Ирга бол мадаггүй зөв ургац бөгөөд амтат жимснээс их хэмжээний ургац авах чадвартай. Эдгээр нь биед тустай маш олон витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг боловч зарим нь дулааны боловсруулалтын явцад устдаг. Хоол хийхгүйгээр Serviceberry чанамал нь жимс жимсгэний бүрэн үнэ цэнийг хадгалах боломжийг олгодог. Үүнийг бэлтгэх технологи нь энгийн боловч уламжлалт технологиос ялгаатай. Элсэн чихэр, жимсгэний массын эзлэх хувь өөр өөр шаардлагатай байдаг. Энэхүү өвлийн бэлтгэлийг хийснээр та бүтэн жилийн турш амин дэмээр хангагдах болно.

Хоол хийх онцлог

Хоол хийхгүйгээр shadberry чанамал хийж эхлэхээсээ өмнө энэ үйл явцын онцлогийг судлах нь зүйтэй юм. Дараа нь үр дүн нь таны хүлээлтийг бараг л биелүүлэх болно.

• Ирга бол хурдан мууддаг жимсний нэг юм.
• Түүхий чанамал бэлтгэхийн өмнө shadberry сайн зайлж зогсохгүй хатсан байх ёстой. Амттанд орсны дараа цоргоны ус нь эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь чанамал хурдан исгэлэн эсвэл хөгцрөхөд хүргэдэг.
• Саскатун нь органик хүчил агуулдаг. Тэдэнтэй харьцахдаа хөнгөн цагаан нь хортой бодис үүсгэдэг. Жимсний амттан бэлтгэхийн тулд хөнгөн цагаан аяга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Ирга нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул үүнээс хүйтэн чанамал хийхийн тулд элсэн чихэр жимсний жингийн хэмжээгээр эсвэл бүр бага хэмжээгээр авдаг.
• Үйлчилгээний жимсний чанамалыг тааламжтай исгэлэн болгохын тулд исгэлэн жимс эсвэл нимбэгийн хүчилтэй хольж, цитрус жимсний шүүс нэмнэ. Энэ нь ажлын хэсгийн аюулгүй байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Serviceberry-ийн чанамал нь хэрхэн бэлтгэгдсэнээс үл хамааран сайтар угааж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Тагийг нь мөн буцалгах замаар ариутгана.
• Хатуу битүүмжлэхийн тулд үйлчилгээний жимсний чанамалыг металл таглаагаар хучихыг зөвлөж байна, гэхдээ хуванцарыг ашиглах нь бас тохиромжтой.

Түүхий shadberry чанамалыг хөргөгчинд хадгална. Амттан бэлтгэх, хадгалах нөхцөлийг хангахад эрүүл ахуйн шаардлага хангасан бол жилийн дотор мууддаггүй.

Хоол хийхгүйгээр shadberry чанамал хийх сонгодог жор

Найрлага (2.75 л):

• ирга - 2 кг;
• элсэн чихэр - 1.5 кг.

Хоол хийх арга:

• Үүнийг ангилж, irgu-г зайлж угаана.
• Ус буцалгана. Жимс дээр буцалж буй ус хийнэ, 2-3 минут байлгана.
• Ус зайлуулах. Жимсийг салфетка дээр тавиад даавуу нь чийгийг шингээж, жимс нь хуурай болтол хүлээнэ үү.
• Жимсийг мах бутлуураар нунтаглаж эсвэл хутгагчаар боловсруулна.
• Жимсний нухашыг элсэн чихэртэй хольж, сэрүүн газар 6-8 цаг байлгана. Элсэн чихэр хурдан уусгахын тулд амттанг үе үе хутгахыг зөвлөж байна.
• Лааз болон тохирох таглааг ариутгана.
• Жимсний хольцыг лонхтой болгон хувааж, сайтар битүүмжилнэ.

Бэлэн болсон амттанг зөвхөн хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Энэ нь нэлээд чихэрлэг боловч амт, гадаад төрхөөрөө тааламжтай харагдаж байна.

Хоол хийхгүйгээр serviceberry-аас нарийн чанамал

Найрлага (2-2.5 л хувьд):

• ирга - 2 кг;
• элсэн чихэр - 100 гр жимсний нухаш тутамд 100 гр;
• архи - 20-25 мл.

Хоол хийх арга:

• Ангиж, угаасан shadberry дээр буцалж буй ус хийнэ, 5 минут байлгана, усыг зайлуулна.
• Жимсийг хатаах боломжийг олго.
• Мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан shadberry нунтаглана.
• Гөлгөр нухаш авахын тулд жимсний массыг шигшүүрээр арчина. Нухашыг жигнэж, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэрийг хэмжинэ.
• Элсэн чихэрийг кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаг болтол нь нунтаглана.
• Shadberry нухаш нунтаг элсэн чихэртэй холино. Амтат бүтээгдэхүүнийг бүрэн уусгах хүртэл 3-4 цагийн турш байлгана.
• Ариутгасан лонхтой руу нухаш хийж, архинд дэвтээсэн илгэн цаасаар чанамал таглана. Бэлтгэсэн таглаатай лонхтой савыг өнхрүүлж эсвэл хуванцар таглаагаар хаа.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн үйлчилгээний жимсний амттан нь нарийн бүтэцтэй, тансаг амттай байдаг. Уламжлалт жороор хийсэн хоол идэхээс илүү амттай байдаг.

Нимбэгтэй хоол хийхгүйгээр Saskatoon чанамал

Найрлага (1.5 л тутамд):

• ирга - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

• Жимсийг ангилж, урсгал усаар сайтар зайлна. Илүү хурдан хатаахын тулд алчуур дээр хийнэ.
• Нимбэгийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, салфеткаар хатаана. Тусгай grater ашиглан жимснээс хальсыг нь салгана. Арьс ба целлюлозын хоорондох цагаан давхаргыг арилгана.
• Нимбэгний целлюлозыг зүсмэл болгон хайчилж, үрийг нь хальсалж, мах бутлуураар дамжина.
• Shadberry-г мах бутлуураар дамжуулна.
• Жимсний массыг нимбэгний нухаш, хальстай холбоно. Элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино.
• Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хааяа хутгана. Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа л амттанг саванд хийж болно.
• Бэлэн болсон лонхтой амттангаа хийж сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Хүйтэн бэлтгэсэн нимбэгтэй иги чанамал нь чихэрлэг исгэлэн амттай бөгөөд витамин, ялангуяа дархлааг сайжруулдаг аскорбины хүчилээр баялаг юм.

