Dialogët kureshtarë, shkathtësia në rritje e lëvizjeve dhe etja për të mësuar gjëra të reja - ne i kalojmë të gjitha këto me fëmijët tanë që kanë mbushur përvjetorin e tyre të dytë. Mjafton të zotërojmë menunë e fëmijëve për trashëgimtarët e rritur, të cilët në moshën 2-vjeçare tashmë mund të kujtojnë se çfarë shije kishin recetat e nënës së tyre. Pra, le ta bëjmë ushqimin e të vegjëlve tanë të dashur sa më të shijshëm dhe më të shëndetshëm, duke mos harruar edhe karakteristikat e një personi në rritje.

Kujdes kur krijoni meny për fëmijë

Le të fillojmë me paralajmërimet për zgjedhjen e produkteve në menunë e fëmijëve për 2 vjet.

Sigurisht, për një fëmijë 2-vjeçar, një rrugë e gjerë është e hapur për shumë pjata nga një tryezë e rritur. Çdo nënë e njeh mirë personalitetin kulinar të ngrënësit të saj të preferuar. Nga cilat ushqime ishte alergjik, cilat e dobësonin apo e forconin jashtëqitjen, cilat ushqime i pëlqente dhe cilat refuzonte kategorikisht.

Por kur të zgjerojmë edhe një herë menunë e fëmijëve, është e rëndësishme t'i hedhim një vështrim më të afërt atyre produkteve për të cilat nuk ka statistika të mira.

Pra, çfarë kuptimi ka të jesh i kujdesshëm, edhe nëse foshnja është plotësisht e shëndetshme.

Ushqime shumë alergjike dhe të vështira për t'u tretur: mjaltë, çokollatë, kakao, agrume, domate, speca zile, patëllxhanë, luleshtrydhe, gaforre, midhje, varietete të rralla peshku, viçi, lëngje mishi, kërpudha, kikirikë, meli, bishtajore dhe bizele të pangjyera;

Produkte me gluten të tepërt: tërshëra, gruri, thekra dhe gjithçka që bëhet prej tyre;

Ushqimet me tepricë të oksalateve: kakao, kafe, çaj i zi, panxhar, perime me gjethe jeshile, hikërror dhe disa të tjera;

TË GJITHA produktet e qumështit me tepricë.

Lista nuk do të thotë aspak se ne duhet të braktisim artikujt e listuar. Megjithatë, duke u përpjekur të mos e mbingarkojmë tryezën e fëmijëve me receta nga këto produkte, ne mund të gjejmë mesataren tonë të artë për ushqime të shijshme dhe një buzëqeshje të kënaqur për një fëmijë të shëndetshëm.

Menu për fëmijë për 2 dhe 3 vjeç: planifikim

Kur planifikoni dhe krijoni një menu për një fëmijë, duhet të udhëhiqeni nga rregullat e mëposhtme.

• Vakte të vogla - 4 herë në ditë:

1. Mëngjesi - 25% e dietës ditore, karbohidrate komplekse me proteina të shtuara.
2. Dreka – 35%, proteina dhe karbohidrate, me fibra dhe vitamina të mjaftueshme. Filloni drekën me sallatë ose supë.
3. Rostiçeri pasdite – 15%, rostiçeri i lehtë, për shembull, fruta.
4. Darka – 25%, kryesisht proteina.

Nëse një fëmijë ka probleme me fshikëzën e tëmthit dhe zorrët, këshillohet që të ushqehet foshnja 5 herë, pothuajse duke e barazuar sasinë e ushqimit dhe duke e lënë drekën si vaktin më të madh. Pastaj shfaqet një mëngjes i dytë, dhe porcionet zvogëlohen, gjë që ka një efekt të dobishëm në tretje.

• Zgjedhja e perimeve dhe frutave:

70% e dietës së bimëve vjen nga bimët në zonën e banimit.

• Konsistenca e pjatave duhet të kërkojë gjithnjë e më shumë përtypje.

Duke ndjekur shembullin e një foshnjeje që është mësuar me ushqimin homogjen, ne e privojmë atë nga përgatitja natyrale e aparatit të të folurit për tinguj kompleksë dhe të folur të rrjedhshëm. Por çdo vakt mund të jetë një ushtrim i shkëlqyer për muskujt e fytyrës!

• Përpunimi termik i ushqimit:

Preferojmë zierjen dhe zierjen në avull.

Këtu janë shembuj të recetave për menutë e fëmijëve për 2 dhe 3 vjeç.

Mëngjesi: qull me bazë pilaf indian

Përgatisim qull nga hikërrori, orizi i rrumbullakët i lëmuar dhe grila misri.

• Derdhni drithërat e thatë në një kazan me vaj vegjetal të ngrohur në fund. Sasia mesatare e vajit 1-2 lugë gjelle. për gotë drithëra. Në zjarr të ulët, ngrohni drithërat në vaj për 3-4 minuta, duke i përzier vazhdimisht.
• Hidhni ujë të vluar 2 gishta mbi nivelin e drithërave dhe gatuajeni në zjarr mesatar ose të ulët nën kapak derisa të gatuhet. Gjatë procesit të gatimit, mund të përzieni dhe të shtoni ujë të valë.
• Rezulton të jetë qull i thërrmueshëm i kalitur me vaj vegjetal.
• Kripë në fund të gatimit, duke ulur sasinë e zakonshme të kripës me 1,5-2 herë.

Nëse i kriposni enët në fund të gatimit, sasia e zakonshme e kripës mund të reduktohet deri në 2 herë, pothuajse pa humbje të shijes. Në këtë mënyrë do të reduktojmë marrjen e natriumit dhe do të shmangim ekspozimin e fëmijës ndaj ushqimeve tepër të kripura.

Ju mund të shtoni perime rrënjë në qull - në fazën e derdhjes së ujit. Dhe llojet e buta - pas 5 minutash zierje të drithërave. Në dimër, karotat dhe selino janë zgjedhje të mira. Në verë - kungull i njomë dhe lulelakër.

Për perimet, duhet të prezantoni kube, për shembull, duke përdorur një "naiser-dicer".

