Šodien gatavojam līdaku! Šim upes plēsējam gar mugurkaulu ir daudz šķērsenisku kaulu, kas jāpatur prātā, gatavojot no tā jebkuru ēdienu, īpaši bērniem. Pēdējā gadījumā lieliem paraugiem labāk ņemt ribu daļu, kur kaulus ir viegli noņemt. Bet jaunās līdakas - šurjatas, kā tās sauca mans tēvs - ir daudz garšīgākas! Šī ir mazā līdaka, ko šodien gatavosim kopā ar kartupeļiem un majonēzi.

Līdaku var cept veselu, vai arī sagriezt porcijās, kas ir daudz ērtāk pasniedzot. Izlemiet paši arī ar galvu - ja ir zivju galvu mīļotāji (un tādu ir daudz!), tad noteikti pievienojiet to.

Tātad, lai pagatavotu līdaku ar kartupeļiem un majonēzi cepeškrāsnī, ņemiet sastāvdaļas no saraksta.

Attīra līdaku no zvīņām un iekšām, izņem žaunas, labi noskalo un nosusina ar papīra dvieli. Sagriež porcijās.

Apslaka līdaku ar citronu sulu vai ābolu sidra etiķis, pārlej ar sojas mērci, pipariem, ļauj nostāvēties šajā marinādē 15 minūtes.

Nomizo dārzeņus.

Izklājiet cepšanas trauku ar papildu foliju, lai pārklātu saturu. Apakšā ielejiet eļļu, pievienojiet pusi kartupeļu slāni, tad pievienojiet burkānus.

Pievienojiet sīpolus un atlikušos kartupeļus. Sāls un pipari.

Virsū liek marinētas līdakas gabaliņus. Aptiniet folijas malas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Kad kartupeļi mīksti, iztiniet foliju. Pārklājiet līdaku ar majonēzes sietu un atkal ievietojiet to cepeškrāsnī, jau neaizklātu.

Zem grila vai konvekcijas apbrūniniet līdaku, līdz iegūstat tik skaistu garoziņu.

Pasniedz cepeškrāsnī ceptu līdaku ar kartupeļiem un majonēzi karstu ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Zivis var pagatavot dažādos veidos: cept, cept, sautēt... Lai līdaka pagatavotu garšīgu un ēstgribu, iesaku cept folijā kopā ar kartupeļiem. Pati līdakas gaļa ir diezgan blīva un var būt nedaudz sausa. Tāpēc, lai zivs būtu sulīgāka, iesaku izmantot foliju.

Cepta līdaka ar sulīgu sīpolu pildījumu ir lieliski piemērota gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam.

Sagatavojiet sastāvdaļas līdakas cepšanai ar kartupeļiem folijā cepeškrāsnī.

Skaidrs sīpoli, karbonāde, sāli un piparus, samaisa.

Notīra līdaku, izķidā, izņem žaunas un iekšas. Apslaka zivi ar citrona sulu, no ārpuses ierīvē sāli, gatavo sīpolu ieliek vēderā, tas piešķirs sulīgumu un aromātu.

Kamēr līdaka atpūšas, kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.

Sāliet kartupeļus, pievienojiet augu eļļu, samaisiet.

Cepamo paplāti izklāj ar foliju un ietauko augu eļļa, izklāj kartupeļus, uzliek līdaku virsū kartupeļiem un iesmērē ar augu eļļu.

Zivi un kartupeļus ietin folijā un liek cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm 180 grādos. Ja vēlaties, 10-15 minūtes pirms zivs gatavības varat atritināt foliju un turpināt cept līdz viegli brūnai.

Sīkāka informācija

Cepta līdaka ar kartupeļiem būs lieliskas pusdienas vai vakariņas jūsu ģimenei. Šis ēdiens ir diezgan vienkārši pagatavojams, un tāpēc pat tad, ja esat iesācēja mājsaimniece, jūs noteikti varat tikt galā ar sagatavošanu. Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un, protams, garšīgs, tāpēc esiet drošs, ka gan jūsu vīrs, gan bērni nepametīs galdu izsalkuši. Turklāt jūs pat varat pacienāt viesus ar cepeškrāsnī ceptu līdaku ar kartupeļiem, jo, neskatoties uz vienkāršību, ēdienam ir lieliska garša.

