Ar gaļu ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens. Galu galā šādas pusdienas izrādās ne tikai ļoti garšīgas, bet arī diezgan sātīgas. Ir arī vērts atzīmēt, ka dārzeņu gatavošana ar gaļas produktiem mājsaimniecēm neaizņem daudz laika.

Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu uz plīts

Nepieciešamie produkti:

• cūkgaļas mīkstums ar nelielu tauku daudzumu - 250 g;
• jauni kartupeļi - 6-7 vidēji bumbuļi;
• augu eļļa - 12-15 ml;
• lieli svaigi burkāni - 2 gab .;
• pikanta tomātu mērce - 5 lielas karotes;
• lielas spuldzes - 2 gab .;
• dzeramais ūdens - pāris glāzes;
• svaigi zaļumi - pēc izvēles;
• jodēts sāls - deserta karote.

Cūkgaļas pārstrādes process

Lai sautēti kartupeļi ar gaļu būtu apmierinoši un garšīgi, ieteicams iegādāties cūkgaļu bez kauliem ar zemu tauku saturu. Produkts ir jānoskalo, jāatbrīvo no neēdamiem elementiem un pēc tam jāsagriež kubiņos, kuru izmērs ir 3 x 3 centimetri.

Dārzeņu pārstrādes process

Sautētais fotoattēls, kuru var redzēt šajā rakstā, ietver ne tikai iepriekš minētā dārzeņa svaigu bumbuļu izmantošanu, bet arī tādus produktus kā sīpoli un burkāni. Tātad viss nepieciešamās sastāvdaļas jānoskalo, jānomizo un jāsagriež vidējos kubiņos. Kartupeļus ieteicams ievietot bļodā ar auksts ūdens, pretējā gadījumā tas kļūs melns. Pārējos produktus var droši izmantot termiskai apstrādei.

Gaļas un dārzeņu cepšana

Pirms sautētu kartupeļu gatavošanas noteikti tos apcep ar burkāniem un sīpoliem. Tie ir jāievieto katliņā ar biezām sienām, jāgaršo ar eļļu, sāli un pipariem un pēc tam jāuzliek uz vidējas uguns. Kad gaļa un dārzeņi ir pārklāti ar tējas krāsas garozu, jūs varat viegli sākt sautēt galveno sastāvdaļu.

Sautējiet visu ēdienu

Viegli apceptajai cūkgaļai, burkāniem un sīpoliem pievieno iepriekš kubiņos sagrieztus kartupeļus. Tālāk ir ieteicams sastāvdaļām pievienot papildu sāli ar jodētu sāli un, ja vēlas, pievienot maltus piparus. Pēc tam parasto maisījumu ielej kartupeļos un gaļā. dzeramais ūdens 2-3 glāzes apjomā un pievieno biezu un pikantu tomātu pastu (4-5 lielas karotes). Pēc tam jums jāieslēdz ugunis uz maksimālo, pagaidiet, līdz buljons uzvārās, samaziniet gāzi, aizveriet pannu ar vāku un atstājiet ievilkties 40–46 minūtes. Šajā laikā ūdens daļēji iztvaikos un kartupeļi kļūs mīksti.

Pareiza pasniegšana pie galda

Sautētus kartupeļus ar gaļu ieteicams pasniegt karstus. Lielākam aromātam un garšai papildus var pievienot sasmalcinātus svaigu garšaugu zariņus, kā arī smalki sagrieztas ķiploka daiviņas. Turklāt trauks iegūs vairāk kaloriju un sātīgumu, ja pa virsu uzlej nelielu daudzumu šķidra skābā krējuma.

Visu iepriekš aprakstīto darbību rezultātā jums noteikti vajadzētu iegūt garšīgus, apmierinošus un aromātiskus kartupeļus ar kraukšķīgu cūkgaļu.

Katrā nacionālā virtuve Ir receptes ēdieniem, kas ir īpaši populāri. Viens no tiem ir sautēti kartupeļi ar gaļu. Tas ir sagatavots no vienkāršiem un pieejamiem produktiem, izmantojot pārbaudītas metodes.

Sastāvdaļas un kā gatavot

Sautēti kartupeļi ar gaļu ir sātīga un viegli pagatavojama maltīte. Tam var būt šķidra vai bieza konsistence. No tā atkarīgs, vai tas tiks pasniegts kā pirmais vai otrais ēdiens. Dažos mūsu valsts reģionos kartupeļus, kas sautēti ar gaļu pusšķidrā stāvoklī, sauc par mērci.

Galvenās ēdiena sastāvdaļas ir kartupeļi un gaļa. Pēdējais komponents tiek izvēlēts atbilstoši jūsu vēlmēm. Tas var būt cūkgaļa, teļa gaļa, jēra gaļa, mājputni. Šim ēdienam nemaz nav nepieciešams iegādāties augstas kvalitātes gaļas produktus. Gatavošanas procesā tos sagriež mazos gabaliņos, kas termiskās apstrādes laikā kļūst mīksti un tāpēc ir viegli sagremojami.

Lai garšīgi sautētu kartupeļus un gaļu, izmantojiet dažādas garšvielas un garšvielas. Ēdienu gatavo no sastāvdaļām, kuru izcelsme ir pretēja: kartupeļi - dārzeņi, gaļa - dzīvnieki. Tāpēc labāk ir izmantot tradicionālās garšvielas: piparus (maltus un piparu graudus), Lauru lapa, diļļu zaļumus sausā vai svaigs. Šis ir garšvielu komplekts, kas ir pazīstams ikvienam, un ēdiens iegūst aromātu un patīkamu garšu. Varat izmantot savus iecienītākos garšaugus un garšvielas.

