Bucătăria coreeană. În Rusia și țările CSI, versiunea bucătăriei coreene din Koryo-saram (adică coreenii sovietici) este mai cunoscută și populară, oarecum diferită, datorită indisponibilității obiective a unor ingrediente alimentare familiare, față de bucătăria coreeană actuală din Coreea însăși. În ultimii zece ani, a existat un proces de extindere a bucătăriei Koryo-Saram în Peninsula Coreeană, care este facilitat de repatriați și turiști de origine coreeană din fosta URSS.

Geografie clasa a VIII-a

„Nahicevan” - Vârsta orașului Nahicevan este de aproximativ 5 mii de ani. Existau un seminar teologic, gimnazii pentru femei și bărbați, școli profesionale și comerciale. Nikogosa, St. Karapet. Experții explică originea cuvântului „Nakhcivan” în moduri diferite. Multe figuri ale culturii armene au venit din Nahicevan-pe-Don. Înălțare, Sf. Gheorghe, Sf. În 1900, a fost construită o nouă clădire a teatrului. Adormire, Sf.

„Caracteristicile teritoriului Krasnoyarsk” - Agricultură. Rezerve. Lacuri. Lumea animalelor. Distanța dintre punctele extreme. Cultura în teritoriul Krasnoyarsk. Creșterea animalelor. Națiunile. Râuri. Populația. Suprafata totala. Stema teritoriului Krasnoyarsk. Poveste. Creșterea plantelor. Regiunea Krasnoyarsk. Vegetație.

„Deșerturile și semi-deșerturile Rusiei” - Scopuri și obiective. La ce te gândești de obicei când auzi cuvântul „deșert?” Învățarea de materiale noi. Învățarea de materiale noi. Solurile. Tumbleweed. Împreună cu oile, puteți vedea adesea capre la pășunat. La sud-est de Câmpia Est-Europeană. Adaptări ale plantelor la condițiile de viață din deșert. Creșterea animalelor extensive. Salcâm nisipos. Acest pământ oferă oamenilor o mulțime de lucruri utile. Întrebare.

„Zonele naturale ale Câmpiei Ruse” - Clima. Zone de tundră și pădure-tundra. Nu este suficientă umiditate în stepă. Vară. Zone naturale câmpie rusească. Nijni Novgorod. Zonele semi-desertice și deșertice ale Câmpiei Ruse. Zona forestieră. Pădure-tundra. Tundra și pădure-tundra. Subzona de paduri mixte si foioase. Păduri mixte și cu frunze late. Zona de stepă. tundra europeană și tundra forestieră. Suprafețe de teren. Zona de silvostepă.

„Cronologie geologică” - Cum să distingem câmpiile de munți pe o hartă geologică? Nu te obișnui cu miracolele. Lacul spiritelor de munte. Ce munți sunt mai vechi: Ural sau Caucaz? Din ce vârstă sunt formați munții Altai? Roci de ce vârstă alcătuiesc teritoriul regiunii noastre? Harta geologica. Ce vârstă formează Câmpia Est-Europeană? Când s-au format platformele antice? Să lucrăm cu masa. Să lucrăm cu harta.

„Caracteristicile solurilor din Rusia” - Recuperarea solului. Modele de distribuție a solului. Solurile de tundră. Salinizarea solului. Recuperarea terenurilor și tipurile acesteia. Geografia resurselor de sol. Solurile stepelor. Relația dintre sol, vegetație și climă. Solurile de păduri mixte și de foioase. Solurile de taiga. Soluri de deșert și semi-deșerturi. Solurile Rusiei. Solul și resursele pământului. Solul este o parte transformată a litosferei. Solurile sunt sisteme zonale.

poporul coreean Obiceiuri si traditii

Sărbători

Seollal (prima zi a anului conform calendarului lunar)

Una dintre sărbătorile tradiționale, pe care coreenii o sărbătoresc cu atâta zel cu multe secole în urmă. În această zi întreaga familie se reunește și pregătește o masă festivă. mancare traditionalași joacă jocuri tradiționale coreene.

