Producătorii de conserve de pește, la lansarea produselor gata pentru consum, s-au gândit că în timp se vor putea pregăti multe preparate delicioase din acest produs? Rețetele din conserve de pește economisesc timp și bani maxim, fac primele feluri minunate, aperitive și salate minunate, caserole și plăcinte uimitoare, cotlet și pateuri fragede.

Prețul conservelor de pește este destul de accesibil pentru fiecare cetățean, iar calitatea este superioară multor semifabricate, deoarece nu conțin soia și alți aditivi nocivi pentru organism.

Cel mai important lucru care te seduce la aceste rețete este simplitatea și viteza lor. Nu vei pregăti zilnic rețete din conserve de pește, dar atunci când nu ai timp pentru o cină elaborată sau când nu apar în prag oaspeții dragi, rețetele noastre îți vor fi la îndemână mai mult ca niciodată.

Omletă cu sardine și legume

Ingrediente:
1 conserve de sardine in ulei,
5-6 oua,
1 ardei dulce,
1 ceapa,
ceapa verde, sare, piper, unt - dupa gust.

Preparare:
Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt 1-2 minute, apoi se adauga ardeiul taiat marunt si se caleste inca 5-7 minute. Se scurge uleiul din conserva de sardine, se zdrobește puțin pestele cu o furculiță și se adaugă la legume, se adaugă ceapa verde tocată mărunt, se amestecă și se încălzește masa rezultată 1-2 minute sub capac. Se bat ouale cu sare si se toarna in tigaie, se pipereaza si se fierbe 5-7 minute la foc mic, acoperite, pana se ingroasa.

Ingrediente:
1 pâine pita mare subțire,
1 conserve de pește (sardine, ciur, ton sau somon roz),
1 branza procesata,
2 oua fierte,
1 castravete
1 legătură de mărar,
2 linguri. maioneză.

Preparare:
Răziți ouăle pe răzătoarea fină. Răziți brânza procesată folosind aceeași răzătoare. Se amestecă ouăle cu brânză și se adaugă usturoi tocat și maioneză la masa rezultată. Se amestecă până se omogenizează. Întindeți acest amestec pe pâinea pita, deplasându-vă la 4-5 cm de margine. Radeți castravetele pe răzătoarea fină și stoarceți excesul de apă. Întindeți apoi amestecul de castraveți peste stratul de ouă și caș de brânză cu ierburi. Conservele de pește se zdrobesc cu o furculiță, fără să se scurgă uleiul, și se așează uniform pe stratul de castraveți. Puneți pâinea pita în părțile laterale, apoi rulați-o într-o rolă strânsă și înfășurați-o în folie alimentară. Cel mai bine este să tăiați rola finită fără a îndepărta pelicula.

Gustare din conserve de pește

Ingrediente:
1 conserva de peste (sprat sau sardine),
250 g orez rotund,
3 oua,
75 g pesmet,
75 g faina,
100 g branza tare,
50 g unt,
1 legătură de ceapă verde,
Sarat la gust.

Preparare:
Se fierbe apa intr-o cratita, se sare si se adauga orezul fara a se clati. Lasati apa sa fiarba din nou, apoi reduceti focul la mediu si gatiti orezul timp de 10 minute. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, puneți orezul finit într-un bol, adăugați untul, jumătate din brânză rasă și 2 ouă, amestecați până se omogenizează și lăsați să se răcească. Tăiați ceapa. Se zdrobesc sardinele sau șprotul cu o furculiță, se adaugă ceapa și brânza rămasă și se amestecă. Acum luați o porție din masa de orez de mărimea unui ou de mărime medie, zdrobiți-o într-un tort plat și puneți 1 linguriță în centru. umplutură de pește și formați o minge. Puneți făina, oul bătut și pesmetul în recipiente separate. Bilele rezultate se rulează mai întâi în făină, apoi în ou și pesmet și se prăjesc în ulei încins până se rumenesc. Pune bilele finite pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Conserve de pește jeleat

Ingrediente:
1 conserve de sardine sau șprot,
2 cuburi de bulion cu aromă de pui
1 plic gelatină,
1 litru de apă fiartă,
1 ou fiert,
1 morcov,
verdeaţă.

Preparare:
Puneți cu grijă peștele în boluri de salată porționate din sticlă, ornat cu ouă tocate, morcovi și ierburi. Se toarnă apă în tigaie (se rezervă ½ cană pentru a dizolva gelatina), se adaugă cuburi de bulion, untul și sucul din conserva, se aduce la fierbere și se toarnă gelatina înmuiată. Se amestecă totul bine și se toarnă bulionul preparat în salatiere cu pește. Lăsați vasul finit să se întărească.

Salată de gustare cu conserve de pește „Păpădie”

Ingrediente:
1 conserva de peste in ulei (saury, sardine, macrou, hering),
4 oua fierte,
250 g biscuiti,
1 ceapa,
maioneză.

Preparare:
Puteți folosi biscuiți cumpărați din magazin sau îi puteți face acasă. Luați o pâine albă, tăiați crustele și tăiați-le în cuburi de 1,5 cm, prăjiți-le într-o tigaie uscată sau pur și simplu uscați cubulețele la cuptor. Așezați salata în straturi pe un vas plat. Mai întâi, faceți o plasă de maioneză pe fundul farfurii, puneți deasupra un strat de biscuiți și din nou o plasă de maioneză deasupra. Conservele de pește se zdrobesc cu o furculiță împreună cu untul, se adaugă ceapa tocată și se întinde în stratul următor, deasupra căruia se face din nou o plasă de maioneză. Curățați ouăle, separați albușurile de gălbenușuri și radeți separat. Se aseaza urmatorul strat de albusuri si se acopera cu maioneza. Decorați salata cu gălbenușuri și ierburi.

Salata de ficat de cod cu orez

Ingrediente:
1 conserve de ficat de cod,
180 g orez,
4 roșii cherry,
200 g ceapa,
3 oua fierte,
100 g mazăre conservată,
3 castraveți murați,
60 g salata verde,
verdeata, sare, piper - dupa gust.

Preparare:
Gatiti orezul spalat in apa cu sare pana se inmoaie. Se scurge intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca. Tăiați legumele: ceapa în rondele, castraveții în felii, salata verde în fâșii. Tocați mărunt ficatul de cod, adăugați orezul, mazărea verde, legumele și ouăle tăiate în bucăți mici. Se condimentează salata cu uleiul de ficat de cod rămas, sare și piper, se adaugă ierburile și se amestecă ușor. Pune salata pregătită într-o grămadă pe un vas și ornează-o cu frunze de salată verde, felii de roșii și ouă.

Supă de pește la conservă cu legume

Ingrediente:
1 conserve de ton,
un cap mic de conopida,
4-5 catei de usturoi,
1 praz,
1 ardei gras galben,
ceapa verde, marar,
ulei vegetal, sare, piper.

Preparare:
Se dezasambla conopida in buchetele mici, se pune in apa cu sare si se fierbe 5-7 minute, apoi se pune intr-o tigaie incalzita. Se adauga putin ulei vegetal, usturoiul tocat marunt si se prajeste 10 minute. Se pune apoi continutul tigaii in apa clocotita, iar in acelasi ulei se prajeste usor prazul taiat rondele si ceapa verde tocata marunt si se pune de asemenea in tigaie. Tăiați ardeiul dulce în cuburi mici, adăugați în bulion, adăugați sare și piper după gust și lăsați supa de pește să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, apoi adăugați conservele, opriți aragazul și lăsați vasul finit să fiarbă. sub un capac închis. Înainte de servire, adăugați în supă mărar tocat.

Rassolnik cu conserve de pește

Ingrediente:
1 conserve de pește cu ulei adăugat (saury, somon, chum somon sau altele),
2 litri de apa,
1 morcov,
1 ceapa,
2 linguri. rădăcină de țelină sau pătrunjel tocată
2 cartofi,
2 linguri. orez,
2 castraveți murați,
ierburi, ulei vegetal, sare, piper, dafin - dupa gust.

Preparare:
Tăiați castraveții murați în felii sau fâșii, puneți într-o tigaie adâncă, turnați ½ cană. apă, aduceți la fiert și fierbeți timp de 10-12 minute. Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în ulei împreună cu rădăcină de țelină sau pătrunjel. Scoateți oasele mari din peștele conservat, păstrați lichidul din cutie și tăiați peștele în bucăți mici sau separați cu o furculiță. Puneți cartofii tăiați cubulețe și orezul spălat în apă clocotită și gătiți timp de 10-12 minute. Apoi adăugați castraveții înăbușiți, legumele prăjite și gătiți timp de 5-7 minute. După aceasta, puneți conservele de pește în tigaie împreună cu lichidul din cutie, adăugați frunza de dafin, ierburile tocate, sare și gătiți încă 5-7 minute. Când serviți, adăugați în farfurie cu sos de murături smântână și, dacă doriți, o felie subțire de lămâie.

Supă de varză din conserve de pește

Ingrediente (pentru o tigaie de 3 l):
2 conserve de macrou in ulei,
300 g varză,
2 morcovi,
2 cepe,
7-8 tuberculi de cartofi,
4 linguri pasta de tomate,
verdeață, dafin, ulei vegetal, sare - după gust.

