Цезарь өнхрөх хоолны дуршил нь Японы хоолтой холбоогүй бөгөөд будаа агуулаагүй болно. Энэ нь шүүслэг дүүргэгчтэй нимгэн хавтгай талх юм. Энэхүү амттангийн найрлага нь shawarma-тай төстэй боловч илүү эрүүл, хөнгөн болж хувирдаг.

Энэхүү зуушны алдар нэр нь түргэн хоолны McDonald's ресторанаас эхэлсэн. Энэ нь тус байгууллагад үйлчилсээр байгаа бөгөөд үе үе зочдод шинэ амттан, сүмс санал болгодог. Сонгодог Цезарь өнхрөх жор нь ямар нэгэн төрлийн мах, загасны бүрэлдэхүүн хэсэг, түүнчлэн олон тооны өөр өөр хүнсний ногоо агуулсан байх ёстой. Тусгай соус нь бүхэл бүтэн хоолны хольцыг нөхдөг.

Бүтээгдэхүүний зөв найрлага

Ийм амттангийн бүтээгдэхүүний аль найрлага зөв болохыг хариулах боломжгүй юм. Энэ бүхэн нь гэрийн эзэгтэй болон гэртээ байгаа бүх хүмүүсийн амтаас хамаарна. Тиймээс, тавагны сонгодог жор нь тахианы махыг агуулдаг бөгөөд түүний хувилбаруудыг далайн хоол, загасаар санал болгодог.

Мөн та өөрийн амтанд тохируулан янз бүрийн ногоо сонгож болно. Шинэ улаан лооль, ямар ч шанцайны ургамал навч, шинэ өргөст хэмх, амтат чинжүү нь амттан хийхэд хамгийн тохиромжтой.

Хоолны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол бяслаг юм. Та ийм бүтээгдэхүүний хатуу эсвэл хагас хатуу давсалсан сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Та мөн зөөлөн цөцгийтэй бяслагтай туршилт хийж болно.

Цезарь өнхрөх үндэс болгон та ямар ч нимгэн хавтгай талхыг сонгож болно. Гэртээ Арменийн лаваш хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Цезарь өнхрөх калорийн агууламж нь амттангийн найрлагаас хамаарна. Сонгодог жорын хувьд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 499 ккал байна.

Цезарь ороомогт зориулсан уламжлалт соус

Хоолны амтлагчийн гол нууц нь соус юм. Мэдээжийн хэрэг та ердийн майонезаас, жишээлбэл, сармис, халуун ногоотой хамт хэрэглэж болно, гэхдээ амттангийн амт нь мэдэгдэхүйц буурах болно. Бага зэрэг цаг зарцуулж, Цезарь Роллд зориулж ижил сонгодог соус бэлтгэх нь дээр.

Найрлага:

• Чанартай оливын тос 6 амттан халбага;
• Шинэхэн шахсан шохой / нимбэгний шүүс 3 амттан халбага;
• 3-4 хумс сармис;
• 3 түүхий өндөгний шар;
• 1-1.5 tbsp. л. Дижон гич;
• давс, чинжүү хольцыг хүссэнээр хийнэ.

Бэлтгэл:

1. Газрын тос, цитрусын шүүсийг холино. Сэрээгээр бага зэрэг холино.
2. Холимог руу түүхий тахианы өндөгний шар хийнэ.
3. Сармисыг нухаж, өтгөн төвгүйгээр соусын суурь дээр нэмнэ.
4. Дижон гич нэмнэ.
5. Амт нь нарийн давс, өнгөт шинэхэн нунтагласан чинжүүний холимог хэрэглээрэй.

Бүх найрлагыг хутгагч эсвэл холигчоор холино. Соус нь аль болох жигд байх ёстой. Үүнийг хөргөөд хоолны дуршилд нэмнэ.

Сам хорхойтой хэрхэн хоол хийх вэ

Найрлага:

• 250 гр жижиг сам хорхой;
• 5 аяга шинэхэн жижиглэсэн шанцайны ургамал;
• ½ аяга урьдчилан бэлтгэсэн сонгодог амтлагч соус;
• 4 нимгэн дугуй улаан буудайн тортилла;
• ½ аяга урьдчилан сараалжтай Пармезан бяслаг;
• 8 нимгэн нимбэгний зүсмэлүүд;
• том ширхэгтэй давс.