Хоол хийхгүйгээр бэлтгэсэн Serviceberry чанамал нь уламжлалт чанамалаас илүү эрүүл байдаг. Анхилуун үнэртэй, дур булаам харагддаг, үнэ нь ч сайн. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа энэ амттанг дуртайяа амталдаг. Ирга болон түүний чанамалыг цусны даралт багатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санах нь чухал юм. Хэрэв их хэмжээгээр хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний хямрал үүсч болно. Саскатун чанамал ашигтай, гэхдээ дунд зэрэг.

Serviceberry жимсний ашигтай шинж чанарууд нь гэдэс дотор үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, түүнчлэн витамины өндөр агууламжтай байдаг. Уг үйлдвэр нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх чадвартай гэж тооцогддог. Гоо сайхны дүр төрхтэй, дугуй навчит үйлчилгээний жимсийг цэцэрлэгийн талбайг чимэглэхээс гадна хедж хийхэд ашиглаж болно. Улирал бүрт ирга нь өөрийн гэсэн үзэсгэлэнтэй бөгөөд түүний ашигтай жимс нь эрүүл мэндийг сахихад тусална.

Үйлдвэрийн бүрэн тодорхойлолт

Нийтлэг үйлчилгээний жимс (дугуй навчтай) нь хярууг маш сайн тэсвэрлэдэг, хөрсний найрлагад тохиромжгүй, хүчтэй салхинд амархан тэсвэрлэдэг. Энэ нь үйлдвэрийг бүх эдлэн газрын хүндэт зочин болгосон. Үүнээс гадна цэцэглэж буй ирга бол маш сайн зөгийн бал ургамал юм.

Амьдрах орчин

Ургамал нь Оросын Холбооны Улсын нутаг дэвсгэрт Бага Азиас ирсэн бөгөөд тэнд зэрлэг болон таримал жимсний олон төрөл байдаг. Сибирийн нутгаас энэ ургамал Европ тивд хурдан тархжээ.

Одоогийн байдлаар ирга нь Хойд хагас бөмбөрцөгт ихэвчлэн олддог. Америк, Африкт олддог. Европ тивд энэ нь төв болон өмнөд хэсэгт тархсан. Ургамал нь Кавказ даяар маш сайн тархсан - төв, өмнөд болон зүүн хэсэгт. Крымын хойг дээр ихэвчлэн олддог. Хүрээний хамгийн их агууламж Солонгос, Хятад, Японд ажиглагдаж байна.

Ургах зорилгоор ирга нь сийрэг ойд хуурай, гэрэлтүүлэг сайтай налуу, ирмэгийг сонгодог. Хангалттай хэмжээний гэрэл нь shadberry-ийн хэвийн өсөлтийн гол нөхцөл бөгөөд ургамал сайн үр жимс ургуулж, өвчин эмгэгийг эсэргүүцэх боломжийг олгодог.

Энэ юу шиг харагдаж байна

Найман метр өндөрт хүрдэг Канадын үйлчилгээ үзүүлэгчээс ялгаатай нь дугуй навчит үйлчилгээ нь маш нягт ургадаг бөгөөд хоёр ба хагас метр өндөрт жижиг бут сөөг үүсгэдэг. Титэмний диаметр нь ихэвчлэн ижил үзүүлэлтээс хэтрэхгүй бөгөөд нуруулдан тарих үед тэдгээрт хүрдэггүй. Бут нь -50 ° C хүртэл температурыг тэсвэрлэдэг. Цэцэглэлтийн ургамал нь -7 ° C хүртэл жимс ургуулах чадварыг хадгалдаг. Ирга нь маш их чийг, агаарын тусгай найрлага шаарддаггүй. Дараах байдлаар.

• Үндэс. Үйлчилгээний жимсний үндэс систем нь хоёр метрийн гүнд хөрсөнд нэвтэрч чаддаг урт, хүйн ​​шиг үндэсээр төлөөлдөг. Ихэнхдээ хэвтээ үндэс нь бутнаас хол ургадаг. Ихэнхдээ эх системийн диаметр нь титэмээс хоёр дахин том байдаг. Энэхүү бат бөх, гүн бэхэлгээ нь сүүдэрт хөрснөөс шаардлагатай бодисыг байнга авч, ургамлын ургах хугацааг 70 жилээр хангадаг.
• Иш. Тэдгээрийг хүчирхэг их биетэй төстэй мод бүхий өгсөж буй модлог мөчрүүдээр төлөөлдөг. Ургамал нь олон наст ургамал учраас хонгилын диаметр жил бүр нэмэгддэг. Хавар, найлзуурууд нь нимгэн хүрэн холтос бүхий залуу уян найлзууруудаар төлөөлдөг хэвтээ үндэснээс ургаж эхэлдэг.
• Навч.
• Serviceberry-д тэдгээрийг салбарууд дээр ээлжлэн байрлуулж, бэхэлгээ нь урт иштэй байдаг. Навчны ир нь өндгөвч эсвэл эллипс хэлбэртэй, орой нь дугуй хэлбэртэй, ирмэг нь ихэвчлэн хатуу байдаг. Навчны ирний өнгө нь өтгөн ногоон эсвэл цайвар ногоон өнгөтэй, гадаргуу нь гөлгөр, бүтэц нь нягт, венжилт нь мэдэгдэхүйц юм. Намар гэхэд навч шар-улаан болж, унадаг. Залуу навчнууд нь доороос өтгөн үржил шимээр бүрхэгдсэн байж болно.
• Жимс. Үйлчилгээний жимсний боловсорч гүйцсэн хугацаа 7-р сарын эхээр эхэлж, 8-р сарын эцэс хүртэл үргэлжилнэ. Serviceberry-ийн онцлог шинж чанар нь нэг баг цэцэг нь бүрэн боловсорч гүйцсэн, бүрэн ногоон жимс ургуулж чаддаг явдал юм. Гаднах байдлаар, бөмбөрцөг хэлбэртэй жимс нь хар үхрийн нүдтэй төстэй боловч хөх өнгөтэй цэцэглэдэг. Боловсорч гүйцэх явцад жимс нь ногооноос улаан болж, дараа нь хар өнгөтэй болдог. Жимс нь дунд зэргийн шүүслэг нухаштай, амтлаг амтлаг амттай хуурамч друпе юм. Ногоон өнгөтэй жимс нь исгэлэн амттай байдаг. Нэг жимсний диаметр нь 1 см-ээс хэтрэх нь ховор байдаг.

Serviceberry бут нь сайн үндэслэж, хурдан ургадаг, тайралтыг сайн тэсвэрлэдэг. Хедж үүсгэхийн тулд бут сөөгний нягт хэмжээтэй байхын тулд нуруулдан тариалалт хийдэг.

