Ouăle omletă sunt cel mai comun fel de mâncare cu ouă care se prepară simplu și rapid. Una dintre cele mai faimoase și populare soiuri ale acestui fel de mâncare este considerată a fi Pe lângă brânză, puteți adăuga multe alte produse - roșii, șuncă, șuncă, cârnați, broccoli, conopidă, ceapă, ierburi proaspete, ciuperci. În ceea ce privește metoda de gătit, ouăle omletă cu brânză pot fi gătite nu numai într-o tigaie, ci și în cuptorul cu microunde, cuptor și chiar într-un aragaz lent. Pentru a o prepara, puteți folosi nu numai brânză tare, ci și orice saramură, brânză procesată sau caș.

Astăzi vreau să vă ofer un simplu reteta de omleta cu branza topitaîn formă de babka, preparată cu ajutorul unui inel de gătit. Această rețetă se va baza pe o rețetă de omletă.

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.,
• Brânză procesată – 1 buc.,
• Condimente,
• Sare,
• Ulei de floarea soarelui.

Ouă omletă cu brânză - rețetă pas cu pas

Gătitul ouălor omletă cu brânză topită începe cu pregătirea tuturor produselor necesare. Spargeți cu grijă ouăle în bol, astfel încât cojile să nu intre în ele.

Bateți ouăle cu o furculiță până se omogenizează. se da pe răzătoare medie. Cel mai bine este să folosiți brânză mai grasă, precum Druzhba.

Adăugați cremă de brânză rasă în ouăle bătute într-un castron.

Se amestecă.

Adăugați sare și condimente și amestecați totul bine din nou. Dacă îl pregătiți pentru copii, atunci vă puteți limita doar la sare.

Amestecul pentru omletă cu brânză este gata. Pune tigaia cu ulei de floarea soarelui turnat in ea pe aragaz. Odată ce uleiul este fierbinte, puneți un inel de gătit în centru. Turnați amestecul de ouă în el.

Imediat ce omleta de deasupra incepe sa se ingroase, luam o spatula si intoarcem inelul de ou prajit cu susul in jos. Se prăjește încă 2-3 minute.

Transferați ouăle omletă pe o farfurie. Scoateți inelul. Ouă omletă cu brânză topită servit cald. Dacă doriți, puteți turna ketchup pe el sau stropiți cu mărar proaspăt. Bucura-te de masa ta. Nu se dovedește mai puțin gustos.

Ouă omletă cu brânză. Fotografie

Ruloa de omletă cu brânză topită și usturoi este un aperitiv rapid și satisfăcător care se prepară din cele mai simple ingrediente. Cu cât tigaia este mai mare, cu atât rulourile rezultate vor fi mai mari. Am gatit intr-o tigaie cu diametrul de 21 cm, am obtinut 8 clatite fragede, pe care le-am transformat ulterior in rulouri omleta-usturoi. Dacă excludeți usturoiul, atunci vă puteți bucura de această gustare la micul dejun sau o puteți lua cu dvs. la serviciu sau pe drum. Pentru cei care își urmăresc dieta, puteți găti clătite cu omletă nu într-o tigaie, ci le puteți coace la cuptor, fără a folosi ulei, și puteți înlocui maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente

Pentru a pregăti rulouri de omletă cu brânză topită veți avea nevoie de:

ouă - 9 buc.;

lapte - 50 ml;

făină - 2 linguri. l.;

sare - 1/2 linguriță;

sifon - pe vârful unui cuțit;

brânză procesată - 3 buc.;

maioneză - 4 linguri. l.;

mărar - 1 buchet;

usturoi - 4-5 catei;

ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Etape de gătit

Folosind un mixer, bateți și adăugați făina. Bateți totul bine până se omogenizează. Preparatul de omletă va fi lichid, ca niște clătite subțiri. Înainte de fiecare utilizare, aluatul rezultat trebuie amestecat bine.

Se unge o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui si se toarna un polonic de aluat de omleta. Totodata tinem tava suspendata cu mana si facem mici miscari circulare, distribuind astfel aluatul uniform pe toata suprafata tavii. Se pune apoi tigaia pe foc si se acopera cu un capac timp de 2 minute. Nu este nevoie să răsturnați clătitele de omletă - preparatul de rulada este gata. Se aseaza pe o baza de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.

Puneți clătitele cu partea nefiertă în sus și ungeți cu maioneză.

Și începem să rulăm, apăsând clătita pe umplutură cu degetele.

Tăiați în bucăți mici și serviți la masă rulouri de omletă delicioase și delicioase cu brânză topită.

Este greu de numit un fel de mâncare mai popular decât omletă. Are multe avantaje: se dovedește delicios chiar și pentru bucătarii fără experiență, se prepară instantaneu și este ieftin. Pentru a vă diversifica tratarea obișnuită, ar trebui să gătiți omletă cu brânză.

Este suficient să completați felul de mâncare cu o ceașcă de cafea aromată și câteva pâine prăjită pentru a obține un mic dejun complet hrănitor. Se prepara din: 4 oua alese, un praf de sare, 60 g orice branza tare, un praf de amestec de ardei, o bucata de unt.

1. Brânza se rade pe răzătoare cu celule mici.
2. Topiți untul într-o tigaie și spargeți ouăle în el. Dacă se dorește, se pot amesteca direct peste foc.
3. Când omletă sunt aproape gata, trebuie să le sărați și să le stropiți cu un amestec de ardei măcinați.
4. Brânza rasă se toarnă deasupra vasului, iar tigaia se acoperă cu un capac.
5. Când firimiturile de brânză sunt complet topite, puteți scoate tratarea de pe aragaz și serviți.

Puteți completa felul de mâncare cu ierburi proaspete.

Cu roșii adăugate

Ouăle omletă vor fi și mai delicioase și mai suculente dacă, pe lângă brânză, îi adaugi și roșii. Pentru prepararea acestui fel de mâncare se vor folosi următoarele ingrediente: 3 ouă mari de pui, 2 roșii coapte suculente, sare fină după gust, 110 g brânză tare tare, ierburi aromatice. Cum să pregătiți corect ouăle omletă cu roșii și brânză este descris mai jos.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci sunt roșiile. Legumele se spala si se taie in felii semicirculare. Grosimea lor nu trebuie să depășească 5-7 mm. Nu este necesar să curățați roșiile.
2. Într-o tigaie bine încălzită în ulei nearomat, prăjiți bucățile de roșii la foc mare până își schimbă culoarea.
3. Ouăle se sparg deasupra legumelor. Aveți grijă să nu rupeți membranele de gălbenuș. Ingredientele sunt sărate și stropite cu condimente alese.
4. Când omletă sunt aproape gata, le puteți stropi cu brânză rasă.
5. Literal, după 1-2 minute sub capac, tratatul poate fi scos de pe aragaz și așezat pe farfurii.

Serviți vasul frumos pe o frunză de salată.

Cu cârnați și brânză

Dacă există bărbați în casă, atunci ouăle omletă fără componente de carne este puțin probabil să se potrivească gustului lor. În acest caz, merită să-l pregătiți nu numai cu brânză (85 g), ci și cu cârnați afumati (170 g). In plus, vei folosi: 3 oua mari de gaina, sare, cateva crengute de patrunjel. Pregătirea ouălor omletă cu cârnați și brânză nu este doar simplă, ci și foarte rapidă.

1. Cârnatul este tăiat în bucăți miniaturale, care trebuie să fie bine prăjite pe ambele părți în ulei de floarea soarelui. 2-3 minute sunt suficiente.
2. Toate ouăle se toarnă în tigaie pe cârnați unul câte unul. Masa este sărată. Îl poți stropi cu orice condimente după gustul tău.
3. Brânza se da pe răzătoare medie, iar verdeața se toacă mărunt.
4. Cu câteva minute înainte ca ouăle să fie gata, stropiți cu brânză și pătrunjel.
5. Când proteinele sunt complet setate, puteți servi vasul.

În loc de cârnați afumati, este permis să folosiți un produs fiert, sau chiar cârnați picante.

Cu branza topita

Este important să folosiți nu numai brânză tare, ci și brânză procesată pentru a pregăti ouă omletă delicioase. Pe lângă 1 brânză mare, trebuie să pregătiți: 3 ouă mari selectate, sare, ierburi aromatice.

1. Într-un castron separat, bateți toate ouăle cu sare și condimente până când se omogenizează și apar o cantitate mică de bule la suprafață.
2. Brânza procesată grasă se rade și se adaugă imediat la amestecul de ouă. Este mai bine să utilizați un produs precum „Prietenie”.
3. După amestecare, masa se toarnă într-o tigaie unsă cu ulei.
4. Mai rămâne doar să prăjiți ouăle până când sunt gata.

Mâncarea se servește cu ketchup.

Cum să gătești cu slănină?

Baconul merge de minune cu ouă și brânză. Împreună, aceste produse formează un tandem delicios. Pe lângă 180 g de slănină, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente: 4 ouă mari de pui, 70 g de mazăre verde conservată, o lingură mare de unt și aceeași cantitate de biscuiți măcinați, sare.

1. În primul rând, slănina se taie fâșii subțiri și se prăjește într-o tigaie unsă cu ulei până la o crustă apetisantă.
2. În continuare, feliile se așează într-o tavă de copt, se ung cu unt și se stropesc cu pesmet.
3. Ouăle se sparg deasupra și se toarnă mazărea. Masa este sărată. Puteți adăuga orice condimente după gust.
4. Ultimul strat va fi brânză tare rasă.
5. Forma se trimite la cuptorul încins timp de 15-17 minute.

Felul finit este servit la masă imediat. Aceste ouă omletă nu vor avea un gust bun după ce se răcesc.

Ouă omletă cu brânză

O astfel de bătaie cu brânză delicioasă de înaltă calitate poate fi considerată pe bună dreptate un mic dejun regal. Se prepara din urmatoarele produse: 3 oua mari, 70 ml lapte gras, o felie de unt, sare, 120 g branza tare.

1. Untul este topit într-o tigaie.
2. Ouăle bătute cu sare și lapte se toarnă într-un recipient fierbinte, uns cu ulei.
3. Tratamentul se prăjește până când este gătit la foc mediu cu amestecare constantă.
4. Când ouăle devin aurii și se întăresc puțin, le puteți stropi cu brânză rasă.
5. După ce am amestecat din nou, vasul rămâne pe foc încă 1-2 minute.

Delicios servit cu orice sos de usturoi.

Rețetă rapidă pentru cuptorul cu microunde

Uneori se întâmplă ca gospodina să aibă la dispoziție doar un cuptor cu microunde, dar întreaga familie trebuie să fie hrănită cu un mic dejun copios și delicios. Cuptorul este perfect pentru a găti ouă omletă cu brânză. Produse care vor fi folosite: 2 ouă mari, 2 felii mici de brânză tare, 2 mici. linguri de unt, sare.

1. Pentru gătit, trebuie să folosiți preparate speciale care sunt potrivite pentru cuptoarele cu microunde.
2. Recipientul se unge generos cu unt topit.
3. Ouă sparte sunt turnate peste ea. Produsele devin sărate. După gust, le puteți stropi cu ierburi aromatice sau orice condimente la alegere.
4. Vasele se pun la cuptorul cu microunde timp de 2,5 minute la putere maxima.
5. Felul finit este presărat cu brânză rasă. Rămâne să-l ținem la cuptorul cu microunde pentru încă un minut.
6. De îndată ce brânza este topită, puteți servi deliciul la masă.

Ouale omleta sunt decorate cu jumatati de rosii cherry.

Cu branza, rosii si ceapa

Ceapa va adăuga o notă de picantă. Dacă doriți, îl puteți premarina timp de 7-10 minute într-un amestec de apă și oțet de masă. Din produsele luate: 2 oua alese, o ceapa alba mare, 2 rosii coapte suculente, un praf de usturoi granulat, sare, 40 g branza tare.

1. Ceapa se curata de coaja si se taie in inele subtiri. Produsul trebuie prajit in orice ulei sau grasime timp de 2-3 minute, amestecand ocazional.
2. Ouăle sunt sparte într-un castron adânc. Se sareaza si se presara cu usturoi granulat.
3. La ceapă se adaugă roșiile tăiate în bucăți mici. Mai întâi le poți curăța. După câteva minute de prăjire, ouăle se toarnă în tigaie.
4. Gatiti sub capac la foc mediu timp de 5-6 minute.
5. Vasul finit se stropește cu brânză rasă și se lasă pe aragaz, acoperit cu un capac, până se topește.

Usturoiul granulat poate fi înlocuit cu legume proaspete tocându-l mărunt cu un cuțit.

Omleta a ajutat de mai multe ori gospodinele atunci când este necesar să pregătească un mic dejun copios, fără a petrece mult timp. Un fel de mâncare aerisit și consistent este cea mai bună opțiune pentru cei care își urmăresc silueta și pentru cei cărora le place să ia un mic dejun bun. Prima este rețeta tradițională cu brânză, a doua este umplută cu șuncă, legume, brânză și ierburi. Conținutul caloric al unei omlete cu brânză este de doar 150 kcal.

7 secrete de gătit

Cum să gătești corect o omletă cu brânză? Următoarele reguli vă vor ajuta să obțineți rezultatul dorit.

1. Bate corect. Pentru a menține omleta în formă, se bat albușurile și gălbenușurile separat. Albusurile se spuma si se adauga treptat galbenusurile, continuand sa bata.
2. Folosiți făină. Va ajuta la ca vasul să fie dens și aerisit. Nu exagera, altfel nu va fi gustos.
3. Proporții corecte. Pentru un ou, nu luați mai mult de 1,5 linguri de lapte sau apă. Cu utilizarea moderată a lichidului, omleta își păstrează forma.
4. Condiții de temperatură. Temperatura optimă pentru prepararea unei omlete cu brânză la cuptor este de 180-2000. Apoi vasul se coace uniform și capătă o formă pufoasă.
5. Adăugați smântână pentru un gust cremos. Pentru 4 ouă sunt suficiente 2 lingurițe.
6. Utilizați două tipuri de ulei. Prăjiți ouăle în ulei de măsline (floarea-soarelui) cu adaos de unt pentru a obține un preparat cu un gust blând.
7. Adăugați ierburi la sfârșitul gătitului. Acest lucru va păstra vitaminele, gustul și aroma verdețurilor.

O modalitate sigură de a obține o omletă pufoasă este să turnați amestecul de ouă într-o tigaie bine încălzită. Imediat ce crește, se acoperă cu un capac și se prăjește la foc mic până se fierbe.

Retete cu branza procesata

Gătitul unei omlete cu brânză într-o tigaie necesită o anumită îndemânare. După ce ați prăjit amestecul de ouă pe o parte, întoarceți-l cu grijă și prăjiți-l pe cealaltă parte.

Cu rosii si ierburi

Reteta presupune folosirea branza procesata. Adaosul de roșii și ierburi îmbogățește preparatul cu vitamine, iar absența cepei și a usturoiului îl face optim pentru micul dejun. Particularitatea acestei rețete pentru o omletă cu brânză topită este că în timpul procesului de gătire brânza se topește complet, iar roșiile își păstrează forma și nu se destramă.

Vei avea nevoie:

• ouă de pui - 5 bucăți;
• roșii - 2 bucăți;
• brânză procesată - 1 bucată;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• verdeaţă;
• condimente.

Pregătirea

1. Separam galbenusurile si albusurile.
2. Plutește albusurile cu o furculiță. Adăugați gălbenușurile și condimentele.
3. Tăiați brânza procesată în cuburi. Se adaugă la amestecul de ouă și se amestecă.
4. Tăiați roșiile în felii. Se fierbe într-o tigaie pentru a elibera sucul.
5. Se toarnă amestecul de ouă și brânză peste roșii, se acoperă cu un capac și se prăjește până când este gata.

Serviți vasul fierbinte cu sos de smântână și ierburi tocate.

Rula de omletă

Vă sugerăm să pregătiți un rulou original de omletă cu brânză topită, care vă va decora masa de zi cu zi și de sărbători. Este important să rămâneți la rețetă și să pregătiți o prăjitură cu ouă elastică care poate fi rulată cu ușurință într-un rulou.

Vei avea nevoie:

• ouă de pui - 2 bucăți;
• apă - o lingură;
• smântână - 2 linguri;
• usturoi - 1 catel;
• brânză procesată 1 bucată;
• mărar și pătrunjel - 4 crenguțe;
• condimente.

Pregătirea

1. Amestecați ouăle, apa și condimentele cu o furculiță până devine spumoasă.
2. Ungeți fundul și părțile laterale ale unei tigaii adânci cu ulei și încălziți-o.
3. Se toarnă amestecul de ouă și se prăjește pe ambele părți la foc mic până când este gata.
4. Tăiați usturoiul și ierburile.
5. Brânza procesată se zdrobește și se adaugă la amestecul de ierburi și usturoi.
6. Răciți omleta, puneți-o pe o masă de tăiat, întindeți umplutura uniform pe suprafață și rulați-o.
7. Pune la frigider pentru 1,5 ore. Serviți rulada tăiată în porții.

Rețete cu multicooker

O omletă cu abur aerisită este un preparat ideal pentru cei care țin dietă. Este posibil să gătești o omletă delicioasă cu brânză într-un cuptor lent? Cu siguranță! Încearcă rețeta noastră ușoară!

Cu brânză aburită

Vei avea nevoie:

• ouă de pui - 2 bucăți;
• lapte - 2 linguri;
• brânză tare - 70 g;
• șuncă - 50 g;
• roșie - 1 bucată;
• patrunjel - 4 crenguțe;
• condimente.

Pregătirea

1. Bateți ouăle cu laptele și condimentele.
2. Răziți brânza, tăiați șunca și roșia în cuburi.
3. Puneți umplutura în tavi din ceramică unse în prealabil.
4. Umpleți umplutura cu amestecul de ou-lapte. Umpleți formele 1/3 pline. Amestecul va crește în timpul gătirii.
5. Așezați formele în vasul multicooker. Gătiți în modul „Abur” timp de 15 minute. Răciți omleta fără a deschide capacul.
6. Presărați omleta cu brânză cu ierburi. Serviți cu pâine prăjită de secară.

Omletă în stil rustic

Pregătirea unei omlete cu brânză, roșii și ciuperci nu va dura mult, iar rezultatul vă va surprinde plăcut!

Vei avea nevoie:

• ouă de pui - 4 bucăți;
• brânză tare - 70 g;
• ciupițe - 150 g;
• roșii - 2 bucăți;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• condimente.

Pregătirea

1. Tăiați șampioanele și le puneți la fiert în apă cu sare.
2. Se toacă ceapa, se amestecă cu ciupercile, se prăjește în ulei într-un bol multicooker folosind funcția „Fry”.
3. Spumați ouăle. Adăugați ciupercile și condimentele, amestecați bine.
4. Tăiați roșia în felii.
5. Răziți brânza.
6. Turnați amestecul de ouă, ciuperci și ceapă în vasul cu mai multe gătite. Puneți deasupra roșiile și brânza rasă.
7. Acoperiți cu un capac și gătiți în modul „Prăjire” timp de 15 minute.
8. Se răcește fără a deschide capacul. Serviți cu legume și măsline pe o farfurie caldă.

Puteți pregăti o omletă cu brânză și cârnați folosind o rețetă similară - bărbaților le va plăcea. Pentru o opțiune dietetică, folosiți carne de vițel fiert sau piept de pui.

