Razdelki spletnega mesta
Uredniški izbor:
- Govedina, pečena v foliji v pečici
- Jed iz jajčevcev z gobami in sirom v pečici: kaj je lahko preprostejšega?
- Kuhanje v pečici: pečena jabolka z medom Kako narediti jabolka v pečici z medom
- Svinjska rolada z nadevom
- Juha s topljenim sirom in piščančjimi prsi
- Korak za korakom recept za kuhanje brokolija v testu s fotografijo Brokolijevo testo
- Bujne sladke žemlje (7 receptov)
- Tortilja - kakšna je mehiška jed in kako jo pravilno pripraviti doma s fotografijami
- Pšenična tortilja Recept za domače tortilje
- Vsebnost kalorij v 1 eklerju s kremo
Oglaševanje
Koliko jabolčnega kisa? Kako narediti jabolčni kis doma |
Danes je posebna pozornost namenjena temi pravilnega življenjskega sloga. Med široko paleto naravnih zdravil je zelo priljubljen jabolčni kis. Enostavno ga je pripraviti doma in se lahko uporablja ne le kot kulinarična začimba. Nesporne koristi jabolčnega kisa za zdravje, nego kože in las ter v gospodinjstvu so splošno znane. Jabolčni kis je popolnoma naraven izdelek. Pridobiva se s fermentacijo zrelega sadja, soka ali peciva z uporabo ocetnokislinskih bakterij. Vendar ne hitite iskati na policah trgovin. Med industrijsko proizvodnjo se nastala raztopina pasterizira, zbistri in filtrira, zaradi česar se izgubijo koristne lastnosti jabolčnega kisa. In za "obogatitev" okusa se pogosto uporabljajo arome. Celotno sestavo jabolčnega kisa lahko ohranite, če ga pripravite doma. Netopni del surovine se loči s filtriranjem skozi gazo, vsa hranila in biološko aktivne snovi pa ostanejo v raztopini. Najprej so to organske (jabolčne, kisove, mlečne, oksalne, limonine itd.) aminokisline. Bogata sestava encimov, vitaminov (A, C, E, skupina B), mikro- in makroelementov (natrij, kalij, kalcij, silicij, magnezij, železo, fosfor, baker, žveplo). Zaradi tega je nefiltriran jabolčni kis močan antiseptik, antioksidant ter deluje stimulativno in krepilno. Kako ločiti naravni izdelek od industrijskega?Vsaka trgovina ne prodaja pravega jabolčnega kisa. Bodite pozorni na besedo "naravno" v imenu izdelka, ne pozabite prebrati njegove sestave na etiketi. Ne sme vsebovati dodatnih sestavin, arom ali barvil. Idealna prozornost tekočine in odsotnost majhne usedline na dnu steklenice je razlog za dvom, da kupujete naravni izdelek.
Koliko odstotkov je v jabolčnem kisu?Odvisno od izvora se vsebnost jabolčne kisline v začimbi giblje od 3 do 6 odstotkov. Ta številka je bistveno nižja od moči namiznega kisa, ki je 9%. Nizka kislost, blag okus in prijetna aroma omogočajo uporabo jabolčnega kisa v medicinske namene in postanejo nepogrešljiva sestavina v kuhanju in kozmetologiji. Kako izbrati in shraniti jabolčni kis?Če želite kupiti resnično kakovosten izdelek, morate biti pozorni na naslednje točke:
Začimbo hranimo doma v hladnem in temnem prostoru, najbolje v shrambi ali stran od grelnih naprav. Najbolj udobna temperatura je 10-20 stopinj, sprejemljiva - od 0 do 35 stopinj.
Če sledite tem preprostim pravilom, bo kakovost jabolčnega kisa ves čas trajanja ostala nespremenjena. Splošni učinek na teloDolga desetletja uporabe jabolčnega kisa je dokazala njegove blagodejne učinke na telo. Bogata sestava mikro- in makroelementov ohranja žilni tonus, krepi kosti, izboljšuje stanje las in nohtov. Jabolčni kis alkalizira telo in uravnava kislinsko-bazično ravnovesje. Deluje čistilno, odstranjuje odpadke in toksine ter pospešuje razgradnjo maščob. Uporaba v ljudski mediciniRelativna varnost uporabe metod tradicionalne medicine omogoča zdravljenje z jabolčnim kisom doma. Učinkovitost njegove uporabe je posledica prisotnosti hranljivih biološko aktivnih snovi v kompleksu. Uporaba tega čudežnega zdravila tudi kot pomožne komponente prinaša telesu pomembne koristi. Njegov spekter delovanja je raznolik:
Jabolčni kis z medom in česnom za krepitev imunostiTa recept izkorišča koristne lastnosti. Vse tri komponente so naravni stimulansi imunskega sistema.
