Stina e vjeshtës është në lulëzim dhe vetëm amvisat dembele nuk kanë përgatitur ende pure të shijshme kungujsh me mollë, karrota, kunguj të njomë dhe shtesa të tjera sezonale për dimër. Por pureja e kungujve është një gjë e pazëvendësueshme në një familje të plotë, ku menyja ditore e fëmijëve duhet të jetë e ekuilibruar dhe e shëndetshme, dhe ajo e të rriturve duhet të jetë origjinale dhe e larmishme. Duke përdorur një mousse delikate dhe të ajrosur të bërë nga një "bukuri" e ndritshme vjeshte, ju jo vetëm që mund të siguroni ushqim plotësues për foshnjat, por edhe gjatë gjithë vitit gatuaj supë të freskët me pure vitaminash, piqni një shumëllojshmëri byreku dhe kifle, krijoni ëmbëlsira të jashtëzakonshme me gjizë me krem. A nuk është kjo një arsye për të punuar në mënyrë aktive: për të mbledhur një korrje me bark në tenxhere, për të zgjedhur recetat më të shpejta dhe më të suksesshme me foto hap pas hapi, përgatisni purenë e kungullit në volum maksimal në mënyrë që të ketë mjaftueshëm për të gjitha idetë tuaja kulinare.

Supë ideale pure kungulli me krem: receta me foto

Supa me pure dhe aq më tepër supa e kungujve me krem, është pjesë përbërëse e fondit botëror të recetave ideale për ushqime të shijshme. Pureja delikate e perimeve me aditivë të ndryshëm pushtoi evropianët shumë kohë më parë, arriti të zërë rrënjë në vendet veriore dhe zuri vend krenar në traditat e kuzhinës të banorëve të gjerësive perëndimore. Dhe vitet e fundit, kjo kënaqësi e mahnitshme sezonale është shfaqur në mënyrë aktive në tryezat e bashkatdhetarëve tanë. Është koha që ju të zotëroni supën perfekte të pure kungullit me krem ​​sipas recetës me foto.

Përbërësit e nevojshëm për supën kremoze me kungull

• kungull i freskët - 800 g
• trumzë e thatë - 6 degë
• krem - 100 ml
• hudhër - 5 karafil
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle.
• supë pule ose perime - 800 ml
• përzierje kripë dhe piper

Përgatitja hap pas hapi e supës me pure aromatike nga kungulli i pa ëmbëlsuar me krem ​​sipas një recete me foto

Supë e përzemërt e pure kungull me patate - receta hap pas hapi

Supë me pure të trashë e bërë nga kungulli i grirë me shtimin e patateve, qepëve, hudhrave dhe perimeve të tjera është një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe shumë ushqyese me një buxhet minimal dhe recetë e thjeshtë përgatitje hap pas hapi. Falë përqendrimit të lartë të përbërësve në masën e përfunduar, supa e puresë është e pasur me shije të ndezura dhe aroma të theksuara. Kjo pjatë përthithet në mënyrë perfekte nga trupi dhe nuk lë centimetra shtesë në bel.

Përbërësit e nevojshëm për supë me krem ​​kungull me patate, qepë dhe hudhër

• kungull i vogël - 1 pc.
• patate - 6 copë.
• qepë - 2 copë.
• hudhër - 2 karafil
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle.
• gjalpë - 40 g
• kripë e imët - 1 lugë.
• barishte aromatike të thata
• qumësht me pak yndyrë - 200 ml

Përgatitja hap pas hapi e supës me pure të përzemërt nga patatet, kungulli dhe qepët

Pure kungulli të freskët pa sheqer me lakër dhe qepë: receta të shpejta dhe të shijshme

Supa me pure perimesh dhe përzierja me pure më të trashë janë të njohura në të gjithë botën për arsye të mira. Në vendet veriore, pjata të tilla ngrohen dhe gjallërohen menjëherë me aromën e bimëve dhe erëzave. Në jug, ata ju shpëtojnë nga nxehtësia duke i përkëdhelur me nota freskuese të kungujve dhe përbërës shtesë të freskët. Për ne, pureja e freskët e pa ëmbëlsuar e kungujve me lakër dhe qepë sipas recetës është e shpejtë dhe e shijshme - kjo është një mundësi tjetër për të diversifikuar menunë e përditshme me ushqim të shëndetshëm dhe të pangrënë.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë pure kungull pa sheqer me qepë dhe lakër jeshile

