Piščančja ali goveja jetra so primerna za pripravo jetrne torte. Ti izdelki so precej dostopni, poslastica pa bo zelo okusna. Če pa vam uspe kupiti račja ali gosja jetra, jih lahko uporabite za pripravo jedi, ti izdelki postanejo prava poslastica.

Recept za jetrno torto

Nujno:
500 g jeter;
0,5 l mleka;
5 jajc;
2 srednje veliki čebuli;
1 skodelica moke;
mleti črni poper;
sol;
rastlinsko olje.

Kako kuhati:

Jetra temeljito pripravite. Izperite ga pod tekočo hladno vodo. Odstranite film s površine, vseh žil in žil. Ponovno operemo in osušimo s papirnatimi prtički ali brisačo. Po potrebi jetra narežemo na manjše kose.

Jetra prepustite skozi mlin za meso.


Čebulo olupimo, narežemo na 4 dele in prav tako povlečemo.


Mleto meso zmešamo, dodamo jajca, vse skupaj začinimo s poprom in soljo. Mešanico ponovno premešajte.


Prilijemo mleko in dodamo 1 skodelico moke.


Testo za jetrne torte temeljito premešamo do gladkega in rahlo stepemo z metlico ali mešalnikom. Konzistenca mora biti nekoliko debelejša od palačinke.


Mešanico pustite 10 minut, da bo testo postalo bolj elastično in boste lažje ocvrli tortne plasti.

Ponev postavite na ogenj in jo segrejte, nalijte majhno količino rastlinskega olja. Ko se segreje, dodamo nekaj žlic jetrne mase, jo poravnamo in na obeh straneh zlato rjavo popečemo.


Na enak način pripravimo vse ostale tortne torte. Položimo jih na krožnik in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Jetrno testo lahko z zajemalko vlijemo v ponev. Zmes zajemamo v ponev, jo vlijemo v ponev in testo razporedimo po površini enako kot pri pečenju palačink.

Za mazanje peciva pripravite nadev, za katerega boste potrebovali:
2 čebuli;
100 g majoneze;
rastlinsko olje.

Kako kuhati:

Čebulo narežite na pol obročke. Pražite ga v rastlinskem olju, končna čebula mora pridobiti lepo zlato barvo.

Zdaj lahko začnete sestavljati jetrno torto:

Prvo torto položite na posodo in namažite z majonezo, nato položite ocvrto čebulo in jo poravnajte po celotni površini jeter.


Vrh pokrijte z naslednjo jetrno palačinko, namažite z majonezo in dodajte čebulni nadev.


Na podoben način sestavite celotno torto.


Na vrhu ga namažite z majonezo, okrasite z zelišči in svežo zelenjavo.

Recept za jetrno torto z gobami

Shutterstock

Osnova za jetrno torto je lahko drugačna. Eksperimentirajte in pripravite jetrne torte z gobami.

Nujno:
500 g jeter;
3 jajca;
1 skodelica moke;
1 kozarec mleka;
300 g svežih šampinjonov;
3 stroki česna.
2 čebuli;
sol in poper - po okusu.

Kako kuhati:

Šampinjone olupimo, obrišemo z brisačo in narežemo na rezine. Gobe ​​prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.


Pripravite testo za jetra, kot je opisano zgoraj, in nazadnje dodajte ocvrte gobe in česen, ki ste jih prešli skozi stiskalnico.

Testo z žlico stresemo v vročo ponev z rastlinskim oljem, ga pogladimo po celotni površini in popečemo na obeh straneh.


Ko se torte ohladijo, jih namažite z majonezo in dodajte pražen čebulni nadev.

Jetrca se zelo dobro podajo k kislim jabolkom, ki jih lahko naribamo ali narežemo na kocke.

Jetrna torta, polnjena s kislim jagodami: brusnicami ali brusnicami, ima prijeten svež okus in neprimerljivo aromo.

Ljubiteljem nenavadnih in pikantnih kombinacij priporočamo uporabo suhih marelic, rozin in suhih sliv za nadev. Suho sadje pretlačimo skozi mlinček za meso in sladko mleto meso zmešamo s sesekljanimi orehi. Ta nadev bo jetrni torti dal izvrsten okus.

Izvirni recepti za jedi iz drobovine Alekseja Zimina.Poglej si posnetek!

Iz jeter lahko pripravite zelo okusno in lepo predjed za praznično mizo. Če želite to narediti, samo pripravite mleto jetra, iz njih v ponvi prepražite palačinke in vsako plast začinite z nadevom iz ocvrte čebule in korenja. Lažje je, kot se zdi na prvi pogled. Na internetu lahko pogosto najdete recepte za mleto meso brez dodajanja sode, čebule in česna - takšne torte na koncu niso dovolj mehke. Priporočam recept za jetrno torto, preizkušen in všeč vsem, ki so ga poskusili, predstavljen spodaj s fotografijami po korakih. Mimogrede, vsak lahko okrasi končni izdelek, kot je prikazano tukaj.

Za pripravo tega prigrizka je bolje uporabiti goveja jetra, ni grenka. Svinjino lahko predhodno namočite v mleku 1-2 uri - to bo dovolj, da odstranite grenkobo. Če upoštevate priporočila za pravilno prehrano, zamenjajte majonezo s kislo smetano in dobite najbolj zdrav izdelek.

Kako narediti jetrno torto

1 . Sesekljajte jetra, 1 čebulo in česen.

2 . Stepite dve surovi jajci. Zmešajte.

3 . Dodamo 3-4 žlice moke, pol žličke sode, ščepec soli.

4. Mešamo toliko časa, da zmes postane puhasta in zaradi dodajanja sode rahlo poveča volumen.

5. Čebulo 2-3 glavice (odvisno od velikosti čebule naj bo razmerje čebule in korenja 1:1) in korenje olupimo. Čebulo nasekljamo na majhne kocke, korenje naribamo na grobo strgalo. Pražite v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča, vendar ne cvrite! Nadev naj bo sočen, ne hrustljav :-)

6 . Z zajemalko vlijemo jetrno testo v predhodno segreto ponev z majhno količino rastlinskega olja. S krožnimi gladkimi gibi rahlo nagnemo ponev, da se testo enakomerno porazdeli po površini in palačinka postane tanjša.

7 . Ko je jetrna palačinka na spodnji strani ocvrta, zgornja pa spremeni barvo (se začne peči), jo obrnemo in popečemo še na drugi strani, dokler ni pečena. Postavite na krožnik.

