Бөөгнөрөлгүй сүүтэй шингэн эсвэл өтгөн манна будаа хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд тавагны тууштай байдал нь найрлагын харьцаанаас хамаарна. Олон хүмүүс бага наснаасаа энэ амттанд дурлаж байсан. Гэсэн хэдий ч бүх гэрийн эзэгтэй нар яаж хоол хийхийг мэддэггүй манна будааСүүтэй сайхан амттай тул бөөгнөрөлгүй. Өдрийн эхний хагаст ийм хоол идэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь маш их нүүрс ус агуулдаг.

Сүүтэй манна будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Семаль нь хэд хэдэн аргаар хийгдсэн бөгөөд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчлөх боломжтой. Та цагаан идээгээ зузаан ханатай хайруулын тавган дээр эсвэл наалддаггүй бүрээстэй саванд хийх хэрэгтэй. Манна будаа нь удаан агшаагчинд маш амттай байдаг оновчтой температур. Хэрэв хүсвэл нэмж болно шинэхэн жимсэсвэл хатаасан жимс: үзэм, хатаасан чангаанз, prunes (зураг дээрх шиг).

Сүү, үрийн шингэний хувь хэмжээ

Амттай будаа хийхийн тулд манна, сүү, усыг ямар хэмжээгээр авах ёстой вэ? Өөр өөр зузаантай хоол хийхдээ найрлагын харьцааг өөрийн амтанд тохируулан өөрчлөх хэрэгтэй. Сүүтэй үрийн будаагийн харьцааг харгалзан үзэх шаардлагатай, учир нь түүний нийт калорийн агууламж үүнээс хамаарна. Жин ажиглагчид үүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв та маш тэжээллэг хоол хийхийг хүсвэл илүү үр тариа эсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Сүү дэх семолина хэр удаан хоол хийх талаар хэд хэдэн санал бодол байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар амттанг 10-аас 40 минутын хооронд бэлддэг. Хольцыг удаан чанах тусам наалдамхай болно.

Сүүтэй манна будаа хийх жор

Сүүтэй үрийн шингэнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар маш их мэдээлэл байдаг. Хэрэв та хүсвэл элсэн чихэр, шоколад, зөгийн бал эсвэл хатаасан жимс нэмж амтыг нь өөрчилж болно. Амтат хувилбараас гадна заримдаа амттанг давсаар хийдэг. Хувийн сонголт дээр үндэслэн манна будаа нь нимгэн, зузаан эсвэл мусс тууштай болгосон байж болно. Энэхүү амттанг бэлтгэх үйл явцыг зурган дээрээс харж болно.

Хоол хийх цаг: 20 минут.

Хоолны калорийн агууламж: 105 ккал / 100 гр.

Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Бөөгнөрөлгүй сүүтэй манна будаа хийх энэ жор нь сонгодог юм. Үүнийг шингэн болгохын тулд бага хэмжээний үр тариа нэмнэ. Бүхэл бүтэн сүү эсвэл өөх тос багатай бүтээгдэхүүн нь хоол хийхэд тохиромжтой. Сүүг гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Хэрэв бүтээгдэхүүн исгэлэн болж эхэлбэл буцалгасны дараа зуслангийн бяслагны ширхэгүүд гарч ирнэ. Энэ сүү нь манна будаа хийхэд тохиромжгүй.

• сүү - 500 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• манна - 2.5 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 10 гр.

1. Хүйтэн сүүг саванд хийнэ.
2. Гал дээр тавиад шингэнийг буцалгана.
3. Элсэн чихэр, үр тариаг буцалж буй сүү рүү асгаж, тасралтгүй хутгана.
4. 5 минутын турш хооллоорой.
5. Галыг унтраа.
6. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад манна будаагаа 10 минут байлгана.
7. Үйлчлэхдээ цөцгийн тосыг ялтсууд дээр тавь.

Хоол хийх цаг: 25 минут.

Хоолны калорийн агууламж: 120 ккал / 100 гр.

Хэрхэн амттай амттан бэлтгэх вэ? Зузаан манна бэлтгэхийн тулд үр тарианы хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Зураг дээр та тавагны тууштай байдлыг харж болно. Манна будаа удаан жигнэх тусам зуурамтгай чанар нь нэмэгддэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд 100 мл шингэн тутамд 10 г үр тариа авна. Та амттанг ердийн эсвэл шатаасан сүүгээр хийж болно - манна будаа ямар ч тохиолдолд амттай болно.

