Hapi 1: përgatitni lepurin.

Hapi 2: skuqni lepurin.

Hapi 3: përgatitni perime dhe barishte.

Hapi 4: kaurdisni qepët dhe kërpudhat.

Hapi 5: sillni pjatën në gatishmëri të plotë.

Hapi 6: shërbejeni lepurin të zier me kërpudha.

Mirë oreks!

Kompleti i erëzave të treguara në këtë recetë mund të plotësohet me erëza të tilla si gjethe dafine e bluar, hudhër e freskët ose pluhur hudhër, piper i bardhë i bluar, piper i zi, nenexhik, hops suneli dhe këto janë vetëm disa nga opsionet e tyre të mundshme.

Nëse dëshironi, në vend të ujit, mund të përdorni çdo lëng mishi, lëng perimesh ose verë të bardhë gjysmë të thatë. Ju gjithashtu mund të shpërndani një kub të zakonshëm bujoni në 250 mililitra ujë të pastër.

Në vend të një tigani, mund të përdorni një kazan prej gize ose një tigan që nuk ngjit me një fund të trashë.

Në vend të kosit, mund të përdorni krem ​​me trashësi mesatare.

Në vend të vajit vegjetal, mund të përdorni gjalpë që do t'i japë gjellës së përfunduar një aromë më delikate.

Mishi i lepurit... Unë kam qëndrime shumë të ndryshme ndaj tij. Sidoqoftë, të mos flasim për gjëra të trishtueshme, sepse mua dhe juve na pret një udhëtim shumë emocionues që përfshin llojin më delikat të mishit, më të shëndetshmin në të gjitha aspektet dhe, s'kam frikë nga kjo fjalë, më të shijshmin.

Ka po aq mënyra për të gatuar lepurin sa ka edhe lloje të tjera mishi. Por padyshim që më pëlqen kjo recetë që do t'ju ofroj më shumë se të tjerat.

Së pari, gjithçka është e dobishme, sepse ... Përveç mishit të lepurit, unë sugjeroj të shtoni perime po aq të shëndetshme. Ata do të shtojnë bukuri në të gjithë pjatën. Së dyti, mishi rezulton aq i butë dhe lëng sa ju harroni gjithçka tjetër.

Epo, një tjetër argument kryesor në favor të lepurit në një tenxhere të ngadaltë është lehtësia e gatimit. Në fund të fundit, e gjithë kjo histori do të vazhdojë nga multicooker, ndihmësi im i besueshëm në të gjitha çështjet e kuzhinës.

Kjo recetë nuk është për tryezën e kreshmës, sigurisht, por nuk po agjëroni nëse po lexoni këto rreshta? Pra, le të gatuajmë së bashku një pjatë që kam gatuar dikur për familjen time.

Koha e gatimit: 30 minuta, gjithçka varet gjithashtu nga voltazhi në rrjet, dhe nga marka e furrës me shumë sobë - 10-15 minuta për përgatitjen për procesin dhe 15 minuta për vetë procesin (nëse do të kisha hedhur gjithçka së bashku, dhe nuk do të isha e ndërlikuar, atëherë gjithçka do të ishte bërë në 10 minuta në rregull…

Kompleksiteti: nën mesataren

Përbërësit:

presh - 50 g

vaj - për tiganisje

Përgatitja

Është e rrallë, por në dyqanin ku shkoj shpesh ka mish lepuri. Nuk ka dyshim, sepse shija e mishit është e shkëlqyer. Pasi e lava mirë dhe e ndava nga kocka, e griva imët.

Më pas qëroja hudhrën. E griva dhe fillimisht e skuqa lehtë në vaj dhe më pas i shtova copat e mishit të lepurit. E trazojmë me një shpatull që të mos digjet. Detyra jonë është ta ziejmë pak duke aktivizuar modalitetin "Frying".

Djathi është një komponent i rëndësishëm. Nuk ju duhet shumë, sepse e kam përgatitur vetëm për ta spërkatur sipër. Grini në një rende të trashë. Edhe pse u pendova që nuk e bëra në një mënyrë të vogël. Pse? Unë do t'ju them më vonë.

Më pas, kam copëtuar kërpudhat e pastra. Nuk bëra prerje më të mëdha sepse kampionët nuk ishin ato që mendoja se do të ishin. Por kërpudhat janë kërpudha edhe në Afrikë!