Zmešajte kis in med do gladkega. Uporabite lahko vodno kopel, vendar ne zavrite. Dodamo sesekljan česen in vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Zmes ohladimo, prestavimo v stekleno posodo in postavimo v hladilnik. Uporabite 1 žlico 20-30 minut pred zajtrkom en mesec. Običajno se tečaji za krepitev imunskega sistema izvajajo izven sezone ali med okrevanjem po resnih boleznih.
Za alergijski rinitis (seneni nahod)Alergijski rinitis je najpogosteje reakcija na zunanje dražilne snovi (cvetni prah rastlin, živalska dlaka, prah itd.) in se kaže s kihanjem, izcedkom iz nosu, srbenjem in solzenjem. Za lajšanje tega stanja lahko uporabite jabolčni kis, tako da ga 50 ml dodate v 100 ml vode (pol kozarca). Pijte vsak dan na prazen želodec.
Za boleče grloUporaba jabolčnega kisa za vneto grlo je upravičena zaradi njegovih antiseptičnih lastnosti. Eno od pomembnih načel zdravljenja je pogosto grgranje. Za pripravo raztopine zmešajte 1 žlico kisa s kozarcem tople vode. Grgrajte 5-7 krat na dan. Če je vneto grlo gnojno, raztopini dodajte 1 žlico medu. Omilil bo učinek kisa in pospešil celjenje poškodovanih sluznic. Za artritis in aterosklerozoPri bolečinah v sklepih in sklerotičnih spremembah v arterijah se skupaj s klasičnimi metodami znanstvene medicine uspešno uporabljajo preizkušeni ljudski recepti z uporabo jabolčnega kisa. Za protinProtin ali "bolezen kraljev" je povezana z odlaganjem soli v hrustančnem tkivu sklepov. Jabolčni kis pomaga pri učinkovitem boju proti simptomom te bolezni. Za bolezni srca in živčnega sistemaJabolčni kis vsebuje celoten nabor vitaminov (A, C, E, skupina B) in mineralov (natrij, kalij, kalcij, magnezij, železo, fosfor itd.), ki so potrebni za normalno delovanje srčno-žilnega in živčnega sistema. Zaradi intenzivnega življenjskega ritma, motenj spanja in prehranjevanja ter stresa število ljudi, ki trpijo zaradi nespečnosti, povečane živčne razdražljivosti in bolezni srca, vztrajno narašča. Z uporabo zdravilnih lastnosti jabolčnega kisa lahko znatno izboljšate delovanje srca in okrepite živčni sistem.
V stekleno posodo nalijte kis, dodajte sesekljano zelišče materine dušice. Zaprite pokrov in pustite na temnem mestu 12 ur. Nato raztopino precedite, dobro zaprite in shranite v hladilniku. Režim odmerjanja: vsak dan 2 uri pred spanjem vzemite 3 čajne žličke poparka, razredčenega v kozarcu tople vrele vode.
Krčne žile ne povzročajo težav le z zunanjimi manifestacijami - napihnjenostjo, nastankom podkožnih "zvezd" in vozlov, oteklinami in občutkom teže v nogah. To je resna motnja v venskem sistemu. Za bolezni ENTBolezni ušes, nosu in grla lahko uspešno zdravimo z raztopinami jabolčnega kisa. Vsebnost velike količine vitaminov, mineralov in antiseptičnih lastnosti pomaga zavirati rast mikroorganizmov in hitro obnoviti sluznico dihalnih poti. Pri zamašenem nosu, vnetem grlu in suhem kašlju je koristno narediti inhalacije: 250 ml jabolčnega kisa raztopite v 0,5 litra vrele vode. Dihajte nad raztopino 5-10 minut, pokrito z brisačo.
Za diabetesSladkorna bolezen je resna endokrina bolezen. V nobenem primeru ne smete zanemariti zdravljenja, ki vam ga je predpisal zdravnik, in se zanašati samo na nekonvencionalne metode. Vendar pa v kompleksni terapiji recepti tradicionalne medicine pomagajo vzdrževati normalno raven glukoze v krvi dolgo časa. Eno pogosto uporabljenih zdravil je naravni jabolčni kis. Za menstrualne nepravilnostiZdravljenje z jabolčnim kisom normalizira menstrualni ciklus in zaradi visoke vsebnosti kalija, kalcija in magnezija deluje protibolečinsko in antispazmodično. Pijte raztopino tega zdravila (1 žlica na kozarec vode) zjutraj na prazen želodec. Pri prebavnih težavahPri kroničnih boleznih prebavnega sistema je uporaba sredstev, ki dražijo sluznico, kontraindicirana. Vendar pa se šibke raztopine jabolčnega kisa uspešno predpisujejo za izboljšanje prebavnih procesov in uravnavanje stopnje kislosti želodca.
Sindrom kronične utrujenosti je nadloga sodobnega sveta. V ozadju naraščajoče intenzivnosti življenja in oslabitve imunosti se kronične bolezni poslabšajo. Tonik bo pomagal dvigniti vitalnost: zmešajte 100 g medu in 3 čajne žličke jabolčnega kisa. Vzemite 1 čajno žličko 2-3 krat na dan. KontraindikacijeKljub tako pozitivnim lastnostim čudežnega zdravila obstajajo številne kontraindikacije za njegovo uporabo:
Ali lahko otroci pijejo jabolčni kis?Posebnih znanstvenih študij o koristih in škodi jabolčnega kisa za telo otrok ni bilo. V vsakem posameznem primeru mora odločitev sprejeti lečeči zdravnik. Večina zdravnikov je nagnjena k temu, da je zunanja uporaba raztopine kisa (vtiranje, obkladki) sprejemljiva. Vendar pa zaradi dražečega delovanja organskih kislin na sluznico ni priporočljivo uporabljati niti razredčenega jabolčnega kisa za notranjo uporabo pri otrocih, mlajših od 3 let.
Aplikacija na kmetijiJabolčni kis se uporablja ne le v ljudski medicini. Široko se uporablja v gospodinjstvu:
Uporaba jabolčnega kisa ne le pomaga pri soočanju z gospodinjskimi težavami, ampak tudi znatno prihrani gospodinjske kemikalije. Aplikacija BeautyKozmetologi pogosto uporabljajo nefiltriran jabolčni kis. Vključen je v losjone, maske, obloge in kopeli. Kot kulinarična začimba, dodana dietnim jedem za celovit program hujšanja. Za kozmetične napakeJabolčni kis se uspešno uporablja za odpravo vidnih kozmetičnih napak. Za zmanjšanje izločanja žlez lojnic kože obraza se uporablja naslednja sestava:
Sestavine zmešajte in z dobljeno raztopino enkrat na dan obrišite obraz. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni. Odličen protivnetni izdelek za nego kože:
Zmešajte vse sestavine in obrišite kožo 2-krat na dan. Raztopino shranjujte v hladilniku največ 5 dni. Ta losjon bo pomagal znebiti aken: V kozarec jabolčnega kisa vlijemo 1 žlico zelišč in celandina, pokrijemo in pustimo 2 tedna na temnem mestu. Raztopino precedite in shranite v hladilniku. 1 žlico poparka razredčite s 4 žlicami vode, obrišite obraz enkrat na dan.
Za hujšanjePri boju proti celulituCelulit uničuje življenje in mnogim ženskam povzroča komplekse. Njegov vzrok je slaba prehrana in posledično presnovne motnje. Če vas ta »nepovabljeni gost« vendarle obišče, uporabite učinkovite nasvete, kako se z njim spopasti. Zmešajte jabolčni kis in vodo v enakih delih, dodajte nekaj kapljic eteričnega olja grenivke, brina in rožmarina. Raztopino vtrite v problematična področja, jih zavijte v plastično ali živilsko folijo za 1 uro in pokrijte z odejo. Po tuširanju lahko učinek okrepite s kremo proti celulitu. Postopke izvajajte največ enkrat na 3 dni.
Zdravilne lastnosti jabolčnega kisa so prestale preizkus časa. Edinstvena sestava naravnih sestavin, ki delujejo na posamezne organe, povečujejo vitalnost celotnega organizma. Nefiltriran jabolčni kis vsebuje največjo količino teh dragocenih hranil. Zaradi širokega spektra uporabe, dostopnosti in naravnosti je priljubljena tradicionalna medicina. Koristi tega čudežnega izdelka nedvomno odtehtajo njegovo škodo, ki postane nepomembna, če se dosledno upoštevajo priporočila za njegovo uporabo.
V kuhinji ne gre brez merilne posode, kuhinjske tehtnice in nekaj časa tudi kalkulatorja. Konec koncev, če je bil pred 20 leti v prodaji samo klasičen 9% kis (ali namizni kis, ocetna kislina, poznana tudi kot E260), potem danes v supermarketih ni ničesar - esencialni, vinski, jabolčni in rižev kis ... Je ali je mogoče vse te izdelke uporabiti za domače konzerviranje? Seveda. Kaj pa, če vaš recept zahteva namizni kis, imate pa esenco? Izračunajte razmerje, ki ga potrebujete. Povedal vam bom, kako izračunati količino kisa in esence.