1. 1 литр шингэнийг буцалгана.
2. Манна нэмнэ.
3. Буцалтал хүлээнэ үү.
4. Нэг халбага давс нэмнэ.
5. Бага дулаанаар 7 минут орчим буцалгана.
6. Үйлчлэхдээ цөцгийн тос нэмнэ. Заримдаа чанамал тавган дээр нэмдэг.

Сүү, усаар

Хоолны тоо: 2 хүн.

Хоолны калорийн агууламж: 98 ккал / 100 гр.

Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Сүү, устай семолина будаа нь энэ хоолны хамгийн түгээмэл хувилбар юм. Энэ нь дунд зэргийн калорийн агууламжтай байдаг. Энэхүү жорын дагуу хувийн амтыг харгалзан хатаасан жимс нэмэхийг зөвлөж байна. Та prunes, хатаасан чангаанз, үзэм эсвэл инжир авч болно. Үүнээс гадна, самар ихэвчлэн амттан дээр нэмдэг: hazelnuts, cashews болон бусад. Энэхүү нэмэлт нь хүнсний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг.

• ус - 100 мл;
• сүү - 500 мл;
• амт нь хатаасан жимс - 60 гр;
• үрийн шингэн - 60 гр;
• давс - 1 чимх;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

1. Савны ёроолд 4-5 хоолны халбага хүйтэн ус хийнэ, халаана.
2. Сүү нэмнэ.
3. 2 хоолны халбагын манна нэмнэ.
4. Хатаасан жимс нэмнэ.
5. Сүүг буцалгах үед нэг халбага элсэн чихэр, давс нэмнэ.
6. Зуухыг унтрааж, манна будаа исгэж болно.

Хураангуй сүүтэй

Хоол хийх цаг: 30 минут.

Хоолны тоо: 3 хүн.

Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 180 ккал.

Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хамгийн сонгомол хүүхэд хүртэл өтгөрүүлсэн сүүтэй энэхүү амттанг амтлах болно. Үүнд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, учир нь энэ төвлөрсөн бүтээгдэхүүн нь маш амттай байдаг. Өтгөрүүлсэн сүүтэй хоолны илчлэгийн агууламж өндөр байдаг тул энэ жорын дагуу чанаж болгосон маннаг өглөөний цай болгон өгөх ёстой. Хэрвээ хүсвэл цөцгийн тосыг хэсэгчлэн нэмдэг боловч энэ нь хоолыг илүү тэжээллэг, илчлэг ихтэй болгоно.

• ус - 600 мл;
• хураангуй сүү - 200 мл;
• манна - 70 гр;
• давс - 1 чимх;
• цөцгийн тос - 30 гр нэмэлт.

1. Саванд ус халааж, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
2. Бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Үргэлж хутгаж, үр тариа нэмнэ.
4. Холимог өтгөрөх үед галыг унтраа.
5. Амтлагыг эгц байлгахын тулд савыг хойш тавь.

Хуурай сүүтэй

Хоол хийх цаг: 35 минут.

Хоолны тоо: 4 хүн.

Хоолны калорийн агууламж: 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 170 ккал.

Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Уургийн нунтагаар хийсэн манна нь ердийн маннагаас муу амттай биш юм. Хэрэв танд зөвхөн хуурай найрлага байгаа бол үр тариагүйгээр үр тариа хийж болно. Хоол хийх явцад тулгарч буй гол бэрхшээл бол массыг нэгэн төрлийн болгох явдал тул олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бөөгнөрөлгүй хэрхэн яаж хоол хийхийг сонирхож байна. Semolina амтыг сайжруулахын тулд та өөрийн дуртай орцуудаа нэмж болно: шоколад, жижиглэсэн жимс эсвэл чанамал.

• хуурай сүү - 5 tbsp. л.;
• ус - 600 мл;
• давс - 1 чимх;
• манна - 70 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л.;
• амтлах чанамал, жимс эсвэл шоколад.

1. Усыг 40 хэм хүртэл халаана.
2. Нунтаг нь тусдаа саванд хийнэ, нимгэн урсгалтай усаар асгаж, шингэн тууштай болтол зөөлөн хутгана.
3. Дараа нь массыг буцалгах шаардлагатай.
4. Элсэн чихэр, давс, манна нэмнэ.
5. Манна будаагаа энэ горимд 5-7 минутын турш чанаж, зуухнаас гарга.
6. Үйлчлэхдээ чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг амтлахад нэмнэ.

Манна будаа нь бага наснаасаа бид бүгдэд танигдсан. Мөн бид бүгд түүний шүтэн бишрэгчид байсангүй. Харин одоо насанд хүрэгчид бид заримдаа хүүхэд насны амтыг дахин мэдрэхийг үнэхээр хүсдэг.

