Ju duhet të përqendroni vëmendjen tuaj, para së gjithash, në varietetet me rezistencë të lartë ndaj ndryshimeve të temperaturës, shkallë të lartë mbirjeje dhe të afta për të prodhuar të korra të bollshme me teknika të thjeshta bujqësore.

Opsionet e mëposhtme janë të shkëlqyera:

• Grenadier– varietet me pjekje të hershme. Tashmë një muaj pas shfaqjes së fidaneve të parë, ju mund të korrni të korrat. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj sëmundjeve dhe jo modeste, farat kanë shkallë të lartë mbirjes. Dy muaj pas mbjelljes, mund të mblidhni kërcellet dhe farat për erëza.
• Lesnogorodsky– varietet në mes të sezonit. Prodhon vazhdimisht një sasi të madhe gjethesh, edhe në fazën e formimit të ombrellës dhe pjekjes së farës.
• Kibray– një varietet me pjekje të vonë me mbirje thuajse njëqind për qind të farës dhe gjethe të bollshme.
• I djallëzuar– varieteti rrit gjethe të reja për një kohë të gjatë pa formuar lastarë ombrellë.

• kastraveca;
• domate;
• lakër.

Përveç kursimit të hapësirës, ​​kjo metodë e mbjelljes ka edhe një përfitim tjetër. Kopra është një bimë me një sasi të madhe vajrash esencialë në përbërjen e saj. Falë kësaj, ajo ndihmon në mbrojtjen e të lashtave fqinje nga sulmi nga insektet e dëmshme.

Por ka edhe bimë që janë të papajtueshme me koprën - karotat dhe selino.

Udhëzime të hollësishme hap pas hapi

1. Është shënuar vendi i përgatitur për mbjellje. Duke përdorur një shkop ose dërrasë druri, formohen gropa, dy centimetra të thella, në një distancë prej njëzet centimetrash nga njëra-tjetra.
2. Depresionet derdhen mesatarisht me ujë dhe mbillet materiali fidanor. Një interval prej 1-2 cm duhet të mbahet midis farave.
3. Rreshtat e mbjella janë të mbuluara me tokë pak të lagur.
4. Nëse mbjellja kryhet para dimrit, atëherë brazdat nuk ujiten para mbjelljes.

Përveç skemës klasike të mbjelljes së rreshtave, mund të përdorni një skemë qilimash. Kjo metodë jo vetëm që do t'ju lejojë të korrni kopër, por edhe të dekoroni zonën me një batanije të gjelbër të harlisur. Për ta bërë këtë, farat shpërndahen në mënyrë të barabartë në zonën e zgjedhur dhe mbulohen me një grabujë. Pas kësaj, toka ujitet me bollëk.

Si të kujdesemi?

• Menjëherë pas mbjelljes, duhet të mendoni për organizimin e ujitjes. Është më mirë nëse është e pikuar.
• Para se të dalin fidanët, të lashtat duhet të lagen mesatarisht në mënyrë që uji të mos i mbajë farat me vete në thellësi.
• Duhet pasur kujdes për të siguruar që një kore të mos formohet në sipërfaqen e tokës - kjo do të komplikojë mbirjen e koprës.
• Në fazën e 2-3 gjetheve të vërteta, bima ushqehet me ure.

Do të gjeni më shumë informacion rreth kujdesit të duhur të koprës.

Popullariteti i koprës midis kopshtarëve tanë është i vështirë të mbivlerësohet - është një erëza e preferuar dhe një burim i vazhdueshëm i bimëve aromatike. Për të marrë korrjen e duhur herën e parë, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë zgjedhjes dhe përgatitjes së farave, si dhe të ndiqni të gjitha rekomandimet për teknologjinë e rritjes.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Kopra është një erëz aromatike, pa të cilën sallatat e pranverës dhe konservat verore janë të domosdoshme. Një kulturë me një përmbajtje të lartë vajrash esencialë u jep pjatave një shije pikante. Shumë vitamina dhe minerale nga gjethet jeshile mbështesin shëndetin e njeriut. Çdo kopshtar me përvojë e di se si të rritet kopër në komplotin e tij, dhe fillestarët do të përfitojnë nga këshilla për mbjelljen dhe kujdesin për barishtet.

Metodat e rritjes së koprës

Kopra konsiderohet me të drejtë erëza aromatizuese më e njohur. Është rritur në kopsht, në serë dhe në dritare. Çfarë pëlqejnë zarzavatet? Kopra ka nevojë për shumë tokë të lehtë, pjellore të pasur me lëndë organike dhe një sasi të mjaftueshme lagështie. Bima toleron temperatura të ulëta, madje edhe ngrica të përkohshme. Si të rritet kopër e mirë? Nëse zarzavatet janë prioritet, shtrati i kopshtit duhet të ujitet në kohë. Gjethet e shijshme kërkojnë shumë lagështi. Kur rriten të lashtat për fara, ujitja mund të reduktohet. Në tokë të thatë, formimi i rrjedhjeve dhe tufë lulesh ndodh më herët.

Si të mbillni erëzat në mënyrë korrekte - me fara apo përmes fidanëve? Metoda kryesore është mbjellja me fara. Të korrat mund të mbillen nga fillimi i pranverës deri në fund të verës. Një korrje e hershme merret duke mbjellë para dimrit. Në tokë të hapur, të korrat mbillen nga prilli deri në maj. Varietetet e shkurreve, të karakterizuara nga pjekja e vonë, nuk kanë kohë për të prodhuar fara. Përdorimi i metodës së fidanëve ju lejon të shpejtoni procesin. Fidanët rriten në shtëpi.

Farat e njomura paraprakisht mbillen në një enë me tokë të lirshme të përzier me humus. Thellësia e brazdave është rreth 1-1,5 cm dheu është i lagur mirë. Mbjellja mbulohet me film dhe lihet në një vend të ngrohtë për mbirje. Lakrat shfaqen pas 10-12 ditësh. Filmi hiqet dhe ena vendoset në një vend të ndritshëm. Pas 3-4 javësh, kopra mblidhet dhe mbillet në gota 200 ml. Kur shfaqen 4-5 gjethe, ato transplantohen në tokë. Distanca midis bimëve është 15-20 cm.

Rritje dhe kujdes në terren të hapur

Një kulture vjetore e familjes ombrellë rritet pothuajse në çdo shtëpi të vendit. Në një shtrat të veçantë ose përgjatë mbjelljeve kryesore, çadrat e koprës shtrihen drejt diellit. Për gjelbërimin, këshillohet të zgjidhni një zonë të ndritshme me tokë të lirshme që lejon lehtësisht kalimin e lagështirës. Opsioni më i mirë është një shtrat kopshti pas trangujve ose lakrës, i fekonduar me humus dhe pleh organik. Falë mbarështuesve, kopshtarët mund të zgjedhin barishte pikante bazuar në kohën e pjekjes, numrin e gjetheve, ngjyrën dhe aromën e tyre. Të gjitha varietetet ndahen në 3 grupe kryesore:

• Të hershmet - "Gribovsky", "Grenaier", "Aurora". Nëse dëshironi të merrni shpejt zarzavate dhe çadra për ruajtje, mbillni varietete të pjekjes së hershme.
• Medium - "Alligator", "Amazon", "Rime", "Buyan". Bimët me rendiment të lartë mund të përdoren për gatim të freskët dhe si erëz. Varietetet janë të destinuara për tokë të hapur dhe të mbyllur.
• Më vonë - "Borey", "Buyan", "Salute". Rozeta kërkon shumë kohë për t'u zhvilluar, por gjelbërimi mund të pritet disa herë. Çadrat shfaqen vonë, në fund të verës.

Karakteristikat e uljes

Farat e koprës përmbajnë një sasi të madhe vajrash. Kjo veti i bën ato një lëndë të parë mjekësore të vlefshme dhe një erëz aromatike, por pengon mbirjen. Para mbjelljes, materiali ngjyhet për 2-3 ditë, duke ndryshuar ujin. Procedura ju lejon të lani një pjesë të vajit esencial nga farat. Pas njomjes, ato thahen për t'u mbjellë me shumicë.

Këshilla. Një metodë ekspres për përshpejtimin e mbirjes është njomja për 2-3 minuta në ujë të nxehtë (60°) ose 15 minuta në vodka.

Për farat përgatiten brazda 1,5-2 cm të thella dhe 5 cm të gjera. Kopra shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi brazdë dhe mbulohet me tokë. Nuk rekomandohet të ujitet nga lart, uji do të fundosë farat dhe do të jetë më e vështirë për filizat të shpërthejnë. Fermerët këshillohen të mbulojnë të lashtat me film, ai do të kursejë lagështinë dhe do të mbrojë nga temperaturat e ulëta. Me shfaqjen e fidaneve të para, filmi hiqet.