Pas së cilës i copëtova të gjitha perimet në recetë. Nëse nuk shihni diçka në qilarin tuaj, mund t'i zëvendësoni përbërësit. Për shembull, nëse nuk ka selino, shtoni karota. Ose nëse nuk keni kunguj të njomë, merrni patëllxhan. Dhe preshi mund të zëvendësohet me një tjetër sipas zgjedhjes suaj.

Epo, ka ardhur koha kur perimet mund të shtohen në tasin me shumë tenxhere. Fillimisht vendosa kungull i njomë.

Më pas shtova gjithçka tjetër, duke i prerë pak domatet në fund, të cilat i dhanë shije dhe ngjyrë.
Në fund, derdhni copat e ziera të kërpudhave, ziejini gjithçka, duke mbyllur kapakun në modalitetin "Stew" për fjalë për fjalë 5 minuta, megjithatë, më vonë u pendova që nuk shtova salcë kosi ose krem. Por gjithsesi ishte e shijshme. Oh, dhe kam harruar të shtoj djathë - e spërkata mbi pjatën e përfunduar në një pjatë, por duhet të ishte në tenxhere të ngadaltë. Dhe në fund, rreth 5 minuta para se ta fikni, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.

Për të marrë artikujt më të mirë, abonohuni në faqet e Alimero.

Mishi i lepurit konsiderohet një produkt dietik - përmban pak yndyrë dhe shumë proteina. Lepuri në një tenxhere të ngadaltë - si ta përgatisni këtë pjatë, me cilat produkte mund të kombinohet mishi i butë?

Përgatitja

Si të gatuajmë lepurin në një tenxhere të ngadaltë? Para se të filloni gatimin, duhet të prisni trupin e pajetë, duke prerë rruazën e fundit, duke e ndarë fillimisht në 2 pjesë, dhe më pas në nyje, si një pulë. Meqenëse mishi i lepurit ka një erë karakteristike, rekomandohet të njomni paraprakisht këtë produkt në ujë ose në një tretësirë ​​uthull (uji duhet të ndërrohet pas 1 ore).

Lepur i zier në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë për lepurin në një tenxhere të ngadaltë është me meritë e popullarizuar - mishi rezulton shumë i butë dhe i shijshëm. Meqenëse produktet nuk janë të skuqura, pjata konsiderohet diete. Ndani mishin (400 g) në 4 pjesë. Hidhni 3 lugë gjelle në tas. vaj vegjetal, shtoni qepë të prerë në gjysmë unaza, "kashtë" karrota, mish. Hidhni në lëng mishi (400 ml), shtoni kripë, erëza dhe gjethe dafine. Në modalitetin e zierjes, gatuajeni mishin për rreth një orë. Kur ta shërbeni, spërkateni me barishte të grira.

Mishi i lepurit me perime

Enët e lepurit në një tenxhere të ngadaltë mund të përgatiten me shtimin e perimeve të ndryshme. Receta e paraqitur më poshtë përmban mish lepuri (500 g), karrota dhe qepë - 1 copë, fasule të bardha - 2 lugë gjelle, kokrra misri - 1 lugë gjelle. Përbërësit e lëngshëm - 1 lugë gjelle. verë e bardhë dhe ujë. Përbërësit shtesë - mustardë Dijon dhe reçel kosi - 1 lugë gjelle secila. Erëzat i japin shije gjellës: piper i bluar, hudhra, trumzë e thatë. Do t'ju duhet gjithashtu yndyrë: 80 g gjalpë dhe 2 lugë gjelle. vaj vegjetal.

Kombinoni reçelin, mustardën, hudhrën e shtypur, lyeni mishin e përgatitur me përzierjen që rezulton, lëreni për 1,5 orë. Në modalitetin e tiganisjes, ngrohni tasin, derdhni në vaj vegjetal, skuqni perimet e copëtuara - qepët dhe karotat. Shtoni kokrrat e misrit dhe fasulet, si dhe mishin. Hidhni lëngun dhe ujin në enë, shtoni erëza dhe një pullë gjalpë. Gatuani për 1,5-2 orë (zierje).