Манна будаа хоол хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм шиг санагддаг. Үр тариаг буцалж буй сүү рүү хийнэ - энэ бол бүхэл бүтэн жор юм. Гэхдээ ихэнхдээ үр дүн нь шатсан хуурай масс эсвэл амтгүй бөөн юмуу хоёулаа нэгэн зэрэг гарч ирдэг.

Энэ нийтлэлд бид сүүтэй төгс манна будаа хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлэх болно. Жор, найрлагын харьцаа, хоолны урлагийн нууц - энэ бүгдийг доор өгөв. Мөн манна будаагийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар бид ярих болно.

Энэ хоол дээр үндэслэн юу хийж болох вэ? Хүйтэн маннаг халаахгүй, үүнээс янз бүрийн амттан бэлтгэх нь дээр. Жишээлбэл, Гурьев будаа, англи пудинг эсвэл итали панна кота.

Будааны ашиг тус, хор хөнөөл

Мэдээжийн хэрэг, үр тарианы үр тарианд цөөн тооны витамин байдаг. Гэхдээ энэ нь шингэц сайтай уураг, эрүүл нүүрс ус агуулдаг. Үүний үр дүнд сүүнд чанаж болгосон манна будаа (бид энэ хоолны зурагтай жорыг доор өгөх болно) бүхэл өдрийн турш биеийг эрчим хүчээр хангадаг.

Хэрэв та ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж байгаа бол энэ үр тариаг хоолны дэглэмд оруулах нь гарцаагүй. Семаль нь бүрхэх шинж чанартай байдаг. Мөн ходоодны салст бүрхэвчийг хамгаална.

Хэрэв бид үрийн шингэнийг сүүтэй хоол хийх юм бол будааны ашигтай шинж чанар нь зөвхөн нэмэгддэг. Тиймээс хоол нь шүд, ясыг бэхжүүлж, биеийг кальциар хангадаг. Бөөрний дутагдалтай хүмүүс үрийн шингэнийг илүү олон удаа идэх хэрэгтэй.

Эмч нар үүнийг бие махбодийн ядаргаа, хүнд өвчний улмаас эдгэрч байх үед зааж өгдөг. Хэдийгээр манна будаа нь харшил үүсгэдэггүй ч нярай хүүхдэд өгөх ёсгүй.

Лактоз үл тэвчих хүмүүс хоолыг тусгай сүү эсвэл усаар хоол хийх хэрэгтэй. Гэхдээ маннагийн хор хөнөөл нь зөвхөн илчлэг ихтэй байдаг. Тиймээс хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Сүүтэй шингэн манна будаа хийх энгийн жор

Бид энэ хоолонд агуулагдах найрлагын хамгийн тохиромжтой харьцааны талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно. Гэхдээ хэрэв та цөцгийтэй шингэн манна будаа дуртай бол энэ энгийн жорыг дагаж болно.

1. Нэг аяга хүйтэн сүүг саванд хийнэ.
2. Хоёр хоолны халбагын манна нэмнэ. сайтар хутгана. Хүйтэн шингэнд үр тариа нь бөөгнөрөл үүсгэдэггүй.
3. Мөн нэг халбага нэмнэ Элсэн чихэрмөн чимх давс.
4. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад тасралтгүй хутгана.
5. Сүүг буцалгамагц галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хэсэг зуур ч хутгахаа бүү зогсоо - энэ бол бүх нууц юм. амттай хоол. Хоёр минутын турш хооллоорой.
6. Галыг унтраа. Савыг таглаатай таглаад тагла. Дахин таван минут байлгана.
7. Нэг хэсэг цөцгийн тос нэмээд холино.

Төгс манна будаа хийх зарим нууц

Олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг бэлтгэх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар гэж боддог. Гэхдээ тэд буруу байна. Мэдээжийн хэрэг, энд цөөхөн найрлагатай: сүү, манна, давс, элсэн чихэр, бэлэн хоолонд нэмсэн бага зэрэг цөцгийн тос.

Гэхдээ илт энгийн байдлыг үл харгалзан тогооч үрийн будаа бэлтгэх бүх үйл явцын туршид бэрхшээлтэй тулгардаг. Нэгдүгээрт, сүү нь шатаж, хайруулын тавагны ёроол, хананд хальс үүсгэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд энэ найрлагыг цутгахаасаа өмнө аяга таваг мөстэй усаар зайлах хэрэгтэй.

