MDOU "Vrtec št. 81"

Projekt "Poklic za vse čase - pek, slaščičar"

Starejša skupina "Malinka"

Vzgojitelji:

Kokvina Yu.N.,

Tatanova O.V.

marec 2018

Projekt « Poklic za vse čase - pek , slaščičar »

Vrstaprojektno – informativni , igranje.

Obdobje izvajanja - kratkoročno(marec)

Udeleženciprojektni pedagogi

otroci starejša skupina

starši.

Tarča : PredstavitePo poklicu pek , slaščičar .

Naloge :

Izobraževalni - Sistematizirajte otroške ideje o

poklic pek , slaščičar . o izdelkih, potrebnih za peko.

Razvojni - Razviti kognitivni interes in ustvarjalne sposobnosti.

Vzgojni - Gojiti spoštovanje do dela peka inslaščičar , skrben odnos do svojega dela.

Izobraževalno področje -"Kognitivni" , "Socialno-komunikacijski" "Umetniško in estetsko"

Vrste dejavnosti: igre na srečo. produktivno.

Načrtovani rezultat :

Otroško razumevanje vrednosti in koristi kruha.

Znanje otrok o pridelavi kruhapoklic pek , slaščičar.

Sposobnost organiziranja s/r iger na podlagi pridobljenega znanja o tempoklici .

Ustreznost.

Nazadnječas predšolski otroci potrebujejo

pri seznanjanju z raznolik svet poklici . Otroci na igrah

odražajo že pridobljeno znanje o predstavnikih različnih

poklici , pomerite kostume. Po določenih

algoritmov, igranje izbrane vloge otrokom ne pomaga le

obogatiti igralno izkušnjo, hkrati pa ohraniti zanimanje za izbiro prihodnosti

poklici .

Obdobja

Pripravljalni - izbor informacij, ilustracij, izbor

didaktične igre, dopolnjevanje atributov za igre vlog,

ustvarjanje albumov. (Odgovorni – učitelji, starši).

Osnovno

Oblike in metode organiziranja skupnih dejavnosti:

Spoznavanje – poznavanjePo poklicu pek , slaščičar .

Ogled ilustracij in albumov o kruhu.

Govorni razvoj, socialni in komunikacijski razvoj - Pogovor o kruhu.

Učenje pregovorov, reševanje ugank.

Branje leposlovja: r.s. Kolobok, Kolobok,pravljica Gennadyja Tsyferova »Mala žaba pek«, branje M. Glinskaya »Odpusti mi kruh«, J. Dyagutyte »Roke človeka«, litovska pravljica »Kako se je volk odločil speči kruh«

Raziskave - Iz česa je narejen kruh?(testo)

Gaming - s/r igra"Družina" , "trgovina"

Umetniško in estetsko:modeliranje iz plastelina "Priboljšek za živali". Aplikacija "Okrasite torto". Pobarvanke o kruhu.

Motorično - okrogla plesna igra "Štruca", prstne igre

Zdravje - Pogovor o koristih kruha, o skrbi zanj.

Končno Igra vlog "Pekarna" (mojstrski razred - pekovski izdelki iz slanega testa)

Pogovor za otroke: "Kruh je vsemu glava"

Cilj: seznanitev otrok s postopkom pridelave in priprave kruha;
Naloge:
1. ustvariti predstavo o procesu proizvodnje kruha;
2. uvajati otroke v pester svet žitnih poljščin;
3. gojiti skrben odnos do kruha;
4. utrditi pridobljeno znanje o kruhu v Vsakdanje življenje in pri igralniških dejavnostih

Potek pogovora

Vodilni: Dragi fantje! Kruh je naše bogastvo, vanj je vložen trud mnogih ljudi. Ti in jaz si ne moremo predstavljati mize brez belega in črnega kruha. Mnogi od vas radi jeste pecivo, piškote, žemljice, pite in pite. Ali veste, iz česa so narejeni ti prehrambeni izdelki? (Odgovori otrok) Pravilno narejeno iz moke. Kaj je moka? Od kod se pridobiva? (Odgovori otrok)
Vas zanima, koliko časa potrebuje kos kruha, da se na naši mizi spremeni v puhast kruh?
Bilo je nekoč davno primitiven opazil, da dozorela semena divjih rastlin raznašajo veter ali ptice, padejo v zemljo, vzklijejo in zraste nova rastlina s številnimi semeni.
Starodavni človek je okusil semena divjih rastlin in so mu bila všeč. Od takrat je človek sam začel ne samo zbirati ta semena, ampak jih je tudi sejal v obdelano zemljo. Prva motika za obdelovanje zemlje je bila lesena palica, nato pa se je človek domislil, da bi na palico postavil klesan kamen. S pomočjo takih naprav so ljudje rahljali zemljo in nato vanjo posadili semena. Zbrana semena so zmlatili s kamnom in jih spremenili v moko. Nato je iz moke nad ognjem spekel kruh.

Sčasoma so ljudje začeli uporabljati udomačene živali v poljedelstvu za rahljanje zemlje. Pojavil se je lesen plug, s pomočjo katerega so rezali, obračali in rahljali zemljo.

Dandanes je kmetom na pomoč priskočila tehnologija. Naštej, katere kmetijske stroje poznaš? (odgovori otrok)
Tako je, na poljih delujejo sejalnice, s pomočjo katerih semena padejo v zemljo. Kombajni pokosijo rastline, omlatijo klasje, očistijo žito in ga naložijo v tovornjak. Traktorji, ki zlagajo žitne sklade za sušenje.
Voditelj: Fantje, se radi igrate? (Odgovori otrok) Pojdite na sredino dvorane, postavite se razpršeno. Zdaj se bomo igrali igro: "Posejali smo žito." Povedal vam bom besede in pokazal gibe, vi pa boste ponavljali za mano. BESEDE + PRIKAZ GIBOV
Davno spomladi Posejali smo seme (roke izmenično širimo vstran, najprej v desno, nato v levo)
Kalčki bodo pognali (počepnemo, nato počasi vstanemo
Kmalu bodo klasčki. v polni višini in dvignemo roke nad glavo)
In čas bo prišel Traktorji bodo šli na njivo. (roke pokrčimo v komolcih, jih ritmično premikamo naprej in nazaj)
Pobirajmo. (nagibi, posnemanje zbiranja klasja)
Specimo štruco! (roke sklenemo na ravni prsi v ključavnico v obliki kroga)
Opomba: Igra se igra 2-3 krat
Voditelj: Dobro opravljeno fantje. Igrali smo dobro. Sedaj pa se usedite na svoje stole in nadaljujmo pogovor. V naravi je veliko žitnih pridelkov. Toda najbolj hranljiva za človeka sta rž in pšenica.

Naši predniki so spoštovali, cenili in častili kruh!
Po ruskem običaju, če vam pomotoma pade kruh, ga morate pobrati in ne samo skrbno obrisati, ampak tudi poljubiti in prositi za odpuščanje.
Kruh je božji dar, so rekli ljudje. Kruh so imeli za svoje glavno bogastvo.

Voditelj: Gojenje kruha je težko delo. Sto znoja bo minilo, dokler kruh ne vzhaja. Zgodaj spomladi ljudje sejejo žita v zemljo. Čez nekaj časa poženejo kalčki, napijejo se deževnice in sežejo po soncu. Poleti se bodo klasčki okrepili, pridobili vitalnost in uporabne snovi. Jeseni, ko zrnje dozori, dobi klas rumeno-zlato barvo. Čas je za žetev. Na polja vstopajo oprema in ljudje. Začne se mukotrpno delo. Ko kombajni skrbno odrežejo klasje, ga naložijo na tovornjake in odpeljejo v mlin. Tam zrnje sortirajo, zmeljejo in zmeljejo v moko.

Nato se moka pošlje v pekarne. Pšenično moko pridobivajo iz pšeničnih zrn, iz katerih se pridobiva Beli kruh, bageli, piškoti, žemljice, sušilniki, pite in drugi izdelki. In iz rženih zrn dobijo ržena moka, peki pa pečejo rženi kruh.

Tovornjaki 24 ur na dan razvažajo topel kruh v trgovine in vrtce, da bi prav vsak okusil okus pravega kruha.

Voditelj: Fantje, danes smo izvedeli, koliko časa potrebuje zrno kruha, da konča na naši jedilni mizi. Zdaj mislim, da bo vsak od vas skrbno in spoštljivo ravnal s kruhom. Kdor se ne nauči varčevati s kruhom, ne bo nikoli užival spoštovanja okolice.

Uganke o kruhu.

Ugibajte enostavno in hitro:
Mehka, bujna in dišeča,
Črn je, bel je,
In včasih je zažgan. (kruh)

Mečkajo in valjajo
V pečici se strdijo.
Potem za mizo
Režejo z nožem. (kruh)

Prstan ni preprost,
Zlati prstan,
Svetleč, hrustljav,
Za uživanje vseh...
Kakšna poslastica! (Baranka ali bagel.)

Tukaj je - toplo, zlato.
V vsakem domu, na vsaki mizi -
Prišel je - prišel je.
V njem je zdravje, naša moč,
V njem je čudovita toplina.
Koliko rok ga je dvignilo,
Zaščiteno in zaščiteno! (kruh)

Kaj vlijete v ponev?
Ja, štirikrat ga upognejo? (palačinke)

Pregovori o kruhu.

Kruh in voda sta junaška hrana.
Kruh oče, voda mati.
Jejte kruh, poslušajte dobre ljudi.
Kosilo je slabo, če ni kruha.
Delaj, dokler se ne spotiš, jej kruh, kadar hočeš.
Znoj na hrbtu pomeni kruh na mizi.

Štetje knjig o kruhu.

Dež, dež, voda – žetev kruha bo.
Ne bodo žemljice, ne bodo pekovski izdelki, ne bodo slastne sirove torte.

Čisti izreki o kruhu.

Zhok-zhok-zhok je pita.
Shki-shki-shki - mama cvre pite.
Zhok-zhok-zhok - pojej pito, hči.
Chi-chi-chi - zvitki se pečejo v pečici.
Ach-ach-ach – naš kalač bo okusen.

Pouk telesne vzgoje "Zrno je padlo v zemljo"

Zrno je padlo v zemljo, (počepni)

Začelo je kaliti na soncu (roke nad glavo)

Dež je zalil zemljo,

In kalček je zrasel (počasi vstanejo)

Posegala po svetlobi in toplini

In spremenil se je v čednega moškega. (2-krat).

Pogovor o poklicu "pek"

Katere poklice poznate?

Kaj dela pek? Odgovori otrok

Dobro opravljeno.