Un festival de rugăciuni care cer o recoltă bogată și captură în anul care vine. Familiile pregătesc mâncăruri speciale folosind legume ca expresie a speranței lor pentru un an prosper și prevenirea nenorocirilor. În această zi, trebuie să existe un fel de mâncare pe masă: „ogokbap” - terci din cinci tipuri de cereale, cu 9 salate din diferite ierburi uscate. Trebuie să consumați nuci (nuci, castane, pin, arahide etc.), care servesc ca o bună măsură preventivă împotriva apariției ulcerului.

Muzică tradițională coreeană împărțit în două tipuri: jeonggak (muzică de curte coreeană) și minsogak (muzică populară coreeană).

Jeongak este strâns asociat cu clasa superioară educată a societății și pune un accent puternic pe inteligență. Muzica minsogak rapidă și optimistă include muzică țărănească, pansori (o formă muzical-dramatică de cânt solo)

Pictură și ceramică

Pictura tradițională coreeană este împărțită în mai multe zone: peisaje, imagini cu flori și păsări, portrete, pictură de gen, picturi care înfățișează viața poporului coreean și picturi budiste de natură religioasă.

Pungmul este un dans popular coreean care are cea mai lungă istorie de existență dintre dansurile populare coreene. Se crede că acest dans special dezvăluie cel mai bine sufletul poporului coreean.

Bucătăria coreeană- nationala bucătărie etnic

coreeni. Feluri principale - orez, tăiței ( kuksu , naengmyeon) ciorbe, gustări ( Panchhanas : kimchi, namul, chorim, chchim, pokkym și altele)

Bucătăria coreeană este în general condimentată; ardei roşu: Oferă multor preparate coreene culoarea lor distinctivă roșu-portocalie. Utilizarea pe scară largă a ardeiului se explică prin faptul că Coreea, în special Coreea de Sud, este o țară cu un climat cald și umed, iar ardeiul ajută la conservarea alimentelor mai mult timp.

Haina nationala

Se numește îmbrăcăminte națională coreeană, creată ținând cont de stilul de viață specific al poporului coreean „hanbok”.

Hanbok poate fi considerat pe drept unul dintre simbolurile naționale ale Republicii Coreea. Croiala și țesătura hanbokului combină armonios culori strălucitoare, curbe și linii simple. Frumusețea hanbok-ului este completată de jeogori rotunjit (cămașă), posong (șosete din bumbac) și guler alb.

Hanok (casă tradițională coreeană)

Locuința a fost creată exclusiv din natural materiale naturale: lemn, piatră, paie și pământ pentru pereți și podele, lut pentru gresie și hârtie de orez Hanzhi pentru ferestre și uși. Formele și liniile hanok-urilor au fost create în așa fel încât s-au combinat armonios cu natura înconjurătoare.

Fapte despre coreeni Dezvoltarea culturală și socială a populației țării a fost puternic influențată de mișcările religioase, dintre care principalele în Coreea sunt confucianismul, șamanismul și budismul. Poate de aceea coreenii sunt considerați unul dintre cei mai cultivați locuitori ai planetei noastre. În ceea ce privește criminalitatea, Coreea este una dintre cele mai sigure țări din lume. Practic nu există dependență de droguri aici (drogurile sunt absolut interzise), cazurile de furt de buzunare sau de agresiune sunt extrem de rare, furtul de mașini este încă considerat o senzație, iar moralitatea tradițională a societății este atât de puternică încât este aproape imposibil să întâlnești cazuri deschise. grosolănie sau grosolănie. În plus, locuitorii Republicii Coreea, conform cercetătorilor din revista Forbes, sunt cei mai muncitori din lume.

Bucătăria chinezească este una dintre cele mai exotice și diverse bucătării din lume. Chineză de renume mondial bucataria nationala A fost determinată de diversitatea sa și de credința fermă a celor mai buni bucătari din China că poți mânca aproape orice, trebuie doar să știi să-l gătești corect. În China se spune: „Nu există nimic necomestibil, există doar rău bucătari.” Alimentele care ne sunt familiare, atunci când sunt preparate cu grijă, capătă un nou gust.

Chinezii gătesc foarte repede, folosind cinci metode de gătit: gătirea la aburi și tocănirea alimentelor, prăjirea până la jumătate gătită sau gata, prăjirea și mai rar, fierbere. Gustul principal predominant în această bucătărie națională este dulce și acru. În China, practic nu consumă produse lactate. Rețeta pentru aproape toate felurile de mâncare include multe ierburi(și într-un anumit set și raport), dintre care majoritatea sunt și medicinale. Nu este de mirare că în antichitate meseriile de bucătar, medic și farmacist erau de obicei combinate. Bucătăria chineză are o caracteristică comună - este o combinație de produse aparent complet diferite pentru a pregăti mâncăruri naționale.

Chinezii iau micul dejun devreme, mai ales cu apa de orez, la care se adauga si alte produse. Prânzul în China este la ora 12. Cei mai mulți chinezi care lucrează mănâncă la cafenelele și restaurantele din apropiere în timpul pauzelor de prânz. Cina în China este, de asemenea, destul de devreme după standardele europene - până la ora șapte seara. Primele feluri familiare Europei sunt servite la sfârşitul mesei, după aperitive reci şi calde.

Cele mai comune produse din făină din bucătăria chineză sunt gogoșile, tăițeii și găluștele. Mâncarea de pe masa de Anul Nou are o semnificație specială. Numele găluștelor tradiționale chinezești este în consonanță cu cuvântul „schimbare”. Caracterul chinezesc pentru „creveți” sună asemănător cu râsul uman, motiv pentru care acest fel de mâncare este considerat potrivit pentru sărbători. Fidea lungi de orez simbolizează longevitatea, iar peștele simbolizează abundența.

Există o atitudine aproape reverentă față de rațe în China. Rațele chinezești sunt diferite de cele europene. Au un spate foarte cărnos, un piept larg musculos și picioare groase. În plus, rațele sunt hrănite într-un mod special, cu boabe și ghimbir. Rațele sunt de obicei gătite întregi. Carnea de rață are un gust plăcut arzător și este slabă. Mâncărurile de rață sunt una dintre cele mai îndrăgite printre chinezi, chiar sunt cântate în poezie.

În China, se crede că mâncarea este dată oamenilor de către cer, drept urmare chinezii nu sunt familiarizați cu conceptul de „gustare”. Mâncarea alimentelor este întotdeauna privită ca un moment de familiarizare cu cultura unei națiuni. Mâncărurile pentru masă sunt selectate astfel încât printre ele să predomine alimentele lichide și moi. Masa începe cu ingredientele așezate pe farfurii. Mai întâi ei beau ceai verde, fara zahar si lapte. Chinezii mănâncă încet și încet, bucurându-se de proces. În semn de atenție deosebită, de cea mai mare grijă și respect, se obișnuiește ca un oaspete să pună un răsfăț cu bețișoarele sale în castron. Apoi se trece la orez, pe care îl mănâncă amestecând strat superiorîntr-un vas cu sos. La sfarsitul mesei se serveste bulion si iar ceaiul, dar i se adauga putin unt. Această compoziție și ordine sunt considerate cele mai favorabile pentru digestie. În primul rând, bea ceai verde, fără zahăr și lapte. Chinezii mănâncă încet și încet, bucurându-se de proces. În semn de atenție deosebită, de cea mai mare grijă și respect, se obișnuiește ca un oaspete să pună un răsfăț cu bețișoarele sale în castron. Apoi se trece la orez, pe care îl mănâncă amestecând stratul superior într-un bol cu ​​sos. La sfarsitul mesei se serveste bulion si iar ceaiul, dar i se adauga putin unt. Această compoziție și ordine sunt considerate cele mai favorabile pentru digestie.

Din cele mai vechi timpuri, în China s-a obișnuit să se mănânce cu bețișoare. În primul rând, este convenabil: rătăcitorul nu trebuia să poarte cu el tacâmuri, deoarece bețișoarele erau ușor tăiate din orice lemn. În al doilea rând, este util: nu poți lua mai multă mâncare cu bețișoare decât poți mesteca.

Primele bețișoare chinezești au fost făcute din bambus și aspect semăna cu cleştele. Mai târziu s-au separat și au supraviețuit până în zilele noastre. În zilele noastre, bețișoarele chinezești sunt fabricate dintr-o mare varietate de materiale: os, metal, plastic și lemn.

În aparență, bețișoarele chinezești pot fi piramidale, plate, cu capete groase sau subțiri, iar secțiunea lor transversală poate fi pătrată, ovală, rotundă sau cu colțuri rotunjite. Există betisoare chinezești de unică folosință și reutilizabile. Bețișoarele chinezești reutilizabile sunt vopsite și lăcuite, decorate cu ornamente, încrustate cu sidef și metal...
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă relaxați mâna. Degetul mic și degetele inelar trebuie apăsate împreună, iar degetele mijlociu și arătător trebuie trase ușor înainte. Primul bețișor chinezesc trebuie plasat în golul dintre degetul mare și arătător și apăsat strâns, în timp ce partea inferioară a bețișoarei trebuie să se sprijine pe a treia falangă a degetului inelar. Al doilea bețișor chinezesc trebuie așezat astfel încât să se sprijine pe a doua falangă a degetului arătător și pe a treia a degetului mijlociu și trebuie ținut cu vârful degetului mare. Primul băț chinezesc rămâne mereu nemișcat. Doar al doilea stick se mișcă, iar mișcările se fac folosind degetul mijlociu și arătător.

În timp ce mănânci, nu poți folosi bețișoarele chinezești pentru a înțepa mâncarea, a trece mâncarea altor oameni, a îndrepta spre ceva, a le linge, a le muta în jurul farfurii sau a mesei, a le strânge în pumn - acest gest este amenințător. Este inacceptabil să lipiți bețișoarele în orez, deoarece acest lucru se face în mod tradițional atunci când se servește mâncare pentru morți. După terminarea mesei, bețișoarele chinezești trebuie așezate în fața farfuriei cu vârfurile ascuțite în stânga, nu trebuie să fie așezate pe farfurie sau în lateral;

Bucătărie și popoare ale lumii Tishchenko G.N. profesor de tehnologie, Baydan I.N. - asistent de laborator Instituția de Stat de Informatică „LUVO „Academia Copilăriei”

Să ne uităm la caracteristicile bucătăriilor naționale ale unor țări

Bucătăria coreeană este în multe privințe asemănătoare cu cea chineză. Condimentele sunt folosite cu generozitate în timpul gătitului. Carnea de câine este consumată în mod activ. Și totuși, principala hrană a coreenilor este orezul și legumele. O caracteristică specială a bucătăriei coreene este picantența mâncărurilor care folosesc un număr mare de condimente diferite, precum și usturoi, ardei iute, ceapă și semințe de susan. Coreenii cred că mâncarea condimentată ameliorează agresivitatea. Unul dintre mâncărurile tipice din bucătăria coreeană este larg răspândit Japchae. Această gustare coreeană de sărbători este un amestec complex de tăiței subțiri, legume și carne cu condimente. În bucătăria coreeană, ei petrec mult mai mult timp decât pregătind de fapt mâncarea în sine. pregătindu-vă propriile produse Japchae

În Coreea, ei pregătesc o mare varietate de salate. Se prepară din legume crude, fierte, murate, murate, congelate, ciuperci, precum și fructe și citrice crude sau conservate. Uneori legumele pot fi amestecate cu o cantitate mică carne fiartă carne de pasăre sau vită. Salatele sunt asezonate cu sos de soia, maioneză, ulei vegetal și un amestec special de condimente pentru salată. sos este interesant că aici se mănâncă ciorba la micul dejun și la cină. Coreenii, spre deosebire de chinezi, beau rar ceai.

Bucătăria israeliană face parte din bucătăria mediteraneană, care folosește o abundență de legume și fructe, ulei de măsline, pește, fructe de mare, ierburi și leguminoase. Pește cu lămâie

Ashkenazim a adus multe feluri de mâncare tradiționale în bucătăria israeliană, cum ar fi peștele gefilte, bulionul de pui, pateul de ficat, forshmak, kugel. Produsele de copt tradiționale ashkenazi, cum ar fi covrigi, au devenit o parte integrantă a bucătăriei israeliene. matsebray, sau homentash, de asemenea pește Gefilte (cotlet de pește tocat) Evreii sefarzi au introdus în bucătăria israeliană mâncăruri atât de populare precum mafrum (cartofi umpluți cu carne măcinată), shakshuka (ouă cu roșii, ceapă și ardei gras), kube și sambusak (aluat, umplute cu carne sau brânză). Bucătăria sefardă folosește o gamă largă de condimente și ierburi. Bucătăria orientală Shakshuka (arabă și turcă) este foarte populară în Israel. Fast-food-ul oriental, cum ar fi shawarma și falafelul și „amestecul de la Ierusalim” (meurav yerushalmi) și plăcintele din foietaj - burekas, sunt, de asemenea, la mare căutare în Israel. Cheburek tătar din Crimeea, popular în Rusia, provine din burek turcesc. Bourekas triunghiular cu brânză feta

Bucătăria rusă, care, apropo, este inseparabilă de conceptul de festivități rusești, este poate una dintre cele mai colorate bucătării din lume. Mâncărurile și accentele de aromă ale bucătăriei rusești variază în funcție de locația geografică. kulebyaki și feluri de mâncare. De exemplu, este bogat în toate tipurile de produse din făină: găluște, clătite, clătite, plăcinte etc. Este, de asemenea, diversă în alegerea cărnii și a produselor lactate supa preferată de varză rusească. Următorul cel mai popular este terci și poate fi preparat cu hrișcă, mei, fulgi de ovăz și orz perlat. L-au consumat cu ficat, lapte sau peste. De asemenea, se prepară o caserolă din terci, adăugând carne, brânză de vaci sau pește după gust. o varietate de cereale Baza pentru multe gustări cu legume este varza, castraveții, napii, rutabaga, precum și cartofii și roșiile. Bucătăria rusă este, de asemenea, bogată în conserve de legume și fructe. Astfel, este o persoană rară care nu a încercat niciodată castraveți murați sau mere înmuiate, pentru care Rusia este atât de faimoasă.

Un prânz tradițional în Rusia constă din trei feluri. Prima este supa de carne cu legume și cereale (borș, solyanka sau supă de varză), a doua este pește sau carne cu garnitură (orez, terci de hrișcă, cartofi, paste, varză înăbușită), a treia este o băutură: compot, băutură de fructe, jeleu sau suc. Sbiten, kvas, miere, băuturi din fructe pot fi numite istorice. băuturi naționale Ca gustare, oamenii mănâncă cel mai adesea clătite cu caviar, hering „sub blană”, untură, murături, varză murată, legume murate, salată de roșii și castraveți cu smântână și ierburi Se mănâncă și plăcinte cu varză sau cartofi, rulouri cu carne tocată. Mai multe în bucătăria rusă selecție uriașă preparate preparate pe baza resurselor naturale ale pădurilor - vânat mic și mare, diverse ciuperci, nuci, fructe de pădure și, bineînțeles, miere.

Bucătăria mexicană are peste trei mii de ani. Multe rețete din această bucătărie se bazează pe produse destul de populare în bucătăria spaniolă, franceză și americană. Cu toate acestea, mexicanii au reușit să încorporeze nu numai tradițiile străine în preparatele lor, ci și tradițiile aztecilor și mayașilor. tortilla Bucătăria tradițională mexicană este construită pe o combinație de ingrediente simple, dar foarte gustoase - ardei iute, fasole, (tortilă plată), carne de vită, smântână și porc și salsa. Se folosesc adesea și roșii tăiate mărunt. Burrito cu salată verde

Fasolea este un ingredient esențial în mâncărurile mexicane. S-a dovedit bine ca o garnitură pentru carne de vită, pasăre și pește și se adaugă la umpluturile unei varietăți de aperitive. Cel mai adesea, tocănițele sunt gătite din fasole și se prepară paste. Cea mai comună gustare mexicană sunt chipsurile de porumb simple (nachos), care pot fi preparate cu ușurință acasă. De obicei, baza acestor chipsuri este tortilla de porumb. Tortilele sunt consumate atât de săraci, cât și de bogați. Tortila consistentă se adaugă chiar și la primele feluri. De asemenea, un fel de mâncare tradițional pentru mexicani este Rosca de Reyes, așa-numita Pâine a celor Trei Regi, al cărei mijloc este decorat cu fantezie cu fructe uscate. Această pâine este coaptă de sărbătoarea Bobotezei (6 ianuarie)

Bucătăria britanică are un stigmat de a fi nesubtilă, „neimaginativă și grea”. Mâncărurile tradiționale britanice includ fish and chips și caserola de cartofi cu carne și piure. Fish and chips (o mâncare populară) Există sosuri pur englezești - sos de pâine, sos de mentă, sos de hrean, sos de mere și chiar sos de coacăze roșii, care este considerat un condiment uimitor pentru iepure și miel. Muștarul englez este cunoscut și în întreaga lume. bucătărie și are o serie de variante regionale naționale britanice, cum ar fi bucătăria engleză, bucătăria scoțiană, bucătăria galeză, bucătăria Gibraltar și bucătăria anglo-indiană, fiecare dintre ele și-a dezvoltat propriile mâncăruri regionale sau locale, multe dintre ele fiind numite după locurile respective. de origine a produselor, cum ar fi brânză Cheshire, budinca Yorkshire și pâine prăjită Welsh cu brânză. al lor

cu micul dejun, dimineața în Regatul Unit începe cu engleză tradițională, care include omletă, cârnați sau slănină, pâine, roșii, ciuperci, fasole sos de rosii, omleta, fulgi de ovaz, pateu, cereale, oua fierte moi. Ceai negru tare cu lapte sau cafea este servit cu masa. În Marea Britanie, ei preferă supe de legume (de exemplu, roșii), servite cu o bucată de pâine și unt. Pentru felurile secunde, britanicii iubesc fripturile de muschi de vita, din diverse fripturi, si servite ca garnitura cu cartofi sau legume. cina În plus, britanicii au o tradiție a prânzului de duminică, Sunday Roast Carvery, care este comună și în Australia, Noua Zeelandă, SUA și Canada. Această masă include de obicei carne friptă (curcan, vită, pui, porc sau miel) cu legume, cartofi sau budincă Yorkshire.

Bucătăria indiană este variată și neobișnuită. Există atât mâncăruri picante, cât și cele moi care uimesc prin gustul lor delicios. Principalele ingrediente din bucătăria indiană sunt grâul, orezul și legumele. O varietate de pâine din grâu, orz, mei, făină de orez- chapati, puri, roti, dosa etc. - completează masa indiană. Bucătăria indiană este de neconceput fără utilizarea condimentelor, ierburilor și condimentelor care conferă preparatelor o aromă subtilă, printre care unul dintre primele locuri este ocupat de un amestec de condimente curry. considerat Sub influența religiei hinduse, carnea de vită este exclusă deoarece vaca este un animal sacru. Cu toate acestea, sub influența islamului, bucătăria din carne, reprezentată de tandoori, a început să revină la dieta hindusă. găini

