Өглөөний будаа нь эрүүл, эрүүл, сэтгэл ханамжтай өглөөний цай төдийгүй өдрийг амжилттай, үр бүтээлтэй өнгөрүүлэх түлхүүр юм. Эрүүл мэндээ боддог хүмүүс өглөөний цайгаа юу идэж байгаагаас эрүүл мэнд шалтгаална гэдгийг маш сайн мэддэг, иймээс өглөө будаа идэхийг зөвлөж байна. Олон төрлийн будаа байдаг бөгөөд энэ нийтлэлд бид тэдгээрийн аль нэгийг нь, илүү нарийвчлалтай, сүүтэй улаан буудайн будаа хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Энэ будаа нь маш эрүүл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй: эслэг, витамин A, B, C, E, PP, кальци, кали, фосфор, төмөр, магни болон бусад ашигтай элементүүд.

1. Сүүтэй улаан буудайн будаа бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• улаан буудайн үр тариа - 150 гр;
• сүү - 600 мл;
• Нэг чимх давс;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• Цөцгийн тос - 15 гр.

1. Шар будаа дээр буцалсан ус хийнэ, 2-3 минут буцалгана. Тиймээс энэ бүхэн гарч ирнэ илүүдэл өөх тосмөн гашуун зовлон арилах болно.

3. Усыг зайлуулж, шар будаа шигшүүр дээр тавьж, доор нь зайлж угаана хүйтэн усцоргоноос.

4. Дараа нь сүүг буцалгаад, элсэн чихэр, чимх давс, эцэст нь үр тариа нэмнэ. Үүнийг бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

5. Будаа чанаж дуусмагц цөцгийн тос нэмээд хутгана, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Үүнийг 10 минут байлгана.

Эрхэм эцэг эхчүүд ээ, өнөөдөр бид хүүхдэдээ улаан буудайн будаа хэрхэн хоол хийх талаар ярилцах болно. Та сүү, ус ашиглан хоол хийх жорыг мэдэх болно. Та үр тариа сонгохдоо ямар дүрмийг баримтлах хэрэгтэйг олж мэдэх болно.

Бэлтгэх, сонгох дүрэм

Хүүхдэд зориулж хоол хийхдээ үр тариа сонгох, хоол хийх явцад тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь цайвар хүрэн өнгөтэй, гөлгөр ширхэгтэй байдаг. Харанхуй, үрчлээстэй үр тариа хэрэглэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
2. Хэрэв танд нэг нас хүрээгүй хүүхдэд улаан буудайн будаа хэрэгтэй бол Артекийг сонгох нь дээр. Ахмад насны хүүхдүүдэд, ялангуяа үйрмэг хоол бэлтгэхийн тулд Полтавская худалдаж авах нь дээр.
3. Хоол хийхээс өмнө тоосыг арилгахын тулд үр тариа угаах шаардлагатай. Хэрэв бялуу эсвэл ямар нэгэн хог хаягдал байгаа бол та үр тариаг ялгах хэрэгтэй.
4. Хэрэв та шингэн таваг бэлтгэхийг хүсвэл дөрвөөс нэг харьцаа (ус, үр тариа) ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв та үйрмэг хувилбарыг авахыг хүсвэл 2.5-аас нэгийг авна уу.

Сонгодог хувилбар

Усаар ердийн будаа бэлтгэхийн тулд дараахь жор танд тохирно.

• улаан буудай - шил;
• хоёр ба хагас шил ус;
• 30 гр цөцгийн тос;
• давс.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Хэрвээ та хүүхдэдээ сүүтэй будаа хийхийг хүсвэл дараах жорыг хэрэглэж болно. Танд хэрэгтэй болно:

• литр сүү;
• нэг шил улаан буудайн үр тариа;
• хоёр халбага. элсэн чихэр халбага;
• давс.

Бананатай будаа

Сүүтэй ердийн будаа бэлтгэхийн оронд гадил жимсний нухаш нэмээд сайжруулах нь дээр. Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• нэг зуун грамм үр тариа;
• 350 мл сүү;
• хагас халбага элсэн чихэр;
• давс.

