Întotdeauna vrei să-i hrănești pe cei dragi cu mâncare gustoasă și satisfăcătoare și, cel mai important, uneori vrei o varietate. Așa că m-am hotărât să gătesc la cină gătițe de pui delicioase și sănătoase, și chiar și cu hrișcă. Nu prea îmi plac aceste organe, dar soțului meu îi plac foarte mult și deseori cere să gătească mărunțișuri de pui. La urma urmei, conțin proteine ​​animale, potasiu, zinc, fosfor, sunt bogate în fier, conțin mult acid folic, vitamina E și sunt, de asemenea, bogate în acizi grași polinesaturați. Astăzi, totuși, ca de obicei, voi găti șuvițe de pui în multicookerul meu preferat Panasonic-18, cu o capacitate a bolului de 4,5 litri. si o putere de 670 W.

Necesar:

• Găiță de pui – 1 kg.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Morcovi – 2-3 buc.
• Hrișcă – 2 căni de mai multe.
• Apă – 4 pahare multiple.
• Frunza de dafin – 1-2 buc. (gust)
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Cum să gătești un al doilea fel delicios de pui și hrișcă într-un aragaz lent:

În primul rând, trebuie să clătim bine stomacul. Am dat peste măruntaie destul de curate, doar le-am spălat de câteva ori sub jet de apă.
Porniți multicooker-ul în modul BAKE timp de 40 de minute, adăugați puțin ulei vegetal, așezați mascale de pui pregătite și lăsați-le să se prăjească puțin. Sare si piper dupa gust. Adăugați ceapa și morcovii tăiați.
Amesteca totul bine. În timpul procesului de gătire, în vasul multicooker s-a format destul de mult bulion. L-am scurs din bol și apoi l-am folosit la pregătirea ulterioară.
Când mărunțișurile sunt suficient de prăjite, puneți multicookerul în modul STEW timp de 1 oră. Adăugați frunza de dafin (opțional și după gust). Acest lucru este doar pentru a ne asigura că găița de pui este foarte moale. În timpul procesului de tocănire, nu adăugăm deloc apă, turnăm bulionul format anterior în bol. Acestea sunt ventriculele fragede pe care le-am primit după fierbere.
Acum este timpul să adăugați hrișcă. Mai întâi l-am spălat și am scurs apa. Puneți hrișca deasupra ventriculilor.
Umpleți cu apă și porniți modul HRISCĂ (puteți folosi modul PILV) Acesta este un mod automat, astfel încât, de îndată ce bulionul s-a evaporat, multicookerul se va opri.
Avem o hrișcă atât de frumoasă, aburită.
Amestecați terciul cu gătița folosind o spatulă. Serviți hrișca cu gătiță de pui în porții, garnisind cu ierburi proaspete dacă doriți. S-a dovedit a fi o cină foarte gustoasă și satisfăcătoare, sfătuiesc pe toată lumea să pregătească această hrișcă sfărâmicioasă cu gusă de pui.

Svetlana și delicioasa mea vă doresc tuturor poftă bună kulinarochka2013. ru!

Hrișca cu gură de pui este un fel de mâncare destul de simplu pentru prânzul de zi cu zi. În același timp, ascunde beneficii incredibile datorită calităților benefice ale ingredientelor principale. Stomacele se potrivesc bine cu acest cereal, rezultând un preparat cu un gust excelent.

Metoda de gătit este simplă, dar nu cea mai rapidă, deoarece măruntaiele necesită un timp lung de fierbere. Legumele se adaugă în farfurie pentru culoare și suculent. Toate componentele sunt fierte într-o tigaie, ajungând acolo în ordinea specificată și după o anumită perioadă de timp.

Curățați legumele rădăcinoase, spălați-le, tăiați morcovii în felii mici de formă triunghiulară sau de altă formă. Tăiați capul de ceapă în pătrate.

Se toarnă 1 lingură în tigaie. ulei, se încălzește, se aruncă legumele. Se caleste amestecul aproximativ 2 minute la foc mediu.

În același timp, pregătiți ventriculele - spălați-le bine, tăiați filmul și straturile grase. Stomacul poate fi tăiat în două părți sau lăsat întreg.

Mutați temporar legumele pe o margine a cratiței, puneți măruntaiele pe o suprafață goală și acoperiți recipientul cu un capac. În doar un minut, stomacurile vor elibera suc, care trebuie evaporat prin îndepărtarea capacului. Când tot sucul s-a evaporat, turnați 1 lingură. o lingură de unt. Amesteca masca cu legume si prajeste in ulei aproximativ 5 minute.

