Oricare ar fi preferințele noastre gustative, mai devreme sau mai târziu fiecare gospodină se confruntă cu întrebarea cum să gătească puiul la cuptor. Această întrebare este relevantă în special atunci când vă pregătiți pentru vacanță, pentru că ce este o sărbătoare fără preparate din carne? O rețetă întreagă de pui la cuptor este întotdeauna solicitată, este o opțiune câștigătoare, o oportunitate de a vă mulțumi toți oaspeții. Puiul roșu, aromat cu usturoi este un atribut la fel de indispensabil al unei sărbători precum un tort sau un desert.

Este deja pe site-ul nostru. Vă voi spune cum să coaceți pui în maioneză. Aceasta este, de asemenea, o opțiune destul de comună pentru prepararea păsărilor de curte. Este popular datorită faptului că toate ingredientele sunt de obicei deja disponibile, este doar o chestiune de pui.

Puiul copt în maioneză cu usturoi la cuptor este potrivit pentru orice sărbătoare și poate fi pregătit chiar și pentru o cină de zi cu zi.

Cert este că vom face pui la cuptor în două etape: marinare și coacere directă. Prin urmare, vom împărți și toate manipulările în două zile. Așadar, se dovedește că în prima zi va dura foarte puțin timp pentru a pregăti marinada pentru pui, iar în a doua zi nu va trebui să facem nimic, doar punem pasărea la cuptor și după aproximativ un oră scoateți-o gata făcută.

Să ne asigurăm că avem toate ingredientele necesare la îndemână. Nu vom avea nevoie de prea multe dintre ele.

Stoarceți usturoiul în maioneză. Puteți lua mai mult usturoi decât este indicat în rețetă sau, dimpotrivă, mai puțin.

Carcasa de pui va trebui să fie preprocesată. Deși păsările vândute în magazinele noastre sunt deja destul de curate, fără acoperire cu pene, mai rămân pene individuale. Puteți unge carcasa peste foc.

Sarați carcasa, stropiți cu hamei suneli, piper pe toate părțile și în interior, apoi ungeți generos cu maioneză și usturoi. Așa vom lăsa pasărea noastră la marinat câteva ore, eventual peste noapte.

A doua zi (sau cateva ore mai tarziu) vom continua sa gatim puiul in maioneza cu usturoi la cuptor. Tot ce trebuie să facem este să ne coacem pasărea. Timpul de gătire depinde de mărimea carcasei. Coaceți un pui cântărind aproximativ un kilogram timp de aproximativ o oră. În timpul procesului, turnăm grăsimea care este redată pe carcasă. Nu uitați să ungeți forma sau foaia de copt cu ulei vegetal.

Aici pasărea noastră este gata. O servim direct de la cuptor la masa oaspetii il asteapta. Cartofii, pastele, hrișca și legumele sunt potrivite ca garnitură. Orice sos iute ar fi un plus bun.

Există feluri de mâncare care atrag toate familiile fără excepție. Acestea, în profunda mea convingere, includ puiul cu usturoi la cuptor. Aroma care emană din cuptor în timp ce prăjiți o pasăre roșie va face pe toți cei din gospodărie să se grăbească la bucătărie. Și așteptați-vă un telefon de la vecinul dvs. care vă va întreba ce gătiți și care miroase atât de delicios. Îți garantez!

Puiul cu usturoi nu este doar gustos, ci și sănătos. Pentru această rețetă, puteți folosi orice parte din pui sau puteți pregăti întreaga carcasă. ? Le poți avea și tu. Dar nu este indicat să coaceți pieptul așa: va fi puțin uscat. Timpul de preparare este minim, dar este mai bine să marinați carnea toată noaptea sau ziua. Astfel va fi saturat cu condimente si maioneza, iar puiul va iesi foarte suculent, moale, cu o crusta aurie delicioasa, crocanta.

Cum să gătești pui gustos și ieftin

Cu greu avem nevoie de oaspeți neinvitați, ne vom răsfăța pe noi și pe familia noastră. Îți voi spune cum să gătești pui delicios în această rețetă cu fotografii. Ingrediente minime:

• Carne de pui (am pulpe fara spate) – 1,5 kg;
• maioneza - 2 linguri;
• sos de soia – 30 ml;
• Usturoi – 7-8 catei;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Sare și piper măcinat - după gust.

Asigurați-vă că spălați și uscați puiul cu un prosop de hârtie.

Marinada cu maioneza sau...

Pregătiți marinada. Pentru aceasta, amestecați maioneză, sos de soia, ulei vegetal, sare, piper.

Se amestecă bine, făcând o masă omogenă.

„Unde este usturoiul?” raspund eu. Am 2 variante. Ambele sunt bune, e alegerea ta.

Opțiune cu usturoi

A doua cale: Doar tocați usturoiul și adăugați-l în marinadă. Imi place varianta nr.1: in timpul coacerii, usturoiul inmoaie bine interiorul carnii si adauga suculenta, mai ales in zonele strapunse. Dar soțului meu, de exemplu, nu-i place usturoiul moale la cuptor și îl alege mereu, așa că urmez a doua rețetă.

Cuptorul așteaptă puiul

Cu o oră înainte de cină, scoateți puiul din frigider și puneți-l pe o tavă de copt sau într-o formă. Coacem la 190-200 de grade aproximativ 40-50 de minute. Este important să nu uscați carnea, așa că după 30 de minute, faceți o înțepătură cu un cuțit. Dacă sucul iese limpede, ați terminat, nu trebuie să așteptați până când nu mai curge complet.

În timpul coacerii, scoateți puiul de 2-3 ori și turnați peste el propriile suc. Crusta este deosebit de gustoasă cu maioneză și brânză. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se presară peste carne.

Puiul aromat delicios este gata. Sunt sigur că gospodăria a pregătit deja echipamentul și abia aștept să-l încerce. Pentru garnitura am pregatit cartofi fierti cu unt si marar si am servit cu.

Poftă bună!

Când un fel de mâncare este gătit pe aragaz, de obicei trebuie să îl amestecați, să îl întoarceți și să adăugați ingredientele pe rând, verificând gradul de pregătire al fiecăruia. Într-un cuvânt, acesta este un proces care necesită prezență constantă și, prin urmare, este obositor.

Cu cuptorul, conversația este complet diferită - pune totul într-o oală, într-o matriță, sau învelit în folie, sare, piper, freacă cu ceva, închide ușa cuptorului și relaxează-te, bucurându-te.

În plus, la cuptor puteți obține ceva mai gustos decât orice pe lume - o crustă crocantă prăjită.

Ingrediente:

• pui întreg – 1,5 – 2 kg;
• usturoi;
• maioneză sau smântână;
• ketchup;
• amestec de condimente.

Timp de gătire - 2,5 ore. Număr de porții – 6-8.

Pregătirea

1. Spălați puiul, curățat de mărunțiș (de preferință de casă, dar broilerul va fi bine) și uscați cu un prosop de bucătărie. Deoarece puiul nostru este prea mare, îl împărțim în 2 părți pe lungime. Îl poți găti pe tot.

2. Amestecați sosul într-un recipient sau castron mic. Adăugați ketchup la maioneză (sau smântână). Apropo, adepții unei diete sănătoase pot lua smântână de casă sau pot pregăti maioneza acasă cu mâna.

3. Turnați condimente și ierburi în amestecul rezultat. Puteți folosi absolut orice condimente aici.

4. Adăugați câțiva căței de usturoi tocați în sos.

5. Ungeți bine puiul cu amestecul rezultat și lăsați-l la macerat timp de 30 de minute.

6. Tapetați fundul cu hârtie (hartie specială de pergament) pentru a preveni arderea. Se toarnă puțin ulei deasupra. Coborâți puiul și puneți-l la cuptor. Se coace 1,5 ore la 180 de grade.

Carnea de pui se combină surprinzător de armonios cu usturoiul, dobândind o picantă seducătoare și un gust incredibil. Oferim retete de gatit pui cu usturoi la cuptor. Pentru tine, există opțiuni pentru a coace o pasăre întreagă cu lămâie și carne de pasăre tocată cu usturoi în smântână.

Pui intreg copt in maioneza cu usturoi si lamaie la cuptor

Ingrediente:

• carcasă de pui – 1 buc.;
• lămâie mare – 1 buc.;
• (ideal de casă) – 165 g;
• cap mare de usturoi – 1 buc.;
• ierburi aromatice uscate și condimente la alegere - după gust;

Pregătirea

1. Coacerea puiului cu usturoi este ușor, iar rezultatele sunt pur și simplu uimitoare. Mai întâi, marinați pasărea cu câteva ore înainte de gătit. Pentru a face acest lucru, frecați carcasa spălată și uscată cu sare, piper (un amestec de mai multe tipuri), precum și cu ierburi aromatice și condimente la alegere și la gust. Puteți folosi un amestec special pentru prăjirea păsărilor de curte sau pur și simplu luați puțin busuioc uscat, oregano, maghiran, turmeric sau curry și frecați amestecul rezultat pe kuru.
2. În acest caz, nu vom tăia lămâia, ci mai întâi o fierbem întreg timp de cinci minute în apă și facem înțepături pe tot perimetrul cu o scobitoare.
3. Acum tăiem marginile citricelor și punem fructele în burta de pui.
4. Curățăm cățeii de usturoi, îi tocăm câțiva sau îi stoarcem printr-o presă și îi amestecăm cu maioneză, iar restul îi punem în pui în zona pieptului, coapselor și pulpelor.
5. Acum puneți pasărea într-o tavă de copt, ungeți-o generos cu maioneză cu usturoi și coaceți în cuptorul preîncălzit la 195 de grade pentru aproximativ o oră.

Pui la cuptor cu smantana si usturoi - reteta

Ingrediente:

• pui – 1,2-1,6 kg;
• smântână – 165 g;
• brânză tare (opțional) - după gust;
• catei de usturoi – 4-6 buc.;
• și un amestec de ierburi italiene - după gust;
• rozmarin (optional) - dupa gust;
• legume sau unt - 45 g;
• sare grunjoasă și piper măcinat (un amestec de mai multe tipuri) - după gust.

Pregătirea

1. În acest caz, nu vom găti puiul ca o carcasă întreagă, ci îl vom tăia în porții sau vom lua doar pulpele sau pulpele deodată.
2. Se condimentează carnea spălată și uscată cu sare, curry și un amestec aromat de ierburi și ardei măcinați și se lasă la marinat cel puțin câteva ore.
3. Acum puneți carnea de pui într-o formă acoperită cu unt și turnați un amestec de smântână și usturoi tocat, adăugând sare și piper după gust.
4. Trimitem alimentele pentru preparare ulterioară într-un cuptor preîncălzit la 195 de grade și gătim timp de patruzeci de minute.
5. Cu aproximativ zece minute înainte de sfârșitul procesului, dacă doriți, zdrobiți mâncarea cu brânză rasă.

Salutare dragi cititori. Astăzi am cumpărat pui de casă de la piață și am decis să-l gătesc bucăți la cuptor. Am ales o reteta simpla, cu maioneza. Carnea de pui de casă este gustoasă, moale, fragedă. Marin bucăți de pui, pregătesc cotlet sau chiftele din file, iar ce rămâne este un set de supă, care face o supă aromată. Conform acestei rețete, puteți găti nu numai bucăți de pui, ci și coapse, picioare, aripioare sau pulpe. Această rețetă va completa perfect masa de sărbători sau va fi un prânz excelent.

Bucăți de pui delicioase și suculente la cuptor. Reteta cu poza in maioneza cu usturoi

Bucatile de pui ies aromate si gustoase le puteti completa cu sosul preferat (prune, prune cherry, ketchup de rosii sau de rosii, orice sos de fructe de padure).