Бэлтгэл:

1. Сам хорхойг шинэхэн чанасан давсалсан устай саванд хийнэ. 3-3.5 минутын турш хооллоорой. Илүүдэл далайн хоолыг далайн хоолноос гаргаж аваад бүхэлд нь үлдээгээрэй. Зөвхөн хясаа, толгойгоос гадна сүүл, улаан хоолойг арилгах нь чухал юм.
2. Салатны навчийг угааж, илүүдэл шингэнийг сэгсэрнэ. Гараараа ногоонуудыг ураарай. Үүнийг бэлтгэсэн соустай холино.
3. Салатыг өнхрүүлсэн тортилланы хооронд тэнцүү хэмжээгээр тараана.
4. Дээрээс нь хөргөсөн сам хорхойг бүхэлд нь тавь. Хэрэв жижиг загасны оронд том далайн хоол хэрэглэдэг бол тэдгээрийг урьдчилан хасах шаардлагатай болно.
5. Бүгдийг жижиглэсэн Пармезанаар хучих. Энэ үе шатанд та дуртай хүнсний ногоогоо зууш болгон нэмж болно. Гэхдээ тэд байхгүй байсан ч амттан нь тод, сонирхолтой болж хувирдаг.
6. Тартиллагаа өнхрүүлэн боож өгнө. Тус бүрийг диагональ болгон хайчилж, цитрусын зүсмэлээр чимэглээрэй.

Шууд үйлчил.

Бөмбөлөгтэй жор

Найрлага:

• 3 том тахианы бөөм;
• ¼ толгой ягаан сонгино;
• 1 дунд улаан лооль;
• 50 гр Фета бяслаг;
• нэг баглаа шанцайны ургамал навч;
• 1/3 улаан амтат хонхны чинжүү;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• 1 нимгэн Арменийн лаваш;
• Цезарь өнхрөх сонгодог соус;
• давс.

Бэлтгэл:

1. Ширээн дээр хүнсний хальс тавь. Үүн дээр нимгэн пита талх тавь.
2. Бялууг бэлэн болтол нь хуурч ав.
3. Өргөст хэмх, бяслаг, хонхны чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино - нимгэн хагас цагираг. Бэлэн хоолонд гашуун амтгүй байхын тулд та ийм ногооны амтат сортуудыг яг таг сонгох хэрэгтэй.
4. Бүх дүүргэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг задалсан пита талх дээр санамсаргүй дарааллаар тараана. Та өөрийн амтанд тохируулан жороор хийсэн нугасны тоог нэмэгдүүлэх боломжтой.
5. Салатны навчийг гараараа урж, дээр нь цацна. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
6. Соусаа ​​дүүргэгч дээр хийнэ.
7. Пита талхыг хүнсний хальстай хамт өнхрүүл.

15-17 минутын турш хөргөнө. Дараа нь шууд үйлчил.

Цезарь-Темпура халуун өнхрөх

Азийн хоолны шүтэн бишрэгчид танил ороомог хэлбэрээр хэлэлцсэн зуушны анхны хувилбарыг өөрсдөө бэлдэж болно. Тэдний онцгой шинж чанар нь тахианы мах, шанцайны ургамал навч, хайлсан бяслагаар дүүргэх болно.

Найрлага:

• 1 tbsp. будаа;
• давс, элсэн чихэр;
• 1 tbsp. ус;
• Цагаан будааны цуу 4 амттан халбага;
• 350 гр тахианы булан;
• 1 өргөст хэмх;
• 150 гр боловсруулсан бяслаг;
• 2 өндөг;
• 2 tbsp. л. гурил;
• Нори навчны жижиг багц;
• 1/2 tbsp. талхны үйрмэг, ургамлын тос.

Бэлтгэл:

1. Тахианы махыг буцалгаж, нимгэн урт хэсэг болгон хуваана. Мөн бяслаг, хальсалж өргөст хэмхийг цавчих.
2. Будаагаа давс (1 - 2 чимх), элсэн чихэр (ойролцоогоор 1 халбага) хийж, 9 - 10 минутын турш хооллоорой. Үүн дээр цагаан будааны цууны хагасыг нэмнэ.
3. Норигийн хуудсыг тусгай өнхрөх дэвсгэр дээр (царцсан тал нь дээшээ харсан) байрлуулна. Үлдсэн цуунд дэвтээсэн хуруугаараа будаагаа тараана. Таваг өнхрүүлэхэд хялбар байхын тулд хуудасны нэг ирмэг хоосон байх ёстой.
4. Цагаан будааны дунд тахиа, өргөст хэмх, бяслаг тавь.
5. "Өнхрөх"-ийг боож, дэвсгэрээр өөртөө туслаарай. Үүнийг дөрвөлжин болго.
6. Өндөг, гурилын холимогт "өнхрөх" -ийг дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, халуун тосонд хуурна.

Бэлтгэлээ жижиг өнхрүүлэн хайчилж, шар буурцагны соустай халуунаар үйлчил.