Këshilla. Derisa zarzavatet të kenë mbirë, në sipërfaqe krijohet një kore. Lironi atë me një grabujë në mënyrë që të mos ndërhyjë në daljen e fidanëve.

Kujdes

Bimët kanë nevojë për lotim 1-2 herë në javë. Për ujitje, përdoret një kanaçe uji ose çorape me një spërkatës. Në fillim, është e rëndësishme të hiqni barërat e këqija që bllokojnë filizat. Kur gjelbërimi rritet në 10 cm, ai hollohet. Kopra e tërhequr përdoret për ushqim. Rekomandohet të ushqeni fidanë të dobët dhe të rrallë me zgjidhje lëpushke (1:10) ose nitrat amoniumi (25 g për 10 litra ujë). Zarzavatet mbillen shpesh midis perimeve të tjera. Nuk këshillohet ta mbillni me patate. Kur trajtoni shkurret kundër brumbullit të patates së Kolorados, pesticidet do ta helmojnë koprën.

Pas reshjeve dhe lotimit, formohet një kore në tokë; Procedura do të sigurojë shkëmbim normal të ajrit dhe do të heqë qafe barërat e këqija. Këshillohet që shtrati të mbulohet me humus ose torfe. Sipërfaqja nuk do të thahet ose ngurtësohet. Kopra varietale ka imunitet të fortë, por nëse shkelen rregullat e teknologjisë bujqësore, preket nga sëmundjet. Për shkak të sezonit të shkurtër të rritjes, kimikatet nuk mund të përdoren për trajtim. Zarzavatet ruhen nga recetat popullore.

Të gjitha nuancat e punës së mbjelljes janë në artikull.

Rritja e koprës në një serë

Ndërtimi i një sere ju lejon të merrni një korrje të hershme të perimeve dhe bimëve. Kopra mund të rritet për përdorim personal dhe për shitje. Kultura është e pakërkuar dhe rritet në një temperaturë mesatare prej 15-17°. Në një strukturë solide me ngrohje, zarzavatet rriten gjatë gjithë vitit. Është më i kërkuari gjatë sezonit të ftohtë. Çfarë nevojitet për të rritur kopër:

• Tokë e lirshme, pjellore, neutrale.
• Një shumëllojshmëri e hershme ose e mesme e koprës që do të prodhojë një numër të madh gjethesh.
• Nxehtësia, ndriçimi, lotimi.

Teknologji në rritje

Para mbjelljes, toka plehërohet me humus, nitrat amoni, superfosfate dhe kripë kaliumi. Për të marrë shpejt një korrje, farat e para-njomura dhe të mbirë janë marrë për mbjellje. Nën to përgatiten gropa 2 cm të thella, në një distancë prej 15-20 cm nga njëra-tjetra Në dimër, orët e ditës janë të shkurtra, kështu që do të kërkohet instalimi i llambave. Për të kursyer para, rekomandohet përdorimi i llambave LED që konsumojnë një sasi minimale të energjisë elektrike.

Duhen rreth një javë para se të shfaqen fidanet e para. Kujdesi për bimët konsiston në lirimin e rreshtave, barërat e këqija dhe ujitje të rregullt. Lotimi i zarzavateve bëhet me ujë të ngrohtë. Temperatura e ajrit nuk duhet të lejohet të bjerë nën 5-8°. I ftohti ndikon negativisht në pamjen e koprës dhe mund të çojë në sëmundje. Mbjellja hollohet kur rritet në një lartësi prej 5-10 cm, me kujdesin e duhur, varietetet e koprës me shkurre rriten deri në 2,5 m në serrë, për të mos ndaluar koprën e re. Rendimenti i varieteteve të shkurreve është 1,8-4 kg/m2 për zarzavatet, 2,9-6,7 kg/m2 për erëzat.

Sëmundjet dhe dëmtuesit mund të përbëjnë një kërcënim për të korrat. Për qëllime parandaluese, kur mbillni, përdorni vetëm fara të trajtuara, mos i trashni rreshtat. Temperatura në serë duhet të jetë mesatarisht 17°, lagështia 55%. Ventiloni strukturën më shpesh.

Lexoni për mënyra të tjera për të marrë zarzavate në artikull.

Pse nuk rritet kopra?

Për shumicën e kopshtarëve, kopra rritet me bollëk, duke u riprodhuar duke mbjellë vetë, dhe në disa zona as nuk mbin. Arsyet e dështimit duhen kërkuar në përbërjen e tokës dhe shkeljen e teknikave të kultivimit bujqësor. Faktorët kryesorë për rritjen e dobët të gjelbër:

Tokë acide

Të lashtat ombrellë preferojnë tokën neutrale me një nivel pH prej 6.5-7. Aciditeti i shtuar i tokës vonon mbirjen e farave të koprës dhe rritjen e fidanëve. Kultura nuk thith shumë mikroelemente dhe përjeton mangësi ushqyese. Për të reduktuar aciditetin, miell dolomiti, gëlqere ose hiri i drurit shtohen në tokë. Këshillohet që të shtoni agjentë deoksidues në vjeshtë kur përgatitni shtretërit.

Gjelbërimet rriten dobët në toka të rënda dhe të dendura. Në këtë rast ndikon mungesa e ajrit. Para mbjelljes, këshillohet që të përmirësohet struktura e tokës duke shtuar torfe, rërë dhe kompost.

Këshilla. Lloji i tokës do të ndihmojë në përcaktimin e barit që rritet në zona me aciditet të lartë.

Vendndodhja e gabuar

Kopra absolutisht nuk toleron hijen, rritet rrëgjuar, kërcelli bëhet i zgjatur dhe gjethet bëhen të verdha. Për gjelbërim, ju duhet të gjeni një vend të ndriçuar mirë. Kërkon 12-14 orë ditë. Mos llogarisni në një korrje të bollshme nën tendën e një peme. Vendndodhja mund të rezultojë e pafat për shkak të fqinjëve të saj. Jo të gjitha perimet janë të pajtueshme me njëra-tjetrën. Nuk rekomandohet të mbillni barishte pranë domateve, karotave dhe borzilokut.

Mungesa e ujitjes

Kujdesi jo i duhur është një shkak i zakonshëm i korrjes së dobët. Zarzavatet pikante janë një bimë që e do lagështinë me mungesë lotimi, gjethet përkulen dhe zverdhen. Në mot të nxehtë të verës, rekomandohet të ujitet zarzavate 2-3 herë në javë.

Fara me cilësi të dobët

Shkalla e mbirjes së farave të koprës është 55-60%, dhe nëse ruhet në mënyrë jo të duhur bëhet edhe më e vogël. Zarzavatet nuk mbijnë nëse materiali mbjellës është i lagësht dhe i mykur. Arsyeja e mbirjes së ulët mund të jenë frutat e papjekura ose të thata dobët. Afati i ruajtjes së farave është 2-4 vjet, është më mirë të mos përdorni material të vjetër. Kopra kërkon një kohë të gjatë për të mbirë në tokë të thatë ose në tokë tepër të thellë. Në mënyrë që fidanët të shfaqen në 7-14 ditë, është e nevojshme të njomni farat për 2-3 ditë, të ujisni brazdat dhe të mbillni të korrat në një thellësi jo më shumë se 2 cm.

Mungesa e lëndëve ushqyese

Gjethja e dendur e gjelbër e koprës i kënaq kopshtarët, por nuk rritet në tokë të varfër. Në mënyrë që zarzavatet të rriten me lëng dhe aromatike, është e nevojshme të fekondoni shtratin e kopshtit në vjeshtë. Humus dhe kompost i shtohen tokës, norma e rekomanduar është 5 kg për metër katror. Përveç lëndëve organike, kopshti ka nevojë për minerale: ure, fosfor dhe plehra kaliumi. Ato shtohen gjatë përgatitjes së vjeshtës ose kultivimit pranveror. Në tokë të varfër, bimët ushqehen gjatë sezonit të rritjes. Informacioni i plotë mbi fekondimin është në artikull.

Këshilla. Kur rritet kopër në shtëpi, të korrat shpesh nuk rriten për shkak të mungesës së dritës. Është e nevojshme të organizohet paraprakisht ndriçimi shtesë duke instaluar llamba fluoreshente.

Kopshtarët me përvojë kanë vënë re se zarzavatet e mbjella para dimrit rriten dhe zhvillohen më mirë. Farat i nënshtrohen shtresimit natyror, ngurtësohen dhe rrisin imunitetin. Fidanet e kësaj kopre janë miqësore, gjethja është e trashë dhe e lëngshme.

