Sallata me lakër të freskët dhe karrota është unike dhe është e njohur në tryezën e çdo personi, jo vetëm që shkon me absolutisht çdo pjatë anësore, por gjithashtu përgatitet shpejt. Kjo sallatë përmban shumë vitamina të dobishme, dhe përbërësit për të shiten me çmime të lira çdo vit. Kjo është arsyeja pse është kaq popullor në dhomën e ngrënies.

Baza e sallatës është lakra, karotat e reja dhe të freskëta dhe të ndritshme. Një mollë shtohet për pikante në vend të kësaj. I shtojnë edhe marulen, sepse është shumë delikate në shije dhe shkon shumë me këtë sallatë. Do të kënaqeni nga shija e kësaj sallate.

Recetat për këtë sallatë janë të ngjashme me njëra-tjetrën, por secila ka ndryshimin e vet. Dhe është ajo që do t'i japë shijen e saj unike. Ju këshillojmë të provoni secilën nga këto receta dhe të zgjidhni atë për të cilën do të çmendeni.

Si të përgatisni sallatë të freskët me lakër dhe karrota - 15 lloje

Kjo recetë është e njohur për të gjithë, thjeshtësia e krijimit të sallatës është thjesht e papërshkrueshme. Është shumë e shëndetshme dhe gjithashtu e shijshme e padurueshme. Kjo sallatë shkon mirë me çdo pjatë që mund të jetë në tryezë.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 500 g;
• karota - 1 pc.;
• uthull - 4 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 5 lugë.

Përgatitja:

Së pari ju duhet të copëtoni lakrën. Më pas vendoseni në një tenxhere, shtoni kripë dhe uthull sipas shijes. Vendoseni në temperaturën më të lartë dhe përzieni vazhdimisht për 2-4 minuta (vetëm duhet ta ngrohni). Si rezultat, ajo do të vendoset.

Ndërsa lakra është duke u ftohur, i grijmë karotat. Këtë mund ta bëni në mënyra të ndryshme, duke përdorur absolutisht çdo rende që dëshironi, por për shijen më të mirë të transmetuar, do të ishte më mirë ta grisni në rende më të trashë. Por ju vetëm duhet të shtoni karota të gatshme në lakër të ftohur.

Dhe në fund, shtoni sheqer, pastaj vaj vegjetal. Përziejini mirë dhe kulloni lëngun e tepërt. Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për rreth nja dy orë.

Një sallatë shumë e lehtë e rekomanduar për atletët. Shumë ushqyes dhe i përshtatshëm për absolutisht çdo pjatë anësore në tryezën tuaj. Kësaj recete i shtojmë disa thelpinj hudhër dhe mos harroni qepët. Ju mund të shihni vërtet ndryshimin midis një sallate standarde dhe kësaj, e cila ka ndryshimin e saj të vogël.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 400 g;
• qepë ose sallatë - 1 qepë;
• karota - 1 pc.;
• uthull - 1 lugë;
• hudhër - 3 karafil;
• vaj vegjetal - 3-4 lugë. l.;
• sheqer - 2 lugë;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Le të fillojmë. Pritini lakrën dhe lajeni përpara se ta bëni këtë. Qëroni karotat dhe grijini në rende, mundësisht të trashë. Hudhra duhet të qërohet dhe të shtrydhet me shtypje, përndryshe të grihet imët. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë.

Vendosini këta përbërës në një tigan ose enë. Sezoni sallatën tonë me uthull

Lajmë lakrën dhe më pas e presim. Grini karotat e qëruara në një rende të trashë. Shtrydhni hudhrën e qëruar përmes një shtypi, përndryshe hudhra duhet të grihet imët. Pasi të keni qëruar qepën, është mirë ta prisni në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas.

Le ta rregullojmë sallatën tonë me vaj luledielli dhe uthull, sheqer dhe kripë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe mbaroni.

Mirë oreks!

Një sallatë e lehtë e bërë nga përbërës të përballueshëm, dhe më e rëndësishmja e mbushur me vitamina. Sallata origjinale Cole Slaw është e veshur me uthull dhe majonezë, por do të jetë shumë më e shëndetshme nëse e rregulloni me lëng limoni. Le të shkruajmë recetën!

Përbërësit:

• lakër - 400 g;
• karota - 1 pc.;
• mollë (jeshile) - 1 pc.;
• lëng limoni ose uthull - për shije;
• sheqer dhe kripë - për shije.

Përgatitja:

Kjo recetë është mjaft e lehtë për t'u bërë. Fillimisht e presim lakrën në kubikë të hollë. Më pas i vendosim në një enë dhe i shtypim pak që të lëshohet lëngu i lakrës.

Qërojmë karotat, i grijmë në rende të trashë dhe i shtojmë në tasin tonë me lakrën.

Qërojmë mollët dhe i grijmë në rende mesatare, i shtojmë në tas.

Çështja mbetet e vogël. Përziejini mirë disa herë, shtoni sheqer dhe kripë për shije. Më pas shtoni lëng limoni ose uthull në sallatën tonë dhe lëreni të ziejë për 25 minuta.

Kur përgatisim këtë sallatë të shijshme, ne nuk mendojmë se çfarë salce të blejmë për të. Këtë sallatë mund ta krijoni vetë nga produkte të lira që shiten në çdo dyqan. Ne do të krijojmë sallatën tonë, do të paguajmë më pak dhe gjithashtu do të ketë shije dhjetë herë më të këndshme se sa e blerë në dyqan.

Përbërësit:

• lakër - 0,5 krerë;
• karota - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• qepë jeshile - 1 tufë;
• brokoli - 1 pc.;
• hudhër të thatë - 0,5 lugë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - qepë ose majdanoz;
• lëng - 1 limon;
• kripë - 0,5 lugë.

Përgatitja:

Fillimisht duhet të shkojmë te salca, le të përgatisim salcën për sallatën tonë të shijshme. Në një enë vendosni gjalpin, kosin, hudhrën, majonezën, lëngun e limonit dhe kripën. Do të jetë mirë nëse shtoni barishte të grira (qepë ose majdanoz). Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në frigorifer duke prerë përbërësit.

Pritini imët lakrën dhe prisni specin në rrathë të hollë të barabartë. Pritini qepët e njoma shumë imët. Karotat duhet të grihen në një rende të madhe. Ndani lulet e brokolit.

Përziejini mirë perimet, shtoni salcën dhe përzieni përsëri.

Mirë oreks!

Kjo sallatë do të duket e shijshme në tryezën e festave. Ajo ka bukurinë e saj dhe kthesat e veta shumë të papritura, nga të cilat ka mjaft në këtë sallatë. Ju mund të merrni librat tuaj të recetave dhe ta shkruani këtë recetë. Është vërtet shumë e shijshme dhe tërheqëse. Dhe për fat përgatitja e tij është shumë e shpejtë.

Përbërësit:

• lakër - 0,5 krerë;
• karota - 4 copë;
• koriandër (gjethe) - një grusht;
• qepë sallatë - 1 pc.;
• gjethe nenexhik - një grusht;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• kikirikë të pjekur - një grusht;
• sheqer kafe - 1 lugë;
• gëlqere - 2 copë;
• piper djegës (i nxehtë) - për shije.

Përgatitja:

Pritini imët karotat, qepët dhe lakrën duke i shtuar në tasin e sallatës.

Përgatitni salcën e sallatës në një tas. Shtrydhim lëngun e limonit dhe e përziejmë me vaj ulliri, sheqer dhe piper.

Hidheni salcën në një tas sallate me përbërësit tanë të copëtuar. Dekoroni sallatën me arra dhe barishte të skuqura.

Mirë oreks!

Receta për lakër dhe karota të freskëta “Maksimumin e vitaminave” është shumë e lehtë për t'u përgatitur çdo amvise mund ta bëjë shumë shpejt dhe pa shumë vështirësi. Kjo sallatë ende konsiderohet si një nga sallatat e shpejta, e cila përthithet në trup aq shpejt sa përgatitet.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 0,5 kg;
• karota - 1 pc. (i madh);
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull - 4 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - për veshjen;

Përgatitja:

Pritini lakrën hollë dhe vendoseni në një tas të thellë. Më pas duhet ta kriposni sipas shijes dhe ta gatuani me duar derisa të lëshojë lëng.

Karotat duhet të grihen (të trashë ose koreane) dhe të vendosen në një tas. Grini edhe një herë lakrën dhe karotat me duar.

Shtoni uthull dhe sheqer. Ne rekomandojmë që në vend të uthullës së thjeshtë 6%, të provoni uthull molle ose oriz shija e sallatës do të jetë vërtet shumë më e këndshme. Ju gjithashtu mund të përdorni vetëm lëng limoni, dhe mos përdorni uthull këtu. Përziejini gjithçka tërësisht.

Shtoni vajin dhe përzieni përsëri.

Sallata është gati, mund të shërbehet, ose mund ta vendosni edhe për pak në frigorifer, kjo do të lejojë që perimet të marinohen lehtë.

Ndoshta një nga recetat më të mira për këtë sallatë. Na pëlqen më shumë, kjo do të jetë e qartë vetëm pasi ta provoni.

Përbërësit:

• lakër "Kolrabi" - 200 g;
• karota - 1 pc. (i madh);
• xhenxhefil - 2 tufa;
• susam - 2 tufa;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.
• tarragon, tarragon - 0,5 lugë.
• kripë dhe piper - për shije;
• Uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l.;
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.;

Përgatitja:

Për të përgatitur këtë sallatë na duhet një rende që do të pres perimet si karotat koreane. Qëroni dhe grijeni kohlrabin dhe vendoseni në një tas.

Grini në rende të imët farat e susamit të qëruar dhe xhenxhefilin dhe i shtoni në tasin me lakrën tonë.

Shtoni tarragon ose një lugë çaji tarragon të grirë), uthull balsamike, piper, sheqer dhe vaj orizi në tas.

Kushtojini vëmendje vajit të orizit, provojeni një herë dhe do të pyesni pse nuk e keni ditur më parë për të... Shkon shumë mirë me pjata të ndryshme, do të ishte thjesht i pazëvendësueshëm në kuzhinat tona, gjithashtu është shumë i shëndetshëm dhe ka një shije unike.

Mirë oreks.

Gjatë verës, kjo sallatë mund të shërbehet çdo ditë si një meze të ftohtë. Do t'ju bëjë të ndiheni mirë sepse përmban një thesar të tërë vitaminash për trupin tonë.

Përbërësit:

• lakër - 100 gr;
• karota - 0,5 kg;
• mish derri pa dhjamë - 200 gr;
• qepë blu - 2 qepë;
• piper (i bluar) - i zi dhe i kuq, 5 gram secila;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• susam - 15 gr;
• hudhër - 4 karafil;
• salcë soje - 25 ml;

Përgatitja:

Të gjitha produktet duhet të lahen. Qëroni qepët, karotat dhe hudhrat. Hiqni gjethet e sipërme jeshile nga lakra.

Le të përgatisim lakrën. Për ta bërë këtë, ne duhet ta presim atë në kube me anët prej 2 centimetrash. Më pas duhet ta kriposni dhe ta shtypni.

Pritini karotat në shirita të gjatë dhe grijini me piper të kuq dhe të zi dhe shtoni kripë. Vendosni karotat në një tas të thellë, derdhni mbi të salcën e sojës dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta.

Le ta presim qepën në gjysmë unaza për momentin. E skuqim në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Merrni mishin e derrit dhe priteni në shirita të hollë. Vendosim tiganin në zjarr dhe vendosim mishin e derrit të grirë në të. E skuqni lehtë.

Thërrmoni hudhrën përmes një shtypi. Le të bëjmë shurup me 2 lugë gjelle. l. ujë të zier dhe sheqer. Përzieni hudhrën me shurupin.

Përzieni lakrën dhe karotat në një tas të madh të thellë së bashku me mishin e derrit dhe qepët.

Hidhni shurupin e sheqerit me hudhër, mos harroni të shtoni farat e susamit dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Dekoroni sallatën sipas dëshirës tuaj.

U bë, mirë oreks!

Sallata ka thartirën e saj dhe në të njëjtën kohë ka një ëmbëlsi mjalti, sigurohuni që të provoni se çfarë ëmbëlsie i jep sallatës një shije të mahnitshme. Do të kënaqeni pasi të provoni këtë sallatë nga përbërës mjaft të lehtë dhe të shëndetshëm. Ushqim i shkëlqyer për çdo shije, të gjithë përbërësit gjenden lehtësisht në çdo kohë të vitit, me çmime të lira.

Është koha për të nxjerrë librat tuaj të recetave dhe për të vendosur këtë sallatë në të, është absolutisht e pabesueshme.

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull tryezë - 1 lugë gjelle. l.;
• raven - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.
• kripë - për shije

Përgatitja:

Së pari, merrni lakër dhe copëtoni atë. Tre karota në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun nga një domate.

Të gjithë këta përbërës i përziejmë në një tigan dhe i vendosim në zjarr të ulët. I trazojmë vazhdimisht derisa lakra të marrë butësi. Gjëja kryesore është që lakra është e butë, nuk duhet ta gatuani deri në letargji. Pasi lakra është zbutur, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Dhe në fazën e fundit të përgatitjes së sallatës sonë, shtoni uthull, vaj vegjetal, mjaltë dhe lëng raven.

Sallatë e paparashikueshme e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme. Origjinaliteti i recetës do t'ju kënaqë. Kjo mund të konsiderohet një kryevepër e artit të kuzhinës. Sigurohuni që ta provoni këtë sallatë, ju sigurojmë që të ftuarit tuaj do të kënaqen me këtë sallatë.

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• qershi - 20 copë;
• kumbulla - 5 copë;
• mollë - 3 copë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• sheqer - për shije.

Përgatitja:

Le të fillojmë me boshllëqet. I presim lakrën, i lajmë kumbullat, mollët dhe qershitë dhe u heqim farat. Kumbullat dhe qershitë i grijmë imët dhe mollët i grijmë në rende të trashë.

Merrni enën dhe përzieni gjithçka. Lërini disa feta mollë dhe qershi për të dekoruar pjesën e sipërme të sallatës.

Marrim lëng nga gjysmë limoni. E derdhim së bashku me vajin vegjetal në tasin tonë me një përzierje frutash dhe perimesh.

Sipër e zbukurojmë sallatën tonë me fetat e frutave që lamë.

Kjo sallatë nuk ka përbërës mishi, por gjithsesi është shumë e shijshme dhe pëlqehet nga meshkujt dhe femrat. Kjo sallatë do të plotësojë në mënyrë të përkryer enët me mish ose peshk.

Përbërësit:

• lakër - 400 gr;
• karota - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• majonezë - 300 UAH;
• një pako krisur - me shije djathi.

Përgatitja:

Lani karotat, lakrën, qepët.

Pritini lakrën në rripa. Grini karotat duke përdorur një rende karotash koreane. Ziejini vezët dhe më pas i prisni imët në kubikë. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të.

Merrni një tas të thellë dhe përzieni të gjithë përbërësit në të. Shtoni majonezë në të dhe përzieni plotësisht.

I vendosim krisurat në një pjatë pak para se t'i servirim, në mënyrë që të mos kenë kohë të zbuten plotësisht dhe të humbasin shijen e tyre. Kjo është arsyeja pse ju këshillojmë ta hani menjëherë pjatën, ndërsa krutonët janë ende të fortë dhe i japin një aromë dhe shije unike sallatës sonë.

Le ta bëjmë sallatën me lakër të freskët dhe karrota më të pasur dhe më të shëndetshme duke shtuar kungull të freskët. Kjo sallatë ka një shije të këndshme, aromë të freskët dhe është shumë e lehtë dhe e shijshme. Ajo gjithashtu do të kënaqë mysafirët tuaj.

Nuk duhet të përdorni një rende të imët për kungullin, pasi kjo do ta shndërrojë atë në pure. Ajo që nuk na nevojitet në këtë recetë.

Përbërësit:

• kungull - 200 g;
• lakër - 300 gr;
• karrota - 2-3 copë;
• bajame - 100 gr;
• qepë e gjelbër - 1 copë;
• majdanoz - 1 tufë;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Kungulli duhet të lahet, të qërohet dhe të hidhet farat dhe më pas të grihet në një rende të trashë.

Karotat mund të grihen duke përdorur një rende të mesme ose të imët. Më pas, copëtoni lakrën.

Fillojmë të presim arrat me blender ose thikë. Arrat e plota lejohen të përdoren në këtë sallatë.

Pritini imët zarzavatet dhe përzieni të gjithë përbërësit. Sezoni sallatën tonë me vaj vegjetal dhe kripë për shije. Mund të shërbehet në tavolinë.

Mirë oreks!

Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt. Në bazë të përbërësve të saj, ajo mund të klasifikohet si një sallatë shumë ushqyese dhe e shëndetshme. Gjithashtu shërben si një meze e shkëlqyer për çdo tryezë.

Përbërësit:

• lakër kineze - 6-7 gjethe;
• karrota - 2-3 copë;
• fileto pule - 1 pc.;
• portokalli - 1 pc.;
• qepë e gjelbër - 1 copë;
• mustardë - 1 lugë;
• kastravec (i freskët) - 1 copë;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 1 dhëmb;
• uthull vere - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper - për shije.

Përgatitja:

Fillimisht duhet të zieni gjoksin e pulës, të shtoni pak kripë në ujë. Ftoheni gjoksin dhe e prisni në kubikë të vegjël. Pritini portokallin, qepën jeshile, kastravecin, karotën dhe lakrën në të njëjtën madhësi. Përziejini gjithçka në një tas, shtoni piper, kripë dhe përzieni plotësisht derisa përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Le të përgatisim salcën e sallatës. Hidhni vaj ulliri, uthull vere, mustardë dhe salcë soje në një tenxhere. I trazojmë dhe i shtojmë një thelpi hudhër që është shtrydhur me shtypje. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri. Dhe shijoni këtë kryevepër.

Kjo recetë me shumë mundësi do t'ju habisë, sepse siç thanë në një sallatë kaq të thjeshtë, të cilën të gjithë e dinë, të cilën të gjithë e kanë provuar, a është vërtet e mundur të shtoni diçka? Natyrisht që mundeni, këtu është një shembull në të cilin janë shtuar karkaleca, sigurohuni që ta provoni këtë sallatë. Është shumë ushqyes dhe përmban shumë vitamina.

Ju mund të shtoni salcë sa të doni për të ndjerë pikanitetin e shijes.

Përbërësit:

• lakër kineze - 200 gr;
• karrota - 2-3 copë;
• vezë - 3 copë;
• karkaleca në një kavanoz në lëngun e tyre - 250 g;
• domate - 3 copë;
• Djathë parmixhano - 200 g;
• majonezë - 300 gr;
• Salcë deli Heinz - 1 gr.

Përgatitja:

Lakra e Pekinit duhet të copëtohet dhe të vendoset në fund të një tasi të thellë sallate. Lani domatet dhe pritini në feta. Në shtresën nr.1 do të shpërndajmë domatet sipër lakrës. Hidhni salcën sipër (sasi sipas shijes). Mundohuni të përdorni vetëm këtë salcë për këtë sallatë, sepse me salcat e tjera sallata humbet shijen e papërshkrueshme.

Ziejini fort vezët e pulës, lërini të ftohen dhe pritini në feta, vendosini sipër frutave të detit. Shtresa e vezëve duhet të lyhet me majonezë. Grijmë sipër djathin parmixhano si shtresën e fundit të sallatës sonë. Nëse dëshironi, mund ta zbukuroni këtë kryevepër.

Mirë oreks të gjithëve!

Mund të habiteni, por ekziston e ashtuquajtura sallata ëmbëlsire e bërë nga lakra dhe karota të freskëta. Duke shtuar rrush të thatë dhe mollë në të, do të bëhet vërtet ëmbëlsirë. Lakra ka një shije neutrale, por karotat janë më të ëmbla, kjo është arsyeja pse ju mund t'i shtoni me siguri përbërësit tanë në enët e ëmbëlsirave. Vetëm boronicat e kuqe i shtojnë thartirë të pabesueshme kësaj sallate.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 400 gr;
• karrota - 2-3 copë;
• rrush i thatë - 150 copë;
• mollë e ëmbël - 2-3 copë;
• Kastrati - 100 g;
• arre ose bajame - 150 gr;
• fara luledielli dhe kungulli - 100 gr;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
• susam i bardhë - për shije

Përgatitja:

Pritini mollët dhe karotat në një rende mesatare, para se t'i qëroni dhe lani.

Lakra duhet të pritet shumë imët.

Marrim vetëm boronicat e freskëta dhe i lajmë mirë. Qëroni farat e kungullit dhe lulediellit nga lëvozhga e tyre. Hidhni ujë të valë mbi yuzu, por para se ta bëni këtë, shpëlajeni me ujë të thjeshtë.

Është e nevojshme që të presim arrat me thikë ose blender.

Pak para se ta shërbeni, mund ta zbukuroni sallatën me farat e susamit dhe arra të plota.

Tani mund t'i përzieni të gjithë përbërësit dhe në fund ta rregulloni sallatën me mjaltë.

Tani mund të shijoni krijimin tuaj të shijshëm!

Lakra e bardhë, Pekini, lulelakra, brokoli ose vjollca - çdo lloj kulture e famshme e kopshtit është e dobishme. Dëshironi të ruani vitaminat e saj, të diversifikoni menunë e saj dhe t'i bashkoheni një diete të shëndetshme? Recetat kryesore për përgatitjen e sallatave dietike, në të cilat perimet e freskëta janë baza, dhe përbërësit e mbetur ndihmojnë për t'i dhënë gjellës një shije origjinale.

Receta për sallatë me lakër dhe karrota

Shumëllojshmëria e lakrës së bardhë konsiderohet "kampion" për sa i përket numrit të variacioneve në përgatitjen e një rostiçeri vitaminash. Gjethet e kësaj kulture perimesh ruajnë sekretin e jetëgjatësisë sepse përmbajnë vitaminë C. Çdo lloj bime dyvjeçare është burim makro dhe mikroelementesh, kështu që receta për sallatën me lakër të freskët dhe karrota për njerëzit që shikojnë peshën e tyre është e pazëvendësueshme kur ka. nevoja për të pasuruar dietën me pjata të shijshme me pak kalori.

Mund të përgatisni një rostiçeri të pasur me vitamina gjatë gjithë vitit: më i shëndetshmi vjen nga frutat e rinj, të sapo vjelur, ai pikant ose origjinal vjen nga ato të konservuara, turshi, turshi. Një shtesë e mirë që përmirëson shijen do të ishin perimet ose frutat e tjera: kastraveci, panxhari, molla. Veshja për sallatën e lakrës me karota gjithashtu luan një rol, dhe opsionet janë uthulla, vaji vegjetal, majoneza. Adhuruesit e ushqimit pikant do të përfitojnë nga një meze koreane, dhe adhuruesit e ushqimit të bukur mund të përgatisin dhe të shërbejnë një pjatë me lakër të purpurt.

Me uthull

Edhe një pjate të njohur mund t'i jepet një "zbulim" nëse keni në dorë recetën e duhur. Mbushja me karburant luan një rol jo më pak të rëndësishëm sesa përbërësit kryesorë. Për të vlerësuar një shije të ndryshme të një rostiçeri të mirënjohur të shëndetshme, përgatitni një sallatë - lakër me karrota dhe uthull. Një lëng i mprehtë me një erë specifike si rezultat i fermentimit ka nuancat e veta të shijes, kështu që përveç uthullës së tryezës, pjata të tilla të shëndetshme të pavarura ose si shtesë në një pjatë anësore mund të kalojnë me uthull molle ose vere.

Përbërësit:

• koka e lakrës (e vogël) - 1 copë;
• karota - 200 g;
• pickim - 30 ml;
• sheqer - 50 g;
• kripë - një majë.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni kokën e lakrës, grini perimet me rrënjë, përzieni gjithçka duke shtuar gjysmën e dozës së sheqerit. Lëreni për një çerek ore derisa të formohet lëngu.
2. Gjatë kësaj kohe, përgatisni dressing-un duke përzier sheqerin e mbetur, uthullën dhe kripën.
3. E rregulloni pjatën, lëreni të piqet për një çerek tjetër për ta sjellë në gatishmëri të plotë.

Nga lakra e freskët me karota

Një shtesë tradicionale për pjatat kryesore, të cilat mund t'i përgatisin edhe fëmijët. E vetmja aftësi e veçantë e kuzhinës që ju nevojitet është aftësia për të copëtuar perimet, por nëse përdorni një prerës perimesh, mund ta shpejtoni procesin e gatimit dhe ta bëni atë të thjeshtë. Një sallatë e shëndetshme me lakër të freskët me karota mund të kalohet me majonezë për një opsion dietik, vaji vegjetal është i përshtatshëm dhe për të shtuar pikante në meze, përdorni uthull. Zgjedhja e opsionit të duhur të veshjes do të varet nga pjatat e tjera që do të serviren ose nga dieta.

Përbërësit:

• kokë lakër (e vogël) - 1 copë;
• karota - 2 copë;
• majdanoz - 0,5 tufë;
• qepë (jeshile) - 20 g;
• vaj (perime) - 2 lugë. l.;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët të gjithë përbërësit e perimeve dhe copëtoni zarzavatet.
2. Hidhni të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni kripë dhe vaj, duke i përzier përbërësit tërësisht.
3. Para se të shërbeni, është më mirë të lini pjatën e shëndetshme të piqet.

Me mollë

Nëse dëshironi t'i jepni një shije të ndryshme një rostiçeri tradicionale të perimeve, duke ruajtur vitaminat dhe duke mos rritur përmbajtjen e kalorive, atëherë do t'ju duhet të shtoni një përbërës të papritur. Një frut me lëng me shije të thartë ose të ëmbël do të bëjë fituese një sallatë të lehtë me lakër, karota dhe mollë. "Një depo vitaminash" do të jetë një shtesë e shkëlqyer në menunë e dietës ose mund të shërbehet si një pjatë anësore për enët e mishit.

Përbërësit:

• lakër - 1 kokë (e vogël);
• karrota - 3 perime rrënjë;
• mollë - 2 copë;
• majdanoz - 0,5 tufë;
• uthull (fruta) - 50 ml;
• vaj - 3 lugë gjelle. l.;
• kripë, sheqer - 0,5 lugë çaji secila.

Mënyra e gatimit:

1. Perimet, prisni mollën në shirita, grijeni majdanozin.
2. Përgatitni mbushjen duke përzier uthullën, gjalpin, sheqerin dhe kripën.
3. Përziejini perimet, mollët, barishtet së bashku me salcën, lërini të qëndrojnë për 10 minuta derisa të jenë gati.

Me piper

Disa sallata nuk kërkojnë shumë kohë ose aftësi të veçanta kulinare për t'u përgatitur. Nuk është çdo ditë që ju duhet të përgatisni diçka origjinale për një rast të veçantë, por të ruani tonin, të ruani figurën dhe të kujdeseni për shëndetin tuaj - kjo duhet bërë çdo ditë. Një pjatë e domosdoshme në një situatë të tillë do të jetë sallata me lakër me speca dhe karota, e cila konsiderohet një depo e vitaminave, mikroelementeve dhe fibrave, të cilat janë aq të nevojshme për trupin në sezonin e jashtëm dhe dimër.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 500 g;
• karota - 150 g;
• piper zile (i kuq, jeshil) - gjysmë fruti secili;
• qepë jeshile - 30 g;
• kopër - 1 tufë;
• kripë - disa majë;
• vaj vegjetal - 80 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini perimet në rripa.
2. Thërrmoni me duar perimet e grira, përveç piperit dhe lërini për një çerek ore.
3. Pritini zarzavatet, bashkoni të gjithë përbërësit së bashku, rregulloni me vaj dhe kripë.

Me kastravec

Dëshironi të përgatisni shpejt një pjatë të shëndetshme për drekë? Me këtë recetë hap pas hapi, nuk do t'ju duhet të mendoni gjatë se çfarë të shtoni në menunë tuaj të përditshme! Në vend të dy perimeve të shëndetshme, duhet të kombinoni tre për të bërë një pjatë anësore të shijshme për mish. Përgatitja e një sallate me lakër me karrota dhe kastravec do të zgjasë jo më shumë se një çerek ore dhe mund të bëhet gjatë përgatitjes së pjatës kryesore, gjë që kursen ndjeshëm kohën e kaluar në kuzhinë.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 300 g;
• karota - 200 g;
• kastraveca - 200 g;
• majdanoz, qepë të njoma - 1 tufë secila;
• vaj - 50 ml;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët perimet, preni kastravecat në rripa.
2. Prisni imët qepën dhe majdanozin, derdhni në një tas me pjesën tjetër të përbërësve, shtoni kripë dhe lyeni me vaj.
3. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lëreni gjellën të qëndrojë për 5-10 minuta derisa të gatuhet plotësisht.

Me panxhar

Një pjatë e përfunduar e bazuar në këtë recetë hap pas hapi do të vërtetojë lehtësisht se diçka e shëndetshme mund të jetë gjithashtu e bukur dhe e shijshme. Një sallatë origjinale me perime - panxharët, karotat, lakra, të cilat janë pothuajse gjithmonë në dorë, nuk kërkojnë aftësi të veçanta në përgatitje dhe janë tepër të shëndetshme. Shërbyerja e një meze të tillë perimesh në tryezë do të plotësojë lehtësisht furnizimin me vitamina në trup që i nevojiten për të ruajtur rininë.

Përbërësit:

• koka e lakrës së re ose kineze (e vogël) - 1 copë;
• karota - 2-3 copë;
• panxhar - 30 g;
• qepë - 1 kokë;
• vaj - 3 lugë gjelle. lugë;
• limon (lëng) - 1 lugë çaji;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• kripë - për shije

Mënyra e gatimit:

1. Panxharët i ziejmë paraprakisht dhe i grijmë në rende të trashë, ashtu si karotat.
2. Pritini imët gjethet e lakrës, grini imët qepën dhe bashkoni përbërësit. Kriposni përzierjen e perimeve, shtoni sheqerin, derdhni lëng limoni dhe më pas përzieni duke e lënë për një çerek ore.
3. Më pas shtoni perimet e grira dhe lyejeni gjellën me vaj.

Me majonezë

Shija e rostiçeri të përfunduar me perime ndikohet shumë nga zgjedhja e veshjes. Opsioni tradicional është vaji vegjetal, i cili e bën pjatën dietike dhe me pak kalori, por ndonjëherë dëshironi të provoni diçka ndryshe. Nëse vakti është planifikuar vetëm për disa orë ose ka një udhëtim në natyrë, atëherë është më mirë të bëni një sallatë me lakër, karrota dhe majonezë. Perimet do të jenë të njomura mirë, gjë që vetëm sa do ta bëjë më të shijshme meze dhe lakra e kuqe me ngjyrën e pasur do të japë estetikë që zgjon oreksin.

Përbërësit:

• lakër (e bardhë, e kuqe) - 0,5 krerë secila;
• karota - 3 copë;
• piper zile (i kuq, jeshil) - 2 copë;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugë;
• majonezë - 1 lugë gjelle. lugë;
• fara qimnon - 40 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët perimet, grijini me duar, i shtrydhni lehtë, shtoni speca të ëmbël, të prerë në rripa.
2. Shtoni kripë, lëng limoni dhe majonezë, më pas përzieni mirë.
3. Kur ta shërbeni, spërkatni pjatën e përfunduar me farat e thekura të qimnonit.

koreane

Kur dëshironi të shijoni një pjatë të njohur me perime, kjo recetë hap pas hapi do të jetë zgjidhja ideale. E freskët, e shijshme, shumë e shijshme - sallatë me lakër dhe karrota të stilit korean. Ky meze mund të shërbehet si një pjatë anësore për gatimet e mishit, do t'i përshtatet një gosti festive ose një tavoline të përditshme dhe do t'i përshtatet alkoolit. Nëse dëshironi, mund të ndryshoni erëzat dhe erëzat, por nuk rekomandohet të ndryshoni përbërjen e perimeve dhe mbushjen.

Përbërësit:

• lakër - 1,5 kg;
• karota - 3 copë;
• qepë - 1 kokë;
• hudhër - 6-7 thelpinj;
• spec djegës - 0,5 bishtaja;
• piper i bluar i kuq dhe i zi - 0,5 lugë çaji secili;
• allspice - 6-8 bizele;
• sheqer - 30 g;
• koriandër - 0,5 lugë çaji;
• fletë dafine - 3 copë;
• uthull - 60 ml;
• salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë;
• ujë - 100 ml;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini perimet në shirita të hollë, qepën në gjysmë unaza. Përziejini të gjithë përbërësit.
2. Gatuani marinadën: ujin, vajin, sheqerin, kripën, bluarjen, specin, uthullën, gjethen e dafinës. Ziejeni përzierjen për disa minuta, më pas hiqni gjethen e dafinës për të hequr çdo hidhërim.
3. Shtoni spec djegës të grirë, koriandër në perime, derdhni në shëllirë të nxehtë.
4. Vendoseni ushqimin nën presion për disa orë, më pas vendoseni në frigorifer për një ditë.

Për dimër

Ditët e ftohta të vitit janë një arsye e mirë për të gatuar diçka të shijshme ose për të shijuar disa përbërës të përgatitur para se të mbërrijnë ditët e pranverës. Nëse merrni perime dhe perime me rrënjë në sezon, mund të bëni një kthesë të lirë shtëpiake që ruan lëndët ushqyese. Kur rrotulloni një sallatë me lakër dhe karota për dimër, mund të eksperimentoni me shtimin e perimeve të tjera. Kjo recetë hap pas hapi është krijuar për një vëllim shtëpiak të barabartë me një kavanoz me tre litra, por për lehtësi është më mirë të përdorni enë qelqi më të vogla.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 2 kg;
• karota - 3-4 copë;
• qepë - 1 kokë;
• uthull - 80 ml;
• sheqer - 80 g;
• kripë - 3 lugë gjelle. lugët.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini perimet sipas shijes - imët ose trashë, preni qepën në gjysmë unaza. Përziejini gjithçka, më pas vendoseni në kavanoza të sterilizuara.
2. Më pas, derdhni ujë të valë në to në mënyrë që uji të arrijë në buzë, mbulojeni me kapak, duke e lënë për një çerek ore.
3. Më pas kullojeni ujin, zieni sërish, hidheni sërish në kavanoza dhe lëreni të qëndrojë edhe për çerek ore.
4. Para fazës së tretë të derdhjes, shpërndani kripën dhe sheqerin në mënyrë të barabartë në të gjitha kavanozët dhe kur uji të vlojë, hidhni uthull në të.
5. Mbushni çdo kavanoz me mbushje të nxehtë dhe mbylleni me kapak. Mbështillini kavanozët fort dhe prisni derisa të ftohen.

Video

Recetë elegante e sallatës me lakër

• 2 lugë mustardë Dijon
• 1 filxhan majonezë me yndyrë të plotë
• 2 luge sheqer
• 450 gram lakër të grirë me karota (por mos e prisni shumë hollë)
• 2 lugë çaji fara selino
• 2 lugë gjelle uthull molle
• 1/2 piper jeshil, i prerë në kubikë
• 1/2 lugë çaji të grumbulluar kripë
• 1 karotë e qëruar dhe e grirë në rende
• 1 lugë qepë e grirë

Përzieni majonezën me mustardën, uthullën, sheqerin, kripën, qepën dhe farat e selinos. Në një tas të madh, përzieni lakrën e grirë, karotat dhe specat jeshilë me salcën që rezulton dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Ëmbëlsira të Pashkëve

Gërsheti i brumit të tharmit salcë kosi

Dietë me luleshtrydhe

Dieta me luleshtrydhe është një nga më të këndshmet dhe të lehta për t'u ngrënë: kokrra aromatike përmban pak kalori dhe shpejt ju bën të ndiheni të ngopur.
Sezoni i luleshtrydheve të kopshtit (luleshtrydhet) nuk zgjat shumë, prandaj shfrytëzojeni këtë mundësi për të grumbulluar shpejt vitaminat që përmbajnë ato.

Gjatë 20 minutave të fundit, pjekja e derrit duhet të pastrohet vazhdimisht.

një sasi e vogël uji i kripur ose mjalti i lëngshëm, atëherë korja është veçanërisht krokante.

Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar në:

• Sallatë me fasule dhe krutona E provova këtë sallatë gjatë vizitës në Ukrainën Perëndimore dhe më pëlqeu që në kafshimin e parë - hudhër pikante, krutona krokante dhe fasule të buta. Sallata është e lehtë për t'u përgatitur, por nuk është turp ta vendosni në tryezë për mysafirët. Personalisht më pëlqeu shumë dhe sapo [...]
• Sallatë me mëlçi merluci në tartlets Sallata me mëlçi merluci në tartlets do të duket po aq e dobishme në një tryezë festive për një kompani të madhe dhe për një darkë romantike për një çift të dashuruar! Në fund të fundit, pika kryesore është prezantimi i saj.
• Sallata e mëlçisë së merlucit në tartlet duket […]
• Sallatë me fasule dhe pulë Thitni paraprakisht fasulet gjatë natës ose për të paktën 4 orë. Ziejeni derisa të bëhet. I ftohtë.
• Ziejeni gjoksin e pulës derisa të gatuhet, prerë në copa të vogla. Hiqni kërcellin nga speci.
• E qartë. Pritini imët mishin e pulës. Kaurdisni qepët dhe karotat [...]
• Recetë Sallatë me mish gaforre dhe lakër dhe domate me foto Hapi 3: Hapi 4: Hapi 5: Hapi 6: Hapi 7: Për një kohë mjaft të gjatë, sallatat me shkopinj gaforre kanë zënë një vend të fortë në një sërë recetash të kuzhinës. Por për të qenë i sinqertë, jam lodhur goxha nga monotonia e pjatave të lidhura me këtë produkt. […]

Sallata të bukura dhe të shijshme Sallatat janë një pjatë shumë e lashtë me një histori të pasur. Sigurisht, është e pamundur të thuhet me siguri, por përzierjet e para të perimeve u shfaqën shumë përpara epokës sonë. Kështu, ka informacione se legjionarët e lashtë romakë gjatë fushatave ushtarake, për shkak të mungesës së mishit ose peshkut, përgatitnin një dritë […]

Sallatë me fasule, djathë dhe krutona Sallata me fasule, djathë dhe krutona është një sallatë e shijshme dhe e kënaqshme. E përkryer për një festë apo një darkë familjare.

Nëse shtoni pak hudhër, ajo do t'i shtojë sallatën pikante. Për të përgatitur sallatën ju nevojiten: -fasulet [...]

Kjo sallatë e shijshme dhe me lëng me lakër dhe karota të freskëta quhet edhe "Vitaminë". Dhe ky është një emër shumë i saktë, pasi lakra dhe karotat përmbajnë shumë vitamina dhe lëndë ushqyese. Kjo sallatë përgatitet shumë lehtë dhe është e disponueshme në çdo kohë të vitit dhe për çdo buxhet. Në fund të fundit, është e shijshme, jo domosdoshmërisht e shtrenjtë.

Ne do t'ju tregojmë për disa variacione të kësaj sallate.

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota si në kafene

• Nuk ka asgjë të çuditshme në faktin se një pjatë kaq e thjeshtë pëlqehet nga shumë njerëz. Pjesërisht për këtë duhet të falënderojmë industrinë vendase të hotelierisë, e cila na futi zakonin e marrjes së vitaminave të freskëta në sallata si në dimër ashtu edhe në verë. Kjo sallatë mund të gjendet në menunë e mensave, kafeneve dhe madje edhe në institucionet arsimore. Në fund të fundit, këto janë perimet më të përballueshme dhe më të shëndetshme në gjerësinë tonë.
• Si ta përgatisni këtë sallatë të famshme që të dalë po aq e shijshme.
• kripë - për shije.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

uthull 9% - 1 lugë gjelle,

sheqer - 0,3 lugë çaji,

Pas kësaj, shtoni uthull, kripë dhe sheqer. Përziejini mirë. Më pas derdhni vajin vegjetal, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Në frigorifer, sallata do të mbushet dhe do të ngopet me aroma, perimet do të marinohen pak dhe do të fitojnë atë thartirën shumë të preferuar.

Shërbejeni me zarzavate për pjatat kryesore për drekë ose darkë.

Sallatë me lakër të freskët me karota dhe majonezë

Variacioni tjetër i sallatës është po aq i shijshëm, por pak më i lartë në kalori. Majoneza e bën atë më të mbushur, gjë që është e mirë kur duhet të ushqeni një bashkëshort të uritur në punë ose një fëmijë që është argëtuar mjaftueshëm. Në dimër, sallatat më të përzemërta na mbajnë në humor të mirë, pasi kërkohet më shumë energji për të prodhuar nxehtësi.

Për të përgatitur sallatën përdorni:

• lakër e freskët - 300-400 gram,
• karota të freskëta - 1-2 copa të mesme,
• djathë i fortë - 100 gram,
• majonezë - 2 lugë gjelle,
• kripë - për shije.

Pritini lakrën në feta të holla, grini karotat dhe djathin në një rende të trashë. Kjo sallatë kërkon shumë pak djathë, pasi ka një shije shumë të fortë dhe do të fillojë të lërë në hije perimet. Por djathi do t'i japë gjithashtu një butësi të veçantë.

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe shtoni majonezë. Shtoni kripën me kujdes, sepse ajo tashmë është e përfshirë në majonezë dhe mund ta kriposni pa dashje sallatën. Përveç kësaj, lloje të ndryshme djathi të fortë kanë kripësi të ndryshme.

Para se ta servirni, mund ta lini sallatën në frigorifer për pak kohë, gjë që vetëm sa do të përmirësojë shijen e saj.

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota me speca zile

Kjo sallatë e freskët do të jetë pak më ndryshe nga recetat e mëparshme falë aromës së pasur të specave të ëmbël. Gjithashtu do të duket më e ndritshme dhe më e shijshme, gjë që do t'i lejojë të zërë vendin e duhur në tryezën e festave.

• lakër e freskët - 300-400 gram,
• karota të freskëta - 1-2 copa të mesme,
• piper zile - 1 copë,
• Nuk ka asgjë të çuditshme në faktin se një pjatë kaq e thjeshtë pëlqehet nga shumë njerëz. Pjesërisht për këtë duhet të falënderojmë industrinë vendase të hotelierisë, e cila na futi zakonin e marrjes së vitaminave të freskëta në sallata si në dimër ashtu edhe në verë. Kjo sallatë mund të gjendet në menunë e mensave, kafeneve dhe madje edhe në institucionet arsimore. Në fund të fundit, këto janë perimet më të përballueshme dhe më të shëndetshme në gjerësinë tonë.
• vaj vegjetal (luledielli ose ulliri për shijen tuaj) - 2-3 lugë,
• Si ta përgatisni këtë sallatë të famshme që të dalë po aq e shijshme.
• kripë - për shije.

Për të përgatitur sallatën, prisni lakrën dhe piperin në rripa të vegjël dhe grijini karotat. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me vaj dhe uthull. Lëreni të piqet për një kohë. Sallata e shijshme është gati.

Lakra e bardhë është një produkt me përmbajtje të ulët kalori, por me përbërje shumë të pasur, e cila përmban edhe një sasi të madhe vitaminash, aminoacide dhe mineralesh. Shumë njerëz e dinë se kjo perime përmban një sasi të madhe fibrash. Ndihmon trupin të pastrohet nga toksinat dhe mbeturinat, duke përmirësuar kështu shëndetin dhe mirëqenien e përgjithshme. mund të ndryshojnë shumë. Shkon mirë me një sërë përbërësish. Ka shumë me majonezë, duke përfshirë mish, ushqim deti, madje edhe peshk. Salca që përdoret më shpesh është majoneza e rregullt ose e papastër.

Jo vetëm vegjetarianët mund ta pëlqejnë me majonezë. Pjata me pak kalori do të tërheqë ata njerëz që janë në dietë. Ky është gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm për Kreshmën, sqarimi i vetëm do të jetë përbërja e veshjes, sepse majoneza e rregullt nuk është padyshim e përshtatshme. Ju mund të përdorni me siguri salcë pa dhjamë, shija nuk do të përkeqësohet nga ky ndryshim.

Për sallatën me lakër me majonezë ju nevojiten:

• lakër e bardhë - 290 g;
• Qepë sallatë - 110 g;
• karota të freskëta - 170 g;
• kripë - 5 g;
• Sheqeri - 3 g;
• majonezë - 60 ml.

Sallatë me lakër dhe karrota me majonezë:

1. Është më mirë të merret lakra e re, ka më shumë lëng, gjë që do të ndikojë shumë në shijen e gjellës. Nëse nuk mund të gjeni një frut të pjekur së fundmi, mund ta përdorni nga sezoni i kaluar. Në këtë rast, sigurohuni që ta grini lakrën me duar përpara se ta shtoni në sallatë për të arritur butësi.
2. Hiqni nga koka e lakrës gjethet e sipërme, të cilat zakonisht nuk hahen, për lehtësi ia prisni perimeve pjesën e nevojshme dhe i grini imët me thikë.
3. Vendosni produktin e grirë në një enë, shtoni kripë dhe sasinë e nevojshme të sheqerit dhe me duar e përzieni mirë përmbajtjen e pjatës derisa të shfaqet lëngu. Gjatë kësaj procedure, lëngu do të përzihet me erëzat, ato do të treten, nuk ka nevojë të shtoni më shumë kripë.
4. Lani karotat e freskëta për të hequr papastërtitë dhe qëroni ato në një shtresë të hollë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një pajisje të veçantë për qërimin e perimeve. Grini perimet e përgatitura në një rende të trashë.
5. Qëroni qepën e sallatës, shpëlajeni para se ta prisni në feta dhe më pas priteni në gjysmë unaza.
6. Vendosni produktet e copëtuara në një tas sallatë, shtoni majonezë, përzieni mirë.

KËSHILLË: Për t'u siguruar që përbërësit të jenë përzier plotësisht dhe në mënyrë të barabartë dhe të lyhen me salcë, duhet ta trazoni gjellën me duar. Ju mund të përdorni doreza speciale të kuzhinës.

Recetë për sallatë me lakër me majonezë

Sigurisht, shumë njerëzve u pëlqen era e perimeve të freskëta që shfaqet gjatë prerjes së sallatës. Kjo aromë është veçanërisht e këndshme pas një dimri të gjatë. Kastravecat dhe barishtet, të cilat gjenden në recetën e këtij rostiçeri, kanë një erë të veçantë. Rezulton shumë lëng dhe i lehtë. Mund ta gatuani si shtesë në darkë apo drekë, sepse do të shkojë mirë me mish, drithëra dhe patate.

Për sallatë me lakër dhe majonezë ju nevojiten:

• lakër e bardhë - 380 g;
• Karota - 230 g;
• kastraveca të freskëta - 190 g;
• Qepë të gjelbra - 45 g;
• Zarzavatet e koprës - 35 g;
• majonezë - 80 ml;
• kripë - 7 g.

Recetë për sallatë me lakër të freskët me majonezë:

1. Përgatitni lakrën për prerje, hiqni gjethet sipër, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm për të hequr çdo ndotje, më pas priteni në shirita të hollë. Ky përbërës kërkohet më shumë se çdo tjetër, pasi përbën bazën e të gjithë pjatës.
2. Lani edhe karotat, mund të përdorni një sfungjer të butë për të hequr çdo papastërti. Më pas qëroni produktin, priteni në shirita të hollë dhe të gjatë me thikë ose përdorni një rende karotash koreane.
3. Lani kastravecat, shkurtoni skajet dhe sigurohuni t'i shijoni ato. Nëse ka hidhërim, atëherë duhet të qëroni lëkurën e kastravecit. Pritini në shirita të hollë, si produktet e tjera.
4. Lani zarzavatet, qepët dhe koprën, grijini imët, pa prekur bishtat e koprës. Janë shumë të trashë, kështu që nuk nevojiten në sallatë.
5. Vendosini përbërësit në një tas sallate, shtoni kripë dhe përziejini me majonezë.

KËSHILLA: Mos përdorni gjurmë për të prerë kastravecin. Do të bëhet shumë e hollë dhe e holluar me ujë, gjë që do të prishë sallatën me majonezë. Gjatë prerjes, gjithashtu duhet të shtrydhni lagështinë e tepërt.

Sallatë me karrota dhe lakër me majonezë

Ky kombinim është paksa i pazakontë, por padyshim që do të gjejë dashamirës të tij. Shija është shumë e theksuar, prania e sprateve të tymosur bie qartë në sy. Cilësia e tyre është shumë e rëndësishme, ndaj kur blini duhet t'i kushtoni vëmendje madhësisë, cilësisë dhe markës. Është më mirë të merrni ushqim të konservuar më të shtrenjtë, i cili përmban peshk të dendur dhe të madh. Një tipar dallues i këtij rostiçeri është se përgatitet me shtresa, ndaj është e rëndësishme që të ketë sa më pak lëng nga perimet. Për ta bërë këtë, mos e shtypni lakrën me duar, përndryshe do të lëshojë shumë ujë.

Për sallatën me lakër, karrota, majonezë ju nevojiten:

• lakër - 270 g;
• Sprate të tymosur në vaj - 240 g;
• qepë - 90 g;
• karota të freskëta - 170 g;
• Zarzavate për shije;
• Patate - 190 g;
• kripë - 7 g;
• majonezë - 120 ml.

Sallatë me lakër dhe karrota me majonezë:

1. Hapni spratet dhe kulloni vajin. Ndani çdo peshk nga kockat dhe bishti. Ndani spratet në copa të vogla, të cilat mund të bëhen me thikë ose pirun. Vendoseni shtresën e parë në një pjatë.
2. Qërojmë qepën, e presim me thikë, e spërkasim në shtresën e dytë, duke ndjekur spratet.
3. Lani patatet dhe ziejini në lëkurat e tyre derisa të gatuhen. Pasi të jetë ftohur, hiqni lëkurën, grijeni përbërësin me rende dhe vendoseni në një shtresë të tretë. Lyejeni patatet bujarisht me majonezë.
4. Grini karotat e qëruara. Kur është i papërpunuar, shtoni një shtresë të hollë në meze.
5. Lani zarzavatet dhe grijini ato.
6. Përgatitni lakrën për prerje, qëroni shtresën e sipërme, copëtoni, përzieni me barishte. Masën që rezulton vendoseni sipër sallatës dhe lyeni me majonezë.

KËSHILLË: Në mënyrë që patatet të thithin kripën gjatë zierjes, duhet të bëni një shpim në lëkurë dhe të shtoni kripë në ujin e zierjes.

Sallatë me lakër të freskët me majonezë

Për të përgatitur këtë recetë, mund të merrni absolutisht çdo lloj mishi, sipas shijes tuaj. E vetmja këshillë që mund të jepet për gatimin është që të mos jetë një varietet tërësisht yndyror, pasi baza janë perimet dhe ato shkojnë më mirë me ushqimet pa yndyrë. Mund të shtoni mish pule, gjeldeti, viçi, derri pa dhjamë – të gjithë këta përbërës do të shkojnë mirë së bashku në gjellë. Rostiçeri është i pasur me lëndë ushqyese, përmban proteina, karbohidrate, si dhe vitamina dhe mikroelemente.

Për sallatën me lakër me majonezë ju nevojiten:

• lakër - 320 g;
• Karota - 230 g;
• panxhar - 210 g;
• kripë - 8 g;
• Mish pa dhjamë - 280 g;
• majonezë - 80 ml;
• vaj vegjetal - 60 ml.

Sallatë me lakër të freskët me majonezë:

1. Qëroni lakrën nga gjethet e jashtme dhe copëtoni.
2. Lani karotat dhe panxharët e freskët nën rubinet, qëroni dhe grijini në rende. Nuk ka nevojë të trajtohen me nxehtësi perimet për këtë recetë, ato vijnë të papërpunuara.
3. Hidhni lakrën, karotat dhe panxharin në një pjatë, spërkatni me kripë dhe gatuajeni me duar pak në mënyrë që produktet të zbuten.
4. Shpëlajeni mishin, prisni në rripa, spërkatni me kripë, skuqeni në një tigan në vaj derisa të gatuhet. Para se ta shtoni në sallatë, duhet ta fshini me një pecetë letre për të mbledhur vajin e tepërt.
5. Kombinoni mishin me perimet, shtoni majonezë dhe përzieni.

Sallatë me lakër me majonezë

Sallata rezulton të jetë shumë e kënaqshme për shkak të përmbajtjes së një numri të madh përbërësish, kështu që mund të përgatitet për një tryezë pushimi ose si një pjatë e veçantë për darkë. Ai përmban oriz dhe proshutë, të cilat veçanërisht do t'u pëlqejnë meshkujve, por edhe femrat do të kënaqen për shkak të numrit të madh të perimeve në përbërje.

Përbërësit e kërkuar:

• piper zile - 160 g;
• kastraveca të freskëta - 170 g;
• lakër e bardhë - 260 g;
• oriz - 30 g;
• Proshutë gjeldeti – 240 g;
• Qepë - 1 copë;
• Mustardë pikante - 15 g;
• majonezë - 90 ml;
• kripë - 8 g.

Sallatë me lakër me majonezë:

1. Lani specin, hiqni farat, hiqni kërcellin dhe prisni në kubikë.
2. Qëroni kastravecat dhe pritini në kubikë.
3. Qëroni lakrën dhe e prisni në rripa.
4. Hiqeni proshutën nga paketimi dhe priteni në copa.
5. Ziejeni orizin në sodë të kripur derisa të bëhet i thërrmuar. Shpëlajeni, kullojeni, shtoni në sallatë.
6. Qëroni qepën dhe grijeni shumë imët.
7. Përziejmë mustardën dhe majonezën, me këtë përzierje i rregullojmë produktet e grira, i hedhim kripë dhe i përziejmë.

Sallatat e lakrës së bardhë janë shumë të gjithanshme, ato mund të shërbejnë lehtësisht si një pjatë e pavarur, si dhe si një rostiçeri perimesh. Për shkak se përbërësi kryesor është shumë lëng, sallatat me lakër me majonezë dhe hudhër janë çuditërisht të freskëta dhe të kujtojnë verën. Një aromë e këndshme dhe shije e shkëlqyer janë ato që shoqërojnë gjithmonë sallatën me lakër me hudhër dhe majonezë.