8 . Namažite z majonezo. Jetra hitro absorbirajo to omako, zato ne obžalujte.

9 . Položite plast korenja in čebule.

10 . Nato položimo novo palačinko in ponovimo 8. in 9. korak. Tako spečemo in z nadevom napolnimo preostale plasti.

11 . Končano torto je treba spraviti v ugledno obliko. Če želite to narediti, na vrhu postavite ploščo z gladkimi robovi, nekoliko manjšega premera od naše torte. Držite rezilo noža pravokotno na mizo in previdno odrežite neravne robove. Mimogrede, zelo so okusni, lahko jih daste poskusiti tudi najbolj nepotrpežljivemu družinskemu članu.

12. Tako bi moralo izpasti.

13 . Celotno površino jetrne torte, vključno s stranicami, premažite z majonezo. Okrasite z zelenjem, za lepoto smo dodali tudi simulacijo rdečega kaviarja.

Okusna jetrna torta je pripravljena

Dober tek!

In tukaj je videti naša torta v prerezu. In čeprav plasti niso pretanke, so zelo mehke in nežne, kar se topijo v ustih.

Praznična miza ni le obilica prigrizkov in različnih pijač. Najprej je to glavna jed. Tako se je zgodilo, da večina prebivalcev naše države ta stavek povezuje z mesom ali perutnino, začinjeno s prilogo krompirja v različnih različicah. Vendar pa ima veliko gospodinj verjetno željo presenetiti svojo družino ali prijatelje z nečim novim in nestandardnim. Jetrna torta je lahko odličen izhod iz te situacije.
Na splošno je jetrna torta univerzalna jed. Po eni strani je to odličen prigrizek. Je pa tako nasiten, da ga brez težav postrežemo kot glavno jed za praznik ali za običajno družinsko kosilo/večerjo. Poleg tega lahko jetrno torto pripravite zelo hitro in vsaka gospodinja se bo spopadla s to nalogo.

Menijo, da je bil to originalni recept za jetrno torto. Mogoče to ni res. Toda jed, pripravljena po tem algoritmu, je pripravljena hitro in se izkaže za neverjetno okusno. Za to jetrno torto morate pripraviti naslednje izdelke:

• goveja jetra- 1 kg;
• mleko– 200-250 ml;
• jajca- 2 kos.;
• moko ali zdrob– 100 g (lahko več, če je testo preveč tekoče ali manj, če je pregosto);
• čebulna čebula– 4 majhne glave;
• majoneza– za mazanje;
• rastlinsko olje– za cvrtje;
• zelenje(peteršilj in koper), sol - po okusu.

Jetra narežemo na poljubne kose in jih za pol ure namočimo v mleko. Nato izdelek prepustite skozi mlin za meso. Mleko, v katerem smo se namakali, vlijemo v skledo z nasekljanimi jetri, dodamo jajca in moko ter posolimo. Zmes temeljito premešamo, da dobimo snov, ki je po gostoti podobna masi za palačinke.
Ko je vse pripravljeno, se lahko lotite peke palačink. Za to je bolje vzeti ponev za palačinke, če pa je nimate, bo zadostovala navadna. Palačinke morate zelo previdno obrniti, saj se izkažejo za precej mehke. Čas cvrtja palačink je približno 1 minuta na vsaki strani.
Ko so "torte" pripravljene, lahko začnete pripravljati nadev. Če želite to narediti, prepražite čebulo v rastlinskem olju do zlato rjave barve, nato zmešajte z drobno sesekljanimi zelišči in zadostno količino majoneze.
Jetrno torto je treba sestaviti na enak način kot podobne slaščice. Jetrno palačinko premažemo s pripravljeno "kremo", nanjo položimo naslednjo torto in jo prav tako premažemo z mešanico majoneze in čebule. Tudi vrh torte je treba premazati in po želji okrasiti. Predjed je treba nekaj ur stati na hladnem, da se plasti dobro prepojijo.

Klasična torta iz govejih jeter

Klasična jetrna torta se bo izkazala še okusnejša, če boste nadev dodali korenje. Tehnologija kuhanja ostaja enaka kot v prejšnjem receptu. Edina razlika je v tem, da čebule ne pražimo odlično ločeno, ampak skupaj z drobno narezanim korenjem. Za določeno količino izdelkov morate vzeti 2 srednji korenasti zelenjavi.

Kolač iz govejih jeter z gobami in sirom

Nadev za jetrno torto lahko naredite z različnimi nadevi. Odlično predjed dobite, če "smetani" dodate gobe in sir. Za pripravo te jetrne torte boste potrebovali:

• goveja jetra- 1 kg;
• moko ali zdrob– 300 g;
• mleko– 200 ml;
• jajca- 4 stvari;
• čebula– 4 majhne glave;
• korenček– 4 korenaste zelenjave;
• Šampinjon– 500 g;
• sir– 100 g;
• česen– 3-4 nageljnovih žbic;
• majoneza- Za polnjenje;
• rastlinsko olje– za toplotno obdelavo;
• sol poper- okus.

Priprava jetrne torte se začne s peko plasti torte. Jetra zmeljemo v mlinčku za meso, zalijemo z mlekom, dodamo jajca in moko, poper in sol. Pretresite testo, testo za palačinke. Pečemo palačinke.
Za nadev nastrgamo korenje na najdrobnejše strgalo, čebulo in gobe čim bolj drobno sesekljamo. Te tri izdelke je treba prepražiti v rastlinskem olju: čebulo in korenje ločeno, gobe ločeno in jih položiti v različne sklede.
Sir zmeljemo na fino Rende, zdrobimo česen in oba izdelka zmešamo z majonezo.

Torta je sestavljena po naslednjem algoritmu:
skorja, sirova omaka, čebula in korenje, skorja, sirova omaka, gobe itd.
Torto lahko poljubno okrasite, lahko pa jo pustite tako, kot je. V vsakem primeru je treba končni izdelek pustiti nekaj ur stati v hladilniku za temeljito impregnacijo.

Kolač iz govejih jeter z jajcem in topljenim sirom

Jetrno torto lahko naredite ne samo s trdim sirom, ampak tudi z njegovimi predelanimi kolegi. Za ta prigrizek morate kupiti:

• goveja jetra- 1 kg;
• kisla smetana– 4 žlice;
• jajca- 4 stvari. za testo in 4 kos. Za polnjenje;
• moko ali zdrob– 200-250 g;
• čebulna čebula– 4 majhne glave;
• topljeni sir– 200 g;
• česen– 5-6 nageljnovih žbic;
• majoneza– za mazanje približno 300-350 g;
• sol poper- okus;
• rastlinsko olje- za cvrtje.