Kur të korrni kopër

Koha për prerjen e koprës varet nga koha dhe qëllimi i saj. Varietetet e hershme janë gati për të prodhuar zarzavatet e para nga kopshti në 33-35 ditë. Pas kësaj ata fillojnë fazën e lulëzimit. Cadrat pikante lihen për farat. Ato janë të domosdoshme për ruajtjen e trangujve, kungujve të njomë dhe domateve. Farat mblidhen për mbjellje, si dhe për përdorim në gatim dhe qëllime mjekësore. Rrjedhat e bimës tërhiqen nga rrënjët, kultura vjetore nuk do të mbijë vitin e ardhshëm.

Këshilla. Frutat e pjekur bien lehtësisht, kështu që ato mblidhen paraprakisht dhe thahen në hije. Për të shmangur humbjen e farave, vendosni qese letre në çadra.

Varietetet e mesit të sezonit "Kibray", "Richelieu", "Bundant Leaved", "Borey" janë kultura universale. Forma e shkurret e bimëve ju lejon të mbledhni gjethe jeshile në sasi të mëdha dhe për një periudhë të gjatë. Prerja fillon një javë më vonë se kopra e hershme. Në këtë kohë, rozeta është rritur në 15-25 cm. Gjethet mblidhen duke filluar nga ato të poshtme. Është më mirë të priten gjethet anësore pa ndikuar në pikat e rritjes nga të cilat do të shfaqen gjethe të reja. Rekomandohet të zgjidhni mot të freskët për korrjen e zarzavate.

Këshilla. Lërini disa bimë për farë. Gjatë sezonit, mos i hiqni gjethet, atëherë frutat do të jenë të fortë dhe të shëndetshëm.

Si të korrni saktë koprën - të shkulni ose prisni gjethet? Bimët e zakonshme japin menjëherë një ombrellë, kështu që ato tërhiqen. Format e shkurreve me pjekje të vonshme dallohen nga aftësia e tyre për të prodhuar disa korrje gjethesh. Priten me kujdes me gërshërë të mprehtë. Si të mbledhim barishte për erëza? Ajo nxirret nga toka, rrënjët priten dhe kërcellet lidhen në duaj. Në këtë formë thahet për një javë. Farat e pjekura shihen dhe ruhen në një enë të mbyllur.

Metodat për ruajtjen e zarzavate

Kopra e freskët humbet shpejt paraqitjen e saj. Vendosja e gjetheve në qese plastike ju lejon të ruani lëngshmërinë, aromën dhe ngjyrën e pasur për një kohë të gjatë. Zarzavatet vendosen të thata, mund të vendosni tufa të tëra ose t'i prisni. Mund të ruhet në frigorifer në temperaturë 1-2° deri në dy javë.

Ka disa mënyra për ruajtjen e koprës në dimër:

• tharje;
• turshi;
• ngrirjes.

Gjethet merren për tharje, duke prerë kërcellet e trasha. Prej tyre bëhen tufa të vogla dhe varen në hije. Mënyra e dytë është të presim imët bimët dhe t'i vendosim në një tepsi furre. Tharja ndodh në një temperaturë prej 35-40 °, dera mbetet pak e hapur. Do të duhen 2-4 orë. Është i përshtatshëm për të përgatitur zarzavate në një tharëse elektrike të veçantë.

Informacion. Nëse kopra fërkohet lehtësisht midis gishtërinjve, do të thotë se është tharë mjaftueshëm.

Kopra aromatike ruan mirë cilësitë dhe lëndët ushqyese kur turshi. Zarzavatet priten imët dhe vendosen në kavanoza të sterilizuara, të spërkatura me kripë. Do t'ju duhet 1 kg kripë për 1 kg kopër. Zarzavatet janë të ngjeshura fort dhe të mbuluara me kapak. Bankat ruhen në një vend të freskët.

Ngrirja është një nga metodat më të thjeshta. Barishtet pikante vendosen në qese plastike 100-200 g, mbështillen dhe vendosen në ngrirje. Kur ngrihet shpejt, pjesa më e madhe e vitaminave ruhet. Duhet pak më shumë kohë për të përgatitur kube akulli me barishte. Erëza grihet imët dhe vendoset në kallëpe. Hidhni ujë dhe vendoseni në frigorifer. Kur përgatiten pjatat e para hidhen kube të gjelbra në tigan.

Kopra e rritur në komplotin tuaj do të jetë një shtesë e mrekullueshme për pjatat tuaja të preferuara.

Shumë banorë të verës rritin barishte në parcelat e tyre, ndër të cilat një vend të veçantë zë kopra. Në mjekësinë popullore përdoret si koleretik, diuretik dhe ekspektorant dhe në gatim shtohet si erëz në shumë gjellë. Le të shohim se cilat lloje të koprës ekzistojnë dhe si ndryshojnë ato.

Varietetet më të mira të koprës për rajonin e Moskës

Varietetet e koprës ndahen në pjekje të hershme, të mesme dhe të vonë. Në varietetet e hershme të pjekjes: Grenadier, Gribovsky, Dalniy, Umbrella - formimi i kërcellit ndodh brenda 1.5 muajsh, pas së cilës fillon lulëzimi. Për shkak të kësaj veçorie, është e pamundur të marrësh një korrje të madhe zarzavate, por do të ketë shumë fara dhe kërcell për ruajtje. Më shpesh, kopshtarët mbjellin pikërisht varietete të tilla, pasi kanë kohë për të rimbjellur, me një pushim prej 10-12 ditësh, për korrje të vazhdueshme gjatë gjithë sezonit.

Në varietetet e mesme të sezonit: Richelieu, Kibray, Umbrella, formimi i kërcellit ndodh 10 ditë më vonë se ato të hershme. Për shkak të kësaj, formohen më shumë gjethe (deri në 10). Kjo ju lejon të grumbulloni jo vetëm zarzavate, por edhe cadra me fara në pjekuri dylli, të cilat përdoren si erëza në gatim.

Varietetet me pjekje të vonë: Alligator, Amazon, Buyan - japin sasinë më të madhe të gjelbërimit. Kërcelli piqet në 2.5 muaj.

Ku të mbillni kopër

Ndër banorët e verës, kopra konsiderohet një kulturë që nuk kërkon kujdes të veçantë. Sidoqoftë, për të marrë një korrje të mirë, duhet të ndiqni disa rregulla.

Kopra mbillet në tokë të lehtë me pH neutral. Me rritjen e aciditetit, bari fillon të bëhet i kuq, dhe me alkaline bëhet i verdhë.

Vendndodhja e zgjedhur duhet të jetë e niveluar dhe e ndriçuar mirë. Për zhvillimin optimal të bimëve, temperatura ideale është 15-18 gradë, dhe për formimin e farës nevojiten të paktën 15 orë ditë.

Kopra rritet mirë pranë kulturave të tjera bimore, por rregullimi i një shtrati kopshti nuk rekomandohet në tokë të varfëruar nga shkurret e manaferrave, si dhe në vendin e selinosë të vitit të kaluar.

Përgatitja e tokës për mbjellje dhe heqja e farave

Vendi për mbjelljen e koprës përgatitet në vjeshtë: gërmohet thellë në bajonetën e një lopate, shtohet lëndë organike (deri në 4 kg pleh organik ose plehrash për 1 m2) dhe plehra minerale (200 g superfosfat, ose 150 g kripë kaliumi për 1 m2). Në pranverë, toka gërmohet për ajrim, zona ndahet në kanale 2 cm të thella. Distanca midis rreshtave është 20 cm.

Farat përgatiten paraprakisht duke i mbajtur për 2-3 ditë në ujë të ngrohtë ose tretësirë ​​hiri, deri në plus 50 gradë Celsius. Ndryshimi i ujit kryhet çdo 6 orë. Pas 3 ditësh, farat vendosen në garzë të lagur dhe lihen në temperaturë plus 20 gradë Celsius derisa të shfaqen filizat.

Para mbjelljes, fara thahet për 30 minuta. Pa përgatitjen paraprake të farave të koprës, mbirja e tyre mund të zgjasë 3-4 herë më shumë, për shkak të përmbajtjes së lartë të vajrave esencialë në to.

Mbjellja e koprës në tokë të hapur me fara

Mbjellja fillon në fillim të pranverës, nga prilli - maj, dhe vazhdon deri në vjeshtë çdo 2 javë. Procedura mund të kryhet edhe në ngrica të lehta, deri në minus 4 gradë Celsius, në tokë të lagur mirë.

Për të rritur kopër për zarzavate, farat mbillen nëpër shtretër ose shpërndahen. Rreshtat vendosen në një distancë prej 15 cm nga njëra-tjetra, pasi kanotazhi i shpeshtë i bën bimët të dobëta, dhe gjethja mbi to fillon të zverdhet dhe të thahet me kalimin e kohës.