• kungull pa sheqer - 450 g
• qepej - 50 g
• lakër lakër - 70 g
• hudhër - 3 karafil
• supë perimesh - 350 ml
• qumësht - 1 lugë gjelle.
• farat e susamit - 1 lugë.
• vaj ulliri - 2 lugë.
• piper i bluar

Përgatitja hap pas hapi e pure kungullit të freskët të pa ëmbëlsuar me qepë dhe lakër sipas një recete të shpejtë dhe të shijshme

Si të bëni pure kungulli si pjatë anësore me patate, karrota dhe kunguj të njomë

Mjaft e çuditshme, është zgjedhja e pjatës anësore ajo që bëhet problemi kryesor në përgatitjen për një darkë festive. Nuk është e vështirë të gjesh rostiçeri origjinale. Pas një mendimi, mund të gjeni diçka të ngjashme për pjatën kryesore ose ëmbëlsirën. Çfarë mund të themi për sallatat? Dhe vetëm pjata anësore vret me monotoni pa pushim: patate të ziera, të pjekura, orizi me perime... Është koha të tërhiqeni nga modelet dhe të shkatërroni stereotipet. Mësoni si të bëni pure kungulli si pjatë anësore me patate, karota dhe kunguj të njomë, në mënyrë që të mos keni nevojë t'i ushqeni mysafirët tuaj me ushqime të mërzitshme dhe monotone në të ardhmen.

Përbërësit e nevojshëm për një pjatë anësore me pure kungulli me patate, karrota dhe kunguj të njomë

• patate - 900 g
• kungull - 500 g
• karota - 150 g
• kungull i njomë - 300 g
• qepë - 1 pc.
• qumësht - 100 ml
• gjalpë - 50 g
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.
• piper
• farat e kungujve - 30 g
• Bimët provansale - 0,5 lugë.

Përgatitja hap pas hapi e puresë së freskët të kungujve me patate, karrota dhe kunguj të njomë për zbukurim

Pure pikante për lëpirjen e gishtave nga kungulli i pjekur: receta për dimër

Nuk ka dyshim për shijen e pureve me shumë përbërës me kunguj dhe dhurata të tjera të stinës. Ka shumë kombinime, më intensive apo më pak kontrastuese, që mund të befasojnë edhe gustatorët. Por pureja e pastër e kungujve shpesh bëhet burim debati dhe debati në bloget e ushqimit dhe shfaqjet televizive. Jo të gjithë e pëlqejnë shijen dhe aromën e një trajtimi të tillë. Por jemi të sigurt se arsyeja për këtë është pamundësia për ta përgatitur atë në mënyrë korrekte. Dhe receta jonë e puresë së pjekur me kunguj të këndshëm me gishta për dimër është një konfirmim i qartë i hipotezës së paraqitur.

Përbërësit e nevojshëm për purenë e kungujve që lëpin gishtat për dimër

• kungull i vogël pa sheqer - 1 pc.
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
• verë e bardhë - 100 ml
• kripë deti - 1 lugë.
• hudhër pluhur të thatë - 1 lugë.
• kerri - 0,5 lugë.
• paprika - 0,5 lugë.
• kos grek - 100 g
• zarzavate - për shije

Përgatitja hap pas hapi e puresë së shijshme nga kungulli i pa ëmbëlsuar sipas recetës së lëpirjes së gishtave për dimër

Pure për fëmijë nga kungulli dhe mollët për dimër: recetë video

Gjetja e kungullit të duhur për të gjitha recetat e mëparshme është mjaft e thjeshtë. Njihni veten, kërkoni fruta të freskëta dhe varietete pa sheqer - "Stofuntovaya", "Valok", "Volzhskaya Grey", "Lechebnaya", "Akorn", "Vesnushka". Është shumë më e vështirë të zgjedhësh lëndët e para të duhura për përgatitjen e puresë së shëndetshme të foshnjave nga kungulli dhe mollët për dimër duke përdorur recetat tona video. Në fund të fundit, frutat nuk duhet të jenë vetëm të pjekur, të freskët, të lëngshëm dhe të shëndetshëm, por edhe hipoalergjikë, jo shumë të ndezur, me një nivel mesatar sheqernash në përbërjen e tyre. DHE zgjedhja më e mirë këtë herë - fruta të tëra të "Konfetka", "Gribovo bush", "Altai" ose "Delikatesa për fëmijë" me peshë nga 3 deri në 5 kg me një shtresë dylli natyrale dhe lëkurë të dendur.

