Pepperwood бол "уулын чинжүү" гэж шууд орчуулагдсан хурц үнэртэй эртний Японы амтлагч юм. Латин нэр: Zanthoxylum piperitum, эсвэл Zanthoxylum sansho. Мөн "саншо" гэж нэрлэдэг. Чинжүүгийн мод нь Сычуань чинжүүтэй маш ойрын хамаатан бөгөөд тэдгээрийг ихэвчлэн нэг төрөлд нэгтгэдэг. Тэдний амт нь цаг уурын янз бүрийн нөхцөл байдалд нөлөөлдөг.

Бусад нэрс:

• Герман Japanischer Pfeffer, Szechuan Pfeffer;
• АнглиЯпоны чинжүү, Японы Sansho чинжүү;
• fr. Повре ду Сычуань.

Саншо-г Шечуан чинжүүтэй андуурч болохгүй, гэхдээ тэдгээр нь маш төстэй юм.

Гадаад төрх

Саншо нь мөнх ногоон мод (бут) нь Rutaceae овогт багтдаг. Түүний төрөл зүйлд шар ба үнс, кумкват, нимбэгний мод орно.

• Бут эсвэл мод нь хэт нимгэн их биетэй, 10 метр хүртэл ургадаг.
• 5-9 хос нийлмэл, зүү хэлбэртэй, өндгөвч хэлбэртэй навчтай, урт нуруутай мөчир. Залуу навчнууд нь нимбэгний шинэхэн амттай байдаг.
• 5 мм орчим жижиг шар эсвэл шар-ногоон цэцэг нь шүхэр хэлбэртэй байдаг. Цэцэглэлт 4-5-р сард болдог.
• Жимс, самар

Саншо амтлагчийг модны жимснээс авдаг боловч нимгэн их бие, мөчиртэй учир бут гэж нэрлэх нь илүү зөв болов уу.

Саншо цэцэг нь маш жижиг боловч нэлээд хүчтэй сэргэг үнэртэй

Анхилуун үнэртэй саншо навч нь зууван ирмэгтэй зууван хэлбэртэй, боловсорсон жимс нь улаан өнгөтэй.

Энэ нь хаана ургадаг

Байгалийн хүрээ нь Японд Хоккайдогаас Кюүшю хүртэл үргэлжилдэг. Тус улсаас гадна бут сөөг маш ховор байдаг.

Чинжүү модыг зөвхөн Японд л тариалдаг тул өөр хаанаас ч олох боломжгүй

Халуун ногоо хийх арга

Чинжүүний навч, цэцэг, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай мод нь анхилуун үнэртэй байдаг. Халуун ногоо бараг бүх жилийн турш бэлтгэгддэг.

• Хавар, навч, нахиа нь тэднийг ki-no-me гэж нэрлэдэг; Ногоонуудыг шинэхэн эсвэл давсалсан хэлбэрээр зардаг.
• Хатаасан навчийг тусдаа амтлагч болгон ашиглаж болно.
• Цэцгийг халуун ногоо болгон ашигладаг бөгөөд зуны эхэн үед цуглуулдаг.
• Долдугаар сард ногоон (боловсорч гүйцээгүй) жимс цуглуулдаг боловч зөвхөн бүрхүүлийг нь хоолонд хэрэглэдэг.
• Намрын улиралд боловсорсон жимсний навч, хальсыг цуглуулдаг. Урьдчилан хатаасан түүхий эдийг нунтаг болгон нунтагладаг бөгөөд үүнийг "саншо-но-ко" гэж нэрлэдэг.

Японд шинэхэн чинжүү модны навчийг жижиг саванд зарж, хатааж, жилийн турш амтлагч болгон ашиглаж болно.

Чинжүүгийн модны навч, жимсийг янз бүрийн фракц, боловсорч гүйцсэн түвшинд хэрэглэдэг - нунтаг, буталсан, бүхэлд нь

Боловсорч гүйцээгүй хальсыг нунтаг хэлбэрээр амтлагч хийхэд ашигладаг бөгөөд халуун амтлагчийн холимогт нэмнэ.

Онцлог шинж чанарууд

Чинжүү модыг чинжүү гэж нэрлэдэг ч үнэндээ энэ амтлагч нь зөвхөн зарим онцлог шинж чанартай байдаг.

• дунд зэргийн халуун, бага зэрэг нимбэгний амт;
• навчнууд нь гаа-шохойн шинэлэг үнэртэй бөгөөд энэ нь өөх тосны хүчтэй үнэр, амтыг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг;
• Саншог хуурай саванд богино хугацаанд халаахад түүний үнэр илүү хүчтэй илэрдэг - энэ нь зөөлөн бөгөөд тайвшруулах үнэр юм;
• Хэрэв та үүнийг хэлэн дээрээ тавивал та бага зэрэг хорсох мэдрэмжийг мэдрэх болно.