McDonald's шиг хоол хийх

Найрлага:

• 250 гр тахианы булан;
• 3 өндөгний цагаан;
• 6 ширхэг. интоорын улаан лооль;
• Ямар ч шинэхэн салат навч 100 гр;
• 2 гр хөнгөн кунжут;
• 10 гр үйрмэг;
• ургамлын тос 2 амттан халбага;
• Амтлахын тулд ямар ч үнэрт ургамлын 1 чимх;
• 100 гр сараалжтай пармезан;
• ½ халбага. сонгодог соус.

Бэлтгэл:

1. Цезарийн өнхрүүлгийг бэлтгэхийн тулд эхлээд тахианы буланг бага зэрэг нунтаглана. Үгүй бол бэлэн зуушаар энэ нь хатуу ширүүн болж хувирна. Бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг дунд хэсэг болгон хайчилж, тус бүрийг өндөгний цагаанаар дүрнэ. Соусыг бэлтгэсний дараа үлдсэн өндөгний хэсгийг ашиглах нь тохиромжтой.
2. Дараа нь махны хэсгүүдийг талхны үйрмэг, кунжутын үр, давс, анхилуун үнэрт ургамлын холимогт хийнэ.
3. Бэлтгэсэн тахианы махыг тосонд хийж, шарж, сайхан хүрэн болтол нь хуурна.
4. Пита талхыг хавтгай гадаргуу дээр тавь. Үүнийг сонгодог соусаар өгөөмрөөр бүрхээрэй. Дээрээс нь шанцайны ургамал навч, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тараана.
5. Тахианы махны хэсгүүдийг суурь дээр тавь. Бүгдийг бяслагаар хучиж, бага хэмжээний сүмс хийнэ.

Пита талхыг болгоомжтой боож, тэр даруй амттанг туршиж үзээрэй. Энэхүү тахианы жор нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг.

Цезарь ролл нь сэндвичний маш сайн хувилбар бөгөөд илүү эрүүл, илчлэг багатай. Энэхүү зууш нь ажилдаа явах, зугаалгаар явах эсвэл холын аялалд явахад тохиромжтой.

Хоолны дур булаам Цезарийн ороомог нь Европын алдартай салатны орц найрлага, Мексикийн тортилла, хавтгай боов эсвэл Армен лаваш зэргийг хослуулсан нэг төрлийн "хайлмал" юм. "Багласан Цезарь"-ыг зугаалгаар явахдаа авч явах эсвэл уйтгартай сэндвичний оронд зочдод санал болгож болно. Хэрэв та өнхрүүлгийг зөв боож, бэлтгэх үндсэн зарчмуудыг ойлговол гар хийцийн зууш нь McDonald's-ийнх шиг амттай байх болно.

Цезарь ороомог гэж юу вэ?

Hearty Caesar rolls нь ямар ч хөргөгчинд байдаг хямд, эрүүл хоолоор хийсэн түргэн хоол юм. Лаваш дугтуйнууд нь буррито, гамбургер эсвэл турк шаварма, донер кебаб гэх мэт гараараа идэхэд тохиромжтой. Энэхүү зуушны гол онцлог нь дүүргэлт, хэмжээг аюулгүйгээр туршиж үзэх, дуртай маринадаа маханд хэрэглэх, орц найрлага, ургамал, халуун ногоо зэргийг өөрчлөх, амтлах боломжтой юм.

Хоолны найрлага

Цезарийн өнхрүүлгийг бэлтгэхэд шаардагдах орцуудын жагсаалт нь жороос хамааран өөр өөр байж болно. Бүтээгдэхүүний стандарт багц нь талхны үйрмэгээр шарсан тахианы булан, шинэхэн улаан лооль, бяслаг, шанцайны ургамал юм. Чидун жимсний тос, гич, өндөгний шар зэргээс тусад нь соус бэлтгэ. Тортилла, исгээгүй хавтгай талх, пита талх зэргийг суурь болгон ашигладаг. Тэд хэт хуурай байх ёсгүй, эс тэгвээс дүүргэгчийг боох боломжгүй болно.

Калорийн агууламж

Дүүргэлтийн харьцаа, бүрэлдэхүүн хэсгүүд, жишээлбэл, талх байгаа эсэх, боолтны найрлага эсвэл бяслагны төрөл нь Цезарь ороомогт хичнээн калори агуулагдахаас хамаарна. Түргэн хоолны газар худалдаж авч болох ороомгийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь нэг удаад 500 ккал байдаг. Зуушны сонгодог хувилбар нь голчлон нүүрс ус (46 грамм) агуулдаг тул өлсгөлөнг сайн хангадаг. Уураг, өөх тос - 2 дахин бага, ойролцоогоор ижил хэмжээгээр.

