7-12 kosov

20 minut

310,5 kcal

5 /5 (1 )

Praznična miza je praviloma polna ne le okusnih glavnih jedi in sladic, ampak tudi preprostih, a zelo okusnih prigrizkov. Sendviči z rdečim kaviarjem so sestavni del skoraj vseh počitnic v večini družin in to je dejstvo. Toda za vsako zelo priljubljeno jed se pojavi dokaj standardno vprašanje: kako iz tako preprostega, a tako ljubljenega prigrizka narediti nekaj posebnega, edinstvenega?

Na pomoč vam bo priskočilo nekaj receptov, ki prikazujejo zelo zanimive načine okrasitve sendvičev z rdečim kaviarjem, ki ne bodo le zelo okusni, ampak tudi precej predstavljivi na praznični mizi.

Kako narediti sendviče z rdečim kaviarjem za praznično mizo

Nož, kozarec, deska za rezanje, vrečka za kuhanje.

Sestavine

1. Našo štruco najprej narežemo na enako široke rezine.
   
   
2. Vzamemo čisto navaden vrček ali kozarec in z njim iz vsake rezine izrežemo krog.
   
   
3. Vsak krog kruha olupimo z nožem rezalna deska od preostale skorje potrebujemo samo mehak del kruha.
   
   
4. Koper temeljito operemo s tekočo vodo, nato pa ga položimo na desko za rezanje. Odrežemo mu trda stebla, pustimo le perje zelenja. Koprovo perje čim bolj drobno sesekljajte.
   
   
5. Priporočljivo je, da približno 90-110 g masla najprej vzamemo iz hladilnika in ga pustimo nekaj minut na sobni temperaturi, da postane bolj voljno za mazanje na kruh. Z maslom ne bomo namazali površine skodelice za kruh, temveč njene stranice.
   
   
6. Strani kruha povaljajte v kropu, ki se bo prijel na maslo. Ta postopek naredimo z vsakim kosom kruha.
   
   
7. Preostalo olje prelijemo v kuharsko vrečko z nastavkom, potrebovali ga bomo kasneje.
   
   
8. Po površini vsakega sendviča namažemo kremni sir, skupaj bomo potrebovali približno 130-150 g sira.
   
   
9. Na kremni sir namažemo glavno gostjo našega programa - rdeči kaviar. Rdeči kaviar naj zavzema približno polovico površine vsakega sendviča.
   
   
10. Iz slaščičarske vrečke z nastavkom iztisnemo malo masla na prazno polovico sendviča in nastane nekaj podobnega majhni rožici.
    
    

Video recept za pripravo sendvičev z rdečim kaviarjem

Naši sendviči z rdečim kaviarjem so pripravljeni; ta predjed bo zagotovo navdušila vaše goste na praznični mizi! Če se želite seznaniti z vizualnim pripomočkom za pripravo te jedi, vam bo pri tem pomagal spodnji video. Zelo na kratko in jasno prikazuje vse faze priprave in dekoriranja sendvičev po tem receptu.

Recept za originalne sendviče z rdečim kaviarjem v obliki žlic

Čas, potreben za pripravo sendvičev: 30-40 minut.
Število prejetih obrokov: 12-15 kosov.
Potrebni kuhinjski pripomočki in pripomočki: valjar za testo, nož, pekač, pečica, peki papir, 12 do 15 žličk, strgalo.

Sestavine

Začnimo pripravljati sendviče z rdečim kaviarjem

1. Na mizo nasujte le malo pšenične moke, približno 30-35 g je dovolj podrgnite po površini mize in nanjo položite plast listnatega testa. Listnato pecivo lahko pripravite doma vnaprej ali pa ga kupite v običajni trgovini, prigrizek iz njega pa bo prav tako dober.
   
   
2. V roke vzamemo valjar in listnato testo po dolžini razvaljamo. Razvaljati ni treba preveč, le enkrat popeljite z valjarjem čez testo od začetka do konca plasti testa.
   
   
3. Vzamemo žlico in jo položimo na površino listnatega testa, nato pa testo zarežemo z nožem strogo vzdolž obrisa žlice in nastali kos odložimo. To manipulacijo izvajamo, dokler na testu ne ostane dovolj prostora za oblikovanje drugega takega kosa.
   
   
4. Vzamemo enega od izrezanih kosov in ga damo v žlico, nato pa ga malo pregnetemo in oblikujemo vdolbino, v katero bomo kasneje dali naš nadev.
   
   
5. Oblikovano testo večkrat prebodemo z vilicami. Te manipulacije izvajamo z vsemi preostalimi deli. Za vsako od njih boste potrebovali eno čajno žličko.
   
   
6. Vklopite pečico in v njej nastavite temperaturo od 180 do 200 stopinj. Pustite, da se pečica segreje. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj polagamo žličnike s testom.
   
   
7. Pekač za približno 20 minut postavimo v ogreto pečico.
   
   
8. Po pretečenem času vzamemo žličnike iz pečice in iz njih položimo testo, da se popolnoma ohladi.
   
   
9. Maslo damo vnaprej v hladilnik ali za nekaj minut v zamrzovalnik, saj ga bomo ribali, z zamrznjenim maslom pa bo ta manipulacija veliko lažja.
   
   
10. Naribajte približno 45-50 g masla.
    
    
11. Čas je, da okrasimo našo predjed. V žlice (tiste iz testa) damo malo naribanega masla, nanj pa rdeči kaviar.
    
    
12. Koper operemo v vodi in mu na rezalni deski odrežemo trda stebla, perje tega zelenja pa z nožem sesekljamo. Po vrhu rdečega kaviarja potresemo le malo kopra, da dodamo okus predjedi. Naši izvirni sendviči so pripravljeni!
    
    

Video recept za pripravo sendvičev z rdečim kaviarjem v obliki žlic

Kot lahko vidite, pri pripravi teh čudovitih sendvičev ni nič težkega, vendar bodo gostje zagotovo presenečeni nad tako izvirno predstavitvijo. Če imate kakršna koli vprašanja o tej zasnovi sendvičev z rdečim kaviarjem, bodite pozorni na spodnji video recept. Prikazuje vse čim bolj dostopno in preprosto.

Sendviči s kaviarjem so odlična predjed za vsako vrsto praznovanja, naj bo to družinska večerja ali uradni sprejem. Lahko jih lepo okrasimo in postrežemo na mizi kot izvirno jed. Okusni sendviči bodo nepogrešljiv prigrizek za različne alkoholne pijače.

Sendviči z rdečim kaviarjem

Maslo, ki je skoraj vedno prisotno v sendvičih, pomaga izboljšati okus rdečega kaviarja. Da bi jed pridobila edinstven okus, je zelo pomembno ohraniti pravilna razmerja sestavin. Ne držite se pravila: "Čim več, tem bolje." Na rezini kruha naj bo dovolj kaviarja, a ne preveč. V nasprotnem primeru se bo njegov okus preprosto izgubil. Toda izvirna oblika sendvičev z rdečim kaviarjem bo ugodno okrasila vsako praznično mizo.

Sendviči z rdečim kaviarjem

Navedena količina sestavin naj bi zadostovala za 15 sendvičev.

Sestavine:

• – rdeči kaviar – 140 g;
• - nesoljeno maslo - 60 g;
• – tanka štruca ali bageta – 1 kos.