Lepur i pjekur

Për të përgatitur një pjatë të përzemërt, do t'ju nevojiten perime (patate - 1 kg, qepë - 2 copë, domate - 3 copë). Përgatitni gjithashtu mish lepuri (1 kg) dhe erëzat tuaja të preferuara. Në modalitetin e skuqjes ose pjekjes, skuqni qepën dhe mishin në vaj vegjetal (do të duhen 35 minuta). Më pas shtoni 1 lugë gjelle. ujë, kripë, erëzoni dhe gatuajeni në modalitetin e zierjes për 1 orë. Qëroni dhe prisni patatet. I heqim lëkurat domateve dhe i presim edhe ato. Shtoni perimet në tas, shtoni më shumë ujë nëse është e nevojshme dhe ziejini për 1 orë.

Pilafi me lepur

Orizi dhe lepuri shkojnë së bashku në mënyrë perfekte. Për të përgatitur pilafin, merrni 500 g mish lepuri, 3 filxhanë me oriz, 3 lugë gjelle. vaj vegjetal, perime (qepë dhe karrota - 1 pc.). Shtoni kripë dhe erëza për shije.

Pritini perimet e qëruara dhe mishin e prisni në copa. Skuqni gjithçka nën kapak në modalitetin e pjekjes për gjysmë ore (përdorni vaj vegjetal). Më pas aromatizoni, shtoni orizin e larë, derdhni në ujë të vluar me kripë (1 cm mbi nivelin e drithërave). Gatuani në modalitetin Pilaf për 40 minuta dhe më pas lëreni të ngrohtë për 20 minuta.

Ziej me lepur

Lepuri me lakër dhe perime të tjera është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme. Për të përgatitur zierjen, merrni mish lepuri (700 g), qepë, rrepë të vogël, karrota, kunguj të njomë - 1 copë secila. Do t'ju duhen gjithashtu 200 g patate dhe lakër, lëng domate (150 ml).

Vendoseni mishin e përgatitur në një tas me shumë tenxhere, shtoni erëzat tuaja të preferuara, derdhni lëngun e domates dhe lëreni të marinohet. Ndërkohë përgatisni perimet – i qëroni (mund të lini lëvozhgën e kungujve të rinj). Pritini qepët, patatet, rrepat, kungull i njomë. Grini karotat. Pritini lakrën. Vendosni të gjitha perimet në një tas me mish, shtoni kripë, përzieni. Ziejini për 1 orë, duke zgjedhur mënyrën e duhur.

Lepuri në krem

Lepuri i gatuar në një tenxhere të ngadaltë me shtimin e kremit ka një shije të papërshkrueshme delikate. Do t'ju duhet perime: qepë - 1 pc., bizele - 1 lugë gjelle. dhe karota (2 copë). Përbërësit e mbetur: vaj ulliri (4 lugë gjelle), verë e thatë dhe krem ​​(1 lugë gjelle secila). Përgatitni gjithashtu erëza dhe mustardë (1 lugë gjelle).

Mishin e larë të lepurit e spërkasim me miell. Prisni qepën në gjysmë unaza, skuqni në vaj vegjetal në modalitetin Fry, shtoni "kashtë" karota, vazhdoni të skuqeni dhe më pas transferojeni në një pjatë. Vendoseni mishin në një tas, skuqeni me pak gjalpë dhe vendoseni në një pjatë. Kthejeni qepët dhe karotat në tas, shtoni bizelet e ngrira, shtroni mishin sipër, shtoni kremin, verën, erëzat, mustardën dhe kripën. Ziejini për 2 orë në mënyrën e duhur.

Lepuri në verë

Për këtë pjatë do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme: 1 kg mish lepuri, qepë (2 copë), një kërcell selino, verë e kuqe e thatë (200 ml). Erëzat më të përshtatshme janë trumza dhe rozmarina. Mbushni mishin me sallo, derdhni verë, shtoni erëza. Marinojeni mishin për 2 orë. Hidhni vajin vegjetal në një tas, skuqni qepën dhe selinon, vendosni mishin sipër, derdhni në marinadë dhe shtoni kripë. Ziejini në mënyrën e duhur për 1.5 orë.

Lepuri me kërpudha

Mbushni një grusht kërpudha të thata me ujë. Skuqni mishin e përgatitur të lepurit (1 kg) në vaj vegjetal, duke e erëzuar sipas shijes. Shtoni ujë (2 lugë gjelle) dhe gatuajeni për 2 orë (zierje). Ndërkohë lani kërpudhat dhe i prisni. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe grijini karotat. Skuqini gjithçka në një tigan, duke shtuar 1,5 lugë gjelle në fund. salcë kosi. Ziejini për 20 minuta të tjera, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme. Hidhni salcën sipër mishit, mos harroni të shtoni kripë. Në modalitetin e pjekjes, gatuajeni për 30 minuta.