Үүнд юу багтдаг

Ургац авах гэж буй ургамлын бүх хэсгүүд нь биологийн идэвхт нэгдлээр баялаг. Хамгийн их олон янз байдал нь жимсний найрлагад ажиглагддаг.

• Кумаринууд. Тромбофлебит, васкулит, венийн судаснуудаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх боломжтой байгалийн антикоагулянтууд ба васопротекторууд.
• Фитостеролууд. Тэд судас хамгаалах шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь судасны хананы нэвчилт, эсэргүүцлийг хэвийн болгож, захын цусны хангамжийг сайжруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Склерозын судасны гэмтэлээс урьдчилан сэргийлэх.
• Пектинууд. Бие махбодийг хортой бүтээгдэхүүнээс зайлуулдаг байгалийн шингээгч. Тэд элэг хамгаалах шинж чанартай байдаг.
• Целлюлоз. Гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, бага зэргийн холеретик шинж чанартай.
• Сахара.
• Хялбар шингэцтэй глюкозын эх үүсвэр нь биеийн аяыг нэмэгдүүлдэг. Тэд эрчим хүчээр цэнэглэгддэг.
• Өөх тос. Эсийн мембраны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, өөх тосны солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.Таннин.
• Тэд astringent, үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг, нөхөн төлжих шинж чанартай байдаг. Арьс, салст бүрхэвчийн гэмтлийн эдгэрэлтийг түргэсгэнэ.
• Витамин. B, C, P бүлэг, каротин. Эдгээр нь арьс, үс, хумс, судасны хананы нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Витамин С ба каротин нь дархлааг сайжруулж, бие махбодийн эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг байгалийн антиоксидант юм.

Үйлчлэгч жимсний навч, холтосны химийн найрлагын үндсэн эдгээх бүрэлдэхүүн хэсэг нь таннин юм. Тэдний ачаар ургамлын гаралтай бэлдмэлүүд нь astringent, эдгээх, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд арьс, салст бүрхэвчийн нөхөн төлжилтийг хурдасгадаг. Үйлчилгээний жимсний бүх хэсгүүд нь биед тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд цусны даралтыг зөөлөн бууруулж, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг удаашруулдаг.

Serviceberry жимс, навч, цэцгийн ашигтай шинж чанарууд

Ургамлын баялаг найрлага нь түүний фармакологийн үр нөлөө, хэрэглэх заалтуудын жагсаалтыг тодорхойлдог. Албан ёсны анагаах ухаан irgu-г зөвхөн бие махбодийг витаминаар хангахад тусалдаг хоолны бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрдөг бол уламжлалт эмч нар жимс жимсгэнээс урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж болох эдгээх шинж чанарыг олж хардаг. Үүний тулд жимс, түүнчлэн ургамлын навч, цэцэгнээс бэлтгэх янз бүрийн сонголтыг ашигладаг.

Шүүс

Энэ нь astringent шинж чанартай тул амны хөндийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг (стоматит, хоолойны ангина, periodontal өвчин). Үйлчилгээний үр нөлөөний нэг нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул цэвэршилттэй шархыг угаахад ашиглаж болно. Serviceberry шүүс нь зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлж, зүрхний шигдээс, цус харвалтаас найдвартай урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг тул өндөр настай хүмүүст хэрэглэх нь зүйтэй. Эмч нар алсын харааг сайжруулахын тулд атеросклерозын цогц эмчилгээний нэг хэсэг болгон үйлчилгээний жимсний шүүсийг санал болгож байна. Түүний нэмэлт шинж чанар нь мэдрэлийн системийн өдөөлтийг хэвийн болгох, унтах чанарыг сайжруулах, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашигтай байдаг. Шүүс нь хялгасан судасны эмзэг байдлыг хурдан арилгаж, судасны хананы үрэвслийг намдааж, склерозын гэмтлээс сэргийлдэг.

Шинэ болон хатаасан жимс

Serviceberry жимс хэрэглэх нь насанд хүрэгчид болон нэг наснаас дээш насны хүүхдүүдэд зориулагдсан байдаг. Шинэхэн үйлчилгээтэй жимс нь хордлого арилгах, гэдэс, цусыг цэвэрлэх, суулгалтыг эмчлэх чадвартай. Үйлчлэгч жимс нь бодисын солилцоог сайжруулдаг; витамины найрлагатай хослуулан илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьж байхдаа идэж болно. Энэ тохиолдолд жимс нь жингээ хасах болно. Гипогликемийн нөлөө нь irgu-г чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай жимс болгон хувиргадаг. Жимс нь биеийг радионуклидаас цэвэрлэх чадвартай тул цацраг туяа эмчилгээний үед хэрэглэх нь маш ашигтай байдаг.

Хатаасан үйлчилгээний жимсний эмийн шинж чанар нь шинэхэнтэй төстэй байдаг. Тэд гастритын үед ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвслийг намдааж, колитийн үед гэдэсний салст бүрхэвчийг арилгадаг. Тэд бага зэргийн choleretic болон шээс хөөх шинж чанартай байдаг. Бактерийн эсрэг нөлөө нь гэдэсний халдварт өвчинд тохиромжтой. Буцалгахын тулд та өмнө нь халуун сүүгээр чанаж болгосон хатаасан жимс хэрэглэж болно.

Үйлчилгээний жимсний хэрэглээ нь харааны бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэх, нөхөн сэргээх зорилгоор дотоод хэрэглээг агуулдаг. Ургамал нь нүдний торлог бүрхэвч, нүдний судасны янз бүрийн гэмтэлд тустай.

Навч, цэцэг

Гэрийн нөхцөлд irga-ийн эмчилгээ нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, цусны даралтыг бууруулах зорилгоор ирги цэцэг хэрэглэх явдал юм. Ургамлын навчийг astringent шинж чанартай дусаах бэлдмэлийг бэлтгэхэд ашигладаг. Эдгээрийг суулгалт, ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийн үрэвсэл, мөн арьсны өвчинд гадны зориулалтаар ашиглаж болно.

Холтос

Serviceberry холтосыг арьсны өвчин - шарх, шархлаа, түүнчлэн салст бүрхэвчийн үрэвсэлт өвчин - стоматит, хоолой өвдөх, бохь цус алдах зэрэгт идэвхтэй ашигладаг. Холтосны декоциний нь дэвшилтэт трофик шархлаа болон орны шархыг эмчлэх боломжтой.

Эмийн зориулалтаар ашиглахын тулд ургамлын бүх хэсгийг сайтар хатааж, хадгалахын тулд түүхий эдийг чийгшүүлэхгүйн тулд хуурай, агааржуулалт сайтай газрыг сонгох хэрэгтэй.

