Pâinea făcută cu apă și făină într-o tigaie este o alternativă excelentă la pâine în orice situație. Dacă ai uitat să cumperi pâine sau ai nevoie de un înlocuitor demn, iată rețeta potrivită. Opțiunea este într-adevăr foarte simplă, rapidă și complet ieftină. Pâine de post. Sunt preparate din produse care sunt întotdeauna disponibile în casă: apă, făină, ulei vegetal și sare. Este greu să găsești ceva mai simplu, vei fi de acord. În același timp, prăjiturile se dovedesc a fi foarte moi și rămân așa chiar și după răcire. Delicios, rapid și ușor!

Ingrediente:

• apă - 250 ml,
• sare - 1 linguriță. cu un tobogan,
• ulei vegetal (eu am folosit ulei de măsline) – 3 linguri. l.,
• făină – 350-450 g.

Cum să gătești pâine cu apă și făină într-o tigaie

Incepem sa framantam aluatul cu faina. Luați un castron adânc și cernați întregul volum de făină în el deodată. În funcție de calitate, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau puțin mai puțin. Sunt obișnuit să folosesc făină de la un producător, iar pentru volumul indicat de lichid (apă + ulei) îmi iau 2,5 linguri. 400 g făină (2,5 linguri).

După făină, adăugați sare în bol. Se amestecă.

Acum apă. Pentru a vă asigura că prăjiturile rămân moi chiar și după răcire, apa trebuie să fie fierbinte. Se fierbe apa intr-un ibric, se toarna un pahar si se toarna apa clocotita direct in faina, amestecand continuu energic continutul vasului.

De ce trebuie să fie apă clocotită? In apa rece, prajiturile vor fi moi doar cat sunt fierbinti. Odată răcit, vor deveni tari și cauciuc. Cu aluatul amestecat în apă fierbinte, chiar și prăjiturile reci rămân moi.

Frământați mai întâi aluatul cu o spatulă, deoarece este încă foarte fierbinte. Și de îndată ce se răcește suficient, poți folosi mâinile. Cand faina a absorbit toata apa si aluatul incepe sa se formeze cocoloase, adaugam uleiul. Orice ulei disponibil va funcționa. Încerc să folosesc măsline (nerafinate) pentru că face aluatul vizibil mai moale și mai elastic. Gustul uleiului nu se simte deloc.

Aluatul iese neted, moale, elastic si foarte placut la atingere. Înainte de muncă, trebuie să-l lași să se odihnească aproximativ 30 de minute, așa că îl acoperim cu un prosop sau un șervețel și îl lăsăm să stea.

După odihnă, aluatul devine și mai plastic și mai flexibil. Nu se lipeste de maini, de suprafata de lucru sau de sucitor.

Împărțiți-l în mai multe bucăți aproximativ egale. Mărimea depinde de mărimea dorită a viitoarelor prăjituri. Fac prăjituri mici, ies 10 bucăți, adică. 10 bucăți de aluat. Asigurați-vă că acoperiți părțile de aluat cu care nu lucrăm - aluatul se va usca foarte repede.

Există două moduri de a forma prăjituri. În primul rând: întindeți o parte din aluat într-un tort plat, înțepați-l cu o furculiță și îl puteți trimite la prăjit.

În al doilea rând: mai întâi întindeți tortul și ungeți-l cu ulei vegetal.

Rulați pâinea acoperită într-un tub.

Apoi tubul - cu un melc.

Și întindeți-l din nou într-un tort plat. Această metodă de formare conferă pâinei finite o textură fulgioasă. În plus, cu această formare, dacă doriți, puteți ascunde umplutura în tub - verdeață, de exemplu, sau ceapă prăjită.

Cu orice metodă de formare, pâinele se prăjesc în același mod: într-o tigaie bine încălzită fără ulei sau cu o cantitate mică din acesta. Nu acoperiți tigaia cu un capac în timpul prăjirii. Dacă prăjiți turțile în ulei, acestea vor deveni puțin crocante. Fara ulei - moale, in timp ce pentru prajit fara ulei nu este deloc necesar sa ai o tigaie antiaderenta prajiturile nu se lipesc sau se ard.