Način kuhanja

1. Za te sendviče je najbolje vzeti staro štruco - pri rezanju se ne bo zmečkala ali razpadla.
2. Narežemo ga na 15 tankih rezin (ne debelejših od 1 cm).
3. Maslo vzamemo iz hladilnika in počakamo 15-20 minut, da se rahlo zmehča. Maslo naj ne bo stopljeno, ampak se mora zlahka namazati po kruhu.
4. Vsako rezino kruha premažemo z enakomerno in tanko plastjo masla (približno 2 mm).
5. Z čajno žličko na olje enakomerno razporedite rdeči kaviar.

Sendviči z rdečim kaviarjem, limono in peteršiljem

Ti sendviči izgledajo bolj praznično in so primerni za vsako posebno priložnost.

Sestavine:

• — pšenični kruh;
• - Rdeči kaviar;
• - maslo;
• - limona;
• - peteršilj in koper.

Način kuhanja

1. Kruh narežite na tanke kodraste rezine v obliki diamantov, srčkov ali zvezdic.
2. Vsak kos kruha namažite z maslom, ne samo na vrhu, ampak tudi ob straneh.
3. Koper drobno sesekljajte in v to zelenje potopite robove bodočih sendvičev.
4. Rdeči kaviar položite na kruh in maslo v eni plasti.
5. Limono narežemo na majhne koščke. Sendviče okrasite z rezinami limone.
6. Limoni dodamo še peteršiljeve vejice.
7. S slaščičarsko brizgalko naredite valoviti vzorec mehkega masla ob robu sendviča.

Sendviči z rdečim kaviarjem in kozicami

V tem receptu so glavne sestavine rdeči kaviar, mehak skuta in kozice.

Sestavine:

• - beli kruh;
• - mehka skuta;
• - Rdeči kaviar;
• - kuhane kozice;
• - rastlinsko olje;
• - svež koper;
• - limona;
• - maslo.

Način kuhanja

1. Kruh na obeh straneh popečemo na rastlinskem olju v ponvi. Kul.
2. Na vsak kruh položite 1 čajno žličko mehke skute.
3. Na sir položite 1 čajno žličko rdečega kaviarja.
4. Na sam vrh sendviča previdno položimo manjšo olupljeno kozico.
5. Okrasite z vejicami kopra in polovicami limon

Sendviči z rdečim kaviarjem, skuto, kumarami in lososom

Losos in kumare v kombinaciji z rdečim kaviarjem ustvarjajo neverjetno okusna jed– si boste kar obliznili prste!

Sestavine:

• – rdeči kaviar – 160 g;
• - maslo - 150 g;
• - čebula - 1-2 kosi;
• — file soljenega lososa – 300 g;
• - sveža kumara - 2 kosi;
• – skuta z nizko vsebnostjo maščob – 200 g;
• – kisla smetana – 50 ml;
• - pekoč hren - 2 žlici. žlice;
• - beli kruh;
• - limona - 1 kos;
• - mleta rdeča paprika;
• - sol.

Način kuhanja

1. Kruhu odrežemo skorjo in ga narežemo na rezine (debelina ene je 5-7 mm).
2. Zelenje sesekljajte.
3. Kislo smetano zmešamo s hrenom in skuto. Po okusu dodamo mleto rdečo papriko.
4. Polovico vseh rezin kruha po vrhu in ob straneh namažite z maslom.
5. Na enak način namažemo drugo polovico kruha, le da z mešanico skute in kisle smetane.
6. Vse rezine potresemo s sesekljanimi zelišči.
7. Rdeči kaviar položite na sendviče.
8. Sendviče z maslom okrasimo s tankimi rezinami limone in zelišči, z namazom iz skute in kisle smetane - rezine kumare, lososa in polovičke čebule.

Sendviči s črnim kaviarjem

S črnim kaviarjem lahko naredite preproste in lahke sendviče iz kruha, masla in pravzaprav kaviarja. Če pa dodate malo domišljije, lahko naredite jed bolj izvirno, tako po okusu kot po videzu.

Sendviči s črnim kaviarjem in lososom

Te sendviče lahko okrasite s črtami ali položite na rezine kruha z mačjimi sledmi iz črnega kaviarja. Izgleda zelo nenavadno, a lepo.

Sestavine:

• - sveža štruca - 6 rezin;
• — majoneza ali kisla smetana – 30 g;
• – črni kaviar – 40 g;
• – rahlo nasoljen losos – 100 g;
• - listi solate ledenke.

Način kuhanja

1. Lososa rahlo navlažite s sveže iztisnjenim limoninim sokom.
2. Štruco narežite na tanke rezine in jo malo posušite v toasterju - na površini kruha se mora pojaviti šibka skorja.
3. Ribo položite na rezine štruce.
4. Ribe pokapljajte z majonezo ali kislo smetano.
5. S črnim kaviarjem na ribe položite naključen vzorec.
6. Sestavo dopolnite z majhnimi rezinami limone.

Sendviči s črnim kaviarjem, kislo smetano in rdečo čebulo

To je čudovita gurmanska predjed, ki je primerna za vsako praznično mizo. Iz ene bagete bo približno 12 sendvičev. Priprava te slane predjedi ne traja več kot 20 minut.

Sestavine:

• - bageta - 1 kos;
• - rdeča čebula - 1 glava;
• - polnomastna kisla smetana - 150 g;
• - črni kaviar - 25 g;
• – rastlinsko olje – 70 ml.

Način kuhanja

1. Bagueto previdno narežemo na enako velike rezine.
2. Popečemo jih z obeh strani v vroči ponvi na nerafiniranem rastlinskem olju.
3. Rezine položite na papirnato brisačo, da jih odstranite odvečne maščobe. Kul.
4. Rdečo čebulo narežemo na tanke kolobarje.
5. Na sredino vsakega kosa kruha položite nekaj čebulnih obročkov.
6. Tja položite žličko kisle smetane in črnega kaviarja.

Sendviči s črnim kaviarjem, krekerji in karijem

Mini sendviči so v povpraševanju na vsakem praznovanju - nikoli ne ostanejo na mizi dolgo. Ta predjed je kot nalašč za bifejsko mizo.

Sestavine:

• - sveži ali rahlo soljeni krekerji;
• – črni kaviar – 100 g;
• – maščobno maslo – 200 g;
• — kremna skuta – 1 paket;
• - curry omaka.

Način kuhanja:

1. Krekerje enakomerno razporedite po ravnem krožniku.
2. Za pripravo kreme segrejte maslo in ga v enakih razmerjih zmešajte s skuto.
3. Smetani dodajte malo curry omake.
4. Končano kremo enakomerno razporedite po krekerjih.
5. Na vrh kreme nežno položite pol žličke črnega kaviarja.
6. Pred serviranjem počakajte približno eno uro, da se krekerji dobro prepojijo.
7. Na velik krožnik položite liste zelene solate in nanje položite pripravljene sendviče.
8. Lahko pripravite tudi več palačink, jih pritrdite z zobotrebci, tako da izgleda kot žepek in vanj položite kaviar.

Sendviči s kaviarjem trske

Če nimate možnosti kupiti pravega rdečega ali črnega kaviarja, vendar resnično želite za praznik pripraviti jed, kot so sendviči s kaviarjem, boste zagotovo potrebovali recept za okusne sendviče s kaviarjem iz trske.

Sendviči s kaviarjem trske

Tudi če ste v trgovini kupili ne zelo kakovosten kaviar trske, ker se je izkazal za suhega, vam bo ta recept pomagal obnoviti njegov okus.

