Duhen ~ 2 minuta për të lexuar

Mikrovala është bërë prej kohësh një pajisje shtëpiake e zakonshme, dhe sot ajo gjendet pothuajse në çdo shtëpi. Me ndihmën e tij ju mund të ngrohni ushqimin, të shkrini ushqimin dhe madje të gatuani një vakt të plotë. Por, para se të përdorni mikrovalën, duhet të zbuloni se çfarë lloj veglash nevojiten për mikrovalën. Ju mund të blini një grup të veçantë enësh për mikrovalë, por kjo nuk është e nevojshme, sepse në çdo shtëpi ka enë të përshtatshme për përdorim.

Ruaj

Cilat enët nuk duhet të përdoren?

Përdorimi i kontejnerëve të papërshtatshëm mund t'i dëmtojë ato dhe të shkaktojë keqfunksionimin e pajisjes. Kontejnerët e mëposhtëm nuk mund të përdoren:

• Metal. Përdorimi i enëve metalike mund të shkaktojë goditje elektrike. Për shkak të kësaj, do të ketë një ngarkesë të madhe në qarqet elektrike, gjë që do të çojë në dëmtimin e mikrovalës. Enët e gatimit me buzë metalike gjithashtu nuk janë të përshtatshme. Mund të përdorni vetëm kontejnerë të hollë alumini me produkte gjysëm të gatshme, nëse ka shenja të përshtatshme.
• Me një buzë ose model. Pothuajse çdo amvise ka pjata me buzë ose modele argjendi ose ari. Nëse gatuani ose ngrohni ushqimin në mikrovalë në një pjatë të tillë, mund të vini re shkëndija. Ato ndodhin si rezultat i një shkarkimi elektrik dhe gjithashtu mund të shkaktojnë dëme në furrën me mikrovalë. Edhe pse është thjesht një vizatim, boja e përdorur për ta aplikuar përmban metal.
• Kristal. Enët kristal nuk duhet të përdoren sepse përmbajnë plumb ose argjend. Përveç kësaj, muret e kontejnerëve të tillë kanë trashësi të ndryshme, gjë që çon në ngrohje të pabarabartë. Vetë ena do të nxehet shpejt, por ushqimi në të do të mbetet i ftohtë. Ngrohja e shpejtë e mureve të kristalit do të bëjë që ai thjesht të thyhet në fragmente të vogla.

Enët e sigurta për mikrovalë

Disa lloje kontejnerësh janë të përshtatshëm për mikrovalë, kështu që nuk do të ketë probleme me blerjen e kontejnerëve të përshtatshëm. Për të kontrolluar nëse pjata është e përshtatshme për furrë me mikrovalë, duhet të vendosni një gotë me ujë në të dhe ta vendosni në mikrovalë. Ju duhet të vendosni nxehtësinë në maksimum, koha - 1 minutë. Nëse pas një kohe uji është ngrohur, por ena jo, atëherë ena është e përshtatshme. Nëse ena gjithashtu nxehet, atëherë është më mirë të mos e përdorni për këtë qëllim.

Shumë njerëz janë të interesuar nëse enët prej balte mund të përdoren në mikrovalë, dhe përgjigja pa dyshim është po. Gjëja kryesore është se janë enë balte të zakonshme pa llak ose dizajne.

Enët e qelqit rezistente ndaj nxehtësisë janë ideale për t'u përdorur në mikrovalë. Mikrovalët kalojnë nëpër gotë në mënyrë të përsosur dhe ushqimi nxehet shpejt. Përveç kësaj, kontejnerë të tillë kanë një pamje tërheqëse dhe ju lejojnë të kontrolloni procesin e gatimit. Xhami rezistent ndaj nxehtësisë do të përballojë çdo temperaturë në mikrovalë, por nuk do të nxehet.

Mos përdorni enë qelqi të hollë pasi mund të plasariten. Është gjithashtu e papranueshme të përdoren enët me të çara, qoftë edhe ato të vogla.

Ruaj

Kohët e fundit, enët e gatimit silikoni janë bërë veçanërisht të njohura. Kontejnerë të tillë janë elastikë, gjë që është një avantazh i caktuar. Në të njëjtën kohë, ato janë mjaft të qëndrueshme dhe mund të përballojnë temperaturat deri në 280 gradë. Asgjë nuk ngjitet në sipërfaqen e lëmuar të silikonit dhe elasticiteti i tij ju lejon të hiqni pa mundim enën nga ena.

Ruaj

Enët prej porcelani, qeramike dhe balte

Kontejnerët e bërë nga porcelani, qeramika dhe enë balte janë gjithashtu të përshtatshme dhe të sigurta për t'u përdorur. Ata nuk nxehen kur ngrohin ushqimin, por nxehen gjatë gatimit, kështu që do t'ju duhet një dorashka furre. Një tavë me mikrovalë e bërë prej porcelani ose enë balte duhet të jetë e hapur dhe të mos ketë asnjë model apo buzë. Përndryshe, ajo do të plasaritet kur nxehet. I njëjti rezultat është i mundur nëse përdorni enë qeramike me të çara.

Ruaj

Mund të përdoren gjithashtu enët plastike me mikrovalë, por vetëm nëse etiketohen si të tilla. Enët plastike janë të përshtatshme për ngrohjen e enëve, por nëse ekspozohen në temperatura të larta për një kohë të gjatë, plastika mund të deformohet. Gjithashtu është e padëshirueshme të përdoren enë plastike për gatim, sepse në temperatura të larta lëshohen substanca toksike prej saj. Ushqimi, në përputhje me rrethanat, i thith ato, dhe një ushqim i tillë nuk mund të quhet më i shëndetshëm. Enët plastike mund të blihen në Moskë me çmime të ndryshme, por nuk duhet të kurseni para dhe të zgjidhni kontejnerët më të lirë. Plastika e lirë mund të mos plotësojë kërkesat dhe mund të jetë e rrezikshme për shëndetin tuaj.

Ruaj

Letër, polietileni, film ngjitës

Shumë produkte shiten në pako letre dhe mikrovala ju lejon t'i ngrohni ato menjëherë në paketë. Por për gatim mund të përdorni vetëm enë kartoni me shenja. Qeset plastike nuk mund të vendosen në mikrovalë kur nxehen, ato lëshojnë substanca të dëmshme. E njëjta gjë mund të thuhet për filmin ngjitës, megjithëse disa njerëz e përdorin atë së bashku me kapak, duke mos e kuptuar dëmin e tij.

Sekretet e etiketimit

Para se të shkoni në dyqan, duhet të dini se si të zgjidhni enë gatimi me mikrovalë. Në foto mund të shihni se cilat shenja tregojnë se ena është e përshtatshme për t'u përdorur në mikrovalë. Tregohet nga një foto e një furrë me mikrovalë dhe mbishkrimi "I sigurt në mikrovalë". Kjo shenjë do të thotë që ena është e përshtatshme për ngrohje dhe gatim në mikrovalë. Nëse shenja tregohet e kryqëzuar, atëherë ajo nuk është e përshtatshme për këtë qëllim. Në enë plastike mund të shihni mbishkrimin PP ose PS. Ena e shënuar PP mund të përdoret për mikrovalë, por PS në përgjithësi nuk është e përshtatshme për ushqime dhe pije të nxehta.

Ruaj

Nëse zgjidhni veglat e duhura për furrën tuaj me mikrovalë, ato mund të zgjasin për shumë vite. Në të njëjtën kohë, kontejnerët e përshtatshëm garantojnë jo vetëm funksionimin me cilësi të lartë dhe afatgjatë të pajisjes, por edhe ngrohjen e shpejtë dhe të sigurt të ushqimit. Prandaj, para se të vendosni ndonjë enë në furrë, ia vlen të kontrolloni shenjat në të dhe të siguroheni që është e përshtatshme për një përdorim të tillë.

Video: përgjigje për pyetjet më të zakonshme në lidhje me mikrovalët

Përparësitë e furrave me mikrovalë janë të pamohueshme, megjithatë, zgjedhja e gabuar e enës jo vetëm që mund të dëmtojë pajisjen, por edhe të shkaktojë dëm për shëndetin për shkak të helmimit nga ushqimi nga substancat e dëmshme të lëshuara. Udhëzimet tregojnë se çfarë lloj enësh mund të përdoren në mikrovalë, por autorët nuk kanë mundësi të parashikojnë të gjitha modifikimet e pjatave që kanë amvisat. Prandaj, njohja e llojit të enëve të gatimit për të përdorur do të ndihmojë jo vetëm në zgjatjen e jetës së furrës me mikrovalë, por edhe në shmangien e problemeve shëndetësore.

Një kapak i veçantë parandalon që ushqimi të spërkatet në muret e furrës kur nxehet.

Këtu është një listë e pjatave që nuk mund të përdoren në mikrovalë:

1. Enë prej hekuri, edhe nëse është e mbuluar me smalt, dhe aq më tepër nëse enët e tilla nuk kanë një shtresë smalti. Alumini dhe bakri janë gjithashtu të ndaluara. Muret metalike janë të padepërtueshme nga rrezatimi, kështu që mikrovala ngroh enët, jo ushqimin. Enët metalike shkaktojnë shkëndija dhe dëmtim të mikrovalës.
2. Enë porcelani dhe qelqi me buzë ose model ari. Edhe nëse modeli është fshirë me kalimin e kohës, mbetjet do të vazhdojnë të shkëlqejnë. Bojë mat përmban edhe grimca metalike, kështu që është më mirë të përdorni enë të palyera.
3. Enë me të çara. Enët e bëra prej porcelani, enë balte dhe qelqi me defekte në formën e çarjeve dhe patate të skuqura kanë një probabilitet të lartë të shkatërrimit kur nxehen ose hiqen nga dhoma.
4. Enët e tryezës njëpërdorimshme të bëra nga kartoni i dylluar e padëshirueshme, pasi dylli i shkrirë futet në ushqim. Anëtarët e familjes nuk kanë gjasa të duan të hanë ushqim të përgatitur me një shtesë të tillë.
5. Produktet e kristalit përmbajnë grimca metalike dhe kanë mure me trashësi të pabarabartë. Prandaj, nëse vendosni një gotë kristali në mikrovalë, ajo do të kthehet në një grumbull fragmentesh.
6. Xham i hollë nuk do t'i rezistojë temperaturave të larta dhe do të copëtohet pikërisht në dhomë.
7. Film i hollë e bërë nga polietileni do të shkrihet dhe nëse nxehet në paketim të trashë do t'i shtojë një erë specifike gjellës.
8. Enët me elementë ose tërësisht prej druriçarje dhe shkuma në temperatura të larta.
9. Llojet e lira të plastikës dhe varietetet që nuk mund të përballojnë temperaturat e larta.
10. Kontejnerë prej polivinilklorur (PVC) dhe polistiren. Vetëm polipropileni (PP) është i përshtatshëm për përdorim në mikrovalë.

• PETE (PET) - polietileni tereftalat, ikona numër 1 - nuk mund të përdoret në mikrovalë.
• HDPE (HDPE) - polietileni me densitet të lartë, ikona numër 2 - i sigurt për përdorim ushqimor, por nuk mund të përdoret në mikrovalë.
• PP (PP) - polipropileni, ikona numër 5 - i sigurt për përdorim ushqimor, mund të përdoret në mikrovalë!

Enët në mikrovalë nuk duhet të mbulohen me kapak të ngushtë ose film - kjo mund të çojë në një shpërthim. Ju duhet të përdorni kapakë të veçantë ose film me vrima.

Madhësia dhe forma e enëve janë po aq të rëndësishme sa edhe materiali i tyre, ndaj zgjedhja e tyre duhet trajtuar me përgjegjësi. Për ngrohje preferohen kontejnerët e ulët. Enët për gatimin e drithërave dhe makaronave nevojiten me një rezervë në vëllim, pasi uji në një furrë me mikrovalë ka tendencë të zgjerohet ashpër kur zien dhe spërkat mbi buzë.

Në këtë rast, produktet që zgjerohen lart do të jenë optimale. Format e porcioneve dhe të mëdha janë të pranueshme për pjekje. Anët e tyre zgjidhen më lart se sa për furrat, pasi rritja e brumit në mikrovalë është më aktive. Kjo vlen kryesisht për brumin e majave.

Kjo enë gatimi, nëse përdoret xhami rezistent ndaj zjarrit ose nxehtësisë në prodhimin e tij, konsiderohet ideale. Këto enë mund të përdoren në mikrovalë dhe furrë pa kufizime. Në të mund të gatuani çdo pjatë që ju pëlqen. Forma e gotës nuk ka rëndësi, nuk ka rëndësi nëse enët janë ovale, të rrumbullakëta apo katrore - ushqimi në to nxehet në të njëjtën mënyrë!

Është i përshtatshëm për të pasur një tenxhere me një kapacitet prej 2 litrash, kapaku i së cilës përdoret si një pjatë e cekët. Përdorimi i gotave me mure të trasha, tasave të sallatave dhe pjatave prej xhami të thjeshtë nuk ndalohet nëse nuk ka patate të skuqura ose të çara. Vendosja e enëve me buzë ari në furrë me mikrovalë është rreptësisht e ndaluar!

Vetëm ushqimi nxehet në mikrovalë, enët nuk duhet të nxehen shumë.

Enët e gatimit me mikrovalë silikoni nuk reagojnë ndaj ndryshimeve të temperaturës dhe kanë veti jo ngjitëse. Ju mund të gatuani ushqim pa e lyer me vaj. Këto pjata të sigurta për mikrovalë mund të përdoren edhe në furrë. Format e blera duhet të bëhen nga një prodhues me reputacion, për shembull, Taperware. Përndryshe, ju mund të bëheni pronar jo vetëm i një falsifikimi me erë të keqe, por edhe i një falsifikimi të rrezikshëm.

Jo çdo lloj është i përshtatshëm për mikrovalë. Nëse produkti mund të vendoset në dhomë tregohet në fund me shënimin përkatës. Megjithatë, edhe nëse ekziston një shenjë e tillë, është më mirë ta ngrohni në një enë plastike sesa ta gatuani. Sheqeri dhe yndyra mund të nxehen mbi temperaturën që mund të përballojë plastika, duke bërë që ajo të deformojë dhe të lëshojë komponime të paqëndrueshme.

Këto materiale janë bërë nga balta, kështu që nuk ka dallime të mëdha në vetitë fizike. Në thelb është qeramikë. Artikujt prej porcelani me buzë ose model ari duhet të përjashtohen menjëherë nga përdorimi i lejuar. Pse nuk mund t'i vendosni në qeli u tha më herët. Produktet e palyera mund të përdoren në modalitetin e mikrovalës pa kufizime.

Produktet e këtij lloji janë të ndjeshme ndaj ndryshimeve të temperaturës, kështu që para se të ndizni funksionet shtesë, pllaka duhet të ngrohet në modalitetin e mikrovalës. Enët prej balte nxehen më shumë se llojet e tjera, kështu që kur i hiqni nga dhoma duhet të përdorni një dorashka furre ose peshqir. Ushqimi kërkon më shumë kohë për t'u gatuar, sepse një pjesë e energjisë së mikrovalës përdoret për të ngrohur muret.

Në enë qeramike qelqi, ushqimi fiton një kore të artë. Një përbërje aplikohet në pjesën e poshtme të produkteve, e cila nxehet nga mikrovalët më fort se muret. Para gatimit, enët vendosen në furrë për pak kohë për të ngrohur pjesën e poshtme. Pas së cilës vendosen produktet. Kur shfaqet një kore, procesi vazhdon me kapak të mbyllur. Në një pjatë qeramike qelqi mund të gatuani një kotele me një kore të shijshme, edhe pa vaj.

Materiale të tilla përdoren për paketimin e produkteve gjysëm të gatshme. Nëse kanë vrima për të dalë avulli, mikrovala do ta ngrohë përmbajtjen në temperaturën e dëshiruar. Përndryshe, mund të ndodhë një shpërthim. Paketimi origjinal duhet të ketë një simbol që tregon se mund të vendoset në një furrë me mikrovalë. Sasi të vogla ushqimi (për shembull, një sanduiç) mund të ngrohen në letër pergamene, një pecetë prej liri ose në një qese të veçantë poroze.

Ju mund të përcaktoni vetë se cilat pjata janë të përshtatshme për mikrovalë. Merrni një gotë qelqi me mure të trasha, mundësisht me faqe, mbusheni me ujë dhe vendoseni në enën që do të provoni. Pas një minutë nxehjeje në furrë me fuqinë maksimale, uji nxehet, por ena e përdorshme mbetet e ftohtë. Nëse enët janë shumë të nxehta, mos i përdorni.

Shënimi i produkteve për përshtatshmërinë

Cilat enët mund të përdoren në mikrovalë tregohen me shenja të veçanta në fund. Produktet kanë imazhe të stilizuara të valëve. Nëse përcaktimi është tejkaluar, produkti nuk është për furrat me mikrovalë. Është më mirë të shmangni plastikën kineze. Edhe nëse ka shenja, enët shpesh bëhen prej plastike të lirë.

Zgjedhja e enëve të duhura për mikrovalë është një garanci sigurie. Në ditët e sotme, një furrë me mikrovalë është një pajisje shtëpiake thelbësore dhe një ndihmës i besueshëm në kuzhinë. Me ndihmën e tij, gatimi, shkrirja dhe ngrohja e ushqimit është dukshëm më e shpejtë dhe kursen kohë.

Edhe pse sot ka ende disa shqetësime të shprehura nëse një sobë specifike është e dëmshme për shëndetin e njeriut.

Ekspertët janë të bindur se nëse teknologjia inteligjente përdoret siç duhet, ajo nuk do të ketë ndikim negativ tek njerëzit. Por vetëm nëse zgjidhen pjatat "e duhura".

Kërkesat për të janë të thjeshta: për përdorim të sigurt dhe afatgjatë të mikrovalës dhe gatim të padëmshëm keni nevojë për vegla të dizajnuara posaçërisht për mikrovalë.

REFERENCA! Shkencëtari amerikan P. Spencer, shpikësi i pajisjeve të radarit, kreu eksperimente me një magnetron në vitin 1946 dhe zbuloi se pajisja shkrinte një çokollatë të paketuar në fletë metalike në xhepin e tij.

Kështu, rastësia përcaktoi zbulimin, i cili edhe sot e kësaj dite i kënaq amvisat.

Çfarë ndodh me enët në mikrovalë?

Funksioni kryesor furrat - ngrohje të shpejtë ushqim. Megjithatë, në disa raste ndodh e papritur: kontejnerët e ngarkuar nxehen.

Le ta kuptojmë së bashku Pse mikrovala ngroh enët dhe jo ushqimin??

Nëse i kujtojmë mësimet e fizikës në shkollë, mund të shpjegojmë lehtësisht gjithçka.

Në furrë, ndodh një proces që është i ndryshëm nga ngrohja e zakonshme e ushqimit mbi një zjarr të hapur. Ata luajnë një rol ngrohës këtu mikrovalë, e cila veprojnë ekskluzivisht në molekulat e ujit. Ata lëvizin përgjatë një përcjellësi valësh me mure metalike që reflektojnë rrezatimin magnetik.

Duke lëvizur brenda pajisjes, valët përshpejtojnë në mënyrë të rastësishme lëvizjen e lëngut. Fillon procesi i krijimit të temperaturës. Kjo nxehtësi transferohet në enë. Një tas që nuk është i sigurt për mikrovalë bëhet i ngrohtë.

E RËNDËSISHME. Nëse gjeni një pjatë të nxehtë në vend të ushqimit të ngrohur në furrën tuaj me mikrovalë, kjo do të thotë se ajo nuk është e përshtatshme për pajisjen.

Enë që mund të përdoren në mikrovalë

Pasi krijuan një furre me aftësi ngrohjeje me shpejtësi të lartë, shkencëtarët përcaktuan se çfarë lloj enësh duhet të jenë për njësinë.

Avantazhi kryesor i kontejnerëve të përshtatshëm- rezistenca ndaj nxehtësisë, aftësia për të ruajtur cilësitë e saj dhe për të mos lëshuar substanca të dëmshme nën ndikimin e temperaturave të larta.

Kontejnerë të tillë mund të futen në mënyrë të sigurtë në furrë për gatimin, ngrohjen dhe shkrirjen e ushqimit.

Mikrovalët e sjellin ushqimin në temperaturën e vlimit të ujit (100°C). Enët e gatimit rezistente ndaj nxehtësisë mund të përballojnë deri në 140°C.

Duke marrë parasysh të dhënat e specifikuara, mund të përdorni edhe kontejnerë të papërshkueshëm nga zjarri, pasi ato mund të përballojnë lehtësisht ngrohjen deri në 300°C.

E pershtatshme eshte vegla të bëra nga materiale të tilla:

• xhami;
• balta (faience, qeramika, porcelani);
• plastikë që shënohet posaçërisht "për gatim";
• silikoni.

Xhami

Ky material - opsioni më i mirë përdorni në një furrë me mikrovalë. Muret e qelqit nuk ngrohen pasi lejojnë që mikrovalët të kalojnë. Për të ngrohur ushqimin, mund të përdorni enë qelqi të zakonshme. Një kusht është që ai të jetë i qëndrueshëm, pa vizatime ose modele, përndryshe produkti do të nxehet në mënyrë të pabarabartë.

Ishte një opsion i shkëlqyer xhami rezistent ndaj nxehtësisë.

Për shkak të cilësive të tij, ai ka një gamë të gjerë aplikimesh:

• skarë;
• konvekcion;
• shkrirje;
• gatim në modalitetin e mikrovalës.

Avantazhet e kontejnerëve të qelqit:

• Lehtë për t'u kujdesur: ena pastrohet lehtë.
• Rezistent ndaj thithjes së aromave që nuk përshkojnë strukturën.
• Lehtësia e përdorimit (mund të shihni procesin e gatimit) dhe të servirjes. Një tas i bukur me një pjatë të nxehtë mund të sillet menjëherë në tryezën festive.

E RËNDËSISHME! Ky material nuk toleron mirë ndryshimet e temperaturës. Enët prej qelqi të ftohtë nuk duhet të vendosen menjëherë në modalitetin e ngrohjes.

kushtojini vëmendje LUMINARC.

Ky është një prodhues i njohur i enëve gatimi cilësore. Është i famshëm për xhamin e tij rezistent ndaj goditjes, i cili krijohet duke përdorur teknologji speciale të shkrirjes. Si rezultat, produktet janë në gjendje të përballojnë ngarkesa më të mëdha se xhami i zakonshëm.

Enët e gatimit të kalitur mund t'i rezistojnë lehtësisht temperaturave deri në 130°C, gjë që i lejon ato të përdoren në furrë me mikrovalë.

Kur blini Luminarc, kushtojini vëmendje etiketimit ose kontrolloni me shitësin nëse një enë e veçantë është e përshtatshme për mikrovalë.

E RËNDËSISHME! Enët prej qelqi kristal, edhe pse qelqi, nuk janë të përshtatshme për përdorim në mikrovalë.

Arsyeja është përbërja e kristalit, i cili përmban metale: argjend dhe plumb. Materiali i tillë nxehet shumë më shpejt dhe në mënyrë të pabarabartë, kështu që ekziston një probabilitet i lartë i ndarjes.

Argjila

Enë balte janë i papërshkueshëm nga zjarri kështu që ata i sigurt në mikrovalë. Kusht i rëndësishëm: zgjidhni tenxhere pa vizatime ose shtresë llak. Gjatë funksionimit, ato mund të marrin zjarr.

Artikujt e zakonshëm të punuar me dorë janë ideale.
Një kusht tjetër - pa patate të skuqura.
Ekziston vetëm një pengesë: sipërfaqja e produkteve të tilla nxehet më shumë se kontejnerët specialë të krijuar posaçërisht për mikrovalë.

Faience

Baza e këtij materiali është gjithashtu balta, vetitë e enëve prej balte janë të ngjashme me enët e përshkruara më sipër. Dallimi qëndron në teknologjinë e përpunimit dhe prodhimit.
Produkte të tilla mund të përdoret për ngrohje. Artikujt pa modele bojë janë të dëshirueshme, pasi mund të përmbajnë metale që do të dëmtojnë funksionimin e mikrovalës.

Qeramika

Një lloj tjetër produktesh balte. E përkryer për adhuruesit e kores krokante. Ka të veçanta për furrat me mikrovalë. enë qelqi qeramike. Ato kanë funde me një shtresë të veçantë që nxehet me mikrovalë.

KËSHILLA. Kur përdorni sende qeramike, së pari duhet të ngrohni enën pa ushqim, më pas të bëni një faqerojtës dhe të filloni gatimin.

Në këtë rast, ushqimi do të fitojë një kore të artë. Pas së cilës gjella mbulohet dhe sillet në gatishmëri.

Porcelani

Një material tjetër që mund të përdoret në mikrovalë është porcelani. Duhet të kihet parasysh se kjo lloj qeramike e hollë thith mirë mikrovalët, gjë që bën mund të bëhet shumë i nxehtë.

Duhet të jeni shumë të kujdesshëm me këto artikuj kur i vendosni në mikrovalë!
Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje veshjes së lustër. Duhet të jetë uniforme. Cilësia e ngrohjes së ushqimit do të varet nga kjo. Ashtu si qelqi, porcelani nuk i pëlqen ndryshimet e papritura të temperaturës.

Plastike

Shumë e lehtë për t'u përdorur: Kontejnerët janë të lehtë, të pathyeshëm dhe të pajisur me kapak të përshtatshëm.

Megjithatë, duhet të jeni të kujdesshëm. Plastika është e ndryshme nga plastika. Jo të gjithë janë të përshtatshëm për përdorim në furrë dhe në të vërtetë për të ngrënë prej tyre.

Shënim!

Në mikrovalë nuk mund të përdoret plastikë e shënuar:

• PVC (polivinil klorur);
• PS (polistiren).

Mund ringrojeni dhe gatuajeni në enë të shënuara:

• P (poliamid);
• PP (polipropileni);
• Termoplastike;
• Duroplast.

Enë, e cila ka dy emrat e fundit, nuk deformohet kur nxehet dhe mund të përballojë temperaturat mbi 100°C. Dhe një tjetër plus i madh i këtyre gjërave është se ata nuk kanë frikë nga ndryshimet e temperaturës, ndryshe nga produktet e qelqit.

E RËNDËSISHME. Përveç treguesit të llojit të plastikës, artikujt e sigurt për mikrovalë mund të kenë shenja të veçanta shtesë.

Imazhe të miratuara me mikrovalë:

• Së pari, duhet të ketë një shenjë " lugë piruni».

• Së dyti, ikona me vizatimi skematik i një mikrovalë.

Film plastik

Material modern shumë komod. Mund të përdoret si kapak për çdo enë, si dhe për ngrohjen e shpejtë të ushqimeve të vogla: sanduiçe, copa mishi etj.

• Mos përdorni enë për pjekje në skarë ose gatim afatgjatë.
• Besoni markave të njohura. Blini pjata nga dyqanet e besueshme. Dhe mos hezitoni të kërkoni certifikata të konformitetit dhe cilësisë.
• Plastika me cilësi të dobët lëshon kimikate të dëmshme në ushqim. Mos shkoni për të lira. Kjo enë gatimi mund të jetë e falsifikuar dhe për këtë arsye e rrezikshme për shëndetin.

Artikuj të disponueshëm

Një tjetër shenjë e ditëve të sotme është një numër i madh i produkteve për një përdorim. Në furrat moderne me mikrovalë lejohet të vë bast objekte të bëra nga materiale të ndryshme.

Enë dhe pllaka të hollë plastike ose alumini Dhe.

Një gjë e pazëvendësueshme në disa raste. Ata janë shumë të përshtatshëm për të marrë ushqim të bërë në shtëpi në punë, në natyrë ose në rrugë. Ato janë universale dhe nuk kërkojnë larje.

REFERENCA. Fleta shumë e hollë e aluminit e përdorur për ngrohje është e sigurt dhe e miratuar për përdorim në mikrovalë.

Pas ngrohjes, ato përdoren si pjata nga të cilat hahen. Pas së cilës mbetet vetëm asgjësimi i tyre.

Enët prej letre dhe kartoni.

Mbuluar me një film dylli, i cili siguron mbrojtje shtesë kundër rrjedhjeve. Megjithatë, me rritjen e temperaturës, kjo shtresë shkrihet. Prandaj, një enë e tillë është e përshtatshme vetëm për ngrohje në të; Kërkesa shtesë: ushqimi duhet të jetë me pak yndyrë dhe sheqer.

Pse nuk duhet të vendosni enët metalike në mikrovalë

Për mikrovalë jo i përshtatshëm dhe madje i ndaluar artikujt e mëposhtëm:

• kontejnerë me çdo përmbajtje hekuri;
• enë me buzë ari.

Shkaqet papajtueshmëria e metaleve me furrat me mikrovalë

• Ekziston mundësia e shkarkimit statik, i cili do të dëmtojë pajisjen.
• Bojë mund të përmbajë grimca metalike që mund të shkaktojnë shkarkim elektrik.
• Mikrovalët nuk kalojnë nëpër metal, ai vepron si një ekran reflektues. Ushqimi nuk do të nxehet në një filxhan të tillë. Kjo pjatë përçon rrymën elektrike, por nuk është e depërtueshme nga valët.
• Një filxhan që përmban metal mund të shkëlqejë. Kjo do të shkaktojë një shpërthim brenda furrës me mikrovalë!
• Përdorimi jo i duhur i një pajisjeje me mikrovalë mund të shkaktojë zjarr dhe më pas zjarr.

Megjithatë, ka përjashtime nga rregullat

• Fletë letre alumini. Lejohet për përdorim për të mbrojtur produktet nga djegia.
• Paketim fabrike me folie. Enët e tilla duhet të kenë një thellësi prej jo më shumë se 2 centimetra. Kur e përdorni, mos harroni të hiqni kapakun!

Gatimi ose ngrohja e ushqimit në mikrovalë është një nga mënyrat më të lehta. Një ose dy minuta dhe keni ushqim të nxehtë. Por gatimi dhe ngrohja e ushqimit në furrë me mikrovalë ka karakteristikat e veta. Jo të gjitha pjatat janë për të. Zbuloni se çfarë lloj enësh gatimi mund të përdorni dhe kërkesat për të në këtë artikull.

Ka tre mënyra për të ngrohur ushqimin:

Direkt: Ngroheni dhe gatuajeni direkt në sobë;

Indirekt - futeni në furrë;

Mikrovalët.

Pra, mikrovala është pak më ndryshe nga të gjitha të mëparshmet. Fakti është se enët ose ajri nuk nxehen drejtpërdrejt në të. Mikrovalët kalojnë nëpër enët në ushqim. Kjo është arsyeja pse ushqimi i ngrohur ose i gatuar në një furrë të tillë ftohet më shpejt se ushqimi i gatuar, për shembull, në një sobë me gaz.

Kur zgjidhni enët për mikrovalë, duhet të ndiqni disa rregulla. Ajo duhet:

Kaloni mikrovalët;

Të ketë shenja të përshtatshme;

Nuk kanë elementë të artë, metalikë.

Disa materiale funksionojnë mirë, të tjerët jo. Shumë pjata shiten nga plastika. Edhe pse prodhuesit pretendojnë se mund të përdoret, mjekët nuk e rekomandojnë përdorimin e tij.

Plastika përmban kimikate që mund të rrjedhin (të largohen) në ushqim kur nxehen.

Edhe pse ka studime që nuk kanë konfirmuar rreziqet shëndetësore të përdorimit të enëve të tilla gjatë ngrohjes afatshkurtër.

Vendimi përfundimtar është i juaji: ta blini apo jo.

Cilat enët mund të përdoren në mikrovalë?

Enët e mëposhtme janë më të përshtatshmet për mikrovalë:

Xhami;

Qeramike;

Qelqi qeramike;

Enë balte;

Kallëpe silikoni. Ato duhet të kenë shenja të veçanta që lejojnë përdorimin e tyre;

Pllaka të rregullta pa elemente dekorative që reflektojnë mikrovalët.

Pjatat e letrës, pecetat, letra pergamene dhe letra dylli (letër pjekjeje) mund të përdoren për të ngrohur ushqimin (por jo me konvekcion). Është mirë të përdorni të bardhë pa asnjë printim.

Ato me ngjyrë kafe mund të bëhen nga materiale të ricikluara dhe mund të përmbajnë ndotës të dëmshëm.

Enët që mund të vendosen në mikrovalë duhet të shënohen si kjo:

Cilat pjata nuk duhet të futen në mikrovalë?

Enët e papërshtatshme të gatimit mund të shkaktojnë zjarr. Pra, çfarë nuk duhet të vendosni në mikrovalë?

Qese letre

Ato mund të çlirojnë toksina dhe të bëhen burim zjarri.

Enë metalike

Metali nuk thith valët, por i reflekton ato. Është e pamundur të ngrohni ushqimin në një enë të tillë, por mund të shkaktojë zjarr.

Enë gatimi me veshje metalike

Mund të keni pjata, tasa, kriklla me vija të bukura ari ose argjendi, lule, etj. Janë të bukura, por jo për mikrovalë!

Enët inox

Çeliku inox është gjithashtu një metal. Jo vetëm që nuk transmeton nxehtësi, por mund të çojë në zjarr.

Gota për kos, gjalpë dhe produkte të tjera

Kontejnerët e plastikës, si kupat e kosit dhe enë me gjalpë, janë të destinuara për përdorim të vetëm. Ato nuk janë të dizajnuara për t'i bërë ballë temperaturave të larta dhe nxehtësisë së një furre me mikrovalë. Kur nxehen, ato mund të shkrihen dhe potencialisht të lëshojnë kimikate në ushqim.

Enë plastike për magazinim

Këto kontejnerë janë të përshtatshëm për ruajtje. Por ato nuk janë të përshtatshme për ngrohje në mikrovalë. Plastika nga e cila janë bërë kontejnerët nuk mund të përballojë temperaturat e larta të ngrohjes. Ata thjesht mund të shkrihen (kjo është më e mira) ose të shkaktojnë zjarr.

Kontejnerët e polistirenit të zgjeruar

Jo vetëm që nuk i transmeton mirë mikrovalët, por kur nxehet do të lëshojë kimikate toksike të dëmshme në ushqim.

Leter alumini

Është metal. Nëse keni ushqim në një tas të mbuluar me letër, hiqeni para se ta vendosni në furrë. Mos i gatuani apo ngrohni në tigane alumini.

Gjatë shkrirjes së ushqimit të përgatitur të paketuar në qese të mëdha plastike, ai duhet të hiqet dhe të ngrohet sërish në një pjatë ose enë tjetër të përshtatshme.

Është e rëndësishme që të ketë gjithmonë një hendek brenda mikrovalës midis mureve nga të gjitha anët dhe nga lart.

Një furrë me mikrovalë është një pajisje e përshtatshme që ju lejon të ngrohni ushqimin në pak minuta, shumë më e sigurt se një sobë elektrike ose me gaz. Sidomos për fëmijët. Por kur e përdorni, duhet të ndiqni udhëzimet dhe më pas do t'ju shërbejë për shumë vite.

Shumë njerëz preferojnë të hanë ushqim të bërë në shtëpi në punë, i cili është i përshtatshëm për t'u ruajtur dhe transportuar në tabaka.

Kjo është veçanërisht e vërtetë kur keni në dispozicion një mikrovalë. Nuk është e vështirë për t'u përdorur, por pajisjet shtëpiake janë të pranishme kërkesa të veçanta për kontejnerë per ushqim.

Dyqanet ofrojnë një gamë të gjerë të pjatave speciale. Është bërë nga materiale të ndryshme, ka të gjitha llojet e formave dhe vëllimeve.

Materiali më i zakonshëm për kontejnerë plastike çeliku.

Aspekti kryesor pozitiv i përdorimit të tij për ngrohje është aftësia për të përballuar ndryshimet e papritura të temperaturës: Nga frigoriferi mund ta vendosni menjëherë në mikrovalë.

Kapaku i përfshirë është gjithashtu një shtesë e bukur. Zakonisht është i pajisur me një valvul të veçantë që duhet të hapet pak gjatë procesit.

E RËNDËSISHME! Kontejnerët e bërë nga ky material janë të destinuara vetëm për ngrohje, pasi gatimi afatgjatë mund të çlirojë substanca që kanë një ndikim negativ në shëndetin.

Çfarë lloj plastike është e përshtatshme për mikrovalë?

Kushti kryesor është që enët për ngrohjen e ushqimit të jenë rezistente ndaj nxehtësisë për të përballuar temperaturën maksimale të ngrohjes. Është në intervalin 130-140°.

Artikujt e përshtatshëm duhet të kenë një imazh skematik të një mikrovalë ose mbishkrimin "furrë me mikrovalë të sigurt" mbi to, që tregon përshtatshmërinë për përdorim në mikrovalë.

Tregtia ofron artikuj të prodhuar nga prodhues të ndryshëm. Disa prej tyre kanë çmime tërheqëse. Megjithatë, teknologjia që siguron cilësinë e produktit nuk ndiqet gjithmonë. Prandaj, kur blini, është më mirë t'i jepni përparësi një marke të provuar, të njohur, edhe nëse produktet e saj nuk janë me koston më të ulët.

REFERENCA! Shitësi duhet të ketë një certifikatë cilësie që garanton siguri dhe cilësi të lartë. Tregtarët e ndërgjegjshëm ua paraqesin atë klientëve me kërkesën e parë.

Opsionet e lira të produkteve zakonisht bëhen në Kinë nga materiale me cilësi të ulët.

Për të kontrolluar përshtatshmërinë, mund të shtypni thoin tuaj në sipërfaqe, nuk duhet të ketë mbetur asnjë mbresë e bardhë.

Cilat lloje të plastikës mund të përdoren në mikrovalë?

Ekziston një përzgjedhje e madhe e kontejnerëve të bërë nga lloje të ndryshme të materialeve polimer ushqimore. Secila prej tyre ka qëllimin dhe përshtatshmërinë e vet. Për të bërë zgjedhjen e duhur, duhet të keni kujdes: studioni me kujdes produkt dhe gjeni informacionin e nevojshëm nga prodhuesi (kodi i letrës).

Nëse në sipërfaqen e enës (zakonisht në fund) ishte e mundur të gjendej një simbol RR, që do të thotë se është bërë nga polipropileni. Ka elasticitet të lartë dhe garanton siguri kur përdoret në mikrovalë. Plastika poliamide është gjithashtu e pranueshme.

E RËNDËSISHME! Nëse shënimi është PS-polistiren, atëherë kjo enë gatimi nuk është e destinuar për furrat me mikrovalë. Kloridi polivinil (PVC) është gjithashtu i papërshtatshëm, siç është polietileni, i cili lëshon një erë të pakëndshme kur nxehet dhe mund të shkrihet.

Ju lutemi mbani në mend se kontejnerët PS janë të sigurt vetëm për ruajtjen e ushqimeve ose ujit të ftohtë.

Si të përdorni në mënyrë të sigurt enët plastike për mikrovalë

Ka të thjeshta rregullat, zbatimi i rreptë i të cilave do të lejojë përdorimin e enëve të tilla pa dëmtim të trupit.

• Ngrohni vetëm me fuqi të ulët, do të marrë më shumë kohë, por ia vlen. Në fuqi të lartë, substanca kimike negative (të ngjashme me estrogjenin) lirohen dhe absorbohen në përmbajtje.
• Përdorni enët në mënyrë rigoroze për qëllimin e tyre të synuar(lloje të ndryshme plastike bëhen toksike vetëm në kushte specifike).
• Para ngrohjes rekomandohet hiqni kapakun ose hapni valvulën, nëse në dispozicion. Kjo është e nevojshme për lirimin e lirë të avullit që del.
• Kur vendosni enën, ia vlen të merret parasysh kjo distanca në muret duhet të jetë së paku 2-3 centimetra.
• Nëse ka funksion të skarës, këshillohet të mos përdorni enë plastike.
  Nëse është e mundur, është më mirë të transferoni nga ena në një enë neutrale të bërë prej xhami rezistent ndaj nxehtësisë dhe zjarrit.