Cepeškrāsnī ar kartupeļiem un sieru cepta līdaka

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• līdaka – 1 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• kartupeļi - 1 kg;
• majonēze;
• sāls - pēc garšas;
• cietais siers - 100 gr .;
• sīpoli - 2 gab.;
• khmeli-suneli - pēc garšas;
• augu eļļa;
• pipari - pēc garšas;
• zaļš.

Gatavošanas process:

Iztīrīt un izķidāt līdaku. Rūpīgi nomazgājiet zivis, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos. Līdakas gabaliņus liek bļodā. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Pievienojiet majonēzi un labi samaisiet, lai majonēze pilnībā pārklātu zivju gabalus. Atstājiet zivi majonēzē pusotru stundu, lai tā būtu labi izmērcēta.

Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Burkāni arī jānomizo un pēc tam jāsarīvē uz rupjās rīves.

Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Nomazgājiet kartupeļus un pilnībā nosusiniet. Sāliet kartupeļus un pievienojiet suneli apiņus. Pēc majonēzes pievienošanas samaisa un atstāj uz kādu laiku.

Novietojiet līdaku cepešpannas vidū. Ap malām novietojiet sagatavotos sīpolus un burkānus. Burkāniem un sīpoliem virsū liek kartupeļus, kas paspējuši nostāvēties un izlaist sulu. Šķidrumu, kas palika bļodā, kur bija kartupeļi, lej virsū dārzeņiem.

Visu pa virsu iesmērē ar nedaudz majonēzes. Sasmalciniet zaļumus un apkaisa ar tiem līdakas un kartupeļus. Pēc tam pa virsu uzkaisa rīvētu sieru.

Līdaku un kartupeļus liek cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm. Cep līdaku ar kartupeļiem 180 grādos. Ja nepieciešams, varat samazināt temperatūru un palielināt gatavošanas laiku. Pirmkārt, tas attiecas uz tiem gadījumiem, kad tiek palielināts kartupeļu daudzums.

Līdaka cepta ar kartupeļiem un sīpoliem cepeškrāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• līdaka – 1 gab.;
• majonēze - 100 gr .;
• sīpoli - 5 gab.;
• kartupeļi - 10 gab.;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• ķiploki - 5 daiviņas.

Gatavošanas process:

Vispirms jātīra līdaka un jāizķidā. Rūpīgi izskalojiet zivis. Nosusiniet līdakas liemeni ar papīra dvieli, lai noņemtu visu lieko šķidrumu. Sagrieziet līdaku apmēram 2 centimetrus biezos gabalos.

Ielieciet zivju gabalus bļodā. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Sagrieziet vienu sīpolu ļoti smalki. Līdakai pievieno ķiplokus un sīpolus. Pēc sāls un piparu pievienošanas visu samaisa un atstāj apmēram stundu.

Kartupeļus nomizo un pēc tam sagriež lielos kubiņos. Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas. Sāli un piparus kartupeļus. Kartupeļus apsmērē ar nedaudz majonēzes. Jūs varat izveidot sietu no majonēzes.

Pārējo sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Sīpolus liek uz kartupeļiem. Pievieno nedaudz sāli un piparus.

Tagad līdakas kārta. Vienmērīgi izklājiet to uz kartupeļiem un sīpoliem. Zivs virspusi viegli apsmērē ar majonēzi.

Ielieciet cepešpannu ar līdaku un kartupeļiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm. Trauku vajadzētu cept 180 grādu temperatūrā.

Cepto līdaku ar kartupeļiem pasniedz karstu uzreiz pēc pagatavošanas.

Līdaka ir ne tikai plēsīga, bet karaliska zivs, tomēr šādai zivij nepieciešama īpaša pieeja. Līdaka cepeškrāsnī folijā sanāk ļoti maiga, bez dubļu smakas, ja to marinē mērcē ar citrona sulas vai etiķa piedevu. Un, lai nesabojātu trauku ar maziem kauliem, jums vajadzētu izvēlēties lielāku liemeni.