Sestavine:

• — svež kaviar trske v membrani;
• - čebula - četrtina glave za polnjenje majoneze, četrtina za vrenje kaviarja;
• - majoneza - 2 žlici. žlice;
• - kruh;
• - koper.
• — Lovorjev list
• - poper
• - listi zelene solate
• - peteršilj

Način kuhanja

1. Kaviar kapelina sperite v hladni vodi.
2. V ponev nalijte 1 liter. vode in zavrite. Dodamo sol, lovorov list, poper, čebulo in koper.
3. Ogenj zmanjšamo na nizko, vodo dodamo polenovko in kuhamo 25-30 minut. Nato odlijemo vodo in ohladimo, nato pa narežemo na tanke kolobarje.
4. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte.
5. Zmešajte sesekljano čebulo in majonezo. Majonezo lahko nadomestite s kislo smetano, vendar boste v tem primeru morali dodati tudi malo soli. Dobro premešaj.
6. Kruh narežemo na tanke rezine.
7. Na rezine kruha položimo kolobarje ikre polenovke.
8. Na vrh kaviarja položite mešanico majoneze.
9. Končane sendviče položite na krožnik s svežo solato.
10. Po vrhu posujte s peteršiljem.

Sendviči s kaviarjem polenovke in papriko

To so preprosti sendviči, ki jih lahko uživate vsak dan, na primer za zajtrk.

Sestavine:

• — kaviar trske – 80 g;
• - rdeča paprika - 1 kos;
• - majoneza
• - Rdeča čebula
• - kečap
• - mešanica začimb iz različnih paprik
• - kruh;

Način kuhanja

1. Kruh narežemo na majhne rezine.
2. Na vsak kos položimo sesekljane ikre polenovke, jih premažemo z majonezo, popopramo z mešanico paprik in prelijemo s kečapom.
3. Rdečo papriko in rdečo čebulo narežemo na trakove.
4. Na rezine kruha s kaviarjem položite trakove paprike in čebule.
5. Končane sendviče po želji okrasite z rezino limete.

Sendviči s kaviarjem trske, olivami in ribjimi jetri

Olive in ribja jetra bodo tem sendvičem dale nekaj pikantnosti, kar v kombinaciji s kaviarjem trske naredi jed zelo okusno, a hkrati izvirno.

Sestavine:

• - beli kruh;
• - kaviar trske;
• - izkoščičene olive;
• - konzervirana ribja jetra.

Način kuhanja

1. Kruh narežemo na majhne tanke rezine.
2. Z mešalnikom zmiksajte ikre polenovke.
3. Vsako rezino kruha namažite s stepenim kaviarjem.
4. Olive narežite na približno 3-4 kose in jih položite na kaviar.
5. Med narezane olive položimo koščke ribjih jeter.

Sendviči s kapelinskim kaviarjem

Ekonomična možnost za okusen prigrizek so sendviči s kaviarjem kapelin. Sestavine za takšno jed so poceni, vendar po okusu praktično niso slabše od drugih izvirnih in dragih prigrizkov. Lep dizajn takšnih sendvičev bo preprost prigrizek spremenil v izvirno praznično jed. Lahko jih pripravimo ob običajnih dnevih in zaužijemo med prigrizki s skodelico toplega čaja.

Rženi sendviči s kapelinskim kaviarjem, sirom in češnjevim paradižnikom

Majhni rdeči češnjevi paradižniki izgledajo kot svetla točka na majhnih sendvičih, kar vabi, da enega zgrabite in si ga date v usta.

Sestavine:

• — rženi kruh– 4 rezine;
• — peteršilj in koper – 20 g;
• - tanko narezan sir - 4 kosi;
• - dimljeni kaviar kapelina - 4 žlice. žlice;
• - češnjev paradižnik - 2 kosa.

Način kuhanja

1. Rezine kruha namažite s kaviarjem kapelin.
2. Zelenje drobno sesekljajte in z njim potresite kaviar.
3. Na sendviče položite rezine sira.
4. Paradižnik prerežemo na pol in polovice položimo na sir.
5. Po želji lahko sendviče dodatno okrasite z zelišči.

Sendviči s kaviarjem in smetano

Samo 5 minut časa, preživetega v kuhinji, vam bo dalo priložnost, da pripravite preproste in okusne sendviče enostaven recept. Izpadejo zelo nežno. Izdelki so navedeni za približno 4-6 obrokov.

Sestavine:

• – dimljeni kaviar kapelin – 120 g;
• smetana 35% maščobe - 200 ml;
• - sveža bela bageta;
• - sol.

Način kuhanja

1. Maslo vzamemo iz hladilnika, dokler se malo ne zmehča.
2. Mehko maslo zmešajte s kaviarjem kapelina. Poskusite sol in po potrebi dodajte še več soli.
3. Ohlajeno smetano stepemo z mešalnikom. Dobiti morajo kremasto strukturo in podvojiti volumen.
4. Stepeno smetano zmešajte s kaviarjem kapelina, da nastane homogena masa. Ponovno poskusite sol in po potrebi dodajte več soli.
5. Svež kruh na tanko narežemo.
6. Rezine kruha izdatno namažite s kaviarjem.
7. Sendviče položite na krožnik in okrasite z zelišči.

Sendviči s kapelinskim kaviarjem, brusnicami in zelenjem

Zelo nenavadni sendviči, ki združujejo kapelin kaviar z brusnicami, čebulo in zelišči. Ta predjed bo všeč ljubiteljem izvirnih jedi.

Sestavine:

• - kapelin kaviar - 4 žlice. žlice;
• - sveža zelišča - pol šopka;
• - čebula - pol čebule;
• - kis - 1 žlica. žlica;
• - brusnice - 0,5 žlice. žlice;
• - kruh;
• - maslo - 1 žlica. žlica;
• - vložena zelenjava (neobvezno).

Način kuhanja

1. Beli kruh narežite na porcije (ne debele). Po želji jih lahko posušimo v toasterju.
2. Olje vzamemo iz hladilnika in pustimo nekaj časa na toplem.
3. Ko se maslo zmehča, ga v ne zelo debeli plasti namažemo na kose kruha.
4. Sveže zelenje operemo in nato odstranimo groba stebla. Liste drobno sesekljajte.
5. Na maslo položimo sesekljan peteršilj ali koper (kar imate pri roki).
6. Na zelenje z žlico položite zadostno količino kapelin kaviarja. Če je kaviar rahlo nasoljen, mu lahko dodamo malo soli.
7. Olupiti čebula in ga narežemo na tanke kolobarje.
8. Čebulne obročke prelijemo s kisom. Po 10 minutah jih sperite.
9. Čebulo ločite na ločene obroče in jo lepo položite na kruh na kaviar.
10. Okrasite sendviče z brusnicami.
11. Položimo jih na krožnik skupaj z vloženo zelenjavo (kumare, paradižniki in zelje).

Sendviči s kaviarjem: kako narediti?

Če želite, lahko preprosto pojeste kateri koli kaviar z žlico, če pa se bliža praznični dogodek, je bolje postreči izvirne sendviče z rdečim ali črnim kaviarjem. Po želji lahko drag izdelek nadomestite z bolj poceni analogom, na primer s kaviarjem trske ali kapelina.

Sendviči s kaviarjem so pripravljeni zelo hitro in precej preprosto. Nekaj ​​izkušenj bo morda potrebno le pri pripravi jedi. Toda najprej morate kruh narezati na tanke rezine, ga namazati z maslom in nato na rezine položiti kaviar. Če se vam klasični sendvič "kruh-maslo-kaviar" zdi preveč dolgočasen in preprost, vam nič ne preprečuje, da bi pripravili bolj zapleteno zasnovo.