Katra saimniece zina, kā sautēt kartupeļus un gaļu. Lai pagatavotu gardu ēdienu, ir svarīgi izvēlēties pareizos virtuves piederumus. Tam jābūt ar biezām sienām un apakšu, lai produkti būtu vienmērīgi uzkarsēti un piešķirtu viens otram savas sulas un garšvielu aromātu. Piemērots kā vārīšanas trauks kartupeļiem, kas sautēti ar gaļu

• katls;
• apaļa čuguna holandiešu krāsns;
• kastrolis ar biezām sienām;
• māla podi vai keramikas cepeškrāsns paplāte.

Trauku izvēle ir atkarīga no konkrētās virtuves iespējām un ieradumiem. Pirms kartupeļu gatavošanas, kas sautēti ar gaļu, traukus labi uzsilda ar eļļu vai taukiem. Sviestā un izkausētajos taukos iemet ķiplokus, garšvielas un pēc tam gaļas produktu. Tas piešķirs tai garšvielu aromātu.

Kā garšīgi un ātri sautēt kartupeļus ar gaļu? Tas ir atkarīgs no tā, kā sastāvdaļas tiek sagrieztas. Galveno komponentu gabalus sagriež aptuveni vienāda izmēra. Lai pagatavotu kartupeļus - gaļas ēdiens Izmantojiet lielus kubus. Dažkārt bumbuļu gabaliņus padara lielākus, lai sautēšanas procesā tie nepārvārītos. Šim ēdienam labāk izvēlēties augļus ar zemu cietes saturu.

Otrie kursi

Kā otrais ēdiens, sautēti kartupeļi ar gaļu praktiski nesatur šķidrumu. Šim sautējumam ir viendabīga konsistence, gabali ir labi atdalīti viens no otra.

Šo sautēto kartupeli varat pagatavot dziļā pannā vai katliņā uz plīts. Lai to izdarītu, uzkarsējiet trauku, uzkarsējiet augu eļļu (dažreiz taukus sviests). Lai gaļai piešķirtu sulīgumu, to vispirms apcep. sīpols un burkāni. Tos sagriež lielos pusgredzenos. Gaļas izstrādājumu pievieno ceptajiem dārzeņiem, pārklāj ar vāku un sautē līdz pusgatavībai. Tad pievieno kartupeļus un sautējamās pannas saturu piepilda ar karstu gaļas buljonu. Trauku vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Dažas saimnieces gatavo kartupeļus un gaļu katlā uz plīts. Lai to izdarītu, krāsnī tiek izveidots padziļinājums, lai katls paliktu stabils. Sastāvdaļas ēdienam sagriež lielākas nekā gatavošanai pannā. Šķidruma šeit praktiski nav. Gaļas sula apņem kartupeļus, un ēdiens iegūst brīnišķīgu garšu un aromātu, bet saglabā biezu konsistenci. Īpaši laba ir kartupeļu recepte ar jēra gaļu katlā.

Lieliski garšo krāsnī pagatavoti kartupeļi ar gaļu katlos. Tas ir vienkāršākais gatavošanas veids. Visas sastāvdaļas vienlaikus liek kārtām keramikas traukos, pievieno apceptos sīpolus un burkānus un garšvielas, liek cepeškrāsnī un pēc 50-60 minūtēm gatavo trauku ņem ārā.

Sautētus kartupeļus var pagatavot kā otro ēdienu Dažādi ceļi. Galvenais nosacījums ir ļaut galvenajām sastāvdaļām labi piesūkties viena otrai ar savām sulām.

Recepte

Pamatēdienam sautēti kartupeļi ar cūkgaļu vai teļa gaļu

Sastāvdaļas

• gaļa - 0,5 kg;
• kartupeļi - 0,5-0,7 kg;
• liels sīpols un burkāns;
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas izvēles;
• lauru lapa, 2 vidējas ķiploka daiviņas, dilles un pētersīļi;
• eļļa vai tauki - 50-70 g.

Process

1. Tauku produktu un saspiestu ķiploka daiviņu ielej dziļā, biezu sienu bļodā un karsē.
2. Sīpolus un burkānus notīram, nomazgājam, rupji sakapājam un iemetam traukā ar eļļu. Apcep līdz zeltainam.
3. Gaļu nomazgājam, sagriežam kubiņos kā gulašam, noņemot dzīslas, un pievienojam dārzeņiem. Viegli apcep, lai sastāvdaļai piešķirtu patīkamu garšu. Vāra zem vāka līdz pusgatavībai.
4. Nomizotus kartupeļus sagrieziet lielos kubiņos un nolaidiet tos gaļā.
5. Sāli, piparus, pievieno nedaudz buljona.
6. Turpiniet gatavot sautētos kartupeļus ar gaļu, līdz sastāvdaļas ir mīkstas.
7. 5 minūtes pirms gatavošanas pievienojiet traukā sasmalcinātas dilles un pētersīļus.

Lai bez problēmām pagatavotu sautētus kartupeļus ar gaļu, izmantojiet multivarku. Ir lieliska recepte kartupeļiem ar gaļu lēnajā plītē . Sēnes izmanto kā papildu sastāvdaļu. Trauks izrādās trīskomponentu, ar izcilu aromātu un izsmalcinātu garšu.