Ne katra saimniece ražo līdakas, kas ir smaržīgas un maigas. Daudzi cilvēki nevar atbrīvoties no nepatīkamās upes smakas, kas atrodas liemenī, citi vienkārši baidās tikt galā ar plēsoņa sagatavošanu. Bet, ja izvēlaties pareizo recepti un zināt dažus smalkumus, varat palutināt sevi un savus mīļos ar sātīgu un garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• līdaka, kas sver apmēram kg;
• viens citrona auglis;
• trīs karotes majonēzes;
• kaltēti augi;
• pa pustējkarotei timiāna, koriandra un paprikas.

Gatavošanas metode:

1. Izķidātas un notīrītas līdakas vēderā liekam citrusaugļu šķēles pa vienai šķēlei aiz žaunām.
2. Majonēzē liekam sausos garšaugus un visas garšvielas.
3. Zivi no visām pusēm pārziež ar mērci un liek uz folijas, virsū uzliek vēl dažas citrona šķēlītes, aptin un cep 20 minūtes (temperatūra 200°C).

Ēdienu gatavošana ar kartupeļiem

Līdaka ar kartupeļiem ir labākais variants ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī svinīgām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• līdakas svarā kg;
• 650 g kartupeļu;
• liels sīpols;
• trīs ēdamkarotes eļļas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sasmalciniet gredzenos vai ceturtdaļās, kā vēlaties. Apkaisa to ar sāli, pipariem un samaisa.
2. Līdaku apkaisa ar sāli, vēderā ieliek sīpolus, zivi pārlej ar citrusaugļu sulu.
3. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, apkaisa ar garšvielām, pievieno eļļu, samaisa un pārliek folijā.
4. Liek zivi virsū kartupeļiem, aizver un liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm (temperatūra 180°C).

Kā garšīgi izcept gabalos

Vienkāršākais veids, kā pagatavot līdaku, ir cept to cepeškrāsnī. Zivis var pagatavot veselu liemeni vai gabalos, pasniegt ar jebkuru mērci tā ir īpaši pikanta ar ķiploku mērci.

Sastāvdaļas:

• divi nelieli līdakas liemeņi;
• spuldze;
• garšaugi, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Līdaku sagriež mazos gabaliņos, pārkaisa ar sāli un pipariem, samaisa un nogaida 15 minūtes. Lai zivi atbrīvotu no dubļu atbaidošās smakas, varat to pārliet ar citrusaugļu sulu, ābolu sidra etiķi vai marinēt majonēzē.
2. Foliju iesmērē ar augu eļļu, izklāj zivs gabaliņus, virsū liek sīpolu pusgredzenus, aptin un liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm (temperatūra 190°C). 10 minūtes pirms beigām foliju var nedaudz atvērt.
3. Pasniedziet gatavo zivi ar zaļumiem un jebkuru mērci.

Līdakas fileja cepeškrāsnī folijā

Līdakas fileju var vienkārši apcept uz pannas, vai vēl labāk – cept cepeškrāsnī, pievienojot dažus dārzeņus un garšvielas.

Sastāvdaļas:

• līdakas fileja;
• jauni cukini;
• divi mazi tomāti;
• pa 0,5 karotes koriandra un paprikas;
• puse glāzes majonēzes (skābā krējuma);
• nedaudz karstu piparu.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms iemarinē līdakas fileju koriandra, sāls un melno piparu maisījumā. Gabaliņus pārlej ar citrona sulu un atstāj uz 20 minūtēm.
2. Tomātus un cukini sagriežam plānās šķēlītēs, bet papriku – gredzenos, neaizmirstiet izņemt sēklas.
3. Bļodā sajauc majonēzi ar papriku, ja izmanto saldo krējumu, pievieno nedaudz sāli un saldas smiltis.
4. Eļļojiet foliju sviests, izveido dārzeņu gultni, pārlej ar mērci, liek virsū līdakas fileju, kā arī pārklāj ar mērci. Ietin visu šo skaistumu folijā un vāra 45 minūtes (temperatūra 200°C).
5. Gatavo ēdienu dekorē ar ķiršu pusītēm un bazilika lapiņām.

