அசல் மற்றும் சத்தான, இந்த கவர்ச்சியான பழம் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு பிரபலமானது. வெண்ணெய் பழத்தின் சுவை என்ன, அதை எப்படி சாப்பிடுவது, என்ன உணவுகளை சமைக்கலாம்? அதைப் பற்றி இந்தக் கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.

அலிகேட்டர் பேரிக்காய் - பழம் அதன் பச்சை தலாம், பல் ஊர்வன தோலை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் பழக்கமான பழத்தின் குறிப்பிட்ட வடிவம் காரணமாக இந்த பெயரைப் பெற்றது. வெண்ணெய் பழத்தின் அதிகாரப்பூர்வ பெயர் பெர்சியா அமெரிக்கானா, ஏனெனில் இந்த கண்டத்தில் தான் பசுமையான தாவரம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இன்று இது பல வெப்பமண்டல நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.

அவகேடோ ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்று.

வெண்ணெய் பழங்களில் சுமார் 400 வகைகள் உள்ளன. பழங்கள் வடிவம், அளவு மற்றும் எண்ணெய்த்தன்மையில் வேறுபடுகின்றன.

பெர்சியஸ்:

• ஓவல்;
• சுற்று;
• பேரிக்காய் வடிவமான.

பழத்தின் நீளம் 5 முதல் 20 செ.மீ., எடை 200 கிராம் முதல் 1.5 கிலோ வரை இருக்கும். பழுத்த அலிகேட்டர் பேரிக்காயின் தலாம் ஒரு பணக்கார பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, பழத்தின் உட்புறம் மஞ்சள் மற்றும் எண்ணெய் உள்ளது. பழங்கள் 2-3 செ.மீ.

நடுத்தர பழுத்த பழத்தில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது: 100 கிராமுக்கு சுமார் 150-200 கிலோகலோரி. இது பழம் ஒரு மதிப்புமிக்க ஆற்றலாக இருக்க அனுமதிக்கிறது. வெண்ணெய் உணவுகள் திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் பழத்தில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

முக்கிய கூறுகள்:

• வைட்டமின்கள் ஈ, சி, பி, கே, பிபி, டி குழுக்கள்;
• ஒலிக் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலங்கள்;
• பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம்;
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள்;
• துத்தநாகம், மாலிப்டினம், இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், அயோடின்;
• உணவு நார்.

இந்த சிறப்பு கலவைக்கு நன்றி, வெண்ணெய் பழங்களின் நன்மைகள் உடலில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவை உள்ளடக்கியது.

எனவே, பழம், தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் போது, ​​பின்வரும் விளைவுகள் உள்ளன:

1. தேவையான ஆற்றல் வளங்களை வழங்குகிறது.
2. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
3. செறிவு மற்றும் வேலை செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது.
4. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோயியல் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
5. பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.
6. இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது.
7. இரத்த சோகையை போக்குகிறது.
8. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
9. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது.
10. மன அழுத்த எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
11. உடலை புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
12. தோல் மீளுருவாக்கம் மேம்படுத்துகிறது.

அவகேடோ சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மலிவு விலையில் கிடைக்கும். இது விலங்குகளின் கொழுப்புகள் மற்றும் முட்டைகளை மாற்றுகிறது, உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களை வழங்குகிறது.

பெர்சியஸுக்கு தனித்துவமான சுவை இல்லை.

• பழம் பழுத்திருந்தால், அது கொட்டைகள் மற்றும் கீரைகளின் குறிப்புகளுடன் கிரீம் போன்றது.
• வெண்ணெய் பழங்களை ருசிக்கும் போது பலர் பைன் ஊசிகள் அல்லது பைன் கொட்டைகளின் சுவையை அனுபவிக்கிறார்கள்.
• பழுக்காத கடினமான பழத்தை சுவைத்தால், கசப்பு உணர்வு ஏற்படும். சிலருக்கு, இந்த பழம் பச்சை பூசணிக்காயை ஒத்திருக்கிறது.
• அதிக பழுத்த முதலை பேரிக்காய் உள்ளே கஞ்சியாக மாறுகிறது.

