Cartofii incredibil de gustoși și aromați cu untură la cuptor vor fi un „hit” la orice masă. Se dovedește fraged, suculent, surprinzător de satisfăcător. Untura în tandem cu slănină face legumele la nesfârșit parfumate. În plus, rețeta prezentată sugerează să tăiați cartofii în formă de acordeon și să așezați felii de carne delicioase între aceste cercuri. Acest fel de mâncare arată incredibil de impresionant. Așa că este perfect nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și pentru mesele de sărbători.

Timp de gătire - 50 de minute.

Numărul de porții - 5.

Ingrediente

Pentru a face un fel de mâncare incredibil de gustos, delicios și uimitor de satisfăcător, nu aveți nevoie de delicatese care costă mulți bani. Mai mult, pentru a pregăti o astfel de compoziție culinară trebuie să pregătiți doar 3 ingrediente. Iată-le:

• untură – 50 g;
• cartofi – 5 buc.;
• slănină - 5 fâșii.

Cum să gătești cartofii cu untură la cuptor

Pentru a obține impulsul de a găti cartofi uimitor de apetisant și nesfârșit de delicioși cu untură la cuptor, trebuie doar să priviți fotografia rezultatului. Chiar și cei care susțin că nu mănâncă deloc untură vor dori să încerce acest fel de mâncare. Și ce aromă emană această delicatețe fără pretenții și fără pretenții! Mmm... pur și simplu fantastic! În același timp, nu ar trebui să existe probleme cu pregătirea felului de mâncare, inclusiv pentru bucătarii începători. Apropo, poți oricând diversifica rețeta de bază adăugând cârnați sau brânză.

1. Primul pas este să spălați bine cartofii. Acest lucru se face cel mai bine în apă curentă de la robinet. Acest lucru va spăla bine toată murdăria.

1. Urmează partea cea mai interesantă - va trebui să formați un așa-numit acordeon din tuberculi obișnuiți. Pentru a face acest lucru, va trebui să faceți tăieturi adânci pe legume. Dar rețineți că nu trebuie să le tăiați complet. Ar trebui să existe un fel de bază care să țină toate feliile de cartofi și să le împiedice să se destrame. Pentru a face acest lucru, se recomandă să nu tăiați 5 mm până la marginea fructului. În ceea ce privește grosimea bună a feliilor de legume în sine, parametrul optim este de asemenea ½ cm.

Nota! Pentru a fi în siguranță, unele gospodine își asigură feliile de cartofi cu frigărui sau scobitori. Dar acest lucru nu este necesar, deoarece tuberculii vor trebui înfășurați în folie.

1. Baconul va trebui tăiat în felii subțiri, translucide.

1. Apoi trebuie să faci untura. De asemenea, trebuie tăiat în felii subțiri.

Fiţi atenți! Va fi mult mai usor si mai comod sa tai untura daca o pui la congelator cu cateva minute inainte si o congelezi putin.

1. Va trebui să introduceți felii de slănină și bucăți de untură în fantele de pe cartofi. Pentru a evita spargerea fructelor, ar trebui să vă ajutați cu un cuțit. Nu este nevoie să sărați legumele, deoarece umplutura este deja sărată.

1. Bucățile trebuie înfășurate strâns în folie.

1. Cartofii cu untura si bacon intra la cuptor pentru 50 de minute. Trebuie să o coaceți, menținând căldura la aproximativ 180 de grade. Cu aproximativ un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului, va trebui să rupeți folia, astfel încât legumele să poată dobândi o crustă maro aurie apetisantă.

Așa că delicioșii noștri cartofi cu untură, copți la cuptor, sunt gata. Se recomanda servirea cu ceapa verde si smantana.

Reteta video

Instrucțiunile video vă vor ajuta să pregătiți cartofi delicioși cu untură la cuptor:

Curățați usturoiul și tăiați-l în petale subțiri.

Se spala morcovii, se curata de coaja, se taie in jumatati de rondele.

Tăiați untura sau pieptul în cuburi mici.

Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe medii. Ungeți un vas termorezistent cu ulei vegetal și întindeți cartofii într-un strat uniform. Sare, condimenteaza cu condimentele preferate, adauga un praf de turmeric (turmericul va da preparatului nostru o aroma placuta si o culoare aurie).

Peste cartofi se pune ceapa taiata in jumatati de rondele.

Așezați morcovii tăiați în inele subțiri pe ceapă.

Pe suprafata morcovilor se aseaza usturoiul tocat, bucatele de untura sau pieptul.

Acoperiți strâns vasul cu cartofi, untură, ceapă și morcovi cu folie și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, coaceți 12-20 de minute. Apoi scoateți folia, reduceți temperatura la 180 de grade și gătiți încă 15-20 de minute până când cartofii sunt complet copți. Se servesc cartofii fierbinti copti la cuptor cu untura si ceapa, mai intai stropiti cu ierburi proaspete.

Pentru o cină rapidă, zilnică, vă sugerăm să pregătiți cartofi delicioși și aromați copți cu untură. S-ar părea că un fel de mâncare atât de elementar și la prima vedere banal... Dar ce rezultat! După ce sunt acoperiți cu folie, tuberculii de cartofi sunt aburiți rapid, impregnați cu o aromă seducătoare de usturoi și, ca urmare, devin foarte moi, sfărâmicios și incredibil de gustoși!

Cartofii cu untură în folie la cuptor amintesc de delicioșii cartofi copți la foc de tabără ca gust și aspect. Așadar, de ce să nu organizezi o cină simplă și bugetară în sezonul rece, care amintește de un picnic de vară?! Apropo, pe vreme caldă, cartofii conform acestei rețete pot fi gătiți pe cărbuni, doar în acest caz trebuie să înfășurați tuberculii în folie mai groasă.

Ingrediente:

• cartofi - 8-9 tuberculi de dimensiuni medii;
• untură sărată - 100-130 g;
• usturoi - 3-4 catei;
• sare - după gust.

Cum să gătești cartofi copți cu untură

1. Pentru rețetă, alegeți tuberculi de cartofi de aceeași dimensiune. Îl spălăm cu un burete și îndepărtăm cu grijă toată murdăria, deoarece cartofii vor fi copți în coajă. După uscare puțin, tuberculii tăiați în jumătate pe lungime.
   
2. Taiem untura felii de aproximativ 3 mm grosime. Dacă este necesar, curățați în prealabil bara de grăsime de excesul de sare. Pentru reteta este de dorit ca untura sa fie cu straturi de carne.
   
3. Turnați sare fină într-o farfurie plată convenabilă. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă. Înmuiați o jumătate din cartof, partea tăiată, în sare și frecați generos cealaltă jumătate cu amestec de usturoi.
   
4. Așezăm o farfurie cu untură între jumătățile de rădăcină și o conectăm. In acest fel pregatim toti cartofii pentru copt.
   
5. Învelim fiecare rădăcină „umplută” cu folie în 2-3 straturi, fără a lăsa găuri. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-60 de minute (timpul de gătire depinde doar de tipul de cartof).
   
6. Pentru a verifica starea de pregătire, cu atenție, pentru a nu vă arde, deschideți folia și străpungeți cartofii cu o frigărui sau o scobitoare - mijlocul trebuie să fie moale. Scoateți cartofii copți cu untură din folie, răciți puțin și serviți.
   
7. Completam mancarea cu ierburi, o salata simpla de legume si incepem o cina de casa inspirata de un picnic de vara.
   

Cartofii cu untura in folie la cuptor sunt gata! Poftă bună!

Cum să-ți aduni rapid toată familia la masă? Cum să-ți surprinzi familia cu o cină copioasă și gustoasă? Soluția este foarte simplă - gătiți cartofi aromați cu untură, copți la cuptor.

Un gust de neuitat familiar din copilărie

Cu siguranță mulți oameni își amintesc din copilărie îndepărtată gustul cartofilor aurii-brun copți cu untură la cuptor. Din păcate, facilitățile moderne exclud astfel de mâncăruri simple și gustoase din viața noastră. Și este complet în zadar, pentru că gătitul cartofilor este foarte simplu și ieftin. Iar aroma bogată a acestui fel de mâncare va aduna instantaneu membrii gospodăriei la masa familiei.