Lepuri në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë mjaft dietetike. Edhe nëse jeni në dietë, mund të gatuani mish të butë për drekë.

Mishi i lepurit është një mish shumë i butë dhe ushqyes. Mund të përgatitet edhe gjatë një diete strikte dhe të përfshihet në dietën e fëmijëve. Përveç shijes, ngrënia e lepurit sjell edhe përfitime shëndetësore.

Mishi i lepurit është mish i bardhë, i ngjashëm në përbërje me pulën. Është i ulët në kolesterol dhe i lartë në proteina. Megjithatë, ndryshe nga pula, lepuri nuk ka një lëkurë të yndyrshme dhe mishi është plotësisht pa pesticide. Rekomandohet t'i kushtoni vëmendje enëve të mishit të lepurit për njerëzit që janë të angazhuar në punë të rënda fizike, që shërohen nga një sëmundje, si dhe ata që janë ekspozuar ndaj rrezatimit.

Ata e përgatisin lepurin në çdo mënyrë të mundshme. Më shpesh përdoret si një kurs i dytë. Lepuri i zier në një lëng mishi të trashë dhe aromatike konsiderohet një delikatesë më vete. Për ta bërë këtë, mund të përdorni salcë kosi ose krem, paste domate ose ketchup, mustardë, majonezë, erëza të ndryshme dhe madje edhe verë.

Një tenxhere e ngadaltë është një mjet i shkëlqyeshëm për përgatitjen e lepurit të zier. Programi i integruar "Shuarja" ju lejon të kurseni të paktën një orë nga koha juaj duke shtypur një buton. Në të njëjtën kohë, lepuri në një tenxhere me presion rezulton të jetë po aq i butë dhe lëng sa në një tigan të zakonshëm.

Lepuri duhet të shërbehet me një pjatë anësore. Mund ta zgjidhni sipas shijes tuaj, duke filluar nga qullet e ndryshme e deri te te gjitha variacionet e patateve. Ato mund të gatuhen veçmas ose së bashku si pjekje.

Salca me salcë kosi dhe kërpudha është një kombinim ideal për mishin e lepurit. Falë tij, lepuri fiton një strukturë delikate dhe një aromë unike. Ju mund të zgjidhni kërpudhat sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

• 1 kufomë lepuri;
• 1 grusht kërpudha të thata;
• 2 qepë;
• 1 karotë;
• 1½ filxhan salcë kosi;
• Gjethe dafine;
• Kripë, piper.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni trupin e pajetë dhe ndajeni në pjesë;

2. Lyejeni tenxheren me vaj vegjetal, aktivizoni modalitetin "Frying" dhe gatuajeni mishin deri në kafe të artë;

3. Kripë, piper, shtoni 2-3 gjethe dafine;

4. Hidhni dy gota ujë mbi mish dhe ndizni “Stew” për 2 orë;

5. Lani kërpudhat dhe grijini imët;

6. Grini karotat në një rende të trashë, qepën e prisni në kubikë;

7. Vendosni perimet dhe kërpudhat në një tigan të nxehur dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë;

8. Në tigan shtojmë kosin dhe pak ujë, i hedhim kripë, piper dhe i trazojmë;

9. Hidhni salcën mbi mish, ndryshoni modalitetin në "Pjekje" dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore.

Interesante nga rrjeti

Kjo pjatë mund dhe duhet të përdoret për tryezën e festave. Ai kombinon pikantën, ëmbëlsinë dhe një aromë delikate kremoze. Lepuri i përgatitur sipas kësaj recete mund të shërbehet me çdo pjatë anësore - lëngu i trashë i mishit do ta kthejë edhe qullën më të thjeshtë në një ëmbëlsirë mbretërore.