Preparare:
Se toaca varza, se dau morcovii pe razatoare, se toaca marunt ceapa si se caleste totul 20 de minute in ulei vegetal. Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se pune în ea prăjelii pregătiți, conserva de pește și cartofii tăiați cubulețe. Adauga pasta de rosii, dafin, sare dupa gust si gateste pana cartofii sunt gata timp de 15-20 de minute. Se servește supa de pește la masă, se ornează cu ierburi și se adaugă 1 lingură la fiecare porție. smântână.

Ingrediente:
1 conserva de peste in ulei,
1 ceapa,
1 morcov,
2 castraveți murați,
30 g masline si masline negre,
ulei vegetal, sare, piper negru și roșu măcinat - după gust.

Preparare:
Tăiați ceapa și morcovii în fâșii subțiri și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie. De asemenea, taiati castravetii fasii si fierbeti in putina apa pana se inmoaie, apoi adaugati ceapa si morcovii, pasta de rosii si mai fierbeti la foc mic inca 3-5 minute. Se diluează apoi cu apă clocotită până la grosimea dorită a supei (1-1,5 l), se aduce la fierbere, se adaugă sare și piper după gust și se fierbe 2-3 minute. Conservele de pește se taie în bucăți mici, se scot oasele și se pun în supă, se adaugă măslinele tăiate felii și se mai fierbe 2-3 minute. Înainte de servire, puteți adăuga în amestec suc de lămâie, mărar tocat sau pătrunjel.

Caserolă de pește la conserve

Ingrediente:
2 conserve de peste in sos de rosii,
500 g paste,
4 linguri Cașcaval ras
2 linguri. unt topit,
verdeață - după gust.

Preparare:
Fierbe pastele în apă cu sare până se înmoaie, scurge-le într-o strecurătoare și clătește cu apă fierbinte. Scoateți toate oasele din pește, feliați fileul de pește subțire și amestecați cu sosul de roșii. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți pastele în primul strat, conservele în al doilea, iar pastele în al treilea. Se presară cu brânză rasă, se pune la cuptorul preîncălzit și se coace până se rumenește.

Plăcintă cu conserve de pește

Ingrediente:
500 g aluat de foietaj,
2 conserve de ciur sau sardine in ulei,
5 cartofi,
2-3 oua,
100 g branza tare,
sare, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați cartofii curățați în cercuri subțiri și gătiți în apă clocotită cu sare timp de 3-5 minute. Apoi scurgeți apa și răciți cartofii. Transferați peștele din borcan într-o farfurie adâncă și pasați cu o furculiță. Acum pregătiți umplutura pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu un praf de sare, adăugați la ele brânză rasă fin și amestecați. Dezghețați aluatul foietaj la temperatura camerei, întindeți-l puțin cu sucitorul și puneți-l într-o tavă unsă cu unt, formând laterale. Pe aluat se aseaza in mod uniform conserva de peste, deasupra se aseaza cani de cartofi sub forma de solzi. Peste plăcintă se toarnă umplutura de ou-brânză și se stropește cu ierburi proaspete. Îndoiți părțile laterale ale aluatului spre centru, puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180ºC și coaceți timp de 40 de minute până se rumenește.

„Prăjitură” de pește pe prăjituri de vafe

Ingrediente:
2 conserve de peste in ulei,
100 g maioneza,
1 legatura de patrunjel si marar.
Pentru crema de branza:
200 g branza rasa,
2 catei de usturoi,
100 g maioneza.
Pentru decor:
pătrunjel,
ridiche,
merisoare.

Preparare:
Se spală și se usucă verdeața, se lasă câteva fire de pătrunjel întreg, restul verdețurilor se toacă mărunt. Scurgeți uleiul din conserve, puneți peștele pe o farfurie și îndepărtați oasele. Se zdrobește fileul cu o furculiță, se adaugă puțină ierburi, maioneza și se amestecă. Pune deoparte o parte din brânză pentru decor și adaugă usturoiul stors printr-o presă și maioneză la restul de brânză și amestecă. Așezați prăjitura cu vafe pe un vas plat, distribuiți uniform peste el o parte din umplutura de pește, acoperiți cu a doua prăjitură, apăsați ușor și ungeți cu cremă de brânză. Apoi repetați straturile. Se presară cu brânză rasă rămasă, se ornează cu ierburi, cercuri și „flori” de ridiche și crenguțe de pătrunjel.

Pizza cu conserve de peste

Ingrediente:
300 g faina,
15 g drojdie,
100 ml apă,
50 g margarină,
1 ou
3-4 rosii,
50 g branza,
1 conserve de peste,
1 catel de usturoi,
busuioc, sare - după gust.