Rețeta antică este foarte simplă și nu necesită ingrediente sofisticate. Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi fie untură obișnuită, fie untură afumată cu un strat, fie untură - oricare dintre aceste opțiuni este ideală pentru cartofi copți.

Acest fel de mâncare este foarte simplu de pregătit, iar condimentele și ierburile aromate îi vor da un gust deosebit care vă va aminti cu siguranță de copilărie. ideal pentru o cină acasă, pentru întâlniri confortabile într-o casă de țară și chiar pentru o seară festivă cu familia și prietenii.

Cum să gătești cartofii la cuptor?

Pentru a face acest lucru, nu trebuie să petreceți o jumătate de zi alergând prin magazine și supermarketuri. Toate ingredientele pot fi găsite în frigider.

Pentru a pregăti cartofi cu untură copți la cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Un kilogram de cartofi proaspeți.
• O ceapă de mărime medie.
• 200 de grame de untură (afumată, cu straturi sau carne de porc obișnuită).
• O cantitate mică de ulei vegetal - aproximativ 2 linguri.
• Condimente și ierburi - un set standard (un praf de sare, piper negru, o crenguță mică de rozmarin și o frunză de dafin).

Procesul de preparare a ingredientelor în sine va dura doar 15 minute, apoi trebuie doar să vă asigurați că cartofii și untura nu se ard în cuptor. Procesul de gătire va dura puțin peste jumătate de oră.

Gătitul cu untură

Deci, să începem să gătim. Pentru început, cartofii proaspeți trebuie clătiți bine sub apă curentă. După aceasta, trebuie decojit și decojit, spălat din nou, tăiat în bucăți de dimensiuni medii și condimentat cu condimente (sare, piper negru, dafin și rozmarin). Adăugați două linguri de ulei vegetal la cartofi și amestecați bine amestecul rezultat.

Acum să trecem la procesul de preparare a unturii. Acest produs este tăiat în felii sau fâșii. Puteți folosi o cantitate mică de piept împreună cu untură obișnuită sau pur și simplu folosiți cotlete de porc.

Curățați și tăiați ceapa mică în rondele sau cuburi mici, după bunul plac.

Procesul de preparare a cartofilor copți

Se prepară ingredientele, rămâne doar să coacem amestecul rezultat de cartofi cruzi și untură. Cuptorul trebuie pregătit în avans - pentru aceasta trebuie să îl încălziți.

Cartofii cu untură copți la cuptor nu durează mult să se gătească - aproximativ 30-40 de minute. Amestecul pregătit în prealabil este așezat pe o foaie de copt, unsă în prealabil cu o cantitate mică de ulei vegetal. Este de remarcat faptul că suprafața trebuie acoperită complet cu ea - acest lucru se poate face cu mâinile curate sau cu o perie specială din silicon.

Cartofii și ingredientele rămase sunt așezate într-un strat uniform. Există două opțiuni aici. Unii oameni preferă să întindă amestecul amestecat, în timp ce alții așează mai întâi feliile de cartofi, care sunt apoi acoperite cu untură suculentă. Totul depinde de preferințele individuale.

Trebuie să te uiți în cuptor din când în când. Când va fi gata preparatul? De regulă, 30 de minute sunt suficiente. Pentru a verifica, puteți străpunge cartofii cu o scobitoare sau o furculiță - dacă este moale, îl puteți servi.

Cartofi copți cu untură în folie

Ingredientele rămân aceleași, dar procesul de preparare și gătire este ușor diferit. Cartofii în folie cu untură se prepară astfel:

• Tuberculii se spală bine sub jet de apă și se taie în două părți, ale căror părți interioare trebuie sărate și piperate.
• Pune o bucată de untură pe o parte a cartofului și un inel de ceapă proaspătă pe cealaltă.
• Apoi ambele jumătăți sunt combinate (se obține un fel de hamburger în stil rusesc) și învelite în folie.
• În acest fel, trebuie să pregătiți cartofii rămași, care ulterior sunt așezați pe o tavă de copt.
• Coaceți puțin peste jumătate de oră. Pregătirea este, de asemenea, verificată cu o scobitoare.