Kosi beli kruh Lahko ga nadomestite s hrustljavim toastom ali slanim krekerjem – sendviči bodo dobili popolnoma drugačen okus! Prav tako lahko opustite tradicionalno maslo v korist goste smetane ali kisle smetane; glavna stvar je, da izbranemu izdelku ne pozabite dodati soli. Če se še ustavite pri klasična različica z oljem ga lahko nekoliko posodobite: olje stepite z mešalnikom in mu dodajte drobno sesekljana zelišča in kari. Zelo okusno in nenavadno! Mehka skuta lahko nadomesti tudi maslo - sendvičem bo dodala nove note okusa.

Odlična možnost za tiste, ki ne jedo kruha, je, da za osnovo uporabite kumare, kuhan krompir, tanke palačinke, napol kuhana jajca ali rahlo soljene ribe. Kaviar lahko postrežete v tartletih, vendar to zagotovo ne bodo sendviči v klasičnem smislu. Po želji lahko majhne košare kupite v trgovini ali pripravite sami.

Sendviči z rdečim kaviarjem niso najpogostejša jed na mizi med tednom. Če pa se v hiši pričakujejo gostje, potem gospodinje poskušajo presenetiti s tem prigrizkom. Priprava ne vzame veliko časa, oblikovanje postavlja več vprašanj. Navsezadnje glavna stvar v jedi niso sestavine, ampak njene videz. Danes ni težko najti kuharskih nasvetov v starih kuharskih knjigah, a to je le pol bitke. Recept s fotografijo v tem primeru - najboljša možnost, saj je pravilno postreči jed cela znanost.

Sendviči iz črnega kruha s kumarami: recept s fotografijami po korakih

Rahlo masleni okus kaviarja v kombinaciji z aromatičnim Borodinovim kruhom bo postal krepka predjed na praznični mizi. Če morate narediti hiter sendvič, vendar mora imeti jed tudi estetski videz, potem je ta možnost popolna. Pri tem receptu je zanimivo to, da prijeten okus dosežemo s kombinacijo majhne količine sestavin. Svežino sendvičem dodajo kumare in sveža zelišča.

Informacije o okusu Novoletni recepti / Samopostrežne predjedi

Sestavine

• rdeči kaviar - 120 gramov,
• Borodinski kruh - 6 rezin,
• maslo - 100 gramov,
• kumare - 6 diskov,
• črne olive - 6 kosov,
• koper - 6 vejic.

Kako pripraviti sendviče iz črnega kruha z rdečim kaviarjem za praznično mizo

Kruh narežemo na majhne koščke. Priporočljivo je, da debelina ne presega 1,5 cm.


Vsak kos namažemo s tanko plastjo masla. Ne sme zmotiti okusa drugih sestavin.


Na rob vsakega kosa previdno položite rdeči kaviar. Malo zgladite.


Kumaro narežemo na 3-4 mm debele rezine. Kolute položite na nasprotni rob kruha.


Za okras uporabite oljke in majhne vejice peteršilja. Maslo in črne olive poskrbijo za lep kontrast sendvičem.

Priprava sendvičev z rdečim kaviarjem in lososom

Obstaja veliko možnosti za pripravo okusnih sendvičev s kaviarjem, zaradi česar so dostopni vsem. Bogat okus kaviarja, ki ga dopolnjuje aromatični losos, bo ustvaril občutek pravega dopusta. Takšna jed bo praznični mizi zagotovila ugled. Beli kruh s kaviarjem in lososom je že okusen in zadovoljiv prigrizek in lep dizajn bo pomagal spremeniti takšne sendviče v izvirne kanapeje.

Priprava

Beli kruh narežite na majhne trikotnike, vsakega od njih namažite s tanko plastjo masla. Kos lososa narežemo na rezine in položimo na vsako žemljico. Na vrh položite nekaj grahov kaviarja. Mini sendviče morate okrasiti s svetlimi in sočnimi izdelki. Limono narežemo na tanke rezine. Da bi bili sendviči videti svetlejši, lahko na vrh položite vijolično čebulo: jed bo osvežila in je ne bo pokvarila z grenkobo. Za kontrast na kruh položimo olive in vejice svežega peteršilja. Če želite sendviče spremeniti v nenavadne kanapeje, lahko uporabite barvna nabodala.

Sendvič s kumarami in rdečim kaviarjem na praznični mizi

Rdeči kaviar, ki se uporablja za izdelavo sendvičev, lahko naredi izvrstno tudi najbolj običajno pripravo. Iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin lahko ustvarite privlačen prigrizek. Tako se svežina navadne kumare popolnoma ujema s prefinjenim okusom rdečega kaviarja. V tem receptu lahko maslo nadomestite z nizkokaloričnim sirom, da zmanjšate hranilna vrednost jedi.

Priprava

Črni kruh narežemo na rezine in namažemo z maslom. Kumare olupimo. Pripravljeno zelenjavo narežemo na rezine debeline 5 mm in položimo na kruhov pripravek. Rdeči kaviar položite na vrh v kupček. Za okras je priporočljivo uporabiti peteršiljeve vejice.

Teaser mreža

Sendvič s sledom, rdečim kaviarjem in limono

Ta možnost je popolna, če morate pripraviti obilne in lepe sendviče za bifejsko mizo. Slan okus kaviarja in sleda je okrepljen z rahlo kislostjo limone. Ti sveži sendviči so odlična predjed, ko morate navdušiti svoje goste. Priporočamo, da to predjed postrežete z močnimi alkoholnimi pijačami.

Priprava

Beli kruh narežite na rezine po 1,5 cm, posušite v toasterju. Fileje sleda narežite na majhne koščke in jih položite na toast (približno 3 kose na rezino), pri čemer pustite 3 cm prostega roba. Previdno položite kaviar na obdelovanec. Na rob toasta pritrdimo rezino limone.

Praznični prigrizek sendvičev in rib

Ta predjed je zasnovan tako, da pritegne pozornost na praznično mizo. Temelji na preprostih rešitvah: prava kombinacija barve in okusa. V kompoziciji prevladujejo slane sestavine, ki se med seboj dobro harmonizirajo. Svetle, bogate barve tega prigrizka mu bodo omogočile, da zavzame svoje pravo mesto med drugimi jedmi.

Priprava

Vizualno razdelite krožnik na dva dela: na enega bodo ribe, na drugega pa sendviči. File sleda narežemo na 2 cm debele rezine in položimo ob rob krožnika. Iz rdeče ribe naredite trakove dolžine 4 cm, ki jih rahlo zavihajte in položite na krožnik kot drugo plast. Za pripravo sendvičev bageto narežemo na kolute in namažemo z maslom. Na sredino vsake rezine položite rdeči kaviar. Za dekoracijo uporabite kumaro, iz katere morate izrezati majhne kline in liste. Za kontrast dodajte brusnico. Z nastalimi pripravki okrasite sendviče in sprostite prostor na krožniku.
Na predjed naključno položite čebulno perje, peteršilj in koper.

Prigrizek s sendviči in zelenjavo - recept

Odlična možnost, če je doma dopust. Slani sendviči z rdečim ali črnim kaviarjem so odlični za jesti kot prigrizek s sočnimi kumarami in papriko. Svetlo in hitra malica od hostese ne bo zahteval resnih finančnih in časovnih izdatkov. Lahka zelenjava v družbi obilnih sendvičev s kaviarjem bo hitro odletela z mize.