Datorită varietatii, se prepară multe feluri de mâncare delicioase din legume. Diverse sabji (tocanite de legume), shak (verde prajite) si legume umplute, aromate cu nuci si iaurt. legume în India, mirodenii, bucătărie și faimoși Locuitorii de pe litoralul mării mănâncă fructe de mare și pește, pe care le gătesc, nucă de cocos. folosind indian pentru cele magnifice, care sunt preparate din produse lactate, fructe proaspete, cereale, făină de năut și nuci. Rasgullas (bile de caș înmuiate în sirop), malpurs (găluște dulci în iaurt). Nici înghețata de orez indian, kulfi, la care se adaugă nuci zdrobite, vanilie sau apă de trandafiri. mai puțin faimoase sunt dulciurile cu înghețată kulfi dahi. Cele mai comune băuturi sunt nimbu (facute din suc de lamaie și apă). În zonele de coastă se bea lapte fraged de cocos. Dar, fără îndoială, băutura preferată a oamenilor din India este ceaiul cu lapte sau cu condimente.

„Echipament de bucătărie” - Bucătărie. Echipamentele de bucătărie ar trebui să ocupe cât mai puțin spațiu posibil. Masa nu este doar un lucru, ci și un obiect! Cabana nu este roșie în colțurile ei, ci roșie în plăcinte. Și în sfârșit... Iluminare. Iluminarea ar trebui să fie suficientă pentru diferite sarcini din bucătărie. Există o masă rotundă în bucătăria noastră. Stiluri interioare de bucătărie. Zona de bucătărie trebuie să fie perfect curată.

„Tipuri de bucătărie” - Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți la foc mic. Inainte de servire adaugati ierburi tocate marunt. Bucătăria abhaziană se caracterizează printr-o mare varietate de feluri de mâncare. Servit cu oricare dintre sosurile de fructe și fructe de pădure. Apoi scurgeți apa, adăugați apă proaspătă și gătiți până se înmoaie. Mâncărurile din legume sunt foarte populare în Ucraina, inclusiv sfecla.

„Bucătăria chineză” - cultura chineză a ceaiului. Bucătăria chinezească este foarte bogată în condimente. Chinezii mănâncă încet și încet, bucurându-se de proces. „Cinci simțuri ale gustului”. Istoria tradițiilor alimentare ale popoarelor din China. Proteinele animale reprezintă nu mai mult de 20% din dietă. betisoare chinezești. Masa începe cu ingredientele așezate pe farfurii.

„Bucătăria italiană” - Așa a rezultat prima rețetă de paste. Istoria pizza. Bucatarie italiana. Poftă bună! Istoria bucătăriei italiene. Dar italienii nu își vor permite niciodată un astfel de desert după un prânz copios. Trăsătură caracteristică Bucătăria italiană este o dragoste pentru ierburi. Mulți oameni au descoperit mai târziu gustul pizza în America de Nord.

„Bucătărie Samovar” - Samovar de călătorie. Nu ne lipsește să bem ceai - bem câte șase căni. Samovare din plastilină. Samovar cu propriile mele mâini. Scopul lucrării este: studierea materialului despre samovar. Din beneficiile consumului de ceai cu un samovar. Monumentul samovarului din Suksun. Monumentul samovarului rus din Kungur. A bea ceai nu înseamnă tăierea lemnului. Poezii, ghicitori, proverbe.

„Bucătăria tătară” - Conținutul de sare în castraveții de clasa I ar trebui să fie de 2,5 - 3,5%, clasa a II-a 2,5 - 4,5%. Puneți carnea înapoi în ceaun. Salma în bulion. Transferați carnea fiartă într-o farfurie curată și lăsați deoparte. Pasta de tomate se obține prin fierberea masei de roșii pasate într-un aparat cu vid. Ceapa este o plantă erbacee perenă.