Халуун улаан чинжүү, жүржийн хальс, хоёр төрлийн кунжутын үр, намуу цэцгийн үр, нори (далайн байцаа) нунтаг зэргээс бүрдсэн долоон халуун ногоотой амтлагчийн найрлагад чинжүү мод багтдаг.

Pepper модны амтлагч нь цитрусын шинэлэг үнэртэй, бага зэрэг хурц амттай байдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж

100 грамм бүтээгдэхүүнд:

Химийн найрлага

Чинжүүний мод нь амид агуулдаг бөгөөд энэ нь хурц мэдрэмж төрүүлдэг. Амтлагчийг хатаах үед тэдний концентраци нэмэгддэг.

Ашигтай шинж чанарууд

Саншогийн дараах ашигтай, эдгээх шинж чанаруудыг ялгаж үздэг.

• Японы эм зүйчид чинжүү модны үндэс нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг эмийн шинж чанарыг олж илрүүлжээ.
• Мэдээ алдуулах гашуун хандмал нь боловсорсон жимсний хальснаас бэлтгэгддэг.
• Чинжүүний мод нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, ерөнхийдөө биед сайн нөлөө үзүүлдэг.
• Антисептик шинж чанартай.

Sansho жимс, навч нь ариутгах шинж чанартай бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Жингээ хасахад

Саяхан Японы эрдэмтэд энэ амтлагчийн өөхийг шатаах шинж чанарыг тодорхойлсон. Түүнд агуулагдах бодисууд нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, дотоод эрхтнийг идэвхжүүлдэг. Тиймээс жингээ хасах, жингээ хянах зорилгоор хоолны дэглэмд оруулж болно.

Хэрэв та хоолны дэглэмд халуун ногоо, чинжүү модны навчийг оруулбал хэдэн нэмэлт фунтаас салж болно

Хор хөнөөл

Pepper мод нь тусгай эсрэг заалттай байдаггүй. Үл хамаарах зүйл бол хувь хүний ​​үл тэвчих байдал юм. Их хэмжээгээр ходоодыг цочроож, аманд 10 минутын турш мэдээ алдалт үүсгэдэг тул тунг бас ажиглах хэрэгтэй.

Газрын тос

Эфирийн тосыг чинжүү модны жимснээс, ялангуяа хальснаас нь 4% хүртэл гаргаж авдаг. Энэ нь халуун ногоотой, шинэхэн нимбэгний үнэртэй, бага зэрэг хурц амттай байдаг нь терпенийн агууламжтай холбоотой юм.

EM нь дараахь шинж чанартай байдаг.

• тоник нөлөө;
• эрчим хүчийг нэмэгдүүлдэг;
• мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг.

Саншо эфирийн тос нь тайвшруулах үйлчилгээтэй

Өргөдөл

Хоол хийхдээ

• Анхилуун үнэртэй учраас чинжүү модыг амтлагч болгон ашигладаг.
• Хатаасан амтлагч нь мах, загас, далайн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь тэдний хүчтэй үнэрийг арилгаж, бүх амтыг үлдээдэг.
• Халуун ногоо нь ихэвчлэн шарсан хоолонд нэмдэг. Жишээлбэл, якитори, унаги кабяки гэх мэт.
• Залуу навчнууд нь загас, шөл, салатанд тохиромжтой, эсвэл тэдгээрийн чимэглэл болгон ашигладаг.
• Япон хоолны амт, үнэрийг тэнцвэржүүлэхийн тулд чинжүү модны нахиа нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Тэд ялангуяа далайн хоол, ногооны шөлтэй сайн байдаг.
• Шинэ боловсорсон саншо жимсийг комбу далайн замаг, хуурай сардин эсвэл туна загас дээр үндэслэн Нибоши Даши шөл хийхэд ашигладаг.

Навч, жимс жимсгэнэ нь загасны хоолонд сайн нийцдэг

Япончууд чинжүү модны навчаар, ялангуяа далайн хоолоор салат чимэглэх дуртай.

Саншо амтлагч нэмсэн чанасан ногоо нь хурц амтыг олж авдаг

Амттай могой

Танд 400 гр хэрэгтэй болно. могой загасыг 8 хэсэг болгон хувааж, хоёр шорлогоор холбоно. "Могойн бүтэц" -ийг хэдэн минут буцалгаж, бага дулаанаар хуурч (зургаан минут, байнга эргэлддэг).

Жижиг саванд элсэн чихэр, шар буурцаг сумс, архины холимог бэлтгэж, тус бүр 3 хоолны халбага хийнэ. Үр массыг 4 минутын турш халаана. Бэлтгэсэн шөлөнд могой загасыг дүрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол дахин арван минут хуурч, үлдсэн хольцыг нь цацна.

Шорлогоо аваад могой загасыг нэг халбага перецээр цацна. Цагаан будаа, хүнсний ногоо, салатаар үйлчилж болно.