Ar citronu un zaļumiem

Aromātiskās līdakas cepšana ir pavisam vienkārša, ir nepieciešams tikai citrons un garšaugi.

Sastāvdaļas:

• zivju liemenis;
• viens citrona auglis;
• ķekars zaļumu un pētersīļu.

Gatavošanas metode:

1. Mēs ņemam liemeni un veicam griezumus visā muguras garumā. Ierīvē ar sāli, pipariem un citām garšvielām pēc izvēles.
2. Liemeni pildām ar sasmalcinātiem zaļumiem un citrona šķēlītēm, ietinam folijā un cepam pusstundu (temperatūra 200°C).
3. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un salātiem.

Cepšanas recepte ar dārzeņiem

Daudzām mājsaimniecēm īsti nepatīk gatavot līdaku, tās uzskata par kaulainu un sausu. Bet cepta līdaka var būt īsta dekorācija svētku galds, jums tikai jāzina, kā to pareizi pagatavot.

Sastāvdaļas:

• līdaka, sver 1,5 kg;
• divi mazi sīpoli un burkāni;
• cukini;
• divi tomāti;
• trīs kartupeļu bumbuļi;
• 55 ml majonēzes;
• 25 g sinepju;
• zaļie sīpoli.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, tomātus, kartupeļus, burkānus un cukini sagriež gredzenos, dārzeņus sajauc kopā ar garšvielām, atstājot dažas burkāna šķēles.
2. Līdaku apkaisa ar sāli, pipariem un iezied ar sinepēm, iegriež liemenī.
3. Uz folijas uzliek dārzeņu spilvenu, virsū zivi, vēderā ieliek burkāna šķēles un iesmērē ar majonēzi.
4. Aptiniet, cepiet 50 minūtes (temperatūra 170°C), pēc tam atlociet foliju un paturiet trauku cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
5. Gatavo zivi pārkaisa ar dārzeņiem ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz.

Sastāvdaļas:

• līdakas svarā līdz kg;
• kaltēti un svaigi garšaugi;
• 125 ml skāba krējuma;
• puse glāzes rafinētas eļļas;
• karote citrona sulas.

Gatavošanas metode:

1. Ņem jebkuras garšvielas zivīm, sajauc ar sāli un citronu sulu, marinē.
2. Skābajam krējumam pievieno sausus garšaugus un sasmalcinātus svaigus garšaugus. Pārklājiet liemeni no visām pusēm ar sagatavoto mērci.
3. Apsmidziniet foliju ar eļļu, novietojiet zivi, pārlejiet to ar eļļu, aptiniet un pagatavojiet pusstundu (temperatūra 200°C), tad zivi nedaudz atveriet un cepiet vēl 10 minūtes.

Ēdienu gatavošana ar olīvām

Oriģinālu līdakas ēdienu var pagatavot ar olīvām un citiem dārzeņiem. Zivis cepeškrāsnī izrādās ļoti garšīgas.

Sastāvdaļas:

• līdaka;
• viens citrons;
• 110 g olīvu;
• viens sīpols un viens burkāns;
• liels tomāts;
• ķiploka daiviņa;
• glāze majonēzes.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsētā eļļā apcep sakapātus sīpolus un sarīvētus burkānus.
2. Līdaku kārtīgi apziež ar majonēzi un liek uz eļļotas folijas, virsū liek citrusaugļu un olīvu gredzenus, pievieno apceptos dārzeņus, sāli, piparus, pārkaisa ar citronu, aizvāko un liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm (temperatūra 200°C).
3. 20 minūtes pirms gatavības atritināt foliju, ap līdaku aplikt tomātu šķēles un turpināt cept.

Līdaka cepeškrāsnī folijā izrādās ļoti ēstgribu, sulīga un maiga. Zivis var cept veselas vai gabalos. Turklāt no līdakas filejas tiek pagatavotas pārsteidzošas kotletes un rullīši, un pildīta līdaka rotās jebkuru svētku galdu.

Kā pagatavot līdaku folijā cepeškrāsnī?