Že od antičnih časov je peka kruha v Rusiji veljala za odgovorno in častno opravilo. V 16. stoletju peki so bili razdeljeni na peke kruha, kalačnike, pirožnike, medičarje, palačinkarje in sitnike, ki so predstavljali pomemben del mestnih obrtnikov. Pekli so rž in pšenični kruh različne sorte, pekovski izdelki, pite in medenjaki. Poleg njih so v vsaki hiši pripravljali kruh in to delo so običajno opravljale ženske. Do 19. stoletja peka kruha je bila težko ročno delo. In šele v drugi polovici prejšnjega stoletja so bili izumljeni stroji za mehansko mešanje testa, delilniki testa in tekoče peči. Poglejmo, kdo zna našteti največ pekovskih izdelkov. Igra: »Poimenuj pecivo« Otroci poimenujejo svoje odgovore: štruca, žemljice, sirnice, saiki, kruh itd.

Igra z žogo. "Pokliči me prijazno." Kulič, kalač? -Kulichik, kalachik Podobno z besedami: sušenje, preste, kreker, medenjaki. - Kako super fant si, spopadel si se z nalogo.

Starši: Fantje, za vas smo pripravili ilustracijo o tem, kje pek dela in kaj počne, poglejmo skupaj. Ogled ilustracij. Igra: »Izberi atribute« Otroci iz različnih predmetov izbirajo atribute za poklic peka.

Pravljica "Spikelet"

Nekoč sta bili dve miški, Twirl in Twirl, in petelin, Glasovno grlo. Miške so vedele samo to, da so pele in plesale, se vrtele in vrtele. In petelin je vstal takoj, ko se je zdanilo, najprej vse prebudil s pesmijo, nato pa se lotil dela.

Nekega dne je petelin pometal dvorišče in na tleh zagledal klas pšenice.

Cool, Turn, - je poklical petelin, - poglej, kaj sem našel!

Pritekle so miške in rekle:

Treba ga je omlatiti.

In kdo bo mlatil? - je vprašal petelin.

"Ne jaz!" je zavpil eden.

"Ne jaz!" je zavpil drugi.

Prav,« je rekel petelin, »zmlatil ga bom.«

In se je lotil dela. In male miške so se začele igrati.

Petelin je končal mlatev in zavpil:

Ej, Kul, ej, Turn, poglej, koliko žita sem namlatil!

Miške so pritekle in v en glas zacvilile:

Zdaj moramo zrnje odnesti v mlin in zmleti moko!

In kdo bo to prenesel? - je vprašal petelin.

"Ne jaz!" je zavpil Krut.

Ne jaz!« je zavpil Vert.

"Prav," je rekel petelin, "odnesel bom žito v mlin."

Torbo si je dal na rame in šel. Medtem so male miške začele poskakovati. Skačeta drug čez drugega in se zabavata.

Petelin se je vrnil iz mlina in spet kliče miši:

Tukaj, Cool, tukaj. Verjeti! Prinesel sem moko.

Miške so pritekle, pogledale in se niso mogle pohvaliti:

O ja, petelin! Dobro opravljeno! Zdaj morate zamesiti testo in speči pite.

Kdo bo gnetel? - je vprašal petelin. In miške so spet njihove.

Ne jaz - je zacvilil Krut.

"Ne jaz!" je zacvilil Vert.

Petelin je razmišljal, razmišljal in rekel:

Očitno bom moral.

Zamesil je testo, privlekel drva in zakuril peč. In ko je pečica pregorela, sem vanjo posadil pite. Tudi male miške ne izgubljajo časa: pojejo pesmi in plešejo. Pite so bile pečene, petelin jih je vzel ven in jih položil na mizo, miške pa so bile takoj tam. In ni jih bilo treba poklicati.

Oh, lačen sem! - zacvili Krut.

Oh, lačen sem! - Vert škripa.

In so sedli za mizo.

In petelin jim reče:

Čakaj čakaj! Najprej mi povej, kdo je našel klasček.

Našel si! - male miške so glasno kričale.

Kdo je omlatil klas? - spet je vprašal petelin.

Mlatil si! - sta rekla oba tišje.

Kdo je nosil žito v mlin?

"Tudi ti," sta zelo tiho odgovorila Krut in Vert.

Kdo je zamesil testo? Ste nosili drva? Ste zakurili peč? Kdo je spekel pite?

Vse si ti. »To si vse ti,« so komaj slišno zacvilile miške.

Kaj si naredil?

Kaj naj rečem v odgovor? In ni kaj reči. Twirl in Twirl sta začela lezti izza mize, a petelin ju ni mogel zadržati. Nobenega razloga ni, da bi takšne lenuhe in lenuhe pogostili s pitami.

Gennady Tsyferov - Žabji pek

Žabica se je naveličala samo skakanja po gozdu. In odločil se je, da bo postal pek. Nadel si je belo puhasto čepico in na svojo hišo obesil napis: »Žabji pek«.

Na vratih je zablejalo jagnje. Pek mu je dal pecivo.

Bik je mukal - okrogel sod. Mala žaba je dala biku sladko slamico.

In rdeče žrebe je dobilo makovo podkev.

Celo deček Petja je prejel dve žemlji, kot dve kolesi za skiro.

Vsi so veseli. Mukajo, blejajo, se smejijo. Samo žaba sedi doma in razmišlja: kaj naj speče? Navsezadnje bo kmalu njegov rojstni dan. Žabec je tri dni razmišljal, potem pa je nekaj spekel... nekaj, kar je vsem zazijalo.

Žaba je spekla torto in jo okrasila z belimi lokvanji, kakršni plavajo v ribniku.

In potem so vse živali rekle: "Naš žabec ni samo pek, je tudi pripovedovalec."

Zgodba M. Glinskaya "Kruh"

Mama je Griši dala velik kos kruha in ga poslala ven.

Grisha je jedel kruh. Kruh je bil okusen in dišeč, s bleščečo skorjo. Kmalu je bil fant sit, kruha pa je ostalo še veliko. Potem so fantje povabili Grišo, da se igra z žogo. Kaj storiti s kruhom? je pomislil Griša in vrgel kruh na tla.

Stric Matvey je šel mimo, se ustavil in vprašal: "Kdo je vrgel kruh?"

On, on! - fantje so kričali in pokazali na Grišo. Grisha je rekel: »Bil sem že sit, vendar je ostal kruh. Imamo veliko kruha, ni ga škoda.”

Stric Matvey je iz skrinje vzel zlato zvezdo in rekel:

»Za pridelavo kruha sem prejel zvezdo heroja. In teptaš kruh v blatu.”

Grisha je jokal: »Nisem vedel, kaj naj naredim s kruhom. Jaz sem se do sitega najedla, on pa je ostal ...«

Prav,« se je strinjal stric Matvey. "Če niste vedeli, je to druga zgodba." Vzel je kruh in si ga položil na dlan. "Ta del je moje delo, delo tvoje matere, delo cele vasi." Kruh je treba imeti rad in zanj skrbeti. - Dal ga je Grishi in odšel.

Grisha si je obrisal solze in rekel fantom: "Zdaj bom jedel ta kruh."

"Ne moreš," je ugovarjal Sanya, "kruh je umazan, lahko zboliš."

- Kam naj gre sedaj kruh?

V tem času je po cesti peljal voz, žrebe Lyska pa je tekla za vozom.

Dajmo kruh Lyski,« je predlagala Nyura. Griša je dal žrebetu nekaj kruha. Lyska je zgrabila kos, ga takoj pojedla in ni odšla. Iztegne gobec proti fantom: Dajmo spet! Axl Oh, kako okusno.”

Litovska pravljica "Kako se je volk odločil speči kruh"

Nekoč je volk v gozdu srečal človeka in ga vprašal:
-Daj mi malo kruha!
Mož ga je dal, volk ga je okusil in kruh se mu je zdel zelo okusen.
-Kaj naj storim, da bom vedno imel kruh? Nauči me!
-Globa! - je odgovoril moški in začel učiti volka:
-Najprej morate preorati zemljo.
-In ko orjem, lahko takoj jem?
-Ne še. Sejati moramo rž.
-In ko posejem rž, jo lahko jem?
-Ne še. Rž je treba odstraniti.
-Ampak ko bom pospravil, lahko začnem jesti?
-Ne še. Potrebuje mlatenje.
-No, po mlatvi lahko jemo?
-Ne še. Potrebno brušenje.
-In ko si upam, lahko jem?
-Ne še. Moram speči kruh.
-Ko bom končal s peko, bom lahko jedel?
-Lahko.
Volk je mislil, mislil in rekel:
"Raje ne bi spekel kruha, če bi moral tako dolgo čakati." Tako kot sem do zdaj živel brez kruha, bom živel še naprej.

POVZETEK IGRE VLOG “PEKARNA”.

Zadeva (fokus): igra vlog.

starost otrok: starejša skupina.

Lokacija: skupina.

Naloge programske opreme: Obogatite in razširite znanje otrok o delu odraslih: pek, slaščičar. Otroke učite samostojno in skrbno delajte po diagramih, kipajte skupaj v podskupinah: zvitki, pecivo, štruce. Pri otrocih razvijati zaznavanje oblike in velikosti, oči in fine motorične sposobnosti roke Še naprej bogatite otrokovo senzorično izkušnjo, naj začutijo testo na dotik: mehko, plastično in dobro sprejme želeno obliko.Vzgajati spoštovanje do dela odraslih.

Material: moka, sol, voda, predpasniki, modelirne deske; pripravljeno testo, mokri robčki, kupi, sklede z vodo za umivanje rok; brisače; vzorci slanega testa (pecivo: žemljice, žemljice, štruce, torta, pecivo), sheme izdelave žemljic, žemljic, štruc

Delo z besediščem: Bogatenje besednega zaklada: gnetiti, plastika, elastika, moka, pek, slaščičar.

Aktiviranje slovarja: testo plastično, slano, izdelki iz moke, pekovski izdelki, soli za moko, pek, slaščičar.

Pripravljalna dela:

Pregledovanje albumov o kruhu;

Barvanje pobarvank,

Igra vlog "Družina";

Pogovor »Od kod je prišel kruh«;

Pogovor o poklicu peka.

Napredek lekcije:

1. del (otroci so na preprogi).

Fantje, ali radi kiparite? (da).

Iz česa lahko kipariš? (iz plastelina) Kaj še?

Da, otroci kiparijo iz plastelina in papirja, odrasli pa iz gline in mavca. Poglejte, to je iz gline: vaza, vrč, skleda, to pa je iz mavca: maska, figurica, relief; To je narejeno iz papirja: slika "mimoza".

Ob božiču so Pomorjanci takšne figurice podarjali sorodnikom in prijateljem z besedami: »Kruh in sol naj bosta prisotna in nikdar ne zmanjka«. "Sonce" in "sol" sta sorodni (sorodni) besedi. Brez sonca je prazno in mračno, brez soli pa je hrana sveža in brez okusa.