Махтай

Хүүхдүүдийнхээ хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та энэ хоолыг чанасан мах нэмж бэлтгэж болно. Танд хэрэгтэй найрлага нь:

• гурван зуун грамм тахианы булан;
• нэг шил улаан буудайн үр тариа;
• хагас лууван;
• чийдэн;
• гурван шил ус;
• ургамлын тос - нэг халбага;
• давс.

Хүү маань овъёос шиг улаан буудайн будаа, махтай хамт идэхийг илүүд үздэг. Би тахианы булангаар хоол хийдэг. Би сонгино, лууван нэмдэггүй. Би мах, будаа тусад нь буцалгана. Би тэдгээрийг тавган дээр шууд холино.

Удаан агшаагчтай будаа

Энэхүү гайхамшигт машиныг ашиглан хүүхдэд зориулсан улаан буудайн будаа бэлтгэх боломжтой. Та ус, сүүтэй хоол хийж болно. Бид сүү хэрэглэх сонголтыг авч үзэх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 400 мл сүү;
• хагас шил улаан буудайн үр тариа, илүү сайн Артек;
• нэг ба хагас халбага элсэн чихэр;
• давс.

Одоо та улаан буудайн будаа хүүхдэд тохиромжтой, хэрхэн бэлтгэх талаар мэддэг болсон. Хүүхдээ шинэ хувилбараар эрхлүүлэхээ бүү мартаарай. Гэхдээ хүүхэд цавуулаг үр тарианы харшилтай байж болохыг мартаж болохгүй. Тиймээс, ялангуяа анх удаа түүнд улаан буудайн будаа өгөхдөө болгоомжтой байгаарай.

Улаан буудайн будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Би зайлах эсвэл нэвт норгох шаардлагатай юу? Хүн бүр үүнийг ашиглах ёстой юу? Тэгээд хэнд хэрэггүй гэж? Сүү, усаар хоол хийх онцлог юу вэ? Хүн төрөлхтний тариалсан хамгийн эртний үр тариаг илүү нарийвчлан үзэхийг бид урьж байна.

Сүүтэй шар будаа будаа - амттай, амттай эрүүл хоолбүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд өдөр бүр. Шар будаа нь маш эрүүл үр тариа бөгөөд зүрхний өвчтэй хүмүүст тохиромжтой: 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 211 мг кали агуулдаг. Энэ нь элгэнд сайнаар нөлөөлдөг: шар будаа нь антибиотик, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.

Зовж буй хүмүүст чихрийн шижин, та энэ гайхамшигт үр тариаг хоолны дэглэмдээ оруулах нь гарцаагүй. Шар будаатай будаа нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд идэж болно - энэ нь биед амархан шингэдэг. Үр тариа нь маш их өөх тос агуулдаг ч жингээ хасахад тохиромжтой.

Доор сонгосон нь хамгийн шилдэг нь юм шилдэг жорбага наснаасаа танил болсон ийм хоолны амтыг онцолж, ихэвчлэн эрс өөрчлөх зорилготой янз бүрийн нэмэлтүүдийг нэмсэн сүүтэй улаан буудайн будаа бэлтгэх. Тиймээс, сүүтэй улаан буудайн будаа - хоол хийж үзээрэй, үзээрэй, биширээрэй!

Сүү, устай шар будаа будаа

Үдийн хоолонд зориулсан будаа нь зөвхөн эрүүл хоол төдийгүй маш амттай хоол юм. Овъёос, Сагаган будаа бага зэрэг уйтгартай болоход бид өглөөний цайгаа сүүн буудайн будаагаар төрөлжүүлэхийг санал болгож байна.

Орц:

• үр тариа: 0.5 аяга;
• Сүү: 1 шил;
• Ус: 0.25 аяга;
• давс: 1 чимх;
• Элсэн чихэр: 1 халбага;
• Цөцгийн тос: 1 tsp.

