Reteta de salata pas cu pas pentru kebab de varza cu poza.

• Bucătărie națională: bucătărie acasă
• Tip de fel de mâncare: Salate
• Dificultatea rețetei: Rețetă simplă
• Caracteristici: reteta de post

• Timp de preparare: 8 minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Numar de portii: 4 portii
• Cantitate de calorii: 160 de kilocalorii
• Ocazie: Pentru prânz

Într-o excursie la țară pentru grătar, luați de obicei legume proaspete, dar o astfel de salată cu siguranță nu va fi deplasată. Este ușor și gustos și va completa perfect carnea fierbinte și aromată gătită pe cărbune.

Ierburile proaspete și legumele tocate grosier sunt adaosuri comune la grătar. De ce să nu pregătim această salată pentru carne - frumoasă, proaspătă și gustoasă. Gustul acestei salate se potrivește bine cu carnea este neobișnuit, ușor acru. Această salată are un conținut scăzut de calorii și conține multe vitamine. Vă voi spune cum să pregătiți salata de varză pentru grătar. Va dura foarte puțin timp pentru ao pregăti și va fi deosebit de gustos în natură.

Numar de portii: 4-5

Ingrediente pentru 4 portii

• Varză roșie - 1/1, Bucăți
• Măr - 2 bucăți (cel mai bine acru)
• Usturoi - 2 catei
• Ceapă verde - 75 de grame
• Mărar - 50 de grame
• Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
• Oțet de vin - 1-1,5 lingurițe
• Sare - 2-3 vârfuri

Pas cu pas

1. Maruntiți varza în fâșii subțiri.
2. Sarați varza, amestecați și apăsați ușor pentru ca varza să fie mai moale.
3. Curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră. Dacă aveți timp, puteți tăia mărul în fâșii subțiri.
4. Tăiați ceapa verde.
5. Se spală mararul și se toacă mărunt.
6. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i mărunt sau tocați-i pe răzătoare fină.
7. Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol de salată și amestecați.
8. Pentru dressing, amestecați uleiul și oțetul.
9. Turnați dressingul peste salată și amestecați din nou.

• 3/4 cană maioneză;
• 125ml smântână 10%;
• 1/4 cană smântână;
• jumătate de legătură mare de pătrunjel proaspăt;
• jumătate de legătură de ceapă verde;
• sare si piper alb proaspat macinat (dupa gust).

Preparare:

1. Toate salatele de varză albă, ale căror rețete le-am citit odată, necesită tocarea cât mai fină și sunt complet de acord cu asta. Această metodă de tăiere face salata neobișnuit de fragedă și permite ca varza să fie mai bine digerată. Exact așa toca o jumătate de cap de varză folosind un cuțit obișnuit ascuțit sau un dispozitiv special de tip răzătoare numit mandolină.
2. Curățesc bine morcovii, îi clătesc și, de asemenea, îi toc foarte fin. De obicei, o răzătoare coreeană de morcovi mă ajută cu asta.
   
3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Nu trebuie să adăugați ceapă la salata de varză și morcovi dacă nu vă plac deloc.
   
4. Spal stafidele si le pun in apa calduta aproximativ 30 de minute sa se inmoaie si sa se umfle putin, asa cum se vede in poza. În rețeta acestei salate pentru grătar, stafidele sunt un ingredient obligatoriu, deoarece tocmai acest ingredient conferă gustului salatei o notă dulce plăcută, fără a fi prea stânjenitoare.
   
5. Într-un bol destul de adânc, amestecați varza tocată, morcovii și ceapa, adăugați doar puțină sare și piper alb proaspăt măcinat, turnați oțet alb și amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să fie cât mai bine acoperite.
6. Pentru a pregăti dressingul, într-un recipient separat, amestecați maioneza, smântâna și smântâna, adăugați sare, piper alb direct din moară și amestecați totul bine din nou.
   
7. Tocam patrunjelul si ceapa verde foarte marunt si le adaug la dressing.
   
8. Folosesc dressing-ul imediat pentru a pregăti salata de varză pentru grătar.
9. Stafidele le strec printr-o sita si le usuc putin.
   
   
10. Am pus legumele tocate intr-un castron mare de salata, adaug stafidele, dressingul si amestecam suficient de bine de cateva ori, astfel incat tot continutul sa fie acoperit cu amestecul cremos-otet rezultat. Gust salata si, daca este nevoie, mai adaug putina sare si piper alb.
    
11. De asemenea, pot acoperi salata cu patrunjel si ceapa verde tocata.
    

O salată similară pentru grătar, diferite rețete cu fotografii ale cărora pot diferi în funcție de preferințele individuale și de disponibilitatea anumitor ingrediente, este cel mai bine consumată imediat după gătire, dar puteți, de asemenea, să o acoperiți cu un capac și să o lăsați la frigider până când carnea este gata, prăjit pe cărbuni.

O salată ușoară, gustoasă și mega-vitamine este bună nu numai ca adaos la grătar, ci și singură. Nu rata momentul de verdeturi tinere si legume suculente! Dressingul pentru salată poate fi făcut cu suc de lămâie în loc de suc de portocale, sau amestecat în proporții egale.

1. Produse necesare: varză albă, morcovi, porumb conservat, ceapă verde, măcriș, sare și piper negru măcinat, ulei de floarea soarelui, suc de portocale.

2. Se rade morcovii pe o răzătoare medie.

3. Tocați mărunt verdeața.

4. Scurge porumbul si adauga la morcovi.

5. Tocați mărunt varza. Se condimentează cu sare și se pasează bine. Varza trebuie să devină moale și să elibereze sucul.

6. Adăugați varza la restul legumelor. Adăugați piper.

7. Pregătiți pansamentul. Se amestecă uleiul și sucul într-un borcan mic.

8. Închideți bine capacul și agitați bine borcanul.

9. Adăugați dressingul la legume și amestecați bine.

10. Lăsați salata să fiarbă aproximativ o oră la frigider, amestecând-o din când în când.

Această salată de varză se potrivește foarte bine cu grătar și, într-adevăr, cu orice fel de mâncare din carne.

Poftă bună!

Ce să servești cu kebab delicios de aromat?

Mâncarea este foarte satisfăcătoare și gustoasă, este puțin probabil ca cineva să-l mănânce cu cartofi sau orez.

Cea mai ideală soluție este salata. Acesta va fi atât un aperitiv, cât și o garnitură.

Ar trebui să fie ușor de digerat și rapid și ușor de preparat. Dați preferință legumelor proaspete și verdețurilor din belșug, dar sunt potrivite și cele murate.

Salatele pentru gratar sunt adesea pregatite chiar la picnic, insotite de aromele de carne prajita. Prin urmare, este mai bine să pregătiți și să spălați acasă legumele și ierburile. Și fără rețete complicate!

Legumele proaspete sunt bune de la sine, tot ce trebuie să faci este să arăți puțină imaginație și originalitate. Și în combinație cu shish kebab, salatele de legume proaspete sunt o opțiune câștigătoare pentru toate.

Salate pentru gratar: retete

Mozaic de legume

Puteți așeza un caleidoscop de legume pe un platou comun imens. Taiati rosiile felii mari, castravetii cubulete, ardeii grasi de 3 culori in rondele si aranjati frumos pe un vas.

Se condimentează legumele cu sare și se stropește cu ulei de măsline, dacă se dorește. Acoperiți legumele cu ceapă și cornișuri murate și puneți ouăle de prepeliță decojite și întregi. Decorați cu verdeață.

Servește această frumusețe cu kebab-uri.

Salată pentru kebab din varză proaspătă

Pentru asta veți avea nevoie de varză tânără, castraveți, puțin mărar și sare.

Tăiați varza în fâșii subțiri. Se pune intr-un bol mare, se adauga sare si se framanta usor, dar nu pana cand apare zeama.

Tăiați castravetele în jumătate de rondele și combinați cu varza.

Pregătiți avocado îndepărtând coaja și sâmburele. Tăiați cubulețe și stropiți cu suc de lămâie. Se adaugă în salată, se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă.

Se pune intr-un castron de salata si se orneaza cu crengute de marar.

Puteți face o salată doar din varză. Dar datorită dressing-ului, va avea un gust foarte original.

Varza trebuie tăiată foarte fin, adăugați sare și frământați.

Se stoarce cativa catei de usturoi printr-o presa si se amesteca cu maioneza.

Condimentam varza cu acest sos. Conținutul de calorii al maionezei nu va crește semnificativ, deoarece varza este suculentă.

Salata de legume pentru kebab cu nuci si branza

roșii - 300 gr.

brânză - 200 gr.

Nuci - jumătate de pahar.

Ulei de măsline - 2 linguri.

Muștar cu boabe - 2 linguri.

Mărar – 1 buchet.

Tăiați roșiile în felii.

Tocați nucile.

Tăiați mărarul.

Amestecați ingredientele într-un bol adânc, adăugați 2 linguri de muștar, mărar și ulei de măsline. Se amestecă din nou. Nucile, și în special boabele de muștar, adaugă picant acestei salate.

Vinete in stil coreean

Această salată, cel mai probabil, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este nevoie de puțină lăutari, dar frumusețea acestei salate este că o poți face din timp și o poți lua cu tine.

Vinetele - 3 bucăți.

Morcovi - 2 bucăți.

Ardei gras - 2 bucăți.

Ceapă mare - 1 bucată.

Usturoi - 4 pene.

Coriandru măcinat, oțet de mere, ulei vegetal - câte 2 linguri.

Seminte de susan - 2 lingurite.

Piper negru, sos de soia, sare, patrunjel - dupa gust.

Miere - 1 linguriță.

Pregătiți vinetele. Se spala, se taie in cercuri, apoi in fasii transversale. Adăugați sare și lăsați timp de o jumătate de oră.

În acest timp, procesați legumele rămase.

Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri. Ceapa in jumatati de rondele. Tocam patrunjelul si trecem usturoiul printr-o presa. Rade morcovii folosind o răzătoare coreeană.

Puneți legumele într-o ceașcă adâncă.

Clătiți vinetele cu apă, uscați și prăjiți în ulei de floarea soarelui. Adăugați vinetele fierbinți la restul legumelor și amestecați.

Se presara legumele cu seminte de susan, coriandru, piper, se adauga sos de soia, usturoi, ierburi, otet si miere. Amesteca totul. Transferați într-un borcan și dați la frigider. Cele minunate vor fi gata într-o zi. Poftă bună!