Tradițiile altor popoare intră din ce în ce mai mult în viața noastră. Astfel, în America, există de multă vreme o tradiție de a coace un curcan pentru masa de sărbători de Crăciun. În cele mai vechi timpuri, indienii aduceau păsări de curte la cuptor ca sacrificiu zeilor. În fiecare an, din ce în ce mai multe familii pregătesc, de asemenea, un fel de mâncare similar în această sărbătoare luminoasă.

Strămoșii noștri au numit curcan pui indian. Și în magazinele noastre găsești pui peste tot, dar curcanul este mult mai rar întâlnit. Prin urmare, gospodinele fac adesea din puiul de Crăciun felul principal al mesei de sărbători.

La fel ca curcanul, această pasăre este gustoasă, are carne fragedă și dietetică. Mai mult, partea cea mai dietetică a puiului și curcanului este pieptul, așa că de obicei merge la copii. Multă vreme eu pui de Crăciun inainte de coacere se unge cu ulei sau. Până când într-o zi un prieten m-a sfătuit să coac pasărea imediat, fără pregătire prealabilă. Condiția principală a fost un foc destul de puternic în cuptor, dar nu maxim. Puiul a ieșit incredibil de gustos. Acum vă împărtășesc această rețetă.

Etape de gătit:

Ingrediente:

Pui - 1 buc.,
mere (suficient de mari) - 2 buc.,
Sarat la gust,
piper negru măcinat - după gust,
nucșoară - după gust.

Cele mai bune rețete de pui de Crăciun cu fotografii și instrucțiuni clare pas cu pas sunt în această colecție culinară. Gătitul pui de Crăciun a fost o tradiție de generații. Încă din copilărie, am asociat puiul copt la cuptor cu o vacanță în casă. Astăzi, o astfel de pasăre este aproape felul principal de mâncare de pe masă la un prânz sau o cină festivă, inclusiv Crăciun și Anul Nou. Cum să gătești pui pentru masa de Crăciun? Astăzi există multe opțiuni pentru a găti această pasăre. Pentru masa de Crăciun, puiul este de obicei copt. Pentru cina de Crăciun, puteți chiar să o coaceți în cuptor fără nicio pregătire suplimentară. Pasărea de Crăciun poate fi completată și cu diverse sosuri și garnituri. Primești întotdeauna pui delicios de Crăciun, este destul de dificil să dai greș cu acest fel de mâncare. Puteți să-l gătiți, de exemplu, cu sos de merișoare sau să adăugați nuci. Un pui foarte festiv și apetisant se face cu portocale. Pe lângă adăugarea de citrice, mai puteți injecta suc de portocale în fileul de pui: atunci atât aroma, cât și gustul vor deveni mai intense. Mai mult, puteți pregăti o marinadă originală și interesantă: de exemplu, fructe de pădure sau miere. Toți oaspeții și membrii gospodăriei lor se vor alinia pentru un astfel de pui.

Cel mai popular fel de mâncare de sărbători din zona noastră, ale cărui rețete sunt cunoscute de multe gospodine, este puiul cu cartofi la cuptor. Vă împărtășesc o rețetă bună și simplă de pui cu cartofi cu fotografii.

Astăzi vă voi prezenta o altă rețetă incredibil de utilă, deoarece poate fi folosită pentru orice ocazie. Puiul frantuzesc cu cartofi este usor de preparat si foarte gustos.

Astăzi vreau să vă împărtășesc felul meu preferat de sărbători! Mai mult de un invitat nu a rămas indiferent, toată lumea a cerut rețeta! Vrei să înveți cum să gătești un pui întreg prăjit? Atunci uita-te! .

Când coaceți pui, metoda de umplere a spațiului de sub piele al puiului cu unt și condimente funcționează foarte eficient. Apoi puiul nu va fi uscat. Foarte moale.

Încercați să gătiți un fel de mâncare cunoscut - pui în mânecă, dar cu o ușoară schimbare - îl vom găti la cuptorul cu microunde. Există multă tehnologie în mediul nostru - să o folosim! .

Există multe moduri de a găti pui. Dar tot secretul este în marinată. Pentru tine, rețeta mea pentru o marinadă rapidă pentru un pui întreg, care îl face foarte suculent și aromat.

Dacă vă place să coaceți pui, atunci vă sugerez să faceți o marinată interesantă și destul de neobișnuită de miere și muștar și puteți arunca o nouă privire asupra gustului unui fel de mâncare familiar.

Puiul copt cu legume este o adevărată delicatesă, pentru că gustul acestui preparat îi va cuceri pe cei mai răsfățați gurmanzi. O belșug de arome, sațietatea și simplitatea sunt avantajele acestui fel de mâncare!