Čebulo in jetra narežemo na majhne koščke in skupaj damo v mlinček za meso. V skledo z mletim mesom dodamo sol, kislo smetano, moko in jajca ter po želji popramo. Testo pretresemo in v ponvi spečemo več kolačev.
Posebej na grobo naribamo kuhana jajca in topljeni sir, ki ju najprej pustimo 15-20 minut v zamrzovalniku. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi do prijetnega zlatega odtenka, nato pa jo odstranimo iz ponve v skledo z naribanimi jajci. Zmes dobro premešamo. Zdrobite stroke česna in jih premešajte z majonezo.

Sestavljanje prigrizka poteka z menjavanjem pripravljenega polnila:
skorja, česnova omaka, topljeni sir, skorja, česnova omaka, čebula z jajci itd.
Končano jetrno torto postavite na hladno mesto za 2-2,5 ure, nato pa jo postrezite gostom ali članom gospodinjstva.

Kolač iz govejih jeter z zelenjavo

Zelo izvirna jetrna torta se dobi, če je njen nadev pripravljen iz izbrane zelenjave. V tem primeru morate pripraviti naslednje sestavine:

• goveja jetra- 1 kg;
• mleko– 250 ml;
• jajca- 4 stvari;
• moko ali zdrob– 100 g;
• pecilni prašek– 1/2 čajne žličke;
• čebulna čebula– 2 srednje veliki glavi;
• paradižniki- 2 kos.;
• jajčevec- 2 kos.;
• topljeni sir– 200 g;
• česen– 4 nageljnove žbice;
• majoneza– za mazanje;
• sol poper- okus;
• rastlinsko olje- za cvrtje.

Jetra in čebulo narežemo na priročne kose in zmeljemo v mlinčku za meso. V skledo z mletim mesom dodamo sol, pecilni prašek, moko, jajca, mleko in malo rastlinskega olja (zadostuje ena žlica). Nastalo testo mora imeti konsistenco, podobno kisli smetani. Če je to stanje doseženo, lahko začnete peči jetrne palačinke.
Cele jajčevce spečemo v pečici (približno 30 minut na 180°C). Ko se malo ohladijo, jih olupimo in nasekljamo. Paradižnike poparite in jim odstranite kožo. Pripravljeno zelenjavo narežemo na majhne kocke. Sesekljajte česen in drobno sesekljajte zeleno. Vse izdelke združite v eno skledo, začinite z majonezo in premešajte.
Jetrno torto sestavimo tako, da vsako »torto« premažemo z nadevom in zložimo na en kup. Končni prigrizek postavite v hladilnik za 1-2 uri.

Jetrna torta z bučkami in skuto

Razlika med to jetrno torto in prejšnjimi recepti je nadev iz skute. Poleg tega ga je mogoče pripraviti ne le iz govejih jeter. Čudovita jed se bo izkazala, če boste kot glavno sestavino uporabili piščančja jetra. Ta predjed bo zagotovo presenetila tako goste kot družinske člane. Da bo ta jetrna torta uspešna, morate v najbližji trgovini kupiti naslednje:

• goveja ali piščančja jetra– 500 g;
• kisla smetana– 100-150 g;
• jajca- 1 kos;
• moko ali zdrob– 100 g;
• čebulna čebula- 1 majhna glava;
• skuta– 400 g;
• bučke- 1 kos;
• korenček– 2 korenasti zelenjavi;
• česen– 5 nageljnovih žbic;
• majoneza– 100 g;
• paradižniki- 1 kos;
• sol poper- okus;
• rastlinsko olje- za cvrtje.

Jetra zmeljemo v mlinčku za meso, mletemu mesu dodamo jajce in začimbe, dobro premešamo. V prihodnje testo vlijemo kislo smetano in ponovno premešamo. Med mešanjem vsebine posode dodajamo moko, dokler testo ne postane dovolj gosto, da spominja na dobro kislo smetano. Po tem se lahko lotite peke palačink.
Čebulo zelo drobno sesekljamo in prepražimo v ponvi. Dodamo mu naribano bučko, po 5 minutah pa še naribano korenje. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo 15-20 minut na najnižjem ognju. Nato pustite, da se mešanica ohladi.
V skledo damo skuto, dodamo majonezo, strt česen, sol in začimbe. Mešanico temeljito premešamo ali stepamo, da postane kremasta.
Jetrno torto namažite s skutno kremo, na vrh položite ocvrto zelenjavo in pokrijte z naslednjo torto. Postopek ponavljajte, dokler vam ne zmanjka palačink. Zadnjo torto namažite s smetano in okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in narezanimi paradižniki. Jetrno torto postavite v hladilnik za 1-1,5 ure, nato pa začnite z degustacijo.

Kolač iz govejih jeter z vloženimi kumaricami

Pri pripravi jetrne torte ima marsikatera gospodinja težave s peko palačink. Nočejo se obrniti, se zmečkajo, zlomijo ali preprosto zažgejo. To pravzaprav ni problem:

1. najprej morate takšne palačinke ocvreti v zelo vroči ponvi (po možnosti v ponvi za palačinke);
2. drugič, v testo lahko dodate malo rastlinskega olja;
3. tretjič, velikih palačink lahko popolnoma naredite tako, da naredite torto iz majhnih palačink.

Točno tako je pripravljena predjed po tem receptu. In za to morate pripraviti naslednje sestavine:

• goveja jetra– 500 g;
• mleko– 500 ml;
• jajca- 3 kosi;
• moko ali zdrob– 160-200 g;
• pecilni prašek- čajna žlička;
• čebulna čebula– 2 srednje veliki glavi;
• kisle kumare- 1 kos;
• gobe– 150-200 g;
• sir– 150-200 g;
• česen– 2 nageljnove žbice;
• majoneza plus kisla smetana– skupaj 200 g;
• sol poper- okus;
• rastlinsko olje- za cvrtje.