மற்ற பொருட்களுடன் இணைந்தால், பழம் சுவை புதிய நிழல்களைப் பெறுகிறது. இந்த அம்சம் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முதிர்ந்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அளவுகோல்கள்

ஒரு கவர்ச்சியான பேரிக்காய் சுவையை அனுபவிக்க, நீங்கள் பழுத்த பழங்களை வாங்க வேண்டும். கடையில் ஒரு வெண்ணெய் தேர்ந்தெடுக்கும் போது நீங்கள் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும்?

நுகர்வுக்கான பழத்தின் பொருத்தத்தை தீர்மானிக்கும் முக்கிய அளவுகோல்கள்:

1. தோற்றம். ஒரு பழுத்த, உயர்தர பழத்தின் தலாம் கறை அல்லது சேதம் இல்லாமல் சுருக்கம் (மென்மையானது சுத்தம் செய்ய எளிதானது).
2. நிறம். பழுத்த பழங்கள் பணக்கார அடர் பச்சை அல்லது பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. லேசான பழங்கள் பழுக்காமல் இருக்கும்.
3. வெட்டும் நிலை. பணக்கார பழுப்பு நிறம் பழம் அதிகமாக பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது. வெளிர் பழுப்பு நிற தண்டுகள் கொண்ட வெண்ணெய் பழங்களை வாங்குவது நல்லது.
4. நெகிழ்ச்சி. நீங்கள் பழத்தில் ஒரு விரலை அழுத்தினால், ஒரு சுவடு எஞ்சியிருந்தாலும், அது கடினமாக இருந்தால், இது பழுத்ததைக் குறிக்கிறது. பழம் மிகவும் மென்மையாகவும், பழுத்ததாகவும் இருக்கும், மேலும் ஒரு பள்ளம் தோன்றவில்லை என்றால், அது பழுக்காது.
5. எலும்பு. பழுத்த பலாப்பழத்தை காதில் கொண்டு வந்து குலுக்கி வைத்தால் உள்ளே விதையின் சத்தம் கேட்கும்.

சமைப்பதற்கு முன்பு உடனடியாக வெண்ணெய் பழங்களை வாங்குவது சாத்தியமில்லை. நீங்கள் முன்கூட்டியே பழங்களை வாங்கினால், பழுக்காத பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஒரு சூடான இடத்தில் 2-3 நாட்களில் அது நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக மாறும்.

பெர்சியா குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படக்கூடாது. குறைந்த வெப்பநிலையில், பழங்கள் அழுக ஆரம்பிக்கும்.

நீங்கள் பழுக்காத பழங்களை ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழங்களுடன் ஒரு பையில் வைக்கலாம் - பழுக்க வைக்கும். வெண்ணெய் பழத்தை 5 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் அவை கெட்டுவிடும்.

பழங்களை சுத்தம் செய்வதற்கான பல சமையல் வகைகள்

ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து கூழ் அகற்ற வேண்டும்.

இதைச் செய்ய, பின்வரும் வரிசையில் நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட துப்புரவு வழிமுறையைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. பழத்தை சுற்றளவில் வெட்டி, குழியை அடையுங்கள்.
2. இரண்டு பகுதிகளையும் உங்கள் கைகளில் எடுத்து, வெட்டுடன் வெவ்வேறு திசைகளில் உருட்டவும்.
3. ஒரு கத்தி அல்லது டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி கல்லில் இருந்து பழ பகுதிகளை பிரிக்கவும்.
4. பழத்தின் மையப்பகுதியில் இருந்து குழி மற்றும் அதன் ஷெல் அகற்றவும்.
5. தோலை உரிக்கவும்.
6. உங்களால் தோலை அகற்ற முடியாவிட்டால், உள்ளே உள்ள சதையை நறுக்கி, கரண்டியால் துடைக்கலாம்.

தலாம் வெவ்வேறு வழிகளில் அகற்றப்படுகிறது. பழம் பழுத்திருந்தால், அது எளிதில் கையால் ஒன்றாக இழுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இதை ஒரு கத்தி அல்லது கரண்டியால் செய்யலாம்.

வெண்ணெய் பழத்தை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி?