Līdakas ēdienus pagatavot cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši, taču, tāpat kā jebkurā citā biznesā, jāņem vērā dažas šīs zivs īpašības. Tālāk sniegtie ieteikumi palīdzēs ātri un bez problēmām pagatavot gardus ēdienus no šīs upes zivs.

1. Lai atbrīvotos no dubļu smakas, līdakas liemeni vairākas stundas tur pienā.
2. Cepeškrāsnī veselu līdaku var cept tikai tad, kad tā ir svaiga. Kotlešu gatavošanai labāk izmantot saldētu produktu.
3. Mazai līdakai galvu var atstāt, bet žaunas ir jānoņem.

Folijā cepta līdaka ir lielisks gardums vienkāršām vakariņām un svētku galdam. Šī gatavošanas metode ir laba, jo zivs neiznāk sausa, bet mīksta un sulīga. Nu, ja gribi iegūt garoziņu, tā nemaz nav problēma, tikai vārīšanas beigās jāatver iepakojums un jācep līdz zeltaini brūnai.

Sastāvdaļas:

• līdaka – 550 g;
• citronu sula - 20 ml;
• skābs krējums - 120 g;
• garšvielas zivīm - 1 tējkarote;
• pētersīļi.

Sagatavošana

1. Zivi notīra, ierīvē ar sāli un garšvielām, apslaka ar citrona sulu.
2. Skābo krējumu sajauc ar zaļumiem.
3. Zivi apziež ar saldā krējuma maisījumu, liek uz folijas, iepako un pusstundu cep 180 grādos.

Līdaka folijā, pildīta ar rīsiem un dārzeņiem, ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī skaists. Un, lai zivs dibens nepiedegtu, līdaku labāk likt nevis uz pašas folijas, bet gan uz sīpola spilvena. Pasniedzot, gatavo ēdienu varat uzklāt ar majonēzes sietu, kā arī izrotāt ar svaigiem zaļumiem un olīvu gabaliņiem.

Sastāvdaļas:

• līdaka – 1 gab.;
• rīsi - 150 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• burkāni - 1 gab.;
• spuldzes – 2 gab.;
• ola - 1 gab.;
• sāls, pipari, baziliks, majorāns;
• citrons - 1/2 gab.;
• sinepes - 3 tējkarotes;
• skābs krējums - 80 g.

Sagatavošana

1. Liemeni pārkaisa ar sāli, garšvielām un ķiplokiem.
2. Apcep sasmalcinātus sīpolus, pievieno burkānus un sautē līdz mīksti.
3. Vārītus rīsus sajauc ar dārzeņiem, pievieno garšvielas, olu un samīca.
4. Uz cepešpannas 2 kārtās liek foliju un virsū liek gredzenos sagrieztu sīpolu.
5. Pildījumu ievieto zivs vēderā, sašuj un uzliek liemeni uz priekšgala.
6. Skābo krējumu sajauc ar sinepēm un iesmērē ar zivi, virsū liek citrona šķēlītes, pārklāj ar foliju.
7. 190 grādos folijā cepeškrāsnī pildīta līdaka būs gatava 1 stundas laikā.

Līdaka cepeškrāsnī ar kartupeļiem un majonēzi ir ēstgribu rosinošs un ļoti praktisks ēdiens. Tas ir ērti, ja vienlaikus gatavo galveno ēdienu un sānu ēdienu. Viņi apmainās ar garšām, un ēdiens izrādās neticami ēstgribu. Nav nepieciešams pievienot burkānus un sīpolus, jūs varat aprobežoties tikai ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• līdaka – 1,5 kg;
• burkāni - 2 gab.;
• kartupeļi - 5 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• majonēze, skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
• sāls, pipari, koriandrs.

Sagatavošana

1. Līdaku sagriež gabaliņos, sālī un pārkaisa ar garšvielām.
2. Nomizotus dārzeņus sasmalcina.
3. Visas sastāvdaļas tiek ievietotas veidnē.
4. Pa virsu lej majonēzes-skābā krējuma maisījumu.
5. Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet 200 grādos 1 stundu.
6. Apmēram 10 minūtes pirms gatavošanas beigām noņemiet foliju, lai izveidotu garoza.