* Këshilla e Kuzhinierit
Ngrirja e perimeve në pjesë për shumë ditë përpara do të ndihmojë në kursimin e kohës. Prisni një sasi të madhe karotash, selino, lulelakër, përzieni, vendosni në qese të vogla dhe vendoseni në ngrirje.

Dreka: supë me krem ​​perimesh

Përbërësit

• Gjysmë karotë mesatare;
• 500 g brokoli;
• 300 g lulelakër;
• 1 rrënjë e vogël selino;
• 1.5 litra ujë.

Si të gatuaj

• Kaurdisni lehtë qepët dhe karotat në zjarr mesatar. Pas 3 minutash shtoni perimet e tjera dhe mbajini të mbuluara në zjarr mesatar për 4 minuta të tjera.
• Zieni ujin dhe shtoni perimet në të, shtoni kripë, piper, kopër dhe lëreni në zjarr të ulët për 10 minuta.
• Përzieni në një blender derisa të bëhet pure, e cila më pas fërkohet në një sitë.

Ju mund të shtoni kube të vogla djathi të fortë në supën e përfunduar.

Përbërësit

• Fasule të ziera - 0,5-1 filxhan;
• 100 gram mish gjeldeti (gjiri);
• 1 karotë mesatare;
• 0,5 qepë të mesme;
• 0,5 kungull i njomë mesatar.

Për recetë mund të përdorni edhe perime të tjera të stinës – në mënyrë që numri i përbërësve të perimeve të mos jetë më shumë se 5.

Më shpesh mund të përdorni lloje interesante të lakrës (lulelakra dhe brokoli, lakrat e Brukselit, lakër Pekini), dhe herë pas here, në sasi të vogla, bizele të freskëta jeshile dhe bishtaja.

Përgatitja hap pas hapi

1. Ushqimi i prerë: gjoksi - kubikë të vegjël, karota - kubikë të vegjël të grirë trashë ose të vegjël, qepë - të grira imët, kunguj të njomë dhe lakër - kube të vogla, fasule të ziera - kokrra të mëdha priten në gjysmë në mënyrë tërthore.
2. Vendoseni mishin e gjelit në një tigan të thellë me vaj luledielli të ngrohur dhe shtoni pak ujë të valë. Ziejini nën kapak për 5 minuta.
3. Në mënyrë të vazhdueshme, çdo 3-5 minuta, shtoni qepë dhe karota - lulelakër - kungull i njomë - fasule në mish.

Ziejini zierjen për 20 minuta derisa perimet të jenë aq të buta sipas dëshirës.

Si të bëni fasule pa efektin e "gazimit".

• Mbushni fasulet me 3 herë vëllimin e ujit të ftohtë.
• Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.
• Zieni për 5-7 minuta, fikni zjarrin dhe lëreni të mbuluar për 8 orë. Është e përshtatshme për ta bërë këtë gjatë natës.
• Në mëngjes, kullojeni të gjithë ujin dhe gatuajeni, si zakonisht, në ujë të freskët.

Gatimi i fasuleve në një tenxhere të ngadaltë

Mund të gatuani fasule në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur modalitetin "Pjekje" për 50 deri në 70 minuta.

Kokrrat e buta që rezultojnë janë të përshtatshme për t'u shtuar në menutë e fëmijëve për 2 vjet, sepse... shumica e irrituesve mbetën në ujin e kulluar.

Ngrirni pjesë

Fasulet e ziera mund t'i ngrini në pjesë. Pasi ta kemi shkrirë pjesën e kërkuar duke e zier me avull në një tenxhere të ngadaltë ose duke përdorur ujë të vluar dhe një kullesë, mund ta shtojmë shpejt në pjata.

Darka: omëletë në avull me lulelakër

• Përbërësit: Vezë thëllëza – 4 copë. Nëse foshnja nuk është alergjike ndaj proteinave të pulës, ne përdorim vezë pule. Lulëzimi i lulelakrës. Një degëz kopër. Kripa është në majë të thikës.
• Përziejini të gjithë përbërësit në një blender.
• Vendoseni në një tigan të vogël, të lyer pak me vaj vegjetal.

Gatuani, të mbuluar, në zjarr të ulët derisa omëleta të nxehet plotësisht dhe të ngrihet dukshëm. Në fund e kthejmë nga ana tjetër dhe e lemë në zjarr edhe 1 minutë.

Shërbejeni të ngrohtë. Mund të shtoni perime të ziera në servirje - pjata me panxhar dhe karota, duke i mësuar fëmijës të kafshojë perimet në sasinë e duhur.

Është gjithashtu i përshtatshëm për të gatuar një omëletë në një tenxhere të ngadaltë, duke përdorur modalitetin "Avulli".

Ëmbëlsirat

Në menynë e përditshme, ëmbëlsira më e mirë do të ishte fruta e pjekur, kos natyral i ëmbëlsuar me fruktozë ose një sasi e vogël biskotash me pak yndyrë me komposto frutash të thata.

Shumë nutricionistë dhe pediatër pajtohen me një mendim që është i pazakontë për kulturën tonë. Ata këshillojnë t'i jepni ndonjë ëmbëlsirë një fëmije 2-vjeçar si vakt më vete dhe këtë ta bëni rrallë.

Ofroni fruta fëmijës tuaj më shpesh, por me rezerva - ose 20 minuta para ngrënies, ose veçmas (në këtë rast, frutat mund të shoqërohen me një pije të freskët qumështi të fermentuar). Në modalitetin e të ushqyerit ka 2 vakte të ndërmjetme - mëngjesi i dytë dhe rostiçeri i pasdites. Një rostiçeri frutash do të përshtatet në mënyrë të përkryer këtu.

Edhe nëse fëmija i pëlqen vërtet puretë e frutave, ne kalojmë me kokëfortësi në formën e ngurtë. Atë që më parë ofrohej homogjene, tani e japim të plotë për kafshim ose prerë në feta të holla: mollë, dardhë, banane, kajsi.

* Këshilla e Kuzhinierit
Bananet importohen nga vendet ku dizenteria amebike është e zakonshme. Frutat duhet të lahen me sapun dhe të shpëlahen mirë. Dhe mos jepni banane të palara në rrugë, siç ndodh ndonjëherë menjëherë pas blerjes. Patogjeni që kalon nga lëkura në duar mund të transferohet në pulpë.