Эмийн ургамлын түүхий эд бэлтгэх

Уламжлалт анагаах ухаан нь ургамлын жимс, навч, цэцэг, холтосыг хурааж авахыг зөвлөж байна. Тэдгээрийг өөр өөр хугацаанд цуглуулж, хатаах замаар бэлтгэдэг. Serviceberry жимсийг хөлдөөж, түүнээс шүүс гаргаж авах эсвэл чанамал, консерв, компот хийж болно. Жимсний илчлэг багатай тул амттантай хоолыг ч гэсэн хоолны дэглэмд ашиглаж болно. Ургамлын хэсгүүдийг хураах дүрэм нь дараах байдалтай байна.

• Холтос хураах. Эхний хярууны дараа эхэлнэ. Титэм үүсгэхийн тулд зүссэн мөчрөөс нь салгах нь дээр. Холтосыг модноос гаргаж авдаг. Хэт ягаан туяанаас хамгаалсан задгай агаарт тавих эсвэл 60 ° C-ийн температурт хатаагчаар хатаана. Түүхий эдийг цаасан уутанд хийж, агааржуулалт сайтай харанхуй өрөөнд нэг жил хүртэл хадгална.
• Навч бэлтгэх.Ирги навч бэлтгэхийн тулд цуглуулах эхлэлийг ургамлын цэцэглэлтийн эхлэлтэй хослуулах шаардлагатай. Навчийг огтолж эсвэл түүж, муудахаас нь ангижруулна. Үүний дараа сүүдэрт нимгэн давхарга тавина. Бүрэн хатах хүртэл хатааж, цаасан уутанд нэг жилийн турш хадгална.
• Цэцэг бэлтгэх.Энэ нь навчийг хураахтай зэрэгцэн явагддаг. Цэцгийн онцлог нь маш хурдан хатаах шаардлагатай байдаг тул цэцэг нь задгай агаарт нэг давхаргад, эсвэл агааржуулалтаар дамжин тавиурыг заавал сүүдэрлэдэг.
• Жимс хураах.Жимс нь өөр өөр хугацаанд боловсорч гүйцдэг боловч ишнээс нь унадаггүй тул 8-р сараас эхлэн боловсорч гүйцсэн үедээ хурааж болно. Ургац хураахад зөвхөн хар нь улаавтар жимс цуглуулах нь зохисгүй юм. Бага зэрэг үрчлээстэй жимс сонгохгүй байх нь дээр, учир нь тэдгээрийн зарим үнэ цэнэтэй бодисууд аль хэдийн устгагдсан байдаг. Жимсийг ноорог эсвэл задгай агаарт хатааж, түүхий эд бүхий тавиурыг дулаан мансарда байрлуулахыг зөвлөж байна. Хатаасан үйлчилгээтэй жимсийг дараагийн ургац хураах хүртэл цаасан уутанд хадгалж болно.

Үйлчилгээний жимсийг хөлдөөх замаар өвлийн улиралд хадгалах боломжтой. Зөвхөн боловсорсон жимсийг цуглуулж, угааж, цаасан алчуур дээр хатаана. Нимгэн давхаргатай тавиур дээр тавиад хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тавина. Үүний дараа жимсийг уут эсвэл саванд хийнэ.

Хоолны жор

Serviceberry-ийн ашиг тус нь эмчилгээ, хоол хийхэд хоёуланд нь илэрдэг. Эмчилгээний зориулалтаар навч, цэцэг, жимс жимсгэнээс дусаах, декоциний, хандмал бэлтгэдэг. Пектинээр баялаг жимсийг вазелин, жимсний ундаа, чанамал болон бусад амттан хийхэд идэвхтэй ашигладаг. Хатаасан жимсийг будаа, соусанд нэмдэг бөгөөд аяганд онцгой, өвөрмөц амт өгдөг. Шүүс, дарс, компот, вазелин зэргийг мөн үйлчилгээний жимсээр хийдэг.

Сироп

Онцлог шинж чанарууд. Шүүсийг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг бөгөөд жимсний бараг бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг тул энэ арга нь бэлдмэлийн хувьд тохиромжтой.

Бэлтгэл

1. Цуглуулсан боловсорсон ирги жимсийг долоо хоногийн турш хуурай газар байрлуулж, цаас, сонин эсвэл хүнсний хальс дээр нэг давхаргад тараана.
2. Шүүсийг нунтагласан элсэн чихэр (литр тутамд 300 гр элс) хольсон шүүс шахагч ашиглан гаргаж авдаг.
3. Илүү сайн уусгахын тулд хольцыг бага дулаанаар бага зэрэг халааж болно.
4. Үүний дараа сиропыг ариутгасан саванд хийнэ.

Саатал

Онцлог шинж чанарууд. Энэ нь витаминжуулах, нөхөн сэргээх шинж чанартай байдаг. Хоол боловсруулалтыг сайжруулна.

Бэлтгэл

1. Нэг килограмм угааж, хатаасан жимсний жимсийг урьдчилан чанаж болгосон халуун чихрийн сироп руу хийнэ, үүнд 800 гр элсэн чихэр, 200 гр ус авна.
2. Serviceberry-аас чанамал бэлтгэхийн тулд жимс, сиропын холимогийг 15 минут буцалгаж, хольцыг байнга хутгана.
3. Хоол хийх төгсгөлд чанамал дээр нимбэгийн хүчил (2 гр) нэмээд бага зэрэг хөргөж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, битүүмжилнэ.

Судсаар хийх

Онцлог шинж чанарууд. Судсаар хийх нь удаан үргэлжилсэн суулгалтыг арилгаж, микрофлорыг хэвийн болгох боломжтой. Serviceberry жимсний эмийн шинж чанар нь hemorrhoids-ийн цочмог илрэлийг арилгах боломжтой.

Бэлтгэх, ашиглах

1. Хатаасан жимсний хэд хэдэн халбага буцалсан устай шил рүү хийнэ.
2. Савыг боосоны дараа бүтээгдэхүүнийг хоёр цагийн турш уусгана.
3. Шүүсний дараа бялууг шахаж, аяганы гуравны нэгийг өдөрт гурван удаа хоолны өмнө ууна.

Декоциний

Онцлог шинж чанарууд. Бүтээгдэхүүн нь арьсны аливаа асуудлыг эмчлэхэд гаднаас хэрэглэхэд тохиромжтой.

Бэлтгэх, ашиглах

1. Холтосны халбага нь буцалсан устай шил рүү цутгаж байна.
2. Холимогийг буцалж буй усан ваннд хийж, хагас цагийн турш халаана.
3. Бүрэн хөргөсний дараа бүтээгдэхүүнийг шүүж, цэвэр хэлбэрээр нь зайлж, угаахад хэрэглэнэ.

Усны хандмал

Онцлог шинж чанарууд. Суулгалт, гастрит, колит зэрэг өвчнийг арилгахад тусалдаг.

Бэлтгэх, ашиглах

1. Буталсан хуурай навчны халбага нь аяга ус руу цутгаж байна.
2. Навчийг нэг цагийн турш дусааж, дараа нь шүүнэ.
3. Хоолны өмнө өдөрт гурван удаа хэд хэдэн хоолны халбагыг ууна. Гаднаас нь зайлж угаана.

Цэцгийн бэлтгэл

Онцлог шинж чанарууд. Цусны даралт ихсэх өвчний эхний хэлбэр, цусны даралтыг бууруулах, түүнчлэн сэтгэлзүйн стресс ихэссэн үед нойрыг хэвийн болгоход ашигладаг.

Бэлтгэх, ашиглах

1. Хатаасан цэцгийн хоёр халбага буцалсан устай шил рүү хийнэ.
2. Бүтээгдэхүүнийг 15 минутын турш дусаана.
3. Шүүсэн дусаахыг төлөвлөсөн унтахаасаа хагас цагийн өмнө ууна.

Хэрэглэхийн өмнө анхаарах зүйлс

Үйлчилгээний жимсээр эмчилгээг эхлэх эсвэл жимс жимсгэнэ идэхээр төлөвлөж байхдаа жимс нь үзүүлж болох гаж нөлөөг мэддэг байх нь чухал юм.

• Цусанд үзүүлэх нөлөө. Ирга нь цусыг нимгэрүүлэхэд тусалдаг. Хэрэв та цус алдах эмгэгтэй, цус алдах хандлагатай бол жимс идэх нь цус алдалт үүсгэдэг. Жимс нь гемофили өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
• Даралтад үзүүлэх нөлөө. Ирга нь цусны судасны спазмыг арилгах, люменийг өргөжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь даралт буурахад хүргэдэг. Гипотензитэй өвчтөнүүдэд энэ нь хэт их байж болно.
• Ходоод гэдэсний замд үзүүлэх нөлөө. Жирэмсний үед өтгөн хатах хандлагатай бол жимсгэний агшилтын шинж чанар нь тааламжгүй байдаг. Өтгөний асуудалтай өвчтөнүүд жимсийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
• Төв мэдрэлийн системд үзүүлэх нөлөө. Их хэмжээний жимс нь нойрмоглох, нойрмоглоход хүргэдэг тул жолооч, нарийн төвөгтэй механизмтай ажилладаг хүмүүс болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Эмч нарын үзэж байгаагаар витамин жимсийг нэг настай хүүхдэд өгч болно. Сувилахуйн эхчүүд хөхөөр хооллох эхний саруудад ирги идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Үйлчилгээний жимсний эсрэг заалтууд нь бие даасан мэдрэмжийн хариу урвалыг агуулдаг.

Ургамлын бусад ашиг тус

Serviceberry бут нь цэцэрлэгжүүлэлтэд маш их алдартай байдаг. Жилийн аль ч үед энэ ургамал эздээ баярлуулах болно: хавар - цасан цагаан цэцэг, зун - тод жимс, намар - өнгөлөг улбар шар-улаан навчтай. Цэцэрлэгчид үйлчилгээний жимсний цорын ганц хор хөнөөлийг тэмдэглэж байна - үндэс найлзууруудын хурдацтай өсөлт, эзэд нь модны хэлбэрийг хадгалахын тулд тогтмол тэмцэх шаардлагатай болдог.

Танай цэцэрлэг эсвэл зуслангийн байшинд ийм ургамал байх шаардлагатайг ойлгохын тулд үйлчилгээний жимсний ашиг тусыг мэдэхэд хангалттай. Эзэмшигчид зөвхөн ашиг тусаас гадна ургамлын тансаг дүр төрх, эрүүл мэндэд хэрэглэх олон хувилбар, боловсорсон жимсний тааламжтай амтанд сэтгэл хангалуун байх болно.

Өвлийн улиралд олон гэрийн эзэгтэй нар гэр бүл, зочдоо анхны төрлийн чанамалаар зугаацуулахыг хичээдэг. Вибурнум, улаавтар, чацаргана зэргээр хийсэн амттанг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд идэв. Ер бусын амттан нь амтат амттангийн сонирхолтой сонголтуудын цуглуулгад нэмэгдэх болно.

Өвлийн улиралд Саскатун чанамал нь анхилуун үнэртэй, баялаг өнгөтэй, тааламжтай амт, маш их витамин агуулдаг. Жимс нь нимбэг, үхрийн нүд, алим, интоор, жүрж, бөөрөлзгөнөтэй сайн зохицдог. Гэрийн эзэгтэй нар нийтлэлээс сонгодог жор, удаан агшаагчийн хувилбар, "таван минутын" жор, жимс болон бусад найрлагатай чанамал зэргийг олох болно.

Ашиг тус

Ирга гэж юу вэ? Ер бусын жимсний зураг нь шүүслэг түүхий эдийн бүх гоо сайхныг харуулдаг. Ирга нь үхрийн нүдтэй төстэй, сүүдэр нь ягаан-улаан өнгөтэй, 7-10 мм диаметртэй, ёроолд нь жижиг сүүлтэй байдаг.

Баян өнгөтэй жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• органик хүчил (бага хэмжээгээр);
• элсэн чихэр (өндөр хувь);
• пектин;
• бетаин;
• радионуклидуудыг зайлуулах ажлыг хурдасгах бодисууд;
• витамин В 6;
• каротин;
• аскорбины хүчил;
• рибофлавин;
• витамин P;
• гель үүсгэгч бодис;
• ашигтай микроэлементүүд.

Жимс бэлтгэх

Чамин түүхий эдээс та анхилуун үнэрт чанамал, пастил, чанамал вазелин хийж болно. Жимс нь бусад амтат бэлдмэл дээр нэмэхэд тааламжтай өнгө гарч ирдэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар shadberry хэрхэн хөлдөөх талаар асуудаг. Технологи нь улааныг удаан хугацаанд хүйтэнд хадгалахад бэлтгэхтэй адил юм.

Жимсийг зөв бэлтгэх нь чухал юм.

• түүхий эдийг ангилж, гэмтсэн, үрчлээстэй, ялзарсан, хатсан хэсгийг нь арилгах;
• хог хаягдал, мөчир, навчийг анхааралтай сонгох;
• чанамал хийхэд боловсорсон эсвэл бага зэрэг ногоон өнгөтэй жимс сонгох;
• ишийг арилгах. Хэрэв дүрмийг зөрчсөн бол эцсийн жимсний бүтээгдэхүүнд өтгөн сүүл үлддэг бөгөөд энэ нь амттангийн амтыг мэдрэхээс сэргийлдэг;
• байгалийн түүхий эдийг хүйтэн усаар зайлж угаана;
• Хэрэв гэрийн эзэгтэй маш өтгөн, бага зэрэг боловсорч гүйцсэн жимснээс бэлтгэсэн бол саванд хийхээсээ өмнө жимсээ 2-3 минутын турш цайруулах хэрэгтэй болно. Энэ үйл ажиллагаа нь олон жорын дагуу хийгддэг бөгөөд ингэснээр жимсгэний түүхий эд нь зөөлөн болдог.

Үйлчилгээний жимсний чанамал бэлтгэх лонхтой бэлтгэх нь бусад төрлийн жимс, жимсгэний амттантай адил юм. Савыг зуух, давхар бойлер эсвэл богино долгионы зууханд сайтар жигнэхээ мартуузай. Бэлтгэсэн халуун чанамалыг хуурай, цэвэр саванд хийнэ. Агааржуулалт сайтай сэрүүн, чийглэг газар хадгалахад тохиромжтой. Зоорь эсвэл агуулахад жимсний амттантай лонхтой хадгалах нь тохиромжтой.

Хоол хийх жор ба дүрэм

Serviceberry-аас чанамал хэрхэн хийх вэ? Амтат амттанг дүүргэгчгүйгээр, бусад жимс, жимсгэнэ, цитрус жимс нэмсэнээр бэлтгэдэг. Интоор, үхрийн нүд, алим, бөөрөлзгөнө, жүрж, нимбэг - бүх нэмэлтүүд сайн байдаг. Та төрөл тус бүрээс 2 лонхтой хийж, аль төрөлд илүү дуртайг олж мэдээд, дараа жил нь гэрийнхнийхээ зөвлөгөө, гэрийн эзэгтэйн амтыг харгалзан үзэх боломжтой.

Энгийн сонгодог жор

Пропорц ба хоол хийх дүрэм:

• танд ижил хэмжээний түүхий жимс, элсэн чихэр хэрэгтэй болно;
• та пропорцийг зөрчих ёсгүй: хэрэв амттан дутагдвал саатал исгэлэн болж, хэт их байвал энэ нь өтгөн болж, үйлчилгээний жимсний амт алдагдах болно;
• Эхлээд гэрийн эзэгтэй сироп бэлтгэдэг: 1 кг нишингийн элсэн чихэр, 250 мл шүүсэн ус авч, хольцыг 10 минут буцалгана;
• буцалж буй сироп руу ангилж, бэлтгэсэн жимс нэмж, таван минутаас илүүгүй буцалгана, хөргөнө;
• дараа нь процедурыг дахин хоёр удаа давтана;
• хоол хийх дуусахаас өмнө та үзүүрт нимбэгийн хүчил халбага нэмж, бэлэн массыг халуунаар өнхрүүлэх хэрэгтэй;
• Амттан нь анхилуун үнэртэй, амттай, баялаг өнгөтэй болдог.

Сааталтай вазелин

Үхрийн нүд, гар хийцийн амттангийн нарийн бүтэцтэй дуртай хэн бүхэнд зориулсан маш сайн сонголт. Энэ төрлийн чанамалын хувьд зөвхөн боловсорсон жимс авахаа мартуузай.

Жор:

• Shadberry болон үхрийн нүдийг (улаан эсвэл цагаан) тусад нь ангилж, угааж, хатааж, ишийг нь арилгана;
• Жимсний түүхий эд тус бүрээс шүүсийг шахаж, нэг саванд хийнэ, 700 гр элсэн чихэр нэмж, бага дулаанаар буцалгана;
• Хоол хийх процесс нь 15 минут болдог;
• зузаан жимсний массыг цэвэр лонхтой (0.5 эсвэл 0.25 л) хийнэ, өмнө нь богино долгионы зуух, зууханд эсвэл ууранд ариутгасан;
• бэлэн бүтээгдэхүүн нэн даруй өнхрөх болно.

Интоортой

Хурц өнгө, сонирхолтой амт, тааламжтай тууштай байдал:

• танд үйлчилгээний жимс, хар хальс тус бүр 6 аяга хэрэгтэй болно;
• 2 дахин их элсэн чихэр авах;
• сироп бэлтгэхийн тулд танд цэвэршүүлсэн ус хэрэгтэй - 500 мл;
• жимс, жимсгэний түүхий эдийг ангилах, интоор дахь нүхийг хадгалах;
• ус, элсэн чихэрээс сироп буцалгаж, интоор нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар буцалгана;
• serviceberry жимс нэмж, ижил хэмжээгээр буцалгана;
• баялаг өнгөтэй массыг хутгаж, хөөсийг арилгахаа мартуузай;
• Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө нимбэгийн хүчлийн талстыг нэмнэ - 5 гр;
• хутгана, халуун массыг ариутгасан, хуурай саванд хийж, нэн даруй хааж, чанамал нь өвлийн турш ямар ч асуудалгүйгээр зогсох болно.

Нимбэгтэй

Цитрусын амтыг сонирхогчдод зориулсан сонголт:

• 2 кг боловсорсон жимс бэлтгэх, ангилах, нунтагласан элсэн чихэртэй хослуулах (1 кг авах);
• шүүсийг гаргахын тулд хольцыг 3 цагийн турш үлдээх;
• энэ үед том нимбэгийг сайтар угааж, үрийг нь салгаж, жимсийг хутгагчаар нунтаглана;
• irgovy массыг чимээгүй гал дээр тавьж, хутгана, 200 мл цэвэршүүлсэн ус нэмж, жижиглэсэн нимбэг нэмнэ;
• Холимогийг бага зэрэг буцалгаад 15 минут буцалгаж, дулаанаас хойш тавьж, нэг цагийн дараа дахин үйлдлийг давтаж, хагас цагийн турш дахин зайлуулна;
• Гурав дахь удаагаа нимбэгтэй чанамал чанамалыг 5 минут буцалгаж, жижиг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж эсвэл Евро урсгалтай таглаатай таглана.

Тэмдэглэл дээр!Чамин чанамалын хувилбар - жүржтэй. Пропорц нь нимбэг нэмэхтэй ижил байна. Жүржийн цитрусыг сайтар угааж, хэсэг болгон хувааж, үр, цагаан хальсыг нь салгаж, хальстай нь нухаш болгон нунтаглаж, irgovy масс руу нэмнэ. 2 кг жимсний хувьд танд нэг том жимс хэрэгтэй болно.

Удаан агшаагчинд

Олон гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөний ажлыг хөнгөвчлөх гэр ахуйн хэрэгсэл худалдаж авсан. Бусад зүйлд сатаарах үед будаа, мах чинь шатна гэж санаа зовох хэрэггүй. Удаан агшаагчаар хийсэн жимсний чанамал бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд залуу гэрийн эзэгтэй ч гэсэн даалгаврыг даван туулж чадна.

Амтат тоглоомын чанамал хийх жор:

• пропорц нь сонгодог хувилбартай адил бөгөөд танд хагас аяга бүлээн ус хэрэгтэй болно;
• бэлтгэх үйл явц нь уламжлалт;
• боловсорсон жимсийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл мах бутлуураар дамжуулдаг;
• шүүслэг жимсний массыг саванд хийж, элсэн чихэр, ус нэмээд модон хусуур эсвэл тусгай хуванцар халбагаар сайтар холино;
• "Каша" горимыг тохируулж, хоол хийх хугацааг 60 минут болгож, тагийг нь хааж, хааяа хутгаж болно;
• жимсний масс аажмаар буцалгаж байх үед лонхтой савыг тохиромжтой аргаар ариутгана;
• дуут дохионы дараа халуун чанамалыг цэвэр, бэлтгэсэн саванд хийж, цаг алдалгүй битүүмжилнэ.

Хар үхрийн нүдтэй

Витамин бөмбөг - үүнийг олон хүмүүс ийм төрлийн амтат амттан гэж нэрлэдэг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар нимбэг нэмдэг бөгөөд энэ нь эрүүл бүтээгдэхүүн дэх витамины хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Цитрус бүхий үхрийн нүд-иргум чанамал нь өвлийн улиралд гемоглобин багатай хүн бүрт ашигтай байдаг бөгөөд гол зүйл бол хэзээ зогсоохоо мэдэх явдал юм - өдөрт нэг халбага хангалттай.

Үхрийн нүд ба үхрийн нүднээс чанамал хийх жор:

• 1 кг үйлчилгээний жимсний хувьд 2 дахин их хар үхрийн нүд авна;
• Нэгдүгээрт, саванд ус буцалгаж, чамин жимсийг гурваас дөрвөн минутын турш цайруулж, усыг зайлуулахын тулд коландыг тавь;
• 2 кг элсэн чихэр, хоёр шил уснаас сироп буцалгана;
• цайруулсан үйлчилгээтэй жимс, бэлтгэсэн үхрийн нүдийг шингэн чихэрлэг масс руу нэмж, буцалгаад 8 цаг байлгана;
• дараа нь жимсний массыг зөөлөн болтол нь чанаж, халуун бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлээрэй;
• агуулах эсвэл зооринд саатал хадгалах.

Таван минут

Саатал хийх жор - үйлчилгээ үзүүлэгчээс таван минут:

• уламжлалт жорын хувьд түүхий жимс, элсэн чихэр, усны харьцаа;
• Танд тус бүр яг 5 минут үргэлжлэх гурван дамжуулалт хэрэгтэй болно;
• хоол хийх явцад чанамал исгэж байхаа мартуузай, жимсгэний масс бүрэн хөргөсний дараа дараагийн шатыг эхлүүлнэ үү;
• та бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж болно: ¼ tsp хангалттай;
• Хэрэв танайх анхилуун үнэрт амттанг иддэггүй бол та чамин жимсний чанамалыг өвлийн турш хадгалах боломжтой.

Бөөрөлзгөнөтэй хамт

Гялалзсан, ер бусын амттай, сайхан амттай - энэ амттангийн онцлог шинж чанар. Та shadberry дахь хүчиллэг бага агууламжийг санаж байх хэрэгтэй бөгөөд элсэн чихрийн хэмжээг бүү нэмэгдүүлээрэй.

Жимбэр ба бөөрөлзгөнө чанамал хийх жор:

• Бөөрөлзгөнө ангилж, коланд руу хурдан зайлж, жимсээ гэмтээхгүй байхыг хичээ, тэдгээрийг шавхаарай;
• Shadberry-г уламжлалт аргаар бэлтгэж, 3 минутын турш цайруулж, ус зайлуулах хүртэл хүлээнэ үү;
• жимсээ нэгтгэж, элсэн чихэр нэмнэ. Пропорц: байгалийн гаралтай түүхий эд тус бүрээс 1 кг, элсэн чихэр 2 кг авна. Орой бэлдэж, өглөө нь жимсний амттан хийж эхлэхэд тохиромжтой;
• Бага дулаан дээр массыг буцалгах хугацаа 5 минут байна. Сааталыг хойш тавьж, нэг цагийн дараа дахин 10 минут буцалгаж, ариутгасан байх ёстой жижиг саванд хийнэ;
• Бөөрөлзгөнөтэй shadberry чанамалыг сэрүүн газар хадгална.

Чамин жимсийг томоохон супермаркетуудаас олж болно, эсвэл зуслангийн байшиндаа ургуулж болно. Витамин, сахар, пектин, шим тэжээлийн өвөрмөц хослол нь амттангийн ашиг тусыг тайлбарладаг. Өвлийн улиралд Саскатун чанамал нь янз бүрийн аргаар, дүүргэгчтэй, уламжлалт жорын дагуу чанаж болгосон. Сонголт бүр нь тааламжтай амт, нарийн тууштай байдаг. Амттан нь ишний тунгалаг вааранд маш сайхан харагддаг, бага зэрэг ягаан өнгийн тэмдэглэлтэй, баялаг улаан хүрэн өнгөтэй. Бэлтгэл ажилдаа амжилт хүсье!

Видео - үйлчилгээний жимснээс эрүүл чанамал хийх жор.

Олон хүмүүс хар үхрийн нүдтэй маш төстэй жижиг хөхөвтөр хар жимсийг үзсэн. Ийм бут сөөг нь зэрлэг байгальд болон гэрийн цэцэрлэгт хоёуланд нь ургадаг бөгөөд үүнийг нэрлэдэг.

Тоглоом нь маш сайн эдгээх шинж чанартай маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Тэр бараг л мадаггүй зөв бөгөөд анхаарал халамж шаарддаггүй нь түүний гарт тоглодог. Энэ бут сөөг нь 7-р сарын сүүлээр үр жимсээ өгдөг тул өвлийн улиралд гэрийн бэлтгэлд ихэвчлэн ашиглагддаг. Гэрийн эзэгтэй бүр үйлчилгээ үзүүлэгчээс бөглөрөл бэлтгэх өөрийн гэсэн өвөрмөц жортой байдаг. Жимс жимсгэнэээс чанамал, амттай чанамал, вазелин, жүүс хийдэг. Үүн дээр суурилсан үйлдвэрлэлийн сонголтууд хүртэл бий.