Цезарийг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ

Гэртээ Цезарь өнхрөхөөс өмнө тахианы булангийн зүсмэлүүдийг зөөлөн болтол буцалгаж эсвэл алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч авах хэрэгтэй. Махыг жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн шанцайны ургамал, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, жигнэмэгтэй хольж, соустай амталж, суурьтай боож өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дуршилыг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавьж, 180 градусын температурт жигнэх эсвэл конвекцийн горимыг ашиглаж болно.

Соус бэлтгэх онцлог

Хэрэв та хувцаслалтанд анхаарлаа хандуулж, амттай сонгодог соус хийвэл Цезарийн өнхрөх дүүргэлт нь шүүслэг болно. Үүнд 3 түүхий шар, 3 хумс сармис, нэг нимбэгний шүүс, 5 хоолны халбага оливын тос, бага зэрэг Дижон гич орно. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хутгагч ашиглан холих эсвэл гараараа цохих нь ижил температурт байх ёстой; Энэхүү соусын илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 330 ккал-аас их байдаг.

Хоол хийх жор

Цезарийн өнхрөх амт нь алхам алхмаар жорны нарийн төвөгтэй байдал, түүнчлэн найрлагын чанараас хамаарна. Хоолны амтлагчийн уламжлалт хувилбар нь маш энгийн байдаг - Цезарь салатыг шар буурцаг сумс, Табаско, чидун жимсний тос эсвэл Дижон гичээр амталсан тортиллад боож өгдөг. Булангийн оронд заримдаа бөөм, сам хорхой, анчоус зэргийг нэмдэг. Шаардлагатай бол та буулт хийж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, тахианы котлет, давсны уусмалд хадгалсан чанасан сам хорхой, тамхи татдаг хөхийг хэрэглэж болно.

Цезарийг тахианы махаар эргүүлнэ

• Хугацаа: 30 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 218 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Цезарийн өнхрүүлгийг бэлтгэхийн тулд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Тахианы махны буланг хатаахгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр хэт нимгэн тууз болгон хуваасангүй. Хэрэв та шаргал өнгөтэй болгохын тулд чимх турмерик нэмбэл эсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж авбал соус нь хурц болно. Бяслаг нь хатуу байх ёстой, хүнсний ногоо нь шинэхэн байх ёстой, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй. Хэрэв та интоорын улаан лооль хэрэглэдэг бол хоолны дуршил нь зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг болно.

Найрлага:

• лаваш - 2 ширхэг;
• тахианы булан - 490 гр;
• улаан лооль - 95 гр;
• салат салат - 210 гр;
• майонез - 190 гр;
• хатуу бяслаг - 130 гр;
• сармис - 3 шүд;
• талх - 140 гр;
• ургамлын тос - амсах болно;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Булангийн махыг цохиж, тууз болгон хуваана. Улирал, тосонд хуурч ав.
2. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
4. Талхыг шоо болгон хайчилж, хуурч ав.
5. Майонезаас жижиглэсэн сармистай холино.
6. Пита талхыг талыг нь хайчилж, сармисны соустай сойз.
7. Давхаргын бяслаг, шанцайны ургамал, улаан лооль, филе, croutons.
8. Цезарийн ороомог болон шарсан махыг боож өгнө.

Сам хорхойтой

• Хугацаа: 45 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 203 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Сам хорхой, шинэ ногоотой Цезарь ороомог нь далайн хоолны тааламжтай үнэртэй бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Та сам хорхойг өөрөө буцалгаж эсвэл давсны уусмалд хадгалсан бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно. Кунжутын үрийг урьдчилан шарсан байхыг зөвлөж байна. Энэ нь салатны анхны жоронд байдаггүй, харин антиоксидант сезаминийн эх үүсвэр бөгөөд цусан дахь холестериныг бууруулж, дүүргэгчийг сонирхолтой бүтэцтэй болгодог.

Найрлага:

• лаваш - 2 ширхэг;
• сам хорхой - 480 гр;
• пармезан - 110 гр;
• талх - 120 гр;
• салат салат - 210 гр;
• интоорын улаан лооль - 160 гр;
• майонез - 180 гр;
• кунжут - 45 гр;
• сармис - 2 шүд;
• чидун жимсний тос - амсах болно;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Сам хорхойг угааж, хальслаарай. Дуустал буцалгана.
2. Талхыг шоо болгон хайчилж, оливын тосонд хуурна.
3. Интоорын улаан лооль бүрийг 6-8 зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Сармисаа цавчих, майонез, кунжутын үртэй холино.
5. Нарийн grater дээр Parmesan сараалжтай.
6. Салатны навчийг угааж, хатаана. Үүнийг гараараа ураарай.
7. Соусыг шанцайны ургамал, интоорын улаан лооль, талх, сам хорхой, бяслагтай холино. Холимогийг халуун ногоооор амтлана.
8. Пита талхыг хагасаар нь хайчилж, хэсэг бүр дээр дүүргэж, Цезарь ороомог үүсгэнэ.
9. Боож, шарсан байна.