Jetra in eno čebulo skupaj pretlačimo skozi sekljalnik (mlinček za meso ali mešalnik). V nastalo maso dodajte preostale sestavine za testo: moko, mleko, jajca, sol, pecilni prašek, rastlinsko olje (žlica). Zamesimo testo in iz njega spečemo palačinke.
Drugo čebulo in gobe na drobno nasekljajte z nožem in prepražite do mehkega. Sir in kumaro naribajte ločeno in v različne posode. Bolje je uporabiti najmanjši strgalnik. Za omako zmešajte majonezo s kislo smetano, začimbami in strtim česnom.
Zdaj lahko začnete sestavljati torto. Če želite to narediti, na krožnik položite več palačink, ki se prekrivajo, premažite z omako in položite plast gob in čebule. Ponovno položimo nekaj palačink, premažemo z omako in po vrhu naribamo kumaro. Nato izmenjujte plasti, dokler vam ne zmanjka palačink. Zadnjo plast palačink preprosto namažite z omako in izdatno potresite s sirnimi ostružki. Torto lahko okrasite po lastni presoji. Predjed postavite na hladno in po 1,5-2 urah lahko začnete jesti.

Torta iz ptičjih jeter z omleto

To je ena redkih možnosti jetrne torte, ki jo lahko zaužijete takoj po sestavi. Prigrizek brez impregnacije se izkaže za sočno in seveda zelo okusno. Zato je ta jetrna torta kot nalašč za družinski zajtrk ob koncu tedna. Za to jed so potrebni naslednji izdelki:

• piščančja jetra– 500 g;
• mleko– 150-200 ml;
• jajca- 4 stvari;
• moko ali zdrob– 100-150 g (lahko več, če je testo preveč tekoče ali manj, če je pregosto);
• čebulna čebula- 1 majhna glava;
• paradižnik- 1 kos;
• majoneza– 200 g;
• rastlinsko olje– za cvrtje;
• sol, zelišča in začimbe- okus.

Začetek priprave jetrne torte po tem receptu je standarden: jetra in čebulo prepustite skozi mlinček za meso, jim dodajte moko, razbijte jajce (1 kos), prelijte mleko (tretjina določene količine), sol. in dodamo začimbe. Zmešamo testo kot za palačinke in spečemo palačinke za jetrno torto.
Preostala jajca razbijemo v posebno skledo, prilijemo mleko, rahlo posolimo in stepemo z mešalnikom. Popeci omleto. Mimogrede, v tem primeru ga morate ocvreti na obeh straneh.
Paradižnik preprosto narežite na tanke rezine.
Jetrno torto sestavljamo v naslednjem zaporedju: z majonezo premazana palačinka, koščki omlete, majonezni namaz, rezine paradižnika, naslednja palačinka. Zadnjo "torto" preprosto namažite z majonezo in okrasite z zelišči. Jetrno torto lahko takoj pošljete družinskim članom na testiranje.

Video recept "Jetrna torta"

Jetrna pita se izkaže preprosto okusna, mehka, sočna in hkrati izjemno okusna. Ponavadi tudi otroci, ki je ne marajo, z veseljem jedo jetrno pito. Veselo kuhanje vsem!

Koraki kuhanja:

Alt="1) Jetra operemo in narežemo na majhne koščke, čebulo olupimo in prav tako narežemo (samo na nekaj kosov, da jih nato sesekljamo v blenderju).


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2014_11/pechenochnyi-pirog/pechenochnyi-pirog-2-600pech.jpg" width="">!}

1) Jetra operemo in narežemo na majhne koščke, čebulo olupimo in prav tako narežemo (samo na nekaj kosov, da jih nato sesekljamo v mešalniku).

Alt="3) Korenje olupimo, naribamo na grobo strgalo in damo v ponev s predhodno segretim sončničnim oljem.


Pražimo do konca na zmernem ognju..jpg" width="">!}

3) Korenje olupimo, naribamo na grobo strgalo in damo v ponev s predhodno segretim sončničnim oljem.
Na srednjem ognju pražimo do konca.

Alt="4) Jetrni masi dodamo jajca, kislo smetano, škrob, popraženo korenje, sol in poper po okusu. Če imamo mešanico naravnih začimb za meso, lahko tudi malo.


Mešamo dokler ne nastane homogena masa..jpg" width="">!}

4) Jetrni masi dodajte jajca, kislo smetano, škrob, popraženo korenje, sol in poper po okusu. Če je mešanica naravnih začimb za meso, jih lahko tudi malo.
Mešajte, dokler ne nastane homogena masa.

Alt="9) Jetrno pito narežemo na porcije in postrežemo. Pito smo poskusili še vročo, bili smo zelo zadovoljni, res je bila neverjetno okusna, mehka in sočna.


Dober tek vsem!.jpg" width="600">!}

9) Jetrno pito narežemo na porcije in postrežemo. Pito smo poskusili še vročo in bili zelo zadovoljni; bila je res neverjetno okusna, mehka in sočna. Dober apetit vsem!

Verjetno se bodo mnogi strinjali z mano, da je najbolj znan recept za jetra za praznično mizo jetrna torta. Recept se zdi enostaven, vendar samo branje v knjigi receptov ne izide vedno po pričakovanjih. Zato vam po preučevanju več receptov in prejemu koristnih nasvetov strokovnjaka ponujam recept po korakih s fotografijami, tako da se bo vaš izkazal za zelo nežnega in okusnega!)) Jetrno torto lahko pripravite iz katere koli jeter - govedine , svinjina, piščanec ali puran. V vsakem primeru bo torta odlična, le struktura samih palačink bo drugačna. V svoji različici sem uporabil goveja jetra.

Sestavine za jetrno torto

Za jetrne palačinke:

• Goveja jetra - 500 g
• Mleko – 1 kozarec
• Jajca - 3 kos.
• Rastlinsko olje - ½ skodelice
• Moka - 3 žlice
• Sol, poper - po okusu

Za polnjenje:

• Čebula - 3 kosi.
• Korenje - 3 kos.
• Maslo - 30 g
• Česen – 2 stroka
• Majoneza - 250 g
• Koper, peteršilj - 1 šopek

Kako kuhati:

1. Čebulo drobno sesekljajte. Korenje pretlačimo skozi grobo strgalo.
2. Na maslu prepražimo čebulo in korenje.
3. Medtem ko se nadev hladi, pripravimo jetrne palačinke.
4. Surova jetra operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo, narežemo na kose in pretlačimo skozi mlinček za meso.
5. Dodamo jajca, mleko, rastlinsko olje in moko, sol, poper in vse temeljito premešamo.
6. Mešalnik sem zagnal nekaj minut, nato pa se je testo izkazalo za homogeno in precej gosto v konsistenci, kot za palačinke.
7. Ponev dobro segrejte, dodajte 1-2 žlici rastlinskega olja, vlijte tanko plast testa.
8. Pečemo jetrne palačinke na obeh straneh na srednjem ognju, dokler niso kuhane.
9. Nato drobno sesekljajte zelenje.
10. Dva stroka česna z nožem drobno sesekljajte. Če česen pretlačite skozi stiskalnico, potem vzemite 3-4 stroke, saj polovica česna ostane v stiskalnici, zato ga raje sesekljam z nožem)) Česen zmešajte z majonezo in začnite sestavljati našo torto.
11. Jetrno palačinko položite na posodo in namažite s česnovo majonezo.
12. Nato dodamo prepraženo čebulo in korenje ter potresemo z zelišči.
13. Nato na vrh položite naslednjo palačinko in vse ponovite. Tako dobimo precej visoko torto (naslednjič bom verjetno vzel širšo ponev, potem bo torta izpadla nekoliko nižja in večjega premera).
14. Okrasite po svojem okusu in za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se prepoji. Dober tek!

Jetrna torta

Jetrna torta je zdrava, preprosta in impresivna jed. Idealno za družinsko pogostitev. Uporabite lahko katera koli jetra: piščančja, puranja, goveja ali svinjska. Svinjska jetra ostajajo najbolj dostopna in najcenejša. Z njo smo

Sestavine

Seznam sestavin za torte:

• Svinjska jetra: 700 g;
• Mleko: 200 ml;
• Čebula: 1 kos;
• Piščančje jajce: 2 kosi;
• Moka: 3 žlice;
• Sol in poper po okusu.

Sestavine za plast:

• Srednje korenje: 3 kosi;
• Čebula: 2 kosi;
• Rastlinsko olje za cvrtje: 30 ml;
• Majoneza: 300 ml;

Seznam sestavin za dekoracijo:

• Topljeni sir: 1 kos;
• Kuhano jajce: 3 kosi;
• Vejica peteršilja.

Priprava:

1. Za pripravo takšne banketne torte morate speči jetrne palačinke, pripraviti zelenjavo za cvrtje, jed položiti v plasti in jo okrasiti za serviranje. Oglejmo si celoten postopek korak za korakom.
2. Odmrznite svinjska jetra. moje. Narežemo na kose. Filme odstranimo. Odrežemo vse, kar vam ni všeč.
3. Čista in obdelana jetra za 1-2 uri namočimo v mleko.
4. Dodamo sesekljano čebulo in skupaj z mlekom stepamo z mešalnikom 1-3 minute.
5. Rezultat je tekoča masa, po konsistenci podobna testu za palačinke.
6. Dodajte surova piščančja jajca, dodajte moko, sol in poper. Dobro premešamo, da ni grudic.
7. Jetrne palačinke spečemo v dobro segreti ponvi. Da jih ne boste težko obračali, jih pokrite pražite 4 minute na nizkem ognju.
8. Iz te količine sestavin dobite približno 8 kosov gostega kolača.
9. Priprava okusne plasti za jetrno torto
10. Za plast torte pripravite praženje čebule in korenja.
11. Vsako jetrno plast torte namažite z majonezo in porazdelite zelenjavno cvrtje.
12. Pustite zgornjo plast neimpregnirano.
13. Zadnji korak postopka. Za dekoracijo na drobno naribajte trdi topljeni sir in beljake kuhanih kokošjih jajc. Zmešajte. Stranice torte premažemo z majonezo in potresemo s tem pripravkom. Na vrh nariban rumenjak. Okrasimo z vejico peteršilja in vrtnico iz klobase.

Jetrna torta

Ker smo poskusili kuhati, je takoj postala naša "značilna jed", brez katere ne mine nobena praznična pojedina!

Boste potrebovali

• piščančja jetra - 600 g
• čebula - 300 g
• korenje - 300 g
• jajca - 2 kos
• mleko - 100 ml
• moka - 100 g
• česen - 2-3 stroka
• majoneza
• rastlinsko olje za cvrtje

Za okras

• kuhana jajca - 2 kos
• sveže korenje - ena majhna velikost
• peteršilj ali koper

Recept

1. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
2. Korenje olupimo in naribamo na srednjem ribniku.
3. V ponvi, segreti z rastlinskim oljem, na zmernem ognju približno 2-3 minute pražite čebulo.
4. Dodamo korenje in še naprej pražimo, dokler se ne zmehča, občasno premešamo.
   *Korenje in čebula naj bosta mehka, a ne razkuhana.
5. Piščančja jetra dobro operemo, osušimo in pretlačimo skozi mlinček za meso.
6. Dodamo jajca in dobro premešamo.
7. Dodamo mleko, sol in ponovno premešamo.
8. Dodamo presejano moko in dobro premešamo, da ne ostanejo grudice.
9. Ponev namastite z rastlinskim oljem, jo ​​segrejte in pecite palačinke. Na zmernem ognju najprej na eni strani pražimo 4-5 minut.
10. Nato ga obrnemo in na enak način popečemo še drugo stran.
11. * Da se palačinke med obračanjem ne zlomijo, lahko naredite naslednje. Na eni strani ocvrto palačinko zlahka zvrnemo iz ponve na krožnik, nato pa jo s krožnika obrnemo nazaj na ponev in popečemo še na drugi strani.
12. Iz navedene količine sestavin je 5 palačink.
13. Česen pretlačimo skozi ožemalnik za česen in zmešamo z majonezo.
14. Prvo pečeno palačinko položimo na ravno posodo in jo še toplo namažemo z majonezo in česnom.
15. Prepraženo čebulo in korenje razdelite na štiri dele in en del položite na palačinko, enakomerno porazdelite po celotni površini.
16. Po vrhu pokrijte z drugo palačinko in ponovite plasti majoneze in nadeva.
17. Tako zberemo celotno torto. Zgornjo palačinko namažite z majonezo in okrasite po okusu. Okrasila sem z drobno naribanim beljakom in rumenjakom. Cvetovi so narejeni iz svežega korenja in peteršilja.
18. Torto postavimo v hladilnik in pustimo, da se prepoji.

Dober tek!