Përbërësit:

• 2 kg mish lepuri;
• 2 qepë;
• 2 karota;
• 200 gr kumbulla të thata;
• 3 lugë gjelle. salcë kosi;
• 3 lugë gjelle. ketchup;
• 2 lugë gjelle. vaj vegjetal;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 lugë. mustardë;
• Kripë, piper.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni ujë të pastër mbi kumbullat e thata dhe lërini të thithin lagështi për 1 orë;

2. Pritini mishin në kubikë të mesëm;

3. Lyejeni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal dhe skuqeni mishin për 30 minuta në modalitetin "Frying";

4. Pritini karotat në rripa, qepët në gjysmë unaza, shtoni perimet në tenxhere të ngadaltë;

5. Gatuani edhe 10 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here;

6. Hidhni ujë mbi lepurin në mënyrë që të mbulojë lehtë mishin;

7. Shtoni ketchup, mustardë, salcë kosi, kripë dhe piper në tenxheren e multicooker;

8. Përziejeni përmbajtjen e tenxheres dhe aktivizoni programin "Stew" për 1 orë;

9. Shtoni kumbullat e thata dhe hudhrat e grira në gjellë, zgjasni kohëmatësin edhe për 30 minuta të tjera.

Një pjatë e shijshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Në vend të perimeve të ngrira, mund të përdorni të freskëta dhe ta zieni lepurin me lëng perimesh. Pjekja rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe tërheqëse në pamje nëse zgjidhni perime me ngjyra të ndezura.

Përbërësit:

• 1 kufomë lepuri;
• 5 patate;
• 2 qepë;
• 1 karotë;
• 200 g perime të ngrira;
• Kripë, piper.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini trupin e pajetë dhe prisni në pjesë;

2. Hidhni pak vaj vegjetal në tenxhere dhe vendosni mishin në tas;

3. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe skuqni mishin nga secila anë për 5-7 minuta;

4. Pritini qepën në gjysmë unaza, grijini karotat;

5. Shtoni fetat në mish;

6. Hidhni perimet e ngrira në multicooker, përzieni dhe aktivizoni modalitetin "Stew" për 40 minuta;

7. Pritini patatet në kubikë të mëdhenj dhe shtoni në tenxhere;

8. Vazhdoni gatimin në të njëjtën mënyrë edhe për 40 minuta të tjera.

Tani ju e dini se si të gatuani një lepur në një tenxhere të ngadaltë sipas një recete me një foto. Mirë oreks!

Është shumë e lehtë për të kënaqur familjen tuaj me mish lepuri nga një tenxhere e ngadaltë dhe nuk keni nevojë për ndonjë aftësi të veçantë kulinare. Mjafton të përdorni një recetë tradicionale, ose të tregoni imagjinatën tuaj dhe të shtoni kthesën tuaj. Nëse keni ende disa pyetje se si të përgatisni një pjatë të shijshme lepuri, atëherë rekomandimet e mëposhtme do të jenë të dobishme:

• Për gatim, është më mirë të marrësh një lepur të ri - mishi i tij është më dietik dhe më i dobishëm për trupin;
• Mund ta dalloni mishin e mirë të lepurit nga nuanca e tij rozë;
• Për ta bërë mishin më të butë, mund ta vendosni në një enë me qumësht gjatë natës përpara se ta gatuani;
• Sa më i ushqyer të jetë lepuri, aq më i butë do të jetë mishi i tij;
• Nëse multicooker nuk ka një modalitet "Frying" (si, për shembull, në modelet Redmond), atëherë mënyrat "Supë", "Express" ose "Pjekje" janë gjithashtu të përshtatshme për tiganisje.

Pasja e një kufome lepuri ju jep një shans për të krijuar një pjatë të shijshme të nxehtë. Dhe nëse keni një furrë me shumë Redmond, atëherë mund të gatuani fjalë për fjalë mishin e lepurit vetë - gjithçka që duhet të bëni është ta shërbeni atë në tryezë dhe të admironi mishin e butë dhe të shijshëm. Enët me lepur përmbajnë një sasi minimale të kolesterolit dhe yndyrave të dëmshme, ndaj ky ushqim rekomandohet për të gjithë, pothuajse pa përjashtim.

Çfarë mund të gatuani nga lepuri?

Mishi i lepurit është një nga llojet e mishit të preferuar për shumë njerëz. Ai pranohet mirë nga trupi dhe shija e pjatave të përgatitura çon në ekstazë gastronomike. Nga një karkasë mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme të nxehta - zierje, rosto, pilaf, supë, ose thjesht të shërbeni mish me perime të freskëta. Produkti i delikatesës përmban 19 aminoacide, të cilat nuk e humbasin përbërjen e tyre cilësore gjatë trajtimit termik. Prandaj, do të jetë e dobishme për adhuruesit e ushqimit të shijshëm, të shëndetshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur të dinë disa receta për mish në një tenxhere të ngadaltë.