Хоёрдугаарт, сүү хурдан буцалгах үед бид үрийн шингэн нэмэх хэрэгтэй. Энэ үр тариа нь халуун шингэнд бөөгнөрөл үүсгэдэг тааламжгүй шинж чанартай байдаг. Гэхдээ бидэнд нэгэн зэрэг хэрэгтэй:

• зуухны дулааныг багасгах,
• сүү "зугтахгүй" тулд саванд хутгана.
• нимгэн урсгалаар үр тариа хийнэ.

Та энэ бүхнийг чадварлаг хийж, сүүтэй (бөөгнөрөлгүй) төгс болгосон манна будаа авахыг хүсч байна уу? Жор танд туслах болно! Та бүх зүйлийг урьдчилан хэмжих хэрэгтэй шаардлагатай найрлага. Үр тариаг шүүлтүүрээр дамжуулан хайруулын тавган дээр оруулах нь тохиромжтой.

Бас нэг нюанс байна. Будаа хөргөхөд энэ нь тааламжгүй хальсаар бүрхэгдсэн болно. Үүнээс болж олон хүмүүс үрийн шингэнд дургүй байдаг. Будаагаар үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос нэмээд хумсны тусламжтайгаар цохино.

Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болвол бага зэрэг бүлээн сүү эсвэл цөцгий нэмнэ.

Тохиромжтой харьцаа

1 порцод зориулсан сүүтэй манна будаа хийх жор нь нэг аяга шингэн тутамд хоёр хоолны халбага үр тариа хэрэглэх явдал юм. Гэхдээ хэрэв та илүү их хэмжээний таваг авахыг хүсч байвал үндсэн найрлагын харьцаа өөрчлөгдөнө.

Хамгийн тохиромжтой харьцаа нь: хагас литр сүү тутамд гурван халбага үр тариа. Сүүлчийн өөх тосны агууламж нь пропорцод нөлөөлдөг. Эцсийн эцэст, сүүний өөх тос нь үр тарианы үр тариаг бүрэн хэмжээгээр хавдахыг зөвшөөрдөггүй.

Шингэнийг буцалгах үед элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хэрэв та үүнийг хэтэрхий эрт эсвэл хэтэрхий оройтсон бол (үр тариа нэмсний дараа) будааны амт тийм ч тохиромжтой байхаа болино.

Элсэн чихрийн талстууд нь сүүг шатаахад хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс та нэг халбага чихэрлэг элсийг бага хэмжээний бүлээн шингэнд уусгаж, дараа нь саванд нэмнэ.

Сүүтэй манна будаа: алхам алхмаар жор. Нэгдүгээр шат

Бидний өмнө дараах ажлууд байна.

1. Юуны өмнө шаардлагатай үр тарианы хэмжээг хэмжинэ.
2. Савыг зайлж угаана хүйтэн ус. Та мөн ёроолд мөсөн шоо тавьж болно.
3. Хагас литр сүү хийнэ. Хэрэв та нэг удаа будаа хийвэл 200-250 миллилитр энэ найрлагыг хэрэглэнэ. Энэ үе шатанд аль хэдийн өөрчлөлт хийх боломжтой. Хэрэв та тослоггүй сүү хэрэглэвэл будаа нь илүү хоолны дэглэмтэй байх болно. Гэхдээ энэ нь тавагны амтанд бас нөлөөлнө. Будаа нь илүү их үр тариа байх болно. Хэрэв та жигнэсэн сүүтэй хоол хийх юм бол энэ нь маш амттай байх болно. Бүсэлхийн тойргийг хадгалах нь таны хувьд гол зүйл биш бол хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгий хийж болно.
4. Бид аяга тавгаа гал дээр тавьдаг. Та сүү шатаж байгаа талаар санаа зовох хэрэггүй. Эцсийн эцэст, хүйтэн ус нь тавагны хананы хооронд давхарга үүсгэдэг.
5. Дунд зэргийн халуунд сүүг буцалгана.

Хоёрдугаар шат

Шингэний гадаргуу дээр хөөс үүссэнийг хараад дулааныг багасгана. Сүүг хүчтэй буцалгаж, хайруулын тавагны ирмэгээс халихыг хүлээх хэрэггүй. Нэг чимх давс, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ (ус эсвэл сүүнд шингэлсэн нь дээр).

Бүгдийг сайтар холино. Сүүгээр чанаж болгосон амтат манна будаа хийх жор байдаг бөгөөд энэ нь хоёр саванд хоол хийх шаардлагатай болдог.

Шингэнийг халааж байх үед шаардлагатай хэмжээний үр тариа өөр саванд хийнэ, хүйтэн усаар чийглэнэ. Давс, элсэн чихэрээр амталсан сүүг дахин буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь бид бэлтгэсэн маннаа асгах болно. Бөөнд нь алга болтол хутгана.