Në pranverë, shkalla e mbjelljes për këtë metodë është deri në 2 gram fara për 1 metër katror. m, dhe në vjeshtë - deri në 3 gram për 1 sq. Distanca midis bimëve duhet të jetë nga 3 deri në 5 cm.

Mbjellja e koprës në verë kryhet duke përdorur metodën e shiritit me pesë rreshta, më e përshtatshme për varietetet "për turshi". Distanca midis vijave është 30 cm, midis shiritave - deri në 0,5 m Shkalla e mbjelljes me këtë metodë është deri në 2 g për 1 m2. m Farërat varrosen në tokë deri në 3 cm.

Në vjeshtë, mbjellja kryhet para fillimit të ngricave të qëndrueshme. Me metodën e dimrit, toka nuk ka nevojë për ngjeshje shtesë. Për mbrojtje të mëtejshme nga ngrica, farat mbulohen me material mulching.

Kopra mund të mbillet edhe në dimër. Farat mbillen në një shtrat të pastruar më parë nga bora, i cili është i mbuluar me tokë të përzier me humus dhe torfe në një raport një me një. Pasi bora të fillojë të shkrihet në pranverë, farat me ujin e shkrirë do të bien në tokë. Në këtë mënyrë ata do të mbijnë 2-3 javë më herët se gjatë mbjelljes së pranverës.

Mbjellja e farave të koprës në video në tokë të hapur

Kujdesi për koprën në tokë të hapur

Nuk rekomandohet të ujitet shtesë kopra pas mbjelljes, pasi me ujë farat do të futen më thellë në tokë. Ushqimi i rregullt i koprës në tokë të hapur nuk kërkohet dhe konsiston në shtimin e plehrave të kaliumit ose përdorimin e një solucioni të hirit gjatë lotimit.

Kur zgjidhni vendin e duhur për mbjelljen e koprës, kujdesi kryesor konsiston në heqjen e barërave të këqija dhe kapjen e pjesës së sipërme të kërcellit në fazën e zhvillimit aktiv - për të formuar gjelbërim të harlisur.

Është e rëndësishme të merret parasysh se cilat kultura rriten në lagje, pasi lotimi duhet të jetë i moderuar. Rritja e koprës në tokë të hapur rekomandohet kur lagështia e tokës është të paktën 80% dhe lagështia e ajrit nuk është më shumë se 70%. Me mungesë lagështie, gjethet thahen dhe bëhen të forta.

Korrja dhe ruajtja

1,5 muaj pas mbjelljes, kur bima arrin një lartësi prej 10 cm dhe fillon të formojë tufë lulesh, të korrat mund të korren. Pritini koprën, duke e lënë kërcellin 2 cm mbi tokë.

Rrënjët janë lënë në mënyrë që gjelbërimi i ri të rritet në të ardhmen. Është mirë që bima të pritet në mëngjes herët - vesa dhe lagështia e lartë në ajrin e mëngjesit do të parandalojnë tharjen e parakohshme të bimëve të prera.

Kopra mund të ruhet i ngrirë ose i tharë. Për ta bërë këtë, lani zarzavatet në ujë dhe vendosini në gazetë në hije në një vend të ajrosur mirë. Më pas ato varen në tufa për t'u tharë plotësisht, ose ngrihen pasi të jenë copëtuar.

Farat dhe gjethet e thara plotësisht vendosen në qese pëlhure ose kavanoza qelqi. Ato ruhen në një vend të freskët dhe të errët, përdoren në gatim dhe mjekësi popullore, si dhe lihen për mbjellje vitin e ardhshëm.

Fundi

Kopra, kultivimi i të cilit kemi diskutuar nga farat, është diçka që mund ta mbjellë kushdo, qoftë edhe një kopshtar fillestar. Ndjekja e rregullave të thjeshta të kujdesit dhe pak kohë do t'ju lejojë të rritni një korrje të pasur zarzavate të shëndetshme në faqen tuaj, të cilat mund të përdoren për gatim, për të bërë turshi ose për të shtuar të freskëta në një sallatë.

Kopra (kopshti) është një bimë e vlefshme me aromë pikante e familjes Apiaceae. Kultura përmban shumë vitamina (C, B, P), karotinë dhe hekur. I domosdoshëm për çrregullimet gastrointestinale. Vaji esencial i koprës përdoret për të normalizuar metabolizmin dhe për të rritur oreksin. Së bashku me majdanozin, erëza është një shtesë aromatizuese e njohur në përgatitjen e shumë pjatave.
Banorët e verës përpiqen të organizojnë prodhimin e gjelbërimit gjatë gjithë sezonit pranverë-vjeshtë. Fatkeqësisht, për shumë njerëz, çështja e kultivimit të duhur dhe me cilësi të lartë të koprës mbetet e rëndësishme.
Kultura rritet si në serra, në shtëpi dhe në tokë të hapur. Mbjellja, rritja dhe kujdesi për kopër në tokë të hapur ka avantazhet e saj:

1. Është e lehtë të zgjedhësh një vend të përshtatshëm për mbjellje.
2. Bima ndihet më mirë në hapësira të hapura, pasi mund të arrijë një lartësi prej një metër e gjysmë, dhe varietetet e shkurreve gjithashtu zënë një hapësirë ​​të mjaftueshme.
3. Është e lehtë të organizosh lotim të bollshëm në vend pa ujë të ndenjur.
4. Zona e hapur është e ajrosur mirë, gjë që është një masë e mirë parandaluese kundër sëmundjeve.

Kjo metodë ka të metat e saj.
Së pari, qëndrimi jashtë i bën të korrat të varen nga ndryshimet e motit.
Së dyti, sezoni i rritjes reduktohet në gjashtë muaj.
Për të rritur kopër të gjelbër, të harlisur dhe aromatik në tokë të hapur, duhet t'i kushtoni vëmendje faktorëve kryesorë:

• Zgjidhni përbërjen varietale sezonale të kulturës.
• Zgjidhni vendin e duhur për të mbjellë bimën.
• Është mirë të përgatisni fara dhe fidane për tokë të hapur.
• Ndiqni rreptësisht teknologjinë e kultivimit.
• Korrni saktë.

Shumëllojshmëri kopër

Kur zgjidhni një varietet, kushtojini vëmendje kohës së pjekjes së të korrave.

Të gjitha varietetet ndahen në të hershme, të mesme dhe të vonshme.

1. Varietetet e hershme. Prej tyre nuk do të merrni shumë masë të gjelbër për shitje, megjithëse do të ketë mjaft kopër për gatim. Varietetet janë të mira për t'u përdorur në konservim, pasi ato lulëzojnë dhe piqen shpejt. Kopra mbillet në fillim të pranverës dhe mbulohet me film. Në 1.5 muaj do të keni tashmë një korrje. Varietetet e hershme përfshijnë Gribovsky, Umbrella dhe Grenadier.
2. Varietetet e mesme, për shembull, Umbrella, Richelieu, Uzory - piqen 2 muaj pas mbjelljes së farave. Ata japin më shumë zarzavate - deri në 10 degë. I përshtatshëm për përgatitjen e erëzave, dhe për ngrirje për përdorim në të ardhmen, për shitje dhe për përdorim gjatë periudhës së ruajtjes.
3. Pjekje e vonshme. Më produktive janë varietetet e vonshme - Alligator, Salyut, Buyan, Aurora, Kibray. Janë ata që prodhojnë zarzavate të harlisura, luksoze që mund të përdoren jo vetëm për përgatitjen e ushqimeve familjare, por edhe për shitje. Ju do të merrni të korrat 2-2,5 muaj pas mbjelljes.

Varietetet e shkurreve të vona. Ata nuk zhvillojnë çadra për një kohë të gjatë, gjethet e reja rriten shpejt, të cilat mund të priten vazhdimisht gjatë gjithë sezonit pa mbjellë vazhdimisht fara të reja. Këto varietete karakterizohen nga ndërnyja kërcellore të vendosura ngushtë, kështu që ato duken si shkurre të vogla, prej nga vjen emri i tyre specifik.
Jo të gjitha varietetet e vonshme kanë kohë të piqen në shtretër dhe të prodhojnë fara. Por ato kanë gjethe jeshile, me lëng, aromatike që mund të përdoren gjatë gjithë verës.

