Să pregătim toate ingredientele necesare. Deschideți cutia de ficat de cod și separați-o de ulei. Tăiați ficatul în bucăți sau pur și simplu zdrobiți-l puțin cu o furculiță.

Cartofii ii spalam bine sub apa rece, ii gatim in coaja, scurgem apa si scoatem cartofii la racit. Curata cartofii raciti si tai-i cubulete mici.

Se fierb ouăle după fierbere timp de 10 minute. Se răcește în coajă în apă rece. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi mici.

Tocați mărunt ceapa spălată și uscată.

Deschideți mazărea conservată, scurgeți lichidul și clătiți dacă este necesar. Adăugați sare, piper și câteva picături de suc de lămâie.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px border-width: 1px font-family: sans-serif; -bloc; opacitate: 1; vizibilitate: vizibil;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margine: 0 auto; lățime: 570px;).sp-form .sp- form-control ( fundal: #ffffff ; border-color: bord-stil: 1px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px lățime: 100%;).sp-form .sp-field etichetă (color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight : bold;).sp-form .sp-button ( chenar-rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fundal -culoare: #0089bf; culoare: #ffffff; lățime : auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Salata de cod cu mazăre verde este destul de simplă și rapid de preparat. În ceea ce privește ingredientele, ne amintește tuturor de binecunoscutul clasic - salata Olivier. Doar în loc de pui fiert sau cârnați se folosește pește fiert și nu există ouă.

Ingredientele de mai sus - fileul de cod si mazarea - se potrivesc perfect cu morcovi fierti, muraturi crocante si marar aromat. În plus, în salată se adaugă cartofi fierți, ceea ce face felul de mâncare destul de satisfăcător. Iar dressingul este maioneza.

Ingrediente:

• file de cod poșat sau fiert - 300 g
• cartofi fierti - 2-3 buc.
• morcovi fierți - 1 buc.
• castraveți sărați sau murați - 2 buc.
• mazăre verde conservată - 250 g
• maioneză - 100 g
• piper negru proaspăt măcinat - după gust
• sare - după gust
• verdeață de mărar - mai multe crenguțe.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul de cod finit fiert sau braconat în bucăți mici și puneți-l într-un castron de salată.

Curata morcovii fierti si taiati cubulete mici. Adăugați la pește.

Curățați tuberculii de cartofi fierți și tăiați-i la fel ca morcovii. Puneți într-un castron.

Tăiați castraveții murați sau murați și adăugați, de asemenea, în bolul de salată.

Scurgeți lichidul din borcanul cu mazăre. Adăugați mazărea la cod și legume.

Clătiți mararul și uscați. Tăiați mărunt câteva crenguțe și adăugați-le în salată, iar restul lăsați deoparte pentru ornat.

Se adauga sare dupa gust, se condimenteaza cu piper negru proaspat macinat si se asezoneaza salata cu maioneza. Amestecați bine.

Se pune salata de cod cu mazăre verde în farfurii porționate, se ornează cu mărar și se servește imediat.

Notă pentru gazdă:

Alături de mărar, puteți adăuga în salată câteva fire de pătrunjel aromat.

Puteți prepara această salată din orice pește fiert sau braconat, de exemplu, șalău, merluciu, somon, somon etc.

Salata de ficat de cod, reteta clasica pentru care este prezentata mai jos, nu este deloc greu de preparat. Acest lucru va necesita un minim de timp, iar rezultatul vă va surprinde plăcut. Puteți asezona vasul cu maioneză sau ulei de măsline.

Ce fel de salată se poate face din ficat de cod?

Salata clasică de ficat de cod poate părea prea simplă la început, dar de fapt este foarte apetisantă și hrănitoare. Acest fel de mâncare poate fi servit la o cină simplă sau la o masă festivă. Recomandările prezentate mai jos vă vor ajuta să pregătiți acest fel de mâncare rapid și fără bătăi de cap.

1. Ceapa este adesea adăugată la salate pentru a le face gustul mai puțin aspru; poate fi stropită cu apă clocotită sau murată.
2. Castraveții din salată pot fi folosiți murați sau sărati. În fiecare caz, gustul felului de mâncare va fi ușor diferit, dar după ce ați încercat ambele variante, veți putea înțelege care vă place mai mult.
3. În salată, puteți folosi maioneză gata făcută sau de casă, sau puteți face un sos folosind ulei conservat și gălbenuș de ou piure.

Reteta de salata de ficat de cod din conserva, prezentata mai jos, va va ajuta sa pregatiti un preparat apetisant in doar jumatate de ora. În același timp, este și foarte hrănitor, iar pentru ca felul de mâncare să poată fi numit cu siguranță sănătos, se recomandă înlocuirea maionezei cumpărate din magazin cu maioneză de casă. Din numărul specificat de componente veți obține 2 porții.

Ingrediente:

• ficat de cod conservat – 1 conserve;
• brânză - 50 g;
• morcovi, cartofi - 2 buc.;
• ouă fierte, castraveți murați – 3 buc.;
• ceapa verde;
• maioneză.

Pregătirea

1. Conservele se pasează cu o furculiță.
2. Morcovii fierți și gălbenușul se zdrobesc cu răzătoarea fină, iar cartofii, castraveții și albușurile se zdrobesc cu răzătoarea grosieră.
3. Pe fundul salatierelor porționate se pun straturi de cartofi, ficat de cod, ceapă verde tocată, maioneză, castraveți, albuș, morcovi, brânză rasă, maioneză din nou și gălbenuș ras.

Salata de ficat de cod, reteta clasica pentru care este data mai jos, se prepara cu orez fiert. Este important să-l gătiți astfel încât să devină sfărâmicios. Felul de mâncare finit are un gust delicat și este foarte satisfăcător. In loc de ceapa obisnuita, poti adauga la aperitiv ceapa alba de salata, pentru ca au un gust mai delicat.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• orez rotund crud – 100 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ficat de cod – 1 borcan;
• maioneză.

Pregătirea

1. Orezul fiert pana gata este spalat.
2. Ouăle se zdrobesc cu o răzătoare grosieră.
3. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați maioneza și amestecați.
4. Salata de ficat de cod cu orez este gata de servit imediat.

Salata de mimoza cu ficat de cod

Există o mare varietate. Principalul lucru este că vasul folosește conserve de pește și alte componente pot diferi ușor. În acest caz, salata stratificată cu ficat de cod se dovedește a fi foarte asemănătoare cu versiunea clasică a acestui fel de mâncare și foarte gustoasă.

Ingrediente:

• ficat de cod – 1 borcan;
• morcovi fierți – 2 buc.;
• brânză procesată, ceapă – 1 buc.;
• verde;
• ouă – 4-5 buc.;
• oțet 9% - 40 ml;
• apă clocotită - 1 cană;
• zahăr granulat - 20 g;
• maioneză.

Pregătirea

1. Ceapa tocata se toarna cu apa clocotita, se adauga otet si zahar.
2. Conservele se pasează cu o furculiță.
3. Formați o salată așezând ingredientele în straturi: albușuri ras, ficat de cod, ceapă murată, morcovi fierți, brânză rasă, gălbenușuri.
4. Pe fiecare strat se aplică o plasă de maioneză.

Salata de floarea soarelui cu ficat de cod

Cu ficat de cod este foarte popular printre gospodinele cu experiență. Acest lucru este destul de de înțeles; felul de mâncare nu este doar incredibil de apetisant, dar arată și foarte frumos pe masă. Pentru a decora vasul, este mai bine să folosiți chipsuri de aceeași dimensiune, astfel încât petalele de floarea soarelui să arate frumos.

Ingrediente:

• cartofi – 4 buc.;
• ouă fierte – 4 buc.;
• ficat de cod – 1 b.;
• măsline;
• maioneză;
• pene de ceapă verde;
• chips-uri.

Pregătirea

1. Se rad cartofii, albusurile si galbenusurile separat.
2. Piureul de ficat de cod se amesteca cu ceapa tocata marunt.
3. Măslinele se taie în jumătate.
4. Formați o salată așezând ingredientele în straturi: cartofi, ficat de cod, albuș, gălbenuș, ungeți fiecare strat cu maioneză.
5. Deasupra puneți jumătăți de măsline și puneți chipsuri în jurul lor.

Salata de ficat de cod cu castraveți iese întotdeauna delicioasă și este una dintre primele care zboară de pe masă. Versiunea originală folosește castraveți murați sau în butoi. Dacă nu aveți niciunul la îndemână, le puteți folosi murate. Adăugarea de muștar la maioneză va da felului de mâncare puțin picant.

Ingrediente:

• ficat de cod – 1 borcan;
• murături, cartofi – 3 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• oțet de masă – 20 ml;
• muștar, maioneză;
• ceapa – 1 buc.;
• zahăr - 1 linguriță;
• măsline;
• pătrunjel.

Pregătirea

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați 100 ml de apă, adăugați zahăr și oțet și lăsați 15 minute.
2. Maioneza se amestecă cu muștar după gust.
3. Asezati un strat de cartofi rasi pe un vas plat, apoi puneti ceapa, castravetii tocati, ficat de cod, ierburi si masline.
4. Pe fiecare strat de componente se aplică o plasă de maioneză.

Salata de ficat de cod cu mazare nu este doar foarte apetisanta, ci si sanatoasa, pentru ca este asezonata nu cu maioneza, ci cu ulei de masline. Pentru a face felul de mâncare să arate mai interesant, trebuie să alegeți ardei roșu. Puteți folosi castraveți proaspeți sau murați în salată, va fi delicios cu oricare dintre produse.

Ingrediente:

• ficat de cod – 1 borcan;
• ouă – 3 buc.;
• ardei gras, castraveți – 1 buc.;
• pene de ceapă verde – 100 g;
• mazăre verde conservată – 100 g;
• ulei de măsline - 40 ml.

Pregătirea

1. Conservele se pasează cu o furculiță.
2. Adăugați ouăle tăiate cubulețe, castraveții, ardeiul, ceapa verde și mazărea.
3. Salata se imbraca cu ulei de masline si se serveste.

Salată „Tandrețe” cu ficat de cod

Poti invata cum sa prepari salata de ficat de cod astfel incat sa iasa consistenta, dar in acelasi timp frageda, folosind urmatoarea reteta. Combinația de ouă, conserve, mazăre verde și ceapă verde vă permite să obțineți o delicatesă cu un gust deosebit de delicat și plăcut. în acest caz, este mai bine să folosiți conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• ficat de cod – 1 borcan;
• ceapa verde;
• ouă fierte – 4-5 buc.;
• maioneză;
• mazăre verde conservată – 150 g.

Pregătirea

1. Conservele sunt tăiate în bucăți mici.
2. Adăugați ouăle tăiate cubulețe, mazărea, ceapa tocată.
3. Asezonați salata fragedă de ficat de cod cu maioneză.

Salata de ficat de cod fara maioneza

Salata de ficat de cod, a cărei rețetă este dată mai jos, se prepară cu un sos neobișnuit. Uleiul din conserve este adesea scurs și aruncat, dar în acest caz se adaugă gălbenușul tocat, rezultând un sos excelent pentru salată picant. La servire, vasul poate fi decorat cu crenguțe de mărar.

Ingrediente:

• ficat de cod – 250 g;
• verdeturi – 1 buchet;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• ouă – 4-5 buc.;
• brânză - 150 g.

Pregătirea

1. Uleiul din conserve se scurge, iar ficatul de cod însuși este tăiat în bucăți.
2. Galbenusurile oualor fierte se macina cu unt, iar albusurile se toaca marunt.
3. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră, usturoiul și ierburile se toacă.
4. Toate ingredientele preparate sunt amestecate, sărate după gust și servite.

Salata de ficat de cod in tartalete

Salata de ficat de cod cu ouă și castraveți, a cărei rețetă clasică a fost mult timp populară la mulți, poate fi servită nu numai în mod tradițional într-un bol de salată. Se dovedește foarte frumos și gustos dacă umpleți tartele cu ea. Pot fi vafe sau aluat prajitor, aceasta gustare este perfecta pentru bufete.

• Ingrediente:
• ficat de cod – 2 borcane;
• ouă fierte – 3-4 buc.;
• castraveți – 1 buc.;
• tartalete;
• maioneză;
• ceapa verde.

Pregătirea

1. Castraveții și ouăle sunt tăiate în cuburi mici.
2. Ficatul este tocat în bucăți.
3. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare și se amestecă.
4. Asezati delicioasa salata de ficat de cod pe tartale si zdrobim cu ceapa verde.

Cu branza tare si varza chinezeasca are un gust delicat, dar proaspat. Ceapa pentru mancare poate fi premurata sau puteti folosi salata verde alba sau mov, al carei gust este initial mai delicat. În loc de brânză tare, puteți folosi brânză procesată, gustul preparatului va fi diferit, dar cu siguranță nu va fi mai rău.

Ingrediente:

• ficat de cod – 200 g;
• brânză, ceapă – 100 g fiecare;
• varză chinezească - 500 g;
• maioneză.

Pregătirea

1. Ficatul de cod este tăiat în bucăți.
2. Varza de Peking se toaca marunt.
3. Răziți brânza pe răzătoarea medie.
4. Tăiați mărunt ceapa.
5. Amesteca toate ingredientele si salata de ficat de cod cu branza este gata.

Pentru mulți, cel care se prepară cu adaos de biscuiți. Puteți folosi și un produs de magazin gata făcut, dar este mai bine să le faceți singur din pâine albă sau o pâine, pentru că nu este deloc dificil. Combinația de ingrediente din acest fel de mâncare este neobișnuită - ficat de cod, porumb, ouă, ierburi și crutoane. Individual, fiecare produs este foarte simplu, dar împreună creează o delicatesă incredibil de delicioasă, care se prepară foarte repede.

Salata cu ficat de cod și mazăre este destul de hrănitoare, bogată în calorii, dar foarte gustoasă și sănătoasă. Pentru a reduce conținutul de calorii al acestor gustări, puteți adăuga o varietate de legume și alte ingrediente cu conținut scăzut de calorii. Salata cu ficat de cod si mazare se asezoneaza nu cu maioneza, ci cu ulei dintr-o conserva, care ii sporeste gustul.

Este mai bine să consumați acest fel de mâncare imediat după preparare, deoarece ficatul de cod este un produs foarte capricios și perisabil, care trebuie consumat doar proaspăt. Conține vitamine utile și acizi grași care ne întăresc sănătatea.

Dar, datorită valorii sale nutritive, nu trebuie consumat des. Fanii salatelor de peste le vor placea cu siguranta si salata de mimoza cu mere.

Are mai puține calorii și, în plus, are un gust picant neobișnuit.

Ingrediente:

• 230 g ficat de cod (1 conserve)
• 4 oua de gaina
• 100 g orez alb, simplu sau prefiert
• 1/2 conserva de mazăre verde, scursă
• 2 linguri. l. uleiuri dintr-o cutie de conserve

Preparare:

1. Fierbe tare ouăle de găină. Curat, rece. Se toacă mărunt cu un cuțit și se pune într-un bol.
2. Spălați bine orezul, adăugați apă fierbinte și fierbeți până se înmoaie. Dacă este necesar, clătiți cu apă.
3. Puneți conservele dintr-un borcan fără ulei pe o farfurie, zdrobiți cu o furculiță și adăugați-le în ouăle tocate.
4. Se adauga mazarea fara lichid, orezul fiert si racit.
5. Adăugați puțină sare după gust. Adaugă 2 linguri de ulei dintr-o cutie de conserve. Se amestecă cu grijă.
6. Asezati totul strans intr-un vas de o asemenea dimensiune incat sa fie complet umplut. Să nivelăm.
7. Acoperiți vasul cu o farfurie și întoarceți-l. Obținem un fel de mâncare frumos decorat, care poate fi decorat cu o crenguță de ierburi.
8. Serviți imediat după preparare, este mai bine să nu păstrați un astfel de fel de mâncare pentru o perioadă lungă de timp.

Rețete noi

Salata de ficat de cod la conserva

O salata simpla si gustoasa pe baza de ficat de cod. Excelent pentru sărbători și prânzurile din timpul săptămânii. Ficatul de cod este un produs de gustare excelent și plin de satisfacții.