Starodavni slovanski običaj, da dragega gosta pozdravimo s kruhom in soljo, je prišel k nam že od nekdaj. Kruh je pomenil zemljo, sol pa sonce. Zemljo in sonce sta prinesla dragemu gostu! (prikaži ilustracijo). Gostoljubni ljudje so bili imenovani »gostoljubni ljudje« (slovno delo). Ustvarjanje voluminoznih in ploščatih izdelkov iz testa (moke in soli) imenujemo testoplastika (besedniško delo). Moka in sol sta naravne izdelke Zato jo imenujemo tudi biokeramika. Ko jih združimo, dobimo čudovit material za modeliranje.

Bi radi bili gostoljubni gostitelji v naši skupini? (da).

Poglejte, v naši skupini ni ničesar za pogostitev gostov, lutk, v trgovini pa ni peciva. Kaj storiti? Kaj naj naredim? (Otroške različice).

Fantje, kje pečejo kruh? (odgovori otrok)

Katera imena kruha poznate? (odgovori otrok)

Kje se da kupiti kruh? (odgovori otrok)

Ali Vichy mame znajo skuhati pecivo? (odgovori otrok)

Ali pomagate materam? (odgovori otrok)

Kaj pa če bi danes odprli pekarno in pekli pekovske izdelke?!

Kaj mislite, da je potrebno za pripravo slanega testa? (moka, sol, voda). Koliko teh izdelkov potrebujete? (otroške različice). Obstaja recept za to testo: vzemite en kozarec soli in en kozarec moke, nato zmešajte sol in moko v suhi obliki in nato dodajte malo vode (prikaže testo). Vse se zmeša do gladkega. Izdelke iz testa lahko sušimo v pečici ali na sončna svetloba. Če ostane kaj odvečnega testa, ga lahko shranite v plastično vrečko, sicer se bo izsušilo. Zdaj pa pojdimo v našo mini pekarno.

2. del (praktično – samostojno stanje pri mizah).

Fantje, to je naša mini pekarna.

Pekarna ima tri delavnice: v eni bomo pekli žemljice, v drugi pecivo, v tretji pa štruce. Vsaka delavnica ima diagrame zaporedja dela.

Pred poukom smo si umili roke, zdaj si bomo nadeli pekovsko uniformo, predpasnike, šale in kape (otrokom pomagata druga učiteljica in pomočnica vzgojiteljice).

Po želji se sprehodite po delavnicah.

Testo imaš v skupni posodi, vzameš kolikor ga potrebuješ. Pojdi v službo. (Učitelj vodi podskupinsko in individualno delo z otroki, ki imajo težave). Med samostojno delo otrokom postavljajo vprašanja:

Kakšen je občutek testa? (toplo, mehko, plastično, prijetno na dotik).

Kakšne barve je testo? (svetlo rjava, rumena).

Med delom vključite glasbo.

3. del

Fantje, bravo, vsi peki na delavnicah so se odlično odrezali. Napekli smo veliko lepih, okusnih dobrot. Zdaj jih bomo poslali v delavnico, kjer se bodo posušile - na oknu na soncu.

Fantje, danes smo bili spretni peki - spekli smo pecivo, kaj pa mislite, morda naslednjič poskusimo odpreti slaščičarno, kjer se bomo naučili peči takšne torte in slaščice?! (prikazuje vzorce).

Da, želimo se učiti.

Fantje, naša pekarna je končala z delom, lahko očistite svoje delovne prostore in si umijete roke.

Datum: 26.11.2012 | Kategorije: Dogodki in novice | Oznake:

Petrova M.S. - učitelj najvišje kategorije
MADOU "Vrtec št. 40 - CRR" v Tobolsku

Oblikovanje pozitivnega odnosa do dela in primarnih predstav o delu odraslih, njegovi vlogi v družbi in življenju vsakega človeka je ena od nalog predšolske vzgoje.

Seznanjanje otrok z delom odraslih ni le sredstvo za oblikovanje sistemskega znanja, temveč tudi pomembno socialno-čustveno sredstvo za uvajanje v svet odraslih, otroci pa pridobivajo izkušnje komuniciranja z ljudmi. Otroci dobijo priložnost razjasniti svoje znanje o poklicih in razširiti besedni zaklad.

Pri uvajanju otrok v delo odraslih uporabljamo različne metode in tehnike: pripovedovanje, pogovore, ogledovanje ilustracij in fotografij, opazovanja, didaktične igre, likovno izražanje, sodobne informacijsko-komunikacijske tehnologije, ustvarjamo pa tudi pogoje za uresničljivo sodelovanje. naših učencev pri delu odraslih. Znanje in spretnosti utrjujemo v igrah vlog, skupnih in samostojnih delovnih aktivnostih. Delo predšolskih otrok je tesno povezano z igro, saj vsebuje elemente delovne dejavnosti in tvori njene predpogoje. Sama delovna aktivnost je najučinkovitejši, ko uporablja trenutke igranja. Zato otroke na zabaven, igriv način uvajamo v ogromen svet poklicev.

In danes otroci srednja skupina se seznanili s pekovskim poklicem, igrali vlogo peka! Otroci so občutili breme tega poklica, saj so sami šli skozi vse faze priprave kruha, izvedeli, kateri izdelki so potrebni za peko kruha, si ogledali veliko vrst krušnih izdelkov in si ogledali predstavitev o peki kruha v pekarnah.

Otroci so izvedeli, da je že od antičnih časov peka kruha na Rusu veljala za odgovorno in častno opravilo. V 16. stoletju peki so bili razdeljeni na peke kruha, kalačnike, pirožnike, medičarje, palačinkarje in sitnike, ki so predstavljali pomemben del mestnih obrtnikov. Pekli so različne vrste rženega in pšeničnega kruha, pekovske izdelke, pite in medenjake. Poleg njih so v vsaki hiši pripravljali kruh in to delo so običajno opravljale ženske. Do 19. stoletja peka kruha je bila težko ročno delo. In šele v drugi polovici prejšnjega stoletja so bili izumljeni stroji za mehansko mešanje testa, delilniki testa in tekoče peči.

[Slike ni mogoče najti][Slike ni mogoče najti]

Otroci so z lastnimi rokami oblikovali kruhke, žemlje, štručke, velikonočne pirhe in pokazali domišljijo, iznajdljivost, iznajdljivost, kreativno razmišljanje, izražali svoje misli in občutke, svoj estetski in moralni odnos do predmetov in pojavov realnosti. Naučili smo se načrtovati svoje dejavnosti: narediti svoje majhne spremembe v tehnologiji, recepturah izdelkov in uresničiti svoje načrte. In kar je najpomembneje, zdaj otroci znajo pravilno ravnati s kruhom in skrbeti zanj, saj so občutili, kaj so utrujenost, uspeh in težave v tem okusnem, a težkem poklicu.

[Slike ni mogoče najti]

Gojenje spoštovanja do ljudi, zanimanje za naravni in umetni svet, v katerem bo otrok živel, je edina možnost za razvoj zavestnega odnosa do dela in želje po ustvarjalni dejavnosti.

1. Potni list projekta:

Vrsta projekta: skupina, igra, kompleks.

Vrsta projekta: informacijsko usmerjeni.

Časovni okvir projekta: kratkoročno.

Udeleženci projekta: otroci druge mlajše skupine, starši učencev, učitelji, kuharica.

2. Relevantnost teme projekta:

"Igra ni prazna zabava.

Potrebno je za

srečo otrok, zanje

pravilen razvoj"

D. V. Mendžeritskaja.

Igra je resna zadeva. Milijoni ljudi so šli skozi šolo življenja v igri, se učili svet, naučen človeških odnosov. Igra je večna spremljevalka otroštva. Igra je ustvarjanje lastnega sveta, v katerem lahko vzpostavite zakone, ki so primerni za vas, se prepustite svojim sanjam in veselju. Igra je kompleksen, večplasten pojav. Za igranje s fanti ne potrebujete posebnih veščin. Samo živeti morate s svojimi otroki v svetu, ki jih zanima. Otroci se radi igrajo kot odrasli in odrasli morajo imeti možnost biti blizu otrokom, igrati se z njimi, če hočejo postati njihovi prijatelji.

V življenju predšolskega otroka igra igra eno vodilnih mest. Otroci se radi igrajo. Na igrišču, na ulici, na dvorišču lahko vedno vidite otroke, ki galopirajo na konjih iz palic, spuščajo papirnate čolne v potoke, pečejo peščene pite ali gradijo trdnjave. Igra ni prazna zabava. Potreben je za srečo otrok, za njihovo zdravje in pravilen razvoj.

Igra na eni strani ustvarja otrokovo območje proksimalnega razvoja in je zato vodilna dejavnost v predšolska starost. To je posledica dejstva, da se v njem pojavljajo nove, bolj progresivne vrste dejavnosti in oblikovanje sposobnosti kolektivnega, ustvarjalnega delovanja in samovoljnega nadzora nad svojim vedenjem. Po drugi strani pa je njegova vsebina nahranjena produktivne vrste dejavnosti in vedno obsežnejših življenjskih izkušenj otrok. Stern je dejal: "Igra je vitalni laboratorij otroštva, ki daje tisti okus, tisto vzdušje mladega življenja, brez katerega bi bilo to obdobje za človeštvo neuporabno."

V odredbi Ministrstva za izobraževanje in znanost Ruska federacija(Ministrstvo za izobraževanje in znanost Rusije) z dne 20. julija 2011 N 2151 Moskva „O odobritvi zveznih državnih zahtev k pogojem za izvajanje osnovnega splošnoizobraževalnega programa predšolske vzgoje"v točki 3.1.2. je napisano , da je glavna oblika dela s predšolskimi otroki in vodilna dejavnost zanje igra. Integrirana oprema izobraževalnega procesa naj bi zagotavljala možnosti za organizacijo različnih igralniških dejavnosti.

Določena je tudi pravica do igranja Konvencija o otrokovih pravicah v 31. členu. "Vsak otrok ima pravico do igre, počitka in sodelovanja v kulturnem in ustvarjalnem življenju." Za zagotovitev uvajanja Zvezni državni izobraževalni standard za predšolsko vzgojo(Zvezni državni izobraževalni standard za izobraževanje in znanost), ki ga je odobrilo Ministrstvo za izobraževanje in znanost in je začel veljati januarja 2014. Ena od zahtev za strukturo predšolskega vzgojnega programa je zagotoviti dejavnosti, namenjene ustvarjanju pogojev za socialni položaj razvoja predšolskih otrok, odpiranje možnosti za pozitivno socializacijo otroka, njegovo celovito osebno moralno in etično kognitivni razvoj, razvoj iniciative in ustvarjalnih sposobnosti na podlagi dejavnosti, primernih za predšolsko starost (igre, likovna umetnost, oblikovanje, dojemanje pravljic itd.).