தோலுரித்த பிறகு, உடனடியாக மென்மையான கூழ் பயன்படுத்த நல்லது. காற்று வெளிப்படும் போது, ​​அது விரைவில் இருட்டாகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையை மெதுவாக்க, எலுமிச்சை சாறுடன் பழத்தை தெளிக்கவும்.

எலுமிச்சம் பழச்சாறு சேர்த்து ப்யூரியாக கூழ் ஃப்ரீசரில் சேமிக்கலாம். அதே நேரத்தில், பழத்தின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

பெர்சியா கொட்டைகள் சாப்பிடலாமா என்ற கேள்விக்கு, இரண்டு எதிர் கருத்துக்கள் உள்ளன.

• எலும்பின் நச்சு கலவையை (பெர்சின் பொருள்) சிலர் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர், இது செரிமான அமைப்பு, ஒவ்வாமை, வீக்கம் மற்றும் உடலின் போதை ஆகியவற்றில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
• மற்றவர்கள் அலிகேட்டர் பேரிக்காய் நட்டில் காணப்படும் சேர்மங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறார்கள்.

தொற்று நோய்கள், புற்றுநோயியல் நோய்க்குறியியல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சைக்காக பழ விதைகளிலிருந்து சாறுகள், காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்களை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்துவதற்கான எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன. இதைச் செய்ய, நீங்கள் கொட்டையின் வெளிப்புற தோலை அகற்றி, உள்ளே இருப்பதை வெட்டி, அதை நெருப்பில் சுட வேண்டும். உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை அரைத்து, சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பச்சை பழங்களை சாப்பிட முடியுமா?

வெண்ணெய் பழத்தின் சுவையை கெடுக்கவோ அல்லது அதன் நன்மை பயக்கும் குணங்களை அழிக்கவோ கூடாது என்பதற்காக, அதை பச்சையாக மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.

சூடாகும்போது, ​​பழம் மிகவும் இனிமையான கசப்பைப் பெறாது. எனவே, சூடான உணவுகளில் பெர்சியாவைப் பயன்படுத்தும்போது கூட, இந்த சிறப்பு மூலப்பொருள் சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய் பழத்தை சுவையாக மாற்ற என்ன சாப்பிடலாம்?

பழம் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டிருப்பதால், அது டிஷ் மற்ற பொருட்களின் பண்புகளை நன்கு பூர்த்தி செய்கிறது. இது பெரும்பாலும் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள், ஹாம் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகிறது. சிட்ரஸ் பழங்கள் (எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு) பெர்சியாவின் சுவையை நன்கு வெளிப்படுத்துகின்றன.

சமையலில், வெண்ணெய் தயாரிக்க பயன்படுகிறது:

• பசியின்மை, பாஸ்தா மற்றும் சாஸ்கள்;
• காய்கறிகள், பழங்கள், கடல் உணவுகளிலிருந்து சாலடுகள்;
• கிரீம் சூப்கள்;
• அடைத்த உணவுகள்;
• சைவ ரோல்ஸ் (நிரப்புவது போல்);
• மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கான பக்க உணவுகள்;
• இனிப்புகள், மியூஸ்கள், ஐஸ்கிரீம், மில்க் ஷேக்குகள்.

மூலம், பிரபலமான மெக்சிகன் குவாக்காமோல் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு கொண்ட பழ கூழ் ஆகும்.

வெண்ணெய் கொண்ட உணவுகளுக்கான 5 சமையல் வகைகள்

அலிகேட்டர் பேரிக்காய் மற்ற உணவுகளின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் உறிஞ்சும் திறன் ஒரு சாதாரண உணவுக்கு அசல் திருப்பத்தை சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த ஆரோக்கியமான பழத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்கலாம். உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் என்ன உணவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும்?

ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி

சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவாக சுவையான சாண்ட்விச்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய ரொட்டி அல்லது மிருதுவான சிற்றுண்டி;
• நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கூழ்;
• சால்மன் மீன்;
• கடின சீஸ்.

