Lakra zihet në mënyra të ndryshme; versioni ynë është i dobët dhe i shijshëm në të njëjtën kohë. Në këtë recetë ju sugjerojmë zierjen e lakrës me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë - një pjatë e shijshme që mund të përgatitet si shtesë për drekë ose darkë. Lakra me kërpudha shkon mirë me çdo pjatë anësore. Kur përdorni lakër të re, gjellë gatuhet mjaft shpejt. Gjatë zierjes së lakrës së vjetër, koha e zierjes duhet të rritet në mënyrë që lakra të bëhet më e butë. Përgatitjen e kësaj pjate mund ta përballojë çdo lloj tenxheresh. Programet janë paksa të ndryshme, por parimi është i njëjtë. Nëse nuk keni një tenxhere me shumë, mund të zieni lakrën në një tigan ose kazan në sobë. Lakra e përgatitur në këtë mënyrë është një mbushje e shkëlqyer për byrekët e skuqur dhe të pjekur, byrekët e shijshëm, petullat dhe petat. Për gatim, mund të përdorni kampione, kërpudha deti ose kërpudha të mbledhura në pyll.

Ne përdorim kërpudha pa ndryshuar recetën, të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me kërpudhat e detit. Por nëse përdorni kërpudha të freskëta pylli, atëherë duhet t'i zieni për 30 minuta në fillim.

Nëse nuk keni gatuar kurrë lakër të zier më parë, atëherë dijeni që pas gatimit zvogëlohet ndjeshëm në madhësi.

Informacioni i shijes Pjata kryesore me perime / Lakra e zier

Përbërësit

• Lakër e bardhë 600 g;
• Kërpudha 200 g;
• Piper i ëmbël 1 pc.;
• Karota 1 pc.;
• Qepë 1 copë;
• Pastë domate 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal 30 g;
• Kripë për shije;
• Piper i zi i bluar sipas shijes.

Si të gatuajmë lakër të zier me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Shpëlajeni lakrën dhe thajeni me një peshqir. Pritini në shirita. Vendoseni në një tas të thellë.

Qëroni dhe shpëlajeni rrënjën e karotës. Grini në një rende të madhe ose prisni në kubikë. Shtoni në lakër. Shtoni pak kripë dhe përziejini me duar që të zbuten perimet dhe të lëshohet lëngu i tyre.

Qëroni qepën. Pritini në copa arbitrare - kube ose gjysmë unaza. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Aktivizoni programin e "skuqjes". Skuqini copat e qepës derisa të zbuten.

Lani kërpudhat dhe specat zile. Qëroni kërpudhat sipas dëshirës dhe pritini në feta së bashku me këmbët. Qëroni specin zile nga farat dhe priteni në kube ose shirita. Qepëve të skuqura shtoni kërpudha, speca zile dhe paste domate. Përziejini. Skuqini në të njëjtën mënyrë për rreth pesë minuta.

Shtoni lakrën dhe karotat. Përziejini. Skuqini në modalitetin e zierjes për 7-10 minuta.

I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper të bluar. Fikni nxehtësinë. Ekzekutoni programin me shumë kuzhinier/zierje për 30 minuta në 100 gradë. Mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa të jenë gati. Përziejini herë pas here dhe shtoni ujë nëse është e nevojshme. Kur gatuhet, lakra bëhet më e butë dhe zvogëlohet pak në madhësi.

Lakra me kërpudha, e zier në një tenxhere të ngadaltë, është gati.

E njëjta pjatë mund të përgatitet jo vetëm në një tenxhere të ngadaltë, por edhe në sobë në një tenxhere ose tigan të thellë. Në vend të kampionëve të freskët, është gjithashtu i përshtatshëm të përdorni kërpudha të egra të ngrira, të cilat duhet të shkrihen pak para gatimit.

Lakra e zier me kërpudha është e mrekullueshme si një shtesë për një pjatë anësore. Mund të sjellë shumë përfitime, të normalizojë funksionimin e traktit tretës dhe të ngopë trupin me mikroelemente të dobishme. Për më tepër, lakra e zier me kërpudha mund të përdoret si mbushje për byrekët, kulebyaki, dumplings ose byrekë. Sot do t'ju tregojmë disa receta për të bërë lakër të zier me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë.