Priprava

Beli kruh narežemo na rezine in namažemo z maslom. Po želji ga lahko nadomestimo s topljenim sirom. Na vrh položite rdeči kaviar in ga enakomerno porazdelite po celotnem kosu. Sendviče položite na velik krožnik. Kumare narežemo na rezine in jih lepo razporedimo po sendvičih. Papriki odstranite semena in narežite tanke rezine. Postavite na krožnik, izmenično s kumarami. Robove krožnika okrasite z zelenjem.

Kako okrasiti sendviče v novoletnem slogu

Novo leto je poseben dogodek, zato si gospodinje prizadevajo pripraviti praznične sendviče z rdečim kaviarjem. Ker novo leto ni popolno brez božičnega drevesa, lahko okrasite prigrizke z njegovo podobo. Iz kroglic rdečega kaviarja, kot iz ugank, lahko postavite figure, ki simbolizirajo praznik. Dobrodošla je tudi velika količina zelenja.
Rdeči kaviar je skoraj univerzalen izdelek, ki ga lahko kombiniramo s svežimi in slanimi sestavinami. Imel bo harmoničen okus tako kot del klasičnega sendviča z maslom kot kot predjed s trdim sirom ali sledom. Pikantne sestavine tem sendvičem dodajo pikantnost. Nevsiljiva kislost limone lahko poudari masten okus kaviarja, oljka ali črna oliva pa bo poudarila njegovo slanost.

Novoletni toast z rdečim kaviarjem - fotografija

Ta jed vsebuje najpreprostejše sestavine. Nenavadnost takšnih sendvičev je v lepem praznična dekoracija, ki pomaga ohranjati primerno novoletno vzdušje. Če med prazniki zmanjka predjedi, bo priprava več sendvičev lahka. Glavna prednost novoletnih zdravic je njihova preprostost.

Priprava

Beli kruh narežemo na rezine. S posebnimi kalupi v obliki božičnega drevesa, zvezde in drugih atributov novega leta izrežite ustrezne figure. Vsak kos na obeh straneh nežno popečemo v ponvi brez olja. Ko se kruh ohladi, vsako rezino namažemo z maslom. Na toast položite rdeči kaviar in ga porazdelite po kosu. Sendviče preložimo na krožnik in okrasimo z vejicami kopra.

Novoletna dekoracija sendvičev s kaviarjem in ribjo kostjo

Na praznični mizi mora biti skoraj vsaka jed povezana z bližajočim se novim letom, zato bo recept za te sendviče navdušil iznajdljivo gospodinjo s svojo preprostostjo in ustreznostjo teme.

Priprava

Trdi sir narežemo na tanke pravokotne ali kvadratne rezine. S posebnimi kalupi ali nožem izrežite božična drevesca iz sira. Položite jih na kruh tako, da vrh drevesa sovpada z vogalom kruha, pritrdite z nabodalom. Pripravek okrasite z rdečim kaviarjem. Sendviči so lepo postreženi na krožniku z listi zelene solate.

Nasveti za pripravo sendvičev z rdečim kaviarjem

Sendviči so idealna jed, saj lahko z njimi eksperimentirate. Skoraj nemogoče ga je pokvariti s kombinacijo izdelkov, čeprav, če želite goste presenetiti s prijetno kombinacijo okusov, je bolje, da o sestavi razmišljate vnaprej.
Najpogosteje je osnova za takšne sendviče svež kruh. Dišeči Borodinsky bo cenjen v moški družbi kot odličen prigrizek za močne pijače. To je precej zadovoljiva možnost, ki poleg tega izgleda plemenito in primerno na kateri koli mizi. Različic uporabe belega kruha je več. Narežemo ga na rezine, uporabimo že pripravljene rezine, iz žemljic pa pripravimo tudi zaloge za kanapeje.
Sendviči, v katerih je osnova izrezana z oblikovanim rezalnikom, so videti nenavadno. Poleg svežega kruha lahko v sendvičih z rdečim kaviarjem uporabite posušen kruh. Prijetno hrustljanje žemljice in mehke kroglice kaviarja bodo zadovoljile vaš okus med vsako pojedino.

To jed lahko popestrite tudi s preprosto zamenjavo osnove. Torej, v tej vlogi se popolnoma spopadejo z nalogo:

• krekerji (lahko izberete puste ali slane, tanke ali goste);
• čips. Izkazalo se je, da je precej lahek prigrizek, vendar se morate spomniti, da se takšna osnova hitro razmoči, zato morate najprej pojesti sendviče;
• tartlete in košare. Tako kupljeni kot doma narejeni izdelki bodo lepo izgledali na mizi;
• izvirni prigrizki so narejeni v tandemu s pecivom iz listnatega testa. Valovany je enostavno pripraviti, še posebej iz pripravljenega testa, glavna stvar je, da ne postanejo veliki.

Mini sendviči bodo izgledali moderno, če jih boste okrasili z nabodali. Prosojni bodo ustvarili posebno vzdušje in gostom zagotovili potrebno raven udobja.

Rdeči kaviar sam po sebi lahko naredi sendvič okusen in lep. Vedno pa lahko najdete bolj zanimive kombinacije.
Kaviar bo usklajen z:

1. Morski sadeži. Kaviar kot sestavina sendvičev se dobro ujema z vsemi morskimi sadeži, tako da lahko na osnovo varno postavite sled, rdeče ribe in kozice;
2. zelenjava. Izjemen kaviar s svežimi kumarami, paradižniki, papriko, zeleno solato, kaviarjem rdeče pese bo pustil osupljiv priokus;
3. Jagode. Jagoda ali dve bosta poudarili sendvič in vam omogočili, da jed okrasite bolj elegantno in praznično. Uporabite lahko brusnice, borovnice ali borovnice.
4. Zelenje. Kaviar se dobro ujema z navadnim in kodrastim peteršiljem. Perje kopra in čebule v zmernih količinah bo prav tako pomagalo okrasiti sendviče s kaviarjem na izviren in lep način;
5. Mlečni izdelki. maslo v takih sendvičih uporabljajo številne gospodinje na intuitivni ravni. Izdelek lahko nadomestimo s skuto, trdim, mehkim ali topljenim sirom;
6. jajca. Lepi beli in rumeni krogi na kruhu v kombinaciji s svetlo rdečim kaviarjem - dobra možnost za praznično mizo. Poleg piščančjih jajc se prepeličja jajca dobro ujemajo s sendviči s kaviarjem;
7. Paštete. Jetrne paštete, namazane na vrh kruha in okrašene s kroglicami kaviarja, vam omogočajo, da doživite novo paleto okusov.
8. Omake, nesladkana smetana, pasta. Maslo se najpogosteje uporablja kot osnova za sendviče s kaviarjem. Poleg kremastega mehkega sira lahko sendviče namažemo tudi s smetano, pasto iz avokada, rib, kozic, popra, oreščkov;
9. Kaviar s kaviarjem. Rdeči kaviar se dobro ujema s črnim, iz njih lahko položite zebraste črte ali jih razporedite v obliki jin-jang kroga. Rdeči kaviar lahko narišete tudi s črnim kaviarjem, narišete smeška, naredite napis »življenje je dobro«, »obstaja sreča«. In to je prava sreča, da si lahko privoščimo, če ne vsak dan, pa od časa do časa, da sebe in svoje goste razvajamo z lepimi in slastnimi sendviči s kaviarjem in drugimi dodatnimi dobrotami.

Kaj je novo leto brez kaviarja? Da, in še več ali manj pomemben praznik ne more brez tega! V naši državi verjetno ne boste našli niti ene družine, ki na mizi ne bi imela predjedi z rdečim kaviarjem ali vsaj enakih sendvičev. Toda rdeči kaviar lahko postrežete ne le na rezinah kruha in masla!