Mehka torta iz piščančjih jeter z dvema vrstama nadeva

Moja prva jetrna torta je bila kot pijani najstnik, ki se na vso moč trudi, da bi pred starši izgledal trezen. Zaradi obilice nadeva je bila zvita, neenakomerni robovi palačink pa so pokvarili že tako pokvarjen videz. Ampak to ni glavno. Torta se je izkazala za suho in gumijasto. Sčasoma sem ugotovil, v čem je težava, in sem nemudoma delal na napakah. In tukaj so navodila po korakih za pripravo jetrne torte - recept s fotografijami. Korak za korakom morate speči "torte" iz piščančjih jeter in nato pripraviti nadev - enega po vaši izbiri ali oba. Začnimo?

Za pripravo torte boste potrebovali:

Za jetrne palačinke:

• piščančja jetra - 500 g
• Jajca izberite kategorijo - 1 kos.
• kefir katere koli vsebnosti maščobe - 125 ml
• maslo - 50-70 g
• sol - 1/2 žličke. (okus)
• soda bikarbona - 3/4 žličke.
• moka * - 80-100 g
• rastlinsko olje brez vonja - 1 žlica. l. *Uporabila sem pol ajdove in pol pšenične moke.

Za prvo polnjenje:

• izbrana jajca - 2-3 kos.
• trdi ali poltrdi sir - 100 g
• Za drugi nadev:
• rumena ali bela čebula - 1-2 kos.
• sveže korenje - 1-2 kos.
• rastlinsko olje - 3-4 žlice. l. z
• ol - ščepec
• mleti črni poper - po okusu in želji

Za omako:

• majoneza - 250 g
• česen - 1-3 stroka (po okusu)

Kako narediti jetrno torto (preprost recept korak za korakom):

1. Kuhati nekaj iz piščančjih jeter je užitek. Ni ga treba predhodno namakati v mleku ali vodi, da se znebite značilnega vonja in okusa. Ni prekrit z grobimi filmi, ki jih je treba odstraniti. Priprava jeter traja le nekaj minut. Dobro ga operemo pod tekočo vodo. Odrežite vidno maščobo, povešene dele filmov in žil. Odcedimo v cedilo, da odteče odvečna tekočina. Nato jetra prenesite v skledo mešalnika in mešajte do gladkega. Za mletje glavne sestavine torte lahko uporabite tudi mlinček za meso. Deloval bo tudi potopni mešalnik. Upoštevajte le, da se lahko prozorna membrana jeter prilepi na nože.
2. Kefir rahlo segrejte. Nalijte v globoko skledo. Vanj stepemo veliko piščančje jajce. Stepajte z ročno metlico do gladkega.
3. Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Jetrna torta postane mehkejša. Če palačinke kuhate samo na kefirju, se lahko izkažejo za "gumijaste". Masleno zmes ohladimo na sobno temperaturo.
4. In vlijemo v kefir. Dodajte sodo bikarbono. Gasiti ga ni treba; reagiral bo na mlečno kislino. Mešajte z metlico. Masa bo takoj postala mehurčkasta in zračna.
5. Prelijemo čez sesekljana jetra. Mešajte.
6. Dodajte moko. Za zmanjšanje količine glutena v testu sem uporabila pšenico in ajdo v razmerju 1 proti 1. Zato se je jetrna torta izkazala za mehko in puhasto, vendar palačinke med cvrtjem niso razpadle. Tudi zaradi tega je torta pridobila specifičen, a prijeten okus. Ajda se odlično poda k piščančjim jetrom. Če nimate ajdove moke (me ne bi presenetilo, ker izdelek ni preveč priljubljen), dodajte 2-3 žlice krompirjevega ali koruznega škroba. Preden dodamo v testo, presejemo moko, da se torta izkaže brez grudic.
7. Mešajte z metlico ali mešalnikom na nizki hitrosti. Masa bo precej gosta, ne kot tradicionalne palačinke. Ampak nalivanje. Konzistenca bo podobna testu za biskvit ali želeno pito.
8. Ponev namažite z rastlinskim oljem. Vlijemo jetrno maso in oblikujemo okroglo palačinko. Na majhnem ognju ga pečemo 3-4 minute.
9. Nato ga z lopatko dvignemo in previdno obrnemo na drugo stran. Pražimo še 1-2 minuti. Končane palačinke s piščančjimi jetri položite na krožnik v kup, da se nimajo časa popolnoma ohladiti, medtem ko se pripravlja nadev za torto.
10. Vzporedno s peko jetrnih "tort" lahko pripravite nadev. Izberete lahko samo eno, jaz pa sem naredila dve. Piščančja jajca trdo skuhajte. Nato ohladimo in olupimo. Zmeljemo s pomočjo grobega ali srednjega ribeža.
11. Naribajte tudi sir. Ti dve sestavini dajte v skledo.
12. Za drugi nadev narežemo čebulo.
13. Fry v rastlinskem olju do mehkega.
14. V ponev dodamo naribano korenje.
15. Mešajte. Dušimo nekaj minut do konca.
16. Za omako zmešajte majonezo s česnom, pretlačenim skozi stiskalnico. Namesto tega lahko uporabite visoko kakovostno kislo smetano srednje maščobe. Omako razdelite na pol. In dodajte v vsak nadev. Ta plast bo naredila torte iz piščančjih jeter mehke in nežne.
17. Oblikujte jetrno torto. Prvo palačinko položimo na krožnik in po njej razporedimo nadev. Mimogrede, da bi bila torta čista, lahko neravne robove palačink odrežemo. Samo pritrdite ploščo ustreznega premera na obdelovance in jo obkrožite z ostrim nožem.
18. Vse torte zložimo v kup in jih izmenično obložimo s sirno in zelenjavno mešanico.
19. Vrh torte lahko okrasite z zelišči ali svežo zelenjavo.

Pomagaj si sam! Zabavaj se!