Lakra e zier me kërpudha të egra përgatitet shumë lehtë. Për më tepër, kjo pjatë konsiderohet një opsion buxhetor për një drekë ose darkë familjare, sepse blerja e përbërësve të nevojshëm do të kërkojë një minimum fondesh. Pra, do të na duhen produktet e mëposhtme:

• lakër e bardhë - 1,3 kg;
• kërpudha të egra - 300 gr;
• karrota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• vaj luledielli - 60 ml;
• paste domate (mund të zëvendësohet me lëng domate, por në një proporcion të ndryshëm) - 2 lugë gjelle. l;
• ujë të zier - 1,5 gota me shumë gota;
• kripë për shijen tuaj.

Si të gatuajmë lakër të zier me kërpudha të egra në një tenxhere të ngadaltë.

1. Lani kërpudhat dhe ziejini në një tenxhere në sobë.
2. Qëroni karotat dhe qepët, grijini në rende të trashë, qepët i prisni në kubikë të vegjël.
3. Pritini imët lakrën në rripa.
4. Vendoseni multicookerin në modalitetin e skuqjes, derdhni vaj luledielli.
5. Vendosni kërpudhat e gatuara paraprakisht në vaj të nxehtë dhe skuqini për 15 minuta.
6. Shtoni karotat dhe qepët në kërpudha, skuqni perimet edhe për 15 minuta të tjera.
7. Vendosni lakrën në një tas dhe derdhni ujin.
8. Mbyllni multicookerin, vendosni mënyrën e gatimit dhe ziejini perimet për 30 minuta.
9. Kaloni multivarkatorin në modalitetin e zierjes dhe gatuajeni gjellën edhe për 40 minuta të tjera.
10. Në fund të programit të gatimit, hapni kapakun, kriposni përmbajtjen dhe shtoni pastën e domates. Përziejini gjithçka.
11. Rivendosni tenxheren në modalitetin "zierje" dhe gatuajeni pjatën edhe për 10 minuta të tjera.
12. Lani zarzavatet dhe i prisni me thikë.
13. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni barishte të grira hollë në përmbajtjen e multicooker, përzieni përbërësit.

Pjatën e përfunduar e spërkasim me piper të zi të bluar sipas dëshirës dhe e shërbejmë me salcë kosi.

Lakra e zier me kërpudha dhe domate në një tenxhere të ngadaltë

Dëshironi ta bëni lakrën e zier me kërpudha edhe më të pasur, të shijshme dhe aromatike?! Më pas përdorni domate të freskëta kur e përgatisni. Është ky produkt që do t'i japë pjatës suaj të gatshme një shije të patejkalueshme dhe do të përmirësojë efektet e saj të dobishme në trup.

Për të përgatitur lakër të zier me kërpudha dhe domate në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• lakër e bardhë - 400 g;
• kampionë - 10 copë;
• qepë - 1 copë;
• domate - 2 copë;
• Vaj luledielli - 2 lugë. l;
• majdanoz dhe kopër - një tufë e vogël;
• kripë, piper për shijen tuaj.

Përgatitni lakrën e zier me kërpudha dhe domate në një tenxhere të ngadaltë hap pas hapi.

1. Qëroni kampionët, shpëlajini dhe pritini në copa të vogla me formë arbitrare.
2. Pritini imët lakrën e bardhë në rripa duke përdorur një thikë.
3. Kriposni lakrën dhe shtoni piper.
4. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
5. Përvëloni domatet, i qëroni dhe i grini në rende të trashë.
6. Hidhni vaj luledielli në enën e multicooker.
7. Vendosni të gjitha perimet në tasin e pajisjes, përzieni dhe, nëse është e nevojshme, shtoni kripë.
8. Mbyllni fort tenxheren me kapak dhe vendosni mënyrën e zierjes, koha e gatimit - 30 minuta.
9. Lani zarzavatet dhe grijini imët me thikë.
10. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni zarzavate në përmbajtjen e multicooker dhe përzieni përbërësit.