Oferă preparatului un gust individual, unic și o picant interesantă a preparatului cu fructe de mare. Ficatul pentru această salată trebuie cumpărat la conserva bucăți, și nu sub formă de pate, așa cum este cazul.

Ca orice alt ingredient de origine marina, ficatul merge bine cu cartofii si mazarea verde.

Pentru dressing puteți folosi un amestec de ulei vegetal și suc de lămâie, precum și maioneză. În primul caz, salata se dovedește mai ușoară și mai aromată.

Cu un al doilea dressing, salata este, de asemenea, gustoasă și din anumite motive asta preferă bărbații.

Te poti juca si cu prezentarea acestei salate. De exemplu, ouăle pot fi tăiate imediat și amestecate, așa cum descriem mai jos. Sau puteți folosi o opțiune mai complexă.

Separați gălbenușurile și albușurile, sfărâmați doar gălbenușurile în baza de salată. Albusurile se dau pe razatoarea grunjoasa si se presara pe stratul superior ca decor.

Gătit fericit!

Pentru o salată delicioasă cu ficat de cod, noi nevoie de ingrediente :

Metoda de gatit

Pentru gătit salata de ficat de cod cu mazare verde si orez se toarnă orezul în apă clocotită (proporție de aproximativ 1:2), se fierbe la foc mic timp de aproximativ 25 de minute, apoi se ia de pe foc, se adaugă sare, se amestecă și se răcește (vezi și Orez japonez).

Tăiați ceapa rondele subțiri, iar ardeiul fâșii. Se spală salata verde, se usucă și se taie frunzele în bucăți (pătrate).

Tăiați castraveții, ouăle și ficatul de cod conservat în felii. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă mazărea la ele.

Gata salata de ficat de cod cu mazare verde si orez se condimentează cu maioneză, se amestecă din nou și, dacă este necesar, se adaugă sare.

Citiți despre orez, ceapă, mazăre verde, cod în articolele: „Orez”, „Ceapă”, „Mazăre”, „Pește”.

Puteți fi primul care scrie instrucțiuni pas cu pas pentru această rețetă.
Participă la tragerea la sorți și primești bonusuri.
Consultați instrucțiunile pas cu pas de la alți utilizatori aici.

Despre noi

Bine ați venit pe portalul culinar și nutrițional Nourriture.ru! Acest portal este dedicat produselor alimentare, gustului și proprietăților benefice ale acestora. Vom fi bucuroși să vă ajutăm să navigați în peisajul culinar și să selectați produsele potrivite pentru a vă pregăti mâncărurile preferate.

În plus, aici găsești multe alte rețete interesante și sănătoase care îți vor fi mai ușor să-ți menții corpul în formă! Vă dorim multă sănătate și sperăm într-o cooperare pe termen lung! Administrarea portalului culinar - Nourriture.ru

Abonați-vă

Primiți reduceri, cupoane și bonusuri de la partenerii noștri.

Contoare

Acum pe site:înregistrată Irina Egorova, invitați 9.

Despre proiect

Parteneri

• Salată cu ficat de cod, ouă de prepeliță poșat și sos pesto Ingrediente amestec de salată din Belaya Dacha - rucola, mătg, rădăcină de ficat de cod - 1 b. Ouă de prepeliță - 8 buc. sos pesto de Cecco - 1 lingura. sare Cum să gătești Gătiți ouă de prepeliță pentru a face un ou poșat […]
• Salată de ficat de cod - rețete pentru dietă de ficat Ți-e frică să ții o dietă pentru că nu vrei să te privezi de bucuria de a mânca? Îți poți imagina că trebuie să renunți la tot felul de bunătăți?
• Dar acest lucru nu este deloc necesar. Există multe produse care pot […]
• Salata de ficat de cod in tartale Salata cu ficat de cod in tartale va arata la fel de avantajos pe o masa festiva pentru o companie mare si pentru o cina romantica pentru un cuplu indragostit! La urma urmei, punctul culminant este prezentarea sa.
• Salata de ficat de cod în tarte arată […]