Preparare:
Se amestecă făina cu drojdia, se adaugă puțină apă, sare, se frământă aluatul și se pune la loc cald timp de 1 oră. După aceasta, bateți oul în el, adăugați margarina și frământați bine. Presaram putina faina pe masa si intindem aluatul cu sucitorul la o grosime de 7-8 mm. Formați o margine mică de-a lungul marginii. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se scot cu grijă coaja și se taie felii. Se zdrobește bine peștele cu o furculiță, apoi se amestecă cu roșiile tocate, usturoiul și busuioc până se omogenizează. Puneți umplutura rezultată pe aluat. Răziți brânza și presărați-o pe pizza. Asezam pizza pe o tava unsa cu unt, dam la cuptor si coacem la 180-200ºC timp de 20-25 de minute.

Și asta nu este toate rețetele de pește din conserve! Căutați rețete interesante pe paginile site-ului nostru și surprindeți-vă familia și prietenii!

Larisa Shuftaykina

Această rețetă cu pește conservat este destul de ieftină, îmi place peștele conservat, cum ar fi macroul, sardinele, dar nu prea îmi place așa, dar cu sosul preparat și chiar și ca adaos la piureul de cartofi, este o combinație generală minunată.
Să începem prin a pregăti piureul. Pentru a face acest lucru, curățăm cartofii, pentru piure aleg soiuri sfărâmicioase de cartofi și o ceapă, îi tăiem cubulețe, turnăm apă astfel încât să acopere complet cartofii și îi punem pe foc.

Fierb cartofii pana se fragezi daca sunt cartofi sfaramiciosi, se fierb cam 20 de minute. Apoi scurg toată apa,

și zdrobiți cartofii cu un zdrobitor. Apoi adaug smantana si o mai zdrobesc putin cu un piure.

După aceasta, adaug la cartofi unt, sare și mărar uscat.

Cele mai delicate piure de cartofi sunt gata. Ceea ce îmi place la el este că îl poți mânca fără nimic, este foarte gustos.

Acum hai sa pregatim sosul din conserva de peste. Aici puteti varia pestele care va place, eu am sardine la conserva.

Într-o tigaie, căliți ceapa pre-curățată și tăiată cubulețe în ulei vegetal.

Trimitem aici și ardei gras tocat mărunt.

Morcovii ii dam pe razatoarea fina si ii adaugam si in tigaie, calim totul usor, apoi adaugam o lingura de rosii si amestecam

si adauga o lingura de faina de grau. Consistența se îngroașă și puteți adăuga 100 de grame de orice bulion pentru a o dilua puțin și conserva de pește, amestecați bine și lăsați să fiarbă puțin timp de aproximativ 5 minute.

Se poate spune despre un sos rar că poate înlocui cu succes aperitivul în sine, dar sosul de ton conservat nu este un sos obișnuit pentru dressing pentru preparate. Gustul său este complet complet, iar aroma sa ispitește simțul mirosului. Sosul de ton din conserva poate fi servit cu o garnitura de legume, ciuperci sau peste, insa combinatia trebuie aleasa cu mare atentie.

Ingrediente:

• Unt - 4 linguri.
• Usturoi – 1 catel.
• Ciuperci (proaspete) – 250 gr.
• Pastă de roșii - 1 cană.
• Conserve de ton – 225 gr.
• Condimente, sare, piper negru măcinat.

Preparare:

Spaghete cu sos de pește conservat – am văzut această rețetă ieftină pe un pachet de spaghete pe care l-am cumpărat. Reteta ni s-a parut foarte simpla, asa ca ne-am hotarat sa o incercam. Trebuie să spun că nu a ieșit prea rău. Este mai bine să luați conserve de pește cu ton în ulei. Este mai bine să alegeți spaghete din categoria A - ar trebui să fie indicat pe ambalaj că astfel de spaghete au cele mai puține calorii, deoarece se adaugă mai puțină făină.

Ingrediente pentru 4 portii:

1) spaghete - 250 de grame,

2) conserve de pește - 2 conserve,

3) ceapă - 1 buc.,

4) sare, condimente preferate - după gust,

5) ulei vegetal - pentru prăjit.

Pregătirea sosului de spaghete

1. Se toarnă aproximativ 2,5 litri de apă într-o cratiță, se adaugă sare (1 linguriță rată de sare) și se aduce la fierbere, acoperind cu un capac (pentru ca apa să fiarbă mai repede).

2. Între timp, tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și prăjiți-le în ulei vegetal într-o tigaie până se rumenește.

3. Apoi tocați conserva de pește cu o furculiță și adăugați-le la ceapă, prăjiți încă 7 minute - sosul este gata!

4. Se pun spaghetele treptat în apă clocotită, se amestecă imediat și se gătesc, amestecând din când în când la foc mediu, în medie, 15 minute, în funcție de cât de groase sunt spaghetele și la ce oră este indicată pe ambalaj.

5. Acum scurgeți bulionul din spaghete, folosiți o strecurătoare pentru a le clăti în apă curentă rece și prăjiți într-o tigaie unsă cu ulei vegetal timp de 10 minute. Gustați de sare și adăugați condimentele preferate.