Бэлтгэл

Будаа бэлтгэхийн тулд улаан буудайн үр тариа (бид Артек хэрэглэдэг), сүү, элсэн чихэр, ус, давс, цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Шар будаа ил тод болтол зайлж угаана, тэр ч байтугай хамгийн жижиг тоосыг зайлж угаана. 0.5 стакан сүү, 0.25 стакан усыг чимх давстай буцалгана. Үр тариа нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаа хатуурах хүртэл хутгана.

Элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. сайтар холино. Бага дулаанаар нэг минут орчим халаана. Нөөцлөгдсөн сүүгээ хийнэ, будаа нь хүссэн нягтралтай болтол дахин 7-10 минут буцалгана. Тагийг нь таглаад 5-7 минут байлгана. Цөцгийн тосоор бүлээн сүүтэй болгосон улаан буудайн будаагаар үйлчил. Үүний зэрэгцээ, энэ будаа нь жимс эсвэл чанамалтай амттай байдаг. Хоолны дуршил!

Сүүтэй улаан буудайн будаа

Сүүтэй улаан буудайн будаа нь маш амттай, эрүүл, сэтгэл хангалуун хоол юм! Энэ нь өглөөний болон оройн хоолонд тохиромжтой. Та мөн усаар улаан буудайн будаа бэлтгэж болно, энэ бүхэн таны амтаас хамаарна. Тааламжтай хоол хий!

Орц:

• Сүү - 2 литр
• Улаан буудайн үр тариа - 150 гр.
• Цөцгийн тос - амсах болно
• Элсэн чихэр - амсах болно
• давс - 0.5 tsp

Бэлтгэл:

Сүүг аваад, саванд хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Улаан буудайн үр тариа аваад бүлээн усаар сайтар угаана. Сүүг буцалгасны дараа давс нэмээд сайтар холино. Дараа нь сайтар угаасан улаан буудайн үр тариа асгаж, 15-20 минутын турш хооллоорой.

Манай сүүтэй улаан буудайн будаа бэлэн боллоо! Та тавган дээр асгаж, үйлчилж болно! Илүү амттай болгохын тулд цөцгийн тос, элсэн чихэр эсвэл чанамал нэмнэ! Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Сүү, гадил жимсний улаан буудайн будаа

Улаан буудайн үр тариа олон байдаг ашигтай шинж чанарууд, ул мөр элемент, эрдэс бодис. Энэ бүтээгдэхүүнд кали, фосфор, витамин А, С, мөн В6, В12 агуулагддаг. Нэмж дурдахад улаан буудайн үр тариа нь эслэг бөгөөд хоол боловсруулахад эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ шалтгааны улмаас улаан буудайн будаа нь хүүхдийн хоолны дэглэмд багтдаг. Энэ хоол түүнд тохирсон бөгөөд өглөө нь тэр хоолонд дуртай.

Найрлага

• улаан буудайн үр тариа - 3 tbsp. халбага
• ус - 400 мл.
• сүү - 50 мл.
• банана - хагас ширхэг.
• цөцгийн тос - хагас халбага
• элсэн чихэр - хагас халбага (заавал биш)

Бэлтгэл

Улаан буудайн үр тарианы сул тал бол удаан хоол хийх хугацаа юм. Будаа бэлтгэхийн тулд та 50 минут орчим зууханд байлгах хэрэгтэй.

Үр тарианы гурван халбага хайруулын тавган дээр хийнэ. Хог хаягдлыг арилгахын тулд 1-2 удаа усаар зайлна. Та хайруулын тавган дээр 400 мл шингэн асгахад үүнийг хийх хэрэгтэй гэдгийг та өөрөө харах болно. Улаан буудайн үр тариа угааж, шаардлагатай хэмжээний ус асгасны дараа савыг бага дулаанаар гал дээр тавина. Хоол хийх явцад будаа байнга хутгах хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь ёроолд наалдана. Харагдах тул гадаргуугаас хөөсийг зайлуулна.