Receta për gatimin e lepurit në një tenxhere të ngadaltë

Lepuri në një tenxhere të ngadaltë bëhet shpejt dhe nuk kërkon ndonjë përbërës të pazakontë për ta gatuar. Mund të shtoni çdo perime, shijen e të cilave ju pëlqen, kërpudha - aspekti kryesor është kombinimi i shijes me mishin. Për lepurin e zier me krem, mund të shtoni si pjatë anësore qull orizi, hikërror, patate të pjekura, petë të bëra vetë ose perime të freskëta.

Në salcë kosi

Lepuri në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë përgatitet shpejt dhe lehtë. Do t'ju duhet:

• trupi i pajetë që peshon jo më shumë se 2 kg;
• tre karota;
• tre qepë të mesme;
• 0,25 kg salcë kosi (e bërë në shtëpi ose e blerë);
• 3-4 thelpinj hudhër;
• piper i zi, kripë, barishte dhe pak vaj vegjetal.

Përgatitni pjatën në mënyrë korrekte dhe hap pas hapi:

1. Kufomën e kafshës e ndajmë në pjesë.
2. Pritini qepët në kubikë të vegjël dhe tre karota.
3. Lyejeni tasin me shumë sobë me vaj, shtoni kufomën e copëtuar në pjesë dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje". Gjatë 40 minutave që mishi zihet, duhet të kthehet disa herë.
4. Më vete, skuqni qepët e grira në një tigan, shtoni karota të grira në to.
5. E mbulojmë mishin e lepurit me perime, e rregullojmë, e derdhim me salcë kosi të përzier me pak ujë të thjeshtë.
6. Vendosni Polaris, Panasonic ose Redmond tuaj në modalitetin "Shuarje" (për 1,5 orë). Më pas vendoseni multicookerin në "Pjekje" për të paktën 40 minuta. Pak minuta para se të fikni pajisjet e kuzhinës, e rregulloni pjatën me hudhër të grirë. Mirë oreks!

Për të zier lepurin me patate në salcë kosi do t'ju duhet:

• mish - 500 gr;
• zhardhokët e patates - 7-8 copë;
• salcë kosi - 150 gram;
• karota - 2 copa të vogla;
• qepë kafe - 2 koka;
• një tufë kopër;
• erëza.

Lepuri në salcë kosi në një tenxhere Philips është bërë kështu:

1. Përgatisim perimet: qepët i presim imët, karotat i grijmë në rende, i presim patatet në kubikë të mëdhenj dhe i presim zarzavatet.
2. Vendoseni mishin e lepurit në tenxhere me shumë në modalitetin "Pjekje".
3. Vendosni perimet mbi mishin e skuqur dhe shtoni pak ujë.
4. Sipër vendosni patatet, aromatizoni, shtoni salcë kosi, ujë të holluar ose qumësht (sipas dëshirës).
5. Lëreni pjatën në modalitetin "Stew" për 1 orë. Shërbejeni pjatën në tryezë, së pari të spërkatur me barishte të copëtuara.

Rosto

Receta për lepurin në një tenxhere të ngadaltë me shtimin e perimeve është shumë e thjeshtë. Pjata e zier me avull nuk rezulton më keq se pjekja e zakonshme në tenxhere. Për ta bërë atë të shijshëm dhe të lëngshëm në shtëpi, do t'ju duhet:

• mishi i kafshëve - një kufomë e vogël prej 1,5 kg;
• 900 gram – 1 kg patate;
• 2 copë. qepë;
• 3 copë. domate të kuqe ose rozë;
• 1 gotë ujë të thjeshtë;
• barishte dhe erëza për shije (idealisht kripë, piper i zi, borzilok).

Mënyra e përgatitjes së pjekjes:

1. Ndani trupin e pajetë në copa dhe copëtoni qepën.
2. Duke përdorur modalitetin "Pjekje", skuqni mishin dhe qepët për rreth 30 minuta, duke i kthyer periodikisht copat e mishit.
3. Shtoni pak ujë, ndizni "Stew" (për një orë).
4. Pritini domatet në feta dhe patatet në kubikë të vegjël.
5. Vendosni perimet dhe erëzat në një tas dhe derdhni ujin. Ndizni pajisjen elektrike në modalitetin "Shuarje" për 1 orë.