Бөмбөлөгтэй

• Хугацаа: 50 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 208 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Америк.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хэрэв та бага зэрэг Worcestershire сумсыг боолтонд нэмэлт болгон хэрэглэвэл целлюлоз бүхий Цезарийн өнхрөх нь илүү амттай болно. Хатуу дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй Армен лаваш нь зөөлөн, уян хатан болж, майонезаас нимгэн давхаргаар тосолж эсвэл бүлээн усаар цацвал өнхрөхөд урагдахгүй. Хэрэв соус хэт нимгэн болвол хольцонд бага зэрэг цардуул нэмж болно. Шанцайны ургамал бүрийг гараар урах ёстой.

Найрлага:

• тахианы булан - 520 гр;
• лаваш - 2 ширхэг;
• салат салат - 280 гр;
• талхны үйрмэг - амсах болно;
• хатуу бяслаг - 130 гр;
• наранцэцгийн тос - 120 мл;
• нимбэгний шүүс - 45 мл;
• улаан лооль - 160 гр;
• Дижон гич - 35 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сармис - 3 шүд;
• оливын тос - 45 мл;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Булангийн махыг хайчилж, амтлагчаар амтлана.
2. Өндөгний цагаан нэмээд 15 минут байлгана.
3. Махыг талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурна.
4. Салатыг угааж, цавчих.
5. Улаан лооль, бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
6. Жижиглэсэн сармис, гич, өндөгний шар, оливын тос, нимбэгний шүүс, халуун ногоо зэргийг хольж соус хийнэ.
7. Пита талхыг талыг нь хайчилж, сойзоор сойз.
8. Дээрээс нь шанцайны ургамал, мах, бяслаг, улаан лооль тавь.
9. Бөөрөнхий болон шарсан махыг боож өгнө.

Халуун өнхрөх Цезарь Темпура

• Хугацаа: 50 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 327 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Зуурмагт шарсан шарсан сам хорхойтой Цезарь ороомог нь түргэн хоолны зоримог, бүтээлч сэтгэлгээ юм. Гарал үүслийн түүх нь алс холын Японоос гаралтай Темпура хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, түргэн зуушийг рестораны цоо шинэ түвшинд гаргах болно. Та ямар ч зуурсан гурил хэрэглэж болно, гэхдээ амтлагчийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь чухал - тэд бар сам хорхойн нарийн амтыг тасалдуулах ёсгүй.

Найрлага:

• лаваш - 2 ширхэг;
• бар сам хорхой - 20 ширхэг;
• гурил - 55 гр;
• ус - 100 мл;
• улаан лооль - 85 гр;
• шар буурцаг сумс - 100 мл;
• пармезан - 150 гр;
• салат салат - 240 гр;
• ургамлын тос - 200 мл;
• талх - 120 гр;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Сам хорхойноос хясаа салга.
2. Мөстэй усыг гурилтай хольж зуурсан гурил хийнэ.
3. Сам хорхойг зуурч, халуун тосонд 3 минут хуурна.
4. Пармезаныг нунтаглана.
5. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
6. Салатны навчийг угааж, хатаана.
7. Талхыг урт нарийн тууз болгон хайчилж, хуурч ав.
8. Улаан лооль, шанцайны ургамал, croutons бүхий сам хорхойг холино. Соус, амтлагчаар амтлана.
9. Пита талхыг хагасаар нь хайчилж ав. Дүүргэлт, бяслагаа тавь.
10. Бөмбөлөгүүдийг боож, шарсан махны доор байрлуулж, шарсан махыг шаргал өнгөтэй болтол нь таглана.

Зууханд шатаасан

• Цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 8 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 136 ккал.
• Зорилго: зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Цезарийн өнхрүүлгийг сайтар эргэлдэж, дүүргэх нь урсахгүй байх ёстой. Хэрэглэхийн өмнө жигд хуудсыг тослох эсвэл илгэн цаасаар хучих ёстой. Булангийн махыг сайн халсан тосонд шарсан байх ёстой - ингэснээр жигд, үзэсгэлэнтэй өнгө олж авах бөгөөд илүүдэл өөхийг шингээхгүй. Махыг хайруулын тавган дээрээс цаг тухайд нь гаргаж аваад цаасан салфетка руу шилжүүлж, үлдсэн тосыг шингээх хэрэгтэй.