Apoi, umpleți ventriculii cu apă până când îi acoperă pe jumătate. Fierbeți brățurile împreună cu legumele pentru următoarele 40 de minute la foc mic, acoperind cu un capac. În timpul procesului, adăugați sare și piper la amestec. Amestecați conținutul tigaii din când în când și adăugați lichid dacă este necesar.

Sortați hrișca, clătiți bine, îndepărtând complet orice resturi. Scurgeți apa și transferați hrișca în tigaie cu stomacul și legumele.

Se amestecă compoziția, apoi se adaugă apă, astfel încât lichidul să fie cu 2 degete mai sus decât amestecul.

Aduceți la fiert, reduceți focul, fierbeți vasul la foc mic până când lichidul dispare complet - aproximativ 20 de minute. În timpul perioadei de tocănire, adăugați sare în vas și, dacă doriți, adăugați oricare dintre condimentele preferate.

Dupa ce o luam de pe foc, lasam hrisca sa stea sub capac, apoi asezam-o pe farfurii si adaugam ierburi proaspete tocate.

Poftă bună!

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 5 min.

Numar de portii: 4 buc.

Tip de bucatarie: europeana

Tip de fel de mâncare: feluri principale

Rețeta este potrivită pentru:
cină.

Ingrediente:

Hrișcă cu găină de pui

Nu tuturor le plac mâncărurile cu organe, deoarece la pregătirea unui astfel de fel de mâncare trebuie să se aloce mult timp pregătirii preliminare a acestor produse, iar acest lucru, desigur, este un minus. Dar în fiecare afacere există două fețe ale monedei. Iar avantajul preparatelor cu organe este că sunt destul de ieftine. Și, de asemenea, astfel de feluri de mâncare au propriul lor gust special, care este pe placul multora.

Astăzi vom pregăti un fel de mâncare consistent, gustos și la preț accesibil - hrișcă înăbușită cu gusă de pui. Acest fel de mâncare este perfect pentru meniul de zi cu zi al unei familii.

Cum să pregătiți un fel de mâncare pas cu pas cu fotografii acasă

Pasul 1

Pentru muncă avem nevoie de hrișcă, stomac de pui, pastă de roșii, ceapă, apă, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru măcinat.

Pasul 2

Clătiți bine 400 de grame de gătiță de pui, îndepărtați grăsimea și peliculele. Tăiați fiecare stomac în 4 părți.

Pasul 3

Puneți stomacurile pregătite într-o cratiță cu 0,5 litri de apă. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 25 de minute. Încordare.

Pasul 4

În același timp, sortați 150 de grame de hrișcă, clătiți bine și fierbeți până se înmoaie.

Pasul 5

Într-o tigaie se pun mascale preparate și 40 ml ulei de floarea soarelui. Se prăjește, amestecând, 5 minute.

Pasul 6

Adăugați 80 de grame de ceapă curățată și tăiată cubulețe. Gatiti, amestecand, 10 minute.

Stomacele de pui sunt adesea uitate pe nedrept. Dar acesta este un produs foarte hrănitor și original! Le puteți fierbe sau le puteți fierbe, prăjindu-le ușor, în tot felul de sosuri. De exemplu, masca de pui cu hrisca este o optiune de cina completa si saraca in calorii. De asemenea, puteți pregăti un prim fel delicios.

O reteta simpla pentru intreaga familie

Cea mai ușoară opțiune este să gătiți ambele produse separat. Pentru această rețetă de hrișcă cu burtă de pui trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 400 de grame de stomac;
• 150 de grame de cereale;
• o ceapă mică;
• câteva linguri de pastă de tomate;
• putin ulei vegetal pentru prajit ingrediente;
• condimente după gust.

Stomacele de pui sunt curățate de peliculă și tăiate în bucăți mari. Se pune in apa clocotita, dupa ce a fiert din nou, se fierbe aproximativ 25 de minute. Apa este putin sarata. Se fierbe hrișca până se fierbe.

Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și pune ventriculele acolo, după ce s-a scurs de excesul de lichid. Se fierbe aproximativ cinci minute sub capac.

Adăugați ceapa și amestecați din nou. Pasta de tomate se diluează în apă și se toarnă în stomac. Fierbeți încă zece minute sub capac, apoi adăugați cerealele.

