Në mënyrë ideale, ju gjithashtu duhet të llogarisni pontonin për ngurtësia e kornizës, lundrueshmëri Dhe përmbysem. Në praktikë, jo të gjithë do të jenë në gjendje ta bëjnë këtë. Këshilla jonë: bëni gjithçka me një diferencë të madhe(2-3 herë), atëherë do të ndiheni të qetë në ujë. Ose besoni profesionistëve që bëjnë ponton.

Planifikoni dizajnin bazë të pontonit tuaj. Nëse nuk ka materiale të mjaftueshme, pontoni mund të përfundojë shumë i vogël dhe shumë material mund t'ju dërgojë në fund herën e parë që dilni në ujë, për të mos përmendur koston.

Gjeni një vend praktik për të ndërtuar pontonin tuaj. Mos harroni se në fund do t'ju duhet të lëvizni "anijen" tuaj në ujë dhe këshillohet që ajo të arrijë shëndoshë e mirë. Do t'ju duhet një rimorkio e madhe dhe një automjet mjaft i fuqishëm. Por nëse do të ndërtoni një ponton shumë të madh, mund të jetë shumë më e lehtë ta montoni atë pjesë-pjesë pikërisht pranë ujit - nëse keni aksesin tuaj në ujë.

Gjeni pontonet e duhura. Buoyancy është pjesa kryesore e nevojshme e trap tuaj. Në disa deponi mund të gjeni tuba të mëdhenj, kanaçe plastike, apo edhe "tanke për hedhjen" të shkallës ushtarake. Rezervuarët e varur janë idealë pasi nuk ndryshken dhe janë të veshur me një material rezistent ndaj ujit që i bën ata shumë më të fortë. Përveç kësaj, ato janë shumë më të efektshme në formë. Gjëja kryesore është të gjeni një material që, nga forma dhe përbërja e tij, mund të zhvendosë një sasi të mjaftueshme uji dhe në të njëjtën kohë ta mbajë anijen tuaj në det.

Zgjidhni materialin për kornizën e trapit tuaj. Në artikullin tonë do të përdorim tub uji PVC sepse është ndoshta materiali më i disponueshëm. Ne gjithashtu do të përshkruajmë procesin e lidhjes së një strukture të kornizës së pishës së trajtuar. Në shembullin tonë, gjatësia e trap do të jetë 485 cm dhe gjerësia do të jetë 245 cm. Këto matje janë vetëm një udhëzues dhe ju mund t'i rregulloni ato sipas nevojave tuaja.

Vendosni dy seksione Tuba PVC 30 cm në diametër paralel me njëri-tjetrin në një sipërfaqe të sheshtë, të niveluar, duke mbuluar skajet e tubave për të parandaluar që uji të rrjedhë brenda.

Ju mund të mbyllni skajet duke përdorur një kapak të ngjitur ose një unazë dhe kapak pa zile. Këto materiale janë mjaft të shtrenjta, kështu që përpiquni t'i gjeni në kantieret e mbeturinave ose mbeturinat e shërbimeve. Një tjetër mundësi është të bëni një prizë druri dhe të përdorni ngjitës epoksi dhe vida për të mbyllur skajet e tubit me të.

Prisni panele 240 cm të gjata nga pisha e trajtuar dhe shtrojini përgjatë gjatësisë së tubave që keni përgatitur, në një distancë prej çdo 60 cm. Gozhdoni dy panele të tjera 2x4 prej druri të trajtuar, 545 cm të gjatë, në skajet e këtyre trarëve kryq.

Kjo do të jetë korniza mbështetëse e strukturës suaj.

Përdorni një stërvitje të trashë dhe vida gjashtëkëndore 2 x 6 cm dhe vidhni një panel 54 cm të gjatë përgjatë trarëve kryq për t'i siguruar ato në vend.

Dy vida për secilën ndarje do të jenë të mjaftueshme.

Vendosni thonjtë në një kënd ose vidhni vida në ndarje.