Če ste strasten ljubitelj te razkošne poslastice, vam bodo naše predjedi z rdečim kaviarjem za praznično mizo pomagale ne le lepo postreči rdečega kaviarja, ampak tudi izkusiti nove kombinacije okusov. Preprosto zamenjajte običajno maslo z mehko skuto - in imate novo predjed z rdečim kaviarjem! Namesto kruha narežite rezine kumare ali s kaviarjem napolnite napol kuhana jajca. Za vašo praznično mizo smo izbrali predjedi z rdečim kaviarjem za vsak okus.

Sendviči z rdečim kaviarjem "Classic"

Sestavine:
štruca,
maslo,
rdeči kaviar,
vejice peteršilja.

Priprava:
Štruco narežemo na tanke rezine. Nanjo v enakomerni tanki plasti namažemo mehko maslo, na katerega kaviar do kaviarja nanesemo enakomerno gladko plast rdečega kaviarja. Sendviče okrasite z vejicami peteršilja. Da bi vaši običajni najljubši sendviči izgledali bolj praznično, štruce ne narežite na navadne rezine, ampak na primer v obliki diamantov, krogov ali zvezd.

Sendviči z rdečim kaviarjem in lososom

Sestavine:
beli kruh,
maslo,
150 g rdečega kaviarja,
200 g rahlo soljenega lososa,
vejice svežega kopra.

Priprava:
Beli kruh narežite na čiste, enakomerne kvadratne rezine in jim odrežite skorjo. Na vsako rezino nanesite tanko plast mehkega masla. Vizualno razdelite pravokotno rezino na dva trikotnika. Enega potresemo s sesekljanim koprom, na drugega položimo tanko rezino rdeče ribe, nanesemo tanko plast kaviarja, drugi trikotnik pa okrasimo z majhno vejico kopra.

Sendviči s skuto, rdečim kaviarjem in kozicami.

Sestavine:
beli kruh,
rdeči kaviar,
maslo,
skuta (lahko z zelišči),
majhne olupljene kozice,
zelenje kopra.

Priprava:
Kozico kuhamo 1-2 minuti v vreli vodi, odcedimo v cedilo in ohladimo. Beli kruh narežemo na srednje velike rezine, previdno izrežemo kroge, jih rahlo zapečemo, ob straneh namažemo s tanko plastjo masla in povaljamo v sesekljanem kropu. Nato na vsak krog nanesemo tanko plast skute, na vrhu tanko plast kaviarja, na sredino pa postavimo kozico.

Kanapeji z rdečim kaviarjem in sirno solato

Sestavine:
1 bageta,
100 g rdečega kaviarja,
100 g trdega sira,
2 kuhani jajci,
2 žlici. l. majoneza,
sol in mleti črni poper - po okusu.

Priprava:
Bageto narežemo na tanke rezine, robove zarežemo na trde skorje in prepražimo v suhi ponvi do zlato rjave barve. Trdi sir naribajte na srednjem, kuhana jajca pa na drobnem, sestavine zmešajte. V to mešanico dodajte majonezo, sol in mleti črni poper po okusu. Posledično sirna solata položite ga na kanape, enakomerno ga porazdelite, na vsako rezino naredite malo hriba, na sredino rezin položite ½ žličke. rdeči kaviar, vsakemu dodajte vejico kopra.

Tartleti z rdečim kaviarjem, mehkim sirom in koprom

Sestavine (za 20 majhnih tartlet):
100 g mehkega sira,
20-30 g masla,
100 g rdečega kaviarja,
koper.

Priprava:
Mehki sir in maslo stepemo do gladkega. V nastalo maso dodajte pol žličke sesekljanega kopra in dobro premešajte. Tartlete do 2/3 napolnite s sirno mešanico, jo poravnajte in po vrhu enakomerno porazdelite plast kaviarja, tako da ni nobenih vrzeli. Okrasite z vejicami kopra.

Tartleti z rdečim kaviarjem, rakove palice, ananas in česen

Sestavine (za 10 majhnih tartlet):
120 g rakovih palic,
50 g trdega sira,
2 žlici rdečega kaviarja,
1 strok česna,
1 kolobar ananasa,
malo kopra,
majoneza in sol - po okusu.

Priprava:
Rakove palčke in kolobar ananasa iz konzerve narežemo na zelo majhne kocke, dodamo drobno nariban sir, sesekljan česen, malo soli in majonezo. Vse premešamo in napolnimo tartlete z nadevom skoraj do vrha. Na sredini tartleta z čajno žličko naredite majhno vdolbino in tja v kupček položite malo rdečega kaviarja ali jajca porazdelite po celotni površini, ne da bi jih v celoti prekrili. Sliko dopolnite z vejicami kopra in jed je pripravljena.

Vol-au-vent z rdečim kaviarjem in kremnim sirom

Sestavine:
500 g listnatega testa brez kvasa,
150 g kremnega sira,
80-100 g rdečega kaviarja,
1 žlica l. moka,
1 rumenjak.

Priprava:
Testo odmrznemo in ga na pomokani deski razvaljamo na približno 5 mm debelo v eno smer. Z zarezo premera največ 5 cm izrežemo kroge iz testa. Nato z zarezo s premerom 3 cm izrežite sredino polovice krogov, jih previdno odstranite, da oblikujete rob. Velike skodelice položimo na pekač, obložen s pergamentom, njihovo površino nežno namažemo z razžvrkljanim rumenjakom in nanje položimo robove, ki jih narahlo vtisnemo v testo in prav tako premažemo z rumenjakom. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200ºC, ga nekajkrat poškropimo z vodo iz razpršilke, da se ustvari para. Znano je, da listnato testo zelo ljubi vlago in dobro vzhaja, ko je prisotna. Hitro zaprite pečico in pecite vol-au-vents 20 minut. Ko se zapečejo in vzhajajo, jih vzamemo iz pečice, ohladimo in skoraj do vrha napolnimo s sirovim nadevom. Na nadev položite kaviar in okrasite z zelišči.

Jajca, polnjena z rdečim kaviarjem in sirom

Sestavine:
6 kuhanih jajc,
70 g trdega sira,
80 g rdečega kaviarja,
majoneza,
zelenje.

Priprava:
Jajca previdno olupimo, ne da bi poškodovali beljake, in jih prerežemo na pol. Odstranite rumenjake, pretlačite z vilicami, dodajte drobno nariban sir in majonezo. Nastali nadev temeljito premešamo in z njim napolnimo jajčne polovice (brez tobogana), na nadev položimo kaviar in okrasimo z zelišči.

Jajca, polnjena z rdečim kaviarjem in rižem

Sestavine:
5 kuhanih jajc,
4 žlice. l. rdeči kaviar,
2 žlici. l. kuhan riž,
½ čebule,
2 žlici. l. kisla smetana 20%.

Priprava:
Kuhanim jajcem odstranimo rumenjake, jih previdno razpolovimo in pretlačimo z vilicami. Dodamo drobno naribano čebulo, riž, kislo smetano in premešamo. S končnim nadevom napolnite polovice jajc in na vrh položite rdeči kaviar. Jajca, polnjena z rdečim kaviarjem, položite na krožnik s solato, okrasite z zelišči, rezinami paradižnika ali rezinami limone.

Jajca, polnjena z rdečim kaviarjem in papalinami

Sestavine:
5 kuhanih jajc,
1 pločevinka papalin,
majoneza,
svež peteršilj,
limona,
Rdeči kaviar.

Priprava:
Kuhana jajca previdno prerežemo na dve polovici, odstranimo rumenjake in jih pretlačimo z vilicami. Rumenjakovi zmesi dodamo pol pločevinke papalin in dobro premešamo do gladkega. V nastalo maso dodamo drobno sesekljan peteršilj in vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Zdaj dodajte majonezo, vendar malo, da masa ne postane tekoča. Vse še enkrat premešamo in z nadevom napolnimo jajčne polovice. Iz limone izrežemo majhne trikotne rezine in jih položimo na nadev, predjed okrasimo z listi svežega peteršilja in na vsako nadevano jajce položimo po eno kavno žličko rdečega kaviarja.

Predjed iz lavaša z rdečim kaviarjem, smetano in češnjevim paradižnikom

Sestavine:
tanek pita kruh,
Kremasti sir,
rdeči kaviar,
češnjev paradižnik,
listi zelene solate.

Priprava:
Pita kruh namažemo, po površini enakomerno razporedimo kremni sir, nato pa v tankem sloju namažemo rdeči kaviar. Previdno, poskušajte ne zdrobiti jajc, zvijte pita kruh v zvitek. Končano rolado z ostrim nožem narežemo na porcije, ki jih položimo na krožnik, obložen z listi solate in okrasimo s češnjevimi paradižniki.

Naj bo vaš praznik najlepši in okusen, predjedi z rdečim kaviarjem na praznični mizi pa naj bodo pravi hit praznika!

Larisa Shuftaykina

Dober večer.

Danes bomo nadaljevali pogovor o lahkih prigrizkih, ki se je začel z opombami o in. In šlo bo za sendviče z ribami in kaviarjem - najbolj raznoliko skupino predjedi na praznični mizi.

Če si ob besedi "sendvič" predstavljate kos kruha s klobaso, ki leži na njem, potem vas hitim odvrniti - ta beseda lahko skriva celo vrsto različnih kombinacij izdelkov, včasih celo brez kruha.

Poglejmo, česa je sposobna človeška domišljija.

Klasični sendviči s papalinami

Eden najpogostejših sendvičev na praznični mizi je s papalinami. Takšna priljubljenost je posledica dejstva, da so pripravljeni zelo hitro, hkrati pa so zelo okusni in odlični kot prigrizek.

Sendvič s kislo kumaro in česnom

Začnimo s samo klasiko, tako rekoč z "ruskim sušijem".

Za pripravo takšnega sendviča zagotovo potrebujete črni rženi kruh, pa tudi:

• Papaline
• Majoneza
• Česen
• Zelena čebula, peteršilj
• Soljena ali vložena kumara

Najtežji del tega recepta je priprava česnove majonezne omake. Če želite to narediti, morate zmešati majonezo s česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico česna.

Za 100 gramov majoneze vzemite 3-4 stroke česna

Na vrh položimo rezino kumare, prerezano po dolžini. In sliko dopolnimo tako, da navzkrižno položimo zeleno čebulo in papalino.

Recept s papalinami in kumarami v ponvi

Podobna možnost brez majoneze.

Za to možnost vzamemo isti rženi kruh, vendar ga dodatno prepražimo v ponvi s rastlinsko olje. Dobesedno minuto na vsaki strani, dokler se ne pojavi zlata skorja.

Namesto ponve lahko uporabite toaster; tako bo kruh manj masten, a ne tako okusen.

Nato dobljene krutone namažite z rastlinskim oljem (ne veliko, samo za sijaj) in dodajte malo česna, naribanega na drobnem strgalu ali prepuščenega skozi stiskalnico česna.

Okrasite z zelišči in na vrh položite ribe. pripravljena

Predjed za praznično mizo s paradižnikom

Če imate raje sveže paradižnike, lahko z njimi naredite sendviče.

Potem bo recept izgledal takole:

1. Štruco belega kruha narežite na kose debeline 1 centimeter in prepražite v ponvi z rastlinskim oljem na eni strani.
2. Paradižnik narežemo na rezine.
3. Naredite omako tako, da majonezo zmešate z drobno sesekljanim česnom (3-4 stroke na 100 gramov majoneze).
4. Prepraženo stran štruce namažemo z omako in nanjo najprej položimo paradižnik, nato pa ribo.
5. Okrasite z zelenjem in končali ste.

Sendvič s papalinami in jajcem v pečici

No, dodam še en recept s papalinami, ki ga nikakor ne smem izpustiti.

Za pripravo tega prigrizka bomo potrebovali:

• Rezine štruce - 10-12 kosov.
• Papaline v olju - 1 kozarec (160 g)
• Jajca (trdo kuhana) - 3 kos.
• Zelenje kopra
• Česen - 3 stroka
• Majoneza 2 žlici

Priprava:

1. Kose štruce položimo na pekač, namaščen z maslom, in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15 minut.

2. Kuhana jajca naribamo na drobno strgalo, dodamo s stiskalnico česen strt česen in majonezo. Mešajte do gladkega.

3. Papaline vzamemo iz kozarca in jih pretlačimo z vilicami. Nato jim dodajte drobno sesekljano zelenjavo in premešajte.

4. Zdaj ostane le še, da krutone namažemo s plastjo jajčne mešanice in na vrh dodamo ribjo mešanico.

Priprava sendvičev z rdečim kaviarjem

Naslednja velika skupina predjedi so sendviči z rdečim kaviarjem. Kaviar ima svoj poseben okus in se le redko meša s čim drugim. Najpogosteje se uporablja kot glavni element, njegov okus pa pogosto dopolnjuje maslo.

Torej, če z okusom takšnih sendvičev res ne boste nikogar presenetili, vas bomo mi presenetili s predstavitvijo!

Recept za praznični sendvič "Žlica s kaviarjem"

Začnimo z najbolj izvirnim, po mojem mnenju, receptom. Od vas pa bo potrebno malo dela, saj bomo osnovo spekli sami. Ampak ni težko.

Sestavine:

• Listnato pecivo brez kvasa - 400 g
• Rdeči kaviar - 100 gr
• Maslo - 50 g

Priprava po korakih:

1. Vzamemo kos kupljenega odmrznjenega listnatega testa (ponavadi so pakirani kosi po 200-250 gramov) in ga dobesedno 3x razvaljamo, da dobimo pol centimetra debel kos.

2. Nato vzamemo jedilno žlico, jo nanesemo na testo in po njej kot šablono z nožem izrežemo njen obris na testo.

3. Nastali obdelovanec položimo na žlico in testo pritisnemo navzdol, da prevzame obliko in vdolbino žlice.

Vdolbino obvezno prebodemo z vilicami, da se testo na tem mestu med peko ne dvigne.

4. Na pekač položimo peki papir, na katerega polagamo žličnike testa. Za izdelavo mora testo počivati ​​na pravih žlicah zahtevani obrazec. Ne skrbite, nič se jim ne bo zgodilo.

5. Pekač za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

6. Medtem ko se žličniki ohlajajo, na drobno strgamo maslo.

Da se maslo dobro razmaže, ga pustite v zamrzovalniku popolnoma zamrzniti.

7. Vse kar ostane je, da na ohlajeno žlico damo nekaj ostružkov masla in dodamo kaviar. Izvirni prigrizek pripravljen!

Predjed na krekerjih s kaviarjem kapelin

Tukaj je zanimiva možnost, ki uporablja 2 vrsti kaviarja hkrati: rdeči in kapelinski kaviar.

To je zelo preprosta, a okusna predjed, za pripravo katere potrebujemo majhne krekerje in seveda dve vrsti navedenega kaviarja.