Puneți pâinele finite într-o stivă, una peste alta. Și pentru a le face mai moi, le acoperim imediat. Îmi este convenabil să le acopăr cu un capac: am scos pâinea din tigaie, am pus-o într-o stivă și am acoperit-o.

Așa sunt stratificate prăjiturile, în formă de melc.

Pâinele sunt foarte moi. Ele pot fi ușor pliate în jumătate sau rulate într-un tub. Acestea nu-și pierd flexibilitatea nici după răcire, dar plăcile trebuie acoperite.

Reteta de paine fara drojdie presupune folosirea de faina, apa si sare, fara ingrediente de origine vegetala sau animala. Pentru un gust și o aromă mai strălucitoare, se adaugă unt, ouă și produse lactate.

Pâinele fără drojdie pot fi preparate cu apă sau chefir

Ingrediente

Sare 1 lingura Ulei vegetal 2 linguri. Apa fiarta 200 mililitri Făină 3 stive

• Numar de portii: 3
• Timp de preparare: 30 de minute
• Timp de preparare: 3 minute

Rețete de clătite într-o tigaie fără drojdie

Există multe opțiuni pentru prepararea produselor de patiserie uzbece. Pâinele pot fi azime, bogate sau cu brânză le adaug umpluturi, de exemplu, șuncă, legume sau ciuperci. Vom pregăti preparatul după rețeta clasică. Aceste turte plate înlocuiesc pâinea.

Pentru coacere veți avea nevoie de o tigaie cu un strat antiaderent și un fund gros. Pâinele prajite, spre deosebire de cele gătite la cuptor, au mai multe calorii, dar se gătesc mai repede și au o crustă maro aurie apetisantă.

Preparare:

1. Cerneți făina și amestecați cu sare.
2. Adăugați apă.
3. Frământați aluatul așa cum ați face pentru găluște.
4. La sfârșitul frământării se adaugă ulei vegetal.
5. Se lasă 20 de minute.
6. Rulați aluatul în formă de cârnați și tăiați în bucăți de până la 2 cm grosime.
7. Rulați fiecare parte într-un strat subțire și prăjiți pe ambele părți până se rumenește. Adăugați ulei vegetal în tigaie doar pentru prima pâine. Prăjiți pâinea pe prima parte cu capacul închis, apoi întoarceți-o și gătiți cu capacul deschis.

Prajiturile finite se taie in 4 parti si se ung cu unt pana se racesc. Se serveste ca prim fel sau garnitura, se consuma cu dulceata si miere.

Prajituri cu branza fara drojdie

Felul de mâncare iese pufos pentru că este gătit cu chefir și sifon. După ce ai petrecut 15 minute, te poți bucura de pâine crocante.

Ingrediente:

• 2 stive făină de grâu;
• 1 stivă chefir;
• 150 g brânză tare;
• 0,5 linguriță. zahăr, sare și sifon.

Dacă se dorește, după ce frământați aluatul, adăugați cârnați sau ierburi.

Preparare:

1. Se încălzește chefirul la 38°C.
2. Turnați zahăr, sare și sifon în el. Se lasa 5 minute.
3. Se rade brânza, se amestecă cu făină și se adaugă la masa de chefir.
4. Frământați aluatul cu mâinile timp de 3 minute.
5. Împărțiți masa în 5 părți, formați fiecare într-o prăjitură.
6. Se prăjește pe ambele părți timp de 2-3 minute. sub un capac închis.

Dacă prăjiți turțile cu adaos de ulei vegetal, acestea vor arăta ca niște cheburek, la fel de crocante și crocante. Se consumă cu mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, cu salată de legume proaspete.

Pâinea într-o tigaie este folosită ca bază pentru pregătirea mâncărurilor. Învelesc o umplutură, cum ar fi ceapa sau ciupercile, apoi se prăjesc și se taie în porții. Rezultatul este un aperitiv consistent, potrivit pentru o masă de sărbători.