Omletă complexă la cuptor

Când coacem o omletă cu brânză la cuptor, ouăle capătă o crustă maro aurie. Utilizați o umplutură de șuncă, legume și brânză.

Vei avea nevoie:

• ouă de pui - 6 bucăți;
• roșii - 3 bucăți;
• lapte - 2/3 cană;
• șuncă - 70 g;
• ceapa - 1 dimensiune medie;
• unt - 2 linguri;
• verdeață - 4-5 crenguțe;
• condimente.

Pregătirea

1. Curata rosiile de coaja, scufundandu-le in apa clocotita timp de 20 de secunde. Tăiați în fâșii.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se prăjește într-o cratiță până se rumenește.
3. Se adauga rosiile si condimentele, se prajesc pana isi elibereaza zeama.
4. Batem ouale cu laptele cu o furculita.
5. Tăiați șunca fâșii.
6. Pune roșiile, ceapa și șunca într-o tavă unsă cu unt. Se toarnă amestecul de ou-lapte.
7. Coaceți 35-40 de minute la 2000.

Serviți omleta cu brânză, șuncă și roșii calde cu o salată ușoară de varză proaspătă și ardei gras.

Când coaceți ouăle în cuptor, umpleți tava 1/3 plină. În timpul gătirii, amestecul crește și își dublează volumul. Folosește o tigaie cu ramă înaltă pentru a crea o omletă frumoasă și pufoasă.

Acum știi să gătești o omletă cu brânză într-o tigaie, la cuptor sau la slow cooker după o rețetă tradițională și cu diverse umpluturi. Utilizați rețetele sugerate pentru a vă crea propriile capodopere culinare!

Există o varietate incredibilă de feluri de mâncare cu ouă. Sunt mereu uimit de cât de bogată este imaginația umană, astfel încât dintr-un produs atât de simplu, pe care ni-l aprovizionează un reprezentant al comenzii de pui, reușește să inventeze atâtea variante, variate ca compoziție și gust, pentru pregătirea a tot felul de preparate. . Aceeași omletă poate fi preparată în două moduri: sau coaptă la cuptor. Câte ingrediente suplimentare în afară de ouă pot fi folosite pentru a pregăti acest fel de mâncare? Este chiar dificil să le enumerați. Da, și puteți amesteca componentele în moduri diferite. Chiar ieri am dat peste o altă rețetă de omletă cu sufleu pe internet și m-am grăbit să o încerc imediat. Și m-a interesat într-un mod oarecum neobișnuit de a amesteca ingredientele pentru acest fel de mâncare. Dar am completat rețeta pe care am găsit-o cu brânză procesată - există un anumit atașament față de acest produs.

Așadar, să pregătim o omletă-sufle cu brânză topită.

Ingrediente pentru preparat:

2 oua;
piper măcinat;
ulei vegetal;
sare;
branza procesata;
lingura de desert de smantana.

Timpul de pregătire pentru o omletă-sufle cu brânză topită conform rețetei foto pentru un mic dejun rapid va dura 30 de minute.

Incepem prin a separa galbenusurile de albusuri.

Se amestecă imediat gălbenușurile cu smântână, se condimentează cu condimente și se bat bine. Puteți apela la un mixer pentru a vă ajuta.

Brânza procesată se pisează pe o răzătoare fină și se amestecă în masa de gălbenușuri.

Bateți albusurile cu o picătură de sare cu un mixer într-o spumă groasă și adăugați-le cu grijă la amestecul principal.

Rezultatul este o masă foarte pufoasă, pe care o transferăm imediat într-o formă unsă rezistentă la căldură.

După ce a preîncălzit cuptorul la 200°C, puneți tava de omletă în ea și coaceți aproximativ o treime de oră până când are o crustă frumoasă.

Scoateți cu grijă vasul finit din formă, împărțiți-l în porții și serviți.

Omletă-suflé cu brânză topită pe site

Omleta iese mult mai fragedă și pufoasă decât una preparată prin simpla amestecare a ouălor și a laptelui.
Poftă bună!