Slava miru na Zemlji!

Slava kruhu na mizi!

Če želimo nekoga

Srečajte se s častjo in častjo,

Pozdravite velikodušno, iz srca,

Z velikim spoštovanjem,

Take goste srečujemo

Okrogla, puhasta štruca.

Je na poslikanem krožniku,

S snežno belo brisačo.

S štruco prinesemo sol,

Priklon vas prosimo za okus.

Naš dragi gost in prijatelj,

Vzemite kruh in sol iz rok!

Duhovnost in morala, široka nazornost, civilizacija in vzgoja, skrben odnos do vsega živega in okolja, torej kultura in zavest - predvsem to sodobni otroci nujno potrebujejo.

Predšolski otroci so občutljivi in ​​odzivni. Sočustvujejo, sočustvujejo in otrok razvije vedenjski slog.

Otroci osnovne predšolske starosti so na začetku znanja o svetu okoli sebe. Začenši z mlajša starost poteka delo za seznanjanje z okoliškim svetom in družbeno realnostjo. Za otroke te starosti je značilna večja čustvena odzivnost. Izredno pomembno je, da ne zamudite trenutka, da jim privzgojite dobre občutke do ljudi okoli sebe in oblikujete pozitiven odnos do dela, kar je glavni cilj vzgojno-izobraževalnega področja dela.

Tako je oblikovanje primarnih predstav o delu odraslih v 2 mlajša skupina se začne s predstavitvijo dela zaposlenih v vrtcu: delo pomočnice vzgojiteljice, negovalca, kuharice, hišnika, voznika, pri čemer ves čas poudarja njihovo skrb za otroke.

Naša glavna naloga vzgojiteljev je, da pri otrocih vzbudimo spoštovanje do delovnih ljudi, željo, da jim nudimo vso možno pomoč, na primer, da pri kosilu pojedo vse, da ugodijo kuharju. V zvezi s tem smo imeli potrebo po razvoju projektnih aktivnosti za seznanjanje otrok s poklicem kuharja. V pogovoru z otroki smo skušali izvedeti, ali otroci vedo:

Kdo je kuhar, pek, slaščičar?

Kaj počnejo?

S katerimi predmeti si pomagate?

V skladu z Zveznim državnim izobraževalnim standardom za strukturo osnovnega splošnega izobraževalnega programa smo svoje pedagoško delo gradili na podlagi načela integracije. izobraževalnih področjih in smeri razvoja v skladu s starostnimi zmožnostmi in lastnostmi učencev.

Integracija na splošno pomeni združevanje, medsebojno prodiranje - združevanje različnih elementov ali delov v eno "celoto".

Vključevanje v okoljsko izobraževanje je prispevalo k rešitvi niza nalog: didaktičnih, metodoloških, izobraževalnih.

Celostne dejavnosti so naredile naš učni proces bolj zanimiv in smiseln.

Zvezni državni izobraževalni standard opisuje deset izobraževalnih področij:

• telesna kultura,
• zdravje,
• varnost,
• socializacija,
• delo,
• spoznanje,
• komunikacija,
• umetniška ustvarjalnost,
• glasba.

Zagotavljanje raznolikega razvoja otrok ob upoštevanju njihove starosti in individualnih značilnosti v glavnih vrstah razvoja:

• fizično,
• družbeno-osebna,
• kognitivni,
• govor,
• umetniško in estetsko.

V povezavi z določbami zveznega državnega izobraževalnega standarda smo razvili možne načine vključevanje v različna izobraževalna področja.

Izobraževalne dejavnosti smo izvajali v procesu organiziranja različnih vrst dejavnosti otrok: igra, komunikacija, delo, spoznavno-raziskovalna, produktivna, glasbena in likovna, bralna. Poleg tega je vsaka vrsta dejavnosti prednostna na ustreznem izobraževalnem področju in daje največ učinkovita rešitev naloge okoljske vzgoje naših dijakov.

Po spremljanju se je izkazalo, da je le 32 % otrok samostojno pravilno odgovorilo na predlagana vprašanja. 48 % jih je na vprašanja odgovarjalo s pomočjo učitelja. 20 % na zastavljena vprašanja sploh ni odgovorilo.

Poleg tega smo pri delu s starši ugotovili, da se otroci doma malo igrajo igre vlog, zaradi zasedenosti staršev pogosto gledajo risanke in se sprehajajo zunaj ter obiskujejo dodatne krožke. V skladu s tem smo razvili koledar za študijsko leto 2016-2017 - tematski načrt na temo Organiziranje iger vlog v drugi mlajši skupini učencev našega vrtca. Razviti so bili zapiski GCD, scenariji, igre in problemske situacije, pa tudi poskusi, opazovanja in različne okoljske akcije. Med našim delom so otroci postopoma pridobili določena znanja o stvareh in pojavih, ki nas obkrožajo, o gospodinjskih predmetih in o delu odraslih. Ne zanimajo jih samo dejanja ljudi okoli njih, ampak tudi njihove izkušnje, skrbi in odnosi. Zbrano znanje nam omogoča, da popestrimo teme iger igranja vlog.

Otroci ne samo razumejo in razjasnijo svoje znanje, ampak tudi sprejmejo vljudne manire in intonacije dobre volje.

Igre so napolnjene z raznoliko vsebino, ki nujno vpliva na čustva in misli otrok; reproducirajo ne le dejanja ljudi, temveč tudi njihov prijazen, skrben odnos drug do drugega in tovariško medsebojno pomoč.

Da bi igre obogatili z novimi zanimivimi vsebinami, pri svojem delu uporabljamo različne metodološke prijeme: pogovore z otroki, flash mobe, promocije, izobraževanja, izbor ilustracij, ogledovanje fotografij, slik, povezanih s to temo. Na vsakem mestu lahko najdete odličen material za otroške zgradbe. Iz peska so narejene zanimive zgradbe. Zgradijo cela mesta s stolpi, mostovi in ​​rekami. Naredijo pite, nato pa jih poskušajo pogostiti z njimi. Zelo radi se igrajo z vodo, nalito v lavor ali korito. Palica je ribiška palica, list je riba. S tem razširimo zanimanje in dopolnimo znanje.

Nenehno morate opazovati dejanja in igre otrok, da bi pravočasno opazili trenutek, ko igra zaide v slepo ulico. V tej situaciji je pomembno oceniti stanje te situacije in predlagati nadaljevanje, pri čemer naredite kakršne koli spremembe in poudarke s pomočjo novega nadomestnega predmeta; kdaj konfliktna situacija pomirite otroka in ga zamotite. Ko pomagamo otrokom, namesto njih ne naredimo tistega, kar lahko naredijo sami. Otroke poskušamo naučiti samostojnosti.

Razvoj čustvene odzivnosti je objektivno nujen proces, ki vpliva na oblikovanje načel človekove splošne duhovne kulture. Pogosto zjutraj z manjšo skupino otrok opazujemo delo varuške, ugotavljamo, kako pridno in spretno dela, ter otrokom dajemo izvedljive naloge. Otroci so zelo pripravljeni opravljati preproste naloge. V igri je otrok bolje in globlje kot v katerikoli drugi dejavnosti prežet z zavedanjem, da vsi ljudje delamo drug za drugega. Če označujemo sodobno okolje otrokovega življenja, lahko rečemo, da mu ne zagotavlja potrebnih prostorskih možnosti za dejavnost. Obseg lastnega življenjskega prostora otrok se krči in se odmikajo od naravnega okolja. Analiza tipičnih vzgojno-izobraževalnih ustanov, v katerih se vzgaja otrok, kaže, da so neustrezno opremljene in v njih vlada vzdušje, za katerega je značilna velika stereotipnost, tako po vsebini kot po pogojih delovanja. Tudi v družinah problem »otroškega prostora« ni vedno rešen v korist otroka. Tu v bivalnem prostoru prevladujejo predvsem odrasli, ne otroci. V zvezi s tem je logično iskati načine za ustvarjanje okolja, ki bi prispevalo k varovanju in krepitvi telesnega in duševnega zdravja otrok, celovitemu razvoju osebnosti ter spodbujalo njihovo raznoliko ustvarjalno dejavnost. Sodobni učitelji in psihologi posvečajo posebno pozornost ne le ustvarjanju v predšolskem obdobju izobraževalne ustanove razvojno predmetno okolje, temveč tudi njegovo mobilnost.

Zato se nam zdi pomembno, da otroke naučimo uporabljati znanje, pridobljeno med izvajanjem tega projekta, ne le v igri, ampak tudi v družbi.

2.1. Cilj projekta:

Oblikovanje celostnega razumevanja predšolskih otrok o poklicu kuharja, slaščičarja, peka. Razviti kognitivno aktivnost in zanimanje za svet okoli sebe.

2.2. Cilji projekta:

1. Podajte predstavo o poklicu kuharja, njegovih delovnih procesih in predmetih njegovega pomočnika. potrebno za delo.

2. Razviti kognitivni interes.

3. Negujte prijateljske odnose. Gojite spoštovanje do dela odraslih, skrben odnos do rezultatov dela odraslih.

2.3. Pomen iger vlog v pedagoški proces.

Vloga učitelja naj bo omejena le na ustvarjanje pogojev za intenziviranje otrokove igre. V pedagoškem procesu v zvezi z igro je treba razlikovati med dvema tesno povezanima komponentama: skupno igro med učiteljem in otroki, med katero se oblikujejo nove igralne sposobnosti, in samostojno igro otrok, v kateri je učitelj. ne sodeluje neposredno, temveč le zagotavlja pogoje za njegovo aktiviranje in otrokovo uporabo obstoječih v svojem arzenalu igralnih veščin. Igra ima pomemben vpliv na čustveni razvoj otrok. Otroci ne prinašajo tistega, kar vedo o življenju: svojega znanja in napačnih predstav, svojih strahov in želja ter včasih bolečih spominov, s katerimi se poskušajo spopasti. Majhni otroci z omejenimi jezikovnimi sposobnostmi pogosto uporabljajo igro kot sredstvo za razumevanje svojega sveta. Skozi igre vlog se otroci preizkusijo v številnih vlogah. Lahko se oblečejo in postanejo, kar hočejo, posnemajo govor in manire oseb, katerih vloge igrajo. Možnost izražanja negativnih čustev, ki jih otrok še ne zna ubesediti in dovolj jasno razumeti, mu v prihodnosti pomaga pri soočanju s težavami v resničnem življenju. V igri se otroci obnašajo ustvarjalno, aktivirajo svojo domišljijo. Igrajo življenjske izkušnje, izbirajo in organizirajo vloge in dogodke v skladu z željo po ohranjanju čustvenega blagostanja. Otroci skozi igro razvijajo razumevanje svojih prednosti ter slabosti, njihova naklonjenost in nenaklonjenost, sposobnost vodenja in prepričevanja ali uboganja ter morda usklajevanja interesov. Vse to prispeva k razvoju samozavedanja.