EsencaNjegov odstotek je 70% ali 80%. Kisovo esenco je vredno kupiti, če pripravljate solate, ki zahtevajo veliko količino kisline (na primer tako močne stvari, kot je adjika), ali pripravke velike količine.
Če dobite esenco, vendar recept zahteva zelo malo kisa, esenco lahko razredčite z navadno čisto vodo. Praviloma so navodila za takšno redčenje napisana na etiketi. Če ga ni, naj vas spomnim:
3 ali 6% kisTukaj je vse preprosto, pomagala vam bo šolska množilna tabela, ki je najverjetneje še niste pozabili. Kako izračunati količino kisa za konzerviranje? Za 1 žlico 9% kisa potrebujete 1,5 6% in 2 - 3%. Vinski, rižev, jabolčni, beli kis...Praviloma je odstotek takšnih izdelkov 6% (lahko pa tudi nižji - 5 ali 4%). To pomeni, da se količina takega izdelka izračuna z enakim množenjem. In mimogrede, če uporabljate prav ta kis pri konzerviranju, čestitamo: izbrali ste najbolj zdravo možnost! Vredno posebne pozornosti beli kis(ne ocetna kislina, o kateri smo govorili zgoraj, ampak prečiščeni šeri ali vinski kis). To je zelo dragocen izdelek z močjo od 4 do 6%.
Ali se lahko uporablja za konzerviranje? rižev kis? Ta izdelek se najpogosteje kupi za suši. Vendar pa gre v japonski kuhinji tudi v marinade, tako da je to mogoče! Toda cena tega izdelka (če je resnično naravno fermentiran) je precej visoka. Če torej želite pripraviti pripravke z dobrim kisom, počakajte na sezono jabolk in grozdja, ko se ta konča, pa kupite vinski ali jabolčni kis (spomladi ali poleti je cena višja kot pozno jeseni - zgodaj pozimi). Veselo ohranjanje! In ne zamudite – v njem bom govoril o pripravkih, ki jih sploh lahko naredite brez kisa. S čim ga nadomestiti? Kmalu boste izvedeli! Jabolčni kis je že dolgo zelo priljubljen izdelek med tistimi, ki se aktivno borijo z odvečnimi kilogrami. Dejstvo je, da tak izdelek za hujšanje vsebuje veliko dragocenih hranil in organskih kislin, ki so namenjene izboljšanju metabolizma in znatno zmanjšajo apetit. Mehanizem delovanja - zmanjšuje maščobne obloge, spodbuja njihovo izgorevanje in s tem zmanjšanje telesne teže; Poleg tega jabolčni kis: - blagodejno vpliva na videz kože, odpravlja vnetja in akne; Kateri jabolčni kis izbrati za hujšanje?Vsakega jabolčnega kisa na prodajnem pultu ne bi smeli kupiti zaradi lastne varnosti. Potrebujete samo naraven izdelek, brez dodatkov. 1. Naravni kis ima moč približno 4-5%, v nasprotju s sintetičnim 9%. Pozorno preberite sestavine. Na etiketi izdelka, ki ga potrebujete, mora biti jasno navedeno: "Sestavine: jabolčni kis." Na "sintetiki" je običajno napisano: "Sestava: ocetna kislina ..." Kako narediti jabolčni kis za hujšanje doma
Jabolka (najbolje kisla) naribamo na grobo strgalo. Mezgo damo v stekleno posodo in razredčimo s toplo vrelo vodo (za vsakih 800 g jabolčne kaše 1 liter vode, 100 g sladkorja (medu) in za pospešitev fermentacije 20 g rženih krekerjev. posodo odprite pri sobni temperaturi deset dni, dvakrat ali trikrat na dan premešajte vsebino z leseno žlico. Po tem času zmes prenesite v vrečko iz gaze, sok precedite v steklen kozarec s širokim vratom, posodo pokrijte. z gazo, zavežite in postavite na toplo mesto za fermentacijo še en mesec in pol do dva. Nato kis precedite, nalijte v steklenice in dobro zaprite. Kako jemati jabolčni kis za hujšanjeV notranjosti: 2 čajni žlički kisa na kozarec vode. Potek zdravljenja (za hujšanje): ta kozarec jemljite 2-3 mesece (temu sledi vsaj 2-mesečni premor) tri do štirikrat vsak dan po obroku. Preventivni tečaj (za čiščenje telesa, izboljšanje prebave in