Acest pui de casă umplut cu prune uscate și caise uscate va fi un „oaspete” fabulos pe orice masă de sărbători. Cu carne tocată, prune uscate și caise uscate, preparatul se dovedește și mai satisfăcător și mai aromat.

Puiul umplut cu orez este un fel de mâncare două în unu. Pui la cuptor pentru felul principal și orez cu legume ca garnitură. Puteți folosi doi pui sau un pui mare. În orice caz - delicios! .

Cimbrul este un condiment care se potrivește bine cu puiul. Puiul întreg copt cu cimbru este un preparat aproape perfect, cu o aromă și un gust minunat. Partajarea unei rețete de succes

Împărtășesc rețeta mea clasică de felii de pui în mânecă! Preparatul este rapid pregătit, nu necesită mult efort sau costuri financiare și nu pot descrie cât de gustos și suculent este!

Pentru toți experimentatorii și iubitorii de mâncăruri neobișnuite și incredibil de frumoase, ofer această rețetă de pui regal, nu este atât de dificil de pregătit și nu este păcat să o servești oaspeților;

File de pui cu ricotta și rozmarin este o rețetă de carne cu adevărat suculentă, care se potrivește bine cu umplutura. Gătitul durează foarte puțin, iar felul de mâncare este potrivit chiar și pentru o masă de sărbători.

Dacă urmează sărbătoare, pur și simplu trebuie să știi să gătești pui în folie - coacendu-l în întregime după această rețetă, vei obține un adevărat decor de masă! Ușor, frumos și foarte gustos!

Probabil că toată lumea a încercat pui la grătar suculent și roz, dar vă voi spune cum să gătiți pui la grătar la cuptor după cea mai simplă rețetă! Este un decor minunat de masă de sărbători!

Puiul la grătar este de fapt foarte ușor de preparat, principalul lucru este să cunoașteți rețeta corectă de gătit pui la grătar la cuptorul cu microunde, pe care o voi împărtăși cu plăcere! Pui roșu, aromat și fraged!

Pui incredibil de picant, care va deveni felul principal al oricărei mese de cină sau de sărbători.

Pentru a pregăti pui afumat, veți avea nevoie de un afumător. Gătitul nu necesită mult efort. Totul este simplu și clar - câteva ore și ai pui suculent și aromat pe masă!

Nu știi să coaci pui cu mere? Este foarte simplu - iti propun sa faci pui cu mere la cuptor acasa. Acest fel de mâncare este festiv în familia noastră și iubit de toată lumea.

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este marinada de citrice, care face fileul nu numai fraged, ci și incredibil de gustos și aromat. Vă voi spune în detaliu cum să gătiți pui sub o haină de blană cu propriile mâini.

Un fel de mâncare festiv și elegant! Mi se pare că nu vă puteți abține să nu vă placă acest aperitiv, terina trebuie pregătită în prealabil, astfel încât să aibă timp să se răcească și să prindă contur. Să vedem!

Puiul este o pasăre foarte populară și iubită de mulți! Iar combinația de pui și mere este considerată clasică! Vă sugerez să gătiți pui nu doar cu mere, ci și fiert în vin de mere!

Păsările de curte (pui, curcan, rață) se potrivesc bine cu fructele, în special cu citrice. Vă voi spune cum să gătiți pui cu smochine, pe care îl prăjesc mai întâi și apoi îl tocanez cu smochine în vin roșu.

Dacă pregătiți o cină de sărbători, atunci puiul delicios la cuptor este o opțiune ideală. Este gătit întreg și iese cu o crustă crocantă frumoasă. Puiul trebuie mai întâi marinat.

Daca vrei sa-i surprinzi pe cei dragi cu un preparat original de pui, atunci arunca o privire mai atenta la aceasta reteta de piept de pui pe os, care se coace la cuptor cu felii de mandarina si rozmarin.

Pui suculent, foarte satios si usor dulce de la cuptor. Când este coaptă, mierea dă puiului un gust neobișnuit. Carnea este foarte crocanta deasupra, iar interiorul este suculent si se topeste in gura.

O reteta originala, dar in acelasi timp simpla si ieftina. Această combinație este rară, așa că acest fel de mâncare este valoros atunci când vrei să surprinzi oaspeții. Bărbații vor fi cu siguranță încântați!

Există multe rețete diferite pentru gătit pui. Vă propun să gătiți binecunoscutul și foarte popular pui cu mere la cuptor. Pui fraged și aromat - foarte gustos!

Ajunul Crăciunului nu poate fi complet fără un fel de mâncare fierbinte și o garnitură care să-l asorteze. Cum să coaceți un pui de Crăciun și să gătiți cartofi în folie ca garnitură citeste si urmareste in continuare.