Гуравдугаар шат

Бид сүүгээ зүүн гараараа хутгахаа зогсоодоггүй. Шүүлтүүрийг баруун гараараа сэгсэрч, үр тариа нь гадаргуу дээр жигд тархдаг. Дараа нь будаагаа дунд зэргийн дулаанаар дахин таван минутын турш үрийн шингэн хавдах хүртэл хооллоорой.

Үр тарианы нунтаглалт, сүүний өөх тосны агууламжаас хамааран энэ нь удаан үргэлжилж болно. Галыг унтраа. Будааны гадаргуу дээр цөцгийн тос түрхээрэй. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла.

Таван минутын турш дулаан газар (зуухны ирмэг дээр) үлдээгээрэй. Температурын ялгаа бага байх тусам будаа илүү амттай болно. Та хайруулын тавган дээр алчуураар боож болно.

Эцсийн шат

Зарчмын хувьд бид аль хэдийн сүүгээр чанаж болгосон амтат семолина будаагаар үйлчилж болно. Гэсэн хэдий ч жор нь бидэнд сүүлчийн алхамыг хийхийг зааж өгдөг. Хэрэв та будаа зоддоггүй бол халбагаар сайтар холих хэрэгтэй. Энэхүү энгийн заль мэх нь бидэнд дараах боломжийг олгоно.

• гадаргуу дээр үүссэн муухай хальсыг эвдэж,
• түгээх хайлсан цөцгийн тосбүх таваг дээр
• илүү агаартай, амттай болгоно.

Энэ үед та янз бүрийн нэмэлтүүдийг туршиж үзэх боломжтой. Олон хүүхэд зөөлөн амттай тул манна будаанд дургүй байдаг. Хоолонд самар, чанамал, чихэртэй жимс, шинэхэн жимс эсвэл хатаасан жимс нэмж үзээрэй.

Цөөн хэдэн үргүй үзэм нь аягыг хувиргаж чаддаг. Хэрэв та будаагаа наргил модны үртэсээр цацвал хүүхдүүд эцсийн үр тариа хүртэл идэх болно. Сүү семолина амтыг сайжруулах талаар тоо томшгүй олон санаанууд байдаг.

Чихэрлэгийн оронд өтгөрүүлсэн сүү нэмж болно.

Холимог руу жимс эсвэл жимсний смүүти холино. Цөцгий нэмнэ. Будаагаа сайхан болго ягаан өнгө acai berry нунтаг ашиглан. Сараалжтай шоколадаар цацна.

Удаан агшаагчаар хоол хийх

Гал тогооны туслахууд нь гэрийн эзэгтэйн амьдралыг хөнгөвчлөх зорилготой юм. Гэхдээ удаан агшаагчаар сүүтэй амттай манна будаа хоол хийх боломжтой юу? Ийм жор байдаг бөгөөд энэ нь төвөгтэй биш юм. Олон тогоочийн аяганд хүйтэн сүү хийнэ.

Шингэн дээрх ханыг 4-5 см-ийн гүнд цөцгийн тосоор тосолно. Давс, элсэн чихэр, манна нэмнэ. Холих. Нэгжийг таглаагаар таглана. "Халаах" горимыг дөрөвний нэг цагийн турш тохируулна уу. Бэлэн!

Одоо цөцгийн тос, төрөл бүрийн амтлагч нэмж, холих л үлдлээ. Энэ жорны харьцаа нь саванд үрийн будаа хоол хийхтэй ижил хэвээр байна.

1. Манна будаа нь ус, сүү эсвэл хоёулангийнх нь холимогоор чанаж болно. Олон хүнд устай будаа зөөлөн мэт санагдаж магадгүй. Сүүтэй манна будаа нь тэжээллэг, амттай, анхилуун үнэртэй байх болно. Хэрэв та бага баялаг сонголтыг илүүд үзвэл сүүг усаар шингэлнэ.
2. Үр тарианы шингэний харьцаа нь будааны хүссэн зузаанаас хамаарна. Хамгийн сайн сонголт- 1 литр шингэн тутамд 6 түвшний халбага. Хэрэв та нимгэн будаа авахыг хүсч байвал манна бага хэрэглээрэй. Мөн эсрэгээр.
3. Олон хүмүүс маннаг буцалж буй шингэн рүү хийнэ. Гэсэн хэдий ч хүн бүр ийм аргаар анх удаа төгс үр дүнд хүрч чадахгүй. Тиймээс үр тариаг хүйтэн шингэнд хийж, хутгахгүйгээр 10-15 минутын турш үлдээх нь дээр. Үр тариа хавдаж, хоорондоо наалдахгүй тул будаа нь бөөгнөрөлгүй чанаж болно гэсэн үг юм.
4. Будаа шатаахгүйн тулд зузаан ёроолтой тогоо сонгох хэрэгтэй. Мөн тогоо нь дулаан байх ёсгүй. Цутгахаасаа өмнө урсгал хүйтэн усаар зайлж угаана.
5. Манна будаа бэлтгэж байх үед үүнийг байнга хутгах шаардлагатай. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол хумсны юм. Хэрэв та зуухнаас удаан хугацаагаар холдвол будаа дээр бөөгнөрөл гарч ирэх нь гарцаагүй.
6. Хэрэв будаа, таны бодлоор, хангалттай зузаан биш бол түүнийг хэт их чанаж болохгүй, харин галаас аваад 20-30 минут байлгана. Дулаан байлгахын тулд та хайруулын тавган дээр зузаан алчуураар ороож болно.