Vendosni një shirit të galvanizuar me diametër 16, 1 inç të gjerë në çdo cep të strukturës suaj drejtkëndore për të mbështetur këndet e drejta të bazës së trapit tuaj gjatë hapave të mëpasshëm të ndërtimit.

Matni trapin përgjatë diagonaleve dhe rregulloni qoshet në mënyrë që diagonalet të jenë të njëjta. Lidhni një lidhëse në çdo tra tërthorë, ose duke shpuar një vrimë në trarët kryq dhe duke futur vida të galvanizuara 9 cm të gjata, ose duke përdorur një kaçavidë.

Instaloni kuvertën. Ju mund të përdorni dru të trajtuar 1X4 ose 1X6 ose kompensatë për ndërtimin e anijeve. Zgjidhni materialin më të thatë dhe më të lehtë të disponueshëm për ju, pasi tubat tuaja kanë një zhvendosje prej 1,572 paund, dhe kjo do të përcaktojë numrin dhe peshën e strukturave që mund të ndërtoni në trap. Përdorimi i pishës së trajtuar me presion në dimensionet e listuara më sipër do t'ju japë rreth 600 paund peshë, plus peshën e pontoneve tuaja. Pra, pesha maksimale që trapi juaj mund të mbajë në këtë fazë është afërsisht 600 paund. Kjo do të thotë që ju do të jeni në gjendje të vendosni një sasi shumë të kufizuar pajisjesh dhe strukturash në kuvertë.. Është mjaft e mundur të bëni një strukturë të tillë me duart tuaja nëse ndërtimi bazohet në një dizajn kompetent.

Llojet e shtrateve dhe karakteristikat e tyre

Të gjitha strukturat e shtratit aktualisht mund të klasifikohen në lloje në varësi të vendndodhjes së tyre dhe karakteristikave të projektimit:

• mbikalimi i argjinaturës– një strukturë me strukturë të përfaqësuar nga mbështetëse shtyllash ose grumbuj predhash;
• skelë– një strukturë me një projeksion në zonën ujore dhe që ka akses në dy ose tre drejtime për anijet;
• bordurë– një strukturë ngjitur në të njëjtën lartësi me strukturat bazë në shtrat;
• bastisje shtrati, i instaluar në një rrugë të hapur dhe i përshtatshëm për ankorimin e anijeve të mëdha;
• skelë lundruese– një lloj shtrati rrugor që përdoret në prani të luhatjeve të konsiderueshme të nivelit të ujit.

Në varësi të karakteristikat e projektimit, mund të dallohen katër lloje kryesore të skelës:

• gravitacionale;
• nëpër ose grumbull;
• me mure të hollë ose me bulona;
• të kombinuara.

Protozoar strukturat hidraulike Mund ta organizoni vetë për peshkim ose për një varkë. Kalatat e bëra nga një shumëllojshmëri materialesh të disponueshme përdoren në mënyrat e mëposhtme:

• zonë lundruese për Barbecue dhe relaksim;
• pikë ushqimi në ujë;
• shtrat për katamaran, varka dhe ski jet;
• gomone peshkimi;
• katamaran ponton për ujëra të cekëta;
• banjë ose sauna lundruese;
• zona për aktivitete ujore;
• pronë banesore ose vilë.

Në gomone, kalata dhe pontone, të bëra me duart tuaja, mund të bëni banja dielli ose të zhyteni në ujë, të transportoni mallra dhe të inspektoni kafazët e peshkut.

Si të ndërtoni një urë për peshkimin veror (video)

Si të ndërtoni një strukturë të thjeshtë ankorimi

Për pronarët e shtëpive që jetojnë në afërsi të një lumi ose rezervuari, çështja e krijimit të një aksesi të përshtatshëm në ujë është gjithmonë e rëndësishme. Pak kohë më parë, për këtë qëllim, u ndërtuan vendkalime apo një urë, duke lejuar afrimin e varkave të lidhura. Sot përparësi u jepet strukturave më serioze.

Bërja e një skele lundruese

Ndryshe nga një skelë, një skelë mund të vendoset jo përgjatë bregut, por në kryqëzimin e avionit të ujit në një kënd të drejtë, me një qasje disa qindra metra nga toka. Në këtë rast, jo vetëm një anije e vogël, por edhe një anije mallrash mund të ankorohet në të dy anët e strukturës. Në liqen po ndërtohen kalata mjaft primitive, të vendosura në të njëjtën linjë.

Një ponton ose skelë lundruese mund të ngrihet në zonat e një rezervuari që janë subjekt i përmbytjeve, por të mbrojtura nga erërat e forta. Pontonët dallohen nga lehtësia dhe thjeshtësia e montimit, si dhe disponueshmëria e të gjithë dokumentacionit të nevojshëm. Më së shumti opsioni më i mirë janë struktura plastike lundruese të bëra nga elementë të lidhur rreth perimetrit me mbërthyes të veçantë.

Një skelë lundruese nuk kërkon mirëmbajtje të veçantë, dhe nëse është e nevojshme, një strukturë e tillë mund të montohet lehtësisht, të çmontohet dhe të instalohet në një vend të ri. Struktura moderne plastike është krijuar nga HDPE me shtimin e përbërjeve speciale kundër efekteve negative të diellit dhe kripës së detit.

Instalimi i një skele lundruese përfshin përdorimin e aksesorëve shtesë në formën e parmakëve, kalimeve dhe shtyllave. Kostoja e moduleve të ndryshme plastike të përbërë për të krijuar vetë një skelë lundruese është mjaft e përballueshme.

Instalimi i një ure peshkimi

Një kuvertë ose urë me cilësi të lartë dhe të qëndrueshme mund të bëhet mjaft lehtë vetë.Është shumë e rëndësishme jo vetëm të zgjidhni vendndodhjen e duhur dhe të zhvilloni një projekt kompetent, por edhe të siguroni me siguri strukturën duke përdorur një trung ose grumbull të trajtuar me komponime speciale. Instalimi bëhet më së miri në periudha e dimrit derisa korja e akullit të shkrihej.

Ju mund të prisni vrima me një sharrë elektrike, dhe diametri i vrimës do të varet nga diametri i mbështetjes. Gjerësia standarde e urës duhet të jetë rreth një metër e gjysmë, kështu që distanca midis mbështetësve nuk duhet të jetë më shumë se dy metra.

Është optimale të përdoren gypa me mure çeliku mjaft të trashë ose mbështetëse çeliku inox si mbështetëse. Një mbështetje prej druri do të humbasë shpejt forcën e saj të lartë kur ekspozohet ndaj ujit. Disa peshkatarë këshillojnë instalimin e kuvertës në një bazë të bërë nga tuba plastikë që nuk i nënshtrohen korrozionit dhe kalbjes. Korniza është bërë prej çeliku këndor që mund të përballojë ngarkesa të konsiderueshme.

Shtrimi i dyshemesë është bërë nga dërrasa druri, i para-trajtuar me vaj transformatori, i cili do të rrisë jetën e shërbimit dhe do të parandalojë kalbjen e shpejtë. Mund të përdoren gjithashtu fletë PVL ose dysheme me profil.

Ponte fuçi DIY

Pontonet e bazuara në fuçi plastike janë një nga më opsione të lira. Treguesit e forcës së një strukture kaq të thjeshtë varen nga një kornizë mbështetëse e ndërtuar siç duhet dhe elementë të aftë për të siguruar një nivel të mjaftueshëm të ngurtësisë diagonale, gjatësore dhe tërthore të strukturës. Për të krijuar kornizën mund të përdoren çeliku, alumini, druri ose plastika.

Një nivel i lartë stabiliteti ju lejon të përdorni një ponton trap të bërë nga fuçi për lëvizje dhe rekreacion në ujë, dhe kur plotësohet me një motor të vogël varke, mund të merrni një ponton vetëlëvizës.

Për të krijuar një ponton, shpesh përdoren opsione alternative ndaj fuçive plastike:

• Pontonet me shkumë bazohen në një palë "ski" prej druri të mbushura me shkumë. Ky dizajn është ideal për rregullimin e gomave të motorizuara, lehtësisht të kontrollueshme;
• pontonet e fryrë nga tubat e brendshëm të mëdhenj të automobilave krijohen në bazë të një strukture kornizë, dhe një tub i brendshëm i dështuar mund të zëvendësohet ose mbyllet lehtësisht edhe gjatë procesit të rafting;
• Opsioni më i popullarizuar dhe buxhetor është një ponton i bërë nga shishe plastike, të cilat duhet të mbushen me çanta të mëdha gome të siguruara nën kuvertën e trapeve.

Barkat e katamaranëve të bërë në shtëpi në një ponton kompensatë janë gjithashtu në kërkesë të madhe. Për prodhim, përdoren fletë kompensatë rezistente ndaj lagështirës të ngopura me vaj tharjeje me trashësi 3 mm, si dhe pllaka druri prej tre metrash me përmasa 25x25 mm ose 25x15 mm. Pjesët e biçikletave bëjnë të mundur krijimin e një makine me kanotazh dhe rrota për një katamaran.

Karakteristikat e ndërtimit të kalatave dhe shtrateve (video)

Para prodhimit, është e nevojshme të kryhen llogaritje të thjeshta mbi kapacitetin total të ngarkesës, e cila përfshin treguesit e lëvizjes së të gjithë elementëve notues. Për shembull, nëse një fuçi plastike mund të mbajë në det 120 kg peshë, atëherë për një kapacitet ngarkese prej 1.2 ton do t'ju duhet të përdorni të paktën dhjetë fuçi. Rezerva optimale e treguesve të gjallërimit është e barabartë me 20-30% të llogaritjeve të kryera.

Çfarë duhet të keni parasysh kur ndërtoni një skelë të vogël për një varkë ose varkë

Zona bregdetare e një rezervuari, e pajisur me pajisje speciale për ankorim, punë riparimi dhe mirëmbajtjeje, quhet shtrat. Nëse deri vonë për të krijuar themeli i grumbullitështë përdorur druri i fortë, sot përdoren më shpesh shtyllat e shtyra metalike dhe me vidhos, të cilat ndryshojnë në strukturën dhe metodën e instalimit:

• shtyllat e shtyra, paraqitur tuba çeliku me një majë të mprehtë, varrosen duke përdorur makina shtytëse të shtyllave, gjë që shpesh ndikon negativisht në gjendjen e strukturës metalike. Mbështetje të tilla përdoren për i bërë vetë shtretërit janë jashtëzakonisht të rralla, për shkak të nevojës për të përdorur pajisje speciale;
• shtylla metalike me vidë kanë një fund më të ulët në formë koni me një teh të salduar dhe një kokë në të cilën është ngjitur baza e shtratit të prodhuar. Tehu i vidhos vidhoset lehtësisht dhe në mënyrë të barabartë në tokë, gjë që e bën rrezikun e deformimit të suportit metalik minimal.

Diametri i boshtit dhe trashësia e murit të shtyllave varen nga niveli i ngarkesës së pritur. Një zgjidhje betoni duhet të derdhet në zgavrën e shtyllave të vidhosura, gjë që rrit kapacitetin mbajtës të suportit.

Struktura e sipërfaqes e bërë nga një material ndërtimi i tillë karakterizohet nga karakteristikat e mëposhtme të cilësisë:

• mungesa e proceseve të kalbjes si rezultat i ekspozimit nivel të lartë lagështia;
• mungesa e deformimit dhe plasaritjes si rezultat i tharjes;
• asnjë humbje e efektit dekorativ nën ndikimin e ndryshimeve të temperaturës;
• rezistencë e shtuar ndaj gërryerjes dhe ngarkesave të ndikimit;
• prania e një sipërfaqe të valëzuar që nuk rrëshqet.

Pllakat e kuvertës së polimerit të përdorura në instalimin e stolisjes nuk kërkojnë mbrojtje me llak dhe vaj, gjë që e bën mirëmbajtjen të thjeshtë dhe të përballueshme.

Zbritja dekorative në një pellg afër sitit

Aktiv vilat verore, të vendosura pranë lumenjve ose liqeneve, mund të pajisen edhe struktura metalike dekorative të platformës. Në këtë rast, kanalet nr. 12 përdoren më shpesh si mbështetëse. Mbulesa e platformës dhe hapat janë bërë më së shpeshti prej çeliku të valëzuar, dhe shkallët janë bërë nga disa shufra përforcuese. Për lehtësinë e zbritjes dhe ngjitjes, duhet të instaloni kangjella. Boja e shtratit Tikkurila përdoret për lyerje.

Si të ndërtoni një skelë në shtyllat e vidhave (video)

Duhet të theksohet se çdo kalatë që futet në ujë në një distancë të konsiderueshme nga vija e bregut duhet të ndërtohet nga profesionistë që përdorin pajisje speciale. Është gjithashtu shumë e rëndësishme të kontrollohet gjendje teknike kalatave, dhe kryejnë punë riparimi në kohën e duhur.

Nëse komploti i kopshtit tuaj ka një pellg të krijuar nga njeriu ose akses në një trup natyror uji, atëherë për ju, si pronar, pyetja është se si të organizoni një akses të përshtatshëm dhe estetik në ujë. Dhe nëse nuk keni arritur ende në peizazhin e zonës bregdetare, atëherë idetë e diskutuara në këtë artikull mund të jenë të dobishme për ju.

Një skelë në shtëpi nuk është vetëm një shtrat i përshtatshëm për një varkë ose varkë me motor të vogël. Është ende komode strukturë ndërtimi për peshkim, si dhe një element dekorativ që mund të japë një kontribut të rëndësishëm në konceptin e përgjithshëm dizajn peizazhi. Prandaj, krijimi i tij duhet të trajtohet teknikisht me kompetencë, duke mos harruar përbërësin krijues.

Një skelë në shtëpi mund të jetë një strukturë e përhershme e përhershme e bazuar në shtylla.

Struktura e skelës gjithashtu mund të jetë lundruese. Në këtë rast bëhet fjalë për një skelë pontoni.

Së pari, le të shohim tiparet e një skele pontoni.

ponton DIY. Përparësitë e dizajnit

Pse preferojmë strukturat ponton kur ndërtojmë një skelë me duart tona:

• thjeshtësia e dizajnit;
• pesha e lehtë e elementeve kryesore;
• niveli i skelës së pontonit në çdo kusht moti dhe në çdo kohë të vitit do të korrespondojë me nivelin e ujit në rezervuar (d.m.th., ndërtuesi që krijon një skelë të tillë nuk do të duhet të grumbullojë trurin e tij për pyetjet e mëposhtme: çfarë duhet të jetë lartësia e shtyllave mbështetëse dhe në çfarë niveli duhet të jenë parzmore);
• aftësia për të çmontuar shpejt strukturën dhe për ta zhvendosur atë në një tjetër vend i përshtatshëm;
• jetë e gjatë shërbimi;
• Mbrojtje 100% nga lëvizja e akullit pranveror (nëse skela e pontonit çmontohet dhe të gjithë elementët e saj janë të fshehur në një dhomë shërbimi, atëherë as i ftohti i dimrit dhe as përmbytja e pranverës nuk do të kërcënojnë shkatërrimin e tij).

salix Përdoruesi FORUMHOUSE

Grumbujt janë vetëm një sherr. Bëni nga shishe plastike bosh. Unë e kam këtë trap për rreth 5 vjet tani. Ne e nxjerrim atë në breg në vjeshtë. Është e lehtë për t'u ndërtuar dhe struktura nuk do të tërhiqet nga rrjedhja e akullit.

Përveç kësaj, nëse po ndërtoni një skelë në bregun e një trupi publik të ujit (pellg, lumë, etj.), Autoritetet pushtetit vendor Mund të mos ju pëlqejë pamja e një objekti të tillë. Në këtë rast, çmontimi i skelës do t'ju marrë disa orë.

Përdoruesi salix propozon të ndërtohet një skelë druri duke përdorur shishe plastike. Nga njëra anë, estetika e dizajnit në këtë rast mund të vihet në dyshim, por nga ana tjetër, kjo është arsyeja pse mjeshtri ka nevojë për zgjuarsi! Pak imagjinatë, disa qindra shishe plastike, dërrasa për të krijuar një kornizë dhe dysheme të sipërme - e gjithë kjo do t'ju ndihmojë të krijoni mjaft shpejt dizajn elegant, e cila mund të bazohet në mënyrë të qëndrueshme në sipërfaqen e sipërfaqes ujore të pellgut.

Shishet mund të lidhen me rrjetë metalike.

Ose mund t'i paketoni në qese polipropileni, siç tregohet në foto.

Opsioni me çanta duket më praktik, sepse në këtë rast të gjithë elementët strukturorë mund të fiksohen me ndihmën e një litari të zakonshëm.

Për ta bërë më të përshtatshëm lidhjen e shisheve me litarë, duhet të zgjidhni produkte me mure me teksturë dhe jo të lëmuar.

Le të shqyrtojmë opsionin e mëposhtëm për një skelë pontoni: një skelë e bazuar në fuçi metalike ose plastike.

Për të krijuar një dizajn të tillë do t'ju duhen disa fuçi 200 litra. Kapakët në fuçi duhet të mbyllen fort. "Notesat" që rezultojnë janë të lidhura me njëra-tjetrën duke përdorur kornizë druri, dhe skela është bashkangjitur në breg duke përdorur xhipa të veçanta.

shtëpinë e tij Përdoruesi FORUMHOUSE

Është bërë një skelë me përmasa 3x3 m Për përmasa të tilla mjaftojnë 6 fuçi (3 rreshta, dy fuçi me radhë). Një i lehtë ishte vendosur sipër dysheme druri nga një tabelë 40 mm. Fuçitë i bashkuam me një kënd 50x50, ku përfshiheshin edhe dërrasat. Gjithashtu, xhipat ishin ngjitur në këndin që shkojnë në breg.

Kalaja e Pontonit, pavarësisht se në çfarë bazohet (në fuçi të mbyllura tuba plastike ose shishe plastike), i lidhur me bregun duke përdorur xhinse të lëvizshme. Buza e boshteve që lidhet me ponton duhet të ngrihet ose të bjerë në përputhje me ndryshimet në nivelin e ujit në rezervuar. Pontoni nuk do të anohet. Ju mund të lidhni fuçi së bashku në mënyra të ndryshme. Përsëri, zgjuarsia juaj do t'ju ndihmojë me këtë.

skelë fuçi DIY. Foto.

Sergej 26 Përdoruesi FORUMHOUSE

Duhen fuçi me mure të trasha. Veshët u salduan gjysmë automatikisht për t'i mbajtur së bashku. Trarët prej druri ishin të veshur me antiseptik. Ju gjithashtu mund të përdorni fuçi me mure të hollë, ose mund të bashkoni një platformë me mbrojtëse për fuçitë ose të përdorni kapëse nga një shirit në të cilin bashkoni qoshet (shih foton).

Për të parandaluar që skela lundruese të rrëmbehet nga rryma, ajo duhet të sigurohet me një spirancë.

Alabaev Përdoruesi FORUMHOUSE

Fqinjët e mi bënë një skelë nga 6 fuçi hekuri të salduara së bashku. Ka një platformë në krye. Qasja në skelë bëhet nëpërmjet një shkalle;

Dhe këtu është një shembull i një skele të bërë nga tuba plastikë.

Skelë e gomave

Kalaja është e vendosur në mbështetëse të bëra prej gomat e makinave– një strukturë e qëndrueshme, ndërtimi i së cilës nuk kërkon operacione intensive të punës të vidhosjes ose lëvizjes së shtyllave metalike.

Gorodets60 Përdoruesi FORUMHOUSE

Kam 8 vjet që kam një skelë me mbështetëse të bëra nga goma kamioni. Rrotat u fiksuan me njëra-tjetrën me bulona çeliku inox dhe rondele të gjera. Brenda u derdh rërë, sepse mbush të gjitha zgavrat brenda gomave dhe struktura bëhet monumentale. Një vit më vonë shtova rërë, sepse me kalimin e kohës ngjeshet dhe lahet.

Dhe këtu është struktura e skelës që ndërtoi përdoruesi Alextr61 pas shqyrtimit të të gjitha opsioneve të mundshme.

Bazohet në goma të rënda nga një automjet BelAZ 40 tonësh. Autori i dizajnit siguroi gjithashtu gomat tashmë masive me tuba të galvanizuar dhe i mbuloi me gurë. Kjo është skela me të cilën ai përfundoi.

Skelë mbi shtylla

Le të shqyrtojmë modelin e një skele të përhershme, e cila është bërë në shtylla vertikale të vidhosura ose të futura në fund të rezervuarit.

Nëse vendosni të bëni një skelë të palëvizshme, një skelë të vërtetë, atëherë puna duhet të fillojë gjatë të ftohtit të dimrit. Më saktësisht, gjatë periudhës së ngricave të dimrit, kur rezervuari mbulohet me një shtresë të trashë akulli. Është kur qëndroni në akull mënyra më e lehtë është të vidhosni ose futni pirgje në fund të rezervuarit.

SDP Përdoruesi FORUMHOUSE

Në dimër, është e nevojshme: të shponi nëpër akull, të vendosni çekiç në tuba, të bashkoni një kornizë metalike dhe të vendosni dysheme me dërrasa në kornizë.

Është më mirë të përdorni shtylla me vida. Ata janë më pak të ndjeshëm ndaj forcave të ngritjes. Duke marrë parasysh që një strukturë skelë jo shumë masive do të mbështetet në shtylla, ato mund të vidhosen në një thellësi të mjaftueshme me ndihmën e dy ose tre personave, pa përdorur pajisje të specializuara.

Karavanbashi Përdoruesi FORUMHOUSE

Panettone është një tortë italiane e Krishtlindjeve në formën e një kupole, e pasur, me gëzof dhe shumë aromatik. Sipas traditës, ai piqet disa ditë para Krishtlindjeve dhe sa më shumë erëza, fruta të thata dhe fruta të ëmbëlsuara t'i shtohen brumit, aq më i suksesshëm do të jetë viti i ardhshëm.

Sigurisht, ju mund ta gatuani atë jo vetëm në një festë të mrekullueshme të vitit. Panettone mund të përgatitet jo vetëm për Krishtlindje, por edhe për Pashkë. Në formë dhe recetë, kjo byrek është e ngjashme me tortën tonë të Pashkëve.

Këtu është një recetë e lehtë dhe e shpejtë për panetone të lehta. Ftojmë njohësit e eksperimenteve komplekse të kuzhinës të ndjekin lidhjen dhe të përpiqen të përgatisin Panettone sipas traditës Recetë italiane me brumin e thartë:

Përbërësit

• miell - 800-850 g
• qumësht - 1 gotë (250 ml)
• sheqer - 1,5 gota
• maja e freskët - 40 g
• gjalpë - 150 g
• vezë - 3 copë.
• të verdhat e vezëve - 2 copë.
• fruta të ëmbëlsuar - 2/3 filxhan
• rrush i thatë - 150 g
• kajsi të thata - 150 g
• arrëmyshk i bluar - 1 lugë.
• kardamom - 0,5 lugë.
• lëvore limoni ose portokalli - 1 lugë gjelle. l.
• sheqer vanilje - 2 thasë

Koha e gatimit: 3 orë / Rendimenti: 14 racione

Përgatitja

Maja së bashku me 2 lugë gjelle. l. Vendosni sheqerin në një tas të vogël. Bluajeni në një pastë dhe derdhni 3-4 lugë gjelle. l. qumësht të ngrohtë.