Reteta: Pui de Craciun umplut cu hrisca si cartofi copti in lateral

Masa noastră festivă de Crăciun nu este la fel de bogată ca pentru Anul Nou. Dar încă nu refuzăm unele feluri de mâncare. Vă sugerez să coaceți puiul suculent și garnitura lui la cuptor. Puiul nu va fi obișnuit, ci festiv - Crăciun, umplut cu terci de hrișcă și ciuperci.

Reteta: Pui de Craciun umplut cu hrisca si ciuperci si cartofi in folie lateral

Ingrediente:

• pui
• 1 lingura. l. unt
• piper negru
• condimente și condimente după gust

Pentru carnea tocata:

• 1 lingura. terci de hrișcă
• 1 conserve de șampioane tocate
• ceapă
• unt

Pentru garnitura:

• 2 kg cartofi mici
• unt
• piper
• condimente
• folie

Metoda de gatire:

1. Dezghetati puiul, daca este congelat, spalati si uscati cu servetele.

2. Amesteca intr-un castron untul moale, condimentele, sare si piper.

3. Frecați puiul cu amestecul de ulei aromat în interior și în exterior.

4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în unt.

5. Turnați lichid din ciuperci.

6. Combinați terci de hrișcă, ciupercile și ceapa împreună cu uleiul în care a fost prăjit.

7. Umpleți puiul cu tocată de hrișcă.

8. Acoperiți marginile abdomenului și fixați cu scobitori sau coaseți cu ață. Legați pulpele de pui și puneți-le pe o foaie de copt cu un grătar.

9. Coaceți un pui de 1,5 kg timp de puțin peste o oră la o temperatură de 170-190 de grade.

10. Determinați gradul de pregătire al puiului după sucul care curge.

11. În timp ce puiul se termină de gătit, trebuie să pregătiți garnitura. Pentru a face acest lucru, spălați cartofii mici, chiar și cu o perie;

12. Tăiați cartofii în felii mari sau sferturi. Stropiți cartofii cu unt topit și asezonați cu sare și piper. Un amestec de ierburi picante mediteraneene sau provensale este perfect pentru cartofi.

13. Amestecați cartofii condiționați și puneți pe o foaie mare de folie. Îndoiți folia pentru a forma un pachet strâns. Puneți pachetul de cartofi la cuptor cu puiul. De asemenea, cartofii se coace aproximativ o oră. Apoi taiati cu grija partea de sus a foliei si lasati cartofii sa se rumeneasca putin.

14. Puneți puiul și cartofii finiți într-un bol de servire.

Ornează puiul cu legume proaspete, ierburi și murături.

Te-ai săturat de mâncăruri tradiționale și vrei să gătești ceva neobișnuit, dar ușor de pregătit pentru Crăciun? Recomand să facem pui Picasso. Urmărește rețeta video.

Reteta video Pui Picasso

Crăciun fericit, dragi cititori! Pace acasă!

Distrează-te gătind și fii sănătos!

Întotdeauna a ta Alena Tereshina.

Preparatul de rață are propriul gust unic; va dura puțin mai mult timp pentru a găti rața. Puiul cu mere nu este mai puțin gustos, se gătește mai rapid, așa că poți alege ce să gătești de Anul Nou sau de Crăciun.

Reteta de mancare de Craciun pui in aur cu mere

• Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute
• Numar de portii 4
• Conținut caloric per porție 520 kcal

Costul aproximativ al felului de mâncare este de 160 de ruble.

Pentru a pregăti pui cu mere veți avea nevoie de:

1. Carcasă de pui
2. Usturoi 2 catei
3. Ulei vegetal 20 grame
4. Unt 20 de grame
5. Migdale 20 de grame
6. Mere 300 de grame
7. Piper negru măcinat - după gust

Sarat la gust

Aceasta reteta este foarte usor de preparat. Chiar și o persoană care nu are foarte multă experiență în gătit poate pregăti cu ușurință acest fel de mâncare.

Gătitul pui cu mere:

1) Carcasa de pui trebuie eviscerată. Asigurați-vă că spălați puiul, îl uscați cu un prosop natural din material textil și frecați cu sare, piper și usturoi, zdrobiți într-o presă de usturoi.



2) Apoi se unge cu ulei vegetal și se înfășoară în folie.

Puiul cu mere este un fel de mâncare care se prepară la cuptor.

3) Se pune puiul astfel preparat la cuptor si se coace la 150 de grade timp de 25 de minute.

4) După 25 de minute, scoateți puiul pe jumătate fiert, umpleți-l cu mere de mărime medie tăiate în 4 bucăți (dacă merele sunt mari, tăiați-le în bucăți mai mici), tăind mai întâi semințele.