Për detaje mbi përgatitjen e puresë së freskët të kungujve me mollë për dimër për fëmijë, shikoni video recetat e mëposhtme:

Pure vitamine për fëmijë nga kungulli pa sheqer për dimër

Jo të gjithë fëmijët mund të binden të provojnë pure kungulli të pasur me vitamina në mes të dimrit, madje edhe pa sheqer. Por edhe nëse një fëmijë, pasi ka blerë ngjyrën e ndezur, provon një lugë, ai me siguri do të refuzojë të dytën. Të paktën kështu ishte në fëmijërinë tonë të largët. Për të mos përsëritur përvojën e trishtuar të nënave dhe gjysheve, është jashtëzakonisht e rëndësishme të mësoni disa truke dhe truke për të ndihmuar në përgatitjen e puresë së vitaminave për fëmijët nga kungulli pa sheqer për dimër, jo vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm.

Përbërësit e nevojshëm për pure kungulli pa vitamina pa sheqer për fëmijët për dimër

• kungull i ëmbël - 2 kg
• mjaltë i lëngshëm - 0,5 lugë gjelle.
• vanilinë - për shije
• gjalpë - 50 g

Përgatitja hap pas hapi e puresë së vitaminës për fëmijë nga kungulli i freskët pa sheqer sipas një recete për dimër

Pure delikate kungulli për bebe: recetë me foto

Pureja e butë e kungujve është pothuajse ushqimi i parë plotësues ideal për foshnjat. Ky produkt është inferior vetëm ndaj përgatitjeve të bëra nga mollët, kungull i njomë dhe brokoli. Dhe madje edhe atëherë, vetëm për shkak të ngjyrës së saj të ndritshme, e cila ka një efekt alergjik në trupin e foshnjës në raste të izoluara. Ndryshe, nuk ka ankesa për purenë delikate të kungujve për bebe sipas recetës me foto. Ai e mbush plotësisht trupin e fëmijës me vitamina të pothuajse të gjitha grupeve, beta karoten, kalium, fosfor, bakër, hekur, magnez, etj.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e puresë së butë të kungujve të zier për foshnjat

• kungull i freskët - 850 g
• ujë të filtruar - 1 lugë gjelle.

Përgatitja hap pas hapi e pure kungullit për foshnjat sipas një recete me foto

Pureja klasike e kungujve pa fytyrë ka qenë e njohur për ne që nga fëmijëria. Kjo është ndoshta arsyeja pse sot po përpiqemi të plotësojmë mënyrë tradicionale përgatitjen e një ushqimi të tillë me receta të reja, të përmirësuara hap pas hapi me foto dhe video. Që tani e tutje çdo fëmijë të mund të shijojë një ëmbëlsirë të shijshme me kunguj të ndezur, mollë dhe krem ​​gjatë gjithë dimrit. Dhe të rriturit ishin të lumtur gatim i shpejtë variacione të ndryshme të supës me pure - me patate, karrota dhe kunguj të njomë.

Zgjidhni ato të jashtëzakonshme receta interesante pure kungulli në faqen e internetit të portalit të kuzhinierit. Provoni variacione të pjatave të ëmbla dhe pikante, me mollë, panxhar ose karrota dhe erëza të ndryshme. Përgatitni pure diete për fëmijët dhe ushqime të pasura për të rriturit.