Kolač iz govejih jeter

Sestavine recepta:

• Goveja jetra 500 g
• Jajca 1-2 ml
• Mleko 200 ml
• Moka 2-3 žlice
• Čebula 2-3 kos.
• Korenje 1-2 kos.
• Česen 2-3 stroka
• Majoneza 250 g
• Kisla smetana 100 g
• Rastlinsko olje za cvrtje
• Sol, poper po okusu

Priprava po korakih:

1. Goveja jetrna torta je okusen in zadovoljiv prigrizek, ki bo okrasil vsako mizo. Preprost recept za takšno jetrno torto bo mogoč tudi kuharjem začetnikom.
2. Goveja jetra so najbolj zdrava in vsebujejo največjo količino vitaminov in koristnih mikroelementov. Je pa težje kuhati kot piščanca, saj med cvrtjem postane žilav. V tem primeru je nežna torta iz govejih jeter odlična rešitev te težave.
3. Goveja jetra dobro sperite, odstranite film in kanale. Nato ga nekaj ur namočite v mleko, da odstranite grenkobo. Po tem odcedite mleko, posušite jetra in jih povaljajte v mleto meso.
4. Mletim jetrom dodamo jajca, mleko, sol, poper in moko. Vse temeljito premešajte. Masa za palačinke mora biti relativno gosta
5. Na rastlinskem olju prepražite kup tankih (če je mogoče) palačink.
6. Priprava plasti za torto. Čebulo in tri korenčke sesekljajte na grobo strgalo. Zelenjavo prepražimo v majhni količini rastlinskega olja do zlato rjave barve.
7. Majonezi dodamo česen, ki smo ga prej prešli skozi stiskalnico, in kislo smetano. Tako bo obloga manj mastna. Zelenjavo zmešajte s prelivom iz majoneze in kisle smetane.
8. Vsako palačinko namažite s pripravljenim nadevom in oblikujte torto. Dovolj bo, da zgornjo palačinko in stranice torte namažete z majonezo.
9. Dobljeno torto iz govejih jeter zavijte v film in pustite nekaj ur v hladilniku.
10. Torto iz govejih jeter lahko okrasite z zelišči ali praženimi orehi.

Recept za jetrno torto

Če res želite popestriti svojo praznično mizo in presenetiti zbrane goste s kakšno nenavadno jedjo, potem preprosto morate uporabiti ta čudovit recept za jetrno torto! Ponujamo vam okusno jetrno torto.

Takoj vas želimo opozoriti, da te mojstrovine ne boste mogli hitro pripraviti! Bomo morali poskusiti! Toda vaš trud ne bo zaman. Dobili boste sočno, nežno predjed, ki se odlično poda tako k prilogam kot k vsem vrstam solat. To torto morate začeti pripravljati 10 ur pred začetkom pojedine, tako da so jetrne torte pravilno namočene.

Kaj potrebujete za pripravo jetrne torte:

Sestavine:

1. Telečja jetra 500 gr;
2. 2 jajci;
3. 1/2 skodelice mleka;
4. Moka 150 gr;
5. Velika čebula;
6. 2 srednje velika korenčka;
7. Mleti črni poper;
8. Rastlinsko olje;
9. 250 gr. majoneza;
10. Sol;

Kako narediti jetrno torto:

Recept:

1. Vzamemo odmrznjena jetra in jih očistimo filmov. Tega ni težko narediti. Odlepite film z jeter na rezu, potegnite po njih s prsti in jih potegnite navzgor. Ko je površina popolnoma brez filmov, vzemite mlinček za meso in zmeljemo jetra s srednjim nastavkom.
2. V nastala mleta jetra razbijemo dve jajci, dodamo pol žličke soli, črnega popra in začnemo previdno prilivati ​​mleko, pri tem pa z žlico temeljito premešamo mleto meso.
3. Nato začnite presejati moko v testo, dobesedno žlico za žlico, temeljito premešajte, ne da bi pustili grudice. Testo mora pridobiti homogeno konsistenco.
4. Ponev temeljito segrejte, nalijte malo rastlinskega olja. Maso z žlico vlijemo v sredino in namažemo kot običajno palačinko. Ne sme biti predebel, približno 5 mm.
5. Skorjico cvremo na obeh straneh na zmernem ognju, približno sedem minut na stran.
6. Zdaj moramo pripraviti omako za mazanje in namakanje tort. Pripraviti ga je enostavno, tako kot navaden jušni prežganec. Čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
7. Korenje očistimo in naribamo ter dodamo čebuli. Sol in poper po lastni presoji. Zelenjavo pražimo toliko časa, da porjavi. Vse postavite v skledo.
8. Še vročemu praženju dodamo majonezo.
9. Z nastalo omako še toplo namažemo jetrne kolačke. Torte polagamo eno na drugo v obliki torte.

Vse! Naša okusna jetrna torta je pripravljena!

Zdaj pustite, da se temeljito namaka osem ur.

Okrasite z naribanim rumenjakom, grahom, karkoli vam domišljija pove! Uživajte v prazniku!

Recept za jetrno torto

Iz nekega razloga se goveja jetra redko uporabljajo v domači kuhinji, običajno v obliki paštete, čeprav so njene prednosti znane. Vsi ga ne obožujejo ali morda sploh niso poskusili drugih jedi iz njega. Povsem zaman, saj se iz njega pripravi veliko dobrot.

Na primer, jetrna torta je okusna, hranljiva jed, čeprav seveda zaradi majoneze torte ne moremo imenovati dietna torta, lahko pa najdete zamenjavo za majonezo, če vam ne ustreza. Mimogrede, primerna so ne samo goveja jetra, ampak tudi piščančja jetra bodo bolj nežna;

Glavna težava pri kuhanju je, da so palačinke preveč krhke, neprijetno jih je obračati in so zelo krhke. A tudi če so palačinke polomljene, je v redu - palačinke zložite od konca do konca, to ne bo vidno in ne bo vplivalo na okus.

Sestavine:

• goveja jetra (0,7 kg)
• velika piščančja jajca (5 kosov), dve za testo in tri za dekoracijo
• vrhunska pšenična moka (pol skodelice)
• mleko (1/2 skodelice)
• srednja čebula (3 kosi)
• majhno korenje (3 kos.)
• česen (3 stroki)
• majoneza (500 g)
• rastlinsko ali oljčno olje
• zelišča za okrasitev končne jedi

Jetrna torta - recept po korakih:

1. Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in stresemo v ponev. Prilijemo malo olja, sicer bo odvečno olje steklo s krožnika in pokvarilo videz. Korenje olupimo, naribamo z grobim ribežnom, stresemo v ponev s čebulo in prepražimo.
2. Tri jajca damo kuhat (za okras), trdo zavremo in ohladimo. Goveja jetra operemo, osušimo, priporočljivo je, da odstranimo film z žilami, narežemo na majhne koščke. Korenje in čebulo prepražimo, ohladimo in damo v skledo. Recept za jetrno torto s fotografijami.
3. Goveja jetra z mlinčkom za meso zmeljemo v palačinke, dodamo dve kokošji jajci, mleko in moko, solimo in popramo ter premešamo.
4. Pripravite omako za mazanje jetrnih palačink - sesekljajte česen, dodajte majonezi in premešajte.
5. Cvrtje palačink za jetrno torto. Segrejte ponev z oljem, nastavite plin na srednjo temperaturo, razporedite nekaj testa, spečete jetrno palačinko. Zdaj se začne najtežji del - obračanje jetrnih palačink. Po pravici povedano, so se moje skoraj vse palačinke polomile, no, ne veliko, delno. Nalomljene kose jetrnih palačink položite enega na drugega.