E vetmja pjatë e ëmbël që do të ofrojmë sot:

Gjelbakë të bërë në shtëpi

Kjo është një ëmbëlsirë e shijshme për menunë e një fëmije 2-vjeçar dhe një recetë e shkëlqyer për gjimnastikë të matur të të folurit.

Përbërësit

• Lëng molle - 3 lugë gjelle;
• Sheqeri - 5 lugë gjelle;
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.

Përgatitja

1. Në një tenxhere të vogël bashkoni lëngun dhe sheqerin dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të trashet.
2. Hidheni përzierjen në një tepsi akulli silikoni të lyer me vaj.
3. Kur përzierja të fillojë të ngurtësohet, nxirrni ëmbëlsirat dhe vendosini në një bazë - një hell bambuje ose gjysmë shpatulle mjekësore (shitet në çdo farmaci)

Çdo amvise ka disa ëmbëlsira me firmë që mund të përshtaten me menunë e fëmijëve. Vlerësoni me maturi përbërjen e tyre kur i ofroni një ëmbëlsirë një fëmije 2-vjeçar. Dhe nëse recetat kërkojnë modifikim, thjeshtësim ose zëvendësim të përbërësve, urojmë një erë të drejtë në fluturimin e imagjinatës tuaj të ndërgjegjshme!

Në vitin e dytë të jetës, fëmija fillon të zhvillojë shijen e tij në lidhje me ushqimin, shfaqen pjatat e tij të preferuara dhe më pak të preferuara. Gjatë kësaj periudhe, menyja e foshnjës tashmë duket pak si dieta e një të rrituri. Por nuk duhet të nxitoni të futni gjithçka menjëherë.

Dieta e një fëmije 2 vjeç

Nëse më parë produktet kryesore për një fëmijë ishin qumështi, formula, drithërat, etj., Tani ka dukshëm më shumë opsione.

1. Le të shqyrtojmë dispozitat kryesore të dietës së një fëmije 2-vjeçar.
2. Si më parë, vaktet mbeten pesë herë në ditë. Mëngjesi dhe darka duhet të jenë afërsisht të barabarta për mëngjesin e dytë dhe çajin e pasdites, ne ofrojmë gjellë më të lehta. Fëmija duhet të marrë sasinë më të madhe të lëndëve ushqyese në kohën e drekës.
3. Tani dieta e një fëmije 2-vjeçar përfshin një menu të plotë me tre pjata për drekë. Fillimisht ushqim i lëngshëm, më pas një copë peshk ose mish me një pjatë anësore dhe në fund.
4. Për një foshnjë që është 2 vjeç, menyja e fëmijëve duhet të përfshijë receta me përbërës të ndryshëm, por rreth 70% duhet të jenë karbohidrate.
5. Dieta e një fëmije në moshën 2 vjeç duhet të përfshijë mish, peshk ose vezë, qumësht dhe drithëra me perime çdo ditë. Secili grup ka funksionet e veta, kështu që zëvendësimi i një produkti me një tjetër nuk do të funksionojë.

Receta për fëmijë nga 2 vjeç: kurset e para

Si më parë, ju mund t'i ofroni fëmijës supa pure si pjatë të parë. Pulë, viçi ose lepuri janë më të mirat për të bërë lëng mishi.

Përbërësit:

• mish pule - 0,5 kg;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• miell - 2 lugë gjelle. ;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
• ujë - 0,5 l;
• salcë kosi - 0,5 lugë gjelle;
• zarzavate për shije.

Përgatitja

Gatuani lëngun e pulës. Hiqeni mishin dhe ftohni. Ndërsa mishi ftohet, shtoni qepën dhe karotat në ujin e vluar. Gatuani derisa karotat të bëhen të buta. Zbërtheni mishin dhe kaloni në një mulli mishi me karota. Hollojeni mishin e grirë me gjysmë gote lëng mishi, shtoni qumështin, gjalpin, miellin. Përziejini derisa të jetë e qetë. Shtoni përzierjen në lëngun e mishit, duke e përzier vazhdimisht. Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte.

Receta për fëmijë nga 2 vjeç: pjata me mish dhe perime

Për pjatën e dytë mund të përgatisni zierje, pudinga ose perime të ziera. Mishi ose peshku janë shumë më të shëndetshëm nëse piqen në avull ose piqen në furrë.

Puding me mish

Përbërësit:

• viçi - 50 g;
• bukë e bardhë - 1 copë;
• qumësht - 50 ml;
• vezë - 0,5 copë;
• gjalpë - 1 lugë;
• krisur i grirë - 1 lugë.

Përgatitja

Lyejeni bukën në qumësht. Ziejeni mishin dhe kaloni në një mulli mishi me bukë. Shtoni të verdhën dhe përzieni. Rrihni të bardhat derisa të bëhen shkumë dhe palosni butësisht mishin e grirë. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, e spërkasim me thërrime buke dhe e shtrojmë masën. E mbulojmë me letër të lyer me yndyrë dhe e pjekim për 20 minuta. Shërbejeni me pure patatesh.

Kotelet me avull

Përbërësit:

• mish - 60 g;
• bukë e bardhë - 1 copë;
• gjalpë - 1 lugë.

Përgatitja

Kaloni mishin përmes një mulli mishi. Lyejeni bukën në qumësht ose ujë dhe kalojini me mish për herë të dytë. Shtoni gjalpin, kripën. Përziejmë mishin e grirë derisa të bëhet një masë e lëmuar dhe homogjene. Vendosni kotatet në një tenxhere dhe shtoni pak ujë të nxehtë. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore. Uji periodikisht me lëng.

Receta për fëmijë 2 vjeç: ëmbëlsirë

Ëmbëlsira duhet së pari të jetë e shëndetshme dhe të ndihmojë në procesin e tretjes. Por jo çdo gjë e shëndetshme është ajo që një fëmijë dëshiron të hajë. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta për fëmijët 2 vjeç që i vogli do të dëshirojë t'i provojë patjetër.

Puding me krem

Përbërësit:

Përgatitja

Pritini tulin e simiteve në feta. Lyejeni çdo fetë me gjalpë dhe vendoseni në tigan. Grini të verdhën e vezës me qumësht. Shtoni miellin dhe sheqerin në përzierjen e qumështit me vezë. Lëreni të vlojë në zjarr të ulët derisa të trashet. Fetat e bukës mbushen me krem. Piqeni në furrë për gjysmë ore derisa të zverdhet.

Mirëdita, të dashur lexues!

Problemi i të ushqyerit është një çështje e rëndësishme nga e cila varet shëndeti ynë. Por nëse ne, të rriturit, shpesh e neglizhojmë atë, atëherë trupi i fëmijës varet shumë nga ajo që hyn në të. Në thelb, prindërit kujdesen me kujdes për ushqimin e fëmijëve të tyre deri në moshën një vjeçare.

Nëse foshnja tashmë ka kaluar në ushqimin e plotë të të rriturve dhe gjoksi është vetëm një mënyrë për ta qetësuar atë, të rriturit harrojnë dietën e foshnjës dhe fillojnë ta ushqejnë foshnjën nga tryeza e përbashkët.

Kjo nuk është gjithmonë e saktë. Duhet të ketë një menu të veçantë për një fëmijë 2-3 vjeç, e cila do të lejojë që organet dhe sistemet e tij të zhvillohen normalisht.

Çfarë është e mundur dhe çfarë nuk është?

Së pari, të dashur lexues, le të kuptojmë se cilat produkte duhet të jenë të pranishme në dietën e një fëmije:

• produkte qumështi me pak yndyrë - deri në 600 g në ditë (gjizë - 50-100 g, salcë kosi - 10-20 g, pjesa tjetër - djathë, kefir, kos, qumësht);
• mish pa dhjamë (viçi, viçi, qengji, lepujt) -120 g në ditë;
• vezë (mundësisht thëllëza) dhe ushqim deti (peshk me pak yndyrë);
• perime (100-120 g patate në ditë, kunguj të njomë, kunguj, tranguj, domate, lakër);
• fruta (100-120 g në ditë), manaferrat (10-20 g në ditë);
• drithërat, sheqeri (10-20 g në ditë, duke marrë parasysh sheqernat që gjenden në lëngje dhe produkte të tjera).

Ndër ëmbëlsirat, lejohet të jepni marshmallows, biskota, marmelatë, marshmallows (mundësisht, ato duhet të jenë të natyrshme).

Cilat ushqime nuk duhet t'u jepen fëmijëve në këtë moshë?

• ushqim deti që është i vështirë për t'u tretur (gaforre, karkaleca);
• salsiçe të prodhuara në mënyrë industriale që përmbajnë konservues dhe ngjyra;
• mish i yndyrshëm (qengji, patë) dhe peshk (gjelbër);
• pjepri, rrushi (ngarkojnë pankreasin dhe rrisin sasinë e gazrave në zorrët);
• akullore (sot kjo delikatesë përgatitet duke përdorur ngjyra dhe konservues, vaj palme; nëse doni ta trajtoni fëmijën tuaj me akullore, përgatiteni vetë);
• ëmbëlsira, çokollatë, ëmbëlsira, ëmbëlsira të blera në dyqan (përqindja e sheqerit në to tejkalon të gjitha standardet e lejuara, dhe cilësia e produkteve të përdorura për përgatitje është e dyshimtë);
• pije të gazuara;
• kakao (ka një përmbajtje të lartë yndyre dhe një efekt gjallërues);
• mjaltë (nëse jeni alergjik ndaj tij).

Pasi të keni zgjedhur produkte ushqimore të pranueshme për një fëmijë 2-3 vjeç, mund të krijoni një menu mostër për javën.

Si të ndërtoni një menu?

Produktet dhe kombinimi i tyre mund të jenë të larmishëm. Le të shqyrtojmë se cilat opsione ekzistojnë për ndërtimin e një menuje.

Mëngjesi

Duhet të fillohet me vakte të lehta dhe me vlera ushqyese. Kombinimet e vlefshme:

• qull me drithëra qumështi (për shembull, hikërror, oriz, tërshërë);
• vermiçeli me djathë të grirë;
• tavë e pjekur, puding, qumështor;
• patate pure me bizele të gjelbra;
• omëletë.

Këto pjata mund të shërbehen përveç:

• komposto, çaj, kefir;
• një copë bukë me gjalpë dhe djathë ose reçel;
• qumësht.

Darka

Ky vakt është më i madhi dhe mund të përfshijë pjatat e para:

• borscht ose supë me lakër në lëngun e mishit;
• supa me perime ose peshk;
• supave me drithëra (hikërror, meli, bollgur).

Mund të shtoni një vezë dhe pak salcë kosi në supë me lakër ose borsch.

Për të dytën:

• kotele mishi;
• patate pure;
• panxhar i zier i grirë;
• bukë mishi;
• pate e mëlçisë;
• kungull i njomë i zier;
• mish pule i zier;
• qofte.

Enët e mishit për pjatën kryesore plotësohen nga një pjatë anësore me perime. Mund t’i shërbeni me lëng frutash, komposto dhe një copë bukë të zezë.

Rostiçeri pasdite

Si pije mund të ofroni:

• komposto;
• kefir;
• qumësht.

Përveç kësaj, jepet një mollë dhe një pjatë e vogël e ëmbël:

• mousse;
• tavë;
• biskota;
• gjizë;
• kek me xhenxhefil;
• karota të grira me salcë kosi.

Sigurisht, nuk mund të përzieni gjithçka në një vakt. Zgjidhni një lloj ushqimi dhe krijoni një menu për ditën me të.

Darka

Ky vakt duhet të jetë i lehtë, por i ushqyeshëm. Ne mund të ofrojmë:

• kotele karrota;
• tavë me gjizë;
• omëletë;
• rrotulla me lakër;
• kotelet me patate;
• gjizë;
• perime të ziera.

Në përgjithësi, një fëmijë duhet të marrë 1500 kcal nga ushqimi në ditë, gjysma e të cilave vjen nga dreka.

Po nëse fëmija im nuk ha mirë?