Igra vlog je v veliki meri mentalna dejavnost. Otroci uporabljajo spomin: zapomnijo si ljudi in dogodke ter jih nato reproducirajo. Preizkušajo ideje, načrtujejo in izvajajo svoje načrte ter oblikujejo ideje o preteklosti, sedanjosti in prihodnosti.

V igri otroci ustvarjajo z uporabo materialov in igrač na povsem nove načine. Poleg tega izboljšujejo pogovorne veščine, ki so izjemno pomembne za razmišljanje in sposobnost izmenjave informacij. Igra ni le sredstvo za razvoj abstraktnega mišljenja, ampak tudi dejavnik širjenja znanja o predmetnih področjih.

V procesu igranja vlog se razvijejo številni matematični koncepti. Pri igri se otrok srečuje z različnimi

skupine in podskupine materialov in stvari. Otroci se naučijo razvrščati predmete, uporabljati pojme, kot so "več - manj", "širši - ožji", "težji - lažji".

Igra prispeva tudi k razvoju znanstvenih konceptov in metod. Otroci opazujejo, poskušajo in eksperimentirajo, preizkušajo, analizirajo, primerjajo stvari za podobnosti in razlike, postavljajo vprašanja in posplošujejo situacije. Vsa ta dejanja so temeljna pri delu znanstvenika.

Bogatenje besednega zaklada in razvijanje pojmov je pomemben predpogoj za uspešno branje in razumevanje. Pri komunikaciji v igri otroci uporabljajo materni jezik, povečanje gibčnosti govora, širjenje besednega zaklada, osvajanje novih pojmov. Organiziranje materialov in predmetov glede na njihove podobnosti in razlike izostri moč opazovanja. Prepoznavanje podobnosti in razlik je bistveno za prepoznavanje črk in besed pri branju. Igranje na temo sili otroke, da organizirajo svoje nastope. Tako bodo v prihodnje lažje razumeli besedila, kjer je treba upoštevati logično zaporedje dogodkov.

2.4. Načela dela:

Izpostavimo lahko tudi posebna načela za organizacijo iger vlog v predšolskih izobraževalnih ustanovah.

• (Načelo diferenciacije in individualizacije vključuje ustvarjanje pogojev za popolno manifestacijo sposobnosti vsakega otroka in pravočasno izobraževalno delo.
• Načelo skladnosti z naravo kaže na to izobraževalni proces ustreza tako notranji naravi kot zunanjim pogojem.
• Načelo dialoške komunikacije kot sestavni pogoj za interakcijo subjektov, ki odraža tesno povezavo med medsebojno in vzajemno odprtostjo, iskrenostjo, medsebojnim razumevanjem učitelja in otroka ter projicira odnos do razumne asimilacije.
• Načelo dostopnosti zagotavlja izvajanje dela ob upoštevanju značilnosti starosti, pripravljenosti, pa tudi individualnih značilnosti in duševnega razvoja otrok.
• Sistematično načelo . Doseganje cilja zagotavljamo z reševanjem sklopa zdravstvenih, vzgojnih in vzgojnih nalog z ustrezno vsebino, ki nam omogoča predvidljiv rezultat.
• Načelo doslednosti sestoji iz postopnega povečevanja zahtev v procesu organiziranja in izvajanja iger vlog.
• Načelo osebne usmerjenosti se osredotoča na ustvarjanje pogojev za individualne značilnosti in hitrost razvoja otrok. Namenjen zadovoljevanju otrokovih potreb (estetskih, kognitivnih, samouresničitvenih, komunikacijskih itd.), ustvarjanje pogojev za njihov razvoj v smeri univerzalnih vrednostnih vsebin. Prednost ima otrokovo samoizboljšanje, razvoj ravni "I-koncepta", ki je pokazatelj dosežkov v dejavnosti. Pridobljeno znanje izboljšuje podobo »jaza«, sposobnost predstavljanja in raziskovanja ter spodbuja samostojnost in samousmerjanje otrokove osebnosti.
• Načelo svobode izbire dejavnosti je določena z otrokovo dejavnostjo, osredotočena na osvajanje novih znanj in veščin ter je namenjena ustvarjanju širokega polja dejavnosti otrok za aktivno spoznavanje, motorično aktivnost, socialne stike in ustvarjalnost. Predšolski otrok zavzame položaj raziskovalca w figuri, k temu prispeva njegova naravna radovednost, sposobnost sodelovanja, empatije in »oživljanja« predmetov. Za položaj »raziskovalca« je značilen razvoj kvalitet in lastnosti; pozicija »delavca« - s pridobivanjem sposobnosti kreativne transformacije.
• Načelo nenehnega gibanja otrokove osebnosti p predlaga, da bi morala vsebina iger igranja vlog otrokom dati občutek rasti njihovih zmožnosti. To zagotavlja vključevanje vsakega otroka v tehnologije za uspešno reševanje čedalje kompleksnejših problemov. Vsaka vrsta dejavnosti mora pri otroku vzbuditi občutek samozavesti in prinesti izkušnjo uspeha. To postopoma krepi občutek zaupanja in željo po aktivnem sodelovanju pri sodelovanju in komunikacijskih tehnologijah.
• Načelo zagotavljanja čustveno pozitivnega ugodja zasnovan tako, da zanima otroka. V procesu spoznavanja je jasno viden začetek igre; dovoljena je konvencionalnost, fantazija in neresničnost situacije. Obvladovanje igralnih dejavnosti se odvija kot proces, ki ga otrok subjektivno doživlja, kot fascinantna, zanimiva dejavnost, v kateri njegova nagnjenja in interesi najdejo izhod in razvoj, v kateri dobi priložnost za samopotrditev in priznanje od drugih. Učitelj spodbuja radovednost in domišljijo, spodbuja potrebo po izražanju čustev in misli v govoru, igri, risanju, ustvarjalnem delu. Nenehno podpira pobudo, pomaga otroku pri njegovih opazovanjih in poskusih. Proslavljate tudi najmanjše uspehe in se ne osredotočate na neuspehe, tako da otrok doživlja samo pozitivna čustva.

2.5. Faze dela:

1. stopnja Iskanje.

Dajte otrokom predstavo o poklicu kuharja.

1. Predstavite poklic kuharja, njegove delovne procese in predmete njegovega pomočnika.

2. Utrjujemo znanje o posodi.

3. Gojite spoštovanje do dela.

2. stopnja Analitično.

Razvoj projekta:

1. Ustvarite razvojno okolje:

• dopolnite "kuhinjski" kot - dodajte atribute: predpasnike, posodo, zelenjavo, sadje.
• uvesti didaktične in Namizne igre: “Poklici”; "Kuhanje kompota"; "Kdo kaj dela"; "Čudovita torba"; "Kaj je ekstra?"; "Zelenjava in sadje", "Pite", "Čakanje na goste", "Kdo potrebuje kaj za delo?"
• dopolnite knjižnico s knjigami B. Zakhoderja "Vsa dela so dobra"; V. Majakovski "Kdo biti?"; K. Čukovski "Fedorinova žalost."
• oblikujte album »Pesmi o kuharju«.
• 2. Organizirajte pouk:
• Družbeno – osebni razvoj- "Uvod v poklic kuharja."
• Razvoj govora - ​​"Gledanje slike "Lutka Maša jé."
• Produktivna dejavnost (aplikacija) "Okrasite krožnik."

3. Zadružna dejavnost učitelj z otroki:

• ogled kuhinje
• pogovor o kuharju,
• branje fikcija,
• didaktične in družabne igre,
• prstne igre,
• učenje pesmi o kuharju,
• pogovor o zelenjavi,
• ugibanje ugank o jedeh, zelenjavi in ​​sadju,
• otroške zgodbe "Kako kuha moja babica."

4. Samostojne dejavnosti otrok

• gledanje slik, ilustracij,
• barvanje pobarvank "Zelenjava - sadje", "Jedi", "Vsa dela so dobra".
• družabne in didaktične igre »Poklici«, »Sadje in zelenjava«, »Kuhamo kompot«, »Kdo kaj dela?«, »Čudovita torba«, »Kaj je odveč?«, »Pite«, »Čakanje na goste«, »Do koga, kaj rabiš za delo?
• 5. Interakcija z družino.
• skupna izdelava atributov za igro vlog "Cook";
• napolnite "kuhinjski" kotiček z jedmi, zelenjavo, sadjem;
• izbor pesmi o poklicu kuhar.

3. stopnja. Praktično.

4. stopnja. Predstavitev projekta.

1. Razstava “Najlepši krožnik”.

2. Predstavitev albuma “Pesmi o kuharu”.

3 Odprta lekcija "Uvod v poklic "Kuhar"

5. stopnja. Nadzor.

• Pogovor z otroki o poklicu kuharja.

3. Ocenjeni obeti in rezultati izvedbe projekta.

1. Znanje otrok o poklicu kuhar, slaščičar, pek.

2. Otroško razumevanje pomena tega poklica.

3. Sposobnost organiziranja iger igranja vlog, ki temeljijo na zapletih, na podlagi obstoječega znanja.

4. Izkazovanje hvaležnosti in spoštovanja do dela odraslih.

5. Dopolnjevanje, širjenje in aktiviranje besednega zaklada.

Pri razvoju iger igranja vlog v zgodnji predšolski dobi smo ugotovili naslednje:

Igra vlog deluje kot vrsta dejavnosti, ki združuje komunikacijo in vsebinsko dejavnost.

Oblikuje posel osebne kvalitete otroka, bolj ali manj stabilne moralne predstave, pa tudi igralni načini prikazovanja okolja.

Razvija organizacijske sposobnosti, sposobnosti za medsebojno sodelovanje, razvoj govora, spomina, mišljenja, domišljije. Razvijanje sposobnosti delati svoje stvari.

Igra deluje kot sredstvo za zadovoljevanje najrazličnejših otrokovih potreb in razvijanje njegove motivacijske sfere.

Igra vlog deluje tudi kot figurativna in konceptualna predstavitev sveta, nadomestek za predmete, ki se uporabljajo v igri.

Igra zavzema zelo pomembno, če ne osrednje mesto v življenju predšolskega otroka, saj je prevladujoča vrsta njegove samostojne dejavnosti. V ruski psihologiji in pedagogiki se igra obravnava kot dejavnost, ki ima zelo velik pomen za razvoj predšolskega otroka; razvija akcijske predstave, orientacijo v odnosih med ljudmi in začetne sposobnosti sodelovanja.