În principiu, sunt perfect pregătite atât acasă, cât și într-o tigaie de tabără peste cărbuni încinși. Prin urmare, la drumețiile lungi, turiștii experimentați preferă să ia făină în loc de pâine cumpărată din magazin, care se usucă rapid și „înflorește”. Amestecând-o cu sare și apă, într-un sfert de oră poți obține produse de copt calde, proaspete, pentru orice masă.

Pâine prajită: ce fel de mâncare?

Pâinea este populară în întreaga lume și este prezentă într-o formă sau alta în bucătăria aproape tuturor națiunilor.

Painele prajite sunt cele mai des intalnite in Asia, unde sunt preparate in principal cu drojdie, dar si fara aceasta in tandoor si alte aparate speciale, precum si in Mediterana si America.

Un fel de mâncare popular în bucătăria indiană este bannock - o bucată plată de aluat de drojdie prăjită în ulei clocotit. Bannock a rămas în bucătăria americană, suferind unele schimbări.

O poveste similară este cu tortilla, o pâine rotundă plată care a intrat în bucătăria mexicană de la indienii din America de Nord. Tortila este coaptă într-o tavă uscată de lut și apoi umplută cu ardei, brânză, carne, cârnați și ouă.

Populară în bucătăriile Balkars și Karachais este o pâine prăjită, rulată subțire, umplută cu cartofi și brânză sau carne și ierburi. În mod tradițional, khychin-urile erau prăjite într-un ceaun cu grăsime clocotită, dar tehnologia modernă presupune prăjirea în ulei într-o tigaie adâncă. Cea mai apropiată „rudă” a lui khychin este khachapuri. Acest fel de mâncare din bucătăria georgiană este o prăjitură plată amestecată cu matsoni și umplută cu brânză, prăjită într-o tigaie. Khychin și khachapuri sunt puțin asemănătoare cu pâinea prăjită turcească cu brânză și ierburi - gozleme.

În bucătăria tătară și bașkiră, kystyby este considerată tradițională - o pâine nedospită prăjită în ulei cu umplutură de cereale sau cartofi. Acest fel de mâncare este, de asemenea, obișnuit în rândul oamenilor Chuvaș.

În India și Nepal, precum și în unele zone ale Afganistanului, se prepară chapatis - aluatul nedospit este prăjit într-o tigaie uscată și mâncat prin scufundare în diferite sosuri. Aceasta este o alternativă rapidă și ieftină la pâine.

Celebra pizza italiană este, în esență, și o pâine obișnuită cu aluat subțire, cu o varietate de toppinguri. În mod tradițional, se coace într-un cuptor special cu lemne. Acasă, se prepară în cuptorul unui cuptor pe gaz sau electric, dar recent câștigă popularitate rețetele în care pizza este gătită în tigaie sau chiar pe grătar peste cărbuni mocniți.

În bucătăria mediteraneană, această pâine simplă este cunoscută ca. În mod clasic, era copt în cuptor, dar rețeta modernă permite prăjirea.

Mochi este un tort japonez de orez prajit. O prăjitură de orez similară se găsește în bucătăria chineză și coreeană. Se numește shoujubain în China, iar cele chinezești cu ceapă verde sunt deosebit de bune. În Coreea se numește tirimgubi. Toate sunt prăjite în ulei sau coapte într-o tigaie uscată.

Pâinea armeană nedospită - lavaș - se prepară și prin metoda prăjirii instantanee. Inițial a fost pregătit în tandoor. Lavash este comun nu numai în Armenia, ci și în Iran, Afganistan și alte țări vecine. Un alt tip de pâine armeană este o mantakash groasă și plină.

Mchadi de porumb georgian se servește gol sau umplut cu brânză, fasole, ceapă și ierburi.

Obi-nonul de zi cu zi tradițional uzbec și patyr-ul festiv sunt, de asemenea, tipuri de pâine prăjită.