Ndodh shpesh që fëmijët të refuzojnë të hanë edhe pjata të shijshme. Ata kanë një oreks të dobët ose janë thjesht të çuditshëm. Nëse një fëmijë ka oreks të dobët, çfarë duhet të bëjnë prindërit? Ne mund t'ju japim disa këshilla:

• Kthejeni të ngrënit në lojë. Vendosni lodrat e preferuara të foshnjës tuaj afër dhe pretendoni se i ushqeni ato. Tregojuni atyre sa mirë hanë. Kjo teknikë shpesh funksionon për fëmijët e vegjël.
• Mos u jepni fëmijëve tuaj ëmbëlsirat para vaktit të tyre kryesor. Lërini ëmbëlsirat të jenë një shpërblim për një oreks të mirë.
• Shërbejeni pjatën në një pjatë të bukur dhe dekorojeni. Pamja tërheqëse sigurisht që do t'i interesojë fëmijës.

Irina: | 22 shkurt 2019 | 2:44 pasdite

Ju lutem më tregoni, a është e mundur që një fëmijë dy vjeçar të hajë mish për darkë? Kam lexuar diku se fëmijëve duhet t'u jepet mish për darkë pas tre.
Përgjigje: Irina, menuja u hartua nga një mjek. Por ju si nënë mund të mos e ushqeni fëmijën tuaj me mish nëse mendoni se është e gabuar. Zëvendësojeni me një pjatë me perime ose qumësht.

Ekaterina: | 9 shkurt 2019 | Ora 7:16 e mëngjesit

Oh Chen i pëlqeu menuja faleminderit.
Përgjigje: Ekaterina, të lutem!

Elena: | 2 janar 2019 | 9:16 paradite

Përshëndetje! Më pëlqen shumë faqja juaj! A mund të krijoni një menu për javën për fëmijët që janë të prirur ndaj kapsllëkut? Tani, për mendimin tim, ky është një problem shumë i zakonshëm... Do të ishim shumë mirënjohës!!!
Përgjigje: Elena, faleminderit për komentin! Jo, ne nuk kemi planifikuar një menu të tillë.

OLGA: | 28 korrik 2018 | 20:48 pasdite

nipi im ha nje perzierje ne mengjes dhe me pas cfare te doje mund te haje byrek me qepe dhe veze ose patate te skuqura me turshi, por kjo eshte vetem per gjueti dhe kryesisht i pelqen ushqimi i lengshem, pelte, pije frutash, komposto dhe qumësht i fermentuar, ha edhe biskota, por ato largohen nga ëmbëlsirat nuk i pëlqen
Përgjigje: Olga, faleminderit për komentin!

Anonim: | 26 korrik 2018 | Ora 12:37

Daria, mirëdita. U përpoqa të blija karta për 190 rubla, por në kohën kur kalova në Sberbank, faqja ishte mbyllur tashmë. Koha e seancës ka skaduar. Por disi, nuk pata as kohë të shikoja numrin për pagesë.
Përgjigje: Ju lutemi shkruani, unë do të ndihmoj.

Olga: | 6 nëntor 2017 | 3:27 pasdite

Faleminderit për menunë interesante. Por pse pjatat përsëriten? A duhet të gatuhet për 2 ditë?
Përgjigje: Olga, menyja u përpilua sipas metodës së menusë së javës. Po, për dy ditë. Është më e lehtë dhe më e përshtatshme, veçanërisht nëse keni një familje të madhe. Një ditë përgatitet supa dhe sallata për dy ditë (sallatat përveç perimeve të freskëta), ditën e dytë përgatiten ushqimet e pjekura. Dhe kështu alternohet. Kështu, rezulton se çdo ditë ka supë, pjatë kryesore, sallatë, pasta apo ëmbëlsirë;) Por nëse nuk jeni të kënaqur me këtë metodë, atëherë mund të përgatisni pjata të reja çdo ditë.

Marina: | 26 qershor 2017 | 2:20 pasdite

Faleminderit për recetat interesante! Unë thjesht doja të gatuaj diçka!
Përgjigje: Marina, mirë oreks!

Valeria: | 7 maj 2017 | 1:38 pasdite

Djali im nuk dëshiron të hajë fare, vetëm qull bollgur, sado që u përpoqa ta pyesja dhe ta rregulloja në një mënyrë interesante Ai qan dhe kaq. Thjesht qull shkova te mjeku dhe më tha të më jepte omega 3 dhe kaq. Më pas omega mund të hajë 1 lugë dhe kaq.
Përgjigje: Valeria, nëse fëmija juaj ka ndonjë problem me të ushqyerit, zgjedhjen e ushqimeve ose pjatave, "zgjedhjen" + qëllimi juaj është të mësoni të ushqeheni siç duhet dhe në mënyrë të ekuilibruar, atëherë ju këshilloj të zgjidhni trajnimin për ushqimin e fëmijëve.

Trëndafili: | 17 Prill 2017 | 6:48 pasdite

Dhe kur është qumështi? Fëmija 1.7 e do shumë qumështin dhe produktet e qumështit
Përgjigje: Trëndafili, nëse fëmija e do qumështin dhe e toleron mirë, atëherë mund t'i ofroni një gotë qumësht ose pije tjetër qumështi të fermentuar për mëngjes, rostiçeri pasdite ose darkë të dytë. Ky është vetëm një shembull i menusë, ju gjithmonë mund ta ndryshoni atë për t'iu përshtatur shijeve të fëmijës suaj.

Fedor: | 18 Mars 2017 | 9:53 pasdite

E gjithë kjo është e mirë, po, gjithçka është në rregull, por ai nuk ha as gjysmën e këtyre ushqimeve. Autor, më thuaj si mund të ushqesh produkte të tilla?
Përgjigje: Fedor, ejani në trajnimin tonë "Si ta mësojmë një fëmijë të hajë shëndetshëm në 2 javë" :) Unë do t'ju them :)

Raçkova Elena gjyshja:| 9 qershor 2016 | 22:49 pasdite

Gjithçka është shumë e mrekullueshme! Unë me profesion jam teknolog dhe po mundohem shumë ta ushqej siç duhet. gjiza nuk është e vërtetë Ajo madje bëhet e frikshme ajo që ne ushqejmë ?