Ka një mori modifikimesh për purenë e kungujve. Mund të përgatitet i ëmbël, pikant ose pikant. Me shtimin e kremit, salcë kosi ose kuzhinier në një shumëllojshmëri të broths. Përcaktoni vetë sasinë e kripës, sheqerit, piperit dhe erëzave të tjera. Kombinoje me një shumëllojshmëri perimesh dhe frutash. Përbërësi kryesor në të gjitha variacionet do të mbetet kungulli, i cili duhet të jetë lëng dhe aromatik.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e puresë së kungujve janë:

Recetë interesante:
1. Qëroni kungullin nga lëvozhga e jashtme dhe nga brenda. Pritini në kube të mesme.
2. Ngroheni një tenxhere me gjalpë aromatik.
3. Pasi vaji të jetë nxehur, shtoni kungullin e qëruar dhe të grirë.
4. Shtoni një degë rozmarine.
5. Ziejeni kungullin në zjarr të ulët për 8-10 minuta.
6. Hidhni lëngun e pulës dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbutet.
7. Përzieni kungullin e butë të përfunduar me një blender pa e kulluar lëngun.
8. Për të marrë një teksturë prej kadifeje, fërkojeni përmes një sitë.
9. Shtoni kripë sipas shijes.

Pesë nga recetat më të shpejta të pure kungullit:

Këshilla të dobishme:
. Për t'i dhënë gjellës një aromë të pasur dhe të ndritshme, është më mirë të përdorni barishte të freskëta.
. Nëse lëvozhga e perimeve është e vështirë të hiqet, atëherë kungulli mund të piqet i plotë. Kur kungulli është gatuar dhe zbutur, lëvozhga mund të hiqet lehtë dhe thjesht.
. Mishi, peshku dhe çdo prodhim deti shkojnë mirë me purenë e kungujve.
. Kjo pjatë mund të përgatitet para kohe dhe thjesht të ringrohet përpara se ta servirni.

Nëse vendosni një qëllim, ky frut do t'ju ndihmojë të vendosni një tryezë luksoze. Për pjatën e parë mund të shërbeni supë pure me bukë kungulli, për të dytën - khanum, kunguj turshi aromatik dhe, natyrisht, sallatë me kungull. Për ëmbëlsirë - biskota me erëza me marmelatë dhe kunguj.

Përbërësit

• 400 g kunguj të freskët;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 2 patate;
• vaj luledielli;
• 100 ml krem ​​10 për qind;
• 150 g krisur të vogla;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë, piper i zi, djathë i fortë - për shije.

Përgatitja

Pritini hollë qepët. Ngroheni një tigan, derdhni në të pak vaj luledielli dhe skuqni qepën në zjarr për disa minuta. Më pas qëroni dhe prisni kungullin, karotat dhe patatet në kubikë të vegjël.

Vendosni perimet e freskëta së bashku me qepët e skuqura në një tenxhere, shtoni një sasi të vogël uji dhe ziejini derisa të zbuten. Përzierjes që rezulton shtoni hudhër të grirë imët, piper dhe kripë. Pas kësaj, rrihni supën e ardhshme të puresë me një blender dhe shtoni krem.

Pjata e përfunduar shërbehet me krisur dhe djathë të grirë. Supa me pure mund të zbukurohet me barishte dhe fara susami.

Përbërësit

• 80 g kungull;
• 70 ml ujë;
• 3 g maja të thatë;
• 300 g miell gruri;
• 1 lugë çaji kripë;
• 1 lugë gjelle sheqer;
• 10 g gjalpë.

Përgatitja

Pritini kungullin në copa të vogla dhe bëjeni pure në blender. Shtoni ujë dhe rrihni gjithçka përsëri. Në një enë të veçantë, përzieni miellin, majanë, kripën dhe sheqerin, shtoni përzierjen e kungujve dhe gjalpin e zbutur paraprakisht.

Ziejeni brumin në një masë të trashë dhe homogjene dhe vendoseni në një enë të lyer me yndyrë. Mbulojeni brumin me një peshqir të thatë ose film ngjitës dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 2 orë. Gjatë kësaj kohe ngrohim furrën në 220°C dhe përgatisim një enë pjekjeje të shtruar me letër furre.

Pasi të ketë ardhur brumi, i jepni formë, e vendosni në tavën e përgatitur dhe e lini në një vend të ngrohtë për 40–50 minuta të tjera. Tani që brumi është plotësisht gati, mund të vendoset në furrë. Piqni bukën e kungullit për 50 minuta. Ftoheni produktin e përfunduar në një raft teli.

Përbërësit

Për provën:

• 1 gotë ujë;
• 3 gota miell;
• 1 lugë çaji kripë;
• 1 vezë.