5) Apoi înfășurați puiul, deja cu mere, din nou în folie și coaceți încă 30 de minute.

6) După treizeci de minute, scoateți puiul cu mere din cuptor și acoperiți cu unt.

Untul poate fi pretopit sau acoperit cu o bucată solidă de unt - atunci când intră în contact cu puiul fierbinte, se va topi de la sine. Această procedură este necesară pentru a da puiului finit o culoare aurie strălucitoare.

7) Se pune puiul uns cu unt, fara folie, la cuptor si se rumeneste inca 5 - 7 minute, pana se rumeneste.

În timp ce ultima etapă de coacere a puiului cu mere este în desfășurare, se toacă migdalele și se prăjesc timp de 2 - 3 minute. Scoateți puiul cu mere din cuptor, cât încă fierbinte, stropiți cu pesmet de nuci. Felul de mâncare este gata - îl puteți servi!

Recent, tradițiile altor popoare au intrat tot mai mult în viața noastră. De exemplu, în America există de multă vreme o tradiție de a prăji un curcan pentru masa de sărbători de Crăciun. Este legat de faptul că, în antichitate, indigenii Americii, indienii, aduceau păsări de curte la cuptor ca dar zeilor.

Strămoșii noștri au numit curcan pui indian. Și din moment ce este mult mai ușor să găsești pui pe rafturile magazinelor rusești decât curcanul, locul său de onoare pe masa de sărbători ocupă din ce în ce mai mult pui de craciun.

Puiul, la fel ca curcanul, are un gust excelent și o carne delicată. Cea mai dietetică parte atât a curcanului, cât și a puiului este considerată a fi pieptul, care merge cel mai adesea copiilor.

Pentru a face din această rețetă de pui de Crăciun un succes, trebuie să cunoașteți câteva trucuri. Puiul va avea o crustă frumoasă dacă cuptorul este încălzit suficient de mare, dar nu la maxim.

pui de Crăciun

Ingrediente:

• Pui - 1 buc.
• - 2 buc.
• Piper negru
• Nucșoară măcinată

Metoda de gatit pui de Crăciun:

Clătiți puiul, uscați-l, frecați carcasa în interior și în exterior cu un amestec de sare, piper și nucșoară.

Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii. Umpleți puiul cu felii de mere.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți peste ea puiul umplut pregătit. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade, puneți tava cu puiul în ea timp de 1 oră. În timpul fierberii, puiul trebuie uns cu sucul rezultat.

Așezați puiul finit pe o farfurie și decorați cu ierburi.

Pui de Craciun cu cartofi si rozmarin

Ingrediente:

• Pui - 1 buc.
• Rozmarin proaspăt – 3 buc.
• Cartofi mici - 10 buc.
• Boia de ardei - 0,25 lingurita
• Usturoi uscat - 0,5 linguriță
• Piper lămâie - 0,5 linguriță
• Ulei de măsline - 3 linguri. linguri

Metoda de gatit pui de Craciun cu cartofi si rozmarin:

Combinați condimentele necesare, uleiul și sarea într-un castron. Adăugați 2 crenguțe de rozmarin. Amesteca totul bine. Clătiți puiul, frecați cu amestecul preparat, legați pulpele cu ață. Transferați puiul pe o foaie de copt sau într-o formă.

Curata cartofii, taiati in jumatati. Adăugați amestecul de condimente rămas la cartofi și amestecați bine.

Asezati cartofii pe o tava de copt sau in tava cu puiul. Pune forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 1-1,5 ore.

Transferați puiul finit pe o farfurie și serviți fierbinte.

Reteta de file de pui cu prune uscate

Ingrediente:

• Piept de pui – 2 buc.
• Prune uscate - 50 g
• Ceapa - 1 buc.
• Apple – 1 buc.
• Smântână - 100 g
• Piper negru
• Ulei vegetal - 100 ml
• Verde pentru decor

Metoda de gatit file de pui cu prune uscate:

Sortați prunele uscate, clătiți cu apă caldă, tăiați fâșii.

Cu ajutorul unui cuțit, faceți tăieturi longitudinale în fileul de pui și umpleți puiul cu prune tocate.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Tăiați mărul în jumătate, îndepărtați miezul, tăiați o jumătate în cuburi, cealaltă în felii.

Prăjiți fileul umplut în ulei vegetal până se formează o crustă maro aurie frumoasă, adăugați cuburi de mere și jumătate de rondele de ceapă. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga smantana si se lasa sa fiarba 10-15 minute.

Transferați fileul finit pe o farfurie, ornați cu felii de mere și ierburi.

Top Chef Adrian Quetglas - Cele mai bune Rețete