Хэрэв шаардлагатай хугацаа өнгөрч, үр тариа буцалгаж, будаа өтгөрүүлсэн бол таваг бэлэн болно. Гэхдээ зуухаа унтраахаасаа өмнө 50 мл сүү нэмээд будаагаа буцалгана. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг элсэн чихэр, бараг хагас халбага нэмж болно.

Бэлэн будаа таваг руу хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ. Хоолыг хөргөж, үе үе хутгана, ингэснээр будааны гадаргуу дээр тааламжгүй хальс үүсэхгүй. Хоол идэхээсээ өмнө гадил жимсний хэсгүүдийг будаа болгон хайчилж ав. Та үрж болно. Бүх зүйл хүүхдийн хүсэл сонирхол, жимс зажлах чадвараас шууд хамаардаг. Улаан буудайн будаа бэлэн боллоо. Бүгдэд нь аз жаргал хүсье!

Хулууны нухаштай улаан буудайн будаа

Энэхүү жоронд хулууг улаан буудайн будаатай сүүтэй нухаш хэлбэрээр хольсон нь аль хэдийн зөөлөн болсон будааг илүү гайхалтай амттай, цэвэршүүлсэн болгодог.

Орц:

• шар будаа тариа - хагас шил
• сүү - 2 аяга
• хулуу - 300 грамм
• шар будаа хоол хийх ус - 2 аяга
• хулуу буцалгах ус - 50 мл
• элсэн чихэр - 3-4 хоолны халбаганууд
• давс - 1 халбага
• цөцгийн тос - амсах болно

Бэлтгэл

Шар будаа үр тариаг хэд хэдэн удаа ялгаж, түүнээс гадагшлуулсан шингэн нь тунгалаг болтол угаана. Шар будаа их хэмжээний буцалж буй усанд хийнэ, 15 минутын турш хагас болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр сүү хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, шар будаа бүрэн буцалгах хүртэл хооллоорой.

Үүний зэрэгцээ хулууг зайлж, будаа руу нэмэх шаардлагатай хэсгийг нь хайчилж ав. Энэ сегментийг үрнээс нь чөлөөлж, хальсыг нь аваад дараа нь целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үүний дараа хулууны хэсгүүдийг буцалгаад үлдээж, бага хэмжээний усаар хийнэ. Хулууг чанаж дуусахад түүнээс нухаш бэлтгэнэ.

Хулууны төрлөөс хамааран хоол хийх хугацаа нь 15-25 минутын хооронд хэлбэлздэг.

Сүүтэй бэлтгэсэн шар будаа будаа руу нухаш нэмээд дараа нь шар будаа өнгө нь алтан өнгөтэй болж өөрчлөгдөнө. Будаагаа дахиад таван минут буцалгана. Бэлэн болсон хоолоо цөцгийн тосоор амталж, халуунаар үйлчил.

Үзэм, сүүтэй будаа

Сүүтэй үзэмтэй улаан буудайн будаа нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах тэжээллэг, амттай будаа юм. Үүнийг удаан агшаагчаар хийх нь зүйтэй боловч ердийн саванд хийж болно. Удаан агшаагчаар будаа нь шатахгүй, амттай, үйрмэг гарч ирнэ. Хэрэв танд олон тогооч байхгүй бол будаагаа бага дулаанаар чанаж, халбагаар байнга хутгахаа бүү мартаарай.

Орц:

• ус - 1 халбага;
• ваниль - 1/4 халбага;
• шанцай - 1/4 халбага;
• кардамон - 1/4 халбага;
• давс - 1/2 халбага;
• шар будаа үр тариа - 1/2 аяга;
• чихэртэй цагаан гаа - 1 tbsp. халбага;
• бүйлс эсвэл үнээний сүү - 1 tbsp.;
• үзэм - 1 атга;
• огноо - 6-7 ширхэг;
• бүйлсний ширхэг - 1/2 tbsp.