Për mbushjen:

• 500 g kungull;
• 2 qepë;
• 1 lugë çaji kripë;
• 1 lugë çaji sheqer;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• piper i zi - për shije.

Për salcën:

• 150 g salcë kosi;
• 1 lugë gjelle zarzavate të grira hollë;
• 1 thelpi hudhër;
• kripë, piper - për shije.

Përgatitja

Khanum - një pjatë e shijshme dhe e shpejtë kuzhinë orientale, një alternativë e shkëlqyer për rrezet e mantës. Për ta përgatitur atë, gatuajeni brumin nga mielli, uji, vezët dhe kripa. Ziejeni brumin për të paktën 15 minuta derisa të bëhet elastik. Më pas mbulojeni masën që rezulton me një peshqir dhe lëreni për 40 minuta.

Për mbushjen e presim kungullin në kubikë të vegjël dhe qepën në gjysmë unaza të holla. Në një tigan të parangrohur, skuqni pak qepën, më pas shtoni kungullin në të. Koha e skuqjes dhe përzierjes së përbërësve nuk duhet të kalojë 5-10 minuta. Mbushjen e përfunduar e spërkasim me piper, kripë dhe sheqer.

Hapeni brumin hollë dhe lyeni me furçë bujare vaj vegjetal. Përhapeni mbushjen në sipërfaqe, duke u larguar pak nga skajet. Rrotulloni lirshëm dhe ngjitni skajet e brumit në anët. Rolin e vendosim me kujdes në një tepsi të lyer me yndyrë.

Khanum gatuhet në një kazan mantyshnitsa ose të dyfishtë për 45-50 minuta. Pritini pjatën e përfunduar në copa dhe shërbejeni me salcë kosi me hudhër dhe barishte.

Përbërësit

• 700 g kungull;
• 300 g sheqer;
• 500 ml ujë;
• 100 ml uthull 9 përqind;
• 8 karafil;
• 4 bizele me aromë;
• 4 kokrra piper të zi;
• 1-2 feta rrënjë xhenxhefili;
• 2 majë arrëmyshk;
• 1 shkop kanelle.

Përgatitja

Kungulli turshi ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe aromën e erëzave aromatike. Kjo pjatë shërbehet si një pjatë anësore ose një rostiçeri e shijshme.

Shpërndani sheqerin në ujë në temperaturën e dhomës, shtoni uthull dhe derdhni marinadën që rezulton mbi kunguj të prerë në copa të vogla (rreth 2 × 2 cm). Mbulojeni enën me kapak ose film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë.

Më pas shtoni erëza në kungull dhe lëreni përzierjen të vlojë mbi nxehtësinë mesatare. Ulni zjarrin dhe gatuajeni kungullin për 7-15 minuta të tjera, derisa copat të shpohen lehtësisht me një pirun.

Lëreni perimet e ziera të qëndrojnë nën kapak për gjysmë ore, më pas hiqni erëzat dhe vendosini copat në një enë sterile hermetike. Kungulli turshi është gati dhe lutet të shërbehet në tryezën tuaj!

Përbërësit

• 200 g kungull;
• 100 g djathë turshi (brynza, suluguni, Adyghe, Chechil, feta);
• 20 g ullinj;
• vaj ulliri, barishte mesdhetare, kripë, piper - për shije;
• gjethe marule - opsionale.

Përgatitja

Kjo sallatë përgatitet me nxitim. Do të dekoroj në mënyrë të përkryer çdo tryezë dhe do të fitojë zemrat e mysafirëve tuaj me shijen e tij të pazakontë. Pra. Pritini kungullin dhe djathin në copa 1-2 cm, përzieni përbërësit me vaj ulliri, erëzat dhe ullinjtë e përgjysmuar. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me gjethe marule.

Përbërësit

• 1 kg kungull;
• 500 g sheqer;
• ½ limon.

Përgatitja

Zgjidhni një tigan me fund të gjerë dhe të trashë. Pritini në kubikë, ziejini në pak ujë për 10 minuta dhe bëjeni pure në blender. Shtoni sheqerin në përzierjen e përfunduar dhe gatuajeni në zjarr të ulët për gjysmë ore, duke e përzier vazhdimisht. Më pas shtoni ½ limon dhe vazhdoni ta zieni masën për një orë. Marmelata e përfunduar do të largohet lehtësisht nga muret dhe fundi i tiganit.