Me perime

Mishi i lepurit mund të gatuhet me çdo perime. Do të jetë e shijshme me shtimin e:

• karota dhe qepë - një pjesë e madhe secila;
• fasule të bardha - 2 gota;
• kokrra misri - 1 filxhan;
• mustardë dhe reçel kosi - 1 lugë të madhe secila;
• 1 lugë gjelle. l. verë (e bardhë) dhe ujë të thjeshtë;
• vaj luledielli (mundësisht i rafinuar) - 2 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 80 g;
• erëza për shije, hudhër.

Mënyra e gatimit është e thjeshtë:

1. Marinoni trupin e pajetë ose pjesët e tij individuale (këmbët) me reçel, mustardë dhe hudhër.
2. Vendoseni multicookerin në "Fry" dhe fillimisht përgatisni qepët dhe karotat. Shtoni misrin, fasulet dhe më pas mishin.
3. Shtoni ujë (ose lëng mishi), sezoni, shtoni gjalpë.
4. Pjata do të jetë gati për 2 orë nëse pajisja funksionon në modalitetin "Stew".

Me kërpudha

Përbërësit për gatim:

• kufoma e lepurit - rreth 1 kg;
• qepë, karrota - 1-2 copë;
• ujë - gjysmë gotë;
• kërpudha të thata ose të freskëta sipas dëshirës;
• erëza dhe barishte.

Mënyra e përgatitjes së mishit me kërpudha:

1. Nëse marrim kërpudha të thata, i mbushim me ujë para se t'i gatuajmë.
2. Skuqini mishin e përgatitur, duke e erëzuar me të gjitha erëzat e dëshiruara. Shtoni 2 gota ujë të zakonshëm dhe lëreni në “Stew” (rreth 2 orë).
3. Presim kërpudhat, tre karota, qepën e presim në gjysmë unaza. Skuqni perimet dhe kërpudhat në një tigan, shtoni salcë kosi. Ziejini për 20 minuta, shtoni kripë.
4. Shtoni përmbajtjen e tiganit te mishi i lepurit dhe lëreni për 30 minuta në modalitetin “Pjekje”.

Në krem

Si të gatuajmë lepurin në një tenxhere të ngadaltë në krem? Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

• karkasë e mesme;
• qepë;
• bizele - 1 lugë gjelle;
• karota - 2 copa të vogla;
• vaj ulliri i rafinuar - 4 lugë të mëdha;
• krem dhe verë e thatë - një gotë secila;
• erëza sipas dëshirës dhe 1 lugë. l. mustardë.

Përgatitni mishin e lepurit të ri me krem ​​hap pas hapi:

1. Spërkateni mishin e lepurit me miell.
2. Skuqni qepën e prerë në gjysmë rrathë, shtoni karotat të prera në rripa. Vendoseni pjekjen e përfunduar në një pjatë.
3. Pasi shtojmë pak gjalpë, skuqim edhe mishin e lepurit në tenxhere të ngadaltë. Vendoseni mishin e gatuar në një pjatë.
4. Shtrojmë qepë dhe karota, sipër shtojmë bizelet dhe mishin. Hidhni në krem ​​dhe rregulloni me erëza. Me modalitetin "Stew", pjata gatuhet për 2 orë.

Zbuloni më shumë receta në shtëpi. Udhëzimet tona të hollësishme do t'ju ndihmojnë të zgjidhni mishin e duhur të lepurit për pjatat e shijshme dietike.

Shikoni recetat e ushqimeve të pazakonta dhe të shijshme dhe zbuloni me nxitim.

Video: si ta gatuani shpejt dhe shijshëm lepurin

Po mendoni se çfarë të gatuani me lepurin? Një tenxhere me shumë presion do t'ju ndihmojë të ushqeni lehtësisht dhe shpejt të gjithë anëtarët e familjes me një pjatë të shijshme dhe dietike. Mishi do të jetë jo vetëm i butë, por edhe ushqyes. Ka shumë receta të ndryshme hap pas hapi që do të lejojnë edhe një kuzhinier fillestar të bëjë përshtypje të paharrueshme nga kryeveprat e tij të kuzhinës. Recetat video do t'ju tregojnë se si të gatuani një lepur të shijshëm.

Si të ziej një lepur në verë

Gatimi i lepurit në stilin Dijon

Recetë për lepurin në salcë kosi