Найрлага

• 350 сүү;
• 150 мл ус;
• 3 хоолны халбага манна;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• жижиг хэсэг цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Хайруулын тавган дээр сүү, ус хийнэ, манна нэмнэ.

Үр тариа хавдах үед ёроолд нь тогтохгүйн тулд хутгана. Савыг бага дулаан дээр тавиад элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Нэг чимх шанцай эсвэл ваниллин нь манна будаа нь онцгой үнэрийг өгөх болно.

Будаагаа буцалгаад хааяа хутгана.

Дараа нь будаагаа өөр 3-4 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд буцалгасны дараа тасралтгүй хутгах ёстой.

Бэлэн болсон таваг дээр цөцгийн тос нэмээд хумсны тусламжтайгаар хутгана.

Манна будаагаа өөрийн дуртай чанамал, самар эсвэл шинэхэн жимсээр үйлчил.

Манна будаа нь олон тооны витамин, ашигтай эрдэс бодис агуулдаггүй боловч их хэмжээний нүүрс ус, амархан шингэцтэй уураг агуулдаг. Манна будаа нь танд өдрийн турш эрч хүчийг өгөх болно. Энэ нь яс, шүд, хумсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг кальцийн эх үүсвэр юм.

Манна будаа нь ходоод гэдэсний өвчин, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, бөөрний дутагдал, архаг ядаргааны үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Семолина нь харшил үүсгэдэггүй тул ихэнх хүмүүст тохиромжтой. Мэс заслын эмчилгээ, ноцтой өвчин, бие махбодийн ядаргаа, нөхөн сэргээх явцад эмч нар ийм будаа хийхийг зөвлөж байна.

Манна будаа нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв танд илүүдэл жинтэй холбоотой асуудал байгаа бол та хэсгүүдийг зөв тооцоолох хэрэгтэй.

Манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Нууц №1: сүүтэй хоол хийх

Манна будаа нь үргэлж сүү нэмсэн байх ёстой. Хамгийн багадаа сүүний 1 хэсгийг 3 хэсэг усанд хийнэ. Сүүний ачаар манна будаа нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно. Сүүний өөхний агууламж бага байх тусам та илүү ихийг нэмж болно.

Нууц №2: Пропорцийг хадгалах

Манна будаа бэлтгэхдээ бүх пропорцийг чанд баримтлах хэрэгтэй. Үгүй бол таны будаа хэт нимгэн эсвэл хэтэрхий зузаан болж хувирна. Тохиромжтой үрийн будаа бэлтгэхийн тулд 1 литр сүү (эсвэл сүү, усны холимог) тутамд 6 хоолны халбагын үр тариа хэрэглэнэ. Эдгээр харьцаа нь хамгийн тохиромжтой зузаантай манна бэлтгэх боломжийг танд олгоно.

Нууц №3: үрийн шингэнийг сүүнд зөв нэмнэ

Сүүг буцалгасны дараа л манна нэмнэ! Нимгэн урсгалаар аажмаар цутгаж, байнга хутгана. Энэ бол та бөөгнөрөлгүй үрийн будаа авах цорын ганц арга зам юм!

Бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх өөр нэг энгийн арга бол үрийн үрийг хүйтэн усаар бага зэрэг чийгшүүлж, дээр нь буцалж буй сүү асгах явдал юм.

Нууц №4: амтыг сайжруулах

Та халуун сүүнд давс, элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь ирээдүйн манна будаа амтыг сайжруулах болно.

Илүү ихийг авахын тулд нарийн амтөтгөн нооттой, шатаасан сүүтэй манна чанаж үзээрэй.