Diferite făinuri sunt folosite pentru diferite pâine plate: grâu pentru pizza, khachapuri, patyra, mantakash, kystybya și lavash, porumb pentru tortilla și mchadi, orez pentru mochi, shouchubain și tirimgubi.

Bannock și chapatis sunt preparate din orice boabe sau cereale măcinate grosier.

Pentru khychin se amestecă diferite tipuri de făină - grâu, orz, secară, dar mai des folosesc doar grâu.

Pita a fost preparată inițial din făină de tapet - măcinată grosier împreună cu cojile de grâu, secară, orz și alte cereale; rețeta modernă cere predominant grâu.

Pâinea mongolă Bortsok și reikäleipä finlandez sunt coapte din făină de secară.

Reteta universala: prajituri de paine cu lapte

Prajiturile de paine facute cu lapte fara drojdie, oua sau unt inlocuiesc cu succes painea. Datorita gustului lor neutru, pot fi servite cu usturoi pentru bors sau cu miere pentru ceai. Poți pregăti aceste pâine în câteva minute, fără fermentare sau coacere lungă.

În această rețetă, pâinele sunt prăjite într-o tigaie uscată, dar dacă se dorește, pot fi prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Lista ingredientelor este de bază. Dacă îl suplimentezi cu ierburi proaspete sau ierburi uscate, brânză, semințe de susan, vei obține gusturi complet noi.

Prăjiturile de pâine pot fi făcute de dimensiunea unei farfurii de cafea sau de dimensiunea unui bol de supă - orice se potrivește nevoilor tale. Se dovedesc destul de moi, cu mici goluri de aer în interior.

Informații despre rețetă

• Tip de fel de mâncare: produse de patiserie
• Metoda de gătit: prăjire
• Porții: 10
• 30 min

Ingrediente:

• lapte – 150 ml
• sifon - 0,5 linguriță.
• oțet de mere - 1 lingură. l.
• sare - 0,75 linguriță.
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• făină de grâu - 300 g.

Metoda de gatit

Pentru prăjiturile de pâine, puteți folosi lapte proaspăt sau ușor acru. Lichidul trebuie turnat în făină. Apoi adăugați ulei vegetal și sifon dizolvat în oțet.

Trebuie să frământați un aluat moale. Când aproape că nu se mai lipește de mâini, acoperiți-l cu un prosop și lăsați timp de 10 minute. În acest timp, făina va absorbi umezeala, iar aluatul va deveni mai dens și mai elastic.

Împărțiți aluatul odihnit în 9-10 porții. Fiecare bucată trebuie să fie rulată într-o minge.

Stropiți masa cu făină sau ungeți-o cu ulei vegetal. Fiecare porție de aluat trebuie întinsă într-o prăjitură plată de 2-3 mm grosime.

Încinge tigaia la foc mediu. Tortilele de pâine pot fi prăjite una câte una sau mai multe o dată, în funcție de dimensiunea tigaii și de tortillale în sine.

O parte se rumenește în 2-3 minute. Apoi prăjiturile trebuie răsturnate și prăjite pe cealaltă parte. Puneți produsele de copt finite într-o stivă și acoperiți-le cu un prosop pentru a le menține moi.

• Puteți pregăti o versiune slabă - lăsăm rețeta de pâine la fel, doar înlocuiți laptele cu apă.
• Dacă frământați aluatul cu lapte acru, nu trebuie să folosiți oțet. În acest caz, sifonul trebuie adăugat în lapte și amestecat, apoi turnat în făină.
• Dacă tortillale se umflă prea mult și se rumenesc neuniform, înțepați-le în mai multe locuri cu o furculiță înainte de a le adăuga în tigaie.
• Făina de grâu poate fi înlocuită parțial cu porumb, hrișcă sau fulgi de ovăz. Cu toate acestea, în orice caz, făina de grâu ar trebui să fie mai mare de 50%.
• Ca experiment, puteți adăuga zahăr - veți obține produse de patiserie dulci delicioase.

tortilla mexicană

Puteți găti diferite feluri de mâncare cu tortilla.