Pjata e përfunduar mund të shërbehet si shtesë në një pjatë anësore ose më vete me simite me hudhër të freskët.

Lakra e zier dy llojesh me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë përfshin përdorimin e lakër turshi si një nga produktet kryesore. Falë saj, pjata e përfunduar rezulton të ketë një shije shumë të pazakontë me një thartirë karakteristike. Të dashurit tuaj me siguri do ta vlerësojnë lakrën e zier të dy llojeve me kërpudha dhe do t'ju kërkojnë ta gatuani përsëri dhe përsëri.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e dy llojeve të lakrës së zier me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë:

• lakër e bardhë - 550 g;
• lakër turshi - 150 g;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• kampione - 350 gr;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l;
• ujë të zier - 1 gotë me shumë gota;
• gjethe dafine - 2 copë;
• sheqer - një majë e vogël;
• kripë dhe piper për shije.

Fazat e përgatitjes së lakrës së zier të dy llojeve me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë.

1. Qëroni qepën, shpëlajeni, priteni në kube.
2. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë.
3. Qëroni kampionët, pritini në copa të vogla me formë arbitrare.
4. Prisni lakrën e bardhë duke përdorur një thikë.
5. Vendoseni multicookerin në modalitetin e skuqjes, derdhni vaj vegjetal.
6. Shtoni qepën në vaj të nxehtë dhe skuqeni për 5 minuta.
7. Shtoni karotat në qepë dhe skuqni gjithçka së bashku për 5 minuta të tjera.
8. Shtoni kërpudhat në enë me shumë tenxhere dhe vazhdoni gatimin në modalitetin e skuqjes për 10-12 minuta të tjera.
9. Në enën e pajisjes shtoni të bardhën dhe lakër turshi, gjethet e dafinës, sheqerin, kripën, piper dhe përzieni përbërësit.
10. Mbushni përmbajtjen e tenxhere me shumë ujë.
11. Vendoseni pajisjen në modalitetin e zierjes dhe gatuajeni gjellën për 1 orë.

Lakra e gatshme e zier e dy llojeve me kërpudha është e përkryer si mbushje për byrekë ose petë, ose si shtesë në një pjatë anësore.

Lakra e zier me kërpudha dhe mish në një tenxhere të ngadaltë

Lakra e zier mund të shërbehet edhe si një pjatë e veçantë për drekë ose darkë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shtoni pak mish në të. Falë përbërësit të mishit, pjata do të jetë më e pasur, më e kënaqshme dhe ushqyese. Si të gatuani siç duhet lakrën e zier me kërpudha dhe mish në një tenxhere të ngadaltë, lexoni më poshtë.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• lakër e bardhë - 750 g;
• mish derri ose viçi pa dhjamë - 450 g;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• kërpudha (kampionë ose kërpudha deti) – 250 g;
• hudhër - 2 thelpinj;
• Vaj luledielli - 2 lugë. l;
• ujë - 1,5 gota me shumë gota;
• kripë, piper për shijen tuaj.

Si të gatuajmë lakër të zier me mish dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë.

1. Lani mishin, thajeni me një peshqir letre dhe prisni në katrorë të vegjël.
2. Pritini lakrën në rripa duke përdorur një thikë.
3. Qëroni kërpudhat, nëse janë kampione, thjesht shpëlani kërpudhat e gocës. Pritini në copa të vogla të formës arbitrare.
4. Qëroni qepët dhe karotat, qepët i prisni në kubikë, i grini në rende të trashë.
5. Kaloni hudhrën në një shtypës ose grijeni në rende të imët.
6. Vendoseni multicookerin në modalitetin "skuqje", derdhni vaj luledielli.
7. Kur vaji të jetë nxehtë, shtoni qepët dhe kërpudhat në tas. Skuqini përbërësit për 10 minuta.
8. Shtoni mishin dhe karotat në përmbajtjen e multicooker. Vazhdoni skuqjen edhe për 15 minuta të tjera.
9. Vendosni lakrën dhe hudhrën në enën e pajisjes.
10. Kriposni dhe piperoni përmbajtjen e njësisë dhe përzieni tërësisht.
11. Mbushni ushqimin me ujë.
12. Vendoseni tenxheren në modalitetin e zierjes dhe gatuajeni pjatën për 1 orë me kapak të mbyllur.

Lakra e zier me kërpudha. Video

Lakra e zier me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë (Bork, Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Phillips dhe modele të tjera) sipas recetës rezulton të jetë shumë e shijshme (sidomos lakra e re). Kërpudhat i japin gjellës një aromë të veçantë dhe shije të mahnitshme.

Përbërësit për lakër me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë:

• ½ lakër e mesme;
• 250 g kërpudha (mund të përdoren kampionë);
• 1 qepë mesatare;
• 4 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• kripë, piper (bizele);
• Gjethja e dafinës.

Lakra me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë: recetë

Si të gatuaj lakër me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë? Prisni gjysmën e kokës së lakrës sa më hollë. Fërkojeni lakrën me kripë me duar. Pritini kërpudhat dhe qepët.

Aktivizoni programin e pjekjes dhe skuqni qepën në vaj për 5 minuta. deri në kafe të lehtë të artë. Shto . Skuqini edhe për 5-8 minuta të tjera.

Shtoni lakrën, kokrrat e piperit dhe gjethen e dafinës. Përziejini. Mund të shtoni edhe pak vaj. Pasi të fikni programin e skuqjes, aktivizoni "Stewing". Vendosni kohën në 1 orë. Klikoni "Fillimi".

Ndërsa lakra dhe kërpudhat janë duke u gatuar në tenxhere të ngadaltë, ju mund të pushoni. Periodikisht, duke hapur kapakun, mund ta trazoni pjatën. Lakra e gatuar me kërpudha është një pjatë e shkëlqyer anësore për mishin. Ju bëftë mirë!

Lakra me kampione është tepër e shijshme edhe kur është e ftohtë. Vetëm kërpudhat dhe patatet janë një çift më harmonik. Është i përshtatshëm për t'i besuar zierjes një tenxhere të ngadaltë.

Kur shtoni lëng domate, duhet të keni parasysh se shija e tij konkurron me buqetën e papërshkrueshme të kërpudhave. Por rrënja e majdanozit ose një majë arrëmyshk do të nxjerrë në pah në mënyrë ideale aromën delikate të kampionëve.

Lakra e zier shkon mirë me qull të nxehtë të thërrmueshëm, një copë peshk të zier, mund të përdoret si mbushje për petë dhe çdo produkt të pjekur në shtëpi.

Përbërësit

• 500 g lakër të bardhë
• 300 gr kampionë
• 1 qepë
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• 150 ml lëng domate
• 0,5 lugë. koriandër e bluar
• 1/3 lugë. shafran i Indisë
• 1 lugë. kripë
• gjelbërim

Si të ziejmë lakrën me kampione në një tenxhere të ngadaltë

1. Për këtë pjatë janë të përshtatshme edhe lakra e bardhë e re dhe lakra nga korrja e vitit të kaluar. Lironi një kokë lakër të fortë pa dëmtime të rënda nga gjethet e sipërme të çalës dhe të pista. Më pas shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni imët.

2. Llamba duhet të jetë me madhësi mesatare. Hiqni lëvozhgat dhe grijini imët. Qepët e bardha ose të kuqe do të bëjnë.

3. Lani kampionët nën ujë të rrjedhshëm, kontrolloni ato tërësisht dhe hiqni të gjitha mbeturinat. Pritini në copa ose feta të vogla. Mund të përdorni edhe kërpudhat e gocës si një alternativë ndaj kampionëve, por këto kërpudha do të jenë më pak të dukshme në gjellë – e gjitha kjo sepse kampionët kanë më shumë densitet dhe shije më të theksuar.

4. Hidhni pak vaj në tasin me shumë tenxhere dhe ngroheni në funksionin “Pjekje” (disa minuta). Më pas vendosni kërpudhat e copëtuara, lakrën dhe qepët në tigan.

5. Shtoni kripë dhe erëza. Mund të shtoni më pak kripë nëse lëngu i domates është i kripur.