Нууц №5: сүүг зөв буцалгана

Сүүг шатаахгүйн тулд савыг буцалгахаасаа өмнө мөстэй усаар хөргөх хэрэгтэй. Мөн сүү асгахаасаа өмнө мөсөн шоо нэмж болно. Энэ тохиолдолд та сүү шатах болно гэж санаа зовох хэрэггүй.

Нууц №6: илүү нарийн амт

Сүүг буцалгасны дараа 5 минутын турш semolina хийх хэрэгтэй. Илүү нарийн амт, агаартай тууштай байдлыг өгөхийн тулд бэлэн будаа дээр цөцгийн тос нэмж, хумсны нэмнэ.

ЗХУ-ын сая сая хүүхдүүд өссөн дуртай үрийн будаа одоо бага зэрэг мартагдсан. Хүүхдийн эмч нар болон нялхсын сүүний сүүн тэжээл үйлдвэрлэгчид түүний эмзэг биед хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг сануулахаа больсон бөгөөд тэр ч байтугай эхчүүд хүүхдэд шингэн үрийн шингэнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэхгүй болсон. Гэхдээ эмээ нар үрийн зулай нь хүүхдийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн гэдгийг бидэнд сануулсаар байна.

Манна үрийн тэжээллэг чанар

Улаан буудайгаар хийсэн үр тариа нь витамины найрлагатай, зарим эслэгтэй байдаг. Энэ нь хурдан буцалгаж, биед амархан шингэдэг. Ялангуяа та шингэн манна хэрхэн хоол хийхийг мэддэг бол.

Манна үрийн найрлага, илчлэгийн агууламж

Semolina бол бусад сортуудтай харьцуулахад хамгийн өндөр илчлэгтэй сортуудын нэг юм. Тийм ч учраас үүнийг өмнө нь бага жинтэй нярайд анхны нэмэлт хоол болгон ашиглаж байсан. 100 грамм тутамд калорийн агууламж 328 ккал байна. Гэхдээ хэн ч хуурай хэлбэрээр semolina иддэггүй. Гэхдээ сүүтэй нимгэн будааны илчлэгийн агууламж хамаагүй бага бөгөөд 109 ккал байдаг. Шингэн манна хэрхэн хоол хийх жорыг доор санал болгож байна.

Semolina нь маш их нүүрс ус агуулдаг: 100 грамм үр тариа тутамд 73 грамм. Ижил хэмжээний манна дахь уургийн хэмжээ 10 грамм, өөх тос нь 1 грамм байна. Бэлэн будааны найрлага нь огт өөр юм. Сүүтэй шингэн манна нь уураг, өөх тос, нүүрс ус 4:5:13 харьцаатай байдаг.

Сүүтэй шингэн манна

Мөн бэлтгэхэд маш хялбар. 200 мл-ийн савны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100 мл сүү;
• 100 мл ус;
• 2 халбага семолина;
• 1 халбага элсэн чихэр.

Зузаан ёроолтой саванд хүйтэн сүү, ус хийнэ, үр тариа нэмээд хэдэн минут байлгана. Үр тариа хавдах үед та аяга таваг зууханд хийж болно. Зөвхөн бага дулаанаар чанаж, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана. Шингэн манна будаа буцалгасны дараа ойролцоогоор 3 минут буцалгана.

Усан дахь шингэн маннаг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Үнээний сүүний уураг нь хүнсний гол харшил үүсгэгчийн нэг юм. Түүний үл тэвчих байдал нь нэг нас хүрээгүй хүүхдийн 7 хувьд ажиглагддаг. Тэдний зарим нь насан туршдаа ийм төрлийн хүнсний харшилтай байдаг. Заримдаа үнээний сүүг ямааны сүүгээр сольдог. Гэхдээ ихэнхдээ будаа хоол хийх шаардлагатай бол усанд хийж өгдөг.

Амтат семолина нь зөвхөн сүүтэй төдийгүй усаар бэлтгэгдэж болно. By хоол тэжээлийн үнэ цэнэЭнэ нь доогуур боловч туйлын харшил үүсгэдэггүй.

Усан дахь шингэн маннаг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• үрийн шингэн;
• ус;
• цөцгийн тос;
• давс;
• элсэн чихэр.