Dacă înveliți carne prăjită, conserve de fasole și porumb, ardei gras copți și felii de roșii, obțineți un burrito.

Când înfășurați brânză, ierburi și legume, obțineți o enchilada.

O pâine mexicană umplută cu carne și legume la grătar se numește fajita.

Dar, în esență, acestea sunt doar tortilla de porumb prăjită, făcute cu apă și făină într-o tigaie.

Produse:

• făină – porumb și grâu – 150 g fiecare
• apă fierbinte – 200 ml
• unt - 50 g
• sare - după gust.

Preparare:

1. Cerne ambele tipuri de făină cu sare într-o grămadă cu o depresiune.
2. Adăugați apă puțin câte puțin în timp ce frământați aluatul.
3. Topiți untul și turnați în aluat.
4. Frământați într-un bulgăre fin de aluat omogen și lăsați acoperit cu un șervețel timp de o jumătate de oră.
5. Împărțiți în 8-10 bucăți, întindeți prăjiturile subțiri plate și prăjiți într-o tigaie uscată pe ambele părți până când apar bule.
6. Bulele trebuie să fie străpunse și tortilla răsturnată.
7. Mai prăjiți puțin.

Gözleme: pâine turcească făcută cu chefir

Gözleme este un înlocuitor excelent pentru clătitele obișnuite la micul dejun și o completare excelentă pentru un prânz sau cină rapidă.

Deși, dacă nu cunoașteți istoria felului de mâncare, atunci acestea sunt doar plăci obișnuite de chefir umplute cu brânză de vaci și ierburi.

Nici măcar nu trebuie să fie gătite cu umplutură - le puteți prăji fără nimic, apoi le ungeți cu unt și serviți.

Ce ai nevoie:

• făină de grâu – 400 g și o mână pentru topping,
• chefir ușor încălzit - ½ cană,
• apă caldă - ½ cană,
• brânză de vaci grasă cu boabe mari - 250 g,
• verdeață (asortate) – 50 g,
• unt - 40 g.
• sare.

Cum să gătești:

1. Amestecați chefirul, apa și sarea.
2. Se adauga faina, se framanta aluatul si se lasa o jumatate de ora.
3. Se sare branza de vaci si se amesteca cu ierburi tocate marunt - marar, patrunjel, coriandru, oregano, telina.
4. Împărțiți aluatul în 6-10 bucăți, întindeți-l foarte subțire.
5. Puneți umplutura și rulați, apăsând cusătura cu mâna.
6. Dacă forma este un plic, umplutura trebuie plasată în mijloc; dacă are formă de semicerc, umplutura este așezată pe o parte.
7. Gözleme trebuie copt într-o tigaie uscată. Fiecare parte prăjită este unsă cu unt topit.

Turte de secară cu smântână

Aceste pâine plate sunt populare în Finlanda.

Smântâna poate fi înlocuită cu iaurt natural, chefir, iaurt, făină de secară este completată de alte tipuri de făină - grâu, orz.

Apropo, orzul poate înlocui complet secara dacă este necesar.

Ingrediente:

• făină – secară și grâu – 150 g fiecare
• smântână sau produs din lapte fermentat gros – 250 ml
• zahăr - 1 linguriță.
• sifon - ½ linguriță.
• ulei vegetal - 1 lingura. l.,
• sare - după gust

Cum se face:

1. Se amestecă produsele uscate și se cernează.
2. Combinați produsele lichide și amestecați cu un tel.
3. Adăugați amestecul uscat în lichid și frământați încet aluatul.
4. Se lasă o jumătate de oră, se unge cu ulei vegetal și se acoperă cu folie, apoi se împarte în 6-8 părți.
5. Rulați fiecare parte într-un cerc de 1 cm grosime, prăjiți într-o tigaie unsă sub capac câteva minute pe fiecare parte.
6. Dacă prăjiturile se dovedesc a fi umede în interior (acest lucru se poate întâmpla din cauza lipicinței scăzute a făinii), pot fi gătite la cuptorul cu microunde.