Kartupeļu un gaļas sautēšana lēnajā plītē nav grūta. Lai to izdarītu, bļodā pa vienam tiek ievietotas sastāvdaļas, garšvielas un dārzeņi un tiek ieslēgts režīms “Cepšana”. 20 minūtes pēc gaļas pievienošanas pievienojiet burkānus, sīpolus un šampinjonus. Kartupeļus pievieno 30 minūtēs. Pievienojiet sāli, garšvielas, garšaugus, ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 50 minūtes, periodiski maisot multivarkas saturu. Sautēti kartupeļi ar gaļu un šampinjoniem - maigs, aromātisks ēdiens.

Jūs varat pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu jebkurā ērtā veidā, un jūs vienmēr iegūsit izcilu, kaloriju bagātu ēdienu.

Sautēti kartupeļi ar gaļu ir vienkāršs un neparasts ēdiens. Receptes sautētiem kartupeļiem ar gaļu ir ļoti dažādas.

Tādu ēdienu kā sautēti kartupeļi ar gaļu var pagatavot svētku mielastam, un pat ģimenes lokā tas neizskatīsies ne pretenciozs, ne pārāk parasts. Lai pagatavotu gardus kartupeļus ar gaļu, jums ir jāizlasa mūsu receptes un jāatkārto tās. Neatkarīgi no tā, kurš no tiem jums patīk vislabāk, ņemiet to savā ģimenes recepšu krājumā.

Ar ko vēl var pagatavot sautētus kartupeļus? Jā, ar daudzām lietām skatiet mūsu receptes.

Sautēti kartupeļi lēnajā plītē

Sautēti kartupeļi ar vistu lēnajā plītē

Sautēti kartupeļi ar gaļu, recepte ar teļa gaļu

Šajā receptē tiks izmantota teļa gaļa un burkāni, kartupeļi un sīpoli. Lai arī sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas, galu galā, tās pareizi sagatavojot, iegūsim ļoti apmierinošu un garšīgu ēdienu. UN

Sastāvdaļas sautētiem kartupeļiem ar gaļu:

liellopa vai teļa gaļai vajadzēs apmēram pusotru kilogramu gaļas bez kauliem.
jauni kartupeļi 1,5 kilogrami,
vismaz 2 sīpolu galviņas,
2 pietiek lieli burkāni,
puse ķiploka galvas,
augu eļļa ne vairāk kā 100 ml,
melnie pipari,
lauru lapa,
sāls un citas garšvielas.

Sautētu kartupeļu ar gaļu recepte:

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo gaļa. To nepieciešams atkausēt, rūpīgi noskalot ar aukstu ūdeni, pēc tam noņemt visas vēnas un plēvi. Ja jūs to nedarīsiet, gaļa būs neticami cieta un negaršīga, un jūs pavadīsiet vairāk laika, košļājot to. Pēc tam jūs varat sagriezt gaļu mazos gabaliņos, apmēram vienāda izmēra.

Nomizo burkānus un sīpolus. Ja jums ir zaļie sīpoli, tos var izmantot arī ēdiena gatavošanā.

Sagrieziet burkānus šķēlēs un sarīvējiet šīs receptes sastāvdaļas lielos gabalos kartupeļos, kas vienmēr ir garšīgāki. Šķēles nedrīkst būt pārāk mazas. Bet nevajadzētu griezt arī pārāk biezus un lielus gabalus.

Pēc tam sagrieziet sīpolu kubiņos. Ja jūsu ģimenei sīpoli ne pārāk garšo, pievienojiet tos ēdienam, bet vienkārši pievienojiet visu galvu. Pēc tam, kad kartupeļi ir vārīti, jūs varat vienkārši izmest sīpolus gatavošanas laikā.

Kad esam sagatavojuši gaļu, kartupeļus un sīpolus, uz plīts jāuzliek katls un kārtīgi jāsasilda ar augu eļļu. Nevajadzētu ieliet vairāk par 150 ml eļļas, citādi viss būs pārāk taukains. Tiklīdz eļļa uzkarsusi, katlā liek burkānus, tad sīpolus. Cep dārzeņus, pēc vajadzības maisot. Un tikai pēc tam pievienojiet gaļu. Nekavējoties uzlieciet tējkannu uz uguns; drīz mums vajadzēs verdošu ūdeni.

Kamēr gaļa un dārzeņi cepas uz lēnas uguns ar vāku, sagatavo kartupeļus. Notīriet bumbuļus. Sagriež mazos gabaliņos un pievieno gaļai un dārzeņiem. Pēc tam visu aplej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns. Katlam pievieno divas lauru lapas, piparus un sāli. Turklāt kartupeļiem varat pievienot jebkuru sev tīkamu garšvielu komplektu, neierobežotus iztēles lidojumus un katru reizi pilnīgi jaunu garšu. Tiklīdz ūdens katlā atkal uzvārās, jāsamazina ugunis un kartupeļi jāsālī. Kartupeļus sautē uz lēnas uguns stundu. 20 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet traukā smalki sagrieztu ķiploku. Kad kartupeļi ir gatavi, varat tos pasniegt ar svaigiem zaļie sīpoli, Adyghe siers un jebkuri zaļumi.

Patiesībā sautētus kartupeļus vislabāk gatavot tādā daudzumā, lai varētu ēst visu uzreiz. Pēc tam, kad ēdiens ir atdzisis, tas zaudēs lielāko daļu savas garšas. Nu, nav vajadzības runāt par to, ka tas visu nakti stāvēja ledusskapī. Pēdējā gadījumā, ja zināt, ka kartupeļi būs jāatstāj uz rītdienu, pielejiet vēl nedaudz ūdens, lai tie vārītos.