Найрлага:

• тортилла - 8 ширхэг;
• тахианы булан - 460 гр;
• улаан лооль - 180 гр;
• улаан сонгино - 85 гр;
• шохой - 60 гр;
• эрдэнэ шиш - 240 гр;
• бяслаг - 240 гр;
• салат салат - 370 гр;
• халуун ногоо - амсах болно.
• ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Булангийн махыг хайчилж, хайруулын тавган дээр халуун ногоотой хуурч ав.
2. Сонгино, улаан лооль, шанцайны ургамал навчийг цавчих.
3. Лаазалсан эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ.
4. Булангийн, улаан лооль, шанцайны ургамал, эрдэнэ шиш, сонгино холино. Хагас шохойн шүүс, сараалжтай бяслагаар амтлана.
5. Тортилла дээр дүүргэж тараана.
6. Бяслаг хайлуулах хүртэл боож, зууханд хийнэ.

Цезарийн өнхрүүлгийг пита талханд хэрхэн зөв боох вэ

Цезарь ороомог алдартай болсон нууц нь зөвхөн мартагдашгүй амтанд төдийгүй түүний танилцуулгад оршдог. Найрлага нь нимгэн улаан буудайн тортилла дээр байрлуулсан бөгөөд тэдгээрийг төвд ойртуулахыг хичээдэг. Доод хэсэг нь өргөж, дүүргэгчийг бүрхэж, "халаас" үүсгэдэг. Дараа нь хажуугийн ирмэгийг нэг нэгээр нь нугалж, дээд талыг нь нээлттэй үлдээнэ. Үйлчлэх өөр нэг сонголт бол өнхрүүлэн хийж, бүх талаас нь хааж, дараа нь диагональаар таслах явдал юм.

Видео

Энэхүү хоолыг Туркийн "донер" -ын өв залгамжлагч гэж үзэж болно. Үүнд шаурма, буррито орно - ижил төстэй хоол байдаг бөгөөд үнэхээр олон байдаг. Энэ нь жорны энгийн, суут ухаантай холбоотой юм. Ямар ч агуулгыг хамгийн нимгэн хавтгай талханд ороосон байна: мах, хүнсний ногоо, бяслаг гэх мэт. Энэ бүгдийг анхилуун үнэрт соус, voila-аар амталсан - хурдан зууш бэлэн боллоо.

Цезарь ороомог гэж юу вэ?

Жинхэнэ Цезарийг алдартай McDonald's-д зохион бүтээсэн. Энэ нь хурдан, амттай, эрүүл хоолны хооронд ашигтай буулт юм. Бэлтгэхэд хялбар тул энэ хоолыг гэртээ амархан хийж болно, ялангуяа найрлага нь ямар ч дэлгүүрт байдаг.

Тэгэхээр Цезарийн ороомог юугаар хийгдсэн бэ?

Бэлтгээрэй:

Сараалжтай Пармезан;

Хэдэн зүсмэл цагаан талх;

Шанцайны ургамал навч;

Том улаан лооль;

Хэдэн хумс сармис;

Газрын тос, чинжүү, давс.

Гэрийн Цезарийн өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хийх вэ?

1) Махыг жижиг тууз болгон хайчилж, бага зэрэг нунтаглана.

2) Бага дулаан дээр хуурч, давс, перецээр бага зэрэг амтлана.

3) Сармисыг хальсалж, цавчих. Сармисыг майонезаас холино.

4) Хэрэв бяслаг хатуу байвал сараалжтай болгоно.

5) Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

6) Цагаан талхыг цэвэрхэн шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав.

7) Салатыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана.

8) Нимгэн пита талх аваад дөрвөн хэсэгт хуваа. Үнэн, энэ бүхэн ямар төрлийн пита талхнаас хамаарна. Хэмжээнээс нь хамааран пита талхыг хувааж, бүх агуулгыг нь дотор нь хийж болно.

9) Пита талхыг сармистай майонезаар тосолно.

10) Сараалжтай пармезанаар цацна.

11) Шанцайны навчийг байрлуул.

12) Салат дээр хэд хэдэн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.

13) Улаан лооль дээр тахианы булан тавь.

14) Хэдэн шоо жигнэмэг.

McDonald's уламжлалт дорнын хоолны шаурмагийн элэглэлийг гаргасны дараа хоолны ертөнцөд төөрөгдөл үүсчээ.