Ногоон сонгино амтлагч

Нэг аяга усанд 10 минутын турш нилээд жижиглэсэн сонгино хийж, усыг зайлуулж, нэг халбага саншо чинжүү, нэг чимх давс, нэг халбага гүнжидийн тос нэмнэ. Жижигхэн, амттай хачир бэлэн боллоо! Хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Мах, загас, сүмс, маринад зэрэг үндсэн хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг.

Мэдээжийн хэрэг, та тавагны найрлагын хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.

Сортууд

Саншо Асакура (өргөсгүй чинжүү сорт) нь саншогийн өргөн таримал сортуудын нэг юм. Энэ нь арилжааны зорилгоор илүү ургадаг. Ургац хураалт нь 9-10-р сард жимс нь улаан болж, үр нь ил гарсан үед эхэлдэг.

Sansho Asakura сорт нь өргөсгүй учраас сайн байдаг

Өсөн нэмэгдэж буй

Pepper мод бол бүх нийтийн амтлагч юм. Энэ нь ургахад нэлээд хэцүү байдаг нь үнэн бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь чинжүү модыг арчлах нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Энэ бол маш мэдрэмтгий ургамал бөгөөд нарны гэрэл, сүүдэр, чийгийн зөв тэнцвэрийг шаарддаг.

Хэрэв та үүнийг залуу суулгац хэлбэрээр худалдаж авбал илүү дээр байх болно. Та чинжүү ургах байнгын газрыг нэн даруй тодорхойлох хэрэгтэй бөгөөд нэг удаа дахин тарьсны дараа дахин хүрч болохгүй. Энд болгоомжтой байх шаардлагатай, үндэс нь бага зэрэг гэмтэл нь бүхэл бүтэн ургамалд маш их хор хөнөөл учруулдаг.

Хэрэв та өөрийн модыг үр жимсээ өгөхийг хүсч байвал эмэгтэй, эрэгтэй хоёр ургамал нэгэн зэрэг тарьдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Мөн хөндлөн тоос хүртэх шаардлагагүй Unisex сортууд байдаг.

Саншо жимсийг зөвхөн хоёр мод ургуулж авч болно, гэхдээ өөрөө тоос хүртдэг сортууд бас байдаг.

Арчилгаа

Саншо нь сайн чийгшүүлсэн, бага зэрэг исэлдсэн хөрстэй газрыг илүүд үздэг. Чийгийн түвшинг байнга хадгалах нь чинжүү өвчнөөс зайлсхийхэд тусалдаг боловч усны зогсонги байдал нь түүнд хортой байдаг.

Ургамал 20 жилийн турш амьдарч, үр жимсээ өгдөг. Үрнээс зөв ургуулсан sansho нь хоёр дахь жилдээ анхны жимсээ өгдөг. Зуны улиралд та ногоон жимс, 9-р сарын эхээр боловсорч гүйцсэн жимс хурааж болно.

Намар, заримдаа зуны улиралд навч шар өнгөтэй болж магадгүй, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, энэ бол зүгээр л байгалийн үйл явц юм.

Энэ нь aphids, эрвээхэй, Caterpillars нь чинжүү нь аюул гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эдгээр шавжнууд навч, жимс жимсгэнэ хоёуланг нь идэж болно.

Чинжүүний модыг зөв арчилснаар та 20 жилийн турш ашигтай амтлагчаар хангагдах болно

Гэртээ

Бонсай болох чинжүү мод улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ бол гайхалтай пропорциональ навчтай байшингийн үзэсгэлэнтэй ургамал юм.

Чинжүү модны бонсай нь ямар ч байшинг чимэглэх болно

Ургамал гэрэлд дуртай тул гэртээ цонхны ойролцоох газрыг ургуулахын тулд сонгосон байдаг. Гэхдээ чинжүү мод нарны шууд тусгалыг тэсвэрлэдэггүй.

Хөрс нь сайн ус зайлуулах суваг бүхий ялзмаг байх ёстой. Эрчимтэй өсөлтийн үед тэд хаврын сүүл, намрын дунд үеэс хооллож эхэлдэг.

Чинжүүний мод байнгын арчилгаа шаарддаг

Арчилгаа

• Зуны улиралд хагас сүүдэрт цэвэр агаарт гарга.
• Хөрсний дээд давхарга хатах үед услах нь дунд зэрэг юм. Чийгийн зогсонги байдал байх ёсгүй.
• Хавраас намар хүртэл эрчимтэй өсөлтийн үед тэжээх.
• Ургамлыг хавар 2 жил тутамд, хуучин нь 3-4 жил тутамд дахин тарих шаардлагатай. Энэ тохиолдолд үндсийг уртынхаа гуравны нэгээр нь тайруулна.
• Өвлийн улиралд мөчрүүдийг богиносгож, хүссэн хэлбэрийг бий болгодог. Тэд тусгай бальзамаар эмчилдэг.

Чинжүү модны бонсай нь сайн чийгшүүлсэн хөрсөнд дуртай боловч услах нь саванд чийг зогсонги байдалд орохгүй байх ёстой.