Sautēti kartupeļi ar gaļu, recepte ar tomātu pastu

Gandrīz katra saimniece zina sautētu kartupeļu recepti, un katrai ir savi mazi knifiņi šī ēdiena gatavošanā. Tagad mēs jums pateiksim recepti sautētiem kartupeļiem ar gaļu un tomātu pastu. Ēdiens izrādās tik garšīgs, ka nevarēsi beigt to ēst.

Sastāvdaļas sautētiem kartupeļiem ar gaļu un tomātu pastu:

sīpols 1 vai 2 galviņas,
gaļa (cūkgaļa vai liellopa gaļa) ​​400-500 grami,

Burkāni - 1 liels vai 2-3 mazi burkāni,
kartupeļi 500-800 grami,
tomātu pastas vai tomāti pēc vēlēšanās,
garšvielas,
sāls un pipari,
dārzeņu eļļa,
ūdens.

Sautētu kartupeļu ar gaļu pagatavošana:

Jūs varat izmantot jebkuru gaļu, kas jums ir, bet labāk ir izvēlēties liellopu vai cūkgaļu. Nomazgāto gaļu sagriež aptuveni vienāda izmēra gabaliņos un nedaudz apcep katliņā, kurā sautēsi dārzeņus uz uzkarsētas dārzeņu eļļa. Tad sarīvē burkānus uz rupjās rīves un arī tos nedaudz apcep. Pēc tam eļļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Parasti viņi to dara otrādi, bet ar šo metodi burkāni piešķirs eļļai ļoti skaistu zeltainu krāsu.

Tomātus var lietot gan marinētus, gan svaigus. Tos vajag sasmalcināt un apcept.

Turklāt jūs varat izmantot tomātu pastu. Visu cepeti vajadzētu apkaisīt ar nedaudz sāli un pipariem.

Pēc tam nomizotos un nomazgātos kartupeļus sagriež kubiņos. Pievienojiet gaļai un dārzeņiem un pārklājiet ar ūdeni. Jūs varat pievienot buljonu, nevis ūdeni. Bet tādā daudzumā, lai tas kartupeļus nedaudz nepārklātu ar gaļu. Atcerieties vienu noteikumu: kartupeļus un gaļu nevar sajaukt, kamēr tie atrodas uz uguns, tāpēc sāliet sastāvdaļas, pirms ūdens vārās.

Pēc tam gaļu un kartupeļus vāra uz lēnas uguns, zem vāka, līdz kartupeļi ir gatavi.

Tieši pirms pasniegšanas kartupeļus nepieciešams sajaukt un likt uz šķīvjiem ar zaļumiem. Labu apetīti!

Sautēti kartupeļi ar gaļu skābā krējumā

Garšīgi un sātīgi kartupeļi, tie būs vēl garšīgāki, ja vārīti skābā krējumā. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot kartupeļus, kas sautēti skābā krējumā.

Sastāvdaļas:

700 grami kartupeļu,
400 grami gaļas,
1 liels burkāns, 1 liels sīpols,
skābs krējums 150 grami,
diļļu zaļumi - 20 grami,
lauru lapa - 1 gab.
šķipsniņa maltu piparu,
šķipsniņu sinepju sēklu,
sāls - 1 tējkarote.

Nomizojam sīpolus, burkānus un kartupeļus. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Trīs burkāni uz rīves. Kartupeļus sagriež kubiņos un liek bļodā, piepilda ar ūdeni, lai tie nekļūtu tumšāki. Dārzeņi gatavi, var sākt ēst gaļu.

Sagrieziet gaļu 2 x 2 centimetru gabalos. Lai to būtu vieglāk griezt, varat to nedaudz sasaldēt. Pēc tam gaļu liek sakarsētā pannā un uz lielas uguns, bieži maisot, cep līdz zeltaini brūnai.

Kad gaļa apcepusies, pievieno tai sīpolus un burkānus. Cep tos kopā līdz zeltaini brūnai.

Gatavo gaļu un dārzeņus liek katliņā ar biezu dibenu. Virsū liek kartupeļus.

Sajauc skābo krējumu ar garšvielām un pārlej ar to mūsu trauku. Vāra kartupeļus uz lēnas uguns 40 minūtes.

Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Labu apetīti.

Sautēti kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē

Mūsdienās maz cilvēku virtuvē ir šis vienības brīnums - multivarka. Tāpēc preparāti no tādiem vienkārši ēdieni, kur nepieciešams ilgs sautēšanas laiks bez tavas līdzdalības, mājsaimnieces arvien biežāk pāriet uz viedajām mājsaimniecības ierīces. Sautēti kartupeļi ar gaļu nav izņēmums. Kā lēnā plītī pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu.

Sastāvdaļas:

kartupeļi - 500 grami,
jebkura gaļa - 400 grami,
sīpoli - 200 grami,
burkāni - 150 grami,
ūdens - 1 glāze,
augu eļļa - 2 ēdamkarotes,
dažādi zaļumi (sīpoli, dilles, pētersīļi) - 70 grami,
garšvielas pēc garšas.

Recepte sautētiem kartupeļiem ar gaļu lēnajā plītē:

Neatkarīgi no jūsu multivarkas modeļa tai ir sautēšanas režīms. Taču Fry režīms nav pieejams visos multivarku modeļos. Bet šo režīmu var lieliski aizstāt ar Cepeškrāsns režīmu. Tātad sāksim.