Та жорыг судлах хүртэл тахианы махтай ямар төрлийн Цезарь ороомог бэлтгэх нь тодорхойгүй байна: хэрэв танд будаа, нори байгаа бол суши хийж, пита талхтай бол дөнер хийх хэрэгтэй. Өнөөдөр бид гэртээ хоёуланг нь бэлтгэх болно, мөн ийм нэртэй хүйтэн, халуун ороомог байдаг тул бид Японы хоолыг илүү өргөн хүрээнд авч үзэх болно.

Тахианы махтай гар хийцийн Цезарь өнхрөх

Зурган дээрх шиг амттай өнхрөхийг өөрийн гараар хийхийн тулд танд алхам алхмаар жор хэрэгтэй болно. Ийм хоол хийх нь туйлын төвөгтэй биш бөгөөд хэрэв та бүх найрлагыг нь бэлтгэж, цавчих юм бол бүх найз нөхөддөө зориулж эдгээр ороомогуудыг хурдан хийж чадна гэдгийг бид танд баталж байна.

Найрлага

• Армений дугуй лаваш - 2-3 хуудас;
• тахианы булан - 0.2 кг;
• Мөсөн уулын салат - 0.1 кг;
• Нунтагласан хар чинжүү - ½ халбага;
• Шинэ улаан лооль - 1 жимс;
• Улаан буудайн бяслаг жигнэмэг - 50 гр;
• Пармезан бяслагны үйрмэг - 60 гр;
• наранцэцгийн тос - 15 мл;
• нарийн давс - 1 халбага;
• Хатаасан сармис - ½ халбага;
• Хайнц Цезарийн соус - 80 гр.

Тахианы махтай Цезарийн өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Нэгдүгээрт, дүүргэх, өөрөөр хэлбэл, сонгодог жорын дагуу Цезарь салат бэлтгэцгээе. Тахианы махны буланг давсалсан шөлөөр зөөлөн болтол нь буцалгаж, махыг хөргөсний дараа бид тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр 2 минутын турш хуурна.
2. Салатыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв танд бэлэн үйрмэг байхгүй, харин бүхэл бүтэн бяслаг байгаа бол түүнийг нилээд нунтаглана.
3. Улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
4. Мөсөн уулын шанцайны ургамал, бяслагны амттай croutons, бяслагны үйрмэг, улаан лоолийг аяганд хийж, Цезарийн соусыг хийнэ, чинжүү, хатаасан сармис, түүнчлэн шарсан тахианы тууз нэмнэ.
5. Салатыг хольж, амт нь давс нэмнэ.
6. Пита талхны хуудсан дээр Цезарь салатыг голд нь байрлуулж, шаурма шиг өнхрүүлээрэй: эхлээд доод ирмэгийг, дараа нь хажуу талыг нь нугалж, өнхрүүлгийг мушгина.
7. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тавиад 1 tbsp хийнэ. тос Тосыг дулаармагц Цезарь ороомгийг саванд хийж, талыг нь доош нь оёж, нэг талдаа 1-1.5 минут, нөгөө талдаа адилхан хуурна.

Тахианы махтай халуун Японы Цезарь ороомог

Найрлага

• - 1 tbsp. + -
• Капелин түрс - 2 tsp. + -
• - 60 гр + -
• - 1 хуудас + -
• - 20 гр + -
• Нори далайн замаг - 1 хуудас + -
• - 130-140 гр + -
• Цөцгийтэй бяслаг - 20 гр + -
• "Панко" хуц - 20 гр + -

Гэртээ тахианы Цезарийн өнхрүүлгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

1. Эхлээд ороомог жигнэх соусыг хийцгээе. Майонезыг капелины түрстэй хольж, 5-10 минут байлгана.
2. Орцуудаа бэлдье. Тахианы махыг 7 мм-ийн зузаантай, 5-6 см урттай шоо болгон хэрчинэ. Улаан лоолийн зүсмэлийг авч, шүүслэг целлюлозыг үрээр нь салгаж, махлаг хэсгийг нь тууз болгон хайчилж ав.
3. Бид ороомог хийдэг. Бид дэвсгэр дээр хагас хуудас нори тавиад дээр нь будаа тавиад далайн байцааны бүх гадаргуу дээр сайтар тарааж, нэг урт ирмэг дээр будаа нориос 2 см, нөгөө талд нь сунадаг. ирмэг нь далайн байцаа хуудас ижил зайд ил байна.
4. Одоо бид нориог дэвсгэр дээр эргүүлж, өнхрүүлгийг дүүргэж эхэлнэ.
5. Боовны уутнаас цөцгийтэй бяслагны туузыг хуудасны төв хэсэгт шахаж ав. Тахианы махны тууз, шанцайны ургамал, улаан лоолийн сүрлийг ойролцоо байрлуул. Роллыг дүүргэх нийт хэмжээ 80 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
6. Бид өнхрүүлгийг дэвсгэр ашиглан өнхрүүлж, дарж, нягтруулж, хүссэн дөрвөлжин хэлбэрийг өгнө.
7. Үүссэн өнхрүүлгийг панко талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, дараа нь 8 тэнцүү хэсэг болгон хуваана: эхлээд хагасыг нь, дараа нь хоёр талыг зэрэгцүүлэн тавиад дахин хагас болгон хувааж, дараа нь улирал бүрийг 2 хэсэг болгон хуваана. Ингэснээр ороомог нь жигд, жигд байх болно. Зүсэх үед хутга нь усаар норгосон байх ёстой.
8. Бөөрөнхий цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр зүссэн талыг нь доош нь тавь. Хэлбэртэй цорго бүхий нарийн боовны уутнаас өнхрөх бүр дээр сайхан малгай ашиглан жигд соусыг шахаж ав.
9. Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд (200 ° C) 5-7 минутын турш тавина.