Gătiți gătița de pui înăbușită cu hrișcă încă cinci minute, apoi condimentați după gust. Servit fierbinte.

Friptură delicioasă cu hrișcă

Aceasta este o rețetă foarte simplă, iar rezultatul este un preparat copios și bogat. Pentru o opțiune atât de gustoasă și necomplicată, trebuie să luați:

• 300 de grame de stomac;
• 1,5 cani de cereale;
• ceapa medie;
• un morcov mic;
• putin ulei vegetal.

Pentru această rețetă de tocană de pui cu hrișcă, trebuie să luați o tigaie cu fund gros și pereți, apoi ingredientele se vor fierbe, transferându-și gustul și aroma unul altuia.

Stomacele sunt spălate și excesul de grăsime este tăiat. Tăiați în două părți. Turnați puțin ulei vegetal în fundul tigaii. Așezați stomacurile și fierbeți-le. Mai întâi vor elibera sucul, după ce se evaporă trebuie să adăugați puțină apă. Gatiti stomacurile pana se inmoaie.

Ceapa se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele. Morcovii sunt tăiați cubulețe sau răzuiți pe răzătoarea grosieră. Se pune pe burtă, se adaugă sare, se fierbe încă douăzeci de minute sub capac.

Apoi turnați apă și aduceți-o la fiert. Cerealele se spală bine și se pun într-o cratiță. Gatiti pana cand cerealele sunt gata.

Stomac într-un aragaz lent

Puteți găti șuve de pui cu hrișcă într-un aragaz lentă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• două căni de hrișcă;
• 500 de grame de stomac;
• trei pahare cu apă;
• o lingura de unt;
• aceeași cantitate de materie vegetală;
• ceapa medie;
• un morcov mic;
• o lingurita de ardei gras uscat sau boia de ardei;
• putina telina uscata;
• sare si piper.

Stomacele sunt spălate, grăsimea este tăiată și pelicula este îndepărtată. Tăiați în bucăți mari sau doar în jumătate. Înmuiați stomacul în apă rece timp de aproximativ douăzeci de minute, apoi clătiți sub jet de apă și uscați.

Curățați ceapa și morcovii. Primul este tăiat în jumătăți de inele, iar morcovii se toacă pe răzătoarea grosieră.

Puneți ambele tipuri de ulei în vasul multicooker și porniți programul „prăjire”. Adăugați șuvoiele și gătiți-le timp de aproximativ cincisprezece minute, amestecând din când în când. Adăugați legumele și condimentele, amestecați ingredientele și gătiți încă cinci până la zece minute.

Puneți cerealele pre-spălate și adăugați apă. Gătiți în modul „Hrișcă” timp de aproximativ cincizeci de minute. Puteți decora vasul finit cu ierburi proaspete.

Această rețetă de pui cu hrișcă necesită și un multicooker. Pentru aceasta trebuie să luați:

• 500 de grame de stomac;
• o jumătate de pahar de hrișcă;
• o ceapă mică;
• jumătate de morcov mare;
• o lingurita de pasta de rosii;
• sare si piper dupa gust.

Mai întâi, decojiți legumele și tăiați-le în cuburi mici. Puneți în vasul multicooker în modul „prăjire” timp de zece minute. Puteți adăuga puțin ulei vegetal.

Apoi se adauga stomacul spalat si taiat bucatele si se fierbe in acelasi mod timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați condimente și pasta de roșii. Gatiti inca zece minute.

Setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 1,5 ore. După aproximativ o oră, adăugați cerealele spălate.

Dacă nu este suficient lichid în multicooker, adăugați apă. La servire, se decorează cu ierburi proaspete. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu salatele de legume.

Mâncare delicioasă în oale

Această opțiune vă permite să obțineți un fel de mâncare gustos și hrănitor din hrișcă. Pentru a pregăti stomacul de pui cu hrișcă în oale, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 500 de grame de stomac;
• o ceapă mică;
• 1,5 cani de hrisca;
• un morcov de mărime medie;
• 100 ml smantana;
• 50 de grame de unt;
• câteva ierburi proaspete;
• condimente după gust.

Nucsoara sau boia de ardei sunt condimente excelente. Dar trebuie folosite cu prudență pentru a nu întrerupe gustul ingredientelor.

Cum se prepară un fel de mâncare original?

Mai întâi, curățați legumele. Morcovii sunt fie tăiați în cuburi mici, fie răzuiți pe răzătoarea grosieră. Ceapa se toaca in jumatati de rondele subtiri. Se încălzește untul într-o tigaie. Adăugați legumele și prăjiți-le timp de opt minute.