Maria: | 12 maj 2016 | Ora 8:03 e mëngjesit

Faleminderit për menunë me receta dhe këshilla të mjekut. Por unë kam pak frikë nga recetat me skuqje (supë ratatouille, për shembull). A mund të hanë foshnjat ushqim të skuqur?
Përgjigje: Maria, natyrisht, për fëmijët e vegjël supat përgatiten pa skuqje, në të kundërt ndiqni recetën.

Julia: | 4 Prill 2016 | 3:43 pasdite

Menu normale për fëmijë, ashtu si në kohët e mira të vjetra. Dhe tani shumë nëna janë shumë dembelë, ata e konsiderojnë të tepërt një menu të veçantë për një fëmijë pas një viti, ato transferohen në një tryezë të përbashkët, japin mish në copa, të skuqur keq, proshutë të tharë dhe produkte të tjera që nuk janë për fëmijë. . Kjo është e gabuar dhe jo e shëndetshme për fëmijën.
Përgjigje: Julia, faleminderit për komentin! Sigurisht, është e mundur të transferoheni në një tryezë të përbashkët pas një viti, por, natyrisht, keni të drejtë - kjo duhet të bëhet në mënyrë korrekte. Kështu që kjo të kontribuojë në zhvillimin e interesit për ushqimin tek fëmija dhe të mos dëmtojë shëndetin e tij. Gjëja kryesore është që kjo tryezë e zakonshme të jetë e dobishme dhe e përshtatshme për fëmijën. Për më tepër, një ushqim i tillë "fëmijësh" do të jetë përgjithësisht i dobishëm për të gjithë anëtarët e familjes.

Victoria: | 31 janar 2016 | 1:10 pasdite

Më pëlqyen shumë edhe recetat, përndryshe tashmë isha lodhur duke i shpikur vetë, faleminderit!
Përgjigje: Victoria, mirë oreks fëmijë!

Svetlana: | 11 dhjetor 2015 | 5:11 pasdite

ju lutem më tregoni si ta mësoj një fëmijë të hajë një lugë? Dhe ne nuk mund te hame supe nga menyja... dhe cdo gje tjeter qe mund te behet vetem me luge: (tani eshte 2 vjec... por qe ne moshen 1.5 vjec, luga ka qene si nje fare. armik :((
Përgjigje: Svetlana, ju mund të ofroni supë... ta pini :) Si një koktej përmes një kashte të gjerë. Për ta bërë këtë, ju duhet ta rrihni supën në një blender, si në këtë recetë, dhe gjithashtu mund të ftoni disa fëmijë që përdorin me siguri një lugë për të vizituar "për supë". Ushqimi me shoqërinë është gjithmonë më argëtues :) Epo, mos harroni se tashmë mund t'i jepni fëmijës një pirun - mbase kjo pajisje do të bjerë në favor :)

Lyudmila: | 12 nëntor 2015 | 12:45 pasdite

Faleminderit përsëri për menunë!

Elena: | 9 tetor 2015 | Ora 3:02 e mëngjesit

Faleminderit, me pelqeu shume gjithcka... kam nje pyetje... pse nuk jane ne menu lulelakra dhe brokoli? Është shumë e mirë për fëmijët
Përgjigje: Elena, kjo është një menu mostër për vetëm një javë. Ju mund ta diversifikoni atë sipas dëshirave tuaja.

Galina: | 6 tetor 2015 | 6:47 pasdite

Faleminderit, gjithçka është super, unë kam dy fëmijë dhe atyre u pëlqen shumë, nuk shoh ndonjë vështirësi në gatim, miqtë e mi në kuzhinë janë një furrë me shumë dhe një blender - gjithçka është e thjeshtë me ta =)) Ka akoma ka mbetur shumë kohë për zhvillimin e fëmijëve =)

Anna: | 11 shtator 2015 | Ora 8:43 e mëngjesit

faleminderit shumë - menu e mrekullueshme. Kam shtypur gjithçka. Le ta ushqejmë fëmijën :)

Anonim: | 3 dhjetor 2014 | 22:51 pasdite

Faleminderit për artikullin e dobishëm

Ekaterina: | 3 shtator 2014 | Ora 7:51 e mëngjesit

Më pëlqeu shumë gjithçka, faleminderit shumë!
Përgjigje: Ekaterina, përshëndetje!

Pyetja më urgjente çdo ditë për nënat, gjyshet dhe madje edhe baballarët e kujdesshëm: "Çfarë të gatuaj për një fëmijë 2-vjeçar?" Në këtë moshë, fëmija është shumë aktiv dhe i lëvizshëm, ndaj ka nevojë për më shumë kalori dhe vitamina të konsumuara nga ushqimi. Për më tepër, i vogli tashmë është:

• ka dhëmbë qumështi;
• mund të mbajë një lugë siç duhet dhe ta përdorë atë siç duhet;
• di të përtypë, pasi në moshën dy vjeçare muskujt e tij përtypës janë bërë më të fortë.

Prandaj, është koha për të rishikuar dietën e një fëmije në moshën 2 vjeç: rritni porcionet për mëngjes, drekë dhe darkë, si dhe futni ushqime dhe pjata të reja në dietë. Meqë ra fjala, disa prindër gabimisht besojnë se foshnja duhet të ushqehet me atë që hanë vetë, mjafton t'i presim porcionet dhe t'i shërbejmë në sasi më të vogla. Ju nuk mund ta bëni këtë! Në fund të fundit, trupi i foshnjës po përmirësohet në mënyrë aktive:

• zhvillohet truri, mëlçia, mushkëritë, veshkat
• rritja rritet
• muskujt forcohen
• ndërtohet indi kockor.

Prandaj, nevoja e foshnjës për lëndë ushqyese ndryshon ndjeshëm nga ajo e një të rrituri dhe kërkon një dietë të ekuilibruar në mënyrë optimale.

"Si të ushqejmë një fëmijë 2 vjeç?" ju pyesni. Duke punuar me shumë informacione bazuar në përvojën e madhe të shumë brezave të prindërve, si dhe shkencën e provuar dhe të konfirmuar nga mjekë, nutricionistë, etj., do të përpiqem t'i përgjigjem plotësisht pyetjes suaj.