Līdaka, kas cepta folijā cepeškrāsnī, pievienojot skābo krējumu, izrādās ļoti sulīga. Citronu sulas un garšvielu izmantošana palīdzēs izcelt zivju dabisko garšu. Ja vēlaties, lai līdaka nedaudz apbrūninās, varat cept folijā apmēram 25 minūtes, pēc tam iztīt un pagatavot trauku vēl 15-20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• līdaka – 1 kg;
• skābs krējums - 800 g;
• sviests - 30 g;
• citrons - 1 gab .;
• sāls, malti melnie pipari.

Sagatavošana

1. Līdaku izķidā, nomazgā un ierīvē ar sāli, garšvielām un zivi ieziež ar eļļu.
2. Liek uz folijas un liek cepeškrāsnī 220 grādos uz 10 minūtēm.
3. Zivim pārlej skābo krējumu.
4. Pārklāj ar foliju un 180 grādos līdaka krējumā cepeškrāsnī folijā būs gatava 40 minūtēs.

Līdaka, kas cepta ar dārzeņiem cepeškrāsnī, izrādās ēstgribu, aromātiska un ļoti maiga. To var pasniegt bez piedevas, pietiks ar dārzeņiem, ar kuriem tika cepta zivs. Citronu sula un aromātisko zaļumu izmantošana palīdzēs atbrīvoties no zivīm nepatīkama smaka. Līdzās sīpoliem un burkāniem traukā var pievienot arī kartupeļus.

Sastāvdaļas:

• līdaka – 1,2 kg;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• ķiploka daiviņas – 2 gab.;
• milti - 20 g;
• skābs krējums - 200 g;
• citrons - 1 gab .;
• pētersīļi, baziliks - katra puse ķekara.

Sagatavošana

1. Ķidāto un mazgāto liemeni no iekšpuses un ārpuses aplej ar puscitrona sulu.
2. Sajauc skābo krējumu, ķiplokus, piparus, sāli un koriandru.
3. Iegūto mērci bagātīgi pārklāj ar liemeni un atstāj uz stundu.
4. Sīpolus un burkānus sagrieziet apļos.
5. Novietojiet dažus dārzeņus uz folijas un novietojiet līdaku.
6. Atlikušajā mērcē ieber miltus, pievieno zaļumus un samīca.
7. Iegūto masu ievieto zivs vēderā, un ap to izklāj dārzeņus.
8. Visu pārklāj ar foliju un cep 200 grādos 40 minūtes.

Cepeškrāsnī ar sieru cepta līdaka

Līdaka ar sieru cepeškrāsnī - lai gan ļoti vienkārši pagatavojama, bet ne mazāk garšīgs ēdiens. Ja vēlaties, zivs vēderā varat ievietot aromātiskus garšaugus, kas ir ļoti piemērots šim nolūkam. Liemeni var cept veselu vai iepriekš sagriezt gabalos un cept ar sīpolu gredzeniem.

Sastāvdaļas:

• līdaka – 1,5 kg;
• citronu sula;

Sagatavošana

1. Iztīrīto zivi sālī, piparo, aplej ar citronu sulu, liek uz folijas loksnes, iesaiņo un nosūta uz cepeškrāsni.
2. Cep līdaku 180 grādos 40 minūtes.
3. Pēc tam atlociet foliju, apkaisiet liemeni ar sieru un cepiet līdz zeltaini brūnai.

Gabali ir tik vienkārši, ka pat tie, kas tikai apgūst kulinārijas mākslas pamatus, var tikt galā ar uzdevumu. var pasniegt ar dārzeņu piedevu. Ja vēlaties ēdienam pievienot kādu pikantumu, marinādei varat pievienot muskatriekstu.

Sastāvdaļas:

• līdakas liemenis – 1,5 kg;
• majonēze - 250 g;
• sīpols - 300 g;
• sāls, pipari

Sagatavošana

1. Zivi notīra, izķidā un sagriež 2 cm gabaliņos.
2. Sasmalcinātus sīpolus sajauc ar majonēzi, garšvielām, sāli un pārklāj ar steikiem.
3. Uz cepešpannas liek folijas loksni, iesmērē ar eļļu un liek zivi, pārklāj ar foliju un cep 180 grādos 20 minūtes.
4. Foliju atritina, un pēc 10 minūtēm līdaka cepeškrāsnī gabalos iegūs zeltaini brūnu garoziņu.