Vendosim marmeladën e kungullit në pergamenë (trashësia e shtresës nuk duhet të kalojë 2 cm) dhe lëreni të thahet për 3-5 ditë. Më pas e presim në feta, e thajmë nga të dyja anët në furrë me temperaturë të ulët dhe e spërkasim me sheqer pluhur.

Marmelata e kungullit e bërë në shtëpi duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë.

Përbërësit

• 1 vezë;
• 100 g pure kungulli;
• 70 g gjalpë;
• 110 g sheqer kallami;
• 180 g miell gruri;
• ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
• ¼ lugë çaji sode;
• 1 g vanilinë;
• një majë karafil të bluar;
• 1 lugë çaji kanellë të bluar.

Përgatitja

Grini gjalpin e zbutur me sheqer dhe vanilje. Më pas shtoni vezën, purenë e kungujve (zieni copat e qëruara derisa të zbuten dhe grijini në blender) dhe përziejini mirë të gjithë përbërësit.

Derdhni miellin, kanellën, karafilin e bluar, të situr me pluhur pjekjeje dhe sode në pjesën e parë të produktit që rezulton dhe përzieni gjithçka mirë përsëri. Në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pjekjeje, vendosni një lugë gjelle nga brumi i përfunduar në mënyrë që biskotat e ardhshme të jenë në një distancë mesatare nga njëra-tjetra. E pjekim per 20 minuta ne furre te parangrohur ne 180°C.

Mirë oreks!

Kungulli ka shumë substancave të dobishme. Pulpa përdoret për të bërë supa pure, reçel dhe fruta të ëmbëlsuara, të shtuara në qull, produkte të pjekura dhe të pjekura në copa. Farat dhe madje edhe lulet e saj hahen gjithashtu.

Pureja e pulpës së kungullit është e përshtatshme për ushqim për fëmijë dhe dietë. Pureja e kungullit mund të jetë një alternativë e zakonshme pure patatesh si një pjatë anësore për mish ose peshk. Ose shërbejnë si bazë për një të bukur dhe supë e shijshme. Mund të përgatisni edhe pure kungulli për dimër.

Pure klasike e kungujve

Provoni të bëni pure kungulli për darkë me kotelet mishi ose pule.

Përbërësit:

• tul kungulli - 500 g;
• qumësht - 150 gr;
• gjalpë - 40 gr;
• kripë, erëza.

Përgatitja:

1. Kungulli duhet të lahet, të pritet në feta dhe të hiqet farat.
2. Prisni lëkurën e fortë nga copat dhe priteni tulin në copa të vogla.
3. Ziejme ne uje me kripe derisa te zbutet dhe kullojme.
4. Bëjeni pure duke përdorur një blender ose pure, duke shtuar pak nga pak qumështin e ngrohtë.
5. Shtoni një copë gjalpë në purenë e përfunduar dhe shërbejeni si pjatë anësore për darkë.
6. Mund të shtoni hudhër dhe barishte të copëtuara.

Fëmijët dhe të rriturit do të kënaqen me pjatën anësore me ngjyrë portokalli të ndezur.

Një mënyrë gatimi më e lehtë që do të ruajë sasinë maksimale të vitaminave dhe mikroelementeve në kungull.

Përbërësit:

• kungull - 1 kg;
• krem - 100 gr;
• gjalpë - 40 gr;
• kripë, erëza.

Përgatitja:

1. Lani kungullin dhe priteni në disa pjesë. Hiqni farat.
2. Vendosini fetat në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje. Spërkateni me kripë të trashë dhe shtoni barishte aromatike. Mund të shtoni disa thelpinj hudhër.
3. Piqni në furrën e nxehur më parë për rreth një orë, duke kontrolluar gatishmërinë me thikë ose pirun.
4. Tuli nga kungulli i pjekur hiqet lehtësisht me një lugë.
5. Vendosni copat e gatshme në një enë të përshtatshme dhe bëjeni pure me një blender.
6. Për një shije më të butë dhe kremoze, mund të shtoni krem.
7. Nga një pure e tillë mund të bëni një pjatë anësore, ose mund të bëni një supë kremi duke shtuar një sasi të mjaftueshme lëngu pule ose mishi dhe erëza.