Бэлтгэл

Жижиг саванд усаа буцалгана. Өмнө нь сайтар угааж, шатаасан ваниль, шанцай, халуун ногоо, давс, чихэртэй цагаан гаа, шар будаа шууд нэмнэ. Савыг галаас аваад таган дор халуун ногоотой үр тариаг арван минутын турш үлдээгээрэй.

Энэ үед тусдаа саванд жижиглэсэн огноо, үзэмтэй сүүг халаана. Холимог хангалттай халсан ч хөөс үүсэх хэмжээнд хүрээгүй бол түүнийг галаас зайлуулна. Шар будаатай будаатай саванд сүү асгаж, буцаагаад гал руу хийнэ. Арван минутын турш бага дулаанаар эсвэл илүүдэл усыг үр тариа бүрэн шингээх хүртэл бүгдийг нь буцалгана.

Будаа бэлтгэж байх хооронд бүйлсний ширхэгийг хайруулын тавган дээр хуурч, бэлэн таваг дээр нь цацна.

Амтлахын тулд улаан буудайн будаа нь цөцгийн тос, зөгийн балаар амталж, огнооны оронд хатаасан чангаанз, prunes, зүсмэл инжир эсвэл чихэртэй жимс нэмнэ. Бүйлсний дэлбээ нэмэх шаардлагагүй, тэдгээрийг энгийн үр эсвэл бусад самараар сольж болно.

Алимтай шар будаатай сүүтэй будаа

Хамгийн түгээмэл будаа бол шар будаатай будаа юм. Энэ нь үйрмэг, цөцгийн тос, мах, ус, сүүгээр бэлтгэгддэг. Шар будаатай будаа хийх олон жор байдаг. Тэдний нэг нь алим нэмсэн амтат сүүтэй будаа юм.

Орц:

• 800 мл сүү;
• 250 гр шар будаа;
• 40 гр цөцгийн тос;
• 70 гр элсэн чихэр;
• чихэрлэг алим;
• амтлах давс.

Бэлтгэл

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө шар будаагаа сайтар зайлж, хадгалах явцад аливаа үр тарианд хуримтлагдсан тоосыг угаах хэрэгтэй. Бид шар будаагаа урсгал усаар угаана. Угаах нь дээр халуун ус. Үүнийг хийхийн тулд та шар будаатай саванд цоргоны усыг асгаж, дараа нь ус зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг 3-4 удаа давтана. Шар будаа үр тариа угаасны дараа усыг зайлуулна. Сүүгээ тохирох хэмжээтэй сав эсвэл металл аяганд хийнэ, бага дулаанаар хийнэ. Сүүг элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Угаасан шар будаа сүүтэй саванд хийнэ, 15 минутын турш хооллоорой. Алимыг хальслаарай. Буцалж буй будаа нь хайруулын тавган дээрээс гарахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай. Алимнаас цөмийг авч, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана. 15 минутын турш хоол хийх хугацаа дуусахад жижиглэсэн алимыг сүүн будаатай будаатай хайруулын тавган дээр нэмээд сайтар хольж, таган дор бага дулаанаар 7 минут буцалгана. Үүний дараа та будаа дээр цөцгийн тос нэмж, хайлуулж, хутгана. Будаагаа тавган дээр тавиад үйлчил. Хоолны дуршил!

Өндөгтэй шар будаатай будаа

Өдрийг нэг таваг бүлээн, шинэхэн чанасан будаагаар эхлүүлэх нь сайн бөгөөд хамгийн чухал нь эрүүл юм. Өглөөний цайны будаа ихэвчлэн ширээн дээр байдаг бөгөөд хүүхэд гэртээ ирэхэд өдөр бүр хоолны дэглэмд будаа байдаг. Заасан хэмжээний найрлагаас та 4-5 порц нимгэн будаа авна.

Орц:

• Хагас шил шар будаа
• 3 шил ус,
• 1 шил сүү,
• 1 өндөг,
• ус зайлуулах тос,
• амтлах давс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Ингээд үр тариагаа ялгаж салга. Дараа нь үр тариагаа эхлээд сэрүүн, дараа нь бүлээн усаар сайтар зайлна. Үр тарианы дээр нэг аяга шингэн хийнэ, буцалгаад 3 минут буцалгаад дараа нь усыг зайлуулж, үр тариагаа хүйтэн усаар зайлна. Шар будаа гашуун амтыг арилгахын тулд үүнийг хийх ёстой. Дараа нь бага зэрэг чанасан үр тариа буцалгах үед хоёр аяга хүйтэн усаар унтрааж, давс нэмээд 15-20 минутын турш бага дулаанаар хутгана.

Үүний зэрэгцээ, нэмэлт аяга сүү халааж, дээр дурдсан 15-20 минутын дараа будаа нэмнэ. Дахин 2 минутын турш чанаж, зодуулсан өндөгийг будаа руу хийж, бүх хүчээрээ хутгана. Өндөгтэй бол будаа нь илүү амттай, өтгөн болж хувирдаг.

Ингээд л будаа бэлэн боллоо! Элсэн чихэр эсвэл өтгөрүүлсэн сүүг аль хэдийн аяганд хийж амтлах болно. Өглөөний цайгаа сайхан уу!

Саванд байгаа улаан буудайн будаа

Саванд хийсэн хоол нь ялангуяа амттай, хадгалагддаг шаардлагатай бодисууд, мөн таваг саванд хийж өгөх нь маш гайхалтай. Саванд байгаа будаа нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд энэ нь сул болж, үр тариа нь хэлбэрээ хадгалдаг. Саванд байгаа улаан буудайн будаа нь ус эсвэл сүүгээр бэлтгэгдэж болно. Бид саванд хоол хийх ерөнхий зөвлөмж, сүүтэй саванд улаан буудайн будаа хийх жорыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний харьцааны 2 сонголтыг харгалзан үздэг - хамгийн зузаан, хамгийн бага зузаан будаа.

Найрлага

• Шар будаа - 1 шил
• Сүү - 2 шил
• эсвэл ус - 2 шил
• Давс - 1 чимх
• Элсэн чихэр - 1-2 tbsp. халбага
• Цөцгийн тос - 30 гр
• Шар будаа - 1 шил
• Сүү - 3 шил
• эсвэл ус - 3 шил
• Давс - 1 чимх
• Элсэн чихэр - 1-2 tbsp. халбага
• Цөцгийн тос - 30 гр

Бэлтгэл:

Үр тариа сайтар зайлж угаана (та 5-10 минутын турш буцалж буй ус асгаж болно). Будаагаа саванд хийж давс, элсэн чихэр нэмнэ. Будаагаа сүүгээр дүүргэнэ. Улаан буудайн будаагаа хүйтэн зууханд саванд хийнэ. Зуухыг асааж, 180-190 градусын температурт 50-60 минутын турш хооллоорой. Дээд талын халаалт байхгүй.

Хоол хийх дуусахаас арав орчим минутын өмнө саванд байгаа улаан буудайн будаа руу цөцгийн тос нэмнэ. Өөр арван минутын турш зууханд хийнэ. Саванд улаан буудайн будаа Бэлтгэсэн. Цөцгийн тостой саванд хийж будаагаар үйлчил. Хоолны дуршил!

Улаан буудайн будааны калорийн агууламж

Улаан буудайн будааны илчлэгийн агууламж нь түүнийг бэлтгэх технологиос хамаарна - ус эсвэл сүүтэй, мэдээжийн хэрэг цөцгийн тос болон бусад бүтээгдэхүүн дэх нэмэлтүүдээс хамаарна.