presnovnih procesov): enkrat ali dvakrat vsak dan po jedi 1-2 tedna. Zunanje: Kis vtrite v problematične predele telesa – stegna in zadnjico, da zmanjšate njihov obseg. Poleg tega je ta metoda zasnovana za znatno zmanjšanje (vendar ne popolno odpravo). Odličen način za zmanjšanje telesne maščobe je redna vadba. Rezultati uporabe Učinek hujšanja jabolčnega kisa (če ga jemljemo peroralno), čeprav majhen, je resničen - v povprečju 2 kg v 2 mesecih. Za znatno povečanje tega kazalnika je priporočljivo kombinirati uporabo kisa z drgnjenjem, pa tudi jesti več sadja in zelenjave ter zmanjšati porabo mesa, tako da ta vir beljakovin nadomestite z ribami in morskimi sadeži. Kapsule lahko dodate svoji prehrani. Dober rezultat dosežemo s kombinacijo uporabe jabolčnega kisa in. Kontraindikacije Osnova jabolčnega kisa je sok, pridobljen s fermentacijo jabolk. Za pripravo tega kisa boste morali jabolka sesekljati in jim nato dodati vodo. Po dodajanju sladkorja se začne proces fermentacije, katerega posledica je nastanek ocetne kisline. Na koncu postopka fermentacije tekočino precedimo in vlijemo v posode. V kulinariki se jabolčni kis uporablja kot kisel dodatek k solatam, vinaigretam in drugim jedem. Hkrati je jabolčni kis sam po sebi zdrav prehranski in zdravilni izdelek. Korist1. Zdravilne lastnosti jabolčnega kisa so v veliki meri določene z visoko vsebnostjo kalija, ki je bistvena sestavina tkiv. Dejstvo je, da kalij zavira razvoj ateroskleroze, deluje antiseptično, čisti telo stafilokokov in streptokokov, zato ga otroci potrebujejo za normalno rast in razvoj. b) povečana občutljivost na mraz, mrzle noge in roke; c) nastanek žuljev, otrdelost kože na podplatih. d) zaprtje; e) nagnjenost k prehladom in nalezljivim boleznim; f) pomanjkanje apetita, slabost, bruhanje; g) rane in odrgnine, ki se dolgo ne celijo; h) občasno srbenje in mozolji na koži; i) trzanje vek in vogalov ust; j) pogosti krči v nogah ponoči. k) nerazumni strahovi, nespečnost, povečana tesnoba; m) bolečine v sklepih, artroza. 2. S pomočjo jabolčnega kisa se zdravi splošna izguba moči, izčrpanost živčnega sistema in presnovne motnje. 3. Jabolčni kis pomaga zniževati visok krvni tlak in pomaga pri boleznih jeter in ledvic, povezanih z nastajanjem kamnov. 4. Naravna jabolčna kislina, ki jo vsebuje domači jabolčni kis, se v telesu pretvori v glikogen – rezervni vir energije. 5. Jabolčni kis vsebuje veliko uporabnih mikroelementov in sestavin, med katerimi velja omeniti vitamine A, B1, B2, B6, C, E, natrij, silicij, kalcij, magnezij, pektin, fosfor. ŠkodljivostJabolčni kis je kontraindiciran pri razjedah želodca in dvanajstnika, gastritisu z visoko kislostjo, pa tudi pri povečani občutljivosti zobne sklenine. Ljudje, ki ne prenašajo jabolčnega kisa, ga lahko nadomestijo s sladkim poparkom iz svežih jabolk. |
Preberite: |
---|
priljubljeno:
Jedi z jurčki. Recepti. Vloženi jurčki za zimo - recept po korakih s fotografijami, kako kisati doma |
Novo
- Jed iz jajčevcev z gobami in sirom v pečici: kaj je lahko preprostejšega?
- Kuhanje v pečici: pečena jabolka z medom Kako narediti jabolka v pečici z medom
- Svinjska rolada z nadevom
- Juha s topljenim sirom in piščančjimi prsi
- Korak za korakom recept za kuhanje brokolija v testu s fotografijo Brokolijevo testo
- Bujne sladke žemlje (7 receptov)
- Tortilja - kakšna je mehiška jed in kako jo pravilno pripraviti doma s fotografijami
- Pšenična tortilja Recept za domače tortilje
- Vsebnost kalorij v 1 eklerju s kremo
- Ribja juha iz konzerve sardine z rižem