• Bucăți de pui 1 kg.
• 1 lingurita mustar
• 1-2 catei de usturoi (optional)
• 3 linguri. linguri de maioneză
• Sare dupa gust (am adaugat 1 lingurita, nu prea multa)
• Piper negru măcinat după gust
• Condimente pentru pui (poți să faci fără ele)

Puiul meu este gras, de casă, mare, este un broiler.

Procesul de marinare a puiului și de gătit în cuptor:

Puteți găti bucăți de pui la cuptor în mânecă sau în folie eu de obicei gătesc într-o formă. Puteți tăia cartofii și ceapa în bucăți în partea de jos, dacă doriți.

O avem pe blogul nostru. Și există. Adesea cumpărăm pui și îl gătim, este gustos și satisfăcător.

Puiul trebuie tăiat în bucăți, primesc coapse, picioare, aripi, gât. Nu voi coace fileul azi, îl puteți folosi pentru a face cotlet de pui sau îl puteți coace în cuptor.

În pui era ficat și inimă, le voi coace și la cuptor.

În continuare trebuie să pregătiți sosul în care vor fi marinate bucățile de pui. Transfer maioneza in vasul in care voi marina carnea. Am maioneza cumparata din magazin, ia procentul de grasime care iti place cel mai mult (a mea este 67%).

Adăugați sare, piper negru măcinat, muștar. Am luat mirodenii pentru pui (asemenea condimente se vând la piață sau în magazin), dar te poți descurca fără ele, înlocuiește-le cu un amestec de ardei.

Adaug si 1 catel de usturoi, al meu este mare. O frec pe răzătoarea fină, dar o poți da printr-o presă.

Am amestecat marinada cu o lingură, scufund bucățile de pui și amestec. Este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile, astfel încât fiecare bucată de carne să fie în marinată.

Acum o trimit la marinat la frigider pentru o zi. Dacă nu aveți timp să marinați carnea, lăsați-o la temperatura camerei timp de 1-2 ore, apoi puteți coace bucățile de pui la cuptor.

Transfer bucățile într-o tavă de plastic și acoper cu un capac ermetic, și le pun la frigider la marinat. Puteți acoperi vasul cu folie alimentară și îl puteți pune la frigider.

Pune la frigider numai in recipiente sigilate. Acest lucru trebuie făcut, altfel frigiderul va deveni saturat cu usturoi.

A doua zi asez bucatile de pui pe o tava de copt (am tapetat-o ​​cu pergament). Se poate coace sub formă de sticlă.

Am bagat carnea la cuptor si am copt-o 40 de minute la 200 de grade. Te concentrezi pe cuptorul tău.

Puteți pune bucăți de cartofi sau ceapă pe fundul formei sau al foii de copt. Dar nu adaug nimic.

Așa arată carnea. Il poti servi cu ketchup sau orice alt sos (caini, prune, coacaze etc.)

Bucățile de pui la cuptor cu maioneză și usturoi devin suculente, moi, fragede. Carnea este aromata si foarte gustoasa. Am avut hrișcă ca garnitură. Au mâncat carnea imediat și nu au lăsat nici măcar o bucată.

Crusta este crocantă și delicioasă, iar carnea este fragedă și moale. Aroma de usturoi este pur și simplu uluitoare. Am adaugat un catel mare, carnea nu este picanta, dar daca doriti puteti adauga 2-3 catei de usturoi.

Dar aroma este incredibilă, dar și gustul. Aceasta carne poate fi servita pentru orice sarbatoare este gustoasa si va fi apreciata de oaspeti. Poate fi pregătit pentru prânz sau cină.

Il poti servi cu legume proaspete sau conservate, cartofi, orez, hrisca sau paste. Sau mănâncă o bucată cu sos.

Poftă bună!

Piept de pui suculent marinat in sos de soia cu usturoi, copt la cuptor in folie - reteta video