Gaļu sagriež gabaliņos. Ielejiet visu augu eļļu multivarkas bļodā, izvēlieties Cepšanas (Cepeškrāsns) režīmu 15 minūtes. Cep gaļu līdz zeltaini brūnai 7 minūtes.

Sīpolu sagriež kubiņos, burkānu sarīvē. Pievienojiet gaļai sīpolus un burkānus un apcepiet kopā vēl 5 minūtes.

Pa to laiku ir nepieciešams nomizot un sagriezt kartupeļus ne pārāk mazos kubiņos. Ielieciet kartupeļus multivarkas traukā un atlikušo laiku apcepiet visas sastāvdaļas.

Pēc cepšanas pievienojiet traukam ūdeni, neaizmirstiet par garšvielām. Sajauc. Aizveriet multivarkas vāku un izvēlieties sautēšanas režīmu. Gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes. 10 minūtes pirms beigām pievienojiet traukā sasmalcinātus garšaugus. Samaisa un vāra līdz programmas beigām.

Sautēti kartupeļi ar gaļu ir gatavi uzreiz pēc pīkstiena. Labu apetīti.

Sautēti kartupeļi ar gaļu recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Mēs jau esam daudz runājuši par kartupeļiem un gaļu, kas sautē uz plīts, tāpēc ir pienācis laiks parādīt, kā pagatavot šādus kartupeļus. Sautētu kartupeļu ar gaļu receptes ar soli pa solim fotogrāfijām palīdzēs pagatavot gardus kartupeļus, ar kuriem jūs varat iepriecināt savu ģimeni.

Sastāvdaļas:

cūkgaļa 300 grami,
kartupeļi 500 grami,
sīpols 1 liels sīpols,
1 burkāns,
ūdens 2 glāzes,
garšvielas.

Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu:

Vispirms mēs sagriezīsim gaļu kubiņos, kuru izmērs ir 2 x 2 cm. Šim ēdienam nav nepieciešams izmantot cūkgaļas fileju. Ja jums nepatīk cūkgaļa, ņemiet teļa gaļu. Cālis, starp citu, arī šajā ēdienā sanāk diezgan labi. Turklāt jūs varat ņemt jebkuru vistas daļu.

Tātad, gaļa tika sagriezta. Paņemiet lielu pannu. Ielejiet nedaudz augu eļļas, uzlieciet to uz uguns un pagaidiet, līdz tā labi uzsilst. Pēc tam izklāj gaļu un uz lielas uguns apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Gatavo gaļu var uzreiz likt pannā. Pēc gaļas sākam sasmalcināt dārzeņus. Sīpolus un burkānus sagrieziet sloksnēs vai kubiņos. Jūs varat sarīvēt burkānus. Un sagriež sīpolu pusgredzenos. Sīpolus un burkānus apcep tajā pašā eļļā, kurā cepta gaļa.

Kartupeļus nomizo un sagriež 4-6 daļās. Mēs neiesakām kartupeļus griezt mazākus, jo tad kartupeļi zaudē savu noderīgs materiāls. Visas sastāvdaļas liek katliņā. Piepildiet ar divām glāzēm ūdens. Ja vēlaties vairāk šķidruma. Pievienojiet trīs glāzes ūdens. Sāli, piparus, pievieno lauru lapu, smaržīgos piparus un zirņus.

Vāra kartupeļus 45 minūtes uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku. Neaizmirstiet dažreiz apmaisīt kartupeļus.

Ja jums ir lēnā plīts vai spiediena katls, tad jums vienkārši ir jāgatavo sautēti kartupeļi un gaļa lēnajā plīts.

Ir vērts izpētīt daudzus kartupeļu gatavošanas veidus. Šajā receptē es jums pastāstīšu, kā sautēt kartupeļus ar gaļu. Universāls veids, kā pagatavot ēdienu, kas ražo daudz, tas vienmēr ir garšīgs un nepaliek garlaicīgi. Kartupeļus labāk sautēt traukā ar biezām sienām – tas ietekmē gan gatavošanas ātrumu, gan garšu. Sāksim!

Lai sautētu kartupeļus un gaļu, mums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 0,5–0,7 kg (labāk izmantot šķirnes, kas ātri nevārās, lai trauks nepārvērstos bezveidīgā masā)
• Svaiga gaļa - 0,5 kg fileja (cūkgaļa, liellopa gaļa, tītars, vista)
• Burkāni - 2-3 gab. vidēji
• Sīpols - 2-3 vidējas galviņas
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
• Krējums - 0,5 glāzes (tauku saturs 10-20%)
• Tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes
• Lauru lapa - 3 gab.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Svaigi garšaugi pasniegšanai un dekorēšanai (dilles, pētersīļi, koriandrs)

Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu

1. Visus dārzeņus iepriekš notīrām, nomazgājam un nosusinām, lai tie būtu gatavi sagriešanai. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Var sagriezt kubiņos. Sīpolu sagriež kubiņos.
2. Katliņā ar biezām malām lej eļļu (der pīles katls vai katls), uzkarsē un pievieno sīpolu, kuru 3-4 minūtes apcepam uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam pievienojiet burkānus sīpoliem un turpiniet cept dažas minūtes. Burkāniem vajadzētu piešķirt krāsu.
3. Gaļa mums sautēti kartupeļi nomazgāt, noslaucīt ar papīra dvieli un sagriezt 2-3 cm lielos gabaliņos gaļu pievieno sīpoliem un burkāniem, bez vāka apcep 8-10 minūtes, maisot, lai gaļas gabali apbrūninās. Cepšanas beigās pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Pievieno smalki sagrieztu ķiploku. Neuztraucieties par smaržu, sautēšanas procesā tā iesūksies traukā un nebūs pamanāma.
4. Kartupeļus sagriež tāda paša izmēra kubiņos kā gaļu. Ūdeni, kas būs nepieciešams kartupeļu ieliešanai, vārīsim pēc to ievietošanas pannā.
5. Pievienojiet krējumu un tomātu pastu mūsu gaļas, sīpolu un burkānu maisījumam. Rūpīgi samaisiet. Izklājiet kartupeļus, samaisiet un piepildiet ar ūdeni, lai tas pārklātu mūsu trauku par apmēram 1 cm Sāli un piparus pēc garšas. Ievietojiet 2-3 lauru lapas dažādas daļas kartupeļus, pārklāj ar vāku. Samaziniet siltumu, lai šķidrums vārītos, bet neizplūstu. Un atstāj uz lēnas uguns 25-30 minūtes. Trauka gatavību var noteikt pēc gataviem kartupeļu gabaliņiem un mīkstās gaļas.

Un tagad mūsu sautēti kartupeļi ar gaļu ir gatavi!

Pasniedz pārkaisītu ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Sautētiem kartupeļiem lieliski der marinēti gurķi gurķu, tomātu, kabaču u.c.

Tādu kartupeļu veidu es saņēmu:

Sautēti kartupeļi ar gaļu! Viskrieviskākais un visvairāk Nacionālais ēdiens, ko īsti krievi ir gatavi ēst katru dienu, lai ir vairāk gaļas. Saimnieču atmiņā glabājas simtiem šāda ēdiena recepšu, katrai piedurknē ir paslēpts savs noslēpums.

Receptes:

Lai cik gatavotu, katru reizi sanāk savādāk, acīmredzot garša ir atkarīga no visa - gaļas un kartupeļu veida, karstuma režīma, garšvielām un piedevām. Un nekad nav izrādījies bezgaumīgs - ne jaunībā, kad biju nepieredzējusi mājsaimniece, ne tagad, kad jau esmu pieredzējusi, bet slinka - pie ēst gatavošanas ķēros ātri.

Īsāk sakot, ir gandrīz neiespējami sabojāt kartupeļus un gaļu, kas sautēta ar nepratīgu gatavošanu - labi, ja tikai jūs izmērcējat sāls paku vai sadedzina to oglēs. Tāpēc mēģināsim gatavot, pabarot ģimeni pēc sāta, iepriecināt viesus un saņemt pelnītas uzslavas.

Mūsu ēdiena gatavošanā galvenais ir nebūt pārāk izklaidīgam sociālie mēdiji, kamēr uzliksim uguni uz mazas uguns... īpaši labi tiem, kam plīts ar taimeri - noliec laiku un dodies pie “klasesbiedriem”, viņi būs gatavi piezvanīt un uzaicināt vakariņās.

Nu pajokojām un būs, noliekam ēdienu uz galda un sākam gatavot. Mēs lutināsim un iepriecināsim!

Mēs sākam ar kaut ko vienkāršāku un pakāpeniski to sarežģījam, ieviešot jaunas sastāvdaļas un dažādus garšas priekus.

Vienkārši, bez īpašiem volāniem, bet garšīgi un sātīgi, un galvenais, sagriež salātus no svaigiem gurķiem un tomātiem vai izņem no burciņas marinētus un vakariņas būs karaliskas!

Vāram katliņā ar biezu dibenu - noteikti sanāks garšīgāk un nelīp pie dibena.

Produkti sautētiem kartupeļiem ar gaļu:

• puskilogramu jebkuras gaļas, pilnīgi jebkuras, kas atrodas ledusskapī, ja vien tā ir bez kauliem;
• liels sīpols;
• viens burkāns, ja negaršo, nav jāliek;
• kilograms kartupeļu, vēlams vidēja lieluma, tos ērtāk mizot;
• nedaudz augu eļļas cepšanai;
• lavrushka - tiem, kas mīl;
• neliels ķekars zaļo sīpolu un dilles;
• melnie pipari un visas garšvielas, sāls pēc garšas.

Kā ļoti garšīgi, vienkārši un ātri sautēt kartupeļus ar gaļu:

1. Uzliek pannu uz lielas uguns ar pāris ēdamkarotēm augu eļļas un ātri sagriež gaļu, liek sakarsētā pannā un cep līdz zeltaini brūnai.
2. Pievieno pustējkaroti sāls un garšvielas, vēl pusotru minūti apcep un pievieno smalki sagrieztus sīpolus, apcep līdz zeltaini brūnai un pievieno sarīvētu burkānu, tikai nedaudz apmaisa un noņem no uguns.
3. Cepeti liek pannā ar biezām sienām un piepilda ar nelielu ūdens daudzumu - apmēram glāzi, liek sautēties uz mazākās liesmiņas, lai burtiski tik tikko rīst un cieši nosedz ar vāku, ļauj ievilkties pusotru stundu, kamēr mizojam un sagriežam kartupeļus, vieni dod priekšroku kubiņiem, citi... reizēm šķēlēs, bet man vispār garšo lielās – ceturtdaļās.
4. Kartupeļus liek katliņā un pielej ūdeni, lai kartupeļi labi izlīst no ūdens, ja tos pildīsi pilnībā, sanāks nevis sautēti kartupeļi, bet biezi kartupeļu zupa, un palieliniet siltumu.
5. Pēc uzvārīšanās vēlreiz samaziniet uguni, lai tik tikko rīst un cieši aizveriet vāku uz pusstundu.
6. Pagaršojam, pievienojam sāli un piparus, ja nepieciešams, iemetam lauru lapu, izslēdzam un ļaujam nostāvēties, līdz tā ir pilna. Gatavs!