Līdaku cepeškrāsnī folijā var pagatavot ne tikai veselu vai gabalos, bet arī gardu kotlešu veidā. Lai tos ceptu, varat izmantot svaigas vai saldētas zivis. Šīs kotletes vislabāk pasniedz ar krējuma mērci Lai to izdarītu, krējumu sajauc ar sasmalcinātām dillēm, ķiplokiem un sāli.

Sastāvdaļas:

• līdakas fileja – 700 g;
• baltmaize - 3 šķēles;
• sīpoli - 3 gab.;
• ola - 1 gab.;
• ķiploki - 2 daiviņas.

Sagatavošana

1. Līdakas fileju, sīpolu un ķiplokus sasmalcina ar gaļas mašīnā.
2. Pievienojiet izmērcētu maizi, sāli un piparus.
3. Veido kotletes un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju.
4. Uzmanīgi pārklājiet produktus ar otru folijas loksni, aiztaisiet malas un sautējiet pusstundu 180 grādos.
5. Pēc tam noņem foliju un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Ar sēnēm cepeškrāsnī cepta līdaka ir izcils gardums, kas rotās jebkuru galdu. Sākumā var šķist, ka šī ēdiena pagatavošana ir grūta, taču, sekojot līdzi, tā nebūt nav taisnība soli pa solim ieteikumi, viss noteikti izdosies. Beigās, ja vēlas, liemeni var pārkaisīt ar rīvētu sieru un cept līdz zeltaini brūnai.

Sastāvdaļas:

• līdaka – 1 gab.;
• sēnes - 150 g;
• sīpols - 1 gab.;
• skābs krējums - 150 g;
• sāls, garšvielas, garšaugi.

Sagatavošana

1. Līdaku nogriež gareniski gar muguru, noņem mugurkaulu, izņem spuras un kaulus.
2. Sagrieztus dārzeņus sautē.
3. Pievienojiet skābo krējumu un pievienojiet nedaudz sāls.
4. Ar sāli noberzto liemeni liek uz folijas loksnes, pievieno pildījumu un pārklāj ar foliju.
5. 180 grādos līdaka cepeškrāsnī folijā būs gatava 40 minūtēs.

Līdakas recepte cepeškrāsnī folijā, kas ir parādīta zemāk, ļauj pagatavot īstu karalisko ēdienu. Izrādās garšīgi un lieliski izskatās uz galda. Pats svarīgākais ēdiena gatavošanā ir pareizi un rūpīgi noņemt miziņu. Pasniedzot, trauku var dekorēt pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas:

• līdakas liemenis – 1 kg;
• olīveļļa - 50 ml;
• baltais klaips - 2 šķēles;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• šampinjoni - 100 g;
• ola - 1 gab.;
• sīpols - 2 galviņas;
• sāls, pipari

Sagatavošana

1. Zivi notīra un, ar nazi paceļot ādu, atdala no gaļas.
2. Sīpolu smalki sagriež un apcep.
3. Zivju fileju atdala no kauliem.
4. Sēnes notīra un pārgriež uz pusēm.
5. Fileju, pienā mērcētu maizi, sēnes un ķiplokus izlaiž caur gaļas mašīnā.
6. Maltajai gaļai pievieno sīpolu, garšvielas, olu un samīca.
7. Ādu pilda ar malto gaļu.
8. Uzlieciet foliju uz cepešpannas, eļļojiet to ar eļļu, novietojiet sīpolu gredzenus un pildīto liemeni.
9. 180 grādos karaliskā līdaka folijā būs gatava 40 minūtēs.

Līdakas folijā recepte, kas sniegta zemāk, palīdzēs jums pagatavot ļoti garšīgu rullīti. Tas izrādās sulīgs, maigs, un to var ēst gan karstu, gan aukstu. Gatavo rullīti pasniedz uz galda, sagriež gabaliņos. Šeit šampinjonus izmanto kā pildījumu, bet der arī citas sēnes.