Их биеийг хэлбэржүүлэх

Өвөл бол шаардлагагүй мөчрүүдийг тайрч, арилгахад хамгийн тохиромжтой цаг юм. Та зургаан сарын турш салбаруудыг хүссэн чиглэлд чиглүүлэхийн тулд утас ашиглаж болно. Энэ нь холтосыг гэмтээхгүйн тулд сайтар шархлуулж болохгүй. Гэхдээ үүнээс өмнө ургамлыг услахгүй байхыг зөвлөж байна, дараа нь мөчрүүд илүү уян хатан болно.

Перец мод
Чинжүү мод нь дэлхийн гэр бүлд багтдаг Баруун Энэтхэгийн уугуул юм. Заримдаа Ямайкийн чинжүү гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь бүх санааг төөрөгдүүлдэг: үнэндээ чинжүү нь шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн гишүүд юм. Хар чинжүү гэж нэрлэгддэг халуун орны зүйлийн хатаасан ногоон жимс (жимс) юм. Наранд хатах үед тэд 2/3 эзлэхүүнээ алдаж, хар хүрэн өнгөтэй болдог. Мод нь амьдралын долоо дахь жилд үр жимсээ өгч эхэлдэг бөгөөд 50 орчим жилийн турш үр жимсээ ургуулдаг. Жимс нь бүрэн жинд хүрсний дараа уугуул иргэд мөчир дээр авирч, жимсээ сэгсэрч, дараа нь наранд нимгэн давхаргад тарааж хатаана.
Сайхан үнэртэй нунтагласан жимсийг нунтаг, уут, вандуй хэлбэрээр амтлагч болгон ашигладаг. Орос улсад энэ нь зөвхөн хүлэмжинд ургадаг бөгөөд зөвхөн тодорхой нөхцлийг бүрдүүлсэн тохиолдолд л ургадаг.
Залуу ургамлын температур 12-14 ° байх ёстой. Зуны улиралд энэ ургамлыг хүлэмжинд авчрах нь дээр. Үндэстэй шороог ороосоны дараа тэдгээрийг 9 см-ийн саванд шилжүүлэх ёстой. Зуны төгсгөлд ургамлыг хүлэмжээс хүйтэн хүлэмжинд аваачиж, намар-өвлийн бүх улиралд (температур 6 хэм, гэхдээ 8 хэмээс ихгүй) хадгална.
Шороог ашиглан үржүүлэхийн тулд шороог хавар, үржүүлгийн хайрцагт, хөрсний 20 градусын температурт хийх ёстой. Ирээдүйд та суулгацтай адил тэднийг халамжлах хэрэгтэй.
Хавар залуу ургамлыг 9-11 см-ийн саванд шилжүүлэх шаардлагатай.

БОТАНИКИЙН ОНЦЛОГ
Эх орон: Зүүн өмнөд Ази (Хятад, Солонгос, Япон).
Байгалийн хувьд энэ нь 2 м хүртэл өндөртэй, мөнх ногоон бут юм. Та ихэвчлэн их бие, мөчир дээр хатуу өргөсийг харж болно. Ургамал нь жижиг шар жимстэй.
Бонсай болохын хувьд Zanthoxylum piperitum нь манай улсад харьцангуй танигдаагүй боловч гэртээ арчлахад хялбар, гоо сайхан, навчны төгс пропорциональ байдал, ургамлын гоёмсог төрх, өвчинд бага өртөмтгий зэргээс шалтгаалан улам бүр түгээмэл болж байна. .

Перугийн чинжүү мод (Schinus molle L.)
Америкаас гаралтай бөгөөд өмнөд Европ, хойд Африкт ургадаг. Түүний жимс нь анхилуун үнэртэй бөгөөд чихэрлэг, халуун ногоотой, хурц үнэртэй элеми чинжүүтэй байдаг. Грект эдгээр жимс нь жинхэнэ чинжүүний оронд ундааг амтлахад ашигладаг. Эфирийн тосыг 5-7% -ийн гарцтай уураар нэрэх замаар жимснээс гаргаж авдаг. Зарим хэсэг тос нь усны fennel шиг үнэртэй, бусад нь элеми, чинжүү үнэртэй байдаг. Үүнд:
α-пинен 0.5%
α-фелландрен 40-60%
β-фелландрен
Мөн чинжүү модны навчийг β-фелландрен (26%), карвакролаар баялаг тос олж авахад ашиглаж болно. Ихэнхдээ тосыг бүхэлд нь ургамлаас (жимс, навч) нэрж авдаг. Үүссэн тос нь агаарт гэрэлд өртөхөд исэлдэж, наалдамхай масс болж полимержих болно.
Хоёр төрлийн тосыг халуун ногоотой амтлахад ашигладаг.

Хүйтэн цаг ирж, нарны туяа улам бүр багасч, байгалийн өнгө бүдгэрч, байгаль нь цөхрөнгөө бардаг тул та гэртээ гэрэл гэгээтэй, өнгөлөг буланг бий болгомоор байна. Энэ тохиолдолд цэцэрлэгчид дотор нь гоёл чимэглэлийн чинжүү ургадаг. Өнгө өнгийн жимсээр бүрхэгдсэнЦонхны гаднах гунигтай ландшафтын арын дэвсгэр дээр цонхны тавцан дээрх тогоонд байгаа бут нь эзэддээ маш сайн баяр баясгаланг өгөх болно. Энэ ургамлыг ихэвчлэн Мексикийн чинжүү эсвэл жилийн улаан чинжүү гэж нэрлэдэг.

Чимэглэлийн чинжүү гэж юу вэ, та үүнийг идэж болох уу?

Чимэглэлийн доторх чинжүү нь ботаник нэртэй байдаг - capsicum. Энэ бол Төв Америкийн субтропикээс гаралтай Solanaceae овгийн бут сөөг юм. Чинжүү нь гоёл чимэглэлийн эсвэл хүнсний ногооны ургац болгон ургадаг. Capsicum нь хар чинжүүтэй андуурч болохгүй, сүүлчийнх нь чинжүүгийн гэр бүлд хамаардаг. Дотор чинжүүний сортуудыг гашуун, чихэрлэг гэж хуваадаг.

Тасалгааны соёл нь хорин дөчин см өндөртэй, өтгөн навч, жимс жимсгэнэ бүхий авсаархан, салаалсан ургамал юм. Эдгээр чинжүүг гэртээ саванд ургуулдаг. Зуны улиралд ургамлыг тагтан дээр гаргахыг зөвлөж байна, эсвэл боломжтой бол задгай газарт тарь. Температур буурахаас өмнөЧинжүүг саванд дахин тарих хэрэгтэй.

Энэ чинжүүг идэх боломжтой юу? Capsicum жимс нь хуурамч жимс, хоосон үрийн савыг хоолонд амтлагч болгон ашиглаж болно. Хайрцаг нь латин хэлнээс "капса" гэж орчуулагддаг тул нэр нь - Capsicum. Ургамлын төрөл зүйлээс хамааран жимсний хэлбэр, өнгө, хэмжээ нь өөр өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч зарим гоёл чимэглэлийн сортууд нь хэрэглэхэд тохиромжгүй жимстэй байж болно. Ургамлын үндэс, ногоон, орой нь хортой байдаг.

Алдартай гоёл чимэглэлийн сортууд

Гэртээ гоёл чимэглэлийн чинжүүг хэрхэн ургуулах вэ

Тодорхой дүрмийн дагуусаванд хийсэн гоёл чимэглэлийн доторх чинжүү нь гурваас дөрвөн жилийн турш үр жимсээ өгөх боломжтой.

Тарих материалын сонголт

Дараа нь саванд сайхан, эрүүл доторх чинжүү бут ургуулахын тулд та тарих материалыг зөв сонгох хэрэгтэй. Үржүүлэх хамгийн сайн арга бол үрээр үржүүлэх явдал юм. Гэхдээ үрнээс бут ургуулахын тулд та зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Жимс боловсорч гүйцсэн хугацаанаас хамааран сортуудыг дараахь байдлаар хуваана.

• эрт боловсорч гүйцсэн жимс нь саванд тарьснаас хойш далан ерэн таван хоногийн дараа боловсордог;
• дунд боловсорч гүйцсэн - жимс боловсорч гүйцэх нь зуун арав хоногийн дараа тохиолддог;
• хожуу боловсорч гүйцсэн - зуун гучин хоногийн дараа жимс нь эцэст нь боловсордог.

Үрийг тарих дүрэм

Тарихын тулд нэг сав хангалттай байх болно. Тарих нь хэд хэдэн үе шаттай:

Үрийг соёолсны дараа тэдгээрийг тогтмол шалгаж, хатах үед нь чийгшүүлж байх ёстой, гэхдээ нахиа нь ялзарч, үхэж болзошгүй тул хэт чийгшүүлэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Өдөр бүр хальсыг өргөж, соёолсон үрийг агааржуулах шаардлагатай бөгөөд өдөр бүр агааржуулалтын хугацааг нэмэгдүүлж, хүчтэй нахиа гарч ирсний дараа хальсыг бүрэн арилгаж, ургамлыг хэвийн өсөлтийн нөхцөлд дасан зохицох боломжийг олгодог.

Соёолж дээр хоёр навч гарч ирмэгц чинжүү нь байнгын газарт тарьдаг. Нэг чинжүүний хувьд нэг савыг ашиглах хэрэгтэй. Чимэглэлийн чинжүүгийн хувьдБөөнөөр тариалалт хийдэггүй.

Цэцэглэлт, жимс ургалтыг идэвхжүүлдэг

Чинжүүний бутыг өдөөхЦэцэг, жимс жимсгэнэ гарч ирэхийн тулд дараахь нөхцлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• ирээдүйд өндгөвчний тоог нэмэгдүүлэхийн тулд ургамал бүхий савыг үе үе сэгсэрч байх ёстой;
• ургамлыг нарны гэрлээр хангах;
• ургамлыг системтэйгээр усалдаг.

Та мэдэх ёстой чинжүү дээрх анхны баг цэцэг унаж байна, дараа нь шинэ нь ургаж, дараа нь үр жимсээ өгдөг.

Нөхөн үржихүй

Чинжүү нь ихэвчлэн үрнээс ургадаг боловч зүслэгээр үржүүлэх боломжтой.

Тасалгааны чинжүүг үрнээс ургуулахын тулд та тарих материал худалдаж авах, сав, хөрс бэлтгэх, үр тариалах, соёололтыг хүлээж, нахиалах шаардлагатай арчилгаа өгөх хэрэгтэй. Өвлийн төгсгөлд ургамлыг байнгын газарт тарих шаардлагатай.

Peppers нь хавар, зуны улиралд шороог үржүүлж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та хажуугийн найлзуурыг тайрч, шороо, элсний хольцтой саванд хийх хэрэгтэй. Хөрс хатах үед тогтмол услах хэрэгтэй. Чийг нь удаан хугацаагаар үлдэхгүйн тулд сав нь сайн ус зайлуулах давхаргатай байх ёстой. Зүссэн хэсгийг дахин тарих, үндэс болсон нь дагаж мөрддөггүй. Зүсэлтийг үндэслэх үйл явц аль болох хурдан явагдахын тулд түүнийг хавчих хэрэгтэй.

Хэрэв зөв нөхцөл хангагдсан бол ургамлыг арчлах нь хэцүү биш байх болно.

Чийгшил ба температур

Capsicum нь халуунд дуртай ургамлын ангилалд багтдаг. Энэ нь хавар, зуны улиралд хорин таван градусын агаарын температурт сайн ургадаг. Өвлийн улиралд температурыг арван таваас арван найман градус хүртэл бууруулах хэрэгтэй. Ургамал нь өдөр, шөнийн температурын өөрчлөлтийг сайн тэсвэрлэдэг тул зуны улиралд үүнийг тагтан эсвэл цэцэрлэгт гаргах нь дээр.

Агаарын чийгшил дунд зэрэг байх ёстой.

Гэрэлтүүлэг

Дотор чинжүүг арчлахдаа гэрэлтүүлгийг хянах хэрэгтэй. Сайн өсөлт, хөгжил, ургац хураахын тулд бутыг өмнөд, баруун эсвэл баруун өмнөд цонхонд байрлуулах хэрэгтэй. Pepper гэрэлд дуртай, намар-хаврын улиралд нарны шууд тусгалд 3-4 цаг хэрэгтэй. Гэхдээ дөрвөн цагаас илүүгүй, эс тэгвээс навч, жимс жимсгэнэ түлэгдэх болно. Зуны улиралд ургамлыг сүүдэрлэх нь дээр, учир нь энэ хугацаанд нар ялангуяа идэвхтэй байдаг.

Хэрэв өрөөнд гэрэл бага байвал хиймэл гэрэлтүүлэг хийх шаардлагатай. Учир нь гэрлийн хомсдолд бут сийрэгжиж, навчис цөөхөн, ургац бага байх болно.

Хөрс

Тариалангийн хувьд хөнгөн төвийг сахисан хөрсийг ашигла. Субстратыг төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд худалдаж авах эсвэл бие даан бэлтгэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та ширэгт хөрс, навчны ялзмаг, элсийг холих хэрэгтэй.

Услах

Хавар, зуны улиралд шороон бөөгнөрөл хатаж байгаа тул ургамал элбэг услах шаардлагатай байдаг. Энэ тохиолдолд чинжүүг долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа, ялангуяа халуун өдрүүдэд - бусад өдөр бүр шүрших замаар тогтмол угааж байх ёстой. Бутыг өрөөний температурт усаар услана.

Радиаторын ойролцоо цонхны тавцан дээр ургадаг чинжүүг илүү олон удаа услах шаардлагатай байдаг. Намрын улиралд усалгааг багасгаж, өвлийн улиралд бүрэн хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй. Тасалгааны чинжүү нь хөрсийг хатаахыг тэсвэрлэдэггүй, үүнээс болж навч нь суларч, жимс нь унаж, ургамал үхэж болзошгүй.

Бордоо

Гоёл чимэглэлийн чинжүү нь бусад ургамлын нэгэн адил тогтмол бордох шаардлагатай байдаг. Хэрэв навчны доод хэсэг нил ягаан болж хувирвал энэ нь ургамалд фосфорын бордоо хэрэгтэй гэсэн үг юм. Хэрэв навч хөнгөвчилсөн бол тэдгээрийг азотоор бордох хэрэгтэй. Үндэс бордоог хоёр долоо хоног тутамд услахтай хамт хэрэглэнэ.

Шүргэх

Pepper бут тайрах хэрэгтэй, энэ нь сайн ургац, сайхан титэм, түүний өсөлтийг хангах болно. Эхний ургац хураалтын дараа ургамлын бүх мөчрүүдийн оройг хавчих. Хажуугийн найлзуурууд үүсч, тогших үед тэдгээрийг таслах ёстой.

Заримдаа та мөчир бүрийг хагасаар нь хасах хэрэгтэй.

Дамжуулах

Peppers шилжүүлэн суулгахад хэцүү байдаг ч үүнийг жил бүр хийх ёстой. Тиймээс энэ процессыг болгоомжтой авч, ургамлыг саванд шилжүүлж, шинэ хөрс нэмж оруулах хэрэгтэй.

Суулгацын гол зорилго нь шинэ хөрс юм. Хэрэв дахин тарихгүйгээр хөрсийг хэсэгчлэн солих боломжтой бол ургамлыг цаашид гэмтээхгүйн тулд үүнийг хийх хэрэгтэй.

Өвчин, хортон шавьж

Чинжүүний хамгийн алдартай хортон шавьж, өвчин нь:

• аалзны хачиг
• махны хорхой
• хөгц мөөгөнцөр
• хар хөл
• хожуу хорхой
• үндэс ялзрах
• навч унах
• навчис багасах, цайрах

Чимэглэлийн чинжүү ямар ашиг тустай вэ?

Ургамлын үзэсгэлэнтэй, эрүүл жимсийг халуун амтлагч, төрөл бүрийн сүмс, гар хийцийн даршилсан ногоо, маринад бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ сонголт нь санхүүгийн хувьд нэлээд хэмнэлттэй байдаг, учир нь нэг аяганд нэг чинжүү хангалттай байдаг.

Чимэглэлийн чинжүүг ихэвчлэн амтлагч болгон, ялангуяа Гүржийн хоолонд хэрэглэдэг.

Өдөр бүр нэг хонхорцог чинжүү идэх нь таны хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, биеийг ерөнхий бэхжүүлэх нөлөө үзүүлдэг. Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст маш сайн, учир нь цусны даралтыг хэвийн болгодог. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст энэ төрлийн чинжүү нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, нэмэлт фунтыг шатаадаг тул ашигтай байх болно.

Чинжүү дусаахыг ашиглахТа радикулит, мэдрэлийн өвчин, хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг, бусад олон өвчнийг эмчлэх боломжтой. Үрэлттэй хандмалыг арьсанд түлэгдэхгүйн тулд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Гэхдээ ямар ч тохиолдолд та чинжүүг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Элэг, нойр булчирхай, цөсний хүүдийтэй холбоотой асуудалтай хүмүүс үүнийг хэрэглэж болохгүй.

Дотор нь чинжүү тариалах нь энгийн, сонирхолтой, сэтгэл хөдөлгөм үйл явц бөгөөд учир нь тусгай хэрэгсэл, нөхцөл шаарддаггүй. Тод бутанд анхаарал тавьж, анхаарал халамж тавьснаар та амттай, эрүүл ургацтай сайхан ургамал авах боломжтой. Хэрэв тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлбэл ургамал таван жилийн турш үр жимсээ өгөх болно.

Энэ жил бонсай өвдсөн. Кармона, чидун, хайлаас, подокарпус байдаг боловч тав дахь ургамал нь нэргүй хэвээр байна. Үүнийг юу гэж нэрлэдэг, яаж арчлах талаар хэлж өгөөч. Татьяна.

Таны ургамал навчны ишний ёроолд их бие дээр жижиг нуруутай байх магадлалтай. Бүх доторх zanthoxylums (чинжүү, америк, фагара) нэрээр алдартай. Японы чинжүүэсвэл Сычуань чинжүү, хуа жао. Тиймээс Zanthoxylum fagara-г өөрийн мэдэлгүй Zantoxylum чинжүү гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь арай өөр навч хэлбэртэй байдаг. Навчнууд нь цайвар ногоон өнгөтэй, нэлээд нимгэн, төгсгөлд нь дугуйрсан шүдтэй ирмэгтэй байдаг.

Арчилгаа. Zanthoxylum fagara сайн гэрэлд ургадаг бөгөөд дулааныг хайрладаг. Энэ нь нарны шууд тусгалд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг, гэхдээ температур бага, 20-22 градусын дотор л байдаг. Зуны улиралд үд дунд сүүдэрлэхийг зөвлөж байна.

Ургамал нь халуун орны ойд байдаг. Тиймээс зун, өвлийн улиралд тогтмол шүршиж, долоо хоногт нэг удаа халуун шүршүүрт угаана.

Хөрс бага зэрэг хатаж болохгүй. Мөн илүүдэл чийгийг бүү зөвшөөр, энэ нь үндэс ялзрахад хүргэдэг. Усалгааны ус зөөлөн байх ёстой.

Зуны улиралд ургамлыг салхигүй газар аваачиж болно. өвлийн улиралд температур 14-16 хэмээс доошгүй байх ёстой.

Хавар, зуны улиралд долоо хоног бүр шингэнээр хооллоорой бордоодоторх ургамлын хувьд mi.

Бэлэн бонсай хольцыг ашиглан 2-3 жилийн дараа 4-р сард дахин тарина. Акадама, ялзмаг, навчит хөрс (эсвэл цитрус жимсний хөрс), перлит, элс, нарийн хайрга нэмсэнээр хийж болно. Дахин тарихдаа үндсийг уртын 1/3 хүртэл тайрч, титэмийг нимгэрүүлнэ.

Хуурай агаарт, навч aphids болон нөлөөлж болно аалзны хачигом Хүнд услах үед энэ нь хөгждөг үндэс ялзрах. Хэт их услах, гэрэлтүүлгийн дутагдал нь навч унахад хүргэдэг.

Бонсай үүсэх.

Тайрах ажлыг өвлийн улиралд хамгийн сайн хийдэг. Босоо эсвэл титэм дотор ургаж, гаталж, тодорхой хэв маягийг бий болгоход саад учруулж буй салбаруудыг арилгаж, богиносгодог. Салбарууд нь хавар утсыг ашиглан удирддаг. Энэ нь холтосыг гэмтээхгүйн тулд сайтар шархлуулдаггүй бөгөөд 4-5 сар байлгана. Ургамлыг утсаар боохоос өмнө 2-3 хоногийн турш усалж болохгүй, дараа нь мөчрүүд илүү уян хатан болно.

Дашрамд хэлэхэд, zanthoxylum зуны улиралд цэцэглэдэг. Цэцэг нь жижиг, шаргал өнгөтэй, рацемозын суганы баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Жимс нь махлаг, 1 см орчим диаметртэй, том хар үртэй. Жимсийг бутлахад цитрусын үнэр гарч ирдэг.

Zanthoxylum нь хуурамч чинжүү мод гэж нэрлэгддэг Operculicaria decarie-тэй маш төстэй юм. Энэ нь илүү зузаан, гялгар навчтай, нуруугүй. Оперкуликариа нь zanthoxylum-аас илүү олон удаа бонсайд ашиглагддаг. Энэ нь хүйтэнд илүү тэсвэртэй (өвлийн улиралд +8 градус хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай) бөгөөд навч дээрх хамгаалалтын лав бүрхүүлийн ачаар нарны шууд тусгалаас айдаггүй. Оперкуликарийг мөн арчилдаг.

Хүйтэн өвөлтэй Оросын өргөн уудам нутагт чамин Schinus нь зөвхөн модноос илүү усан үзмийн мод шиг ургадаг тасалгааны ургамалд тохиромжтой. Эх орондоо чинжүүний оронд жимс жимсгэнэ хэрэглэж, давирхайг нь гаргаж авч, өтгөн, өндөр чанартай модыг ашиглаж, зүгээр л гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг.

Ангараг гараг

Дашрамд дурдахад, энэ оны (2015 оны) наймдугаар сарын 26-27-нд шилжих шөнө Ангараг гараг дэлхийтэй маш ойрхон ойртож, тэнгэрт нэмэлт сар байгаа мэт хуурмаг байдлыг бий болгох гэж байна. Хэрэв энэ шөнө тэнгэрт битүү үүл бүрхэхгүй бол дараагийн удаа зөвхөн гуч гуч, гуч, гуч нар маань л үзэх тэнгэрийн ховор үзэгдлийн ажиглагч болох боломжтой. , ийм үйл явдал давтагдах тул 2287 жил болно.

Род Шинус

Шаргал цагаан жижиг цэцэг нь 6-7-р сард мөчир дээр цэцэглэдэг эрэгтэй, эмэгтэй гэж хатуу хуваагддаг. Улаан улаавтар жимс нь шарж, шатаж буй үртэй махлаг друп юм. Үр нь хоол боловсруулах эрхтний салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг тул тэдгээрийг чинжүү орлуулах халуун ногоо болгон хэрэглэхэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Италичууд шинус жимсийг "хуурамч чинжүү" гэж нэрлэдэг.

Сортууд

Шүхэр хэлбэртэй титмийн мөчрүүд нь хар ногоон навчаар бүрхэгдсэн байдаг. Муухай дэгдээхэйний хун шиг үл үзэгдэх шаравтар цагаан цэцэгсээс үзэсгэлэнтэй, цагаан биш ч гэсэн хун шиг харагдах боловч өтгөн бөөгнөрөлтэй модон дээр өлгөөтэй тод улаан жимснүүд гарч ирдэг.

Өсөн нэмэгдэж буй

Хэдийгээр ургамал нь хөрсөнд хэсэгчилсэн биш боловч ус зайлуулах суваг сайтай үржил шимтэй, органик баялаг хөрс нь илүү таатай байх болно.

Ургамлын хэлбэрийг бий болгохын тулд тэд үе үе найлзуурыг тайрахад ханддаг.

Шинусын дархлааны систем нь ургамлыг өвчин, хортон шавьжаас хамгаалах маш сайн ажил хийдэг.

Нөхөн үржихүй