Zgjedhja e një vendi për të mbjellë gjelbërim

Për të mbjellë dhe për t'u kujdesur për kopër në tokë të hapur, duhet të zgjidhni një vend të ndriçuar mjaftueshëm ose hije të pjesshme në kopsht. Nuk do të rritet në mënyrë aktive në hije.
Kultura zhvillohet plotësisht në toka acid-neutrale. Nëse toka është acid, kopra do të bëhet e kuqe nëse është alkaline, ajo do të bëhet e verdhë.
Toka duhet të jetë e lirshme dhe pjellore në tokat e varfra, korrja nuk do të funksionojë.
Për të mbjellë kopër, zgjidhni një vend të lartë, jo të ulët. Këshillohet që toka të përgatitet për mbjellje në vjeshtë. Duhet të gërmohet deri në 20 cm thellësi dhe të aplikohen plehra organike dhe minerale. Bëhet gëlqerimi i tokave acidike. Kur gërmoni në pranverë, shtoni 20 g ure, kripë kaliumi dhe superfosfat.
Para se të zgjidhni një vend, merrni parasysh rregullat e rrotullimit të të korrave:

• Ju nuk mund të mbillni një bimë ku u rritën bimët çadër vitin e kaluar - karrota, majdanoz, qimnon, kopër, majdanoz.
• Apiaceae janë gjithashtu fqinjët më të këqij për kopër.
• Paraardhës të mirë të zarzavateve janë lakra, panxhari, patatet, kastravecat, bishtajoret dhe domatet.
• Kopra është një bimë që ka një efekt të dobishëm në zhvillimin e perimeve të caktuara. Kur mbillni, mbani në mend se afërsia e të korrave do të përmirësojë shijen e lakrës dhe do të rrisë kohëzgjatjen e vjeljes së kastravecit. Erëza shkon mirë me patatet dhe panxharin.

Ndikimi i bimës ombrellë do të ndikojë negativisht në zhvillimin e domateve, karotave, koprës dhe specave të ëmbël.

Si të zgjidhni kohën për të mbjellë farat

Dashamirët e zarzavate të freskëta mund të mbjellin fara para dimrit, në dimër, në fillim të prillit.

• Kur mbillet para dimrit, materiali thellohet 4 cm në tokë.
• Në dimër, ju duhet të pastroni shtratin nga bora dhe të shpërndani farat mbi sipërfaqe. Spërkatni një përzierje plehrash dhe dheu sipër. Farat do të fillojnë të mbijnë kur bora të shkrihet. Kur shtrati është i lirë nga mbulesa e borës, mbulojeni me film.
• Kultura rezistente ndaj ngricave mbillet në fillim të prillit në një thellësi prej 0,5 cm.

Për të marrë gjelbërim gjatë stinës pranverë-vjeshtë praktikohet mbjellja e vazhdueshme e farave çdo 10 ditë.

Përgatitja paraprake e farës

Farat e koprës, të ngopura me vajra esencialë, mund të mos mbijnë për një kohë të gjatë. Për të shpejtuar procesin, si dhe për të dezinfektuar materialin e farës, është e nevojshme të kryhen një sërë masash:

1. Renditni sipas materialit, duke zgjedhur ekzemplarë të thatë, me formë të çrregullt.
2. Thithni farat në ujë të ngrohtë (rreth 50 gradë) për 3 ditë, duke ndryshuar ujin rregullisht.
3. Vendoseni në një leckë të lagur dhe lëreni derisa të shfaqen filizat.
4. Të thatë. Pas tharjes, farat janë gati për mbjellje.

Karakteristikat e mbjelljes së koprës

Për mbjellje, do t'ju duhet të bëni brazda me një distancë rreshtash 15-20 cm dhe një thellësi prej 2 cm.
Zbutni paraprakisht kanalet me ujë.
Mbillni materialin me një distancë në rreshtin midis farave 1-2 cm, ujë.
Farat e koprës mbijnë në një temperaturë prej 5 gradë. Për të përshpejtuar mbirjen, mbuloni të lashtat me film ose agrospan.
Prisni që filizat të shfaqen në 1-2 javë.

Metoda e fidanëve të rritjes së zarzavate

Ata praktikojnë mbjelljen e varieteteve të shkurreve të vona duke përdorur fidanë. Kur rritni fidanë, ndiqni sekuencën e mëposhtme:

1. Së pari, ju duhet të mbillni fara për fidanë në shtretër në një serë ose kuti në shtëpi në mars.
2. Pasi të keni arritur 2-3 gjethe të vërteta, mund të zgjidhni, të cilat kopra e tolerojnë mirë.
3. Fidanët me 3-5 gjethe transferohen në një shtrat të hapur rreth një muaj pas mbjelljes. Transplantimi kryhet në mbrëmje ose në një ditë me re për të shmangur dëmtimin e fidanëve të dobët nga rrezet e diellit.
4. Distanca në rresht midis filizave është 10 cm, hapësira e rreshtit është 20-30 cm.
5. Pas mbjelljes, bëhet lotim.
6. Për disa ditë është e nevojshme të mbrohen fidanët e butë dhe të dobët nga rrezet e diellit. Për ta bërë këtë, mbuloni fidanët me letër dhe agrofibër.

Metoda e fidanëve përshpejton kohën e vjeljes. Brenda një jave, ju mund të hiqni degëzat e erëzave nga shkurret e pjekura.

Teknologjia e kujdesit të kulturave ombrellë

Nëse dëshironi të keni zarzavate gjatë gjithë sezonit pranverë-vjeshtë, duhet të mbillni vazhdimisht farat çdo 2 javë. Kujdesi për fidanët konsiston në lotimin, tëharrjen, lirimin, rrallimin (në të njëjtën kohë vjeljen), plehërimin dhe mbrojtjen nga dëmtuesit.

1. Lotim duhet të jetë i bollshëm (20-30 litra për metër katror), pasi në mungesë të tij shija e erëzës zvogëlohet. Këshillohet që të ujitet në mbrëmje ose në mot me re. Në mot të thatë organizohen 2 lotime në ditë.
2. Barërat e këqija kryhet pasi bima ka rrënjë. Ndërsa fidani është i hollë dhe i dobët, ai duhet të lirohet më shpesh nga barërat e këqija. Më tej sipas nevojës, afërsisht çdo 2 javë.
3. Lirimi kryhet pas rrënjosjes së fidanëve, lirohet në një thellësi prej 5 cm për të hequr koren pas ujitjes. Nëse toka është e lirshme, lirimi nuk kërkohet në raste të tjera.
4. Hollimi i koprës është i detyrueshëm. Nëse fidanët ndërhyjnë me njëri-tjetrin, ata do të lulëzojnë më shpejt dhe rritja e gjelbër do të ndalet.
5. Këshillohet që fillimisht të aplikoni pleh, para mbjelljes. Plehrat nuk aplikohen gjatë sezonit të rritjes do të kërkohet vetëm plehërimi nëse bimët nuk janë zhvilluar mjaftueshëm. Për shembull, nëse shihni që shkurret po zverdhen, do të thotë se nuk ka mjaft azot dhe duhet të shtoni ure - 1 lugë. për 10 litra ujë, zgjidhje 1% lëpushkë.

Aplikohen edhe plehra fosfor-kalium - 10 mg për metër katror, ​​gjithashtu mundësisht para mbjelljes.
Kushtojini vëmendje vetive të koprës për të grumbulluar nitrate. Si zëvendësim për plehrat, mund të përdorni infuzion të hithrës, të fermentuar për 5 ditë (përdoret si një mjet për të luftuar afidet).

Si të korrni saktë

Po korret vjelja e zarzavateve të koprës, bimëve të pjekura për konservim dhe farave.
Bima pritet vetëm kur është e re. Sapo të shfaqet ombrella, zarzavatet nuk janë më të përshtatshme për prerje. Fidani lihet më pas për farë, për përgatitjen e erëzave ose për përdorim gjatë konservimit.
Kur korrni zarzavate, respektoni rregullat e mëposhtme:

• Së pari, rreshtat e fidaneve të rinj hollohen.
• Gjatë zhvillimit para se të arrini pjekurinë e plotë, mund të hiqni disa gjethe koprës për ushqim, por të lini mjaftueshëm për funksionimin normal.
• Para fillimit të lulëzimit, e gjithë bima hiqet nga rrënjët.

Në varietetet e shkurreve, në të cilat ombrella nuk shfaqet deri në 50 ditë, periudha për mbledhjen e zarzavateve është mjaft e gjatë.
Së pari, niveli i poshtëm i shkurret pritet, duke lënë një rozetë për ripërtëritje. Pastaj fidanet anësore nxirren nga sqetullat, dhe më pas mblidhet e gjithë shkurret.
Në disa varietete të vonshme, shkurret mund të mos piqen para formimit të farave. Pjesa e gjelbër mblidhet deri në fund të vjeshtës.
Pra, kopra është pjekur. Farat në çadra kanë marrë ngjyrë kafe. Është koha për t'i mbledhur ato. Pas grumbullimit, ato do të duhet të thahen. Farat e koprës mbeten të qëndrueshme deri në 3-4 vjet.