Даршилсан цагаан гаа, шар буурцаг сумс, васаби зэргийг жигнэсэн өнхрүүлгээр үйлчил.

Хэрэв та суши будаа хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол манай нийтлэлийг уншихыг урьж байна.

Гар хийцийн "халуун ногоотой амтлагч" -ыг ороомог, суши хийхэд хэрхэн бэлтгэх вэ

Дараагийн жорын хувьд бид энэ соус хэрэгтэй болно, тиймээс үүнийг урьдчилан бэлтгэх нь дээр.

1. 200 гр хөнгөн майонезаас 4 мг гүнжидийн тостой холино.
2. Үүссэн хольц дээр 30 гр Кимчи сүмс, 10 гр Ширача соус нэмнэ.
3. Одоо бүтэц, өнгө жигд болтол бүгдийг дахин холино.

Халуун ногоотой соус бэлэн боллоо.

Тахианы хөхний хамт гар хийцийн Цезарь ороомог

Эдгээр зуушны ороомог нь хөгжилтэй компани, романтик үдэш, гэр бүл, нөхөрсөг уулзалтуудад тохиромжтой зууш юм. Ерөнхийдөө энэ бол ямар ч тохиолдолд аврагч юм.

Найрлага

• тахианы булан - 100 гр;
• наранцэцгийн тос - 15 мл;
• улаан лооль - жимсний ½ хэсэг;
• Бээжингийн байцаа - 2 навч;
• Пармезан бяслаг - 20 гр;
• чанасан суши будаа - 400 гр;
• Нори - 2 хуудас;
• "Панко" хуц - 100 гр;
• Халуун ногоотой амтлагч - 80 мл.

Цезарь гар хийцийн тахианы өнхрүүлгийг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх вэ

1. Тахианы махны буланг давсалсан шөлөнд нэг хэсэг болгон буцалгаж, дараа нь 7 мм зузаантай урт хэсэг болгон хувааж, дунд зэргийн халуунд тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
2. Улаан лоолийг том зүсмэл болгон хайчилж, шүүслэг хэсгийг нь салгана. Бид махлаг хэсгийг өөрөө 5 мм зузаантай шоо болгон хуваасан.
3. Хятад байцааны навчийг өнхрүүлж, нимгэн тууз болгон хөндлөн огтолно.
4. Дэвсгэр дээр бид норигийн хагас хуудсыг тарааж, дээрээс нь ирмэгээс 2 см зайд тарааж, нөгөө ирмэг рүү 2 см-ийн урттай будаатай жигд давхаргад хийнэ.
5. Нориг эргүүлж, будаа доошоо харагдвал бид өнхрөхийг угсарч эхэлнэ. Норигийн төвд бид тахианы тууз, улаан лооль, байцаа зэргийг эгнээнд байрлуулна.
6. Дэвсгэр ашиглан өнхрүүлгийг сайтар өнхрүүлж, дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно.
7. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн 8 тэнцүү хэсэг болгон хуваана.
8. Хоолны тавган дээр зүссэн талыг нь доош нь харуулаад дээрээс нь халуун ногоотой соус хийнэ.
9. Пармезан бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хэрчиж, дараа нь зүсмэлүүдийг том дөрвөлжин болгон хувааж, өнхрөх бүрийг бяслаг зүсмэлүүдээр бүрхэнэ.

Тахианы махтай ямар төрлийн Цезарь ороомог бэлтгэх нь хамаагүй, эхний, хоёр, гурав дахь жорын дагуу хүн бүр ийм амттангаар сэтгэл хангалуун байх болно!