Reteta cu branza

Cheese prajiturile cu drojdie sunt o reteta simpla si rapida care poate fi completata cu diverse ingrediente.

Dacă brânza din umplutură este sărată, atunci castravetele sau șunca murați tăiați mărunt vor merge cu ea dacă brânza este nesărată, apoi măr sau pere ras cu pulpă densă.

Sunt foarte gustoase cu ceapa verde - trebuie doar sa luati un buchet mare de ceapa.

Produse:

• lapte cald – 200 ml
• făină de grâu - cât va lua aluat, aproximativ 350-400 g
• unt - 50 g
• zahăr - 1 lingură. l.
• sare - ½ linguriță.
• drojdie (vie) - 20 g
• brânză tare sau Adyghe – 150 g.

Cum se coace:

1. Dizolvați drojdia în lapte cald și lăsați-o să stea literalmente 10 minute.
2. Se amestecă toate produsele vrac într-o grămadă, se toarnă laptele, se frământă aluatul.
3. Lăsați-l puțin - nu mai mult de 20 de minute, nu trebuie să așteptați să crească, doar pentru ca făina să înceapă să elibereze gluten. Se rade brânza și se amestecă în amestec.
4. Întindeți pâinea într-o formă rotundă (până la 1 cm) și prăjiți într-o tigaie uscată, ungând turtă finită cu brânză cu unt topit.

Secretele depozitării și servirii

• Cum și cu ce să servești astfel de produse de copt rapid depinde de dorințele tale - acest produs este la fel de versatil ca pâinea. Serviți cu miere sau gem și puteți avea o petrecere cu ceai. Prăjiți pâinele pentru niște supă, de exemplu, rassolnik, și o masă completă este gata.
• Pâinele fără umpluturi sau adaosuri sunt servite cu orice fel de mâncare, în unele bucătării, chiar înlocuiesc o lingură pentru supe și sosuri. Se pot pastra de la cateva zile la cateva luni in functie de reteta.
• Aceste produse de patiserie umplute sunt servite cu ceai, cafea sau primele feluri. Nu este supus depozitării pe termen lung.
• Dacă ai copt prea mult, se răcește, se înfășoară într-o pungă și se congelează. Tot ce trebuie să faci este să-l încălzești în cuptorul cu microunde și delicioasele produse de copt sunt gata.

Notă pentru gospodine

Niciuna dintre rețete nu este strictă. Ingredientele pot fi înlocuite și completate. De exemplu, uleiul de măsline poate fi înlocuit cu porumb, nuci, ulei de floarea soarelui, brânză cu brânză de vaci, un tip de carne cu altul. Gustul tortillelor finite se va schimba, dar nu se vor înrăutăți. Principalul lucru care trebuie respectat este proporțiile de produse uscate și lichide.

Aluatul trebuie să fie moale, elastic, omogen – apoi se va întinde bine și nu se va arde și nici nu se va întinde la prăjit.

Video util

Foetaje chinezești delicioase cu ceapă. Nu este greu să le faci, iată un videoclip simplu cu sfaturi:

Popoarele din Asia Centrală pregătesc de mult timp astfel de pâine, conform tradiției consacrate, ele înlocuiesc pâinea obișnuită. În fiecare zi, femeile asiatice le prăjesc pentru întreaga lor familie numeroasă și le servesc alături de diverse feluri de mâncare, acestea putând fi supe, salate sau carne și pește. Baza unor astfel de pâine se amestecă cu apă din făină și sare, se adaugă diverse umpluturi (opțional) și se prăjesc într-un cuptor special. Astăzi v-am pregătit o rețetă rapidă de astfel de azime, prăjite în tigaie aceasta este cea mai ușoară variantă de preparare. Rețeta noastră nu conține drojdie. Aluatul conține doar două ingrediente necesare - făină și apă, iar preparatul nu este doar frământarea apei cu făină, ci realizarea unui aluat choux. Dacă doriți, puteți adăuga sare, condimente și orice ierburi în aluat. Azimele pot fi umplute cu orice umplutură și servite cu sos.

Informații despre gust Pâine și pâine

Ingrediente

• făină de grâu - 150 g;
• Apa (fiarta sau filtrata) - 100 ml;
• Ulei vegetal (rafinat) - 30-50 ml (pentru prajit);
• Sare - dupa gust (optional).

Nota. Rețeta noastră nu include utilizarea sării, dar dacă nu puteți face fără acest ingredient, adăugați-l după gust, nu va strica imaginea de ansamblu.

Cum să gătești azime din aluat choux făcut cu făină și apă, prăjite într-o tigaie

Pregătiți o strecurătoare, un bol de aluat și o tigaie. Pune apa in ibric sa fiarba.

O modalitate rapidă de a face pâine plate fără drojdie.

Cerne faina printr-o sita intr-un vas termorezistent vom turna peste ea apa clocotita; Dacă folosești sare, acum este momentul să o adaugi în făină.

Turnați cu grijă apă clocotită într-un jet subțire, vă rugăm să nu vă ardeți. Articolele fierbinți din bucătărie trebuie manipulate respectând toate măsurile de siguranță.

Fără a aștepta să se răcească, frământați aluatul, mai întâi cu o lingură, apoi strângeți-l într-un singur bulgăre cu mâinile.

Așezați chifla pe o masă de tăiat cu făină. Aluatul trebuie să se odihnească câteva minute. Între timp, pregătiți un cuțit și sucitor, veți avea nevoie de ele.

Ne formam chifla odihnita sub forma unui carnat cu diametrul de 5 cm, taiat bucatele de 1-2 cm, in functie de marimea viitorului tort.

Formați fiecare bucată într-o minge și rulați-o într-un tort plat de cel mult 0,5 cm grosime. Faceți tăieturi în mai multe locuri.

Aluatul este gata. Să începem să prăjim. Încingeți bine tigaia, ungeți fundul cu ulei folosind o perie, nu o turnați din sticlă, puteți turna prea mult sau umpleți insuficient.

Sfaturi. Folosește o tigaie cu fund gros; tortilla se va prăji bine în ea și nu se va arde.

Puneți pâinea în tigaie, când o parte este rumenită, întoarceți-o pe cealaltă. Și tot așa, prăjiți toate tortillas.

Painele finite ies frumoase, pufoase si crocante daca le prajiti intr-o tigaie uscata, vor fi fara crusta crocanta, dar absolut moi, intr-un cuvant, excelente.

Aceste pâine pot fi folosite în loc de pâine sau pot fi transformate în sandvișuri cu orice umplutură: brânză, ierburi, cârnați. Puteți folosi diverse sosuri și sosuri, gem și marmeladă. Aici este loc pentru imaginația ta să se dezlănțuie. Vă dorim să vă bucurați de creațiile voastre și să aduceți plăcere membrilor familiei dumneavoastră.

Dacă nu aveți timp să cumpărați pâine din magazin, vă recomandăm să faceți în grabă aceste azime, acestea vor înlocui complet pâinea: pentru micul dejun, prânz și cină. Rețeta este foarte simplă, nu vei petrece mai mult de 15 minute pe ea. De asemenea, este indispensabil în drumețiile, când mâncarea este puțină și nici măcar ulei și sare. Vă sfătuim să încercați, nu regretați aceste minute.

Pasul 1: pregătiți făina.

Pasul 2: pregătiți aluatul pentru turte.

Pasul 3: pregătiți azime într-o tigaie.

Pasul 4: Serviți azimele într-o tigaie.

Pentru a prepara turte delicioase, încercați să folosiți numai făină de grâu de cea mai bună calitate, măcinată fin și mărci de încredere;

Mâncarea trebuie prăjită într-o tigaie fierbinte fără a adăuga ulei vegetal;

Aceste pâine pot fi gătite și pe grătar, în aer liber, la un picnic.