Prosta zgodba je najbolj privlačna dejavnost za predšolske otroke. Njeno privlačnost pojasnjuje dejstvo, da otrok v igri doživlja notranje subjektiven občutek svobode, podrejenosti stvari, dejanj, odnosov - vsega, kar v praksi produktivna dejavnost kaže odpor in je težko. To stanje notranje svobode je povezano s posebnostmi zapletne igre - dejanjem v namišljeni, pogojni situaciji. Igra, ki temelji na zgodbi, od otroka ne zahteva resničnega, oprijemljivega izdelka, v njej je vse pogojno, vse je »kot«, »za zabavo«.

Vse te »možnosti« zgodbene igre širijo praktični svet predšolskega otroka in mu zagotavljajo notranje čustveno udobje. To se zgodi zaradi dejstva, da otrok v igri poustvari področja življenja, ki ga zanimajo, s pomočjo pogojnih dejanj. Najprej so to dejanja z igračami, ki nadomeščajo resnične stvari, nato pa vizualna, verbalna in domišljijska dejanja (izvedena med interno, v "zavesti").

Igra je pomembna ne le za duševni razvoj otroka, ampak tudi za razvoj njegove osebnosti: s prevzemanjem različnih vlog v igri, poustvarjanjem dejanj ljudi se otrok prežema z njihovimi občutki in cilji, se vživlja v njih. in začne krmariti med ljudmi.

Igra ima velik vpliv tudi na razvoj otrokovih zmožnosti interakcije z drugimi ljudmi: prvič, s poustvarjanjem interakcije odraslih v igri otrok osvoji pravila te interakcije, drugič, pri skupni igri z vrstniki se pridobi izkušnjo medsebojnega razumevanja, se nauči pojasniti svoja dejanja in namere, jih uskladiti z drugimi ljudmi.

4. Delo s starši in zakonitimi zastopniki.

Od približno 3. do 7. leta starosti je otrokova vodilna dejavnost igra. To pomeni, da Najboljši način razumeti svet v tem obdobju – skozi igro. To otrok počne skoraj ves čas, ko ne spi.

Obdobje je pomembno in zelo produktivno, je priložnost za razvoj, spoznavanje sveta odraslih v otroškem jeziku, razumevanje pravil življenja, učenje interakcije in medsebojne pomoči.

Kako otroku lažje razložiti, kaj je dobro in kaj slabo? Kako mu lahko pomagam najti skupni jezik z drugimi ljudmi? Seveda v igri.

Večina staršev meni, da je igra prijetna, a ne najbolj potrebna in pomembna zabava za otroka. Torej, če ima odrasel prosti čas in izbiro: igrati ali študirati z otrokom, potem bo najverjetneje raje slednje.

Za odrasle pa je pomembna tudi igra. Ob preživljanju časa z otrokom, igri z njim je odrasel s tem na območju njegovih zanimanj, težav, bolje razume lastnega otroka, opazi posebnosti svojega dojenčka, tako pozitivne kot negativne, zato spodbujamo starše in otroke, da se posvetijo čim več časa za sodelovalne igre! Kot na primer: "igrajmo se zdravnika," graditelj, prodajalec in kupec ......

• Seznaniti starše z značilnostmi igre predšolskih otrok;
• Približati staršem pomen igre v otrokovem življenju;
• Staršem navedite nekaj primerov družinskih iger z otrokom;
• Vključite starše v igralne dejavnosti.

Pričakovani rezultati:

• Starši poznajo značilnosti igre predšolskih otrok;
• Starši dobijo priložnost, da se dotaknejo izvornega sveta svojega otroka;
• Staršem je bilo prikazanih več primerov družinskih iger;
• Starši so vključeni v igralne dejavnosti.

Vprašalnik za starše

"Značilnosti igralne dejavnosti otrok zgodnje predšolske starosti."

a) vodilno mesto,

b) sekundarni,

c) odsoten.

a) igra

b) gleda televizijo,

c) te spremlja naokoli.

b) ne more.

a) tiho in mirno,

b) hrupno in premikajoče se.

a) na zahtevo,

b) včasih,

c) Vedno nimam časa.

b) včasih,

a) risanje,

b) skrivalnice.

8. Najljubša igrača je ...

a) zgodbena igrača,

b) igra vlog.

Analiza in rezultati anketiranja staršev v začetku leta.

V anketi je sodelovalo 24 staršev te skupine. Rezultati raziskave so pokazali, da v zgodnji starosti:

60 % otrok daje igri vodilno mesto, 40 % pa drugo;

V prostem času se 65 % otrok igra, 15 % gleda televizijo, 20 % preprosto sledi staršem;

45 % otrok ima raje tihe in umirjene igre, 55 % pa hrupne in aktivne igre;

55 % staršev se z otroki igra na zahtevo, 45 % le včasih;

70 % otrok rado fantazira, 20 % otrok ima včasih elemente domišljije, 10 % otrok pa sploh ne uporablja elementov domišljije v svojih igrah (po mnenju staršev);

Najljubše igre in dejavnosti so: risanje - 15 % otrok, skrivalnice - 30 % otrok,

igre z igračami, ki temeljijo na zgodbi (avtomobili, punčke, konstruktorji) -45 %, igre vlog - 10 % otrok.

Analiza vprašalnika za starše je pokazala, da - vsi mlajši otroci ne morejo uporabljati igre kot vodilne in samostojne dejavnosti;

Otroci približno enako izbirajo mirne in aktivne igre;

Starši v večji meri sprejemajo otroške igre in se igrajo z otroki (55 %), 45 % pa otrokovim igram ne posveča dovolj pozornosti, morda nimajo dovolj spretnosti ali ne posvečajo ustrezne pozornosti razvoju otrok v igri.

Po mnenju staršev majhni otroci že dovolj uporabljajo elemente domišljije v igri (70 %), 30 % otrok pa še ne zna fantazirati. Risanje, skrivalnice in igranje z igračami, ki temeljijo na zgodbah (90 %) so otrokove najljubše dejavnosti, majhni otroci pa ne znajo igrati iger vlog (10 %). Zato delo ni potekalo samo z otroki, ampak tudi s starši.

Iz ankete smo ugotovili, da veliko staršev nima časa za igro s svojimi otroki, da se že znajo igrati sami ali pa preprosto ne vedo, kako se igrajo in kaj ter zakaj je to potrebno. Poleg tega mnogi starši preobremenjujejo svoje otroke z igračami, ne zato, ker jih potrebujejo, ampak zato, ker se sami želijo igrati z njimi. S tem ni nič narobe – z igro z otrokom mu ne pomagamo le pri raziskovanju sveta, ampak se mu tudi približamo, ustvarjamo tesnejše in zaupljive odnose.

Nekaj ​​nasvetov za starše, kako se igrati z otrokom:

Prvi nasvet:

Vsak dan si vzemite čas za igro z otrokom. Včasih je dovolj 15-20 minut, včasih bi morali igrati dlje. Lokacija iger ni pomembna. Glavno, da igraš!

Drugi nasvet:

Igre se morajo ponavljati. Otrok mora videti, kaj se je naučil in razumeti, kaj se mora še naučiti.

Tretji nasvet:

V igri mora biti element tekmovalnosti. Otrok se mora boriti. Otroci, ki so tekmovali med seboj, kot ugotavljajo raziskovalci, so veliko bolj prijazni. Dejstvo je, da otrok vsak dan nabere določeno stopnjo agresije, to pa je močna zavora v razvoju. V tekmovalni igri se ponastavi. Položaj "Slabo!" - kako izziv spodbudi otrokovo aktivnost. Pomembno je le povezati izziv in otrokove zmožnosti. In prav tako se morate spomniti, da v igri s starši dojenček ne sme ves čas zmagati. Otrok mora izgubiti, a glede na specifiko otroštva to ni pogosto. Pomembno ga je naučiti, kako pravilno ravnati z izgubo, razumeti, zakaj je izgubil.

Četrti nasvet:

Ne igrajte karkoli samo zato, da igrate. Naj vaše igre postopoma postanejo težje. Otroka na primer najprej naučite igrati otroški loto, nato v domine, damo itd.

peti nasvet:

Skupaj z otrokom ustvarite svoj domači igralni sistem. Razdelite igre med člane gospodinjstva. Naj oče igra nekatere, mama, babica in dedek pa druge. Nekatere igre je dobro igrati z vso družino.

Analiza in rezultati anketiranja staršev ob koncu leta.

V anketi je sodelovalo istih 24 staršev kot v začetku leta za to skupino. Rezultati raziskave so pokazali, da v zgodnji starosti:

85 % otrok daje igri vodilno mesto, 15 % pa drugo;

V prostem času se 90 % otrok igra, 5 % gleda televizijo, 5 % preprosto sledi staršem;

100% otrok se zna igrati samostojno, to trdijo vsi starši;

30% otrok ima raje tihe in mirne igre, 70% pa hrupne in aktivne igre;

90 % staršev se z otroki igra na zahtevo, 10 % samo včasih;

90 % otrok rado fantazira, 5 % otrok ima včasih elemente domišljije, 5 % otrok pa sploh ne uporablja elementov domišljije v svojih igrah (po mnenju staršev);

Najljubše igre in dejavnosti so: risanje - 30 % otrok, skrivalnice - 10 % otrok,

igre z igračami, ki temeljijo na zgodbi (avtomobili, punčke, konstruktorji) -30 %, igre vlog - 30 % otrok.

Analiza vprašalnika za starše je pokazala, da - majhni otroci lahko igro uporabljajo kot vodilno in samostojno dejavnost;

Otroci imajo raje bolj aktivne igre;

Starši v večji meri sprejemajo otroške igre in se igrajo z otroki (80 %), 20 % pa otrokovim igram ne posvečajo dovolj pozornosti, morda nimajo dovolj spretnosti ali pa ne posvečajo dovolj pozornosti razvoju otrok v igri.

Po mnenju staršev majhni otroci že dovolj uporabljajo elemente domišljije v igri (95 %), vendar 5 % otrok še vedno ne zna fantazirati. Risanje, skrivalnice in igranje z igračami, ki temeljijo na zgodbah (95 %) so otrokove najljubše dejavnosti, majhni otroci pa ne znajo igrati iger vlog (5 %). Zato delo ni potekalo samo z otroki, ampak tudi s starši.

Ob koncu leta opazimo pozitivno dinamiko, starši so začeli kazati zanimanje za igro z otroki, aktivno sodelovati pri njej, pomagati otrokom in jih usmerjati. Otroke aktivno vključujejo v skupno delo in ga spreminjajo v zabavno, koristno zabavo. Brezglavo se potopijo v »otroški svet«, kar pozitivno vpliva na odnos med otroki in starši; otroci so začeli aktivno sodelovati v skupinskih igrah in pokazati pobudo.

