Carnat in lavash este un hot dog in lavash, shawarma cu carnati, sandviciuri calde in lavash sau pizza inchisa, ii poti numi cum vrei. Dar, în orice caz, oricum numiți acest fel de mâncare, este foarte simplu și gustos. Cârnații cu legume și brânză rasă se înfășoară în pâine pita și se coace până devine crocant. Cârnații din pâine pita pot fi pregătiți în avans și pur și simplu încălziți în cuptorul cu microunde înainte de a fi mâncați, ceea ce este foarte convenabil pentru gospodinele care lucrează.

Compus:

• Cârnați – 6 buc.
• Brânză - 200 g
• Lavash – 3 foi
• Ketchup - după gust
• Maioneza dupa gust
• Ardei gras - 1 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• Unt – 100 g (pentru ungerea lavash)

Preparare:

Pregătiți legumele. Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați fâșii mici. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine.

Tăiați castraveții murați în rondele și roșiile în felii sau cuburi. Am avut roșii cherry și le-am tăiat în sferturi.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Cu cât este mai multă brânză, cu atât cârnații din pita vor fi mai gustoși. Puteți folosi absolut orice brânză, principalul lucru este că se topește bine.

Întindeți pâinea pita pe masă și tăiați-o în 2 părți. Ungeți jumătățile de pita cu un amestec de ketchup și maioneză.

În fiecare pâine pita, puneți un cârnați, o mână de ardei tocați, roșii și felii de castraveți. Cârnații și toate celelalte ingrediente trebuie așezate mai aproape de margine, astfel încât să fie mai ușor de înfășurat.

Presărați cârnații și legumele generos cu brânză deasupra.

Înfășurați strâns cârnații, legumele și brânza în pâine pita. Faceți acest lucru cu fiecare cârnați. Puneți cârnații împacheți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Topiți untul într-o cratiță și, folosind o pensulă de patiserie, ungeți cu generozitate suprafața fiecărei pâini pita. Daca nu ai o pensula de patiserie, poti folosi o bucata de tifon. Suprafața este lubrifiată astfel încât lavashul să devină auriu și crocant în timpul coacerii.

Puneți cârnații în pâine pita într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru 20 de minute. La cuptor vor capata o crusta maro aurie delicioasa.

Cârnații din pita sunt gata, serviți-i fierbinți imediat după gătire. Acești cârnați sunt completați perfect de ceai fierbinte sau suc de roșii.

Poftă bună!

Mai jos puteți urmări un videoclip amuzant:

30 minute

250 kcal

5/5 (1)

Cârnații în pâine pita sunt un fel de mâncare ideal pentru un mic dejun consistent. Îmi place să îmi răsfăț familia cu aceste chifle ușor de făcut acasă și delicioase. Lavash și cârnați pot fi cumpărate din magazin. Dar dacă adăugați puțină brânză și coaceți la cuptor, obțineți un preparat de casă, fierbinte și aromat.

Aparate de bucatarie: perie de silicon si tava de copt.

Ingrediente necesare

Cum să alegi ingredientele

• Cârnați Nu ar trebui să alegi în funcție de aspect. Citiți ingredientele și asigurați-vă că sunt acolo fără carne de clasa a doua sau carne separată mecanic. Aceste tipuri de produse din carne sunt făcute din tendoane, țesuturi conjunctive și alte părți nu foarte apetisante. În mod ideal, cârnații de calitate ar trebui să conțină carne, sare și condimente. Dar chiar și conform GOST, 50% dintre ingredientele pentru cârnați nu pot consta din carne. Producătorii profită de acest lucru și adaugă diverse umpluturi pe bază de plante. Dacă cârnații au crescut considerabil în dimensiune în timpul gătitului, acesta constă din ingrediente nenaturale.
• Calitativ branza procesata trebuie să fie de consistență uniformă. Nu ar trebui să se rupă atunci când este îndoit. Pentru a determina calitatea brânzei, încercați o bucată, ea nu trebuie să se lipească de dinți.
• Pita alege dupa culoare ar trebui să fie bej pal. Este indicat ca acesta să fie ambalat în ambalaje care să poată „respira”.

Rețetă de gătit pas cu pas

Primul pas

Ingrediente:

• Lavash – 2-3 foi.
• Smântână - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.

Al doilea pas

Ingrediente:

• Brânză procesată (felii) – 6 buc.
• Cârnați – 6 buc.
• Ou - 1 buc.

Al treilea pas

Video cu gătit

Vezi cum să gătești corect cârnați prăjiți în pâine pita.

Secrete culinare

• Lavașul cu cârnați este un semifabricat gata preparat. Nu trebuie tratat termic pentru o lungă perioadă de timp. Practic, acest fel de mâncare este copt pentru a topi brânza și a încălzi cârnații. Prin urmare, este suficient să-l încălziți în cuptorul cu microunde, sau îl puteți coace rapid în cuptor sau îl puteți prăji într-o tigaie uscată.
• Înainte de coacere, acest fel de mâncare poate fi stropit cu semințe de susan.
• Dacă doriți să adăugați o mulțime de ingrediente la acest fel de mâncare, trebuie să-l înfășurați corespunzător. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura să nu cadă. Mai întâi, înfigeți marginile pâinii pita, apoi rulați-o într-o rolă.
• Puteți folosi legume, brânză rasă, ierburi sau ciuperci ca umplutură. Puteți experimenta și cu sosuri.
• Servește acest fel de mâncare cu ceaiul sau cafeaua de dimineață. De asemenea, puteți face o salată din legume proaspete și iaurt neîndulcit. Acest lucru vă va oferi putere pentru întreaga zi și vă va întări imunitatea. Salata va fi un plus grozav la acest fel de mâncare.

Lavașul armean este o clătită foarte subțire, de formă ovală. Lungimea lavashului ajunge la 1 m, iar lățimea sa este de aproximativ 40 cm.

După coacerea lavash-ului, se rulează fierbinte și datorită acestui lucru rămâne moale mult timp. Această pâine pita poate fi păstrată timp de 6 luni. Apoi, după o păstrare atât de lungă, trebuie să fie ușor umezită cu apă. Apa o va face moale.

Lavash poate fi păstrat câteva zile într-o pungă. Mai mult, în acest caz, toate proprietățile sale benefice nu se pierd. Dar cel mai bine este, desigur, să mănânci lavash proaspăt. Are un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, este recomandat să fie folosit și pentru alimentația dietetică.

Se poate folosi in loc de paine cu primele feluri. Sau înfășurați diverse umpluturi în el - ar putea fi brânză, cârnați sau salată. Cel mai adesea, pâinea pita este folosită pentru a găti cârnați în pâine pita. Și acest „mâncare” este plăcut nu numai copiilor, ci și adulților. Acest fel de mâncare poate fi preparat și acasă. În plus, nu este nimic complicat în gătit.

Pentru a pregăti această gustare acasă, vom avea nevoie de următoarele produse:
5-6 cârnați
150-200 g morcovi coreeni (nu foarte picant)
ketchup de roșii
maioneză
cepe verzi
mărar și pătrunjel
5-6 bucăți de lavaș armenesc

Astăzi vreau să vă aduc în atenție o rețetă pentru o gustare foarte gustoasă care va fi o gustare excelentă. Cârnații în pâine pita prăjiți într-o tigaie sunt foarte ușor de pregătit. Mâncarea se dovedește a fi atât gustoasă, cât și satisfăcătoare. Apropo, îl poți pregăti atât acasă, cât și în aer liber. Combinația de lavash crocant, cu crustă aurie și umplutură suculentă și satisfăcătoare va atrage cu siguranță pe mulți. Incearca-l!

Ingrediente

Pentru a pregăti cârnați în pâine pita veți avea nevoie de:

lavash - 0,5 buc.;

ketchup - după gust;

muștar - după gust;

maioneză - după gust;

brânză procesată - 1 buc. (90 g);

cârnați - 3 buc.;

ulei vegetal pentru prajit.

Etape de gătit

Pregătiți ingredientele necesare.