Зузаан ёроолтой саванд ус буцалгана. 80-90 градусын температурт бага зэрэг хөргөнө. Энэ тохиолдолд будаа дахь бөөгнөрөл үүсэх магадлал бага байх болно. Үр тариаг хумсны тусламжтайгаар байнга хутгаж, 250 мл шингэн тутамд 1 халбага үр тарианы хэмжээгээр ус руу хийнэ. Будаагаа 5 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд 1 халбага элсэн чихэр, 10 грамм цөцгийн тос нэмнэ. Усан дахь шингэн манна бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Энэхүү жорын дагуу semolina будаа нимгэн байдаг. Амтны хувьд энэ нь сүүтэй үрийн шингэнээс доогуур байж болох ч илчлэг багатай, харшил үүсгэдэггүй. Энэхүү манна будаа нь нярай хүүхдэд тохиромжтой бөгөөд зургаан сараас дээш насны хүүхдэд нэмэлт тэжээл өгдөг.

Эхний хооллоход зориулсан төгс манна бэлтгэх жор

Дүрмээр бол 5-6 сартай болтол эцэг эх нь үрийн шингэнийг савнаас хооллодог. Зургаан сарын дараа та энэ төхөөрөмжийг орхиж, хүүхдээ халбагаар хооллож эхлэх боломжтой. Тиймээс будаа нь лонхоос илүү зузаан тууштай байх ёстой.

Гэсэн хэдий ч нялх хүүхдэд үрийн шингэнийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: шингэн эсэх нь хүүхдийн залгих рефлекс хэр хөгжсөн, амархан залгих эсвэл нулимж эхлэхээс хамаарна. Эхлэхийн тулд үүнийг хөнгөн хоол хийхийг зөвлөж байна, цаг хугацаа өнгөрөх тусам үр тарианы хэмжээг нэмэгдүүлнэ.

Энэхүү жорын дагуу үрийн шингэн нь хэтрүүлэлгүйгээр "хамгийн тохиромжтой" юм. Энэ нь бараг агшин зуур чанаж, үр дүн нь нарийн амттай, эрүүл хоол юм.

Шингэн маннагийн нэг хэсгийг хоол хийхийн тулд зузаан ёроолтой саванд 150 мл сүү, 50 мл маш хүйтэн ус асгах хэрэгтэй. Дээрээс нь 4 халбага үр тариа цацаж, үрийн шингэнийг хавдах хүртэл 10 минут байлгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээр бага дулаан тавьж, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгаж, агуулгыг нь буцалгана. Будаа өтгөрч эхлэх хүртэл хэдэн минутын турш хооллоорой. Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолонд цөцгийн тос нэмж болно. Сайхан хооллоорой!

Манна будааны ашиг тус, хор хөнөөл

Ашигтай шинж чанаруудҮүнээс бэлтгэсэн манна, будаа нь дараах байдалтай байна.

• Semolina нь витамины баялаг найрлагатай, ургамлын уураг, цардуул агуулдаг. Шингэн хэлбэрээр бэлтгэсэн будаа нь биед амархан шингэдэг тул зөвхөн хүүхдэд төдийгүй гэдэсний өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Семаль нь хурдан чанаж, хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг ашигтай бодисууд, үр тарианд байдаг.
• Манна будаа нь ходоодонд удаан хугацаагаар дүүрэн байх хуурмаг байдлыг бий болгодог. Энэ нь үр хүүхдээ шөнийн цагаар үрийн шингэнээр хооллосон эцэг эхчүүдэд тохирсон сүүний хольцыг хэрэглэсэнтэй харьцуулахад гурван цагаас илүү хугацаагаар унтах боломжтой болно.

Үрийн үрийн хүүхдийн биед үзүүлэх хор хөнөөл нь дараах байдалтай байна.

• Semolina нь их хэмжээний цавуулаг уураг агуулдаг - gluten. Энэ нь хүүхдэд ямар аюултай вэ? Зарим хүүхдүүд цавуулаг үл тэвчих шинжтэй байдаг бөгөөд хэрэв та 10 сартайгаас өмнө үрийн шингэнээр хооллож эхэлбэл ходоод гэдэсний зам, бие махбод дахь бодисын солилцоонд ноцтой асуудал үүсч болно.
• Семолина нь өөр нэг аюултай бодис агуулдаг - фитин нь кальцийг цусанд шингээх, араг ясны тогтолцоог бий болгоход оролцохоос сэргийлдэг. Хүүхдийн эмч нар хүүхдэд рахит өвчнийг өдөөхгүйн тулд нэг нас хүртэл нь үрийн будаа өгөхгүй байхыг зөвлөж байна.

Хүүхдийг 10 сарын дараа шингэн үрийн будаагаар хооллох нь туйлын аюулгүй бөгөөд эрүүл мэндэд нь асуудал үүсгэхгүй нь батлагдсан. Манна будаагийн хор хөнөөлийн талаархи олон тооны мэдэгдлийг зөвхөн арилжааны ашиг сонирхлоор илэрхийлдэг.