Zato vedno najdite čas za igre s svojimi otroki in poskušajte igrati pošteno. To pomeni, da je vaša naloga tudi, da se iskreno potopite v igro, kot to počnejo otroci, in ne poskušate hliniti zanimanja ali posebej nekaj učiti. Zato ne smete uporabljati samo izobraževalnih iger. Otrok se uči povsod in vedno, tudi v najpreprostejših, najbolj neumnih in primitivnih igrah, glavno je, da v vsaki situaciji ostanemo pošteni in iskreni.

5. Zaključek.

Svoje razvojne funkcije pa igra v celoti izpolnjuje, če s starostjo postaja čedalje bolj kompleksna, pa ne le po vsebinski vsebini. Igra vlog vam omogoča, da na svet pogledate z vidika svoje prihodnosti, z vidika družbene perspektive.

To prispeva k prehodu na novo raven razvoja ne le inteligence, ampak tudi osebnosti, domišljije in spomina. Igra je neprecenljivega pomena predvsem za socialni razvoj otroka, razkriva mu smisel obstoja v družbi, smisel komunikacije. Igre vlog v predšolski dobi ne more nadomestiti nobena druga dejavnost. Če se otrok ne igra, pomeni, da ne razvija socialne motivacije in ne oblikuje družbenih pozicij. To pa posledično vodi v zmanjšanje in nerazvitost kognitivnih sposobnosti ter nezmožnost komuniciranja. In obratno, z obvladovanjem družbenih položajev in pomenov v igri je predšolski otrok sposoben premagati težave pri učenju in komunikaciji (V. A. Nedospasova).

Majhni otroci najprej delujejo s predmetom, nato pa spoznajo namen predmeta v igri. Hkrati s pojavom nadomestnih predmetov v igrah otroci začnejo upodabljati dejanja določenih odraslih (mama, učiteljica, varuška, zdravnik, frizer).

Predpogoji za igra vlog- preimenovanje predmetov, otrok identificira svoja dejanja z dejanji odraslega, se kliče po imenu druge osebe, oblikovanje dejanj, ki posnemajo dejanja drugih ljudi, otrok pridobi pod vodstvom starejših.

6. Seznam uporabljenih virov.

Koncept državne politike na področju izobraževanja // Kazahstanski učitelj. - 1995.- 35 str.

Ustava Republike Kazahstan. - Almaty: Kazahstan, 1995.-48 str.

Zakon Republike Kazahstan "O izobraževanju" - Almaty.: Baspa LLP, 1999. - 48 str.

Konvencija o otrokovih pravicah // Kazahstanski učitelj. - 2004. - 35 str.

Menjritskaya D.V. Učitelju o otroški igri - M.: Izobraževanje, 1982. - 210 str.

Predšolska pedagogika / ur. V IN. Jadeško. - M .: Izobraževanje, 1978. - 321 str.

Wenger L.A., Mukhina V.S. Psihologija - M .: Izobraževanje, 1988. - 336 str.

Predšolska igra / ur. S.L. Novoselova. - M .: Izobraževanje, 1989. 284 str.

Vodenje otroških iger v predšolskih ustanovah / ur. M.A. Vasiljeva. - M .: Izobraževanje, 1986. 109 str.

Ščerbakova E.I. Oblikovanje odnosov med otroki starimi 3-5 let skozi igro. - M .: Izobraževanje, 1984. - 78 str.

Korotkova N. A. Igra vlog za starejše predšolske otroke. // Otrok v vrtec. - 2006. - št. 2. - Str. 84 – 87

Korotkova N. A. Igra vlog za starejše predšolske otroke. // Otrok v vrtcu. - 2006. - št. 3. - Str. 81 – 85

Korotkova N. A. Igra vlog za starejše predšolske otroke. // Otrok v vrtcu. - 2006. - št. 4. - Str. 79 – 87

Matskevich M. Vizualna ustvarjalnost in igra v prostoru muzeja // Predšolska vzgoja. - 2006. - št. 6. - Str. 90 – 95

Smirnova E.I. Sodobni predšolski otrok: značilnosti igralnih dejavnosti. // Predšolska vzgoja. 2002. - št. 4. - Str. 70 – 74

Kozyrskaya I.N. Rumyantseva L.E. Metodologija organizacije in izvedbe znanstvena raziskava v psiholoških in pedagoških disciplinah. - Karaganda, 2006. - 122 str.

Na voljo je polna različica dela z aplikacijami.

Danes začenjam serijo člankov, ki ste jih mnogi od vas, dragi bralci, čakali - "Za predšolske otroke o poklicih." slaščičar – Poklic je za večino otrok zanimiv in privlačen. Kdo med nami kot otrok ni sanjal, da bi bil slaščičar in jedel veliko sladkarij? Danes boste izvedeli veliko o tem poklicu: kdo je izumil rozinove žemljice, kako jih delajo slaščičarji, videti fascinantno smešno Film za otroke o slaščičarni! In tudi razvojno naloge za razvoj otrokovih miselnih in govornih iger! In seveda boste našli pesmi in slike o poklicu slaščičarja! Vse je v tem članku! Želim vam zanimiva odkritja!

Predšolski otroci o poklicih - slaščičar: poučne igre in naloge za otroke

Obstaja mnenje, da seznanjanje predšolskih otrok s poklici bere zgodbe o delu odraslih. A dojenček hitro pozabi prebrane zgodbe, toda Osebna izkušnja dolgo spominja. Zato bomo pri uvajanju predšolskih otrok v poklice najprej uporabili otrokovo osebno življenjsko izkušnjo. Prizadevali si bomo, da bodo otroci najprej sami poskušali poiskati odgovore na vprašanja, nato pa svoje obstoječe znanje dopolnjevali z novimi informacijami. Zato tukaj ne boste našli "resne in velike" zgodbe o poklicu slaščičarja, ampak boste našli celo vrsto vznemirljivih izobraževalnih nalog za otroke! Vso srečo!

Kdo dela žemljice? Predšolski otroci o poklicu slaščičarja

Vprašajte svojega otroka, ali ve, od kod prihajajo žemlje v trgovini? Kdo jih peče? Najverjetneje bo otrok odgovoril, da peče žemlje kuhar. Popravi. Poklic te osebe je slaščičar.

Povabite svojega otroka, naj posluša dve pesmi in ugiba Kakšna je razlika med poklicem kuharja in slaščičarja?

kuhaj kuha za otroka
Juha, krompir, kotleti.
Pripravlja zdrobovo kašo
Solata s kislo smetano.

Spekla bom pite
In medenjaki in rogovi.
Imam to darilo:
jaz slaščičar- strokovnjak za kulinariko

Kaj kuha kuhar in kaj slaščičar? (Slaščičar pripravi sladke žemlje, piškote, medenjake, torte, peciva, sirove torte, bonbone, žemljice... Kuharica pripravi kaše, solate, glavne jedi, kompote, kotlete...)

Poiščite kuharja in slaščičarja na sliki.

Ugani mojo uganko:

Hodi v beli kapici

z zajemalko v roki

Skuha nam kosilo

Kaša, zeljna juha in vinaigrette.

Kdo je to - kuhar ali slaščičar? Zakaj?

Poglej sliko.

• Kaj ima slaščičar oblečen pred službo? Zakaj slaščičar potrebuje haljo in kapo na glavi? (Potrebna je kapa za pokrivanje las, sicer lahko lasje zaidejo v pekovsko pecivo. Za zaščito oblačil je potreben predpasnik ali ogrinjalo, ker se lahko kaj ujame nanj in ga uniči. Predpasnik ali ogrinjalo je potrebno tudi za zaščito pred umazanijo , prah in niti z oblačil so prišli v hrano).

• Zakaj je kuharska in slaščičarska halja vedno svetla in nikoli temna? (Halja mora biti čista, da umazanija ne zaide v hrano. Na temni halji se umazanija ne vidi. Zato sta kuharica in slaščičar vedno oblečena v snežno bela oblačila)

Kaj peče slaščičar oziroma kakšne vrste žemljic in pit obstajajo?

Odpni gumb. Na katero besedo spominja ime pite? (Za besedo »odpni, odpni«) Takšne pite imenujemo rasstegai, ker imajo odprto sredino, iz katere kuka nadev. Kot da se je pita razveljavila.

Saika. Ovalna figa. Lahko jih je več "slepljenih" drug na drugega.

Bagel. Poglej bagel. Kaj mislite, zakaj so ljudje to žemljo tako poimenovali? (podobno obliki kot rog)

Žemlja. Ime žemlje "bun" izhaja iz besede "sploščiti". Se spomnite, kako kroglico plastelina sploščite v torto? Ta žemlja je ravna, kot bi bila sploščena. Zato temu pravijo žemljica.

In pletenica je spletena, ko je kuhana. Ste že uganili, kako je pleten? Lahko jo spletete kot kitko ali pa konice zasukate drugače. Lahko poskusite narediti pleteno vrv iz plastelina. Poskusite izumiti svoj način tkanja pletenic.

Cheesecake. Kakšne oblike je sirov kolač? Tako je, vedno je okrogel. Ste šli pozimi na tobogan s sirovo torto? Ali pa si videl druge jahati? Kako sta sirova torta za drsenje navzdol in sirova torta - žemljica?

Krof. Okrogla ocvrta sladka pita. Včasih se imenuje tudi crumpet. Ste že uganili zakaj? Bujen je. poln.

Slaščičarski poklic. Izobraževalne igre

V igrah se predšolski otrok nauči ustvarjalno uporabljati znanje o poklicu, ki ga je prejel.

1. Igra "Četrto kolo"

Poiščite dodatno sliko. Pojasnite, zakaj je odveč (slika, ki nima nobene zveze s poklicem slaščičarja, bo v tej igri odveč). Kako lahko z eno besedo poimenujete vse, kar je prikazano na slikah? (hrana)

Kartica 1.

kartica 2.

Kartica 3.

2. Igra ugibanja

To igro se lahko igra z otrokom, starim 6-7 let in več. Tako se igrajo. Voditelj govori o sebi v imenu nekega izdelka. Na primer, v imenu moke govori o tem, kako je bila narejena, kako je bila pakirana, kako jo bodo ljudje uporabljali, kaj bo slaščičar naredil z njo. In ostali igralci ugibajo, v imenu katerega izdelka je govoril voditelj. Zelo razburljiva igra, vendar težka za otroke. Otroci jo igrajo, ko od odraslih slišijo zanimive in smešne zgodbe. Običajno so očetje tisti, ki se domislijo najbolj zanimivih zgodb, ne mame!

Kako delujejo slaščičarji? Pot do slaščičarne

In zdaj čaka nate smešna risanka o delu slaščičarjev. Videli boste, kako žemljice pečejo v pravi tovarni. Izvedeli boste tudi zgodbo o slavnem ruskem slaščičarju in tistem, ki je izumil žemljice z rozinami.