Specifikat e sistemit mbrojtës të koprës

Kopra është një kulturë mjaft rezistente ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve. Bima përmban një sasi të madhe vajrash esencialë, të cilët mund të gjykohen nga era e fortë e koprës.
Ju lutemi vini re se përdorimi i insekticideve në kopër, i cili mund të pritet për ushqim në çdo moment, është i padëshirueshëm. Prandaj, masat parandaluese janë të një rëndësie të veçantë.

Masat parandaluese kundër sëmundjeve të kulturave ombrellë

Puna parandaluese kundër sëmundjeve të koprës korrespondon kryesisht me masat e përgjithshme për parandalimin e sëmundjeve të kulturave bimore. Ndiqni dispozitat bazë të paraqitura në listë:

• Ndiqni rregullat për ndryshimin e të korrave.
• Në vjeshtë dhe pranverë, pastroni mbetjet e bimëve të mëparshme në kohën e duhur.
• Mblidhni fara nga ekzemplarë të shëndetshëm.
• Ngrohni farën për dezinfektim.
• Ndiqni teknologjinë e rritjes së bimëve.
• Vrisni barërat e këqija rregullisht.

Sëmundjet kryesore të koprës dhe kontrolli i tyre

Ndër sëmundjet kryesore të bimëve ombrellë, një vend të veçantë zënë fusariumi, këmba e zezë, myku pluhur, myku i derrit, fomoza, cerkospora dhe ndryshku. Në thelb, këto janë sëmundje kërpudhore që zhvillohen për shkak të ndryshimeve të temperaturës, mbytjes së ujit, dëmtimit të rrënjëve, në tokë të varfër dhe kur shkelen rregullat e rrotullimit të të korrave.

Veshje fusarium

Ndikohen gjethet, të cilat gradualisht zverdhen, pastaj errësohen dhe thahen.
Për të parandaluar sëmundjen, toka para mbjelljes para-trajtohet me preparate biofungicide (për shembull, trikodermin), përdoren stimulues, humate dhe mikrofertilizues.

Këmba e zezë

Qafa e rrënjës në bazën e fidanëve të rinj bëhet e zezë dhe kalbet, gjë që çon në 50% të vdekjes së fidanëve.
Përdorni një zgjidhje themeli. Këshillohet që toka të trajtohet paraprakisht me produkte biologjike.

myk pluhur

Ndikon në pjesët e bluara të koprës, të cilat mbulohen me një shtresë të bardhë. Cilësia e erëzës është ulur ndjeshëm. Pothuajse pas zhvillimit të sëmundjes, bima nuk mund të hahet.
Mbjellja duhet të trajtohet me një zgjidhje 2% të squfurit koloidal (20 g për kovë me ujë).

Myk i derdhur (myk i derdhur)

Ndikon në pjesën tokësore të bimës, e cila nga jashtë shfaqet në formën e njollave kafe.
Rekomandohet përdorimi i 4% oksiklorur bakri (40 g për kovë me ujë) ose përzierje Bordeaux (100 g sulfat bakri dhe gëlqere për kovë me ujë).

Ndryshk

Do të vini re simptomat e sëmundjes në gjethe: jastëkët e verdhë-kafe me spore kërpudhore do të jenë në pjesën e poshtme të gjethes.
Duhet të trajtohet me 1% përzierje Bordeaux ose 4% oksiklorid bakri.

Fomoz

Shenjë e saj do të jetë shfaqja e njollave kafe në pjesën e tokës dhe rrënjën. Është e nevojshme të trajtohen bimët me një zgjidhje 1% të përzierjes Bordeaux. Spërkateni disa herë me një pushim prej 2 javësh, por jo më vonë se 2 javë para korrjes. Bimët duhet të lahen para ngrënies.

Cercospora

Ju mund ta njihni sëmundjen nga gjethet e saj, të cilat janë të verdha me një shtresë gri dhe njolla të verdhë-kafe. Kapsulat e zeza me larva kërpudhore janë të dukshme në çadra në vjeshtë.
Ju lutemi vini re se trajtimi antiseptik i bimës pezullohet të paktën 20 ditë para korrjes.
Sa për dëmtuesit, nuk ka dashnorë të koprës. Dëmtuesit mund të sulmojnë një bimë së bashku me ato fqinje. Prandaj, ju vetëm duhet të monitoroni me kujdes kopshtin në tërësi kur rriteni dhe kujdeseni për kopër në tokë të hapur. Atëherë korrja do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj me lëngshmërinë, shkëlqimin, aromën e ndritshme dhe përbërjen e plotë të vitaminave.

Çdo banor i verës përpiqet të ndajë të paktën një pjesë të vogël toke për rritjen e koprës. Kjo bimë pikante rritet shpejt dhe nuk kërkon kujdes të veçantë. Shumë kopshtarë e rritin këtë kulturë për nevojat e tyre ose për shitje në tregun ushqimor. Në artikullin tonë do të shikojmë të gjitha nuancat e rritjes së kësaj gjelbërimi.

Jo çdo shkurre erëz mund të prodhojë produkte të shijshme, të lëngshme dhe aromatike. Kur zgjidhni kopër për t'u rritur në komplotin tuaj, duhet të përqendroheni në karakteristikat e varieteteve të tij dhe kohëzgjatjen e sezonit të rritjes.

Varietetet e hershme të koprës

Varietetet e hershme të njohura të erëzave përfshijnë:

Gribovsky. Shumëllojshmëria shtëpiake mund të rritet në një apartament të qytetit në një dritare ose në tokë të hapur. Bima është e pakërkueshme për kushtet e motit dhe prodhon një korrje të mirë edhe në verë të shkurtër dhe të ftohtë. Përparësitë kryesore të Gribovsky konsiderohen të jenë shija e shkëlqyer, aroma intensive e zarzavateve dhe rezistenca ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve. Bima është e drejtë, deri në 25 centimetra lartësi, gjethet e saj janë me ngjyrë jeshile të errët. Farat e kësaj kopre mbillen nga mesi deri në fund të pranverës ose në fund të vjeshtës.

Aurora. Shumëllojshmëria, e njohur në mesin e kopshtarëve vendas, prodhon zarzavatet e para brenda 25 ditëve nga momenti i mbirjes. Shkurre e kësaj kulture është kompakte, e dendur, gjethet janë të lëngshme dhe aromatike. Përparësi të tjera të aurora janë produktiviteti i lartë dhe rezistenca e bimëve ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve. Për të përshpejtuar pjekjen e gjelbërimit, praktikohet mbjellja dimërore e farave.

Me tutje. Shumëllojshmëria me një sezon rritjeje prej 38 ditësh është e përshtatshme për turshi dhe turshi, ngrirje dhe tharje. Një shkurre deri në 25 centimetra në lartësi me gjethe jeshile të mbuluara me një shtresë dylli. Shumëllojshmëria e largët jep rendimente të mira dhe është rezistente ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve.

Varietetet e koprës në mes të sezonit

Në varietete të tilla, kërcelli formohet rreth një javë më vonë se në ato të pjekjes së hershme, por kjo kompensohet nga një numër i shtuar gjethesh dhe rendiment më i lartë. Përveç zarzavateve, erëzat prodhojnë çadra me fara, të cilat mund të përdoren si erëza për gatime të ndryshme.

Këtu është një listë e varieteteve të njohura të sezonit të mesëm:

Lesnogorsky. Shumëllojshmëria prodhon gjelbërim gjatë gjithë verës, lënda e parë mund të pritet edhe pasi të jenë formuar farat. Është një kulturë me rendiment të lartë me gjethe të mëdha dhe aromatike. Lesnogorsk është rezistent ndaj sëmundjeve;

Kopër me gjethe ka një jetëgjatësi të gjatë. Kjo është një shkurre e fuqishme, me gjethe të mira me gjethe masive të errëta. Zarzavatet përdoren të freskëta për përgatitjen e sallatave, turshi dhe turshi për dimër. Mbjellja e kësaj kulture kryhet në pranverë, verë ose dimër.

Shumëllojshmëri me shkurre kopra me një sezon në rritje prej 35-40 ditësh formon cadra brenda 2 muajve nga momenti i mbirjes. Bima ka gjeth të mirë dhe është në gjendje të prodhojë gjelbërim në mënyrë të përsëritur. Gjethet e prera shumë janë të buta dhe të lëngshme dhe përdoren të freskëta dhe të thara nga ekspertët e kuzhinës.

Varietetet e koprës me pjekje të vonë

Pas një sezoni të gjatë në rritje, varietetet me pjekje të vonë nuk kanë gjithmonë kohë të piqen në shtretër. Këto kultura janë të afta të prodhojnë gjelbërim të harlisur dhe përdoren kryesisht për rritje në dritare.

Le të hedhim një vështrim në përfaqësuesit më të njohur të koprës me pjekje të vonë:

Aligator i shumëllojshëm I përshtatshëm për rritje në serra dhe terren të hapur. Bima prodhon gjelbërim të harlisur, i cili pritet disa herë gjatë verës. Rozeta e këtij kopër është e ngritur, gjethet janë të kaltërosh me një shtresë dylli. Lulëzimi dhe farat formohen në fund të verës.

Kopra. Shumëllojshmëria holandeze e koprës ka fituar popullaritet në mbarë botën për shkak të aromës së saj të veçantë të gjelbër dhe lehtësisë së kultivimit. Kultura zhvillohet në çdo kusht klimatik, lulëzimi lëshohet vonë, gjë që bën të mundur marrjen e sasisë maksimale të gjelbërimit. Shkurre deri në 1.5 metra lartësi. Lëndët e para të mbledhura përdoren për të shtuar në sallata, rozeta me fara si erëza për konservim.

Kibray. Kopra ka një pamje tërheqëse. Ai ndryshon nga kulturat e tjera në gjethet e tij të gjera të prera, të cilat kur shtypen krijojnë një aromë të këndshme. Rozeta është gjysmë e ngritur, e madhe, deri në 40 centimetra në lartësi. Gjethet janë një ngjyrë jeshile standarde me një nuancë të verdhë mezi të dukshme, të mbuluara me një shtresë dylli. Për të përshpejtuar pjekjen e gjelbërimit, disa banorë të verës praktikojnë rritjen e Kibray nën një mbulesë filmi.

Trajtimi i farës para mbjelljes

Kopshtarët me përvojë pohojnë se farat e koprës të mbjella para dimrit mbijnë shumë më shpejt se farat e mbjella në pranverë. Kjo është e vërtetë, sepse gjatë dimërimit, vajrat esenciale avullojnë nga lëvozhga e farës, të cilat parandalojnë depërtimin e filizave.

Gjatë procesit të përgatitjes, farat mbështillen me disa shtresa garzë dhe mbahen në ujë të nxehtë në temperaturë rreth 50 gradë për tre ditë. Gjatë operacioneve të tilla, lëngu i ftohur ndryshohet të paktën 5 herë në ditë. Pas një trajtimi të tillë, kokrrat do të mbijnë më shpejt.

Më pas, farat shtrihen në të njëjtën garzë në një mjedis të lagësht në një dhomë me temperaturë +20 gradë. Kokrrat mbulohen me tallash të zier në ujë të vluar dhe lihen për 2…4 ditë derisa të shfaqen filizat. Pak para mbjelljes, kopra thahet pak, gjë që do të parandalojë ngjitjen e materialit të farës në gishta. Disa kopshtarë përpunojnë gjithashtu farat në një mjedis ujor të oksigjenuar. Për këtë përdoret një kompresor akuariumi.

Nëse ka nevojë për të marrë zarzavate herët, mund të provoni të rritni fidanë të koprës dhe t'i zhvendosni në tokë të hapur pas fillimit të motit të qëndrueshëm të ngrohtë. Sigurisht, kjo është një detyrë e mundimshme, por zarzavate aromatike në supë në fillim të pranverës ia vlen të mundoheni.

Koha për mbjelljen e koprës në tokë të hapur

Kopshtarët me përvojë pretendojnë se farat e koprës mund të formojnë filiza në temperaturat e tokës prej +3 gradë dhe më lart, përveç kësaj, farat kanë qëndrueshmëri të mirë dimërore. Mbjellja e të korrave mund të bëhet në fillim të pranverës pasi bora të jetë shkrirë dhe shtresa e sipërme e tokës është tharë (nga mesi i prillit deri në fund të majit) ose në fund të vjeshtës.

Kopra shpesh përhapet duke mbjellë vetë. Nëse nuk i hiqni të gjitha çadrat nga kopshti në vjeshtë, farat së shpejti do të shpërndahen nga rrëmbimet e erës dhe do të mbijnë kur të krijohen kushte të favorshme. Vitin e ardhshëm në pranverë, shumë shkurre me gjelbërim aromatik do të shfaqen në kopsht.

Mbjellja e koprës në tokë të hapur

Rekomandohet të rritet kopra e shkurreve nga fidanët, veçanërisht nëse kopshtari planifikon të marrë një korrje të hershme të gjelbërimit. Në këtë rast, farat mbillen për fidanë në fillim të marsit, dhe vetë bimët rriten në një dritare ose në një serë të vogël filmi. Pas rreth një muaji, kur të korrat kanë 4-5 gjethe të vërteta, ato zhvendosen në shtratin e kopshtit. Operacione të tilla kryhen në mbrëmje, kur aktiviteti diellor është minimal.

Për të parandaluar rrallimin e mëvonshëm, shkurret vendosen në vend çdo 20-30 centimetra në të dy drejtimet. Pas mbjelljes, fidanët ngjeshen lehtë me dhe dhe bimët ujiten me ujë të ngrohtë. Më pas, fidanët spërkaten me tokë të thatë dhe hijezohen me çdo material të disponueshëm nga rrezet përvëluese të diellit. Hiqen pedunkujt e formuar gjatë sezonit të rritjes, gjë që do të stimulojë rritjen e lastarëve të rinj anësor.

Në rajonet jugore të vendit tonë praktikohet mbjellja e farave të koprës në tokë të hapur duke përdorur metodën e shpërndarjes ose metodën e brezit. Në rastin e fundit, në zonë bëhen brazda të cekëta dhe toka nën to ngjyhet me një zgjidhje të permanganatit të kaliumit. Kokrrat mbillen në një distancë prej 5 centimetrash nga njëra-tjetra, duke mbajtur një distancë rreshtash 20-25 centimetra.

Kopra mund të përdoret si një kulturë shtesë në mbjelljen e lakrës, domateve dhe trangujve. Për të marrë një korrje të vazhdueshme të gjelbërimit, bimët mbillen çdo 10-12 ditë.

Kujdesi për bimët

Kur rritet në tokë të hapur, kultura në fjalë nuk kërkon kujdes të veçantë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të holloni bimët, të bëni lotim dhe plehërim periodik dhe të shkatërroni barërat e këqija. Herën e parë që toka lirohet pas rrënjosjes së fidanëve në një thellësi prej rreth 5 centimetra. Lirimi i mëtejshëm bëhet menjëherë pas ujitjes çdo 2 javë. Bimët kanë nevojë për barërat e këqija në fazën fillestare të zhvillimit të tyre. Punimi i tokës do të parandalojë zhvillimin e barërave të këqija.

Lotim dhe plehërues i koprës në fazën e rritjes aktive

Mbjelljet e erëzave ujiten rrallë, sepse lagështia e tepërt mund të shkaktojë humbje të shijes dhe zverdhje të të korrave. Në prani të thatësirës së vazhdueshme, toka njomet në mbrëmje me ujë të ngrohtë jo më shumë se dy herë në javë. Për ta bërë punën më të lehtë, instaloni një sistem të ujitjes me pika. Në këtë rast, nuk duhet të përdoren më shumë se 20 litra lëng ujitës për çdo metër sipërfaqe të shfrytëzueshme.

Gjatë sezonit të rritjes, kopra ka nevojë për doza të shtuara të azotit. Plehrat minerale konvencionale, për shembull, ure ose nitrat amoniumi, nuk rekomandohen për këtë qëllim. Është më mirë të përdorni infuzion natyral të hithrës, i cili duhet të fermentohet për 5 ditë. Përveç ushqimit, kjo përbërje mbron bimën nga sulmet e afideve.

Kopra nuk trajtohet me insekticide nëse ka nevojë për këtë, atëherë kultura trajtohet jo më vonë se 10 ditë para datës së pritshme të korrjes.

Vjelja dhe ruajtja

Zarzavatet e koprës hahen menjëherë pas prerjes. Lulëzimet e kulturave përdoren për ruajtjen e dimrit. Ata priten herët në mëngjes menjëherë pasi vesa të jetë zhdukur. Cadrat janë të lidhura në tufa dhe të fiksuara në një litar ose gozhdë nën një tendë.

Zarzavatet e mbledhura mund të ruhen në forma të ndryshme. Një opsion është të lani gjethet e koprës dhe t'i mblidhni ato në tufa. Më pas, lëndët e para thahen në një dhomë me hije dhe të ajrosur.

Një tjetër opsion i zakonshëm i ruajtjes është ngrirja e lëndëve të para. Zarzavatet lahen me ujë të rrjedhshëm të pastër dhe priten në copa të vogla, më pas thahen, vendosen në qese plastike me kapëse dhe vendosen në frigorifer.

Rritja e koprës në një dritareje

Përveç serave dhe terrenit të hapur, një korrje e koprës mund të merret edhe në dritaren e një apartamenti të qytetit. Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni një enë të një madhësie të përshtatshme, të përgatisni farën dhe substratin e lëndëve ushqyese. Një kuti ose vazo me lule prej druri ose plastike është më e përshtatshme për kopër.

Përgatitja e substratit për rritje

Bima në fjalë mund të rritet në çdo tokë me aciditet të ulët ose neutral. Përgatitja e tokës duhet të fillojë në vjeshtë. Për ta bërë këtë, merrni çdo tokë kopshti dhe përzieni në pjesë të barabarta me humus dhe torfe. Toka që rezulton duhet të jetë e lirshme, gjë që do të lejojë që sistemi rrënjor i bimës të pasurohet me lagështi dhe oksigjen.

Vendosni një shtresë kullimi prej balte të zgjeruar ose guralecë të vegjël në fund të kutive. Guralecët do të ndihmojnë në heqjen e lagështirës së tepërt nga sistemi rrënjësor i të lashtave. Një tabaka përdoret për të grumbulluar ujë.

Mbjellja e farave

Mbjellja e koprës në shtëpi fillon në mes të tetorit, e cila do t'ju lejojë të merrni barishte të shijshme dhe aromatike gjatë gjithë dimrit. Pas mbjelljes, shkurret në zhvillim nuk duhet të ndërhyjnë me njëra-tjetrën, kështu që secila prej tyre duhet të marrë një zonë të caktuar të të ushqyerit. Është mirë të mbillni kopër në tokë të lagur paraprakisht. Lëngu hidhet në tenxhere pa i lagur hullitë, më pas farat shpërndahen në mënyrë të barabartë në sipërfaqe dhe mbulohen me një shtresë të hollë dheu.

Kujdes

Pavarësisht rezistencës ndaj thatësirës, ​​kopra zhvillohet më mirë me lotim periodik të tokës. Të korrat ujiten rregullisht, veçanërisht nëse ka mot të ngrohtë jashtë dritares ose temperatura të larta brenda dhomës. Sinjali për lotim të mëvonshëm do të jetë kur shtresa e sipërme e tokës në tenxhere të thahet.

Për të marrë shkurre të bukura drejt, kthejeni periodikisht bimën drejt diellit.

Gjatë zhvillimit intensiv të gjelbër, kultura duhet të marrë lëndë ushqyese shtesë. Plehrat aplikohen në tokë jo më shumë se një herë në 1.5 muaj. Për këtë qëllim, rekomandohet përdorimi i çdo pleh të lëngshëm për bimët e brendshme në dozat e specifikuara në udhëzime.

Në dimër, ditët janë të shkurtra dhe netët janë të gjata, kështu që bima mund të ketë mungesë të dritës së diellit. Për të marrë zarzavate të bukura dhe me cilësi të lartë, disa llamba fluoreshente janë varur mbi kopër në një distancë prej 50-60 centimetra.

Rritja e koprës në një serë

Në një serë, mbjelljet e koprës mund të kombinohen me kultura të tjera ose të rriten veçmas për të prodhuar zarzavate për shitje të mëvonshme në treg. Edhe një kopshtar fillestar mund të bëjë këtë lloj pune, por para kësaj ju duhet të njiheni me të gjitha nuancat e procesit.

Varietetet për rritje në një serë

Baza për të marrë një korrje të mirë të zarzavateve në një serë është zgjedhja e saktë e varietetit të koprës. Duhet të theksohet se të lashtat e shkurreve formojnë sasinë maksimale të gjelbërimit, por kur i mbillni ato, duhet të bëni ndarje të gjerë rreshtash brenda 20 centimetrash. Distanca midis bimëve individuale është 10 centimetra. Kur përdorni varietetin popullor Atlas, 35 centimetra mbeten midis shkurreve fqinje.

Varietetet e tjera të koprës serë janë gjithashtu të njohura në mesin e kopshtarëve, për shembull:

1. Kacafytës;
2. Richelieu;
3. fishekzjarrë;
4. Sevastopol;
5. Redoubt;
6. Dukat.

Kujdesi për të gjitha këto kultura është mjaft i thjeshtë, ato kanë gjethe delikate dhe janë rezistente ndaj niveleve të ulëta të dritës.

Temperatura dhe lagështia

Kur rritet kopra në dimër, temperatura e ajrit në serë duhet të jetë +15...+17 gradë. Performanca e qëndrueshme arrihet duke instaluar një sistem të veçantë ngrohjeje ose ngrohës në dhomë. Për të parandaluar humbjen e mundshme të nxehtësisë, muret janë të veshura me materiale termoizoluese. Kopra rritet mirë në kushte të freskëta, ka edhe varietete që janë rezistente ndaj ndryshimeve të papritura të temperaturës.

Për të ruajtur lagështinë e kërkuar, ju duhet jo vetëm lotim periodik, por edhe spërkatje të të korrave me një shishe spërkatës. Operacione të tilla kryhen çdo dy ditë.

Lotim dhe plehërim

Erëzat duhet të ujiten rregullisht në mënyrë që toka të mos ketë kohë të thahet. Toka laget çdo 3-4 ditë me pjesë të vogla të ujit të ngrohtë. Nëse nuk e ndiqni këtë regjim, bima fillon të preket nga sëmundje të ndryshme ose formon një peduncle. Kur rriten në dimër, të korrat nuk plehërohen, sepse toka është e mbushur paraprakisht me një sasi të mjaftueshme të lëndëve ushqyese.

Kërkesat e ndriçimit

Kopra konsiderohet një bimë dritëdashëse nuk mjafton që ai të zhvillohet normalisht. Për të ruajtur regjimin optimal të ndriçimit, llambat fluoreshente instalohen në një distancë prej 50-60 centimetra nga maja e fidaneve. Këto pajisje ndriçimi janë montuar në qendër të serrës çdo metër.

Ndriçimi shtesë ndizet vetëm në mot me re, si dhe në fillim dhe në fund të ditës për disa orë. Natën, ndriçimi duhet të fiket, kjo do të parandalojë shtrirjen e kërcellit të koprës.

Koha e korrjes

Vjelja e gjelbërimit duhet të merret në fazën e pjekurisë teknike, kur lartësia e shkurreve arrin 15-20 centimetra. Kopra i arrin këto parametra afërsisht tre javë nga momenti i shfaqjes së fidaneve të parë. Pesë orë para kohës së pritur të prerjes së fidaneve, bimët duhet të spërkaten me ujë të pastër. Fidanet priten në 2 centimetra mbi nivelin e tokës

Pas prerjes, rrënjët e të lashtave lihen në tokë, ato ujiten shtesë për të formuar gjethe të reja. Zarzavatet e mbledhura renditen me kujdes, hiqen barërat e këqija dhe paketohen në një film plastik 50-100 gram.

Produktet mund të ruhen për 10 ditë në temperatura nga 0 në +10 gradë dhe lagështia e ajrit në 90%.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Sëmundjet kryesore të koprës janë:

1. Myk pluhur, i cili shfaqet si një shtresë e bardhë në kërcellet e një bime. Kjo sëmundje shfaqet në lagështi të lartë dhe mot të ftohtë. Ju mund të luftoni mykun pluhur në kopër duke përdorur një zgjidhje të squfurit koloidal.
2. Fomoz njollos kërcellet, çadrat dhe gjethet e të korrave me njolla kafe. Ngurtësimi i materialit të farës në ujë të nxehtë dhe të ftohtë, si dhe spërkatja e të mbjellave me një përqendrim 1% të tretësirës së përzierjes Bordeaux, ndihmon në parandalimin e zhvillimit të kësaj sëmundjeje. Një punë e tillë duhet të kryhet jo më vonë se 14-16 ditë para korrjes së planifikuar. Para prerjes së fidaneve, kopra duhet të lahet me ujë të pastër.
3. Veshja e fusariumit shfaqet në bimë pasi të jenë formuar 3-4 gjethe. Njollat ​​klorotike të verdha formohen në tehet e gjetheve, të cilat rriten në madhësi dhe çojnë në rënien e shkurreve. Zhvillimi intensiv i sëmundjes lehtësohet nga mbytja e tokës, si dhe dëmtimi i sistemit rrënjor kur lirohet hapësira e rreshtave. Rrotullimi i të korrave ose përdorimi i fungicideve për spërkatjen e mbjelljeve ndihmon në mposhtjen e vyshkjes së Fusariumit.

Siç mund ta shohim, kujdesi për koprën është mjaft i thjeshtë, gjëja kryesore është të monitorohen vazhdimisht mbjelljet dhe të identifikohen në kohë dëmtuesit ose gjurmët e sëmundjeve. Sigurohuni që të përdorni këshillat e përshkruara në artikull dhe do të merrni një korrje të pasur.