piens, majonēze vai skābs krējums. Katrs produkts padara mīklu diezgan garšīgu, sulīgu, mīkstu un neticami veselīgu.

Svarīgi atzīmēt, ka rauga mīkla lēnajā plītī izrādās īpaši garšīga, jo tā viegli uzpūšas, sanāk mīksta un tajā pašā laikā tai ir plāna kraukšķīga garoziņa, kas lieliski noturēs pildījumu.

Mīklas gatavošana multivarkā ir pavisam vienkārša, jo jums nevajadzēs pastāvīgi uzraudzīt produkta uzbriest, kā arī būsit pārliecināts, ka tā precīzi iederēsies un neizkļūs no multivarkas.

Stingri jāievēro katra šī produkta recepte, jo pārāk daudz vai pārāk maz sastāvdaļu noved pie gatavās mīklas pasliktināšanās.

Piemēram, ja pievienosiet nedaudz sāls, pica izrādīsies maiga; ja ūdens būs par daudz, cepumi neturēs formu un arī kļūs drupanīgi.

Tāpēc ir svarīgi ievērot gatavošanas recepti, ja vēlaties beigties ar garšīgi konditorejas izstrādājumi, kas daudzus iepriecinās ar savu izcilo garšu un ēstgribu raisošo kvalitāti.

Ir vērts atzīmēt, ka picas pamatni var pagatavot maizes mašīnā, tomēr šajā gadījumā tas var slikti iederēties un sajaukt, kas negatīvi ietekmēs gala ēdienu.

Ikvienam patīk tāds mājās gatavots ēdiens kā pica, tāpēc jums jāiemācās pašiem pagatavot mīklu lēnajā plītī, jo tad jums būs daudz vieglāk pagatavot šādus cepumus.

Ir vērts atzīmēt, ka to ir diezgan viegli sajaukt. Galvenais ir pagaidīt, līdz produkts ir pilnībā piemērots, lai gatavojot pica izrādās mīksta, bet tajā pašā laikā pūkaina.

Gatavojot pamatni, ir vērts ņemt vērā vairākus padomus, kas palīdzēs pagatavot garšīgu produktu, no kura tiks pagatavoti lieliski pašcepti izstrādājumi.

• Pirms gatavošanas noteikti izsijājiet miltus - tad produkts izrādīsies īpaši mīksts.
• Visam šķidrumam, ko izmantosiet mīcīšanai (kefīram, pienam, sūkalām), jābūt istabas temperatūrā, tad raugs ātrāk uzcelsies, un produkts kļūs daudz gaisīgāks un pūkains.
• Receptei nav ieteicams pievienot olas – tās pievieno tikai tad, ja izmanto lielu daudzumu šķidruma. Citos gadījumos šis komponents padarīs mīklu raupjāku, mazāk elastīgu un stingru, kas negatīvi ietekmēs cepšanu.
• Lai produkts būtu pūkains un viegls, receptei pievienota cepamā soda un cepamais pulveris. Īpaši bieži tos izmanto, ja receptē ir zems rauga saturs.
• Raugam jau iepriekš jāpievieno silts ūdens un cukurs, ja vēlaties, lai cepamā pamatne lēnajā plītī uzrūgtu pēc iespējas ātrāk.
• Sastāvdaļas var sajaukt ar dakšiņu, karoti, putotāju vai mikseri. Šajā gadījumā tas neietekmēs gatavā produkta konsistenci.
• Svarīgi atzīmēt, ka šī produkta pagatavošanas iespēja ir tieši atkarīga no picas pildījuma: ja pildījumam izmantosiet sulīgus ēdienus, piemēram, dārzeņus, sēnes, marinētus gurķus u.c., mīklai jābūt elastīgākai un stingrākai. Ja pildījums ir ar zemu sulu saturu (desa, jūras veltes, malta gaļa), der parastā gatavošanas recepte.

Jebkurā gadījumā jums ir jāievēro recepte, lai ceptas preces izrādītos garšīgas, skaistas un apmierinošas.

Gatavošanas metode

Lai mīcītu mīklu, jums būs nepieciešams minimālais produktu komplekts, kas, iespējams, atrodams jebkuras saimnieces virtuvē.

Sastāvdaļas:

Ir svarīgi atzīmēt, ka ūdeni šajā receptē var aizstāt ar kefīru vai raudzētu ceptu pienu. Ja vēlaties lietot šķidrākus produktus, piemēram, pienu vai sūkalas, jālieto 150 ml.

1. darbība

Mazā bļodiņā salauž vistas olu un sajauc ar sāli, cukuru un raugu.

2. darbība

Pievienojiet maisījumam augu eļļu.

3. darbība

Izsijājiet miltus, izmantojot sietu.

4. darbība

Sajauc miltus ar galvenajām sastāvdaļām. Pievienojiet ūdeni un mīciet mīklu, kurai vajadzētu izrādīties kā blīvai bumbiņai.

5. darbība

Ievietojiet to multivarkas bļodā un iestatiet virtuves iekārtu uz 40 grādiem. Pēc 30 minūtēm lēnajā plītī pagatavotā picas mīkla būs gatava.

Ir vērts atzīmēt, ka produktam picas pagatavošanai vajadzētu palielināties uz pusi. Gatavošanas laikā varat to izrullēt un pagatavot picu.

No šī daudzuma var pagatavot 2 cepumus, kas izrādīsies īpaši garšīgi un barojoši.

Skatiet citu šī ēdiena versiju: