• Prima reteta este o varianta eleganta insotita de rosii pe pat de carne tocata. Conține un strat de carne și bucăți mari de legume.
• A doua probă este făcută dintr-un amestec prietenos de dovlecel ras, pui și bucăți de ardei gras. Ambele frumuseți cu obrajii trandafiri ies grozave!

Navigare rapidă prin articol:

Caserolă de dovlecel cu carne tocată suculentă

Uimitor de vegetal și texturat. Te vei bucura din plin de dovlecel.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Timpul principal se va petrece coacerea în cuptor - 45 de minute (25+20)

Conținut caloric - 310 / 450 / 465 kcal pentru o mare parte. Cifrele sunt calculate pe baza cantității maxime de componentă și depind cel mai mult de carne. Pui/vită/porc respectiv.

Pentru 6 portii mari avem nevoie de:

• Carne tocată (după gust) - 700-800 g
• Dovlecel (orice varietate) - 2-3 buc. in functie de marime
• Roșii - 2 buc. mărime medie
• Ceapa - 1-2 buc. mărime medie
• Morcovi - 1 buc. lung (1,5-2 palme)
• Verdeață (după gust) - 3-4 linguri. linguri grămadă (tocate fin)
• Usturoi - 1-2 catei
• Brânză tare - 80-100 g (sau mai puțin)
• Smântână (15-20% grăsime) - 1 lingură. lingură grămadă
• Sare - 1/2 lingurita + 1-2 ciupice
• Piper negru măcinat - după gust

Detalii importante:

• Cantitatile date sunt aproximative. Fii ghidat de dragostea pentru ceapa din carnea tocată și în procesul de așezare a stratului de legume în forma ta. Mai multe bucăți de dovlecel și aproape 3 dovlecei medii au fost deja consumați.
• Dacă nu vă plac morcovii, înlocuiți-i cu ardei dulci - 1 buc. mărime medie. Tăiați-o în cuburi mici.
• Puteți include și dovleac până la 100 de grame. Rețineți că legumele adaugă suc în caserolă, așa că nu vă lăsați duși de cap.
• Dacă vrem să ușurăm vasul, alegem carne mai puțin grasă, scoatem smântâna, folosim mai puțină brânză, care se toacă mărunt pentru a se distribui mai ușor pe suprafața vasului.

Cum să gătească.

Tăiați ceapa în sferturi de rondele. Trei morcovi mari pe răzătoarea obișnuită. Apăsați usturoiul cu un cuțit, așezându-l pe cățel. Acest lucru vă va permite să tăiați rapid usturoiul. Avem nevoie de cuburi mici.

Încinge o tigaie cu ulei. Adăugați usturoiul, câteva mișcări cu o spatulă pentru a distribui usturoiul în tigaie și puteți adăuga ceapa. Prăjiți legumele la foc mare timp de 1 minut.

Adăugați așchii de morcovi și continuați să prăjiți timp de 2-3 minute. Se amestecă constant.

Opriți focul și transferați continutul tigaii in carnea tocata. Sare (aproximativ 1/2 lingurita sau dupa gust). Piper dacă se dorește. Se amestecă bine legumele prăjite cu carnea.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.

Se pune carnea tocată în formă. Dacă nu are un strat antiaderent, ungeți-l cu ulei sau tapetați-l cu hârtie de copt. Distribuiți carnea tocată pe fundul tigaii într-un strat uniform.

Tăiați dovlecelul în felii subțiri - de 3-4 mm grosime. Acest lucru le va permite să se gătească, menținând în același timp suculenta dovleacului. Mai întâi, să tăiem 2 bucăți. Vom termina pe al treilea dacă nu sunt suficiente cercuri.

Tăiem roșiile în semicercuri subțiri - grosimea celor de dovleac. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare roșie în jumătate, apoi tăiați jumătățile în cruce.

Așezați legumele în ordine aleatorie deasupra cărnii tocate. Ne place când sunt multe legume. Prin urmare, așezăm dovlecelul suprapus, alternându-le straturile cu roșii. Suprapuneți piesa anterioară cu aproximativ 1 treime. Un model simplu și frumos poate fi văzut în fotografia de mai jos.

Adăugați legume deasupra - aproximativ 1 praf de adult. Pune vasul la cuptorul preîncălzit (200˚C) pentru 20-25 de minute.

În timp ce coaceți amestecul suculent, frecați brânză pe răzătoare medie sau fină. Clasicii latitudinilor noastre sunt potrivite - olandeză, rusă etc. Pentru a ușura răzătoarea, puneți o bucată la congelator timp de 4-5 minute.

Au trecut 25 de minute. Se unge ușor caserola semifinisată cu smântână - doar stratul de dovlecei și se stropește cu ierburi tocate. Se presară apoi vasul cu așchii de brânză și se pune la cuptor pentru încă 20 de minute.

Urmăriți cu atenție brânza; dacă începe să se rumenească repede, acoperiți caserola cu pergament sau folie.

Cea mai buna idee pentru o compozitie! Data viitoare, folosiți felii de vinete decojite sau dovlecel și dovlecel albastru împreună în cantități egale. Mmmm, o soluție minunată!

Coacerea dovleceilor în companie prietenoasă cu carne

Pare un scenariu rapid și murdar, dar ce rezultat excelent!

Timp de gătire - 60-70 de minute.

Coacerea la cuptor - 45 de minute (30+15)

Conținut caloric - 180 / 260 / 275 kcal pentru o portie mica. Cifrele sunt calculate pe baza cantității maxime de componentă și depind cel mai mult de carne. Pui/vită/porc respectiv.

Pentru 10 porții mici avem nevoie de:

• Dovlecel - 2 buc. (+/- 700 g)
• Pui tocat - 500 g
• Ceapă albastră sau albă (medie) - 1 buc.
• Ardei gras (de preferință roșu) - 1 buc. mărime medie
• Ouă - 2 buc.
• Brânză tare - 50-60 g
• Smântână (15-20% conținut de grăsime) - 2 lingurițe pline
• Mărar - 1 grămadă mică (din 2 linguri, tocate mărunt)
• Usturoi - 1 catel mare sau 1 lingurita granulata
• Piper negru măcinat sau un amestec de ardei - 2-3 vârfuri
• Sare - după gust (de la 2 vârfuri)
• Ulei pentru ungerea formei

Detalii importante:

• Pentru a vă asigura că vasul este copt, dar nu uscat, urmați compoziția, timpul cuptorului și tăierea fină, care se arată clar în fotografie.
• Amestecul se fixează perfect în forme mici (+/-20 cm 2 buc.). Dar se va dovedi delicios într-un recipient larg.

Cum să gătească.

Pentru un rezultat fraged aerisit, vom toca toate legumele si le vom adauga la puiul tocat.

Nu curățăm dovleceii. Le rade pe răzătoarea grosieră, adaugă sare, amestecă și lasă să stea 5-7 minute. Stoarceți sucul eliberat înainte de a adăuga amestecul la carnea tocată.

Tăiați mărunt mararul, ca la o salată. Tăiați ceapa și ardeiul fără semințe în cuburi mici. Daca folosim usturoi proaspat, il tocam marunt cu un cutit.

Combinați toate ingredientele pregătite cu carnea tocată și 2 ouă și amestecați bine.

Unge 2 tigai medii cu ulei. Mai bine cu o perie, un strat subțire. Se pune amestecul nostru, se netezește suprafața și se unge cu smântână (1 linguriță pe matriță).

Coacem in cuptorul preincalzit la 180˚C - 30 minute.

Caserola de dovlecel cu carne are un gust delicat, plăcut și un aspect prezentabil. Prin urmare, este la fel de potrivit pentru un prânz casual de familie sau o cină. Se prepară cu adaos de diverse legume, condimente, brânză, smântână, ouă și chiar cereale. Publicația de astăzi conține cele mai bune rețete pentru astfel de preparate.

Opțiune simplă

Folosind tehnologia prezentată mai jos, obțineți o caserolă de dovlecei cu carne incredibil de fragedă și gustoasă. Este pregătit atât de simplu încât orice bucătar începător poate face față unei astfel de sarcini fără prea multe bătăi de cap. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că vedeți dacă aveți la îndemână:

• O jumătate de kilogram de dovlecel.
• 400 de grame de carne de porc tocată.
• Ou.
• 50 de grame de făină.
• Sare, ulei vegetal și condimente aromate.

Dovlecelul spălat este curățat de coajă și semințe, apoi procesat cu o răzătoare. Masa rezultată se amestecă cu ou, făină, sare și condimente. Puneți carnea tocată într-un recipient pre-uns cu multicooker. Un strat de masă de dovlecei este distribuit uniform deasupra și totul este acoperit cu un capac. Pregătiți această caserolă de dovlecei cu carne într-un multicooker care funcționează în modul „Coacere” timp de o oră.

Opțiune cu orez

Un fel de mâncare făcut după această rețetă va adăuga varietate dietei tale zilnice. Se dovedește foarte gustos și destul de hrănitor. Prin urmare, ei pot hrăni o familie numeroasă până la umplere. Pentru a pregăti caserola de dovlecei cu carne veți avea nevoie de:

• 250 de grame de orice carne tocată.
• Câteva ouă.
• 100 de grame de orez.
• Ceapa mare.
• 650 de grame de dovlecel.
• Câteva linguri mari de făină.
• Branza tare.
• Sare, condimente, ierburi proaspete și ulei vegetal.

Orezul spalat se toarna cu apa si se fierbe pana la jumatate fiert. După aceasta, se combină cu ouă, carne tocată prăjită, ceapă călită și dovlecel ras. Acolo se mai adauga faina, sare si condimente. Amestecă totul bine, pune-l într-o formă unsă și trimite-l pentru un tratament termic suplimentar. Această caserolă de dovlecei și carne se prepară la o sută nouăzeci de grade timp de cel mult treizeci și cinci de minute. Chiar înainte de servire, se stropește cu brânză rasă și ierburi tocate.

Opțiune cu ardei gras

Acest fel de mâncare conține pui cu conținut scăzut de calorii și un număr mare de diverse legume. Prin urmare, este cu siguranță apreciat de cei care aderă la o alimentație adecvată. Deoarece această rețetă de cuptor necesită utilizarea unei liste specifice de ingrediente, verificați din nou dacă aveți la îndemână:

• O jumătate de kilogram de pui tocat.
• 700 de grame de dovlecei tineri.
• Ceapa medie.
• Ardei dulce (de preferință roșu).
• Câteva ouă.
• 60 de grame de brânză tare.
• Câteva linguri mari pline cu 15% smântână.
• Un catel de usturoi.
• Sare, ulei vegetal, orice condimente și mărar.

Dovlecelul spălat se prelucrează pe răzătoarea grosieră, se adaugă puțină sare și se păstrează scurt timp la temperatura camerei. După literalmente cinci minute, sucul este stors din ele, iar masa de legume în sine este combinată cu puiul tocat. Acolo sunt trimise și ceapa tocată, usturoiul zdrobit, ardeii tăiați cubulețe și ouăle. Amesteca totul energic si pune-l intr-un recipient uns, rezistent la caldura. Suprafața viitoarei caserole este unsă cu smântână și îndepărtată pentru tratament termic. Gatiti vasul la temperatura medie timp de jumatate de ora. Apoi se presară generos cu brânză rasă și se dă înapoi la cuptor pentru încă cincisprezece minute.

Opțiune cu brânză

Această caserolă de legume cu file de pui și sos bechamel amintește vag de lasagna italiană. Se prepară din ingrediente simple și ușor accesibile. Și procesul în sine nu durează prea mult timp. Într-o astfel de situație, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de dovlecei tineri.
• 450 mililitri de lapte 1%.
• 450 de grame de file de pui răcit.
• Ceapa mare.
• 45 de grame de unt.
• Ou proaspăt.
• 45 de grame de făină.
• 250 g de brânză tare bună.
• 200 de grame de brânză feta.
• Sare, usturoi, piper si nucsoara.

Pentru a pregăti o caserolă delicioasă de dovlecei și carne, prăjiți ceapa tocată și usturoiul tocat într-o tigaie cu unt topit. După cinci minute, adăugați făină, sare și condimente. Toate acestea se toarnă cu lapte, se stropesc cu brânză și se aduce la grosimea necesară. Acum că sosul este complet gata, puteți trece la scena principală.

Asezati farfurii de dovlecei pe fundul tavii unse cu unt. Sunt acoperite cu sos și acoperite cu bucăți de file prefiert. Straturile de legume și carne se alternează de mai multe ori, fără a uita să le ungeți cu umplutură. Blatul viitoarei caserole este acoperit cu un amestec de ou bătut și brânză mărunțită. Toate acestea sunt trimise la cuptor și gătite la temperatură medie timp de cel mult patruzeci și cinci de minute.

Opțiune cu cartofi

Aceasta reteta de dovlecel cu carne la cuptor presupune folosirea carnii de porc. Prin urmare, un fel de mâncare preparat folosind el se dovedește nu numai gustos, ci și destul de hrănitor. Pentru a vă hrăni familia cu o astfel de cină veți avea nevoie de:

• 600 de grame de cartofi.
• Un dovlecel mic.
• 600 de grame de pulpă de porc.
• Câteva becuri.
• 100 de mililitri fiecare de maioneză și smântână.
• 50 de grame de brânză bună.
• Sare și orice condimente.

Carnea de porc spalata si uscata se taie in straturi de centimetri. Carnea preparată prin această metodă se bate ușor, se sare și se condimentează. Legumele (cartofi si dovlecel) se curata de coaja, se taie felii subtiri si se pun in straturi intr-o cratita unsa cu unt. Deasupra se aseaza carnea de porc si ceapa tocata. Toate acestea se acopera cu dovleceii si cartofii ramasi, se ung cu un amestec de smantana si maioneza si se presara cu branza rasa. Acoperiți cratița cu un capac și puneți-o la cuptor. Pregătiți o caserolă de legume cu carne, dovlecei și cartofi la două sute de grade timp de optzeci de minute.

Opțiune cu roșii

Acest fel de mâncare este la fel de potrivit pentru un prânz în timpul săptămânii sau o cină festivă. Este pregătit din componente simple ale bugetului, inclusiv:

• 300 de grame de carne tocată amestecată.
• 5 cartofi tineri.
• Dovlecel mediu.
• 3 roșii coapte.
• Ceapă mică.
• Câțiva căței de usturoi.
• 3 linguri mari de smantana sau maioneza.
• Sare, ierburi și ulei vegetal.

Descrierea procesului

Carnea tocată se prăjește ușor în grăsime vegetală. Imediat ce s-a rumenit, i se adauga sare si ceapa tocata. Se amestecă totul bine și se fierbe încă câteva minute. Apoi adăugați câteva roșii tăiate în tigaie și aproape imediat se ia de pe foc.

Legumele spalate si curatate de coaja (cartofi si dovlecei) se dau pe razatoarea medie, se presara cu sare si se lasa putin la temperatura camerei. După câteva minute, sucul rezultat este stors. Pune jumătate din amestecul de dovleac și cartofi într-o tigaie unsă cu ulei. Deasupra se pune toata carnea tocata prajita, se unge cu smantana amestecata cu usturoi zdrobit si se acopera cu restul de legume.

Viitoarea caserolă de dovlecei cu carne este decorată cu roșia rămasă, tăiată în felii subțiri și îndepărtată pentru gătirea ulterioară. Gătiți-l la temperatură medie timp de cel mult o jumătate de oră.

Opțiune cu ciuperci

Metoda descrisă mai jos produce o caserolă foarte aromată și satisfăcătoare. Poate include absolut orice ciuperci. Și nu neapărat proaspăt, ci și uscat sau murat. Pentru a face acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 250 de grame de carne tocată.
• Câteva dovlecei.
• 120 de grame de champignon proaspete.
• 3 oua.
• 75 mililitri de maioneză.
• 70 de grame de pesmet.
• Mărar, sare și ulei vegetal rafinat.

Puneți dovleceii tăiați felii într-o tavă unsă și presărată cu pesmet. Legumele se ung cu un amestec de maioneza si oua batute, acoperite cu carne tocata, ciuperci prajite si marar tocat. Toate acestea se toarnă cu sosul rămas și se trimit la tratament termic. Gătiți caserola la două sute de grade timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute.

Un aperitiv de dovlecei copt delicios, aromat, va fi întotdeauna potrivit pe masă - aspectul său apetisant, bogăția în nutrienți și gustul impecabil vor fi trăsăturile distinctive ale unui minunat preparat cu carne, gătit la cuptor după o rețetă neobișnuită. Fiecare gospodină poate face din acest preparat fierbinte propria ei semnătură.

Cum să gătești dovlecel cu carne tocată

Chiar și bucătarii fără experiență ar trebui să știe să gătească caserola din dovlecei și carne tocată. Primul pas este selectarea ingredientelor - este mai bine să alegeți legumele tinere moi, care nu trebuie curățate de coajă și îndepărtate semințele (ca în fotografie). Trebuie doar să le tăiați în cercuri și să le așezați pe o tavă de copt. Dacă doriți să experimentați, adăugați dovlecel sau dovlecel.

Cât durează prepararea unei caserole?

Trebuie să știți cât timp să coaceți dovlecelul cu carne tocată. Legumele umplute necesită coacere într-un cuptor încălzit la 190 de grade timp de 40-50 de minute. Dacă doriți să obțineți o crustă (ca în fotografie), atunci trebuie să adăugați încă 5-10 minute și să porniți modul grătar. Cu toate acestea, atunci când utilizați legume foarte mici, tinere, timpul specificat poate fi necesar să fie redus.

Dovlecel cu carne la cuptor - retete

Găsirea unei rețete potrivite pentru caserola de dovlecei cu carne tocată la cuptor nu este dificilă, deoarece în lumea modernă orice informație este disponibilă pe internet. Acolo găsești diagrame detaliate pas cu pas, fotografii sau tutoriale video, după ce le-ai studiat până și o gospodină începătoare va înțelege cum să pregătească o caserolă delicioasă de dovlecei cu carne tocată la cuptor.

Caserolă cu dovlecel și carne tocată

O caserolă cu carne tocată și dovlecei la cuptor, care este făcută cu adaos de brânză, orez, roșii și ierburi, este considerată tradițională. Se remarca printr-un gust echilibrat si aroma apetisanta, in plus, este un fel de mancare satios. Oaspeții sau membrii familiei îl vor aprecia indiferent dacă este servit pentru o sărbătoare festivă sau pentru o cină sau prânz de zi cu zi.

Ingrediente:

• dovlecel – 3 buc.;
• pulpă de porc – 0,3 kg;
• orez - 100 g;
• roșii – 3 buc.;
• brânză moale - 150 g;
• ceapa – 2 capete;
• verdeață - o grămadă;
• ulei vegetal – 75 ml.

Metoda de gatire:

1. Dovleceii se spală, se taie în 2 părți, se decojesc semințele, se ung cu ulei și se pun pe o tavă de copt.
2. Se fierbe orezul.
3. Prăjiți ceapa tocată în ulei.
4. Treceți carnea de porc printr-o mașină de tocat carne, apoi adăugați-le la ceapă. Se prăjește timp de 10 minute.
5. Adăugați roșia, apoi orezul cu ierburi tocate, asezonați cu sare și piper. Se fierbe timp de 10 minute
6. Umpleți dovleceii și stropiți cu brânză rasă.
7. Se coace la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră.

Cu rosii

Este ușor să înveți cum să faci o caserolă de dovlecel umplută cu carne tocată și roșii. Acest fel de mâncare gustos va fi o gustare excelentă de vară, care vă permite să urmați o dietă Ceea ce distinge rețeta este prezența umpluturii de smântână și de ouă, care conferă tuturor ingredientelor o frăgecie și o cremoasă deosebită. Cu toate acestea, dacă doriți să reduceți caloriile, puteți face fără ea.

Ingrediente:

• dovlecel – 5 buc.;
• carne tocată gata – 0,4 kg;
• ceapa – 3 capete;
• pasta de tomate – 40 ml;
• roșii – 7 buc.;
• brânză - 100 g;
• ouă – 4 buc.;
• smântână - un pahar.

Metoda de gatire:

1. Se toaca ceapa, se caleste in ulei, se amesteca cu carnea, pasta de rosii, sare si piper.
2. Dovleceii se rad grosier, se adaugă sare și se stoarce cu grijă sucul.
3. Pune jumătate din masa de dovlecel pe fundul vasului de copt, apoi jumătate din umplutura de carne.
4. Repetați straturile. Așezați roșia, turnați amestecul de ou bătut-smântână, stropiți cu brânză.
5. Se pune caserola de dovlecei cu carne tocată la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade.

Cu cartofi

O caserolă cu cartofi tocați și dovlecei la cuptor se dovedește a fi deosebit de satisfăcătoare. Felul de mâncare cu legume umplute are un gust bogat și o aromă picante strălucitoare datorită adăugării de busuioc proaspăt și pătrunjel. Se recomandă să-l gătiți vara, la dacha, pentru a vă bucura de gustul legumelor tinere proaspete. Dacă nu aveți o grădină, puteți cumpăra ceea ce aveți nevoie de la piață.

Ingrediente:

• cartofi – 5 buc.;
• dovlecel – 3 buc.;
• semifabricat din carne – 0,3 kg;
• ceapa – 1 cap;
• roșii – 4 buc.;
• brânză - 150 g;
• busuioc, pătrunjel - o grămadă;
• maioneza - pachet;
• usturoi – 2 catei.

Metoda de gatire:

1. Se toacă ceapa și se călește în ulei.
2. Apoi adăugați carnea și prăjiți.
3. Asezati cartofii pe fundul formei, ungeti cu sos de usturoi zdrobit si maioneza. Adăugați carnea și inelele de dovlecel.
4. Puneți roșiile deasupra sosului, stropiți cu brânză și ierburi.
5. Se coace la 200 de grade timp de 40 de minute.

Cu pui tocat

O rețetă mai dietetică ar fi caserola de dovlecei cu pui tocat. Dacă îl asezonați cu smântână mai degrabă decât cu maioneză, puteți reduce semnificativ conținutul total de calorii. Acest fel de mâncare este recomandat și pentru mâncarea bebelușilor, mai ales dacă eviți condimentele și usturoiul. În plus, puteți sări peste prăjirea inelelor de dovlecel și doar să le uscați puțin pe grătar.

Ingrediente:

• dovlecel – 0,8 kg;
• roșii - jumătate de kilogram;
• ceapa – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• brânză - 350 g;
• semifabricat de pui – 0,4 kg;
• smântână – 300 ml;
• ulei vegetal - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Se unge cu ulei o tava de copt, se aseaza felii de dovlecel prajit, apoi fileul de pui tocat marunt sau tocat printr-o masina de tocat carne.
2. Tăiați ceapa rondele, prăjiți, adăugați la restul ingredientelor. Se toarnă sosul de usturoi cu smântână, se presară sare, piper, se adaugă felii de roșii.
3. Se coace la 165 de grade timp de 17 minute.
4. Se presară cu brânză rasă și se fierbe încă 7 minute.

Cu branza

O opțiune de vacanță rafinată ar fi dovlecelul copt cu carne tocată și brânză. Aroma lor cremoasă și gustul delicat al brânzei procesate nu vor lăsa indiferent niciun oaspete. Aperitivul este aromat cu roșii, ardei dulci și cartofi, deci este foarte bogat în vitamine și arată atractiv (ca în fotografie). O astfel de delicatesă elegantă poate fi servită în siguranță la orice sărbătoare.

Ingrediente:

• semifabricat din carne de porc și vită – jumătate de kilogram;
• dovlecel - jumătate de kilogram;
• roșii – 4 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• cartofi – 2 buc.;
• unt -30 g;
• ouă – 4 buc.;
• lapte – o jumătate de pahar;
• brânză - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Se prăjește carnea tocată timp de 5 minute, se condimentează cu sare și piper.
2. Puneți cercuri de dovlecel, jumătate de inele de ceapă într-o tavă de copt, stropiți cu brânză rasă.
3. Puneți felii de roșii, stropiți cu brânză, adăugați fâșii de boia de ardei, felii de cartofi și umplutură de carne.
4. Ultimul strat va fi dovlecel și brânză rasă.
5. Se bat ouale cu laptele si se toarna peste vas.
6. Se coace la 190 de grade timp de 40 de minute.

Cu orez

Dovlecelul se potrivește bine cu carnea tocată și orezul, așa că obțineți un preparat deosebit de satisfăcător și hrănitor, cu un gust strălucitor și bogat de legume coapte. Pentru a găti, nu trebuie să fierbeți orezul - trebuie doar să turnați apă clocotită peste el timp de o jumătate de oră, apoi să-l lăsați să se gătească în cuptor. Încercați acest fel de mâncare fierbinte la cină vara!

Ingrediente:

• dovlecel – 0,3 kg;
• roșii – 2 buc.;
• orez - 50 g;
• semifabricat din carne – 150 g;
• brânză - 30 g;
• ouă – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste orez timp de o jumătate de oră, se rade grosier dovlecelul, se adaugă sare și se stoarce după 10 minute.
2. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu ou bătut, se adaugă brânza.
3. Pe fundul formei se aseaza dovlecelul, carnea cu orez, rosiile, se unge cu amestec de ou si branza.
4. Coaceți la 190 de grade timp de o jumătate de oră.

Cu vinete

Deosebit de gustoase sunt dovleceii și vinetele cu carne tocată, coapte cu ierburi aromatice, ierburi și alte legume disponibile. Felul de mâncare se distinge prin culoarea sa frumoasă și strălucitoare, aroma apetisantă și gustul bogat. Această caserolă de dovlecei cu carne tocată la cuptor va încânta toți oaspeții sau membrii familiei și va fi potrivită pe o masă de sărbători sau într-un meniu de zi cu zi.

Ingrediente:

• vinete – 1 buc.;
• dovlecel – 1 buc.;
• ceapa verde - 100 g;
• verdeață - o grămadă;
• roșii – 1 buc.;
• semifabricat din carne – jumătate de kilogram;
• ardei dulce – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Puneți felii de vinete, dovlecel ras, morcovi și jumătate de carne într-o tavă de copt.
2. Se presara cu ierburi tocate, ceapa, se repeta straturile, se aseaza deasupra rosiile rase si cubuletele de boia.
3. Se coace la 230 de grade timp de 45 de minute.

Cu ciuperci

Este ușor să prepari o caserolă de dovlecei delicioasă, aromată, cu carne tocată și ciuperci. Orice soi este potrivit pentru el - șampioane, cele albe, hribii. Puteți folosi ciuperci conservate sau uscate în loc de ciuperci proaspete. Simțiți-vă liber să experimentați pentru a vedea care tip vă va oferi cea mai bogată și mai delicioasă aromă de ciuperci, cu o ușoară notă de prospețime.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• semifabricat din carne – 250 g;
• ciupițe proaspete – 120 g;
• ouă – 3 buc.;
• maioneză – 75 ml;
• pesmet – 70 g;
• mărar - 0,5 buchet.