Predšolski otroci ne morejo priti v pravo slaščičarno, zato je priložnost, da se znajdejo v njej zaradi videa, priložnost, ki je ne smete zamuditi! Vse to morate videti na lastne oči!

Video in risanka sta tako zanimiva in zabavna, da vsem priporočam ogled, tudi odraslim - izvedeli boste veliko novih stvari in dobili naboj optimizma in dobre volje! Uživajte ob gledanju!

Govorne igre o delu slaščičarja

Govorna vaja za razvoj sposobnosti oblikovanja novih besed iz znanih besed - "Kakšno polnjenje je tam?"

Povabite svojega otroka, naj pripravi različne nadeve za pite in žemljice. Če imate igračo Carlson ali Winnie the Pooh ali drugo sladkosnedo igračo, potem lahko povabite svojega otroka, da pripravi dobrote zanj.

Pa se lotimo “peke pite”, tj. Z gibi dlani prikazujemo, kako delamo pite. Hkrati pojemo:

pečem, pečem, pečem,

Vsi otroci imajo pito.

Dal ga bom Winnieju Puju

Pogostil te bom s pito.

Ko je prva pita narejena, se začnemo pogovarjati o njenem nadevu. Vi začnete in otrok zaključi: »Poglej pito, ki sem jo naredil - ima jagodni nadev - jagode. Tukaj je še ena. Tam sem dal brusnice - ima brusnični nadev. S kakšnim nadevom ste naredili svoje pite?"

Povabite svojega otroka: »Specimo različne pite. Sem damo breskev, nadev pa bo - ... naredimo pavzo, da otrok dokonča besedo (breskev), sem pa damo marelico. Polnjenje se je izkazalo za ... (marelice). Kakšno drugo nadev si lahko izmislimo?«

Povzetek GCD
o uvajanju odraslih v delo
"Moj sanjski poklic"
(starejša skupina)
Sestavljeno in izvedeno:
učitelj Silova E.A.
Namen preučevanja teme.
Še naprej širite otrokovo razumevanje različnih poklicev, njihovih imen in vrst dejavnosti. Gojiti spoštovanje do dela odraslih, željo po izbiri poklica in potrebo po delu.
Naloge.
Poznavanje splošnega pojma "poklici", Poznavanje imen poklicev: voznik (šofer, prodajalec, učitelj, varuška, zdravnik, šivilja, pek, gradbenik, šivilja, inšpektor prometne policije, okoljevarstvenik, umetnik itd.
Poimenujte dejanja, ki jih izvajajo ljudje različnih poklicev: poučevanje, zdravljenje, izobraževanje, šivanje, peka, vožnja itd.
Znati izbrati definicije. Poklic je zanimiv, težek, potreben. Rad imam delo, zanimivo je, enostavno. Delo je vestno, pošteno, trdo.
Vedeti, kje in za kaj delajo starši.
Povezovanje izobraževalnih področij: socializacija, spoznavanje, komunikacija, delo, likovna ustvarjalnost.
Vzgojiteljica. Na zlatem verandi je sedel kralj, princ, kralj, princ, čevljar, krojač, kdo boš?
Vsi poznate to malo izštevanko. Njeno nadaljevanje je preprosto: izberite kateri koli poklic in nadaljujte z igro. Toda v življenju ni vse tako preprosto.
Predstavljajte si, da ste odrasli v enem jutru in vsi niste stari 5 in 6 let, ampak 16. Prišel je čas, da razmislite, kdo boste. Izbira poklica je zelo težka, vendar se je vseeno treba zaposliti. Ukvarja se z zaposlovanjem odraslih
posebna storitev - "borza dela". Zdaj pa predlagam, da greš na Borzo dela. Poglejmo, katera prosta delovna mesta nam lahko ponudijo. No, gremo?
(lutka za paravanom)
-Oprostite, prosim, ime mi je Ksyusha, še vedno sem majhna in ne vem, kaj je ta poklic?
Vzgojiteljica. Fantje, poskusimo malo Ksyusha razložiti, kaj je poklic.
(Otroci. Poklic je nekaj, kar odrasli opravljajo vsak dan in je koristno za druge ljudi; tako se imenuje delo, ki ga odrasli opravljajo.)
Vzgojiteljica. Poklic zahteva posebno usposabljanje. Vsako podjetje ima svoja pravila, svoje odgovornosti. Poslušaj, Ksyusha, kaj počnejo ljudje različnih poklicev.
Igra "Kdo dela kaj? »
(Kuhar - kuha hrano,
Učitelj - uči otroke itd.)
- No, Ksyusha, ali vse razumeš?
- Pravzaprav ne.
-Fantje, vzemimo Ksyusha s seboj na borzo dela, sami se odločite
poklic in povej Ksyushi o tem. Dogovorjeno? Potem pa kar naprej!
(Prišla sva na Borzo dela in se udobno usedla.)
- Fantje, poglejte, koliko različnih poklicev je tukaj zastopanih, danes pa so samo ti poklici prosti - izberite
(Na flanelografu so v obliki emblemov predstavljeni naslednji poklici: zdravnik, okoljevarstvenik, voznik, fotograf, pek, krojač, inšpektor prometne policije, prodajalec.)
Učitelj postavlja uganke o poklicih, otroci gredo ven in se po diagramu pogovarjajo o svojem izbranem poklicu.
Kaj ti je všeč?
Kateri poklic ste izbrali?
Kaj je na tem tako težkega?
* Kdo v dneh bolezni
Bolj uporaben kot kdorkoli drug
In nas zdravi
Od vseh bolezni? (zdravnik)
(Otrokova zgodba o poklicu zdravnika)
Vzgojiteljica. Za svoje zdravje moramo skrbeti in pri tem nam pomagajo zdravniki. To je zelo starodaven poklic. V starih časih so zdravnike imenovali čarovniki. Če želite postati zdravnik, morate študirati na medicinskem inštitutu in se zelo dobro učiti, saj sta zdravje in življenje osebe odvisna od zdravnika.
Poslušajte naslednjo uganko:
Kupi blago
Pomaga nam.
Cene blaga
Natančno ga imenuje. (Prodajalec.)
Vzgojiteljica. Kakšne lastnosti mora imeti prodajalec? (Vljudnost, spodobnost, poštenost)
(Otrokova zgodba o poklicu prodajalca.)
Ves dan
Danes šivam
oblečem
Celotna družina. (Krojač.)
(Otrokova zgodba o poklicu krojača.)
Vzgojiteljica. Ja, res, brez krojača ne gre nobenega posla. Ali zdravnik potrebuje haljo? Uniforma za vojaškega človeka, voznika? To je zelo potreben poklic.
* Tovarniški mojster
Z ljubeznijo peče kruh.
Fantom bo povedal:
»Jejte za svoje zdravje! "(Baker)
(Otrokova zgodba o poklicu peka)
* Prinaša stekleno oko,
Kliknite enkrat -
In spomnimo se te. (Fotograf.)
(Ponudite fotografijo za spomin.)
(Ksyusha daje slike, ki jih ne more ugotoviti)
Igra "Kaj je ekstra? »
Uganka o umetniku:
*Risal bom, risal bom. Vsake risbe se razveselim, kot čudeža!
Fantje, nihče od vas se ni odločil za ta poklic, ker ni bil prost. In da jo bolje spoznate, vas vabim v umetničin atelje.
Pojdi z nami, Ksyusha.
In predlagam, da greste v umetnikov atelje z avtobusom. Ampak problem je, da ni šoferja na mestu, vendar to lahko rešimo, saj imamo svojega šoferja
(Otrok govori o poklicu voznika)
Učitelj opozori na semafor. cap, osebje
-Kaj misliš, komu to pripada?
- Inšpektorju prometne policije.
- Da, vsak dan jih vidimo na ulici. Imajo posebno obliko, strog videz. In naš spoštovani inšpektor prometne policije nam bo povedal, kaj počnejo.
(Otrok govori o poklicu inšpektorja prometne policije)
Vzgojiteljica. Fantje, naš šofer je bil zelo pozoren in nas je brez težav odpeljal tja. Čas je, da gremo ven.
(Cesta do umetnikovega ateljeja vodi skozi park - drevesa, ptice pojejo, zrak je svež, _ in pod drevesom so smeti - nered)
Otroci, odrasli, smo zgradili številna mesta, obrate, tovarne, zaradi česar so bile divje živali in rastline utesnjene.
Obstaja posebna storitev - okoljska.
(Otrokova zgodba o poklicu ekologa)
Delo s plakatno shemo »Varujmo naravo! »
Vzgojiteljica. Vsi moramo postati mladi ekologi: pomagati živalim in rastlinam, varovati jih, potem bo red na zemlji.
(Prišli smo v umetnikov atelje. Tam je bil zapis: "Šel sem na razstavo - razstaviti svoje slike." Otroci si ogledajo preostale slike in ugotovijo, kateri zvrsti slikarstva pripadajo.
Besedniško delo: pokrajina - krajinski slikar.
tihožitje - slikar tihožitij
portret - portretist)
(Otroci pregledajo umetnikova delovna orodja - čopiče, barve, svinčnike, paleto, stojalo)
Vsi radi rišemo, a postati pravi umetnik ni lahko. Če želite to narediti, morate dolgo in trdo delati, trenirati roko, da narišete natančne črte s čopičem ali svinčnikom. Vadite svoje oči, da bodo razlikovale najbolj subtilne odtenke barv.
Poglejte, umetnik je začel slikati novo sliko in je ni končal. Kaj mislite, kaj je hotel prikazati?
otroci. Naša Zemlja - sončna, zelena, cvetoča.
Ponudite pomoč umetniku - nekonvencionalna tehnika risanja - s prsti, zmečkanim papirjem, vatiranimi palčkami - timsko delo.
Vzgojiteljica. Slika se je izkazala čudovito, na tako sončnem, cvetočem planetu mislim, da bo vsak od vas, otroci, v svoji prihodnosti, v vaši lepi daleč stran, izbral vreden in ljubljen poklic in bo koristen za našo domovino.
No, Ksyusha, zdaj razumem, kaj je poklic in koliko različnih poklicev je na zemlji, eden bolj zanimiv kot drugi. Da pa postanete mojster svoje obrti, morate veliko vedeti in se veliko učiti.
In želim vam tudi, da postanete pravi ljudje - prijazni, pošteni, pravični, veseli - potem vam bo zagotovo uspelo!
Literatura
Bondarenko A.K. Didaktične igre v vrtcu, Moskva, "Razsvetljenje", 1991 Vinogradova N. F. Otroci, odrasli in svet okoli.
Dybina O. V. Kaj se ne zgodi na svetu, M, "Sfera", 2001.
Kokoreva N. N., Bondarenko A. K. Ljubiti delo v svoji domovini, M, "Razsvetljenje", 1987 Kislova T. R. Na poti do ABC.