Sallatat e shijshme me kërpudha kanë zënë prej kohësh dhe fort vendin e tyre në tryezën tonë të festave, qoftë Viti i Ri apo Ditëlindja, apo ndonjë festë tjetër familjare, kur ne vetë përgatisim ëmbëlsira për mysafirët dhe anëtarët e familjes. Kjo pasi kërpudhat janë një produkt shumë i njohur në vendin tonë. I mbledhim në verë dhe në vjeshtë, i konservojmë, i gatuajmë të freskëta dhe të ngrira dhe i blejmë vazhdimisht në dyqane për të përgatitur dreka dhe darka të shijshme. Sigurisht, në festa nuk mund të bëjmë pa kërpudha. Kërpudhat e ziera, të skuqura dhe turshi të të gjitha llojeve përdoren në sallata.

Më pëlqejnë shumë kërpudhat dhe pjatat me to, sapo fola për to, gjë që është gjithashtu e shkëlqyeshme për pushime. Por julienne është një meze e nxehtë, por sallata tashmë i përket një kategorie tjetër. dhe ka shumë produkte që mund të kombinohen me kërpudha në një sallatë. Sallatat e shijshme me kërpudha përgatiten me gjithçka: me perime, me mish, dhe me salcice, ndonjëherë edhe me peshk, a mund ta imagjinoni? Çfarë mund të themi për perimet dhe drithërat, makaronat gjithashtu nuk harrohen.

Shumëllojshmëria e sallatave me kërpudha është thjesht befasuese. Ndaj le ta ngushtojmë pak kërkimin për ta bërë më të lehtë zgjedhjen e një pjate të shijshme feste. Apo ndoshta nuk është festive, kush po na pengon të hamë një sallatë me kërpudha vetëm për drekë apo darkë. Askush.

Pra, le të kalojmë mbi recetat dhe të përgatisim një sallatë të shijshme me kërpudha!

Sallatë me kërpudha me pulë dhe patate - Lesnaya Polyana

Kam hasur në dy emra për këtë sallatë, "Forest Glade" dhe "Mushroom Glade", por kuptimi mbetet i njëjtë. Kjo sallatë përgatitet në formën e një pastrimi kërpudhash në pyll, domethënë me kërpudha të bukura të tëra në shtresën e sipërme, sikur të ishin rritur vetë atje, në buzën e sallatës sonë. Grupi i produkteve, pavarësisht nga emri, është pothuajse gjithmonë i njëjtë, perimet kryesore këtu janë patatet, dhe përbërësi i mishit është fileto pule. Më shpesh ky është gjoksi, por nëse dëshironi, asgjë nuk ju pengon të zëvendësoni mishin e pulës me mish derri, viçi apo edhe proshutë.

Po, shija do të jetë disi e ndryshme, por "mashtrimi" kryesor i sallatës janë kërpudhat, jo mishi. Dhe gjithashtu mënyra e shtrimit të saj.

Pra, ka dy mënyra për të shtruar sallatën, duke qenë se kjo është një sallatë klasike me shtresa, njëra është duke i vendosur shtresat në një enë të thellë dhe më pas duke i kthyer ato në një pjatë dhe e dyta është duke i shtruar në mënyrë sistematike shtresat në një. enë e rrafshët ose enë pjekjeje në formë pranvere, e cila ndihmon në barazimin e mureve.

Të gjitha vështirësitë dhe mosmarrëveshjet në lidhje me instalimin i atribuohen në fund të fundit faktit se gjëja kryesore është se si kërpudhat shtrihen në shtresën e sipërme. Sipas një versioni, në mënyrë që kërpudhat të shtrihen në mënyrë të përkryer në mënyrë të barabartë, sallata duhet të vendoset në rend të kundërt në pjatë, në mënyrë që kërpudhat të jenë në fund. Kjo ju lejon të bëni një shtresë të pastër dhe të barabartë kërpudhash. e cila mbulon të gjithë pjesën e sipërme të marules. Kjo metodë është e përshtatshme kur për shembull keni kampionë identikë.

Dhe metoda e dytë është më e thjeshtë, kur shtresat shtrihen nga poshtë lart, dhe vetëm atëherë kërpudhat futen në shtresën e fundit me kapelet e tyre lart dhe këmbët poshtë, sikur të ishin mbjellë për t'u rritur në një shtrat lulesh. Ka një fluturim të fantazisë këtu. Kërpudhat mund të "mbjellen" sipas çdo modeli dhe madje t'u japin atyre një pamje natyrale.

Ju mund të zgjidhni metodën që është më e përshtatshme për ju. Unë do t'ju tregoj për një që është pak më i ndërlikuar dhe më i përshtatshëm për kampionët turshi që përdoren në këtë sallatë.

• kampione turshi - 150 gram,
• patate të ziera - 3 copë,
• fileto pule - 200 gram,
• vezë - 4 copë,
• karota - 2 copë.
• kastraveca të freskëta - 2 copë,
• majonezë - 150 gram,
• zarzavate për dekorim,
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Për ta palosur bukur këtë sallatë, merrni një pjatë me formë të përshtatshme. Enë për pjekje, tenxhere, pjatë. Dhe filloni të vendosni shtresat në rend të kundërt. Shtresa e parë është kërpudha të marinuara, kapelet poshtë. Kur sallata të jetë gati e kthejmë nga ana tjetër. Vendosni kërpudhat fort së bashku.

2. Është mirë që shtresën tjetër ta spërkatni me disa barishte të grira imët, kjo do ta bëjë të duket sikur po rritet bari midis kërpudhave në pastrim;

3. Vendosim shtresën tjetër të karotave të ziera të grira në rende të trashë. E shtypim pak dhe e lyejmë me një shtresë të hollë majonezë. Mund ta përhapni me lugë, ose mund të bëni një rrjetë duke bërë një vrimë shumë të vogël në qesen me majonezë.

4. Pas karotave vendosim një shtresë me vezë të ziera, gjithashtu të grira. Lyejeni përsëri me majonezë.

5. Pula për sallatë duhet të gatuhet paraprakisht. Mund të përdorni fileto gjoksi ose kofshë. Është mirë që pulën e zier ta ndajmë në fibra duke përdorur një pirun dhe më pas ta shpërndajmë në një shtresë të barabartë në sallatën tonë të ardhshme. Përhapeni një shtresë pule me majonezë.

6. Prisni kastravecat në rripa të hollë në mënyrë që të mos dallohen në madhësi nga pjesa tjetër e përbërësve të sallatës. Mund ta grini, por në këtë mënyrë kastravecat lëshojnë shumë lëng. Është më mirë të mos e lyeni shtresën me kastravecat me majonezë.

7. Në shtresën e sipërme vendosni patate të ziera të grira. Meqenëse është shumë e dendur, do të jetë një bazë e shkëlqyer për sallatën tonë me shtresa. Ju kujtohet se sallata jonë është përgatitur në mënyrë të kundërt dhe pjesa e poshtme është tani sipër?

8. Lëreni sallatën në frigorifer për disa orë që të thithet dhe të forcohet. Pas kësaj mund ta nxirrni dhe ta ktheni në një enë të madhe të sheshtë mbi të cilën do ta shërbeni.

Për ta bërë më të lehtë heqjen e sallatës, përdorni një tigan në formë susta, muret e së cilës mund të hapen lehtësisht. Ose vendosni pjesën e poshtme të pjatës me një shtresë filmi ushqimor. Mbulojeni enën me një pjatë, shtypeni dhe kthejeni. Do të merrni një lloj torte të Pashkëve. Nëse sallata është bërë fort, ajo do të ruajë formën e saj të përkryer.

Mund ta dekoroni “kleringun” me degëza gjelbërimi dhe të servirni në tryezë një sallatë festive me kërpudha.

Sallatë me proshutë dhe djathë të shkrirë - Përrallë me kërpudha

Vazhdojmë të shikojmë sallatat e festave me kërpudha. Në ditët e sotme është shumë në modë që për tryezën e festave të bëhen sallata me pufkë, gjë që është e kuptueshme, duken shumë bukur dhe elegante. Sidomos nëse shtresat janë me ngjyra të ndryshme të ndezura, si proshutë rozë dhe karota portokalli. Rëndësi të madhe kanë edhe shijet, por nëse marrim për bazë faktin që sot po përgatisim një sallatë me kërpudha, atëherë nuk duhet të shqetësoheni për këtë.

Në këtë sallatë me shtresa përdorim proshutë, patate, karota dhe produkte të tjera së bashku me kërpudhat. Do të dalë shumë e shijshme dhe e rekomandoj shumë këtë sallatë.

Për të përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• patate - 2 copë,
• karota - 1 e madhe ose 2 e mesme,
• proshutë - 200 gram,
• vezë - 4 copë,
• djathë i përpunuar - 300 gram,
• qepë jeshile - 100 gram,
• majonezë,
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Për këtë sallatë do t'ju nevojiten patate dhe karota të ziera. Më së miri është t'i gatuani në uniformën e tyre, në mënyrë që të mbajë më mirë formën dhe të mos shkërmoqet kur grihet. Ziejini vezët paraprakisht dhe ftohuni mirë. Sallata duhet të përgatitet nga përbërës tashmë të ftohur, prandaj kujdesuni për këtë paraprakisht.

2. Një tjetër pikë e rëndësishme që duhet pasur kujdes paraprakisht. Kjo sallatë me kërpudha mund të përgatitet ose nga kërpudha turshi ose të freskëta: të ziera ose të skuqura. Gjithçka është për shijen tuaj. Marinuar, natyrisht, gjithçka që mbetet është të hapet dhe të pritet. Por nëse përdorni të freskëta ose të ngrira, përgatitini ato paraprakisht. Një kompromis mund të jetë një kavanoz me kampionë të konservuar në lëngun e tyre.

3. Tani le të marrim një tas të madh, të bukur sallatë në të cilin do të vendosim sallatën tonë me kërpudha në shtresa. Shtresa më e poshtme është patatet e ziera të grira në rende të trashë. E shpërndajmë në mënyrë të barabartë dhe sipër e shtrojmë një shtresë të hollë majonezë. Nëse nuk i keni zier patatet në xhaketat e tyre, atëherë para se të përdorni majonezë, mund t'i kriposni pak patatet sipas shijes tuaj.

6. Vendosni shtresën tjetër të kërpudhave. Këtu, sipas dëshirës, ​​mund t'i prisni kërpudhat në feta ose në copa të vogla.

7. Prisni proshutën në kubikë të vegjël dhe vendosni shtresën tjetër direkt mbi kërpudhat. E mbulojmë këtë shtresë me majonezë.

9. Për shtresën e fundit, merrni djathin e përpunuar dhe grijeni në një pjatë të veçantë, shtoni nja dy lugë majonezë dhe përzieni mirë. Përhapeni masën e djathit që rezulton në shtresën më të lartë.

Tani sallata mund të ruhet në frigorifer derisa ta shërbeni. Para se ta shërbeni, spërkateni me qepët e njoma të mbetura, të cilat i prisni në copa më të vogla.

Kjo sallatë me shtresa me kërpudha do të kënaqë edhe të ftuarit më të zgjedhur. Ju bëftë mirë!

Sallatë me kërpudha, ullinj dhe speca të ëmbël

Ne na pëlqen të kombinojmë kërpudhat, veçanërisht ato turshi, me shumë ushqime të ndryshme. Në këtë sallatë me kërpudha do të provojmë së bashku specat e ëmbël dhe ullinjtë, shtoni patate dhe djathë. Padyshim, e gjithë kjo tingëllon shumë e shijshme edhe para se të përgatisim një sallatë kaq interesante festash. Këtë herë nuk përdorim asnjë përbërës mishi, por sallata nuk e vuan këtë.

Kampionët mund të përdoren ose të marinuar ose të freskët, duke i skuqur ato posaçërisht për sallatë.

Për të përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• piper zile - 1 copë,
• patate - 4 copë,
• ullinj - 100 gram,
• djathë - 150 gram,
• qepë - 1 copë,
• majonezë për veshjen,
• zarzavate të freskëta.

Përgatitja:

Nuk ka vështirësi në përgatitjen e kësaj sallate me kërpudha. Për të ju rekomandoj të përdorni kampione të freskët, të cilët duhet të skuqen pak në vaj në mënyrë që të mbeten të lëngshme. Nëse merrni të marinuara, atëherë së bashku me ullinjtë mund t'i bëjnë pikante. Si një opsion kompromisi, kërpudhat e konservuara në lëngun e tyre janë të përshtatshme.

Patatet duhet të zihen paraprakisht, ose në lëkurë ose të qëruara. Shija do të jetë paksa e ndryshme, ndaj bëjeni tuajin. Për shembull, nëse Olivierin e gatuani gjithmonë me uniformën e tij, atëherë mos ngurroni ta gatuani në të njëjtën mënyrë për këtë sallatë.

Qëroni specin zile nga farat në mes dhe priteni në kubikë të vegjël. Pritini edhe patatet në kubikë. Gjatë skuqjes, është mirë që kërpudhat t'i presim jo shumë të mëdha në mënyrë që të mos dalin nga sallata, por kini parasysh se gjatë gatimit ato do të zvogëlohen pak në madhësi për shkak të lëngut të avulluar.

Pritini qepën në kubikë të vegjël, nëse është shumë e nxehtë, mund ta përvëloni me ujë të valë. Hiqni ullinjtë nga kavanoza dhe pritini në gjysmë. Ullinjtë duhet të jenë të papastër.

Grini djathin në një rende të trashë.

Përziejini të gjitha produktet e copëtuara në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë. Kriposeni këtë sallatë të shijshme me kërpudha pasi ta provoni. Përdorni barishte të freskëta për të dekoruar sallatën.

Sallata mund t'u shërbehet menjëherë mysafirëve dhe anëtarëve të familjes dhe të shijohet!

Sallatë me mish, djathë dhe kërpudha

Është e vështirë të imagjinohet një sallatë e përzemërt me kërpudha pa mish. Për një sallatë të tillë, mund të përdorni mish derri, viçi, apo edhe viçi, por do të duhet të gatuhet pak më gjatë në mënyrë që të jetë e butë në sallatë.

Kjo sallatë me kërpudha është shumë e përshtatshme si për pushime ashtu edhe për një drekë të bollshme familjare. Ajo gatuhet mjaft shpejt. Është shumë i përshtatshëm për ta bërë atë, nëse tashmë keni mish të zier, lëngun nga i cili, për shembull, është përdorur për supë, atëherë gjysma e punës është bërë tashmë. Si i pari ashtu edhe i dyti do të jenë gati.

Për sallatën do t'ju duhet:

• kampionë - 400 gram,
• mish i zier - 200 gram,
• vezë - 3 copë,
• djathë i fortë - 100 gram,
• zarzavate të freskëta,
• majonezë për veshjen.

Përgatitja:

Sallata me kërpudha dhe mish mund të përgatitet në shtresa, ose mund të përzieni gjithçka së bashku. Do të dalë akoma e shijshme. Për një version festiv, një version i fryrë është më i përshtatshëm. Por atëherë duhet të keni parasysh se është e përshtatshme ta shpërndani atë në pjesë dhe ta hani atë. Për ta bërë këtë, pjesët nuk duhet të jenë shumë të mëdha ose të gjata.

Mishi i zier pritet më së miri në feta të holla me gjatësi të shkurtër. Ju gjithashtu mund ta çmontoni atë në fibra nëse mund të ndahet mirë.

Është mirë që djathi të grihet në një rende të trashë. Vezët i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat dhe i grijmë veçmas, të verdhat imët. Pritini edhe kampionët në copa më të vogla.

Tani mund të shtroni shtresat e sallatës. Merrni një tas sallate, një pjatë të sheshtë ose një unazë pjekjeje që na pëlqen ta përdorim për të formuar sallata me shtresa.

Tani shtrojmë sallatën me kërpudha. Vendosni kërpudhat në shtresën e poshtme dhe mishin në të dytën. Përhapeni shtresën e mishit me majonezë. Shtresa tjetër është djathi dhe mbi të është një shtresë e bardhë veze. E lyejmë lehtë edhe me majonezë. Spërkateni një shtresë me barishte të grira hollë dhe sipër me të verdhën e vezës për dekorim. Mund të vendoset në mënyrë të barabartë ose të shtrihet në një model sipas dëshirës tuaj.

E vendosim sallatën në frigorifer për gjysmë ore deri në një orë, pas së cilës mund ta servirim në tryezën e festave.

Sallatë me kërpudha dhe misër - e thjeshtë dhe e shijshme

Kjo sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me kërpudha dhe misër mund të shërbehet kur vijnë mysafirë të papritur, duke shpenzuar fjalë për fjalë 10-15 minuta për përgatitjen e saj. Në këtë rast, pjesa më e madhe e kohës do të shpenzohet për zierjen e fortë të vezëve.

Nuk ka nevojë të shtrohet sallata këtu, pasi nuk përdoren shumë produkte. Thjesht përzieni gjithçka dhe shijoni. Kjo sallatë është sërish pa mish dhe për këtë arsye mjaft e lehtë, por falë misrit dhe kërpudhave rezulton të jetë shumë ngopëse.

Për të përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë të konservuar (jo turshi) - 100 gram,
• misër i konservuar - 100 gram,
• vezë të ziera - 2 copë,
• qepë - 1 copë,
• ullinj jeshil pa gropa - 100 gram,
• majonezë për veshjen,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Kampionët e konservuar duhet të priten, veçanërisht nëse keni marrë një kavanoz me kërpudha të plota. Pritini vezët e ziera paraprakisht në shirita, për shembull, duke përdorur një prerës vezësh. Sigurohuni që të kulloni lëngun nga kanaçe me misër. Pritini qepën në copa të vogla dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pritini ullinjtë në feta.

Përzieni kërpudhat, misrin, vezët, ullinjtë dhe qepët. Kriposeni lehtë dhe rregulloni me majonezë. Dekoroni me barishte të freskëta sipas dëshirës tuaj dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me kërpudha dhe tranguj - një recetë e thjeshtë e shijshme

Ndonjëherë recetat shumë të thjeshta rezultojnë shumë të shijshme vetëm nga përbërësit që kombinohen në to. Si shembull, kjo sallatë me kërpudha dhe tranguj. Seti i përbërësve është shumë i vogël, por në fund është shumë i favorshëm. Kjo sallatë është shumë e lehtë, është e shkëlqyeshme si për një tryezë pushimi ashtu edhe për një drekë të rregullt. Edhe për Vitin e Ri mund të përgatisni një sallatë të tillë me kërpudha nëse dëshironi një varietet pa mish në sallata.

Unë tradicionalisht përdor kampionë për këtë sallatë, por ju mund të përdorni kërpudha të tjera, për shembull, kërpudha mjalti. Duke pasur parasysh që kastravecat këtu janë turshi, është më mirë t'i merrni kërpudhat të freskëta dhe të skuqura. Kampionët e skuqur me qepë janë kërpudha shumë të lëngshme dhe të shijshme për çdo sallatë.

Për të përgatitur do t'ju duhet:

• kampionë - 300 gram,
• kastravecat turshi - 100 gram,
• vezë të ziera - 2 copë,
• bizele të konservuara të gjelbra - 100 gram,
• qepë - 1 copë,
• gjelbërim,
• majonezë.

Përgatitja:

Pritini imët kampionët dhe skuqini në vaj vegjetal me qepë. Pritini vezët e ziera fort në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat turshi, më së miri është kur përmasat e produkteve janë të njëjta. Kjo do ta bëjë sallatën të duket më e pastër.

Përzieni kampionët, vezët dhe kastravecat në një tas sallatë. Shtoni bizele të gjelbra në to. Sezoni me majonezë dhe shtoni kripë për shije.

Kërpudhat janë një produkt i shijshëm dhe ushqyes që zë një vend të lartë në kuzhinat tradicionale të shumë vendeve të botës. Falë lecitinës që përmbajnë, kërpudhat parandalojnë formimin e pllakave sklerotike në enët e gjakut. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa pjata të shkëlqyera me kërpudha, secila prej të cilave me siguri do të kënaqë mysafirët tuaj dhe do të hahet pa lënë gjurmë.

Sallatë me kërpudha me fruta

Një sallatë freskuese e përshtatshme për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm. Receta për sallatën me kërpudha me ananas erdhi nga Franca. Kuzhinierët provansal kombinojnë në mënyrë të përkryer produkte në dukje të papajtueshme. Si rezultat, sallata ka shije të mahnitshme. Produktet:

• kampionë - 300 g;
• ananas të konservuar - 200 g;
• grejpfrut.

Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e sallatës në shtëpi. Ananasit priten në copa dhe vendosen në një tas sallatë me një sasi të vogël lëngu. Agrumet pastrohen, ndahen në feta dhe hiqen farat. Grejpfruti pritet në copa dhe përzihet me ananasin. Kërpudhat e papërpunuara priten në feta dhe shtohen në fruta. Kampionët do të ngopen me lëng dhe do të bëhen të ëmbël. Mbahet gjatë natës në frigorifer për t'u njomur.

Sallatë "Violet"

Ditën e Vitit të Ri nuk jepen lule aq shpesh sa në festat e tjera. Prandaj, ju mund të shtoni lule në tryezën e festave. Dhe fakti që ato nuk janë reale, por dekorimi i sallatës, nuk do të jetë një disavantazh, por një nga dekorimet e tryezës festive. Përbërësit:

• kampionë - 400 g;
• Karota koreane - 200 g;
• dy kastraveca të mesme;
• kumbulla të thata - 200 g;
• gjoks pule - 200 g;
• e verdhë veze;
• gjethe spinaqi ose borziloku, rrepka për zbukurim;
• lëng panxhari dhe majonezë;
• kripur kripe;
• kripë.

Përgatitja

1. Përgatiten produktet për sallatën: pula zihet, kërpudhat skuqen, mblidhen në shtresa, shtresat kripohen sipas shijes dhe lyhen me majonezë. Rendi i shtresave: pulë, kumbulla të thata të grira, kampione, tranguj dhe karota.
2. Për dekorim, gjethet jeshile vendosen sipër sallatës, si një livadh i gjelbër. Rrepkat priten në rrathë dhe lyhen me lëng panxhari. Në mes të gjelbërimit vendosen sythat e rrepkës. E verdha derdhet në lule për të imituar stamenët.
3. Anët janë zbukuruar me krisur. Një livadh i bukur me lule patjetër do t'i kënaqë mysafirët tuaj. Dhe kuzhinierëve fillestarë pajisen me udhëzime foto dhe video për përgatitjen e sallatës.

Sallatë me kërpudha dhe arra

Kërpudha - ide të shumta recetash për sallata të lehta por të kënaqshme.

• kërpudha turshi, kërpudha deti ose kërpudha mjalti - 400 g;
• llambë;
• dy karota;
• kumbulla të thata - 100 g;
• arra - 50 g;
• kripë, salcë kosi ose majonezë.

Si të gatuaj:

• Qepa grihet imët, karotat qërohen dhe grihen në rende trashë.
• Perimet skuqen në një tigan.
• Atyre u shtohen kumbulla të thata dhe arra të copëtuara. Përzierja kërkon rreth 10 minuta për t'u përgatitur.
• Kërpudhat, nëse janë të mëdha, priten në copa dhe vendosen në një tas sallate. Shtoni kripën dhe përzierjen e arrave. I veshur me salcë kosi ose majonezë.

Një tjetër recetë e shijshme video për sallatë me arra, kërpudha dhe pulë

Sallata vinaigrette, së bashku me Olivier, përgatitet shpesh për Vitin e Ri. Emrin e ka marrë nga salca franceze e vinaigrette me të njëjtin emër: uthull, vaj ulliri dhe mustardë. Kur përgatitni një sallatë tradicionale, mund të shtoni kërpudha dhe gjella do të shkëlqejë me një shije të re:

• kërpudha të kripura ose turshi - 200 g;
• dy patate;
• dy karota;
• panxhar;
• dy vezë;
• bizele të gjelbra - 100 g;
• kripë, sheqer, barishte;
• salcë kosi - 100 g.

Perimet dhe vezët zihen dhe grihen imët. Kërpudhat, nëse janë të mëdha, priten dhe përzihen me perime dhe bizele. Shtohet kripë, sheqer dhe salcë kosi. Gjatë servirjes, vinegrette me kërpudha spërkatet me barishte.

konkluzioni

Këtu janë disa receta të shkëlqyera për përgatitjen e pjatave me kërpudha për Vitin e Ri 2019. Çdo amvise mund të përgatisë sallata me kërpudha në shtëpi. Gjëja kryesore është që sallata e kërpudhave të zihet për të paktën 30 minuta. Ju bëftë mirë!

Gulash me kërpudha të bëra nga kampione me speca zile dhe lëng mishi të shijshëm. Përbërësit: kampionë - 300-400 g, qepë - 1-2 copë, piper zile..

Champignons, piper zile

Recetë për julienne me kërpudha të egra të ziera në salcë kosi. Përbërësit: kërpudha pylli (të bardha, boletus ose të tjera) - 500 g, salcë kosi - 150-200 g, qepë..

Kërpudha të bardha, salcë kosi

Julienne kërpudhash, të pjekura në furrë me ushqim deti (midhje, karkaleca) dhe djathë. Përbërësit: kampione - 200 g, midhje - 100 g,..

Karkaleca, Champignons, Në furrë

Patëllxhanë të pjekur në furrë të mbushura me kërpudha dhe speca zile. Përbërësit: patëllxhanë - 2 copë, speca zile - 2 copë..

Patëllxhan, kampione, në furrë

Zrazy i bërë nga mishi i pulës së grirë i mbushur me kapak kampione dhe i pjekur në furrë. Përbërësit: 2 gjoksa pule pa kocka Kapelë kampione...

Pulë, kampione, qepë

Kjo tavë e shijshme dhe ushqyese me kërpudha me makarona mund të hahet edhe nga nënat shtatzëna dhe ato me gji. Përbërësit: Djathë Cheddar i grirë...

Kampionët, Makarona, Djathë, Shtatzëna

Makaronat (makaronat) shkojnë mirë jo vetëm me mishin, por edhe me kërpudhat, dhe aroma e djathit nga parmixhani e bën atë edhe më të shijshme. Përbërësit: Makarona..

Makarona, Djathë

Një version vegjetarian i pilafit me kampione në vend të mishit, i shijshëm dhe i bukur për t'u parë. Përbërësit: Kërpudha (kampinjonë të freskët) – 20-30 copë..

Oriz, kampione, vegjetarian

Qull elbi perla me kërpudha, karrota dhe qepë. Përbërësit: Drithëra (elbi perla) – 250-300 gram Kërpudha (kampinjonë të freskët ose kërpudha perle) –..

Elbi perla, kampione, karrota

Kampionët e pjekur në salcë kosi janë shumë të butë dhe të shijshëm. Në vend të furrës, mund të përdorni një mikrovalë për të pjekur kërpudha.

Kosi, Kampionët, Në furrë

Kush tha që goulashi duhet të jetë mish? Jo më pak e shijshme dhe e kënaqshme është goulashi i kërpudhave i përgatitur sipas kësaj recete. Përbërësit:..

Kërpudha porcini, speca zile, karrota, qepë

Receta për zraz klasik të bërë nga pure patate me mbushje kërpudhash Përbërësit Patate – 600 g Qepë – 1 copë vaj Champignon –..

Patate, kampione

Receta për mish viçi të pjekur në furrë me qepë dhe kërpudha. Përbërësit: Piper, kripë - për shije Fileto (viçi) - 1 kg Qepë...

Mish viçi, qepë, kampione

Copa krokante të mishit të pulës të pjekura me kërpudha në salcë kosi nën petë në furrë. Përbërësit: Pulë – 1 copë kosi..

Pulë, kampione, salcë kosi, e thjeshtë

Copa me lëng mishi derri të pjekura në furrë me kërpudha dhe djathë. Përbërësit: Mish derri – 4 copë Kërpudha – 200 g domate – 1 copë djathë..

Mish derri, domate, djathë, kampionë

Pulë e pjekur në furrë në petë pa maja me kërpudha dhe qepë. Përbërësit: Petë shtupë Kërpudha - 100 g qepë - 1 pc Piper, kripë..

Pulë, qepë, verë, djathë, kampionë

Receta e tavës me patate me kërpudha (kampinjonë) dhe dy lloje djathi. Kjo tavë është perfekte si një pjatë e dytë e nxehtë..

Patate, Qepë, Djathë, Vezë, Champignons, Krem

Stir-Fry do të thotë kur perimet dhe mishi nuk zihen, por skuqen dhe kanë një kore krokante. Përbërësit: Karota – 2 copë. Mish derri - 300.

Mish derri, kampionë, karrota, speca zile, të skuqura

Një julienne e përzemërt e pulës me kërpudha të pjekura në furrë është perfekte si pjatë e dytë. Sigurisht gjatë punës...

Pulë, qepë, djathë, salcë kosi, kampione, krem, në furrë

Falë aromës së mahnitshme dhe shijes së hollë, pothuajse gjithçka enët me kërpudha përfshihen automatikisht në kategorinë e pjatave, nëse jo pushime, atëherë speciale. Dhe merita e kërpudhave nuk është vetëm shija e tyre e vlefshme; kërpudhat janë shumë të dobishme për trupin. Ato përmbajnë proteina bimore, karbohidrate, vitamina B dhe, më e rëndësishmja, janë ushqime me kalori të ulët. Prandaj, nuk duhet të prisni pushimet për t'i dhënë vetes diçka të shijshme. Veçanërisht për ju në këtë faqe janë recetat më të preferuara të kërpudhave.

Kotletat janë të buta, shumë të shijshme dhe të lira. Provoni ato, do të kënaqin të gjithë anëtarët e familjes suaj. Këtë recetë e rekomandoj për menynë e përditshme dhe për agjërim jo të rreptë...

Nëse thjesht piqni peshkun, rezulton mjaft i shijshëm. Por nëse merrni krapin, fillimisht e mbushni me mbushje kërpudhash dhe më pas e gatuani, do të merrni një pjatë tepër të shijshme dhe të lëngshme...

Do t'ju duhet rreth gjysmë ore për të përgatitur këtë supë me kërpudha; supa rezulton e butë, aromatike dhe ushqyese. Dashamirët e kërpudhave do ta vlerësojnë atë. Unë rekomandoj për të gjithë ...

Pothuajse asnjë tryezë festive nuk është e plotë pa këtë sallatë të butë dhe të shijshme. Mund të përgatitet me çdo kërpudha të ngrënshme, por më të arritshmet dhe më të lirat janë kërpudhat turshi...

Zrazy me kërpudha është gjithmonë shumë i shijshëm dhe praktik si të rriturit ashtu edhe fëmijët i hanë me kënaqësi. Ju mund të merrni çdo kërpudha: porcini, kampionë ose kërpudha deti. Pure patatesh i bëjmë vetë ose përdorim...

Kjo byrek në stilin francez rezulton tepër e shijshme dhe e bukur. Kampionët e skuqur me qepë harmonizohen në mënyrë të përkryer me salmonin dhe djathin e shkrirë. Kjo harmoni plotësohet nga brumi i ajrosur...

Ka shumë pjata të shijshme me kërpudha, por këto kërpudha meritojnë vlerësimin më të lartë. Ato përgatiten shumë lehtë, përbërësit janë të disponueshëm dhe të lirë. Këto kërpudha të mbushura mund të shërbehen si meze ose si pjatë anësore për mish...

Një recetë shumë e shijshme dhe praktike, më besoni, italianët dinë të gatuajnë shijshëm! Kjo rizoto mund të përgatitet si me kërpudha porcini ashtu edhe me kampionë. Ju lutemi te dashurit tuaj...

Këto kotele bëhen nga mishi i grirë me shtimin e kërpudhave. Të përshtatshme janë kampionët, kërpudhat porcini, kërpudhat e detit etj. Kotletat dalin shumë të lëngshme, të shijshme dhe aromatike...

Në pamje të parë, një kombinim shumë i pazakontë përbërësish, por shija është e mrekullueshme. Ndryshe nga sallata klasike e misrit, në këtë sallatë harmonia e shijes arrihet nga...

Një pjatë shumë e shijshme dhe praktike që mund të shërbehet si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

Një recetë e thjeshtë, e shijshme dhe praktike. Përveç hikërrorit, do t'ju nevojiten edhe kërpudha të ngrënshme (kampionë, kërpudha porcini, etj.), qepë, karrota, vaj vegjetal, kripë dhe erëza...

Nga produkte të tilla të zakonshme si kërpudhat, patatet dhe pula, mund të përgatisni një pjatë të mahnitshme - trëndafila patate të mbushura me kërpudha. Këta trëndafila me siguri do t'i kënaqin mysafirët tuaj...

Përgatitja e një roleje kungull i njomë me kërpudha është mjaft e thjeshtë, rezulton e shijshme, e bukur dhe e lirë, mund të shërbehet si meze ose si pjatë e pavarur...

Kjo është një nga sallatat e mia të preferuara, shumë e butë dhe e shijshme. Aq e shijshme saqë thjesht nuk mund të ndaloni së ngrëni. Patjetër që gatuaj për Vitin e Ri dhe ditëlindjet. Përbërësit janë të lirë dhe të disponueshëm...

Supat me kërpudha janë aromatike, të kënaqshme dhe të lehta, gjithashtu përgatiten shumë shpejt, ndaj amvisat thjesht i adhurojnë. Receta për një supë të shijshme dhe praktike me kërpudha dhe elb...

Një recetë shumë e thjeshtë dhe tepër e shpejtë. Brenda pak orësh mund të shijoni kërpudha të shijshme turshi. Këto kërpudha ruhen për disa javë, por hahen shumë më herët...

Me disa përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm: kërpudha, patate, qepë, djathë dhe salcë kosi, mund të përgatisni shpejt një darkë të mrekullueshme. Meqë ra fjala, kjo pjatë me kërpudha mund të shërbehet edhe në një festë...

Pavarësisht natyrës së saj demokratike, kjo pjatë është e denjë për lavdërimet më të larta. Jo vetëm që është i shijshëm dhe i lirë, por edhe përgatitet shpejt. Provojeni, do të befasoheni këndshëm nga rezultatet...

Një recetë shumë e shijshme për borscht me kërpudha dhe fasule. Është mirë të gatuani nga kërpudhat e thata, atëherë shija dhe aroma janë më intensive. Fasulet i japin pasurim të gjithë pjatës...

Sanduiçe të lira dhe shumë të bukura me kampionë dhe djathë janë perfekte jo vetëm për një meze të lehtë, por janë një zgjedhje e shkëlqyer për një piknik apo festë për ditëlindje për fëmijë. Provojeni, do të befasoheni këndshëm...

Recetë e mrekullueshme franceze. Nga grupi i zakonshëm i produkteve (pulë, kërpudha, qepë, pak miell dhe verë) mund të përgatisni një pjatë të mahnitshme - të shijshme, të butë, me një aromë unike të kërpudhave...

Më pëlqen kjo pjatë sepse ruan aromën e saj delikate të kërpudhave edhe kur është e ftohtë. Përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, i shijshëm dhe në të njëjtën kohë me pak kalori...

Një tjetër pjatë e famshme me kërpudha. Ka shumë receta, kjo është arsyeja pse njerëzit e duan atë. E butë, e shijshme dhe shumë e bukur, sigurohuni që të përgatisni Mushroom Glade për festën...

Vetëm se goulashi konsiderohet një pjatë e përditshme, por ju dëshironi diçka të re dhe të shijshme çdo ditë. Provoni të bëni gulash me kërpudha, vetëm një përbërës i ri mund të bëjë një mrekulli...

Pula me kampione, rrush të thatë dhe perime rezulton aq e shijshme dhe e bukur sa mund të dekoroj çdo tryezë festive. Mbushja mund të merret në çdo përmasa, është e rëndësishme të mos harroni gjënë më të rëndësishme - kërpudhat...

Prej kohësh është vërejtur se kërpudhat janë një shtesë ideale për pothuajse çdo mish, dhe veçanërisht shpendët. Vlen të serviret fileto pule me një pjatë anësore me kërpudha, dhe të ftuarit janë gati të hanë gjithçka edhe me pjata...

Është e mahnitshme që kombinimi i përbërësve kaq të thjeshtë si kërpudhat, karotat dhe qepët jep një shije kaq të mahnitshme. Kjo sallatë është aq e shijshme dhe e butë sa u bë sallata Snake 2013...

Përgatitni këtë pjatë shumë të thjeshtë, të shpejtë dhe të shijshme me kërpudha. Duhen vetëm tre përbërës dhe disa minuta kohë. Një opsion i shkëlqyer në rast të mysafirëve të papritur...

Një sallatë e nxehtë shumë e shijshme dhe e pazakontë me kërpudha turshi dhe karkaleca. Shtojmë edhe fileton e merlucit dhe shpargujt e konservuar, jeshil ose të bardhë...

Një pjatë e shijshme dhe praktike me pulë dhe kërpudha për çdo ditë. Zihet shumë shpejt, 20-30 minuta dhe darka është gati. Ju mund të përdorni çdo kërpudha - kampione, kërpudha deti, etj.

Kjo recetë me kërpudha kërkon pak durim dhe kohë, por ia vlen. Këto vezë të pazakonta të mbushura me mbushje kërpudhash duken kaq të bukura dhe sa të shijshme...

Spageti u shpik nga italianët, por portugezët tashmë janë përpjekur t'i kombinojnë me kampionë, salcë domatesh, arra dhe verë të bardhë. Provojeni, është jo vetëm e bukur, por edhe shumë e shijshme...

Një recetë e thjeshtë dhe praktike me kërpudha. Bëjmë shpejt mbushjen e kërpudhave, bëjmë më shumë peta dhe e gjithë familja është plot dhe e lumtur. Përgatisim salcën e qepëve për petat...

Pasi kanë mësuar të gatuajnë vezë të fërguara, beqarët zakonisht e zotërojnë këtë pjatë. Dhe edhe nëse beqari juaj tashmë është martuar me sukses me ju, përsëri mos harroni ta përkëdhelni me pjatën e tij të preferuar - patate të skuqura me kërpudha ...

Salmoni në vetvete është një delikatesë e shijshme, por nëse salmonit i shtoni kërpudha, disa perime të skuqura dhe piqni gjithçka në furrë, rezulton shumë e shijshme. Lexojmë recetën, kujtojmë ku e kemi lexuar dhe më pas e gatuajmë për festat...

Një tjetër pjatë festive me kërpudha. Mbushim troftën me kërpudha të skuqura, ullinj dhe arra. E pjekim në furrë, ndoshta në mëngë, ndoshta në fletë metalike ose thjesht në një tepsi...

Një pjatë e shijshme dhe e bukur që gatuhet në furrë. Ideale për ata që kujdesen për shëndetin e tyre, si dhe për vegjetarianët dhe ata që agjërojnë...

Kjo recetë thjesht duhet të jetë në arsenalin e çdo amvise. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, mund të shërbehet si pjatë anësore ose si pjatë e veçantë, dhe nëse ka mbetur, është një mbushje e shkëlqyer për byrekët...

Tryeza e Vitit të Ri kënaq gjithmonë syrin dhe shijet tona me sallata të ndryshme. Ju ftojmë të përgatisni disa opsione për sallata të pazakonta me kërpudha për tryezën e Vitit të Ri. Si të përgatisni një sallatë me kërpudha për tryezën e Vitit të Ri Lexo.

Sallatat e Vitit të Ri me kërpudha / Si të përgatisni një sallatë me kërpudha për tryezën e Vitit të Ri

Receta e sallatës "Caprice"

Përbërësit:

• qepë
• mish pule
• kampionë të marinuar
• ananasi i konservuar
• majonezë

Mënyra e gatimit:

1. Merrni të gjithë përbërësit në përmasa të barabarta.
2. Pritini kërpudhat dhe qepët.
3. Grini djathin në rende.
4. Fileto pule ziejmë dhe i presim imët.
5. Dhe ananasit i presim në kubikë.
6. Kombinoni gjithçka në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë.

Receta e sallatës "Polyanka" me pulë, kërpudha deti dhe ananas

Përbërësit:

• 500 gr. kërpudha gocë deti
• 400 gr. fileto pule
• 300 gr. djathë
• ananas të konservuar
• qepë
• vaj perimesh
• majonezë
• gjelbërim

Mënyra e gatimit:

1. Lani kërpudhat e gocës, i prisni dhe i skuqni në vaj.
2. Qepë presim dhe shtojmë te kërpudhat.
3. Ziejeni fileton e pulës ftoheni dhe çmontoni në fibra.
4. Grini djathin.
5. ananasi pres shumë imët.
6. Me loja vendosni përbërësit në thellësi tas sallate
7. Në fillim djathi, më pas pula, qepët e skuqura dhe kërpudhat.
8. I rregullojmë shtresat me kripë dhe i lyejmë me majonezë.
9. Zbukuroni sallatën me copa ananasi, barishte dhe djathë të grirë.

Receta e sallatës me kërpudha "Rilindja"

Përbërësit:

• 5-6 domate
• 3-5 copë. kampionët
• 250 gr. kërpudha të skuqura (të bardha, kërpudha, kërpudha mjaltë)
• qepë
• 4 gjera. fileto harenge (e kripur pak)
• 1 lugë gjelle. majonezë
• 2 lugë gjelle. l. gjizë
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e harengës në kubikë.
2. Champignons të freskëta dhe kërpudha të skuqura
3. përzihet me qepën e grirë dhe domate.
4. Kombinoni përbërësit.
5. Për veshjen, përzieni majonezën, gjizën dhe vajin vegjetal.
6. Vishni sallatën dhe shërbejeni.

Receta sallate ministrore me kampione

Përbërësit:

• 1 karkasë pule
• 0,5 kg kampion
• 2 copë. qepët
• majonezë
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• 3 lugë gjelle. l. gjalpë

Mënyra e gatimit:

1. Tek uritsu ziejnë të tëra, më pas ftoheni dhe ndajeni mishin nga kockat dhe lëkura.
2. Pritini pulën në kubikë.
3. Qepë pres me kërpudha, skuq në përzierje gjalpi dhe vaj perimesh.
4. Vendosim pulën, kërpudhat e skuqura dhe qepët në shtresa në një tas sallate dhe lyejmë shtresat trashë me majonezë.
5. Kriposeni sallatën për shije.
6. Zbukuroni sallatën me barishte dhe perime turshi.

Receta e sallatës "Ermak"

Përbërësit:

• 400 gr. kërpudha turshi
• 400 gr. kastravecat turshi
• 400 gr. fileto harenge e kripur
• 400 gr. patate të ziera
• erëza
• zarzavate kopër
• qepë
• vaj perimesh

Mënyra e gatimit:

1. Në prerje Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me vaj vegjetal.
2. Shtoni erëza dhe barishte.
3. E vendosim sallatën në frigorifer për 3 orë që të thithet.
4. Shërbejeni si sallatë ose meze.

Video recetë "Sallatë me kërpudha"

Argëtohuni duke gatuar dhe jini të shëndetshëm!

Gjithmonë e jotja Alena Tereshina.