Сайн уу?

Хулуу бол хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг бөгөөд үүнээс та олон сайхан хоол хийж болно. Энэ нь зүгээр л асар их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Тиймээс хүүхдэд өгөхийг зөвлөж байна. Хулуу нь бараг хаягдалгүй бүтээгдэхүүн тул целлюлоз болон үрийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Целлюлозоос янз бүрийн будаа, амттан бэлтгэдэг. Газрын тосыг эргээд үрнээс нь гаргаж авдаг. Эрт дээр үед хатуу хальснаас нь хүртэл аяга таваг хийдэг байсан. Хүмүүс зүгээр л бүх целлюлозыг хусаж, тохиромжтой аяга авчээ. Үүний зэрэгцээ үүнийг хатаах шаардлагатай байв.

Хулуу нь антиоксидант шинж чанартай тул шүүс хийхэд тохиромжтой. Тиймээс энэ гайхамшигтай ногоо нь дархлааг сайжруулдаг. Би өөрөө амттай хоол хийх дуртай, ихэвчлэн будаа хийдэг. Гэхдээ өнөөдөр бид бусад жоруудын талаар бага зэрэг ярих болно. Тэдэнтэй танилцахыг санал болгож байна.

Зөгийн бал, элсэн чихэртэй зууханд шатаасан хулуу

Хүнсний ногоо нь дархлааг сайжруулаад зогсохгүй эрч хүч өгдөг гэдгийг хэлмээр байна. Мөн зөгийн балтай хослуулан хэрэглэхэд энэ нь бие махбодод энергийн тэсрэлт болдог тул та өдрийн турш хөгжилтэй, эрч хүчээр дүүрэн байх болно.

Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• Мэдээжийн хэрэг, хулуу өөрөө - 300 грамм
• Зөгийн бал (би цэцгийн зөгийн бал авдаг) - 1 халбага
• Элсэн чихэр, наранцэцгийн тос тус бүр 1 халбага
• Цэвэршүүлсэн ус - 3 хоолны халбаганууд

Хоол хийж эхэлцгээе

1 Эхний алхам бол хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Та хулууг хальсалж, үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Мөн бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар зайлж угаана.

Хулуу нь шим тэжээлийн агуулах төдийгүй жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст ашигтай. Тиймээс илүү олон удаа шатаасан хоол хийх хэрэгтэй.

2 Одоо бид ногоогоо цавчих хэрэгтэй. Шоо дөрвөлжин хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав. Хүсэлтийн дагуу хэмжээ. Тэгээд хэсэг хугацаанд тусдаа аяга руу шилжүүлнэ.

Хэрэв та чихэрлэг амттай бол нэг найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Зүгээр л бага зэрэг зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмнэ.

4 Дараа нь та зуухаа 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Зуух маань халж байх хооронд бид жигд хуудас авч, дээр нь хүнсний цаас тавьдаг. Цаасан дээр жижиглэсэн ногоог бүхэлд нь гадаргуу дээр жигд тарааж, бие биентэйгээ нягт наалддаггүй. Нэг халбага ашиглан зөгийн балны сиропыг хулууны хэсгүүдэд хийнэ. Дараа нь бид зууханд хийнэ. Тэгээд 20-30 минутын турш жигнэх.

Хоёр дахь үе шат:

Хулуу зөөлөн болсны дараа жигд хуудсыг зуухнаас гаргаж ав. Хэсэг хэсгүүдийг элсэн чихэрээр цацаж, 10 минутын турш дахин жигнэх хэрэгтэй.

Хэрэв та хүсвэл кунжутын үр эсвэл шанцайгаар цацаж болно, энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулах болно.

5 Дууссан шатаасан хулууг зуухнаас гарга. 5 минут орчим хөргөнө. Цайтай хамт үйлчил. Хулууны амттан бэлэн боллоо.

Ийм байдлаар маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай амттан бэлтгэгддэг.

Энэхүү амттанг зөвхөн цайгаар төдийгүй ямар ч будаагаар үйлчилж болно. Та бэлэн хулуугаа цавчих ба будаа дээр нэмж болно. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Сармистай амттай хулуу

Өөр нэг сонирхолтой жор. Энэ нь хүнсний ногоог янз бүрийн аргаар бэлтгэж болохыг харуулж байна.

Бүтээгдэхүүн:

• хулуу - 600 грамм
• Сармис - 5 толгой
• ургамлын тос - 70 миллилитр
• Нунтагласан цагаан чинжүү - хагас халбага
• лаврын - 1 халбага
• Амтлахын тулд давс

Бэлтгэл ажил:

1 Эхлэхийн тулд та хулууг ердийнхөөрөө бэлтгэх хэрэгтэй. Хальс, үрийг арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

2 Одоо та соусаа ​​бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд давс, чинжүү, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, наранцэцгийн тос болгон нэмнэ. Холих. Та зүгээр л исгэхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй.

3 Гурав дахь алхам бол хэсэг хэсгүүдийг жигд таваг дээр байрлуулах явдал юм. Бүх гадаргуу дээр болгоомжтой байрлуул.

4 Хулууны бүх хэсэг дээр бидний соусыг жигд хийнэ. Бид нэг ч хэсгийг алддаггүй.

5 Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бид маягтыг дэвтээсэн хулуутай хамт зууханд илгээдэг. Жигнэх хугацаа 35 минут. Амттай хулууны хоол бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Та соусанд розмарин, газрын хар чинжүү зэрэг бусад халуун ногоо нэмж болно.

Алимтай шатаасан хулууны жор

Бидний авч үзэх дараагийн зүйл бол алимтай гайхалтай ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар авч үзэх болно. Энэ нь маш амттай амттан болж хувирдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 500 грамм
• Алим - 4-5 ширхэг.
• цэвэршүүлсэн ус - 125 мл
• Хагас нимбэг
• Амтлахын тулд элсэн чихэр.

Амттан бэлтгэх:

1 Найрлагыг нь бэлтгэ. Эхний алхам бол хулууг хальслах явдал юм. Хуучин схемийн дагуу бүх зүйл, хальс, үрийг арилгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Дараа нь 2 алим ирнэ. Тиймээс бид тэдгээрийг хальсалж, голыг нь хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана.

3 Хэрчсэн алим дээрээ нимбэгний шүүс хийнэ. Ингэснээр тэд гадаад төрхөө хадгалах болно. Хэрэв та хүсвэл хулууны хэсэг дээр шүүсээ асгаж болно.

4 Ямар ч жигд таваг ав, энэ тохиолдолд энэ нь шил юм. Эхлээд хулууны хэсгүүдийг тавь.

5 Дараа нь нимбэгний шүүсэнд дэвтээсэн алимны хэсгүүдийг тавь.

6 Сироп бэлтгэ. Тусдаа хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Гал дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Дараа нь хулуу, алимны хэсгүүдэд хийнэ. Дараа нь бид хөгцийг зууханд хийнэ, үүнээс өмнө та 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Хагас цагийн турш жигнэх.

7 Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хулуу бэлэн болно. Үүнийг гаргаж аваад хөргөнө. Одоо та үүнийг ширээн дээр тавьж болно.

Хэрэв хүсвэл үзэм нэмж болно. Энэ нь зөвхөн амттангийн амтыг сайжруулах болно.

Энэхүү нийтлэл нь та өөрийн амтаар өөр олон тооны хоол бэлтгэх боломжтой гэдэгт итгүүлсэн гэж би бодож байна. Хэрэв танд жор таалагдсан бол үнэлгээ өгөх эсвэл лайк дарна уу. Та сэтгэгдлээ үлдээнэ үү. Таны санал надад маш үнэ цэнэтэй юм. Танд аз жаргал, эрүүл мэнд!

Жигнэсэн хулуу нь хамгийн эрүүл хоолнуудын нэг гэж тооцогддог. Ийм бүтээгдэхүүний гол ялгах чанар нь илчлэг багатай байдаг. 100 грамм шинэхэн ногоо ердөө 28 ккал агуулдаг. Зууханд чанаж болгосон хулуу нь 27 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь анхны үнэ цэнэтэй бараг ижил юм.

Та энэ ногоогоос маш олон амттай зүйлийг хийж болно. Зууханд шатаасан тавагны энгийн хувилбараас эхлээд янз бүрийн амттангаар төгсдөг. Өнөөдөр бид зууханд шатаасан хулуу хийх жорыг үзэх болно. Бид үүнийг хэсэгчлэн, бүхэлд нь янз бүрийн аргаар бэлтгэх болно. Мөн үүнээс гадна зөгийн бал, алим, элсэн чихэр, бусад олон сонирхолтой зүйлсийг ашиглах болно.

Хоол хийх явцад та хатуу арьсны асуудалтай тулгарч магадгүй юм. Энэ тохиолдолд санаа зовох шаардлагагүй болно. Хүнсний ногоог аяганд хийхээсээ өмнө зууханд богино хугацаанд байлгавал хальс нь илүү хялбар бөгөөд хурдан гарах болно.

За, одоо жорыг судалж эхлэх цаг болжээ. Доороос доошоо бууж, зууханд шатаасан хулуу бэлтгэх дуртай сонголтоо хэсэгчлэн, бүхэлд нь туршиж үзье.

Зууханд шатаасан хулуу - саванд хэсэг хэсгээр нь жор

Эхлээд шатаасан хулуу хоол хийх сонгодог хувилбарыг авч үзье. Бид зууханд хоол хийх болно. Жижиг шавар саванд жигнэх. Хамгийн түгээмэл жорын дагуу.

Энэ хоол нь маш туранхай, хамгийн чухал нь эрүүл юм. Тиймээс үрийг нь бүү алдаарай, цэцэрлэгтээ энэ гайхамшигтай ногоог тарь. За, хоол хийж эхэлцгээе ...

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• шинэ хулуу - 1 ширхэг.
• ус - нэгжийн тооноос хамаарна
• шавар сав

Бэлтгэл ажил:

1. Хоолныхоо хамгийн чухал орц болох хулууг бэлтгэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бид үүнийг угааж, хоёр тэнцүү хагас болгон хуваана. Дараа нь ердийн халбага ашиглан үрийг гол хэсгээс нь салгана.

Хулууны үрийг маш эрүүл гэж үздэг тул хаях шаардлагагүй. Тэдгээрийг коландаар дамжуулан урсгал усаар зайлах шаардлагатай. Үлдсэн усыг зайлуулахыг зөвшөөрч, дараа нь хуудсан дээр тавиад хамгийн бага температурт зууханд хатаана. Бага зэрэг хөргөөд үзээрэй, та үүнийг туршиж үзээрэй.

Зөвхөн арьсыг арилгахад л үлддэг. Хүнсний ногоог гараар хальслах замаар үүнийг хийх нь маш тохиромжтой. Хэрэв таны гарт байхгүй бол ердийн хутга ашиглаж болно. Гэхдээ маш болгоомжтой байгаарай, учир нь ... Арьс нь нэлээд хатуу, гулгамтгай байдаг.

Шар, шим тэжээлтэй энэ ногоог хэрчиж эхэлцгээе. Бид хулууг жижиг зүсмэл болгон хуваах болно. Гэхдээ нэг хэсэг нь нөгөөгөөсөө хоёр дахин том болохгүйн тулд хэмжээг нь хүндэтгэхийг зөвлөж байна. Энэ нь жигнэх үед бидний хоолонд сөргөөр нөлөөлнө.

2. Савыг бэлдэж эхлэх цаг болжээ. Шаардлагатай бол бид тэдгээрийг хэрэглэхийн өмнө угаана. Энгийн даавуугаар хатааж болно. Дараа нь жижиглэсэн хулуугаа дээд тал руу нь тавь.

Дунджаар энэ саванд 250 грамм хальсалж хулуу гардаг. Энэ нь манай тохиолдолд 4 аяганд нэг кг шинэ, боловсруулсан ногоо хэрэгтэй болно гэсэн үг юм.

Одоо савыг 1/4 аяга усаар дүүргэ. Зарим хүмүүс элсэн чихэр нэмдэг, гэхдээ бид хамгийн сүүлд зөгийн бал нэмдэг. Яагаад жигнэмэгийн төгсгөлд байдаг вэ? Ингэснээр халаахад бүх ашигтай чанараа алдахгүй.

Та зөгийн бал, элсэн чихэр хэлбэрээр нэмэлт нэмэлтгүйгээр бүх зүйлийг хийж болно. Гэхдээ дараа нь шатаасан хулууны амт бага зэрэг зөөлөн болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ингэснээр савнууд зууханд илүү тогтвортой байдалд байна. Эхлээд тэдгээрийг жигд хуудсан дээр, дараа нь халаалтын шүүгээнд байрлуулах шаардлагатай. Өө, шавар савыг таглаатай таглахаа бүү мартаарай.

3. Хоолыг 180 градусын температурт 60 минут буюу нэг цагийн турш жигнэх. Энэ хугацаа таны хүнсний ногооны чанараас хамаарч өөр өөр байж болохыг анхаарна уу.

Дууссан хулууг зуухнаас гаргаж ав. Хэрэв оруулах үед та бүтээгдэхүүнийг бүрэн гүйцэд болоогүй гэж үзвэл. Зүгээр дээ, та зуухаа унтрааж, савыг богино хугацаанд буцалгаад үлдээж болно.

Зууханд чанаж болгосон жигнэсэн хулууг үйлчилж болно. Үзэсгэлэнт тавган дээр тавиад, дээр нь зөгийн бал хийнэ. Энэхүү амттанг хүйтэн, дулаан аль алинд нь идэж болно. Цайнаас гадна хэрэглэж болно.

Сармистай туранхай хулууны гайхалтай хувилбар

Энэхүү хоол хийх сонголт нь халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд гайхалтай байх болно. Ийм тансаг хүмүүсийн урмыг хугалахгүйн тулд бид найрлагад шинэ сармис, бага зэрэг халуун ногоотой амтлагч нэмнэ. Энэ нь бидний хоолыг зуу дахин амттай, амттай болгох болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хулууны зүсмэлүүд - 450 гр.
• сармис - 1-2 толгой (хумсны хэмжээ, амтаас хамааран)
• давс, чинжүү - амсах болно
• оливын тос - 50 гр.
• лаврын ба ганга, магадгүй орегано
• бальзамын цуу - 10 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бэлтгэсэн хулуунаас үрийг нь салга. Шаардлагатай бол арьсыг зайлуулна. Дашрамд хэлэхэд, энэ тохиолдолд хүнсний ногоог хальстай нь үлдээж болно. Энэ нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг санаарай.

Зүсэх үед зүсмэлийн зузааныг ажигла. Үүнийг хэтэрхий өргөн болгож болохгүй. Хэрэв энэ нь таны хүсээгүй байдлаар болж байвал жигнэх хугацааг нэмэгдүүлнэ. Хүнсний ногоог удаан хадгалахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс хатаж болно.

2. Амтлагчаа бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд жижиг боловч гүн гүнзгий аяга аваарай. Түүнд оливын тос хийнэ, дараа нь лаврын, ганга, орегано зэрэг шаардлагатай бүх халуун ногоо нэмнэ.

Бид зөвхөн амтлахын тулд сармис нэмнэ. Тиймээс, жигнэх үед хумсыг бүхэлд нь хулууны дэргэд байрлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та маш халуун ногоотой зүйлд дуртай бол сармисаа grater дамжуулан үрнэ.

Одоо бидний даалгавар бол жигд хуудсыг аваад тугалган цаасаар хучих явдал юм. Бид дээр нь жижиглэсэн хулуу тавьдаг. Дараа нь үүссэн амтлагч хольцыг хийнэ. Бүгдийг гараараа сайтар холино. Мэдээжийн хэрэг, зүсмэл бүрийг силикон сойзоор түрхэх нь илүү тохиромжтой.

Дээрээс нь жижиглэсэн сармисаа цацаж, эсвэл зүгээр л хулуутай хуудсан дээр хумсаа тавь. Зууханд жигд хуудсыг тавь. Бид 170-180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх болно.

Заасан жигнэх хугацаа дундаж гэдгийг анхаарна уу. Бүтээгдэхүүн өөрөө болон түүний бэлэн байдлаас эхэл. Зөвхөн цагандаа найдах хэрэггүй.

Бэлэн болсон хулуугаа аваад үйлчил. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь таны ширээн дээрх ердийн төмсийг орлуулах махны маш сайн хувилбар юм.

Зөгийн балтай шатаасан хулууны амтат жор

Одоо бид шатаасан хулуу хийх хамгийн амттай, амттай жорыг авч үзэх болно. Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд сонирхолтой юм. Бид найрлагад байгалийн зөгийн бал, шинэ хулуу хэрэглэх болно. Илүү амттай болгохын тулд бага зэрэг самар нэмнэ, үүнийг нунтагласан шанцайгаар сольж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 1 ширхэг. жижиг буюу 1/4 хэсэг нь том
• зөгийн бал - 3-4 хоолны халбаганууд
• самар - 1/4 хэсэг эсвэл нунтагласан - 0.5 халбага
• чидуны тосыг наранцэцгийн тосоор сольж болно

Бэлтгэл ажил:

1. Юуны өмнө та хулуу бэлтгэх хэрэгтэй. Бид урсгал усаар угааж, хальсалж цэвэрлэнэ.

Том халбага ашиглан өмнөх жортой адил үрийг устгана.

Дараа нь хальсалсан ногоог ижил хэмжээтэй зүсмэл болгон хуваана. Та хэсгүүдийг арай жижиг болгож болно. Гэхдээ жигнэх хугацаа бас мэдэгдэхүйц багасна гэдгийг санаарай.

2. Бэлтгэсэн хулууны зүсмэлүүдийг хуудсан дээр тавь. Силикон сойз ашиглан хэсэг бүрийг хоёр талдаа зөгийн балаар тосолно.

Хэрэв та зөвхөн өнгөрсөн жилийн зөгийн балтай бол. Энэ нь чихэрлэг тууштай байдаг тул санаа зовох хэрэггүй. Та үүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, богино долгионы зууханд хамгийн бага температурт халааж болно. Зүгээр л хэтрүүлж болохгүй.

Хулууг эргүүлэхэд хялбар болгохын тулд нөгөө талыг нь зөгийн балаар бүрхэнэ. Жижиг хавчаар авбал илүү хурдан болно. Эсвэл ердийн хятад савх хэрэглээрэй.

3. Одоо нарийн шигшүүртэй grater авч, дээр нь самарыг сараалжтай болгоно. Та эхлээд тусдаа таваг дээр арчиж болно. Эсвэл энэ процессыг шууд бүтээгдэхүүн (хулуу) дээр хийнэ.

Дараа нь оливын тосоор бага зэрэг шүрших эсвэл ургамлын тосоор солино.

Дээд талыг нь тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ. Үүнийг 200 градус хүртэл урьдчилан халаана.

Тугалган цаасны дор жигнэх хугацаа 30 минут байна. Дараа нь савыг ашиглан савыг болгоомжтой авч, тугалган цаасыг арилгана. Мөн хулууг өөр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Ингэснээр хулууны гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй, шаржигнуур өнгө үүсдэг. Энэ нь хоолыг илүү дур булаам харагдуулах болно.

Алимтай хулуу жигнэх

Миний хамгийн дуртай жоруудын нэг. Яагаад? Энэ нь алим, хулуу гэсэн хоёр гайхалтай найрлагыг нэгэн зэрэг хослуулсан. Энэ хоол бидний хүүхдүүдэд ямар таашаал авчирдаг вэ? Оролдоод үз, таных хайхрамжгүй үлдэхгүй гэдэгт итгэлтэй байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 500 гр.
• алим - 3-4 ширхэг.
• Лимон
• ус - 100 мл.
• нунтагласан элсэн чихэр - 80 гр.
• цөцгийн тос - 30 гр.

200 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх

Бэлтгэл ажил:

1. Боловсруулсан хулууг шоо болгон хайчилж ав. Та үүнийг бага зэрэг томруулж болно, гэхдээ дараа нь хоол хийх хугацаа нэмэгдэх болно гэдгийг санаарай.

Үүссэн хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр хийнэ. Үүнд бид хоолоо жигнэх болно.

Жигнэмэгийн ёроолыг илгэн цаасаар урьдчилан зур.

2. Энэ хоолонд өөр нэг чухал орц болох алим бэлтгэцгээе. Жимсийг урсгал усаар сайтар угаана. Даавуугаар хатаана.

Дараа нь бид хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийн хэсэг, ишийг нь салгаж авна.

Зүсэх нь хулуутай төстэй, жижиг шоо хэлбэртэй байх болно. Хэрэв та хүсвэл алимыг хальсалж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд жимс нь жигнэх явцад зөөлөрч болно гэдгийг санаарай. Мөн тэд будааны тууштай байдлыг олж авах болно.

Хулуунд жижиглэсэн алим нэмнэ. Эдгээр хоёр найрлагыг элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр амтлана. Халбага эсвэл гараараа зөөлөн холино. Шахсан нимбэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хулууны холимогт нэмнэ. Энд 100 мл хийнэ. ус хийж, дээр нь цөцгийн тос хийнэ.

Үр хольцыг 200 градус хүртэл халаах ёстой зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа 35-40 минут болно.

Бэлэн хоол нь маш шүүслэг, витаминаар дүүрэн болж хувирдаг. Энэ нь үдийн хоол болон өглөөний цайнд хоёуланд нь үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Хулууг бүхэлд нь мах, төмсөөр дүүргэнэ

Дээр бид тантай хэд хэдэн жорны талаар ярилцсан. Гэхдээ тус бүрт нь хулуу хэсэг болгон хуваасан. Тиймээс би өөр жорыг авч үзэхийг санал болгож байна. Хаана бид хулууг бүхэлд нь жигнэх болно. Тийм ээ, бид үүнийг бас дүүргэх болно. Мөн дүүргэлт нь төмс, татсан мах байх болно.

Бид энэ хоолыг зууханд жигнэх болно. Хэрэв хулуу санал болгож буй хугацаанд хоол хийх цаг байхгүй бол би үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар жаахан дараа хэлье.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
• татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 800 гр.
• төмс - 3 ширхэг.
• сонгино - 1-2 ширхэг.
• ногоон (яншуй ба dill) - 1 баглаа
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Хулуугаа бэлдэж эхэлцгээе. Энэ тохиолдолд арьсыг хальслах шаардлагагүй. Хулууг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Том халбагаар үрийг нь гаргаж ав.

2. Одоо дүүргэгчээ бэлдье. Сонгино хальсалж, нарийн үйрмэг болгон хуваасан. Төмсийг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь бид дахин зайлж, илүү тохиромжтой болгохын тулд сараалжтай төмсийг шигшүүрээр хийж, урсгал усаар зайлна.

Сараалжтай төмс угаах замаар бид илүүдэл цардуулаас сална. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол төмс хар өнгөтэй болно. Мөн энэ нь бидний хоолыг бүхэлд нь шинэлэг биш, дур булаам харагдуулах болно.

Бид ногоонуудыг боловсруулж, бүдгэрсэн навчийг арилгаж, бас угаана. Маш нарийн цавчих. Энэхүү хоол хийх сонголтонд та яншуй, dill гэх мэт хэд хэдэн төрлийн ургамлыг нэгтгэж болно.

3. Одоо бүх жижиглэсэн найрлагыг холино. Энд татсан мах (үхрийн мах эсвэл гахайн мах) нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, давс, перецээр амтлана. Хэрэв та хүсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно, гэхдээ хэтрүүлж болохгүй.

Бэлтгэсэн дүүргэгчийг хулуунд хийж, яг хоёр хэсэгт хуваана. Хоёр хэсгийг хооронд нь хаа. Дараа нь тугалган цаасаар боож, хуудсан дээр тавь.

Хулуутай бэлтгэсэн жигд хуудсыг зууханд хийж, 150 градус хүртэл халаана. Хоолоо 2-2.5 цагийн турш буцалгана.

Хулууны хугацаа дууссаны дараа хоол хийх цаг байхгүй бол. Зүгээр л тугалган цааснаас аваад хоёр хэсгийг жигд хуудсан дээр тавиад нээнэ үү. Мөн таваг буцалгаад өөр хагас цаг байлгана.

Дууссан чихмэл хулууг огтолж болохгүй, харин шууд идэх нь дээр. Зүгээр л том халбага аваад дүүргэж, хулууны целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.

Жигнэсэн хулуу, зууханд хоол хийх 2 сонголт

Эцэст нь өгүүллийн төгсгөлд өөр хоёр гайхалтай хоол хийх жорыг авч үзье. Бид зууханд шатаасан хулуу хоол хийх болно. Гайхамшигтай, маш туршлагатай тогооч тэдний тухай бидэнд хэлэх болно.

Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд амттай байдаг. Хамгийн гол нь та гэртээ шаардлагатай бүх найрлагыг олж болно.

Эдгээр нь өнөөдөр бидний ярилцсан амттай жорууд юм. Хамгийн гол нь чанаж болгосон бүх зүйлийг сонгохгүй байх нь маш эрүүл, тэжээллэг байх болно. Бүх хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарыг энд урьж байна.

Өнөөдрийн хувьд миний нийтлэл дууслаа. Би чамаас санал хүсэлтийг хүлээж байна, би танд нэг нууц хэлье, үүнийг хүлээж авахад маш сайхан байна. Тэмдэглэлээ алдахгүйн тулд зүгээр л хавчуургадаа хадгалаарай. Эсвэл сошиал медиа товчлууруудын аль нэгийг дарж, хайртай хүмүүстэйгээ хуваалцаарай.

Эрхэм найзууд аа, дахин уулзацгаая! Дараагийн нийтлэлүүдэд тантай уулзахыг тэсэн ядан хүлээж байна!

Жигнэсэн хулуу хийх олон жоруудаас миний дуртай зүйл бол зууханд хэсэг хэсгээр нь шатаасан амтат хулуу юм. Жор нь маш амжилттай болсон. Шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, ганга, базилик, маржорам, орегано зэрэг Provensal ургамлын соусаар дэвтээсэн, шатаасан сармисны хөнгөн, сэтгэл ханамжтай амттай - энэ хулуу нь бие даасан ногооны таваг эсвэл шарсан махны хачир болгон сайн байдаг. мах эсвэл котлет. Бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд дээд амжилт тогтоосон хугацаанд буюу ердөө 20 минутын дотор жигнэнэ.

Орц:

• шинэ хулуу - 1 кг,
• Сармис - 2 хумс,
• давс - 2/3 халбага,
• Herbes de Provence амтлагч - 1 халбага,
• Ургамлын тос - 2 халбага

Зууханд хулууны хэсгүүдийг хэрхэн жигнэх вэ

Тиймээс, энэ нь энгийн. Эхлээд хулуунаас тохирох хэмжээтэй хэсгийг хайчилж ав. Би гурван килограмм хулуутай тул гуравны нэгийг нь салгав. Энэ хулууны төрөл зүйл нь цөцгийн самар юм. Энэ нь лонх хэлбэртэй, дээд гонзгой хэсэг нь огт үргүй, хатуу нухаштай. Хулууны арьс нь нэлээд нягт боловч үүнийг амархан арилгаж болно. Хулууг огтлохгүйн тулд модыг түлээ болгон цавчих гэж байгаа гуалин дээр тавьдаг шиг зүсэх самбар дээр тавь. Таслах. Дараа нь хутгыг ашиглан арьс ба нухаш хоёрын хооронд ан цав гаргаж, модны үртэсийг гуалингаас салгах шиг "тасдаж" ав.

Хальсалсан хулууг хайчилж ав. Хэсэг хэсгүүдийг хэт нимгэн болгож болохгүй, эс тэгвээс тэд жигнэх үед хэлбэрээ хадгалахгүй.

Хулууг тохиромжтой саванд хийнэ. Надад зөвхөн сав л байсан. Гэхдээ ямар ч аяга хийх болно.

Бид соусын бүх зүйлийг цуглуулдаг: тос, халуун ногоо, давс, сармисыг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Бүгдийг хулуутай хайруулын тавган дээр тавь.

Хулууны бүх хэсгүүдийг соусаар бүрхэх хүртэл хутгана.

Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд тавиур эсвэл керамик хэвэнд хийнэ. Паалантай жигд хуудсан дээр бүү тавь, хулуу наалдаж болно; Өөр нэг чухал зүйл бол зууханд жигнэх хулууны хэсгүүдийг бие биендээ хүрэхгүй байхаар тавьсан байх ёстой. Богино зайд. Тэгэхгүй бол бүх зүйл хоорондоо наалдаж, замбараагүй болно.

Жигнэсэн хулууг маш хурдан бэлтгэдэг - 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минут байлгана. Хулууг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс энэ нь мөөгөнцөр болж сүйрэх болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хулууг 10 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр соустай илүү сайн ханасан болно.

Сайхан хооллоорой!

Өдрийг сайхан, дулаахан өнгөрүүлээрэй, эрхэм эзэгтэй нар аа!

Өнөөдөр бид хулуу хоол хийх болно - намрын эрүүл, витаминаар дүүрэн хүнсний ногоо.

Зууханд хулуу хоол хийх олон жор байдаг.

Хулуу нь хачир, амттангийн аль алинд нь адилхан тохиромжтой, энэ нь маш олон талын, маш амттай байдаг.

Өнөөдөр бид хулууг амтат, хачир, халуун хоолоор бие даан хийх талаар ярих болно.

Танд таалагдах нь гарцаагүй! Та өмнө нь энэ ногоог амталж үзээгүй байсан ч бидний жороор та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй.

Гайхамшигтай, намрын хэв маяг, хулууны маш анхилуун, амттай жор, чихмэл, тогоо хэлбэрээр шатаасан.

Энэ хоолыг баярын ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно! Эсвэл зүгээр л оройн хоолондоо чанаж идээрэй, танай гэр бүлийнхний бахархал баталгаатай болно!

Найрлага

• хулуу - 1 кг
• Мах - 400 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Амтат чинжүү. - 2 ширхэг
• Ургамлын тос хайруулын хувьд
• Давс - амсах болно
• Хар перц. Тэд хэлэхдээ - амт
• булан навч - 2 ширхэг

Бэлтгэл

Эхлээд хулуугаа бэлдэж, сайтар угааж, дээд талыг нь таслав.

Энэ хоолонд тогтвортой, өргөн суурьтай, сайхан "сав" хийх ногоог сонго.

Хутга, халбага ашиглан үр, целлюлозыг төвөөс нь болгоомжтой хайчилж ав.

Бүх ногоог ижил шоо болгон хайчилж, зөвхөн сармисыг хэвээр үлдээнэ. Бид мөн махыг шоо болгон хуваасан.

Бүх найрлагыг нь шарсан мах - шаргал болтол мах, хагас болгосон хүртэл хүнсний ногоо.

Мах шарсан бол хүнсний ногоогоо нэмээд давс, перец нэмээд дахин 1 минут хуурч, булан навч хийнэ.

Үнэр нь аль хэдийн гайхалтай болсон!

Бөглөх бэлэн болсон үед бид хулууны савыг дүүргэж эхэлдэг.

Шатаахаас сэргийлж гадна талыг нь ургамлын тосоор бүрхэж, мах, ногоогоор дүүргэж, булан навчийг арилгана.

Үүнийг керамик хэлбэрээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавь.

Тагийг нь таглаад зууханд хийнэ. 180 градусын температурт нэг цаг хагасын турш жигнэх.

Бэлэн хулуу нь мэдэгдэхүйц зөөлөрч, хүрэн өнгөтэй болно. Үнэр нь гайхалтай байх болно!

Бэлэн болсон хоолыг ваарнаас шууд идэж болно, эсвэл бэлэн хулууны хэсгүүдийг аваад халбагаар ялтсууд дээр хувааж болно.

Ургамлаар цацаж, халуунаар үйлчил.

Нэгтгэх!

Махтай шатаасан хулуу

Гахайн махтай хулууны энгийн видео жор, маш анхилуун, амттай!

Зууханд шатаасан өтгөн соустай тахианы махтай хулуу

Нарийхан, баялаг өтгөн амт, энэ хулуу зүгээр л таны аманд хайлдаг!

Найрлага

• Хулуу - 500 гр
• Тахианы махны булан - 350 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• Яншуй - 1 баглаа
• Интоорын улаан лооль - 100 гр
• Цөцгий - 120 гр (өөх тостой байж болно)
• Чидун жимсний тос (ямар ч ногоо) - 2 tbsp.

Халуун ногоо

• Хутны самар - 1/4 tsp.
• Чили хальс - 1/4 tsp.
• Хатаасан сармис - 1 tsp.
• Парика - 1/2 tsp.
• Ганга - 1 tsp.
• Давс, хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл

Хүнсний ногоо, тахианы махыг жигнэх соусаас эхэлье.

Үүнийг хийхийн тулд цөцгий авч, цөцгийн өөхний агууламж нь таны үзэмжээр байна.

Та 10% -ийг авч болно, тэгвэл хоол нь илүү хоолны дэглэмтэй болох болно, гэхдээ үүнээс багагүй амттай, гэхдээ илүү амттай, баялаг дуртай хүмүүст - цөцгий 33% -ийг аваарай - та өтгөн өтгөн амтыг авах болно!

Цөцгийд бүх амтлагчаа байрлуулж, оливын тос, ганга нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, соус бэлэн болж, далавчаа хүлээж байна.

Энэ бол бидний хувьд бүрэн хүчин чармайлтгүй хоол юм гэж хэн нэгэн нь яаран хэлж магадгүй юм.

Тиймээс сонгино нь хангалттай том хэсгүүдэд ордог тул та үүнийг зүсмэл болгон хувааж болно.

Интоорын улаан лоолийг бүхэлд нь шиднэ. Сармисыг буталж, цавчих ба бэлэн хоолонд үйлчлэх жижиг хэсгийг үлдээгээрэй.

Ногоон хэрчье, та яншуй, dill болон бусад дуртай ургамлуудыг авч болно.

Тахианы махыг пропорциональ хэсэг болгон хайчилж ав - энэ нь маш үзэсгэлэнтэй байх болно!

Цөцгийтэй соус руу бүх орцуудаа хийж сайтар холино.

Хүнсний ногоо, тахианы махыг соусаар бүрэн бүрхсэн байх ёстой.

Мөн бид энэ намрын сайхан гоо сайхныг 180 градусын температурт 25-30 минутын турш зууханд хийнэ (хоол хийх хугацаа таны зуухнаас хамаарч өөр өөр байж болно).

Юу болж байгаа нь зүгээр л үлгэр юм! Энэхүү хоол нь маш амттай бөгөөд гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.

Үлдсэн зүйл бол тавган дээр тавиад үлдсэн сармисаа цацаж, ургамлаар чимэглэх явдал юм.

Тааламжтай, сайхан сэтгэлээр идээрэй!

Маш амттай, сэтгэл ханамжтай сонголт! Заавал туршаад үзээрэй!

Бэлтгэл ажил нь хурдан биш, гэхдээ маш энгийн, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна.

Найрлага

• хулуу - 1 кг
• татсан мах - 350 гр
• Цөцгийн тос - 1 халбага
• Цөцгий - 50 мл
• Талхны үйрмэг - 100 гр
• Пармезан эсвэл моцарелла - 100 гр
• улаан лооль - 100 гр
• Розмари
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - хуурай
• Давс, чинжүү, гүргэм, самар - амсах болно
• Оливын тос

Бэлтгэл

Хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

Чидун жимсний тос, давс, перецээр бага зэрэг жигд цацаж, хуурай сармисаар цацаж, амт нь розмарин хэдэн мөчир нэмнэ.

Халуун ногоогоо сайтар тарааж, гараараа холино. Мөн хулууг 180 градусын температурт 45 минутын турш зууханд хийнэ.

Үүний зэрэгцээ сонгино, сармисаа нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр 2 минут хуурч, татсан махаа тэнд хийнэ.

Бүгдийг хамт хуурч, амтлах халуун ногоо нэмнэ - давс, перец шаардлагатай бөгөөд гүргэм, паприка заавал байх ёстой.

Махны шингэн ууршихад бага зэрэг ус нэмээд дунд зэргийн гал дээр буцалгана.

Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн улаан лооль (улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно) нэмээд татсан махаа чанаж болтол нь буцалгана.

Хулуу шатаж, зөөлөн болсон тул нухаш хийх цаг болжээ. Зөөлөн цөцгийн тос, цөцгий нэмээд нухагчаар зуурна.

Бэлэн болсон нухашыг тосоор урьдчилан тосолж, жигд саванд хийнэ.

Ойролцоогоор 2-2.5 см зузаантай давхарга хийнэ.

Бэлтгэсэн бүх татсан махыг дээр нь тавь.

Дээрээс нь үлдсэн хулууны нухашаар дүүргэнэ. Мөн хамгийн дээд талд - талхны үйрмэгийн нимгэн давхарга.

Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацах л үлдлээ.

Бяслаг хайлж, шарж дуустал зууханд хайруулын тавган дээр тавь.

Розмариний мөчрөөр чимэглэсэн Casserole халуунаар үйлчил. Амттай!

Өөр нэг гайхалтай, маш амттай жор. Гайхалтай үзэсгэлэнтэй, үнэхээр дүүрэн!

Найрлага

• Дунд зэргийн самартай хулуу (ойролцоогоор 900 гр) - 1 ширхэг
• Тахианы мах - 300 гр
• Цагаан будаа - 200 гр
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Дунд зэргийн сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Килантро эсвэл яншуй - 5 мөчир
• Тахианы махны шөл - 1.5 аяга
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л
• Нунтагласан амтат паприка - 2 tsp.
• Нунтагласан халуун чинжүү - хутганы үзүүр дээр
• Амтлахын тулд хар чинжүү

Бэлтгэл

Зуухыг нэн даруй 180 градус хүртэл халаана.

Хулууг аваад уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваана. Бид үр, целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад ийм завь үүсгэдэг.

Үргүй целлюлоз нь бидэнд ашигтай байх болно - бид үүнийг жижиг шоо болгон хуваана.

Бид бэлтгэлээ жигд хуудсан дээр байрлуулж, гадна болон дотор нь ургамлын тосоор шүршинэ.

Дотор талдаа бага зэрэг давс, хар перец нэмнэ.

Хулууны хоосон завьнуудыг зууханд 40-45 минутын турш хулуу хийж дуустал хийнэ.

Тэднийг хоол хийж байх хооронд дүүргэгчийг хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махыг бага зэрэг тосоор хуурч, хойш тавь.

Сонгино, хонхны чинжүүгээ шоо болгон хайчилж, 2 минут хуурч, дараа нь бидний зүссэн үлдсэн хулууны целлюлоз, сармисаа нэмнэ.

5-7 минутын турш хуурч, хүнсний ногоо зөөлөн болно. Нэг хайруулын тавган дээр будаа хийнэ, улаан лоолийн оо, халуун ногоо, тахианы мах нэмнэ.

Бүгдийг хольж, шаардлагатай бол шөл, давс, чинжүү нэмнэ (амт нь). ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь бага дулаанаар будаа бэлэн болтол буцалгана.

Дууссан дүүргэгчийг хулуунд хийж, дахин 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Бэлэн хоолыг жижиглэсэн килантро эсвэл яншуйгаар цацна. Энэ бол ийм гоо үзэсгэлэн юм!

Өөрөөр, хоёр дахь жигнэхийн өмнө та дээр нь бага зэрэг бяслаг сүйрч болно.

Гэхдээ энэ хоолны бүх хувилбарууд нь таны амт, төсөөллөөс хамаарна. Оролдоод үз!

Сонгинотой жигнэсэн хулуу

Хулуу, сонгино хоёуланд нь дуртай хүмүүст зориулсан амттай хоол.

Эдгээр ногоог гайхалтай соустай хослуулсан нь танд таалагдах нь дамжиггүй! Видео жорыг үзээрэй:

Бэлтгэхэд хялбар, ямар ч ширээг чимэглэх маш үзэсгэлэнтэй хоол!

Найрлага

• хулуу - 0.5 кг
• Төмс - 0.5 кг
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 2 tbsp. л. (слайдтай)
• ургамлын тос - 2 tbsp. л
• Сармис - 6 хумс
• Давс - амсах болно
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Хатаасан Провансаль / Италийн ургамал - 2 халбага
• Бяслаг - 150 гр
• Яншуй - 2 чимх

Бэлтгэл

Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Хулуу, төмс, сонгино зэргийг ижил нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Бид хувцасаа бэлдэж байна. Цөцгийн тосыг хайлуулж, 2 хоолны халбага ургамлын тос, давс, чинжүү нэмээд дуртай үнэрт ургамал эсвэл тэдгээрийн холимог нэмнэ.

Бяслагыг бүхэлд нь үрж, 1/3-ийг боолтонд нэмнэ. Бүгдийг нь холицгооё.

Бид бүх ногооны зүсмэл төмс, хулууг уутанд хийж, дотор нь боолт хийж, уутыг боосоны дараа тос амтлагчаа жигд тараана.

Дараа нь бид хүнсний ногооны аягыг уутнаас гаргаж аваад, төмс, хулуу, сонгино зэргийг дарааллаар нь тосолж, жигд тавган дээр байрлуулна.

Хүнсний ногоог байрлуулж, ургамлын үлдсэн тосыг хөгц рүү хийнэ.

Зууханд 30-40 минутын турш 200-210 градусын температурт зөөлөн болтол нь тавина.

Бэлэн болсон ногоогоо бяслагаар цацаж, бяслаг хайлж, хүрэн болтол нь 5-7 минутын турш дахин зууханд хийнэ.

Бэлэн таваг дээр яншуй цацаж, халуунаар үйлчил! Сайхан хооллоорой.

Зууханд шатаасан бяслагтай хулуу

Хамгийн энгийн жор болох энэ хулуу нь махны хажуугийн таваг, ширээн дээр амтлагч болдог.

Маш хурдан иддэг!

Зууханд сармис, ургамал бүхий халуун ногоотой хулуу

Өөрөө маш сайн хачир эсвэл халуун зууш байж болох хоол.

Найрлага

• хулуу - 1-1.5 кг
• Чидун жимсний тос - 80 гр
• Сармис - 3-4 хумс
• давс - 1.5 tsp
• лаврын - 1/2 tsp
• гаа - 1/2 tsp
• Орегано - 1/2 tsp
• Ганга - 1/2 tsp
• Розмари - 1/2 tsp
• Газрын чинжүү - нэг чимх

Бэлтгэл

Эхлээд маринад бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд чидуны тосыг анхилуун үнэрт ургамал, амтлагчтай холино.

Хулуунаас арьсыг авч, ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, халуун ногоотой тосонд 30 минутын турш marinate хийнэ.

Дараа нь тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад халбагаар тэгшлээд зууханд хийнэ.

Жигнэх температур 200 градус, хугацаа - 15-20 минут.

Энэ хугацаанд хулуу зөөлөн байх ёстой. Та дээд грилл дээр сүүлийн 2 минут байлгаад сайхан бор өнгөтэй болно.

Ийм хулууны гайхалтай үнэрийг та төсөөлж чадах уу? Үүнийг хоол хийхээ мартуузай, бүхэл бүтэн гэр бүл үүнд талархах болно!

Эцэст нь хулуу, мөөгний хослолыг үл тоомсорлож болохгүй. Энэ амттай!

Найрлага

• хулуу - 750 гр
• Champignons - 300 гр
• Дунд зэргийн сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 5 хумс
• Нэмэлтгүй тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгий - 150 гр
• Оливын тос
• Яншуй - 1 баглаа
• Давс чинжүү

Бэлтгэл

Хулуугаа бэлдье. Бид хагасыг нь тайрч, үрийг нь салгаж, ширүүн байвал арьсыг нь салгаж, нимгэн байвал үлдээнэ.

Мөн 3-4 см-ийн хэсэг болгон цавчих.

Үүнийг жигд тавган дээр хийж, оливын тос, давс, чинжүү цацна.

Тэнд сармисаа шахаж, холино.

Зуухыг 200-210 градус хүртэл халааж, хулуугаа тэнд 20-30 минутын турш тавина.

Энэ нь жигнэх үед мөөгийг бэлтгэ.

Сонгино хагас цагираг, мөөгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Сонгино тунгалаг болтол хуурч, мөөгийг нэмж, тагийг нь таглаж, илүүдэл чийгийг уурших хүртэл бага дулаанаар буцалгана.

Яншуй хайчилж, тараг эсвэл цөцгийтэй хольж, хольж, бүгдийг нь мөөгтэй хайруулын тавган дээр хийнэ.

Дахин хэдэн минут буцалгана. Бараг дууслаа! Үлдсэн зүйл бол таваг угсрах явдал юм.

Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг тавган дээр тавиад, дээр нь шатаасан хулууг байрлуулж, ургамлаар чимэглэнэ.

Бидэнд илчлэггүй, амттай, сайхан халуун хоол ирлээ!

Үүгээр, хайрт найзууд аа, би зууханд шатаасан хулуу жорын гайхалтай сонголтоо дуусгая.

Улбар шар өнгийн гайхамшиг, улбар шар өнгийн сэтгэлийн байдал - энэ бүхэн түүний тухай, намрын хатан хаан - тод, шүүслэг, амтат хулуу. Зууханд шатаасан хулуу нь ямар амттай, эрүүл байдаг вэ - үүнийг зөгийн бал, чихэрлэг, эсвэл эсрэгээр нь халуун ногоотой амтат амтлагчаар хэсэгчлэн бэлтгэх жор нь маш олон янз бөгөөд pp-цэсэнд тохиромжтой.

Хулууны хэсгүүдийг хэрхэн амттай жигнэх вэ

Та бүхний мэдэж байгаагаар жүржийн ногоогоос олон зүйлийг хийж болно, жишээлбэл,. Гэхдээ Би хувьдаа гал тогооны өрөөнд залхуу хүн тул миний хувьд хамгийн хялбар арга бол үүнийг шаантаг болгон жигнэх явдал юм. Хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсч байвал зөгийн бал, алим, хатаасан жимс, хэрэв танд анхны хачир, халуун ногоо хэрэгтэй бол. Эсвэл та яг ийм байдлаар хийж болно - хальстай зүсмэлүүд.

Хоол хийх арга - элсэн чихэргүй зууханд жигнэх нь энэ ногооны бүх ашиг тусыг хадгалдаг бөгөөд таны мэдэж байгаагаар тэдгээрийн олон нь байдаг. Ургамал өөрөө, хулууны жимс, үр нь эмийн шинж чанартай байдаг.

PP оюутнуудын хувьд энэ нь хүснэгтийг төрөлжүүлэхэд тусалж, бүсэлхийн хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй. Олон хоолны дэглэм нь хулууны мацаг барих өдрүүдийг санал болгодог. Жин хасах зориулалттай зууханд жигнэсэн хулуу нь өлсөхгүй байх, амттай турах боломж юм.

Улбар шар өнгийн гоо сайхан нь эхний болон хоёрдугаар курс, үр тариа, шүүс, мусс зэрэгт сайн байдаг. Хөнгөн оройн хоол, баярын үдийн хоол, анхны амттан - хамгийн дур булаам тансаг хоолонд зориулсан жор! Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд зууханд хэсэг хэсгээр нь жигнэх энэ хулуунд дуртай байх болно. Фото зурагтай жор нь хамгийн сайн хоолыг сонгоход тусална. Та хулууны бүтээлийг өдөр бүр хоол хийж болно.

Зууханд хулууг хэсэг хэсгээр нь жигнэх хамгийн хялбар жор

Зууханд хулууны хэсгүүдийг хэрхэн жигнэх вэ? Бялуу шиг амархан.

Хамгийн бага бүтээгдэхүүн, цаг хугацаа, бидний тод, амттай хоол ширээн дээр байна!

Хамгийн гол нь бүрэн боловсорсон сорьцыг сонгох явдал юм.

Энэ жорыг үндсэн гэж нэрлэж болно, таны амтанд юу ч нэмээд шинэ зүйл олж авна. Жишээ нь, шанцай эсвэл наргил модны үртэс эсвэл кунжутын үрээр цацна. Та какао, ваниллин хэрэглэж болно - шоколадны үнэр тод мэдрэгдэх болно. Нимбэгний шүүс нь цитрусын шинэлэг байдлыг нэмнэ. Сараалжтай Пармезан нь бас гайхалтай.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

1. Калори: 60
2. Уураг: 2
3. Нүүрс ус: 12

Танд хэрэгтэй зүйл:

• том хулуу - 1 ширхэг. 2-3 кг.

Алхам алхмаар үйл явц:

1. Хүнсний ногоог сайтар угаана, учир нь бид хальстай хамт жигнэх болно.
2. Хагасыг нь тайрч, ширхэгтэй хэсгийг үрээр нь салга.
3. Бид үүнийг ямар ч тохиромжтой сегмент болгон хуваасан, би цэвэрхэн том зүсмэлүүдэд дуртай.
4. Жигнэмэгийн тавиурыг тугалган цаасаар доторлоорой ( ногооны шүүс нь амттай, хурдан шатдаг, дараа нь угаахад хэцүү байдаг), улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг дээд талд нь, арьсыг нь доош нь тавь.
5. 200 градусын турш 1-1.5 цагийн турш жигнэх нь дээр нь хоолны дуршилтай хүрэн царцдас гарч ирэх ёстой.
6. Халуун эсвэл хүйтэн идээрэй.

Зууханд хулууг хэсэг хэсгээр нь хоол хийх нь энгийн зүйл боловч хэрэв та удаан агшаагч ашигладаг бол процесс нь илүү хялбар болно. Зүсмэлүүдийг аяганд хийж, "жигнэх" горимыг асааж, нэг цагийн дараа бүх зүйл бэлэн болно. Үнэн, та удаан агшаагчаар ийм царцдас авч чадахгүй.

Зөгийн балтай зууханд хэсэг хэсгээр нь шатаасан хулуу

Намрын уйтгартай өглөө эсвэл өвлийн хүйтэн оройд анхилуун зөгийн балаар шатаасан хэрчсэн хулуу нь цайнд маш сайн нэмэлт болно.

Энэхүү амттан нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй, амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Зөгийн бал нь амттай, зууханд жигнэх нь эрүүл болгоно. Бүгд эрүүл хоолны дэглэмийн хүрээнд!

Хэрэв танд самар, үр, хатаасан жимс байгаа бол тэд хоолыг жинхэнэ баярын болгох болно (зүгээр л үүнийг санаарай. Самар идэхгүй байх нь дээр - тэд илчлэгийг нэмэгдүүлдэг).

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

1. Калори: 80-90
2. Уураг: 4
3. Өөх тос 01

Орц:

• хулууны хэсэг (3-4 ширхэг) - 300-400 гр
• зөгийн бал - 2 tbsp.
• самар, хатаасан жимс - 100 гр (заавал биш).

Бэлтгэл ажил:

• Хулууны зүсмэлүүдийг 2-3 сантиметр шоо болгон хайчилж ав (та царцдасыг бүхэлд нь огтолж авах шаардлагагүй - та үүнийг жигнэх боломжтой).

• Хатаасан жимс, самарыг нүхэнд хийнэ (хатаасан жимсийг буцалж буй усаар хоёр цагийн турш урьдчилан дүүргэнэ).
• Хулууг жигд таваг, хөгц эсвэл хайруулын тавган дээр тавь. Шүүсийг шатаахгүйн тулд тэдгээрийг жигд цаасаар хучих хэрэгтэй.
• Зуухны температур 200 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Зууханд хулууны хэсгүүдийг жигнэхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ? 30-40 минутын дараа бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгана. Шаардлагатай бол дахин 10-15 минут байлгана.
• Бэлэн хоолоо аваад бага зэрэг хөргөөд зөгийн бал хийнэ ( Тиймээс зөгийн бал нь дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр бүх ашигтай шинж чанараа хадгалах болно).
• Зууханд шатаасан хулуу, хэсэг хэсгээрээ чихэрлэг, үйлчлэхэд бэлэн байна. Сайхан хооллоорой!

Жинхэнэ амттан: хулуу, алим, шанцай

Өөр нэг чихэрлэг сонголт бол зууханд хэсэг хэсгээр нь шатаасан алимтай хулуу юм. Ийм өглөөний цайгаар эхэлсэн өдөр гэрэл гэгээтэй, амжилттай байх болно. Намрын хамгийн сайхан бэлгүүдийн энэхүү гайхамшигт амттан нь таны гэрийг алим, шанцайны тухтай үнэрээр дүүргэх болно.

Хоолны тавган дээр шатаасан эсвэл саванд чанаж болгосон амттай - хурдан бөгөөд хялбар. Зууханд хэсэг хэсгээр нь амтат хулуу хэрхэн хоол хийх вэ? Бид stevia-г амтлагч болгон ашигладаг (алим исгэлэн өгдөг тул та үүнгүйгээр хийж чадахгүй) - та чихэрлэг, эрүүл хоол авах болно.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

1. Калори: 67
2. Уураг: 2
3. Нүүрс ус: 11,5

Чамд юу хэрэгтэй:

• хулууны хэсэг - 500 гр
• алим - 3-4 ширхэг (дунд)
• үзэм - 2-3 хоолны халбага (заавал биш)
• stevia нунтаг - амсах болно

Хэрхэн хийх талаар:

1. Алимнаас цөмийг нь салга. Хэрвээ хальс нь маш нягт байвал та үүнийг тайрч болно.
2. Хулуу, алимны целлюлозыг шоо (2 * 2 см) болгон хайчилж ав.
3. Жигнэмэгийн тавган дээр (жигнэх цаас шаардлагатай!) эсвэл шаазан саванд (доод талд нь хэдэн халбага ус) хийнэ.
4. Уурын үзэм, стевиа нунтаг нэмээд хутгана.
5. Зууханд жигнэх хугацаа нь ойролцоогоор 200 градусын температурт 40-60 минут байна.

Энэ хулуу нь богино долгионы зууханд хурдан чанаж өгдөг. Хэсэг болгон хоол хийх энэхүү жорыг богино долгионы зууханд хялбархан тохируулж болно: целлюлозын хэсгүүдийг жигд уутанд (нүх гаргахаа бүү мартаарай) эсвэл таглаатай шилэн аяганд хийж, цагийг 10-15 минутын турш тохируулна.

Гайхалтай хачиртай жор: халуун ногоотой хулуу

Энэ бол хоёр дахь хоолонд зориулсан бүрэн хэмжээний хачир, жишээлбэл, зууханд халуун ногоотой, халуун ногоотой хулуу хийх жор юм.

Хэрэв хүсвэл ургамал, халуун ногоо эсвэл бүр сармистай хоол хийх жор - та үүнийг хараахан туршиж амжаагүй байна уу?

Намар бол ийм туршилт хийхэд хамгийн тохиромжтой цаг юм. Та энэ хулууг зууханд хальсгүй эсвэл үүнтэй хамт жигнэж болно - хүссэнээрээ.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

1. Калори: 60
2. Уураг: 2,5
3. Өөх тос 4,5
4. Нүүрс ус: 11

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• жижиг хулуу эсвэл хэсэг - 500 гр
• оливын тос - 50 гр
• халуун ногоо, амтлагч, ургамал - амсах болно
• давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулууны целлюлозыг хальсгүй, үрээр нь доорх зурган дээрх шиг урт зүсмэлүүд эсвэл 3*3 см хэмжээтэй хэрчинэ.

Чили чинжүүг хутгаар нилээд цавчих. Сармисаа нилээд цавчих. Бид ногоонуудтай ижил зүйлийг хийдэг. Хулууны зүсмэлүүдээс бусад бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Мөөгөнцрийн ёроолыг тугалган цаасаар боож, тосоор тосолно. Улбар шар өнгийн шоонуудыг нэг давхаргад хийнэ.

220 градусын температурт 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь бид хагас боловсруулсан хулуу гаргаж аваад анхилуун үнэртэй амтлагчаар хийнэ. Бид өөр 20 минутын турш илгээнэ.

Бэлэн байдлыг модон шүдний оо эсвэл шорлогоор шалгана уу. Хажуугийн таваг бэлэн боллоо!

Бяслагтай шатаасан хулуу хийх видео жор

Энэ арга нь анхандаа хайруулын тавган дээр шарсан маханд ордог. Би энэ үе шатыг 220 градусын температурт жигнэх замаар солихыг зөвлөж байна. 15-20 минут хангалттай. Дараа нь 180-д хоол хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс бяслаг шатаж, хүнсний ногоо жигнэх цаг байхгүй болно. За, өөх тос багатай бяслаг аваарай.

Туршлагатай тогооч, хулууны амтат хоолонд дурлагчдын зөвлөгөө танд энэхүү энгийн хоолыг амттай, зөв ​​жигнэхэд тусална.

• Амтат хоол бэлтгэхийн тулд тэжээлийн сортуудаас илүү амттай, амттай ширээний сортуудыг авах нь зүйтэй. Гоёл чимэглэлийн сортууд нь хоолонд тохиромжгүй байдаг.
• Эдгээр жимсний амтыг төвийг сахисан гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь бусад бүтээгдэхүүнтэй төгс зохицдог. Халуун ногоо, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, махыг нэмэхэд энэ нь тэдний үнэр, амтыг тодотгож өгдөг.
• Хоол хийхдээ бүрэн боловсорсон жимс сонгох хэрэгтэй. Энэ жимсний нухаш нь шүүслэг, өтгөн юм.
• Зүссэн хулууг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгалж болно. Шоо дөрвөлжин хэрчсэн нухашыг хөлдөөгчид 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Гэсгээсний дараа бүтэц нь алдагдахгүй.
• Тайраагүй жимсийг хавар хүртэл сэрүүн өрөөнд хадгална.