Liek uz šķīvjiem un uzreiz pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem...īpašiem gardēžiem zaļumiem var pievienot smalki rīvētu cieto sieru un pāris ķiploka daiviņas!

Video recepte:

Protams, ir jautri gatavot lēnajā plītī, taču šo recepti var izmantot arī tie, kuriem vispār nav lēnās plīts, bet ir dziļa panna vai holandiešu krāsns.

• puskilograms vistas, kartupeļi un kāposti, vista, protams, ir labāka fileja, bet arī ar kauliem tā ir diezgan piemērota - būs ko nogaršot;
• liels sīpols;
• 50 grami augu eļļas;
• divas ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari, garšvielas pēc garšas;
• lavrushka

Sagatavošana:

1. Vistas gaļu sagriežam vai sagriežam mazos gabaliņos, sīpolus un ķiplokus mazos kubiņos, kāpostus sloksnēs, kartupeļus lielās šķēlēs, pieredzējušām mājsaimniecēm to visu var sagriezt ejot.
2. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” 15 minūtes un multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu.
3. Pēc karsēšanas pievieno vistu un tējkaroti sāls, apcep līdz zeltaini brūnai, maisot un pievieno sīpolu, ķiploku un garšvielas pēc vēlēšanās, apcep.
4. Virsū liek kartupeļus un kāpostus, pārlej ar glāzi verdoša ūdens no tējkannas un uz aptuveni četrdesmit minūtēm ieslēdz režīmu “Sautējums”.
5. Piecas minūtes pirms beigām pagaršojiet, vai nav sāls, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet lauru lapas.
6. Pēc gatavošanas ļaujiet tai pagatavot.

Pārkaisi ar sasmalcinātiem zaļumiem un esi gatavs ēšanai!

Jūs noteikti interesēs šīs brīnišķīgās receptes:

1. Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī

Garšīgs un barojošs ēdiens, ļoti piemērots ziemai, kad organisms tērē daudz enerģijas, lai sevi sildītu. Kaloriju saturs ļaus ilgu laiku pavadīt ziemas pastaigā, slēpojot vai slidojot, nejūtot aukstumu. Vislabāk ir gatavot katlā.

• kilograms liellopa filejas;
• divi kilogrami kartupeļu, vēlams vidēja lieluma;
• malti melnie pipari vai zirņi;
• baziliks, koriandrs;
• lauru lapa;
• liels sīpols;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls;
• daži zariņi diļļu un pētersīļu, daži zaļie sīpoli.

Sagatavošana:

1. Liellopu gaļu sagriežam mazos gabaliņos, tā ātrāk izcepsies un būs mīkstāka, un apcepam katliņā augu eļļā, rūpīgi pievienojot sāli un piparus.
2. Ielejiet glāzi ūdens un pārejiet uz vidējas uguns, aizveriet katlu ar vāku.
3. Mēs gaidām, kad ūdens iztvaiko un gaļa atkal čaukstēs un sāk cepties.
4. Pievieno plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, pēc garšas baziliku un koriandru, parasti pietiek ar dažām šķipsnām, un viegli apcep.
5. Ielejiet kartupeļus, sagrieztus lielos gabalos vai pat ceturtdaļās, ielejiet divas vai trīs glāzes ūdens, uzvāra un samaziniet uguni līdz minimumam, ļaujiet zem cieši noslēgta vāka ievilkties apmēram četrdesmit minūtes.
6. Pēc šī laika pagaršojiet pēc sāls, vajadzības gadījumā pievienojiet vēl sāli, iemetiet lauru lapas un izslēdziet plīti.

Apkaisiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem tieši šķīvjos, ziemā tas sagādās nepārspējamu baudu!

Nu, tas ir pavisam vienkārši, to var izdarīt pat bērns, ja viņš nolemj iepriecināt vecākus ar pusdienām! Sautētu gaļu vēlams iegādāties par augstāku cenu, no labs ražotājs, un vēl labāk, protams, paštaisīts...

• puslitra burka sautējuma;
• pusotrs kilograms kartupeļu;
• liels sīpols;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus nomizo, sagriež biezās strēmelītēs un liek katliņā, pielej ūdeni tā, lai virs ūdens paliktu pāris centimetru bieza kartupeļu kārtiņa.
2. Liek uz vidējas uguns un pārklāj ar vāku.
3. Pēc vārīšanās samaziniet uguni vēl vairāk, līdz tas lēnām rīst.
4. Sīpolu apcepam pannā - nelielos kubiņos sagrieztu sīpolu apcepam eļļā līdz zeltaini brūnai, liekam pannā uzkarsēties.
5. Kad kartupeļi gatavi, pēc apmēram divdesmit minūtēm pannā ar kartupeļiem liek sautējumu ar sīpoliem, apmaisa, sāli un piparus pēc garšas un izslēdz plīti. Ļaujiet tai brūvēt, līdz tas kļūst aromātiskāks.

Var pasniegt ar zaļumiem un majonēzi. Bet visgaršīgākais ir pielikt šķīvī kārtīgu karoti paštaisīta saldā krējuma!