Luați două oale. Legumele sunt puse în partea de jos. Stomacele sunt spălate, curățate și tăiate în bucăți mici. Se pune pe legume. Cerealele se spală de mai multe ori și apoi se pun pe burtă.

Smântâna se sare, se diluează cu două pahare de apă și se amestecă bine. Se toarnă amestecul în hrișcă. Se presara deasupra ierburi tocate marunt. Coaceți stomacul de pui cu hrișcă timp de patruzeci de minute la o temperatură de 200 de grade. Puteți servi acest fel de mâncare în oale, sau îl puteți pune în farfurii porționate.

Hrișcă cu ciuperci și găină de pui

Aceasta este o rețetă destul de interesantă și picantă, aveți nevoie de destul de multe ingrediente. Pentru acest fel de mâncare consistent și gustos, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• kilogram de stomac;
• două pahare de hrișcă;
• un pahar de ciuperci uscate;
• cap de ceapa;
• un morcov;
• o jumătate de linguriță de sare;
• Frunza de dafin;
• două lingurițe de ierburi uscate, de preferință busuioc și mărar;
• o linguriță din condimentul tău preferat.

Stomacele sunt spălate, pielea este îndepărtată și excesul de grăsime este tăiat. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă gătiță. Nu este nevoie să adăugați sare. După fierbere, îndepărtați spuma, reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac.

Se toarnă bulion într-o tigaie cu pereți groși (de exemplu, un castron de gâscă) și se așează gâscale. Se adauga legumele tocate marunt. Adăugați ciuperci uscate. Se adaugă condimente, inclusiv frunza de dafin.

Hrișca se spală de mai multe ori și apoi se pune în același recipient. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Ca rezultat, lichidul ar trebui să acopere ingredientele cu aproximativ două degete.

Pune recipientul la cuptor timp de patruzeci de minute. Temperatura se menține la 180 de grade. Ei se uită la pregătire. Dacă este necesar, mai țineți timp de zece minute. Lăsați vasul să se infuzeze în cuptorul oprit. La servire se orneaza cu patrunjel tocat sau ceapa verde.

Supă delicioasă de hrișcă

Mulți oameni nici măcar nu știu cât de delicioasă este supa de hrișcă! Și aici stomacurile de pui vor veni și ele în ajutor. Pentru a pregăti primul fel de mâncare, trebuie să luați:

• o sută de grame de cereale;
• 400 de grame de stomac;
• ceapa medie;
• șapte tuberculi de cartofi;
• un morcov mic;
• câteva foi de dafin;
• sare si piper;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• câteva ierburi proaspete pentru decor.

Această supă de pui cu hrișcă este o combinație minunată de gust și beneficii. Hrișca își dezvăluie perfect gustul în supe. Ele sunt adesea gătite în carne tare sau bulion de pui. Stomacele dau preparatului un gust deosebit. În plus, acest ingredient este extrem de util. De asemenea, puteți adăuga mirodeniile preferate în supă.

Cum să gătești șuvoiele de pui cu hrișcă în supă?

În primul rând, stomacurile sunt curățate: excesul de grăsime este tăiat și pielea este îndepărtată. Se toarnă ingredientul cu apă rece și se așteaptă să fiarbă lichidul. Apa se scurge imediat, se adaugă apă nouă și se sare ușor. Se fierbe până când stomacurile devin moi.

Curățați ceapa și morcovii și tăiați-le în bucăți arbitrare. Prăjiți ambele ingrediente în ulei vegetal inodor până devin moi. Cerealele se spală de mai multe ori. Cartofii se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.

Adăugați cerealele și cartofii în stomac și amestecați. Se adauga apoi legume prajite, condimente si foi de dafin.

Gatiti pana cand toate ingredientele sunt gata. Inainte de servire adaugati ierburi tocate in fiecare farfurie si indepartati frunza de dafin.

Mâncărurile cu cereale sunt gustoase și sănătoase. Deci, folosind stomacuri de pui, vă puteți extinde semnificativ meniul. Combinația dintre hrișcă și acest ingredient din carne este interesantă și hrănitoare. Aceste alimente sunt adesea suplimentate cu legume, de obicei ceapă și morcovi. Gătiți hrișcă pe aragaz, la cuptor sau într-un aragaz lent. De asemenea, puteți pregăti o supă fragedă cu cereale și gume.