Së pari, le të kuptojmë se çfarë ushqimesh mund dhe duhet të hajë një fëmijë dyvjeçar dhe cilat janë rreptësisht të ndaluara.

• perime të konservuara dhe turshi, sallata etj. Ju lutemi vini re se ato të fermentuara janë të mundshme dhe të nevojshme.
• kërpudha, duke përfshirë kampionët dhe kërpudhat e detit
• pije të gazuara
• ushqim deti dhe peshk i kripur
• blerë ketchup domate, salca që përmbajnë uthull, si dhe rrikë, majonezë, mustardë
• erëza të nxehta, piper dhe koncentrate të thata
• Makarona të stilit detar, d.m.th. makarona me mish të grirë
• mish i yndyrshëm dhe i fortë. Për shembull, mishi i patës ose rosës është i vështirë për t'u tretur dhe përthithet ngadalë.
• kafe (e bluar dhe e menjëhershme)
• pasta dhe ëmbëlsira të blera në dyqan. Nëse është bërë vetë, atëherë mund të keni, për shembull, një tortë pandispanje me masë kosi ose gjizë. Asnjëherë mos dekoroni një tortë me çokollatë ose krem ​​- këto produkte nuk janë të përshtatshme për një fëmijë dy vjeçar.
• pasta sfoliat

Tani le të shohim ato produkte që jo vetëm janë të mundshme, por edhe të nevojshme për t'u përfshirë në menunë e një fëmije në moshën 2 vjeçare:

• Mishi: viçi, viçi, pule, derri pa dhjamë dhe qengji. Për më tepër, një fëmijë i vogël duhet të hajë të paktën 90 gram mish ose pjata me mish në ditë.

Si rregull, mishi shërbehet në formën e koteletave me avull ose pritet në copa të vogla dhe më pas zihet ose zihet.

Ndonjëherë mund ta përkëdhelëni fëmijën tuaj me salcice qumështi, salcice ose salsiçe të ziera të cilësisë së lartë. Ju nuk duhet t'i jepni fëmijës suaj salcice të tymosur, mish ose salcice.

Meqë ra fjala, disa nëna të kujdesshme përgatisin role me lakër ose tavë mishi për fëmijët 2 vjeç, të cilat përfshijnë mish të zier, oriz ose makarona dhe lloje të ndryshme perimesh.

• Mëlçisëështë një produkt shumë i shëndetshëm që është shumë i pasur me substanca të ndryshme të dobishme:

Proteina me cilësi të lartë dhe lehtësisht të tretshme

Glikogjen - niseshte shtazore

Kripërat minerale

Vitaminat.

Mëlçia stimulon tretjen dhe hematopoiezën.

Çfarë pjate mund të përgatitet nga mëlçia: bëni pate mëlçie ose priteni në copa dhe ziejini me perime.

• Peshku- Ky është një produkt i detyrueshëm që duhet të përfshihet në dietën e një fëmije 2-vjeçar. Norma ditore e saj është 30 gram ose norma javore është 210 gram. Ju mund të organizoni ditë peshku për fëmijën tuaj duke përgatitur gatime peshku 2-3 herë në javë.

Mos harroni se foshnja nuk është ende në gjendje të zgjedhë vetë kockat nga peshku, kështu që është më mirë të blini fileto ose varietete peshku me kocka të ulëta.

Në çfarë forme shërbehet peshku? Zihet ose zihet në një sasi të vogël uji ose vaj luledielli. Mund të shtoni karota dhe qepë në lëngun e peshkut. Nëse vendosni t'i jepni vogëlushit tuaj harengë të kripur, atëherë duhet që fillimisht ta njomni në ujë dhe ta shërbeni me një pjatë anësore për mëngjes ose drekë.

• Produktet e qumështit.

Kërkesa ditore e qumështit për një fëmijë të vogël 2-vjeçar është 600 gram, nga të cilat 200 gram përdoren si kefir. Unë do të doja të tërhiqja vëmendjen tuaj për faktin se nuk duhet të bëni kefir në shtëpi ose t'i jepni fëmijës qumësht të thartë. Kjo mund të prishë procesin e tij të tretjes ose edhe të shkaktojë shqetësime në stomak.

Është shumë mirë nëse fëmija ha çdo ditë gjizë ose gatime me bazë gjizë, për shembull, ëmbëlsira me djathë.

Nëse foshnja juaj nuk i pëlqen të pijë qumësht, atëherë shtoni qumësht të kondensuar në çajin e tij ose gatuani kakao.

Dieta ditore e një fëmije 2-vjeçar duhet të përfshijë 17 gramë gjalpë dhe rreth 6 gramë vaj vegjetal.

• Frutat dhe perimet.

Nuk është sekret që perimet dhe frutat përmbajnë shumë vitamina dhe minerale, ndaj përbëjnë dietën kryesore. Sasia ditore e perimeve për fëmijët dy vjeç duhet të jetë 250 gram dhe patatet - 220 gram.

Në varësi të stinës, këshillohet që të përfshini perimet në dietën e foshnjës tuaj. Këto janë karotat, panxhari, lakra, domatet, kastravecat, rrepkat, patëllxhanët, kungull i njomë, kungulli dhe rrepka. Çdo gjë është e papërpunuar, e pjekur, e zier ose e zier. Ndonjëherë mund ta përkëdhelni të voglin tuaj me tranguj turshi, domate ose lakër, por në sasi të vogla.

Mos harroni të shtoni majdanoz, kopër, selino dhe qepë jeshile në pjatat me perime - ato kanë një efekt pozitiv në procesin e tretjes.

• Po bishtajore?

Ato duhet të përfshihen edhe në menynë e bebes tuaj, por mos e teproni! Bizelet dhe fasulet mund t'i jepen fëmijës tuaj jo më shumë se 2 herë në javë, pasi ato janë shumë të rënda për aparatin tretës, megjithëse janë të shëndetshme dhe të pasura me proteina.

Gjatë sezonit të frutave, manave, pjeprit dhe shalqinjve, mos e kufizoni të voglin tuaj në këtë produkt të shëndetshëm! Mos u shqetësoni, foshnjat nuk do të hanë më shumë seç duhet!