Ungeți pâinea pita cu un amestec de maioneză, ketchup și muștar (ajustați cantitatea după gust). Rade brânza procesată și netezește-o pe suprafața pâinii pita.

Apoi puneți cârnații pe pita cu brânză.

Rulați pâinea pita într-un rulou.

Puneți cârnații în pâinea pita într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Prăjiți pâinea pita la foc mediu pe toate părțile până devine crocantă (aproximativ 2 minute pe fiecare parte).

Cârnații în pâine pita pregătiți după această rețetă simplă vor fi o gustare excelentă. Se serveste fierbinte.

Poftă bună!

Cârnații în aluat sau chiflă sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare în magazinele fast-food moderne. Nu numai că este la mare căutare în rândul consumatorilor, dar aduce și venituri bune vânzătorilor. În același timp, există o mulțime de feluri de mâncare similare, dintre care unul este bine cunoscut iubitorilor de casă

Se crede că astfel de alimente nu ar trebui consumate în cantinele sau restaurantele ieftine. Cu toate acestea, uneori doriți să vă răsfățați cu ceva gustos, ceea ce înseamnă că trebuie să faceți singur acest fel de mâncare. De aceea, întrebarea dacă este de interes pentru mulți.

Ingrediente:

Pentru două porții veți avea nevoie de:

Cârnați - 4 buc.;

Castraveți - 1 buc.;

roșie - 1 buc.;

varză proaspătă - 50 g;

Brânză - 50 g;

Maioneză;

Lavash - 2 buc.;

Pregatirea si selectia produselor

În primul rând, trebuie menționat că cârnații sunt baza acestei rețete. De aceea trebuie ales cu deosebită atenție. Nu ar trebui să economisiți la achiziționarea acestui ingredient cumpărând cârnați de soia sau cârnați din carne de calitate scăzută. Cârnații buni ar trebui să coste nu mai puțin de un kilogram de carne crudă. Este mai bine să plătiți puțin, dar apoi veți obține un cârnați cu adevărat gustos în pâine pita.

Rețeta cere și varză. Trebuie tocat marunt si presarat usor cu sare. Acest lucru îi va permite să elibereze suc și să devină moale și flexibil. Cel mai bine este să tăiați legumele rămase în felii subțiri, astfel încât să se potrivească în pâinea pita. Unii bucătari le place să adauge cartofi prăjiți în farfurie, dar acest lucru nu va fi necesar.

Pregătirea

Mai întâi trebuie să fierbi cârnații. Acest lucru se poate face într-o cratiță obișnuită sau într-un cazan dublu. Cu toate acestea, gustul va fi mai bun dacă folosiți friteuza pentru aceasta. În același timp, trebuie să vă amintiți să îndepărtați folia alimentară, altfel cârnații din pâinea pita va fi necomestibil.

Apoi, pe masă este așezată o foaie de pâine pita, care este acoperită cu un strat subțire de ketchup și maioneză. Apoi așezați doi cârnați și salată de varză. În apropiere sunt și felii de roșii și castraveți. Pentru a da un plus de gust cârnatului din pita, deasupra se presară brânză rasă, după care totul se înfășoară cu grijă. Este de remarcat faptul că metoda de ambalare poate fi diferită, deoarece nu are practic niciun efect asupra gustului felului de mâncare finit, ci servește doar pentru a menține toate ingredientele împreună.

Incalzi

Odata ce vasul este format, acesta trebuie incalzit pentru a topi branza in interior. Puteți folosi cuptorul sau cuptorul cu microunde pentru aceasta. Pentru a vă asigura că cârnații din pâinea pita capătă o crustă aurie, cel mai bine este să folosiți o tigaie specială pentru grătar. Vasul înfășurat este așezat pe suprafața sa nervură, apăsat deasupra cu o greutate și apoi pus pe foc. După ce o parte este rumenită, pâinea pita este răsturnată pe cealaltă parte și gătită în același mod. Acest lucru va crea o crustă crocantă și va topi brânza în interior, ceea ce face ca felul de mâncare să fie deosebit de gustos și atractiv ca aspect.