Ko sem palačinke obračal, sem za udobje vzel dve lopatici hkrati. Jetrne palačinke ne smejo biti pretanke, sicer se bodo še bolj zlomile. Obstaja način obračanja palačink (meni res ni pomagal, a morda boste imeli več sreče): če je palačinka pečena na eni strani, se brez težav zvrne iz ponve na posodo, potem jetrno palačinko daš nazaj na ponev na drugo stran in popečeš.

1. Ko je prva palačinka ocvrta, jo odstranimo na posodo - palačinko premažemo s pripravljeno česnovo-majonezno mešanico, na vrh pa položimo plast popražene čebule in korenja. Ponovite algoritem za preostale palačinke.

1. Ko so palačinke ocvrte in namazane (zgornje palačinke vam ni treba dajati za cvrtje, samo namažite z omako), morate torto okrasiti. Odvečno olje mi je uteklo na krožnik in nanj sem položila prtičke, da sem ga ujela.

1. Od kuhanih jajc ločimo rumenjake in beljake, beljake na grobo naribamo, rumenjake pa na drobno.
2. Torto morate malo poravnati in ob straneh namazati omako, ki je iztekla, če je omake premalo, robove dodajte in namažite z navadno majonezo, okrasite z beljaki, po vrhu potresite z naribanimi rumenjaki, okrasite z zelišči; in zelenjave.

Vrh sem okrasila s trakovi rdeče paprike in zelišči. Priporočljivo je, da torto pustite v hladilniku. Zvečer sem jo skuhala, tako da smo naslednji dan poskusili. Moja hčerka, ki sovraži jetrca, je bila vseeno počaščena, da jih je poskusila – pohvalila in všeč so ji.

Želite presenetiti svoje prijatelje? Pripravite najbolj okusno jetrno torto, je hitra in okusna...

Jed lahko postrežemo s poljubno prilogo. Ne zahteva posebnih finančnih stroškov, vse sestavine pa so lahko dostopne. To predjed lahko pripravite z govejimi, svinjskimi ali piščančjimi jetri. Za okusno 5-plastno jetrno torto bomo potrebovali naslednje...

SESTAVINE

• 0,5 kg. goveja jetra (lahko kombinirate na primer 300 g govedine + 200 g piščančjih jeter, potem bodo palačinke bolj nežne);
• 2 piščančja jajca;
• 100 ml. mleko;
• 3 zvrhane žlice moke;
• Sol in poper po okusu.

Za slani nadev:

• 4 srednje velika korenja;
• 3 čebule;
• rastlinsko olje;
• 3-4 stroka česna;
• paket majoneze (200-250 g);
• sol in poper tudi po okusu.

KUHANJE

• Jetra pripravimo za toplotno obdelavo: očistimo jih žil, odstranimo koščke maščobe in temeljito splaknemo pod tekočo vodo, da odstranimo ostanke žolča.
• Nato narežemo na kose velikosti približno 3 krat 3 cm.
• Kose zmeljemo na vam dostopen način (v mlinčku za meso ali mešalniku).
• V nastalo homogeno maso dodamo mleko in premešamo.
• Jajca stepemo, dodamo zmesi, po žlico dodamo moko in začimbe.
• Ponovno temeljito premešajte ali stepite z mešalnikom. Testo mora biti rahlo gosto in gladko teči po posodi. Če dodate dodatno moko, dodajte še malo mleka.
• Nato segrejemo ponev. Testo vlijemo v zajemalko in ga enakomerno razporedimo po ponvi. Kuhajte na srednjem ognju do zlato rjave barve in nato obrnite.
• Na drugi strani palačinko ocvremo 2-krat krajše kot na prvi strani, da se ne izsuši. Čas je odvisen od debeline plasti in kakovosti pekača. Če uporabljate teflonsko ponev, bo za cvrtje potrebno manj olja in s tem manj kalorij. To je primerno za tiste, ki so na dieti.
• Končano palačinko položimo na krožnik.
• Priprava nadeva. Narežite čebulo;
• Tri korenje na grobem Rende;
• Ponev segrejemo, vanjo stresemo čebulo, jo rahlo popražimo, nato dodamo korenje.
• Fry dokler ni popolnoma kuhan.
• V ločenem krožniku zmešajte majonezo s predhodno stisnjenim česnom. Količino česna lahko dodate po želji. Če imate radi bolj začinjene jedi, dodajte še par nageljnovih žbic. Če ne, zmanjšajte količino.
• Lotimo se sestavljanja torte in njenega okraševanja. Na krožnik položimo skorjo, nanjo položimo majonezno-česnov namaz, nato plast korenja in čebule. To operacijo ponovimo petkrat.
• Zgornjo plast potresemo z naribanimi jajci, torta bo dobila lepo belo barvo.
• Na vrh položite polovice paradižnika za lepoto in sočnost.
• Stranske robove okrasimo s peteršiljem ali drugimi zelišči. To je vse..., najokusnejšo jetrno torto za 2-3 ure postavimo v hladilnik in postrežemo.

PS. Jetrca se dobro podajo h kateri koli zelenjavi, če ne marate korenja, lahko uporabite šampinjone. Za enako količino testa boste potrebovali približno 200-250 gramov gob. Najprej jih morate prepražiti do polovice in šele nato dodati čebulo. Preostali del sheme kuhanja ostane nespremenjen. Če si želite zvečer le okusnega obroka, pa pri roki nimate paradižnika, ne obupajte. Torto samo okrasite s svežimi zelišči, ki se odlično podajo k mletim jetrom. Po želji lahko iz različnih vrst zelenjave za dekoracijo narežete rožice, na primer korenje in sladko papriko. Potem bo jed zelo izvirna in bo videti lepo ne le na vsakodnevni, ampak tudi na praznični mizi. Ta jed je popolna za vsako priložnost. Vaša družina bo navdušena.

Dober tek!