• Bukë.

Trupi i fëmijës thith bukën e bardhë dhe të zezë në mënyrë të barabartë. Gjëja kryesore është që foshnja të hajë rreth njëqind gram bukë në ditë, duke përfshirë produktet e pjekura.

• Qull nga drithëra të ndryshme- Ky është një nga ushqimet kryesore për foshnjat.

Ato mund të shërbehen si pjatë anësore ose mund të përdoren për të përgatitur tava, ëmbëlsira me hikërror, qofte, ëmbëlsira orizi, rrotulla me lakër, petulla etj. Qullin mund ta bëni të ëmbël duke e ëmbëlsuar dhe duke i shtuar reçel, mjaltë, fruta të ëmbëlsuara, mollë të thata, kajsi të thata, rrush të thatë etj.

• Vezëështë një produkt i pasur me metioninë, cisteinë dhe lecitinë. Këta përbërës kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor, kordat vokale dhe tretjen.

Duke ngrënë një vezë për mëngjes, trupi i foshnjës do të marrë shumë komponentë vitalë. Jo pa arsye ka shumë dieta terapeutike, produkti kryesor i të cilave është veza.

• Çfarë mund të bëjmë pa ëmbëlsirat?

Si ëmbëlsira, mund t'i ofroni fëmijës suaj marmelatë, marshmallow, reçel, mjaltë, fruta të thata, karamele, si dhe biskota, tërshërë ose biskota të bëra vetë. Mos harroni se ëmbëlsirat mund t'i jepen fëmijës vetëm pas ngrënies dhe vetëm 10-15 gramë në ditë.

• Pije: lëng, pelte, komposto, çaj i dobët jeshil dhe i zi.

Në mëngjes mund të jepni një pije të bërë nga çikore ose kakao. Norma ditore është rreth 200-300 ml, por pelte duhet të jepet më rrallë - 1-2 herë në javë. Uji lejohet të jepet në sasi të pakufizuar.

• Erëza dhe kripë.

Kufiri i kripës për një fëmijë dyvjeçar është 0,5-1 gram/ditë, ndaj vaktet e fëmijëve duhet të jenë pak të kripura. Ju mund të shtoni barishtet dhe erëzat e mëposhtme në ushqimin tuaj: gjethe dafine, të bardhë dhe pipëza, borzilok, rozmarinë, trumzë, borzilok.

Produktet e mësipërme dhe pjatat e reja duhet të futen gradualisht në dietë për të parë reagimin e trupit dhe për t'i hequr ato nga menyja në kohë, nëse është e nevojshme. Në fund të fundit, ka raste kur një fëmijë bëhet alergjik ndaj një produkti të caktuar, për shembull: vezë, fruta, qull, etj. Jini të kujdesshëm dhe të kujdesshëm!

Kushtojini vëmendje jo vetëm asaj që ha fëmija juaj, por edhe si!

Në fund të fundit, vetëm ju mund t'i mësoni atij:

• lani duart para se të hani;
• mbajeni siç duhet një lugë ose pirun;
• para se të hani, uroni "Orekt të mirë!";
• përdorni një peshqir ose pecetë;
• hani me kujdes, mos u hutoni dhe mos i shpërqendroni të tjerët nga ngrënia;
• ngrihuni nga tavolina vetëm pasi keni ngrënë;
• faleminderit për ushqimin: “Faleminderit!”;
• ndihmoni në pastrimin e tabelës.

Dieta e përafërt për një fëmijë 2 vjeç apo “çfarë serviret sot?”

Mëngjesi për një fëmijë 2 vjeç mund të përbëhet nga:

Qull me perime

Qull qumështi, sipas dëshirës me fruta të shtuara.

Pjata me gjizë ose gjizë: tavë, petë dembele ose ëmbëlsira me djathë

Vezë të fërguara ose omëletë. Nga rruga, omëleta mund të jetë me bizele, sallam dhe djathë.

Frutat mund të jenë një shtesë për mëngjes.

Ofroni fëmijës tuaj një zgjedhje të pijeve. Mund të jetë kakao, lëng, qumësht ose çikorë me qumësht.

Dreka për një fëmijë 2 vjeç duhet të jetë më plot ngjarje dhe të përbëhet nga disa pjata.

Sallatë nga perimet e ziera (panxhar, karrota, patate.) Si dhe nga perimet e gjalla (domate, tranguj, rrepkë, rrepkë).

Kurset e para:

• Supë pule, perime ose supë peshku për një fëmijë 2 vjeç gatuhet me shtimin e vermiçelit ose drithërave.

Kurset e dyta përbëhen nga mish, peshk dhe pjata anësore.

Enët e mishit janë të ziera në avull, të pjekura ose të ziera. Si rregull, këto janë koteleta, rrotulla me lakër, qofte, kunguj të njomë të mbushur, pulë ose peshk të zier, kotele peshku, peshk të pjekur. Ju mund të gjeni receta në internet në faqet e kuzhinës ose në libra.

Enët anësore: zierje me perime, perime të ziera, makarona, patate dhe pjata me patate.

Kurse të treta për një fëmijë 2 vjeç: komposto, pelte, pije frutash, lëngje.

Sigurohuni që t'i jepni fëmijës tuaj një copë bukë për drekë, dhe për pjatën e tretë - biskota, një copë bukë ose bukë të bardhë.

Rostiçeri pasdite për një fëmijë 2 vjeç mund të përbëhet nga: një pije, biskota, qumësht, manaferra ose fruta.

Darka për një fëmijë 2 vjeç përbëhet nga: meze, pjatë kryesore dhe pije.

Ju mund të bëni çdo sallatë si meze të lehtë. Pjata kryesore mund të përbëhet nga gjizë, vezë, drithëra, pjata me perime dhe peshk. Meqë ra fjala, për darkë ata nuk shërbejnë mish apo gjellë me mish. Pija e përdorur është: lëng, çaj ose çikore.

Së fundi, jepini fëmijës suaj pije qumështi të fermentuar gjatë natës.

Lexo më shumë:

Çfarë lodrash të zgjidhni për një fëmijë 2 vjeç?!