Përbërësit:

• kungull - 100 gr;
• ujë - 100 ml;

Përgatitja:

1. Pritini tulin e kungullit në copa të vogla dhe zieni derisa të zbutet në një sasi të vogël uji të pastër.
2. Pjesët e buta mund të grimcohen me një blender, por për ato të vogla është më mirë të fërkohen përmes një sitë të imët.
3. Për njohjen e parë me këtë perime, e cila është shumë e dobishme për zhvillimin e duhur të foshnjës, është më mirë të jepni vetëm pak. Holloni purenë e kungujve me qumështin e gjirit.
4. Pureja e përgatitur pa aditivë mund të ruhet në frigorifer për disa ditë.
5. Për përthithje më të mirë të beta karotenit, shtoni një pikë vaj ulliri në pure.
6. Për fëmijët më të mëdhenj, kungulli mund të shtohet si një nga përbërësit e supave me perime dhe mish nja dy herë në javë.

Kungulli përmban një sasi të mjaftueshme sheqernash dhe zakonisht u shijon fëmijëve pa shtuar kripë ose sheqer.

Një ëmbëlsirë e bërë nga një perime e ndritshme dhe me diell me mollë mund të hahet thjesht me çaj ose të përdoret si mbushje për mallrat e pjekura.

Përbërësit:

• kungull - 100 gr;
• mollë - 100 gr;
• ujë - 50 ml;

Përgatitja:

1. Pritini kungullin në copa të vogla dhe gatuajeni.
2. Pak më vonë vendosni në tenxhere fetat e mollës të qëruara.
3. Kur të gjitha produktet të bëhen të buta, hiqni të gjitha pjesët nga lëngu dhe bluajini me një blender.
4. Shtoni sheqer ose mjaltë për shije.
5. Gjatë servirjes, mund të shtoni salcë kosi ose krem ​​pana.

Kjo pure do ta pëlqejë si fëmijët ashtu edhe anëtarët e rritur të familjes suaj.

Pureja e zier e kungujve është një shtesë e shëndetshme dhe e shijshme për shumë pjata. Le të zbulojmë se si ta përgatisim atë. Recetë hap pas hapi me foto. Video recetë.
Përmbajtja e recetës:

Kungulli është një perime popullore dhe e kërkuar në gatim. Pulpa është e butë dhe e ëmbël, kështu që është e përshtatshme për përgatitjen e pjatave të para, pjekjen e ëmbëlsirave dhe shumë më tepër. Kungulli përdoret në mënyra të ndryshme: i papërpunuar, i pjekur në furrë dhe i skuqur në tigan. Por mbi të gjitha përdoret si pure. Mund të shtohet në çdo pjatë. Kështu që sot do të shohim një recetë të thjeshtë për të bërë pure të shëndetshme kungujsh. Përshpejton metabolizmin, pastron trupin, përmirëson funksionin e veshkave dhe lehtëson sulmet e të përzierave tek gratë shtatzëna.

Sigurisht, këto ditë mund të blini thjesht pure kungulli të gatshëm në supermarket. Megjithatë, shumë nuk mund ta konsumojnë atë për shkak të pranisë së të gjitha llojeve të konservuesve dhe aditivëve. Prandaj, është më mirë ta bëni vetë në shtëpi. Sidomos nëse keni një kungull që e keni rritur vetë. Pasi të keni përgatitur një pure të tillë, mund të ruhet në frigorifer për disa ditë me kapak të mbyllur dhe të përdoret për të përgatitur një sërë pjatash sipas nevojës. Përveç kësaj, mund të hahet si një ëmbëlsirë më vete. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të shtoni ndonjë ëmbëlsues, si mjaltë, reçel, fruta të thata, etj. Në varësi të shijes suaj, mund të shtoni erëza të ndryshme në pure kungulli: anise, karafil, xhenxhefil, kanellë. Kjo pure është shumë e dobishme për t'u dhënë fëmijëve dhe të moshuarve. Zakonisht i shtohet qulleve.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
• Numri i servirjeve - çdo sasi
• Koha e gatimit - 30 minuta

Përbërësit:

• Kungull - çdo sasi

Përgatitja hap pas hapi e pure kungullit, recetë me foto: