Kissel është një pije e shijshme, e njohur për të gjithë që nga fëmijëria, e kemi pirë në kopshte, shkolla dhe nënat dhe gjyshet tona e kanë përgatitur në shtëpi. Kissel mund të përgatitet nga pelte e thatë e gatshme më parë ajo shitej në briketa tani mund të gjeni gjithnjë e më shumë pelte të thatë; Por unë do t'ju tregoj se si të bëni pelte me niseshte. Dhe si një ngjyrues dhe aromatizues, ju mund të përdorni çdo frut ose manaferra, të freskëta dhe të ngrira, ne kemi shumë prej tyre në frigoriferin tonë që nga vera. Më herët ju thashë se si të përgatisni uzvarin dhe për pelte mund të përdorni edhe fruta të thata: mollë, rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata etj. Merrni në shërbim recetën, kjo pije me vitaminë do të jetë e rëndësishme gjatë sezonit të ftohtë ose do t'ju ngrohë në një ditë të ftohtë dimri. Qershitë e ngrira do të japin ngjyra e bukur, pija ka një shije pak të thartë dhe të thartë, pelte do t'i shtoj sheqer, por mund të bëni pa të.

Përbërësit për të bërë pelte vishnje me niseshte:

• qershi të ngrira - 200 gram,
• niseshte patate - 3 lugë gjelle. lugë,
• sheqer i grimcuar- 3-5 lugë gjelle. lugë,
• ujë - 1 litër.

Receta pelte vishnje me foto

Zieni ujin, lini gjysmë gote për hollimin e niseshtës dhe shtoni qershi të ngrirë dhe sheqer të grirë në të. Përziejeni komposton mbi nxehtësinë mesatare për 5 minuta. Në ujin e mbetur, duhet të jetë i ftohtë, holloni niseshtën. E trazojmë derisa të tretet plotësisht. Në këtë fazë, ju mund ta kulloni komposton dhe të hiqni qershitë, kjo është e detyrueshme. Hidhni lëngun e trashë me niseshte në një rrjedhë të hollë në komposton e zierjes së qershisë, duke e trazuar masën që të mos krijohen gunga. Ndryshoni trashësinë e pelte duke ulur ose rritur sasinë e niseshtës. E ziejme pelten ne zjarr mesatar duke e perziere derisa te vloje por mos e ziejme se ndryshe pelte do te behet e lengshme. Jelten e përfunduar e shërbejmë të nxehtë ose e ftohim plotësisht dhe e hedhim në gota dhe e shërbejmë pjata të shijshme me ne.

E trashë, e butë, ose një ëmbëlsirë ose një pije me një shije të këndshme, të mëndafshtë, pelte qershie - alternativë e denjë komposto dhe pije frutash. Kissel mund të shuajë menjëherë etjen dhe urinë - pjata është shumë ushqyese për shkak të përmbajtjes së niseshtës. Dhe 1000 vjet më parë, kur u shfaq pelte, ato bëheshin nga mielli: gruri, thekra, bizele ose bollgur.

Emri "kisel" vjen nga fjala sllave e vjetër "kysel", që do të thotë "i thartë", "i fermentuar", pasi pelteja e parë u përgatit me brumë kosi. Pelteja e miellit doli e trashë dhe e hëngrën si pjatë të veçantë, duke shtuar lëngun e mishit ose vaj vegjetal, pije qumështi ose mjalti i ëmbël. Shumë më vonë, kur patatet dhe niseshteja e patates u shfaqën në gjerësinë tonë, filluan të përgatisin pelte të ëmbël me manaferra dhe fruta dhe t'i shërbejnë si ëmbëlsirë.

Në vapën e verës, pelte me fruta dhe manaferra shkon shumë! Xheli i qershisë që do të përgatisim sot është shumë i shijshëm, i thartë-ëmbël. Duke përdorur të njëjtën recetë, duke zëvendësuar qershitë me manaferrat e tjera të stinës, mund të gatuani një shumëllojshmëri pelte: luleshtrydhe, mjedër, rrush pa fara... Secila prej tyre do të ketë karakteristika të dobishme! Vetitë e pelte varen nga ajo kokrra të kuqe është bërë.

Boronica do ta bëjë shikimin tuaj të mprehtë si të shqiponjës dhe do të ketë një efekt pozitiv në tretje. Lëngu dietik i mollës është gjithashtu i pasur me hekur dhe vitamina. Boronica përmban acid acetilsalicilik dhe askorbik - asgjë më shumë se aspirinë dhe vitaminë C, kështu që është një ilaç efektiv (dhe i shijshëm!) për ftohjet. Dhe pelte vishnje është një antiseptik i mirë që përmirëson shëndetin e traktit respirator. Pra, nëse ju ndodh që të kapni një ftohje të verës nën ajër të kondicionuar ose në një avion, përgatitni pelte qershie. Por edhe më mirë - jini të shëndetshëm dhe bëni një ëmbëlsirë të shijshme vetëm për argëtim!

Për 500-600 ml ujë:

• 300-400 g qershi;
• 3-4 lugë gjelle. Sahara;
• 1-2 lugë gjelle. niseshte patate.

Ju mund të rregulloni sasinë e sheqerit dhe niseshtës sipas shijes tuaj. Nëse qershitë janë të tharta dhe ju pëlqejnë më të ëmbla, përdorni më shumë sheqer; nëse manaferrat janë të ëmbla dhe dëshironi një pije me thartirë - pak më pak.

Për të gatuar pelte të lëngshme, të pijshme, mjafton 1 lugë niseshte për 0,5 litra ujë; dhe nëse dëshironi një pelte të trashë, si pelte, merrni 2 lugë. Nëse merrni edhe më shumë miell patate, do të merrni ëmbëlsirën Kiselnye Berega, e cila mund të pritet me thikë. Fëmijëve mund t'ju pëlqejë ky opsion: nëse derdhni pelte të trashë në një pjatë të thellë dhe të gjerë dhe kur të ngurtësohet, prisni forma të ndryshme me prerëse biskotash dhe derdhni qumësht në të, do të dalë tamam si në një përrallë.

Përgatitja e pelte vishnje:

Shpëlajini qershitë nën ujë të rrjedhshëm në një kullesë dhe hiqni kërcellet. Nëse nuk jeni me nxitim, është më mirë t'i qëroni dhe të hiqni farat - ngrënia e manave në pelte të përfunduar do të jetë shumë më e këndshme.

Hidhni pak ujë në një tenxhere me smalt (rezervoni rreth një çerek filxhani). Vëreni ujin në një tenxhere të vlojë, shtoni qershitë dhe sheqerin.

Gatuani në nxehtësi mesatare derisa ngjyra e pijeve të bëhet e ndritshme dhe e pasur.

Ndërkohë hidhni niseshtenë në një filxhan dhe derdhni ujin e mbetur. Përziejini mirë në mënyrë që të mos mbeten gunga dhe niseshteja të tretet plotësisht.

Me përzierje niseshtenë të tretur në ujë, hidhni menjëherë në kompostën e zier me përzierje të vazhdueshme. Nëse e holloni niseshtenë paraprakisht, atëherë para se ta derdhni në qershi, përzieni përsëri, pasi pasi të qëndroni, niseshteja vendoset në fund dhe mund të formojë grumbuj.

E trazojmë mirë pelten dhe e ziejmë derisa të vlojë - do të shihni se si trashet dhe fillon të gurgullojë. Kështu që është gati!

Hidheni pelte vishnje në tasa ose filxhanë dhe prisni derisa të ftohet - mund të digjeni me një pije të trashë të nxehtë, ndaj bëni kujdes dhe provojeni vetë përpara se t'ua ofroni fëmijëve.

Dhe në filxhan pelte vishnjeËshtë e mrekullueshme për të pjekur ëmbëlsirat. Xheli i qershisë është gati. Mirë oreks

Kthehu brenda Rusia e lashte Kissel ishte shumë i njohur; Sot, pija nuk e ka humbur popullaritetin e saj, por amvisat më shpesh përdorin niseshte patate dhe misri për ta përgatitur atë. Pelta e qershisë është një opsion i shkëlqyeshëm që ju lejon të shijoni një pije të shijshme dhe të shëndetshme, dhe gjithashtu është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Karakteristikat e dobishme

Jo çdo amvise di për vetitë e dobishme të pelte. Pija ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal dhe të gjithë sistemin tretës në tërësi. Është në gjendje të mbështjell muret e stomakut dhe të lehtësojë dhimbjen.

Nëse keni aciditet të lartë, pija do të ndihmojë në normalizimin e këtij treguesi. Pelte qershie ka të gjitha vetitë e dobishme të vetë kokrra të kuqe. Ai përmban shumë vitamina dhe minerale, të nevojshme për trupin për funksionim të shëndetshëm dhe të plotë. Qershia ka veti ekspektorante dhe antiseptike, ajo mund të përdoret për të shuar etjen dhe për të përmirësuar oreksin.

Kissel i bërë nga qershitë e grimcuara

Për ato amvisa që nuk dinë të gatuajnë pelte qershie, ekziston një e thjeshtë dhe recetë e shijshme pije Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 0,3 kg manaferra të freskëta;
• 1 litër ujë;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• niseshte.

Për të përgatitur pelte të trashë ju duhen 4 lugë gjelle. l. niseshte për 1 litër ujë, për lëng - 2 lugë gjelle. l., konsistencë mesatare - 3 lugë gjelle. l.

Recetë pelte e trashë vishnje në tas, e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur:

1. Lani manaferrat, hiqni farat.
2. Me një sitë grijmë qershitë.
3. Hidhni ujë mbi tul dhe lëreni të vlojë.
4. Përzieni niseshtenë me ujë të ftohtë.
5. Kullojeni lëngun që rezulton në një tenxhere, vendoseni në zjarr të fortë, shtoni sheqer dhe niseshte, shtoni ujë dhe lëreni të vlojë.
6. Kur uji të vlojë, mund të derdhni lëngun e mbetur të qershisë dhe ta mbani pijen në zjarr edhe për 2-3 minuta të tjera.
7. Lëreni pijen të ftohet, hidheni në pjata dhe shërbejeni.

Për ta bërë peltenë sa më të shëndetshme, qershitë nuk duhet t'i nënshtrohen trajtimit të zgjatur të nxehtësisë dhe sasia e sheqerit duhet të jetë minimale.

Si të bëni pelte nga qershitë e ngrira

Disa amvise mendojnë se pelte e ngrirë e qershisë është më pak e shëndetshme, por nuk është kështu. Manaferra mbron aromën e saj, cilësitë e dobishme dhe shije edhe kur është e ngrirë. Për të përgatitur këtë pelte do t'ju duhet:

• 0,8 l ujë;
• Qershi të ngrira - 0,3 kg;
• 2 lugë gjelle. l. Sahara;
• 2 lugë gjelle. l. niseshte.

Receta e pelte me qershi, e cila do të jetë e dobishme në dimër, është e thjeshtë për t'u përgatitur:

1. Pa shkrirë, vendosini qershitë në një tigan me ujë.
2. Vendoseni në zjarr të fortë, lëreni të vlojë, ziejini për 10 minuta. Ndërsa manaferrat janë duke u gatuar, ato duhet të shtypen në mënyrë që të lëshojnë lëngun.
3. Kompostoja që rezulton duhet të kullohet dhe të vendoset sërish në zjarr duke e çuar në valë.
4. Duke përdorur një pirun, përzieni niseshtenë me ujë të ftohtë të zier.
5. Hidhni niseshtenë në pijen që zien, duke e trazuar vazhdimisht pelten e qershisë në një rrjedhë të hollë në mënyrë që të mos krijohen gunga.
6. Shtoni sheqerin, duke e trazuar derisa të treten plotësisht.
7. Ulni zjarrin dhe gatuajeni pelten derisa të formohet një konsistencë e trashë. Nëse pija është shumë e lëngshme, mund të shtoni më shumë niseshte.
8. Shërbejeni të ftohtë ose të ngrohtë.

Pelte qershi-mjedra

Për ato amvise që nuk dinë të bëjnë pelte vishnje, kjo recetë do të jetë e dobishme. Në fund të fundit, metoda e gatimit është shumë e thjeshtë dhe kërkon pak kohë. Duhet të përgatisni:

• 2 gota qershi (të freskëta, të ngrira);
• 1 filxhan mjedra të freskëta;
• sheqer për shije;
• 2 litra ujë;
• niseshte - 2-4 lugë gjelle. l. në varësi të trashësisë së kërkuar të pijes.

Kjo pelte qershie, receta për të cilën mund të përdoret si në verë ashtu edhe në dimër, është mjaft e thjeshtë:

1. Vendosni ujin në zjarr të fortë, shtoni sheqer dhe qershi.
2. Kur manaferrat ngrihen në majë, ziejini për disa minuta.
3. Gjatë përgatitjes së shurupit, duhet të përgatisni niseshtenë. Duhet të hollohet në gjysmë gote ujë të ftohtë, duke e trazuar derisa të jetë e qetë.
4. Nëse pelte duhet të jetë e trashë, atëherë duhet të shtohen 4 lugë niseshte. Për një version të lehtë do t'ju duhen vetëm 2-3 lugë gjelle. l.;
5. Derdhni niseshtenë në një rrjedhë të hollë, duke e përzier plotësisht në mënyrë që të mos formohen gunga;
6. Shtoni mjedrat. Do të ndihmojë në diversifikimin e shijes dhe aromës së pijeve.

Është më mirë ta servirni këtë pije të ngrohtë në mënyrë që të nxisë procesin e tretjes.

Ëmbëlsirë e shijshme e trashë me pelte

Mënyra e përgatitjes së kësaj ëmbëlsire është shumë e thjeshtë, dhe përbërësit janë në dispozicion.

Kompleksi

• kivi - 1 pc.;
• qershi - 10 manaferra;
• ujë të pastër - 2 l;
• niseshte patate - 2 lugë gjelle. l., nëse merrni misër, do t'ju duhen 4 lugë gjelle. l.;
• 3 lugë gjelle. l. Sahara.

Bërja e pelte qershie me kivi është mjaft e lehtë:

1. Qëroni kivin dhe priteni në copa të vogla.
2. Me një sitë grijmë kivin derisa të bëhet pure dhe derdhet në tigan.
3. Puresë i shtojmë gjysmë litër ujë, e vendosim në zjarr mesatar dhe e lëmë të vlojë.
4. Kur uji të vlojë, shtoni qershitë, sheqerin dhe përzieni pijen tërësisht.
5. Është më mirë të mbani nxehtësinë mesatare dhe vazhdimisht të siguroheni që përmbajtja e tiganit të mos ziejë shumë.
6. Ndërsa kompostoja është duke u gatuar, përzieni niseshtenë me ujë të ftohtë.
7. Kullojeni komposton.
8. Vendoseni pijen e kulluar në zjarr dhe lëreni të vlojë;
9. Kur pija të vlojë, mund të hidhni me kujdes niseshtenë, duke e trazuar mirë pelten.
10. Shtoni lëngun e mbetur të kivit në pelte dhe fikeni zjarrin.
11. Për të parandaluar formimin e një kore të trashë në pelte, është më mirë ta mbuloni tiganin me kapak.
12. Hidheni peltenë e trashë të ftohur në pjata, duke e zbukuruar me një fetë kivi, një qershi ose një gjethe nenexhiku.

Çdo amvise duhet të dijë të gatuajë pelte nga qershitë. Në fund të fundit, kjo pije është shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Ai jo vetëm që do të diversifikojë menunë dhe do t'ju ngrejë humorin, por do të jetë gjithashtu një masë e shkëlqyer parandaluese në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme.

Pelte aromatike dhe e shijshme e bërë nga qershitë e ngrira dhe niseshteja është një delikatesë e shijshme që mund të përgatitet në pak minuta dhe të shërbehet si pije dhe si alternativë ndaj ëmbëlsirës. E përgatitur nga katër përbërës, me shtimin e niseshtës së patates, pelte vishnje është e trashë, viskoze dhe me shkëlqim, si pelte e butë. Pelte e përfunduar ka një aromë të pasur qershie, freskon këndshëm, shuan etjen dhe kënaq. Provojeni!

Përgatitni përbërësit tuaj.

Vendosni qershitë e ngrira në një tenxhere (mos i shkrini) dhe derdhni në të 900 ml ujë të ftohtë.

Vërini ujin të ziejë dhe ziejini qershitë në zjarr të ulët për 5-7 minuta.

Më pas kullojeni masën, ndani frutat dhe shtrydhni.

Vendoseni lëngun e qershisë në një tenxhere, shtoni sheqerin sipas shijes dhe lëreni të vlojë.

Shkrihet niseshteja në 100 ml të ftohur të zier ose të ftohtë ujë të pijshëm. Meqenëse niseshteja në ujë vendoset shpejt, menjëherë para se të shtoni përzierjen në tigan, ajo duhet të përzihet plotësisht përsëri.

Përmasat e treguara të sasisë totale të ujit dhe niseshtës janë krijuar për përgatitjen e pelte të trashë. Për të përgatitur një version më të hollë të pijes, zvogëloni sasinë e niseshtës në 1-2 lugë gjelle.

Kur lëngu i qershisë të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe, duke e përzier vazhdimisht, hidhni niseshtenë e tretur në ujë.

Mbi nxehtësi të ulët, vendoseni përsëri përzierjen në një valë. Sapo të shfaqen flluskat e para në sipërfaqen e përzierjes, zjarri duhet të fiket menjëherë. Nëse e lini pijen të ziejë, ajo do të bëhet e lëngshme.

E spërkasim pelten e nxehtë me 2-3 majë sheqer dhe e ftojmë përpara se ta servirim. Sheqeri do të parandalojë formimin e një filmi në sipërfaqen e pijeve gjatë ftohjes.

Xheli i ngrirë i qershisë është gati.

Në përgjithësi, kjo pije është e përshtatshme për menytë e fëmijëve nga 18 muajsh, rekomandohet ta jepni atë si një ushqyerje.

Është gjithashtu i dobishëm në ushqyerjen geriatrike - është lehtësisht i tretshëm dhe nuk shkakton parehati pas ngrënies.

Pelta e qershisë është e mirë në ushqimin mjekësor dhe dietik, por nuk duhet të ngatërroni ushqimin e vërtetë dietik me dietat për humbje peshe, pasi Përmbajtja kalorike e pijeve nuk mund të quhet e ulët - 100 g përmban 60 kcal.

Përdoret gjithashtu nga atletët gjatë garave të rëndësishme.

Ka një efekt pozitiv në gjendje emocionale, rekomandohet për depresion.

Si të gatuajmë saktë pelte të shijshme

Qershitë janë manaferra shumë kapriçioze dhe prishen shpejt.

Kur zgjidhni, duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj - nuk duhet të ketë rrjedhje ose të grimcuara midis tyre:

• manaferrat e mirë - ngjyrë e kuqe e errët e pasur me një sipërfaqe të lëmuar me shkëlqim;
• qershitë nuk duhet të jenë ngjitëse, aroma e fermentimit është e papranueshme;
• Është më mirë të merren manaferrat me degëza - ato lëshojnë më pak lëng dhe do të zgjasin më gjatë. Përveç kësaj, është e lehtë të përcaktohet shkalla e freskisë së manave nga gjendja e prerjeve dhe gjetheve.

Kur manaferrat janë zgjedhur, ju mund të bëni pelte.

Për ta bërë peltenë më të shëndetshme, para se të filloni gatimin, lini mënjanë disa qershi dhe shtrydhni lëngun prej tyre. Kur pija e përfunduar pothuajse të jetë ftohur, shtoni lëng në të dhe përzieni. Në vend të lëngut, mund të rrahni manaferrat me një mikser dhe përzierjen që rezulton e vendosni në një pije të ftohur dhe përzieni.

Megjithatë, jo vetëm manaferrat e freskëta I përshtatshëm për të bërë një pije, pelte nga manaferrat e ngrira dhe madje edhe një recetë për bllokim nuk është më pak e mrekullueshme.

Ju mund të gatuani pelte nga qershitë e freskëta, si dhe nga ato të ngrira ose të konservuara, në trashësi të ndryshme: e lëngshme (e pijshme), mesatarisht e lëngshme (mund të hahet me lugë dhe të përdoret si salca), shumë e trashë (si pelte). Niseshteja e patates ose e misrit përdoret si trashës. Ju lutemi vini re se niseshteja e patates është më e përshtatshme për pelte të trashë. Por misri prodhon një pije të lëngshme, të rrjedhshme me një shije të lehtë specifike. Dhe ju nuk mund të gatuani pelte të pastër me niseshte misri.

Recetë klasike

Aromatik, i ëmbël-kosi, me një konsistencë delikate viskoze, pelte vishnje do t'ju freskojë mirë në verë dhe kur është e ngrohtë, do t'ju ngrohë në mbrëmjet e ftohta të dimrit. Pija mund të përgatitet duke përdorur një zierje të çdo manaferre ose frutash, por tradicionalisht, më e shijshmja është pelte klasike e qershisë me gropa.

Pelte e bërë nga përbërësit e specifikuar në recetë është mesatarisht viskoze dhe me trashësi mesatare.

Përbërësit:

• qershi - 200 g
• sheqer i grimcuar - 2 lugë.
• niseshte (patate) - 2 lugë gjelle.
• ujë – 0,5 l (+100 ml).

Mënyra e gatimit:

Para se të gatuani pelte, shpëlani qershitë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. I vendosim në 0,5 litër ujë të vluar, i mbulojmë me kapak dhe e lëmë lëngun të ziejë në zjarr të ulët për jo më shumë se 5 minuta.

Ndërkohë përgatisni përzierjen e niseshtës. Në enën me niseshte hidhni pak nga pak 100 ml ujë të ftohtë, përzieni mirë derisa të përftohet një substancë homogjene me ngjyrë të bardhë qumështi.

Hiqni manaferrat nga supa e qershisë (është e përshtatshme për ta bërë këtë duke përdorur një lugë të rregullt). Shtoni sheqer. Vendoseni tiganin me komposton e ëmbël në zjarr dhe lëreni të vlojë. Më pas, duke e përzier vazhdimisht, derdhni lëngun e niseshtës në një rrjedhë të hollë.

Duke e përzier vazhdimisht me lugë, masën e trashur para syve vendoseni të vlojë. Mbajeni në sobë edhe për 2-3 minuta të tjera.

Shërbejeni peltenë të nxehtë ose të ftohtë me biskota dhe byrekë. Ose përdorni si salcë për djathë dhe petulla.

Nga qershitë e ngrira

Në verë ka shumë qershi, ju mund të shijoni manaferrat e pjekura çdo ditë.

Por çfarë ndodh në dimër?

Kur doni të mbani mend këtë gëzim dhe aromë të mrekullueshme, dhe të paktën për pak t'i jepni vetes një pjesë të verës.

Për këtë duhet të kujdeseni paraprakisht, të grumbulloni qershi dhe t'i ngrini ato.

Dhe pastaj gjithçka që mbetet është të merrni manaferrat dhe të bëni pelte nga qershitë e ngrira.

Do t'ju duhet:

• qershi - 2-2,5 lugë gjelle.
• lëng limoni - 1 lugë. l.
• niseshte - 1-1,5 lugë gjelle. l.
• sheqer - 2-3 lugë. l.
• ujë - 1 l
• vanilinë - opsionale.

Si të gatuaj:

Pelta e ngrirë e qershisë është një recetë që kërkon përgatitje të caktuar të manave, veçanërisht nëse ato dërgohen në frigorifer me gropa. Nga rruga, si të qëroni me lehtësi farat nga manaferrat përshkruhet në detaje.

1. Shkrini qershitë nëse ka gropa, i hiqni dhe i hidhni.
2. Ziejeni ujin, shtoni lëng limoni.
3. I kalojmë qershitë në ujë të vluar ngadalë dhe i ziejmë për 2-3 minuta.
4. Kullojini në një tenxhere të veçantë dhe lërini mënjanë qershitë e mbetura.
5. Shtoni sheqer dhe vanilinë në kompostën që rezulton dhe ngrohni derisa të treten.
6. Shkrihet niseshteja në ujë të ftohtë, hidhet në komposto me një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht dhe fort.
7. Lëreni të vlojë, ziejini për 2-3 minuta, lëreni mënjanë nga nxehtësia
8. Shtoni qershitë e mbetura në çdo shërbim sipas dëshirës.

Nga reçeli i qershisë

Diçka e keqe ndodhi - reçeli në qilar u bë i sheqerosur.

Zierja e tepërt vetëm sa do ta shkatërrojë plotësisht.

E vetmja zgjidhje që mbetet është të bëni komposto ose pelte.

Ajo që na nevojitet:

• 1 litër ujë
• 4 lugë gjelle. reçel qershie me kokrra
• 1 lugë gjelle. niseshte
• sheqer - për shije

Si të gatuaj:

1. Shpërndani reçelin në ujë dhe lëreni të vlojë. Ziejini për 2-3 minuta.
2. Kullojini dhe ndajini manaferrat nga kompostoja.
3. Lëreni të ziejë në zjarr të ulët derisa lëngu të ziejë mezi.
4. Përzieni niseshtenë në 100 ml ujë të ftohtë.
5. Hidheni niseshtenë në ujë në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht për të shmangur gunga.
6. Ziejini edhe 3-4 minuta që të trashet.

Kjo pelte nuk do të jetë shumë e trashë. Nëse keni nevojë që pjata e përfunduar të jetë më shumë si një ëmbëlsirë, shtoni jo 1 lugë niseshte, por 1,5 apo edhe 2.

Shënim për amvisat

• Për më shumë shije, shtoni pak në pelte të nxehtë tashmë të përgatitur lëkura e limonit. Do t'i shtojë shije pa e bërë atë të thartë.
• Është gjithashtu e shijshme të shtoni disa gjethe nenexhik në pije në fillim të përgatitjes.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.