Krekerje naredimo tako, da kose kruha narežemo na četrtine in jih za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

Na nastale krutone kot prvo in glavno plast namažite kaviar kapelina, na vrh pa dodajte nekaj rdečih jajc.

To je vse. Poskusi najti lažje.

Originalni mini sendviči s svežo kumaro

In spet zanimiva predstavitev - mini sendviči s posebno vdolbino, da kaviar ne pade ven, nekakšna košarica za kaviar.

Za pripravo 10 kosov boste potrebovali:

• Štruca - 1 kos
• Maslo - 60 g
• Kaviar - 140 gr
• Sveže kumare - 100 g
• Zelenje

1. Najprej morate štruco narezati na obroče širine približno 1 cm in obrezati skorjo, da se sendviči izkažejo za mehke.

2. Prigrizek bo sestavljen iz dveh polovic štruce. Oboje je treba premazati z maslom.

3. Zdaj izrežite sredico ene polovice. To lahko storite s posebnim orodjem ali s kovinskim pokrovčkom iz steklenice mineralne vode.

Kot vidite, najprej namažemo z maslom, šele nato izrežemo sredino – zahvaljujoč maslu hlebček ne razpade

4. Obroč položimo na trden kos štruce in dobimo košarico, v katero damo kaviar.

5. Vrh okrasite z rezinami surove kumare in zelišči. Košara je pripravljena.

Klasičen recept s kaviarjem in rahlo soljenim lososom

Postopoma preidimo na rdeče ribe. To je recept za klasičen sendvič z lososom in kaviarjem.

Za pripravo boste potrebovali:

• 5 rezin kruha za toast
• 1 kos masla
• Rdeči kaviar
• 200 g rahlo soljenega lososa
• 1 limona

1. Maslo pregnetemo z vilicami, vanj vtremo nekaj limonine lupinice, nato pa vanj stisnemo 2 žlici limoninega soka. Vse temeljito premešajte.

2. Lososa narežemo na rezine.

3. Kruh narežite diagonalno.

4. Na kruh namažite limonino maslo.

5. Na vrh položite kos lososa.

6. Sliko dopolnimo z več jajci.

Sendviči z rdečo ribo za novo leto 2018

Naslednja zelo priljubljena vrsta sendvičev za praznično mizo so predjedi z rdečimi ribami: rahlo soljeni losos, losos ali postrv.

Za takšne sendviče so pasta najpogosteje siri: smetana in skuta. Ta kombinacija vedno daje prijeten in nežen okus.

In spet, naš glavni cilj ne bo izvirnost recepta, ampak izvirnost predstavitve

Gnezdo rdeče ribe, kumare in kremni sir

Začnimo z klasična kombinacija ribe in kremni sir. To je najbolj priljubljen in najljubši recept, za katerega se najpogosteje pripravljajo sendviči z rdečimi ribami.

Za pripravo vzemite:

• Zdravice
• Kremasti sir
• Rahlo nasoljen losos
• Sveža kumara

1. Toast narežemo na kolobarje in popečemo v toasterju ali suhi ponvi. Nato počakamo, da se ohladijo in jih namažemo s kremnim sirom.

2. Kumaro olupimo in naribamo na grobo strgalo.

3. Trakove kumare položite na toast in jih zvijte v gnezdo. Rahlo solimo.

4. Lososa narežemo na rezine in zvijemo v rožico.

5. Ribo položimo na sredino gnezda in sendvič je pripravljen.

Hamburger z lososom in kremnim sirom

Ta sendvič je vedno na prvem mestu moje osebne lestvice. originalni dizajn. Ta videz ne bo pustil ravnodušnih ne otrok ne odraslih.

Sestavine:

• 3 majhne žemlje
• 100 g mehke skute ali skute z nizko vsebnostjo maščob
• 1 majhna kumarica
• 3 listi zelene solate
• 100 g rahlo soljenega lososa
• Zelenje
• Ščepec rdeče paprike

Priprava:

1. Žemlje prerežemo na pol in jih rahlo osušimo v suhi ponvi, nato pa spodnje polovice namažemo s skuto.

2. List solate natrgamo primerne velikosti in ga položimo na sir. Na vrh položite lososa in nato kumare. Potresemo z zelišči.

3. Na vrh položite drugo polovico in hamburger je pripravljen!

Če je nadeva preveč in vrh zdrsne, ga pritrdite z nabodalom, tako da hamburger prebodete do konca.

Sendviči na praznični mizi z ribjimi konzervami

In zadnja vrsta sendviča za danes je z ribjimi konzervami. O papalinah sem pisal na začetku članka, vendar obstajajo druge ribje konzerve: paštete, jetra itd. Poglejmo si jih tudi mi.

Ribji sendvič iz konzerve v pečici

Začnimo z najbolj običajnimi ribjimi konzervami: saury, roza losos ali katero koli drugo podobno ribo v lastnem soku.

Sestavine:

• 1 pločevinka sauryja (ali katera koli ribja konzerva)
• 5 kosov kuhanih piščančjih jajc
• 1 čebula
• štruca
• Majoneza

Priprava:

1. Predhodna priprava: štruco narežite na približno 1 cm debele kose in v ponvi z rastlinskim oljem prepražite čebulo do zlato rjave barve.

2. Jajca pretlačimo skozi drobno strgalo, ribo pretlačimo z vilicami in ti dve sestavini zmešamo v eni skledi. Tam dodajte ocvrto čebulo. Zmešajte.

3. Kruh položimo na pomaščen pekač. Dobljeno mešanico namažemo na koščke kruha in jih na vrhu namažemo z majonezo. Nato pekač postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 10-12 minut. pripravljena!

Okusna predjed iz jeter polenovke in sira

Jetra trske so precej drag izdelek, a zelo zdrav. Bogat je z omega-3 maščobami. Zato bomo iz njega zagotovo naredili malico, a ga bomo porabili varčno.

Sestavine:

• Jetra trske v olju - 0,5 pločevinke
• Kuhana jajca - 2 kos
• Trdi sir - 30-40 g
• Česen - 1-2 stroka
• Koper (zelenje) - 1/4 šopka
• Sol, mleti črni poper - po okusu
• Bagueta, štruca ali toast kruh - 8-10 rezin
• Majoneza - po okusu
• Svež paradižnik za dekoracijo - 1 kos.

Priprava:

1. Jetra pretlačimo z vilicami in zmešamo z drobno sesekljanimi jajci

2. Dodajte nariban sir, česen, pretlačen in nekaj zelišč.

3. Po tem dodajte malo soli, dodajte majonezo in vse temeljito premešajte. Nato preostane le še, da dobljeno mešanico namažemo na kruh, okrasimo s paradižnikom in potresemo s poprom.

Ribja pasta iz tune za sendviče

No, izbor bi rad zaključil z receptom za univerzalno pašteto, ki jo lahko na hitro pripravimo tako za prigrizek kot za praznično mizo.

Sestavine so zelo preproste:

• 1 konzerva tune v lastnem soku
• 170-220 gramov kremnega sira vrste Philadelphia
• 1 žlica žlica limonin sok neobvezno

Priprava:

1. Sir zmešajte s tuno in stepajte z mešalnikom, dokler zmes ni homogena.

2. Dodajte 1 žlico limone, premešajte in ste končali.

3. Pašteto namažemo na kruh in uživamo v čudovitem okusu.

No, to je vse, kar sem vam hotel povedati o ribjih sendvičih.

Upam, da vam je bil izbor koristen in ste našli kaj novega zase.

Hvala za vašo pozornost.