• Тиймээс сүү, устай шар будаа будаа нь 120 ба 90 ккал / 100 г байдаг.
• Хоолонд элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмбэл илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Шар будаатай будааны тэжээллэг чанар, ашиг тус нь самар, зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нэмснээр нэмэгддэг.
• Шар будаа будаа нь илүүдэл жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг, учир нь энэ нь липотроп шинж чанартай бөгөөд хуримтлагдсан өөхний задралыг дэмжиж, шинэ өөхний хуримтлал үүсэхээс сэргийлдэг.
• Эдгээр чанаруудын ачаар шар будаа нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст таатай байдаг.
• Үнэлж буй бүтээгдэхүүний гликемийн индекс (GI нь цусан дахь глюкоз болгон хувиргах чадвар) 40-60 нэгжид хүрдэг. Шар будаатай будааны GI нь хоол хийх аргаас гардаг: будаа илүү нягтралтай байх тусам түүний гликемийн индекс өндөр байдаг.

Улаан буудайн будаа нь маш хямд, гэхдээ нэгэн зэрэг эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн бөгөөд мах, загасны хоолонд маш сайн хачир болно. Мөн тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүсийн хувьд шар будаа хүнсний ногоо эсвэл сүүтэй хамт аюулгүй хэрэглэж болно.

Улаан буудайн будаа нь олон ашигтай микроэлемент агуулсан амттай хоол хийдэг. Хэрэв та сүүтэй будаа хийвэл тэжээллэг өглөөний цай эсвэл өдрийн хоол танд бүтэн өдрийн турш хүч чадал өгөх болно.

Жор 1

• 0.25 л сүү;
• 50 гр будаа;
• цөцгийн тос 30 гр;
• давс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Сүүг бага дулаан дээр тавь.
2. Улаан буудайн будаа тасалгааны температурт бүлээн усаар зайлж угаана. Үр тариаг хүйтэн усаар зайлж угаана.
3. Сүүтэй будаа чанах: гал дээр тавина. Мөн буцалгах үед халуун ногоо нэмнэ. Үр тариа нэмнэ. 20-25 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.
4. Цөцгийн тосоор амтлана. Дулаанаас нь аваад дулаан газар 15 минут байлгана.
5. Хоол бэлэн боллоо!

Жор 2

• 100 гр үр тариа;
• 0.5 л сүү;
• 50 гр цөцгийн тос;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

1. Саванд сүү хийнэ, галд хийнэ.
2. Үр тариаг хүйтэн, бүлээн усаар (ээлжлэн) зайлж угаана.
3. Сүүг буцалгасны дараа халуун ногоо нэмнэ. Улаан буудайн будаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Хажуугийн тавагыг бага дулаанаар чанаж, үр тариагаа байнга хутгана: дараа нь будаа нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй болно.
5. 20-25 минутын турш хооллоорой. Цөцгийн тос нэмнэ. Ширээн дээр үйлчил.

Чухал: амттай улаан буудайн будаа сүүтэй хоол хийхдээ зузаан хана, өтгөн ёроолтой аяга таваг авах нь дээр. Дараа нь будаа шатаахгүй бөгөөд энэ нь маш амттай болно.

Юутай хослуулах вэ

• Та чанасан мөөг, шарсан сонгинотой хоолоор үйлчилж болно: энэ нь улаан буудайн будаа илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.
• Та бэлэн будаагаа хатаасан жимсээр чимэглэж болно: prunes, хатаасан чангаанз, үзэм. Зүгээр л тавагны ирмэг дээр тавиад таваг нь хоолны дуршилтай болно.
• Хэрэв та түүнд самар нэмбэл улаан буудайн будаа илүү амттай болно: хальсалж самар, кешью эсвэл жижиглэсэн шарж бүйлс.
• Хүүхдүүдийг үр тариа идэхэд татан оролцуулах шаардлагатай байна уу? Улаан буудайн будааг нилээд жижиглэсэн жимс эсвэл жимсээр сүүгээр чимэглээрэй. Тавган дээр ямар нэгэн загвар хийцгээе: инээмсэглэл, машин, цэцэг. Хүүхэд сонирхох болно ер бусын чимэглэлмөн тэр хоолыг заавал туршиж үзэх болно.
• Хэрэв та олон төрлийн байхыг хүсвэл улаан буудайн будаа дээр зөгийн бал нэмнэ. Үнэн бол үүнийг таваг хөргөсний дараа хийх ёстой, эс тэгвээс зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүн таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах болно.

Сүүтэй улаан буудайн будаа нь бүх нийтийнх гэж тооцогддог. Үүнийг мах, хүнсний ногоо, амттангаар хийж болно. Будаа дээр элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмэхэд хангалттай.

Төрөл бүрийн жор

Хулуугаар зөвхөн шар будаатай будаа хийж болохгүй. Хэрэв та хүсвэл үүнийг эзэмших нь зүйтэй амттай жорулаан буудайн будаа, хулуунаас.

• 0.7 л сүү;
• 0.25 кг хулуу;
• 0.15 улаан буудайн үр тариа;
• 1 өндөг;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 0.1 кг цөцгий;
• 50 гр цөцгийн тос;
• давс.

Бэлтгэл:

1. Хулууг угааж, арьсыг нь арилгана. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
2. Элсэн чихэр, өндөг, цөцгий зоддог.
3. Сүүтэй будаа чанаж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд шингэнийг галд оруулах ёстой. Буцалсны дараа хулууны шоо дөрвөлжин нэмээд маш бага дулаанаар хагас цагийн турш хооллоорой.
4. Савны ханыг цөцгийн тосоор тосолно. Будаа, хулуу нэмнэ. Өндөг, элсэн чихэр, цөцгий дээр хийнэ.
5. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 180 градусын температурт 25 минутын турш хооллоорой.

Амтат улаан буудайн будаа нь ямар ч насныханд маш сайн өглөөний цай байх болно. Энэ нь бүрэн тэжээллэг цэс хэрэгтэй хүүхдүүдэд ялангуяа ашигтай байдаг.

Сүүтэй улаан буудайн будаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, эрүүл өглөөний цай юм. Хэрэв та мацаг барьж байгаа эсвэл сүүнд дургүй бол зүгээр л усаар солино.

Улаан буудайн үр тариа нь уураг, чухал амин хүчлээр баялаг юм. 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 335 ккал байдаг. Үр тариа нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь хүний ​​дархлааны системийг идэвхжүүлж, бие махбодийг байгалийн эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Хэрэв та өглөөний цайндаа улаан буудайн будаа идвэл бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр хангагдах бөгөөд оройн хоол хүртэл өлсөхгүй.

Улаан буудайн будаа нь үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг зүрх судасны системболон тархи. Энэ нь хорт бодис, илүүдэл өөх тос, хүнд металлын хуримтлагдсан давсыг зайлуулдаг. Хэрэв та ходоодны шархтай бол улаан буудайн будаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Найрлага

• Улаан буудайн үр тариа - 1 tbsp.
• Сүү - 3 tbsp.
• Элсэн чихэр - амсах болно
• Давс - 1 чимх
• Цөцгийн тос - амсах болно

Мэдээлэл

Хоёрдугаар курс
порц - 2
Хоол хийх цаг - 0 цаг 20 минут

Сүүтэй улаан буудайн будаа: хэрхэн хоол хийх талаар

Эхлээд саванд сүү асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Сүү нь гадагшлахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Үр тариаг шигшүүрээр хийж, урсгал усаар сайтар зайлж, дотор нь хайрга байгаа эсэхийг шалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, улаан буудайн үр тариа хийж, хутгахдаа хутгаж, амт нь элсэн чихэр, давс нэмээд тагийг нь таглаж, өтгөрүүлэх хүртэл 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь таглаад 5-7 минут байлгана. Сүүтэй будаа бэлтгэхийн тулд шатаахгүйн тулд зузаан ёроолтой савыг ашиглахаа мартуузай.

Бэлэн болсон будаагаа цөцгийн тосоор халуунаар үйлчил. Хэрэв та үүнийг амттай болгосон бол хатаасан жимс нэмэх нь зүйтэй шинэхэн жимсэсвэл жимс.

Анхилуун үнэртэй ба эрүүл будааулаан буудайн үр тариа бэлэн болсон. Хоолны дуршил!