Se servește fierbinte cu untură. Înainte de a scoate din cuptor, conținutul foii de copt poate fi stropit cu brânză rasă. Cartofii trebuie serviți cu ierburi. Ceapa verde, patrunjelul sau mararul sunt perfecte pentru aceste scopuri. În plus, puteți servi o varietate de sosuri cu cartofi, deși acest fel de mâncare în sine este foarte gustos și nu are nevoie de aditivi suplimentari.

Îți plac și cartofii copți cu untură în folie? La cuptor iese aproape la fel ca pe foc, cu crusta maro aurie si aroma de fum. Il poti pregati chiar si pentru un an intreg, acasa, fara sa astepti sezonul picnicului.

Această rețetă nu dă greș niciodată! După gătirea în folie, cartofii cu untură la cuptor devin foarte suculenți, moi și sfărâmicizi. Este complet saturat cu aroma seducatoare a baconului si condimentelor. O opțiune excelentă pentru un prânz copios sau o cină rapidă.

Ingrediente

• cartofi 8 buc.
• untura sarata in condimente 200-250 g
• ulei vegetal 4 linguri.

Cum se gătesc cartofi cu untură în folie la cuptor

1. Pentru coacere, selectez cartofi în formă alungită, astfel încât să fie mai convenabil să-i tăiați într-un „acordeon” și să-i umpleți cu bucăți de untură. Este recomandabil ca tuberculii să aibă aproximativ aceeași dimensiune, apoi se vor găti în același timp. Le clătesc bine sub jet de apă, bine, cu o perie.
2. 
   Pentru a mă asigura că cartofii sunt copți complet la cuptor și nu sunt lăsați cruzi înăuntru, mai întâi îi fierb câteva minute „în jachete”. Pentru a face acest lucru, turnați apă rece, aduceți la fierbere și fierbeți exact 5 minute. Apoi scurg apa clocotita si o usuc pe un prosop. În această etapă, puteți îndepărta pielea sau o lăsați - îmi place ultima variantă, când cartofii sunt copți în coajă și păstrează mai multe vitamine.
3. 
   Am tăiat subțire untura în felii lungi și alungite. Orice slănină este potrivită pentru acest fel de mâncare - de la obraz până la subdecupare cu straturi de carne, cu sau fără piele. De obicei sare și marinez untura în condimente în prealabil (vezi rețeta „Sărare uscată a unturii cu usturoi”). Dacă aveți o bucată proaspătă, tocmai din piață, dar doriți deja cartofi copți, atunci sărați-o rapid astfel: pentru 200 de grame de untură, luați 1 lingură. sare și câte 2 vârfuri de piper negru, boia dulce măcinată, chimen și rozmarin, se amestecă și se rade pe toate părțile. Se lasa 10 minute, apoi se taie felii subtiri si se mai adauga putina sare dupa gust.
4. 
   În fiecare tubercul fac tăieturi la o distanță de aproximativ 1 cm, dar nu până la capăt. Ar trebui să obțineți un fel de cartof acordeon, tăiat în cercuri și cu baza intactă.
5. 
   Așez felii subțiri de untură în fantele rezultate.
6. 
   Am tăiat folia în dreptunghiuri de aproximativ 15 cm lățime pentru a fi mai ușor de înfășurat fiecare porție separat. Deasupra pun cartofi umpluti si toarna deasupra o cantitate mica de ulei vegetal - cam 0,5 lingurita fiecare.
7. 
   Il invelesc strans in folie si il asez pe o tava de copt. Am pus cartofii la cuptor, preincalzit la 190-200 de grade, si le-am dat la cuptor 15 minute. Apoi il intorc pe cealalta parte (atentie, e foarte fierbinte!) si mai coac inca 15 minute la aceeasi temperatura.

Cartofii cu untură în folie sunt foarte gustoși. În timpul procesului de coacere, grăsimea este parțial redată și oferă preparatului o suculenta plăcută, iar aroma de condimente este dezvăluită. Mai rămâne doar să stropiți cu ierburi tocate mărunt și puteți servi vasul. Il poti completa cu o salata de legume proaspete sau varza murata. Foarte gustos!

Nota

• Dacă folosești untură afumată, cartofii vor avea o aromă subtilă de afumat.
• Gustul preparatului poate fi variat prin adăugarea de ceapă sau usturoi.