Shtoni 2 lugë gjelle. l. miell, përziejeni. Lëreni për 10-15 minuta derisa të shfaqen flluska në sipërfaqe. Kjo përgatitje do të ndihmojë në aktivizimin më të shpejtë të majasë dhe do të funksionojë më mirë në brumë.



Shosh 2 gota miell në një tas të madh.



Hidhni në qumësht të ngrohtë, përzieni me miell.



Hedhim majanë e tretur në qumësht në një masë të trashë dhe viskoze.



E trazojmë brumin me lugë derisa të bëhet pothuajse homogjen dhe viskoz.



Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një vend të ngrohtë pa dridhje. Brumi duhet të qëndrojë në një vend të ngrohtë për të paktën një orë. Gjatë kësaj kohe, ajo do të rritet 3-4 herë, do të zbutet dhe do të lirohet.

Një shenjë e një brumi të përshtatshëm janë vrimat e shumta. Kur brumi fillon të qetësohet pak, është koha për të gatuar brumin.



Rrihni vezët, shtoni të verdhat dhe derdhni gjithçka në brumë.



Pritini gjalpin e butë në copa, derdhni sheqerin në brumë. Përziejini gjithçka derisa të bashkohet plotësisht me brumin.



Shtoni edhe 3 gota miell të situr, të gjitha erëzat dhe barishtet.



Brumi i panetone duhet të gatuhet shumë mirë. Në fillim të zierjes do të jetë ngjitëse, por mos shtoni shumë miell, shtoni fjalë për fjalë nga një lugë. Ju duhet ta gatuani atë si çdo brumë - me pjesën e poshtme të pëllëmbës tuaj, duke rrotulluar gungën e brumit rreth boshtit të saj. Rezultati duhet të jetë një brumë i butë, plastik, homogjen dhe me gjalpë. Vendoseni në një tas të gjerë dhe mbulojeni. Vendoseni në një vend të ngrohtë që të rezistojë për rreth 1.5 orë.



Pritini frutat e ëmbëlsuara dhe kajsitë e thata në copa të vogla.



Një brumë i gatuar mirë do të rritet mirë dhe do të rritet në vëllim disa herë.



Gatuani brumin e pjekur, shtoni lëkurën, rrushin e zier në avull, kajsitë e thata dhe frutat e ëmbëlsuara.



Ziejeni përsëri brumin dhe lëreni të ngrihet përsëri.



Duhet të përshtatet në formën në të cilën do të piqet panetoni. Sigurohuni që tavën ta lyeni me vaj dhe të lyeni pjesën e poshtme dhe anët me pergamenë të lyer me vaj. Pas një ore, brumi do të rritet 3-4 herë - tani mund ta lyeni me të verdhë veze dhe ta vendosni në një furrë të parangrohur. Mbajeni temperaturën brenda 180-190 gradë, piqni byrekun për 45-50 minuta. Hiqni me shumë kujdes produktet e pjekura të gatshme nga tigani dhe ftohuni në një raft teli.



Panetone zakonisht nuk spërkatet me sheqer pluhur ose zbukurohet me glazurë. Torta është e mbështjellë me letër të bukur dhe e lidhur me një fjongo të ndritshme. Tradicionalisht, panetone shërbehet me verë të kuqe të ëmbël ose një filxhan kafe aromatike.

SHËNIM. Ashtu si çdo pastë e pasur, byreku duhet të ulet, të fitojë shije dhe të jetë i ngopur me aroma, ndaj prisni jo më herët se një ose dy ditë pas gatimit.