Pollock este un pește delicios, indiferent cum l-ați găti! Pollockul înăbușit cu legume se dovedește a fi deosebit de suculent și gustos. Cum să gătești pollock înăbușit cu legume într-un cuptor lent citeste si urmareste in continuare.

Reteta de pollock inabusit cu legume in slow cooker pas cu pas

Vă propun să pregătiți astăzi un preparat din pește foarte gustos și sănătos. Există un minim de costuri și efort, iar pollock iese neobișnuit de bine. Să încercăm?!

Reteta Pollock tocanita cu legume intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• 1 kg pollock
• 1 kg de roșii (poate fi înlocuite cu 1,5 linguri suc de roșii)
• 3 buc. ceapa
• 2 morcovi
• 20 ml otet de vin
• 3 linguri. l. făină
• 1 lingura boabe de piper
• 1 lingura. l. boia macinata
• 1 lingura. l. sare
• 2 lingurite Sahara
• 5 linguri. l. ulei vegetal inodor

Metoda de gatire:

1. Spălați și curățați pollockul.

2. Tăiați pollock în bucăți.

3. Tăiați ceapa în cuburi. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

4. Turnați ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite.

5. Setați modul „Prăjire” sau „Coacere” pentru 15 minute.

6. Puneți ceapa și morcovii într-un castron. Prăjiți legumele până când ceapa devine maro aurie.

7. Păineți peștele în făină.

8. Prăjiți pollock într-o tigaie separată timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până se formează frumos.

9. Păstrați peștele pe o farfurie aproximativ 10 minute, apoi transferați-l la prăjit.

10. Tăiați roșiile cubulețe și puneți-le pe pește. Puteți folosi suc de roșii, va fi și delicios.

11. Turnați apă în vas până când peștele este acoperit.

12. Setați modul „Tocană” sau „Trici” pentru 1 oră.

13. Acum vasul poate fi asezonat cu condimente, oțet, sare și piper. Adăugați ierburi proaspete dacă doriți.

14. Se fierbe încă 15 minute.

Serviți pollock înăbușit cu legume atât calde, cât și reci.
Poftă bună!

Sfaturi pentru gatit:

• pollock înăbușit va fi mai gustos dacă înăbușiți morcovii și prăjiți ceapa în jumătate de rondele până se rumenește;
  
• Puteți adăuga vinete prăjite sau dovlecel tăiat cubulețe în acest fel de mâncare;
  
• Ardeiul gras rosu dulce va adauga preparatului o picantenie neobisnuita;
  
• cand sunt servite, penele de ceapa verde vor scoate in evidenta de minune gustul legumelor si pestelui inabusit;
  
• Orezul fiert, pastele sau cartofii sunt potrivite ca garnitură.

Reteta video " Pollock cu smantana si branza"

Distrează-te gătind și fii sănătos!

Întotdeauna a ta Alena Tereshina.

Pollock înăbușit în smântână se dovedește foarte fraged și gustos. Cu toate acestea, un astfel de pește poate fi preparat nu numai cu produsul lactat prezentat, ci și cu alte ingrediente. Să ne uităm la câteva rețete.

Cum să gătești pollock înăbușit în smântână?

Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• sare de masă, ienibahar măcinat - după gust;
• pollock congelat - 2 bucăți mari;
• smântână grasă - 210 g;
• apă potabilă - o treime dintr-un pahar;
• făină de grâu - puțin.

Procesul de gatire

Tocanita se prepara destul de repede si usor. Pentru a face acest lucru, trebuie să dezghețați complet peștele, să-l spălați bine, să tăiați aripioarele și coada, apoi tăiați-l în bucăți de până la 3 centimetri grosime. In continuare, produsul trebuie asezonat cu sare, tavalit in faina de grau si pus intr-o cratita in care in prealabil a fost adaugata apa de baut. După fierbere, trebuie să închideți vasul și să fierbeți vasul timp de un sfert de oră. După ce a trecut timpul, bucățile de pollock trebuie răsturnate, puse peste ele smântână și fierte la fel încă 10 minute.

Ca la maioneză?

Pollockul înăbușit în maioneză se dovedește la fel de gustos și aromat ca și cu smântână. Cu toate acestea, principiul pregătirii lor este ușor diferit. Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• maioneză cu grăsime medie - 180 g;
• pollock congelat - 2 buc.;
• frunză de dafin, piper măcinat, cimbru uscat și busuioc, sare - după dorință;
• suc de lămâie - dintr-o jumătate de fruct;
• apă potabilă - puțin.

Procesul de gatire

Pollock se dovedește a fi foarte gustos, dar nu sățios. La urma urmei, practic nu există grăsime într-un astfel de produs. Pentru a corecta această situație, am decis să folosim suplimentar maioneză. De asemenea, pentru a pregăti preparatul prezentat, trebuie neapărat să cumpărați condimente aromate. Astfel, trebuie să puneți bucățile de pește într-un bol, să le asezonați cu condimente, maioneză și suc de lămâie, să amestecați bine și să lăsați la macerat o jumătate de oră. După ce a trecut timpul, produsul aromat trebuie pus într-o cratiță, se toarnă puțină apă în ea, se închide capacul și se fierbe timp de 23 de minute, întorcându-se din când în când.

Este de remarcat faptul că conținutul de calorii al pollockului înăbușit, chiar și cu utilizarea maionezei, nu este foarte mare. Prin urmare, puteți pregăti un astfel de fel de mâncare fără teama de a vă strica silueta.

Cum să gătești pollock în smântână într-un aragaz lent?

Acest fel de mâncare se face la fel de ușor și rapid ca într-o tigaie. Pentru a face acest lucru ar trebui să cumpărați:

• ulei vegetal - mai multe linguri mari;
• făină de grâu - pentru dragarea peștelui;
• smântână groasă - 190 g;
• pollock congelat - 2 buc.;
• sare, piper - la discreția dvs.

Procesul de gatire

Pollock înăbușit în smântână într-un aragaz lent va deveni mai gustos și mai aromat dacă prăjiți puțin peștele. Pentru a face acest lucru, stropiți produsul curățat și tocat cu condimente, rulați în făină, apoi puneți-l în vasul aparatului, turnați ulei vegetal și gătiți în modul de copt timp de 10 minute (întorcându-l ocazional). Apoi, trebuie să adăugați smântână groasă la pește și să porniți programul de tocănire și să setați cronometrul pentru o jumătate de oră. După acest timp, vasul va fi gata de mâncat.

Cum să gătești pește cu legume?

Pollockul înăbușit într-un cuptor lent cu legume se dovedește a fi deosebit de satisfăcător, aromat și gustos. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• ceapă albă - 2 capete;
• pollock congelat - 2 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui - câteva linguri;
• făină de grâu - puțin;
• sare, ienibahar - se adauga dupa gust.

Procesul de gatire

Tocanita se pregateste astfel: legumele trebuie curatate de coaja si tocate marunt, apoi prajite in ulei vegetal in programul de copt (10 minute). În continuare, se adaugă la ingrediente bucățile de pește procesat, condimentate cu condimente și tavalite în făină cernută. Pentru ca ele să se gătească bine, ar trebui să le adăugați puțină apă. Acest fel de mâncare trebuie fiert în modul corespunzător timp de o jumătate de oră.

Cum se depune?

Pollockul înăbușit cu ceapă și alte ingrediente trebuie prezentat la masă împreună cu un fel de garnitură (piure de cartofi, hrișcă fiartă etc.) și ierburi proaspete.

Astăzi vă voi împărtăși o rețetă de preparare a pollockului înăbușit în smântână într-un cuptor lent. Acest pește este accesibil, așa că aproape toată lumea își poate permite. În plus, pollock nu are oase mici. Din cauza oaselor, multor oameni le displace atât de mult peștele. Dacă doriți cu adevărat pește dezosat, atunci este mai bine să folosiți fileuri de pește pentru gătit. Peștele poate fi lăsat peste noapte la frigider pentru a se dezgheța pe raftul de jos. Ar trebui să fie plasat într-un recipient adânc, deoarece apa este eliberată în timpul decongelarii.

În smântână, pollock se dovedește foarte fraged și suculent. Puteți diversifica gustul de pește cu legume, de exemplu, morcovi și ceapă. Aceste legume sunt pre-prăjite. Pentru a pregăti un fel de mâncare, utilizați programul „Coacere”. Peștele, spre deosebire de carne, se gătește mai repede, va dura aproximativ o jumătate de oră.

Se dovedește a fi un preparat sănătos și foarte aromat pentru masa familiei. Pollockul înăbușit în smântână poate fi servit cu piure de cartofi, paste fierte sau hrișcă. Acest pește se potrivește bine cu salatele de legume.

Ingrediente pentru prepararea pollock înăbușit în smântână

1. Pollock – 1 buc.
2. Smântână - 100 ml.
3. Morcovi – 1 buc.
4. apă – 80 ml.
5. Ceapa – 2 buc.
6. Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
7. Piper negru - după gust.
8. Sare - după gust.

Cum să gătești pollock înăbușit în smântână într-un aragaz lent

Turnați puțin ulei de floarea soarelui în multicooker și activați opțiunea „Prăjire”. Curățați ceapa și morcovii, clătiți legumele sub apă. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Măcinați morcovii cu o răzătoare grosieră sau tăiați cubulețe.


Turnați ceapa și morcovii în vasul cu mai multe cuptor. Se calesc legumele in ulei timp de 5 minute.


Între timp, îndepărtați solzii mici de pe pollock folosind un cuțit. Tăiați aripioarele și eviscerați peștele. Asigurați-vă că îndepărtați pelicula neagră din interiorul burticii, deoarece dă un gust amar. Tăiați peștele în bucăți mici și clătiți bine cu apă.


Se presară pollock cu sare și piper negru și se amestecă cu mâinile.


Peste peste se toarna smantana si se amesteca bine ca toate bucatile sa fie in sos.


Adăugați apă curată în legume. Asezati pestele deasupra si inchideti capacul.


Setați modul „Coacere” pentru 30 de minute.


După 10-15 minute, puteți servi peștele la masă cu garnitura preferată. Pollockul înăbușit în smântână într-un aragaz lent se dovedește atât de fraged, încât fileul se separă perfect de oase. Pielea acestui pește este moale, așa că poate fi și consumată. Dacă doriți, decorați vasul de pește cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Pollock într-un aragaz lent este un fel de mâncare simplu. Într-un aragaz lent este și mai simplu. Ca să nu mai vorbim de faptul că pollock este un adevărat simbol al unui fel de mâncare la buget. Ei spun despre aceste „calitate excelentă la un preț modest”. Și într-adevăr, ieftin, dar atât de gustos!

De fapt, gătitul pollock într-un aragaz lent este una dintre rețetele „instrucționale”, și deloc experimente sofisticate și complexe. Acesta este un fel de mâncare pentru începători. Știi, există rețete care sunt valoroase în fiecare familie ca fiind de bază. Și iată una dintre ele. Să învățăm cum să gătim corect fileul de pollock cu legume.
Puteți lua orice legume, dar principalele sunt ceapa și morcovii. Am folosit si rosii si vinete. Poti adauga si ardei gras, un catel de usturoi, iar in loc de smantana (sau impreuna cu ea) folosesti pasta de rosii sau mustar.

Randament: 3 portii.

Ingrediente

• pollock - 400 de grame
• ceapa - 1 bucata
• ulei vegetal (rafinat) - 30 ml
• morcovi - 1 bucată
• vinete – 1 bucată
• roșii - 3-4 bucăți
• smântână 150 de grame (orice conținut de grăsime)
• piper negru proaspăt măcinat după gust
• sare dupa gust
• apă 50 grame

Pregătirea

Pregătim pollockul: îl curățăm, tăiem coada și aripioarele, scoatem măruntaiele etc. Spălăm peștele în apă caldă.
Tăiem pollockul în bucăți mici.



Acum legume. Se toacă ceapa și se toacă grosier morcovii.



Puneți ceapa și morcovii într-un bol cu ​​mai multe cuptor, după ce turnați ulei vegetal în el. Setați multicookerul în modul „Tocană” și, cu capacul deschis, prăjiți bine legumele timp de aproximativ 8-10 minute. Trebuie să amestecați legumele din când în când. Drept urmare, atât morcovii, cât și ceapa vor deveni moi, iar ceapa va deveni și ea aurie, parcă s-ar fi prăjit ușor într-o tigaie.



Tăiați vinetele și roșiile în rondele.



Imediat ce morcovii și ceapa aurie ajung în starea descrisă mai sus, puneți legumele pe ele.



Următorul strat este pollock, apoi turnați 50 ml de apă rece. Sare si pipereaza pestele si legumele. Puteți adăuga condimentele preferate.



Se unge cu grija fiecare bucata de peste cu smantana.



După aceasta, închideți capacul multicooker-ului și gătiți în modul „Tocană” pentru încă aproximativ 30-35 de minute.



Cand trece timpul, scoatem pestele si legumele si asezati-le imediat pe farfurii.

Atâta tot, pollockul din aragazul lent este gata. Doar?
Dacă doriți, vasul poate fi decorat cu ierburi și fierbeți orezul ca garnitură.

Cu astfel de legume, orice pește va avea gust de regalitate! Și pollock sau merluciu - mai ales, pentru că... Acest pește este destul de „uscat”, așa că devine întotdeauna mai gustos și mai suculent în sos. Acesta ar fi un duo grozav cu piure de cartofi sau paste proaspăt preparate!

Obișnuiam să gătesc pollock foarte rar, pentru că nu am încercat această rețetă, acum o dată pe săptămână îmi încânt gospodăria cu un pește foarte gustos.

Așadar, gătim pollock cu legume într-un cuptor lent...

1. Pentru a grăbi procesul, am gătit mai întâi legumele pe aragazul cu gaz, apoi le-am înăbușit cu pollock într-un aragaz lent. Pentru sosul de legume vom avea nevoie de morcovi, ceapa, ardei gras si rosii proaspete.

2. Tăiați legumele în bucăți arbitrare.

3. Turnați apă clocotită peste roșie și îndepărtați coaja. Tăiați în bucăți.

4. Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie. Imediat ce se incinge, adauga toate legumele cu exceptia rosiilor. Deasupra punem smantana de casa (va da un gust cremos preparatului nostru) si prajim legumele in sos de smantana.

5. Când smântâna este complet topită, adăugați roșia, sarea și condimentele. Se amestecă totul și se prăjește câteva minute la foc mare.

6. Când lichidul este redus la jumătate și legumele sunt ușor moi, se oprește sosul.

7. Dezghețați peștele și tăiați-l în porții.

8. Transferați în vasul multicooker și adăugați sare.

9. Întindeți deasupra sos de legume. Activați modul „stingere”. În multicooker-ul meu, timpul este programat (2 ore).

10. In acest timp, pollockul cu legume in slow cooker va fi complet fiert si inmuiat intr-un delicios sos de legume.

11. Pregătește pastele și servește-le cu bucăți de pollock suculent și legume! Gustos!

Poftă bună!