Metoda de gatire:

1. Ungeți tava cu unt, stropiți cu pesmet și întindeți feliile de dovlecel. Ungeți cu puțin din amestecul de ouă bătute, maioneză și sare.
2. Se pune carnea, felii de ciuperci prajite, mararul tocat.
3. Se toarnă sosul rămas.
4. Se coace la 200 de grade timp de 45 de minute.

Din dovlecel ras

O caserolă de dovlecel ras cu carne tocată la cuptor are o textură deosebit de fragedă și suculentă. Toată lumea va plăcea consistența sfărâmicioasă care se topește, gustarea va fi ușoară și aerisită. Pasta de roșii îi va adăuga picant, iar condimentele speciale pentru carne, care ar trebui să includă piper alb, nucșoară, mentă și oregano, vor adăuga picante. Puteți folosi amestecuri gata preparate. În plus, vei obține un gust mai bogat dacă înlocuiești pasta de roșii cu roșii în suc propriu.

Ingrediente:

• dovlecel – 300 g;
• semifabricat din carne – 0,4 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• brânză - 100 g;
• pasta de tomate - o jumatate de pahar.

Metoda de gatire:

1. Se rade dovlecelul, se stoarce, se scurge de zeama. Bateți ouăle, amestecați cu pulpa și cea mai mare parte a brânzei pre-răzuite.
2. Adăugați sare și turnați în fundul formei.
3. Prăjiți ceapa tocată mărunt, adăugați carnea, scurgeți grăsimea. Se asezoneaza cu pasta de rosii si condimente.
4. Peste amestecul preparat se pune carnea in tava, se presara cu branza.
5. Se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Din dovlecei, varză și carne tocată

O caserolă din varză și dovlecel tocat are o consistență plăcută și delicată, mai ales dacă folosești mai degrabă conopidă, broccoli sau varză de Bruxelles decât varză albă. Aceasta reteta este potrivita pentru carnea de vita tocata, care nu este foarte grasa, dar suculenta. Cel mai bine este să asezonați vasul cu un amestec folosind ouă cu smântână în loc de maioneză pentru a reduce numărul de calorii.

Ingrediente:

• semifabricat carne de vită – 550 g;
• conopidă – 550 g;
• dovlecel – 2 buc.;
• roșii – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• catel de usturoi;
• ardei iute - jumătate de păstaie;
• busuioc, ceapă verde – 50 g;
• ouă – 2 buc.;
• smântână – 150 ml;
• brânză - 25 g;
• ulei de măsline - 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Rupeți varza în buchețe și fierbeți timp de 5 minute.
2. Prăjiți cubulețe de ceapă, usturoiul tocat, asezonat cu chili, amestecați cu carnea.
3. Adăugați felii de roșii, adăugați sare și fierbeți până când umezeala se evaporă. Se presară busuioc tocat.
4. Puneți căni de dovlecei prăjiți, carnea, roșiile, varza și ceapa verde tocată pe fundul vasului de copt.
5. Bate ouale, smantana, asezoneaza cu sare si piper. Se toarnă peste farfurie.
6. Gatiti la 185 de grade timp de jumatate de ora.
7. Se presară cu brânză rasă și se lasă 5 minute.

Caserola de dovlecei cu carne tocata la cuptor presupune folosirea produselor tocate amestecate cu sos. Pentru a pregăti, puteți tăia legumele principale în cercuri, pe răzătoare sau piure. Caserola de dovlecei cu carne se va dovedi mai gustoasă dacă adaugi câteva legume picante, brânză și condimentele tale preferate. Ardeii grasi, branza feta sau mozzarella merg bine.

Video