Иргигийн химийн найрлага ба түүний ашигтай шинж чанарууд

Нэмж дурдахад, үйлчилгээний жимсний найрлагад таннин, төрөл бүрийн элсэн чихэр зэрэг орно. Мөн энэ ургамлын үр нь өөх тос агуулсан байдаг.

Саскатун чанамал нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 260 ккал хүрдэг тул та үүнийг ашиглахдаа санаа зовох хэрэггүй.

Энэхүү үнэ цэнэтэй найрлагын ачаар үйлчилгээний жимсийг ардын анагаах ухаанд амжилттай ашигладаг. Эдгээр нь хоол боловсруулах болон ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг ихээхэн сайжруулж, гэдэс, ходоодны эмгэгийг засах үйлчилгээтэй. Энэ ургамал нь гэдэсний ашигтай микрофлорыг колоничлоход тусалдаг.

Shadberry-д агуулагдах пектинүүд нь бие махбодоос аюултай хорт бодис, хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг бөгөөд ашигтай витамин Р нь тэдгээрээс бэлтгэсэн жимс, бүтээгдэхүүнийг судас, миокардийн шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглах боломжийг олгодог. Үүний ачаар судасны хана мэдэгдэхүйц бэхжиж, уян хатан, уян хатан болдог.

Shadberry-ийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох фитостерол ба кумарин нь цусны бүлэгнэлтийг бууруулахад тусалдаг.

А аминдэм байгаа нь алсын хараанд маш их тустай байдаг тул жимс, жимсгэний чанамал тогтмол хэрэглэснээр нүдний катаракт, үрэвсэлт үйл явцын эрсдэл эрс буурдаг. Ургамлын үр жимс нь шөнийн харалган байдлаас салж, нүдний ядаргаа үр дүнтэй арилгадаг.

Үйлчилгээний жимсний бусад ашигтай, эмийн шинж чанарууд нь:

• атеросклероз, тромбоз үүсэх, үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
• бөөр, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• витамины дутагдлын үед витамины тэнцвэрийг сэргээх;
• төв мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлэх, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгах, нойрыг сайжруулах, нойргүйдэлээс ангижрах;
• цусны даралтыг бууруулж, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулах;
• хоолой өвдөх, стоматит үрэвсэлт үйл явцаас ангижрахад тусалдаг;
• ирги навч, холтосоос дусаах нь ариутгах нөлөөтэй тул шарх, түлэгдэлт, арьсны үрэвслийг эдгээхэд түгээмэл болгодог;
• найрлагад их хэмжээний каротин агуулагддаг тул хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
• цацраг идэвхт бодис, аюултай хорт бодис, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулах.

Мэдээжийн хэрэг, shadberry, ялангуяа түүн дээр үндэслэсэн чанамал нь ханиад, томуу, ARVI-ийн халдварын үед үр дүнтэй байдаг тул дархлааг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Хэрэв та тэдгээрийг бүрдүүлдэг бодисыг үл тэвчих шинжтэй бол ийм жимс идэж болохгүй. Цусны даралт багатай тохиолдолд болгоомжтой хэрэглээрэй. Чихрийн шижин, таргалалтын үед үйлчилгээний жимсний чанамал байнга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хоол хийхдээ ургамлын үр жимсийг ихэвчлэн вазелин эсвэл чанамал хийхэд ашигладаг. Тэднээс компот бэлтгэдэг. Жимсийг хатааж, хөлдөөж, тэднээс амттай чанамал хийдэг.

Саскатун чанамал "таван минутын"

Үйлчилгээний жимснээс чанамал хийх жор нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэх нь гүзээлзгэнэтэй чанамалаас илүү хэцүү биш юм. Үүнийг ихэвчлэн таван минутын саатал гэж нэрлэдэг. Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• үйлчилгээний жимс - нэг кг;
• нимбэгийн хүчил - ойролцоогоор гурван грамм.

Жимсийг урьдчилан ангилж, сайтар зайлж, алчуур дээр хатаана. Тэднийг хатаах үед та чихрийн сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та саванд 250 мл буцалгаж, дотор нь хийнэ.

Саатал нь интоор шиг бага зэрэг амттай болгохын тулд та эхлээд интоорын навчийг ийм усанд буцалгаж болно.

Иргуг буцалж буй сироп дотор хийж, буцалгасны дараа жимсээ бага дулаанаар дээд тал нь арван таван минутын турш хооллоорой. Хоол хийх хугацаа урт бол жимс нь буцалгаж, хүлээгдэж буй чанамалын оронд чанамал авах болно.
Хоол хийх төгсгөлд та үүнийг масс руу хаях эсвэл бага хэмжээгээр амтлах хэрэгтэй.

Хөргөсөн чанамал нь урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу цутгаж, өнхрөх хэрэгтэй.

Serviceberry жимсний чанамал хоол хийхгүйгээр

Та жимсээ буцалгахгүйгээр энэхүү эрүүл амттанг бэлдэж болно. Энэ тохиолдолд irga нь үнэ цэнэтэй бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах бөгөөд энэ нь түүний эдгээх шинж чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• үйлчилгээний жимс - нэг кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - нэг кг;
• нимбэгийн хүчил - хоёроос гурван грамм.

Serviceberry жимсийг ангилж, угааж, хатааж, дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан жижиглэсэн байх ёстой.

Үүссэн зутан руу элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино. Бага зэрэг нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс нэмж, хамгийн сайн ариутгасан эсвэл буцалж буй усаар дүүргэсэн лонхтой саванд хийнэ, полиэтилен таглаатай таглана.

Үүссэн бүтээгдэхүүнийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах ёстой. Хөргөгч эсвэл зоорь нь хадгалахад тохиромжтой.

Дүгнэлтийн оронд

Саскатун чанамал нь бие махбодийг ашигтай эрдэс бодис, витаминаар дүүргэдэг гайхалтай амттай, эдгээх бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь дархлааны системийг ихээхэн бэхжүүлж, стресс, хурцадмал байдлыг арилгахад тусалдаг, мөн аюултай хорт бодис, хортой хог хаягдал, цацраг идэвхт бодисыг биеэс цэвэрлэдэг. Гэхдээ цусны даралт багатай хүмүүст хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь энэ жимс нь үүнийг улам бүр бууруулах чадвартай. Гэхдээ дунд зэрэг хэрэглэвэл үйлчилгээний жимсний чанамал хүний ​​биед ноцтой сөрөг үр дагавар авчрахгүй.