Iesaku ņemt vērā:

1. Garšīgākais dārzeņu sautējums

Gaļa katlos ir ļoti garšīga un iesaka gatavot svētdienas pusdienām un svētku galds, jo neatkarīgi no tā, kā uz to skatās, tas ir apgrūtinoši. Bet es esmu viltīga dāma, es jau sen esmu iemācījusies tikt galā ar šādām lietām 15-20 minūtēs. Tāpēc es neizmantoju cūkgaļu vai liellopu gaļu, bet gan broileru ciskas. Paredzēts četriem katliem.

• ķekars zaļumu, kas vien ir pa rokai - sīpoli, pētersīļi, baziliks;
• glāze mājās gatavota skābā krējuma;
• 12 vidēji lieli kartupeļi;
• liels sīpols;
• četri lieli vistas ciskas;
• četras ķiploka daiviņas;
• malti melnie pipari;
• simts gramu cietā siera;
• ēdamkarote mannas putraimu;
• līmenis tējkarote sāls.

Sagatavošana:

1. Skābo krējumu sajauc ar sāli, smalki sagrieztiem zaļumiem un pipariem.
2. Šajā maisījumā liekam stilbus marinēties, un tikmēr nomizojam kartupeļus un sagriežam lielās šķēlēs.
3. Ielieciet kartupeļus vienādās daļās katlos un katrā ielejiet pusi glāzes ūdens.
4. Ciskas ņemam ārā no marinādes uz šķīvja un vienādi lejam marinādi katrā katlā.
5. Katrā katlā liekam plānos pusgredzenos sagrieztus sīpolus, virsū liekam mannā viegli satītus ciskas.
6. Katli uz cepešpannas un cepeškrāsnī, temperatūra 220 grādi 20 minūtes, atver.
7. Kad augšstilbi apbrūnējuši, katram katliņam virsū uzkaisa rīvētu sieru, kas sajaukts ar smalki sagrieztu ķiploku, un aizver vākus.
8. Vāra uz lēnas uguns 160 grādos pusstundu.

Izrādās neaprakstāmi garšīgi!

Gaļa ar sēnēm vienmēr ir ļoti garšīga! Un kartupeļi ēdienam piešķirs apjomu un sāta sajūtu. Panna jāizmanto ar biezu dibenu.

• puskilograma cūkgaļas filejas;
• puse kilogramu jebkura veida vārītu sēņu;
• kilograms kartupeļu;
• liels sīpols;
• puse glāzes skāba krējuma;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Nelielos kubiņos vai strēmelītēs sagrieztu gaļu apcep sakarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.
2. Sēnes liek pannā un apcep kopā ar gaļu.
3. Pēc tam pievienojiet sīpolu un sāli un piparus.
4. Liek katliņā, pārlej ar pāris glāzēm ūdens un uz lēnas uguns sautē.
5. Pannā viegli apcep kartupeļus, sagriež lielās sloksnēs un liek pannā.
6. Pievieno saldo krējumu un vāra vēl desmit minūtes zem cieši noslēgta vāka uz lēnas uguns. Ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus.

Labu apetīti!

Nu, šeit viss ir ļoti vienkārši! Tikai labāk izmantot vistas gaļu, ātrākai pagatavošanai, teiksim – steigā.

• Gaļa, kartupeļi un sīpoli patvaļīgās proporcijās.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Gaļu sagriež nelielos kubiņos un apcep augu eļļā, pievieno sāli un piparus.
2. Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un viegli apcep.
3. Izklājiet kartupeļus, viegli apcepiet ar gaļu un sīpoliem, maisot un ielejiet glāzi vai divas ūdens.
4. Cieši aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Sātīgi kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem, sautēti lēnajā plītē

Jebkuru no iepriekšminētajām receptēm var viegli pagatavot lēnajā plītī, izņemot, protams, recepti katlos.

Ieslēdziet multivarku uz 15 minūtēm režīmā “Cepšana” un secīgi apcepiet, maisot, visus komponentus, izņemot kartupeļus, sāciet cept ar gaļu, tad visus dārzeņus.

Pēc cepšanas kartupeļus izklāj un pārlej ar pāris glāzēm verdoša ūdens un uz 40-50 minūtēm ieslēdz režīmu “Sautējums”, sautē zem cieši noslēgta vāka. Neaizmirstiet pievienot sāli un piparus.

Kā ļoti garšīgi un pareizi sautēt kartupeļus ar gaļu: noslēpumi un padomi

Ir daži noslēpumi un padomi:

• Vienmēr jāvāra pannā ar biezu dibenu uz lēnas uguns, lai nepiedegtu;
• Gaļu cep labi sakarsētā pannā, citādi tā zaudēs sulīgumu;
• Cepot gaļu vienmēr sālī, citādi tā nebūs garšīga;
• Ja vēlaties, jebkurai receptei varat pievienot kāpostus un burkānus;
• Sāls jāpievieno mēreni un visbeidzot jāpievieno gatavošanas beigās, jo sautēšanas laikā ūdens iztvaiko pat no cieši noslēgta vāka;
• Svaigi garšaugi uz šķīvja ir piemēroti jebkurai sautēšanas metodei.

Noteikti gribu teikt, ka šādi kartupeļi, kas sautēti ar gaļu, ir viegli pagatavojami un garšo visiem. Biežāk to pasniedz vakariņās vai kā pamatēdienu pusdienu laikā. Turklāt nav pārāk grūti pagatavojamas receptes, un produkti ir pieejami un zināmi mums visiem.