ரொட்டியில் பழக் கூழ் பரப்பவும். மேலே ஒரு துண்டு மீன் வைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் சாண்ட்விச் அதை தெளிக்க. வெண்ணெய் சால்மனின் சுவையை குறிப்பாக மென்மையாக்குகிறது.

டயட் சாலட்

அதிக எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு, இந்த செய்முறையானது குறைந்தபட்ச கலோரிகளுடன் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெற உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் (1/2 பிசிக்கள்.);
• முட்டை (1 பிசி.)
• பச்சை வெங்காயம் (50 கிராம்);
• புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரி (1 பிசி.);
• ஆலிவ் எண்ணெய் (20 கிராம்).

முட்டையை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன், பாத்திரத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய வெண்ணெய் கூழ் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

அலிகேட்டர் பேரிக்காய், பழங்கள் கருப்பு நிறமாக மாறுவதைத் தடுக்க சமையல் முடிவில் சாலட்களில் சேர்க்க வேண்டும்.

கடல் உணவு சாலட்

இந்த உணவு ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஏற்றது.

தயார் செய்ய, நீங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும்:

• வேகவைத்த இறால் (300 கிராம்);
• பெர்சியா பழம் (1 பிசி.);
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி (300 கிராம்);
• பசுமை;
• தயிர்.

அன்னாசி மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் இயற்கை தயிர் மீது ஊற்றவும்.

கிரீம் சூப்

அலிகேட்டர் பேரிக்காய் முதல் டிஷ் இதயம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது.

சூப் பொருட்கள்:

• கோழி குழம்பு (1-1.5 எல்);
• வெண்ணெய் (1 பிசி.);
• பூண்டு (2-3 கிராம்பு);
• பசுமை.

ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, பழத்தின் கூழ் அரைக்கவும். சூடான குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை உருவாகி குளிர்ந்து போகும் வரை விளைந்த கலவையை அடிக்கவும். பரிமாறும் முன், வறுத்த பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் தட்டுகளில் சேர்க்கவும்.

மெக்சிகன் டார்ட்டிலாக்கள்

இந்த அசல் பசியின்மை காரமான உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

இதற்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு தேவைப்படுகிறது:

• இனிப்பு மிளகு (3 பிசிக்கள்.);
• பெரிய இறால் (20 பிசிக்கள்.);
• வெண்ணெய் (1 பிசி.);
• எலுமிச்சை சாறு (20 கிராம்);
• ஆலிவ் எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்);
• மசாலா;
• மெல்லிய பிளாட்பிரெட்கள் (4 பிசிக்கள்.).

அரை பெர்சியா, 2 மிளகுத்தூள் மற்றும் 4 இறால்களை ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். இந்த கலவையை பிளாட்பிரெட் மீது பரப்பவும். மீதமுள்ள மிளகுத்தூள் மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறாலுடன் டார்ட்டிலாவில் வைக்கவும். பிளாட்பிரெட்களை கூம்புகளாக உருட்டவும்.

அலிகேட்டர் பேரிக்காய் உணவுகளுக்கு அசாதாரண சுவை சேர்க்கிறது. இந்த ஆரோக்கியமான பழத்தை முயற்சித்தவர்கள் தங்கள் உணவில் பயன்படுத்துவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள்.

இறால் கொண்ட வெண்ணெய்

நான் கவர்ச்சியான உணவு வகைகளின் பெரிய ரசிகன் அல்ல என்று இப்போதே கூறுவேன். ஆனால் இந்த செய்முறை அதன் பணக்கார சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தால் என்னைக் கவர்ந்தது, எனக்கு நிறைய நேர்மறையான உணர்ச்சிகளை ஏற்படுத்தியது.

கூடுதலாக, இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. வெண்ணெய் பழங்களை அதிக மன அழுத்தம் உள்ள காலங்களில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுவதாக நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இருப்பினும், கட்டுரையில் இருந்து வெண்ணெய் பழத்தின் நன்மைகள் பற்றி நீங்களே கண்டுபிடிக்கவும்
ஆம், தினசரி மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைகளுக்கு இந்த செய்முறையை நீங்கள் வெற்றிகரமாக செயல்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அவகேடோ 2 பிசிக்கள். ;
• 1 பிசி. ;
• இறால் 400-500 கிராம்;
• கடின சீஸ் 100 கிராம்;
• வோக்கோசு;
• பூண்டு தூள் அல்லது புதிய பூண்டு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்டது;
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;

இறாலுடன் வெண்ணெய் சமைத்தல்

1. நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி.

2. வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கவும். இறாலை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும்.

3. வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி, நீளமாக வெட்டி, பாதியை வெவ்வேறு திசைகளில் திருப்பவும். பழம் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படும். உடனடியாக உள் மேற்பரப்பை கருமையாவதைத் தடுக்க எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

ஆமா... வெண்ணெயில் மீதி இருப்பது இப்படித்தான்

4. பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியின் உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு தனி கொள்கலனில் ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கவனமாக துடைக்கவும். இதன் விளைவாக, பழத்தின் ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும் நாம் ஒரு பெரிய படகைப் பெறுகிறோம், அதை நிரப்புவதன் மூலம் அடைப்போம்.

வெண்ணெய் படகுகளுக்கு நிரப்புதல் தயாரித்தல்

5. அவகேடோ கூழ் நன்றாக நசுக்கப்பட வேண்டும். நான் இதை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் செய்தேன், இது மிகவும் வசதியாக இருந்தது. அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய வோக்கோசு, உரிக்கப்பட்ட இறால், மசாலா (பூண்டு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு), மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கூழில் சேர்க்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் கலக்கவும். வெண்ணெய் படகுகளுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

6. ஒவ்வொரு படகையும் அடைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் இறால்களை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பரிமாறவும்.

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

முடிவில், உங்கள் உற்சாகத்தையும் பசியையும் உயர்த்த ஒரு சிறிய கதை. இது ஒரு கதையா அல்லது எங்கள் வாழ்க்கையில் நடந்த உண்மை சம்பவமா என்பது எனக்கு உறுதியாகத் தெரியவில்லை என்றாலும் :)

பத்திரிகை ஆசிரியருக்கு வாசகர் ஒருவர் எழுதிய கடிதத்திலிருந்து:

அன்புள்ள ஆசிரியர்களே! வெள்ளரி மற்றும் இறால் கொண்ட வெண்ணெய் சாலட் உங்கள் செய்முறையை நாங்கள் மிகவும் விரும்பினோம்! உண்மை, எங்களிடம் இறால் இல்லை, அவற்றை பன்றிக்கொழுப்புடன் மாற்றினோம், வெண்ணெய்க்கு பதிலாக உருளைக்கிழங்கை சாலட்டில் வைத்தோம். ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக அது சுவையாக மாறியது! நன்றி! கவர்ச்சியான உணவு வகைகளின் புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

ஆம், நான் சொல்ல மறந்துவிட்டேன்: அடுப்பில் சுடப்பட்ட இறால் கொண்ட வெண்ணெய் சூடாக சாப்பிட விரும்பத்தக்கது. எனவே மீண்டும் ஒருமுறை, அனைவருக்கும் பான் ஆப்பீட் மற்றும் கவர்ச்சியான உணவு வகைகளுக்கான புதிய சமையல் வகைகள்.

வெண்ணெய் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, இது பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, வெண்ணெய் பழம் எப்படி இருக்கும் என்று சிலரால் கற்பனை செய்ய முடிந்தால், இன்று அது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் அவ்வப்போது தோன்றும். ஆனால் அதிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? உங்கள் உணவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது? நீங்கள் எப்போதும் ஒரு முட்டையுடன் அவகேடோவை சுடலாம். மூலம், இந்த பொருட்கள் கொண்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமான மட்டும், ஆனால் திருப்தி.

அடுப்பில் முட்டையுடன் வெண்ணெய் சமைப்பது எப்படி?

உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் சுவையான ஒன்றைக் கொடுக்க விரும்பினால், வெண்ணெய் பழத்தை முட்டையுடன் சுட முயற்சிக்கவும். இது சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும், மிக முக்கியமாக, உணவு உணவு. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் (பெரிய ஒன்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
• சீஸ் சிறிது;
• சுவைக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

முதலில், நீங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை கழுவ வேண்டும், அதை பாதியாக வெட்டி, அதை இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து குழியை அகற்ற வேண்டும். அடுத்து, கூழ் வெளியே இழுக்க ஒரு கரண்டியால் முட்டை உருவான துளைக்குள் பொருந்தும்.

நீங்கள் செய்த "துளையில்" சிறிது சீஸ் (பொடியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைத்த) வைக்கவும் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். முட்டையை உடைத்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். குழிக்குள் புரதத்தை கவனமாக ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து 10-15 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அடுத்து, லேசாக சுட்ட வெண்ணெய் பழத்தை அகற்றி, மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தின் மேல் கவனமாக வைக்கவும். டிஷ் மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இந்த செய்முறையின் படி, முட்டையுடன் கூடிய வெண்ணெய் ஒரு அற்புதமான காலை உணவு அல்லது அசல் சூடான சிற்றுண்டாக தயாரிக்கப்படலாம்.

இந்த டிஷ் பிரபலமானது மற்றும் அசல் தெரிகிறது. பொருட்களின் பட்டியல் பின்வருமாறு (இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு):

• இரண்டு முட்டைகள்;
• இரண்டு ரொட்டி துண்டுகள் (முழு தானியத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• வெண்ணெய் பழம்;
• சீஸ் (Gruyère);
• 100 கிராம் தக்காளி (செர்ரி தக்காளி மிகவும் விரும்பத்தக்கது);
• மசாலா (மிளகு, உப்பு, தைம், துளசி).

இந்த பசியைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

• முதலில், வேகவைத்த முட்டைகளை தயார் செய்யவும். நீங்கள் ஒரு பான் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்க வேண்டும். கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் முதல் குமிழ்கள் தோன்றியவுடன், முட்டையை ஒரு முறுக்கப்பட்ட புனல் மூலம் தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும். இது சுமார் 2-3 நிமிடங்களில் சமைக்கிறது.
• இந்த நேரத்தில், ரொட்டி துண்டுகளை டோஸ்டரில் டோஸ்ட் செய்யலாம். வெண்ணெய் பழத்தை கவனமாக வெட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சதைகளை அகற்றி, அதனுடன் டோஸ்ட்டை துலக்கவும்.
• சமைத்த முட்டைகளை ரொட்டியில் வைக்கவும், அரைத்த சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

அவகேடோ மற்றும் முட்டை தோசை சூடாக பரிமாற வேண்டும். செர்ரி தக்காளியுடன் தட்டை அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (மூலம், அவை சாண்ட்விச்சின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்).

சுவையான மற்றும் தக்காளி

பிரகாசமான, அசல் மற்றும் பயனுள்ள ஏதாவது ஒன்றை உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்க விரும்புகிறீர்களா? இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 8 தக்காளி;
• 8 முட்டைகள்;
• 2 வெண்ணெய் பழங்கள்;
• மயோனைசே (சுமார் 4 தேக்கரண்டி);
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• மூன்று தேக்கரண்டி வினிகர் (மதுவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• சுவைக்க மசாலா.

பின்வரும் திட்டத்தின் படி நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

• முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, வெட்டி மிக்ஸியில் வைக்கவும்.
• வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, குழியை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி முட்டையில் சேர்க்கவும்.
• மயோனைசே, பூண்டு, மசாலா மற்றும் வினிகர் ஆகியவை கலவையில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையின் பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை அனைத்தும் கலக்கப்பட வேண்டும்.
• தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளின் கலவையுடன் மேற்பரப்பை துலக்கவும்.
• நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அல்லது வெங்காய இறகுகளால் மேல் அலங்கரிக்கலாம்.

வெள்ளரி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சாலட்

இந்த டிஷ் அதன் பணக்கார சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். உணவின் முக்கிய கூறுகள் வெண்ணெய், வெள்ளரி, முட்டை (மொத்தம் இரண்டு துண்டுகள்). உங்களுக்கு 2-3 கிராம்பு பூண்டு, சிறிது எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தேவைப்படும். சாலட் தயாரிப்பது எளிது.

• வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (பழங்கள் இளமையாகவும் புதியதாகவும் இருந்தால், நீங்கள் தோலை விட்டுவிடலாம்).
• வெண்ணெய் பழங்களை உரிக்கவும், குழி மற்றும் நறுக்கவும் வேண்டும், பின்னர் புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும்.
• கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
• பூண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு பூண்டு கிராம்பு வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும்.
• இப்போது நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம், உப்பு, மிளகு அல்லது பிற பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யலாம்.

இப்போது டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது. மேல் அதை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பாதியாக வெட்டப்பட்ட காடை முட்டைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

டயட் வெண்ணெய் சாலட்

இந்த சாலட் அதன் சற்று காரமான, கடுமையான சுவை காரணமாக பிரபலமாக உள்ளது. தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• நான்கு முட்டைகள்;
• இரண்டு வெண்ணெய் பழங்கள்;
• டிரஸ்ஸிங் செய்ய ஒரு சிறிய தயிர் (நீங்கள் இனிப்பு இல்லாமல், இயற்கை எடுக்க வேண்டும்);
• மயோனைசே (தேக்கரண்டி);
• பால்சாமிக் வினிகர் (ஒரு தேக்கரண்டி விட குறைவாக);
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு;
• மெல்லிய பிடா ரொட்டி அல்லது ரொட்டி துண்டுகள்;
• மசாலா.

முதலில் நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்க வேண்டும், மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை பிரிக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். வெண்ணெய் பழங்களும் உரிக்கப்பட வேண்டும் (மற்றும் குழி, நிச்சயமாக) மற்றும் வெட்டப்பட வேண்டும். மூலம், பழத்தின் கூழ் கருமையாகாமல் தடுக்க, நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும். புரதங்கள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

இப்போது நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, மயோனைசே, வினிகர் மற்றும் தயிர் நன்கு கலந்து, மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட (ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து) பூண்டு சேர்க்கவும். சாஸ் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். மூலம், அதை சமைப்பது நல்லது மற்றும் சாலட்டை 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன் பரிமாறவும். இதன் விளைவாக கலவை ரொட்டி அல்லது பட்டாசு துண்டுகள் மீது பரவுகிறது. நீங்கள் அதனுடன் பிடா ரொட்டியை கிரீஸ் செய்யலாம், பின்னர் அதை சிறிய ரோல்களாக உருட்டலாம். டிஷ் மூலிகைகள், அரைத்த மஞ்சள் கரு அல்லது பச்சை வெங்காய இறகுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

டுனாவுடன் சாலட்

வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையுடன் ஒரு டிஷ் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் விருந்தினர்களை நேர்த்தியான உணவுடன் மகிழ்விக்க விரும்புகிறார்கள்.

• எண்ணெயில் டுனா (முடியும்);
• அவகேடோ பழம்;
• கீரை (கொத்து);
• பத்து காடை முட்டைகள் (1-2 கோழி முட்டைகளை மாற்றலாம்);
• சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்;
• பல செர்ரி தக்காளி;
• 100 கிராம் இனிக்காத தயிர்;
• மசாலா;
• அரை எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு கிராம்பு.

டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, நீங்கள் தயிர், மசாலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்க வேண்டும். வெண்ணெய், வெங்காயம், கீரையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை பாதியாக நறுக்கி, சூரை சேர்த்து, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சீசன் - டிஷ் தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் முட்டை, காய்கறிகள், சீஸ், காளான்கள், கடல் உணவுகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் வெண்ணெய் சமைக்கலாம். இந்த பழம் சாலட்களுக்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும். மூலம், பெரும்பாலும், குறைந்தது ஒரு சிறிய பூண்டு சாலடுகள் அல்லது வேறு எந்த வெண்ணெய் உணவுகள் சேர்க்கப்படும் - இந்த பொருட்கள் செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி. உங்கள் சொந்த தயாரிப்பின் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை முயற்சிக்கவும், பரிசோதனை செய்யவும் மற்றும் அனுபவிக்கவும்.

வெண்ணெய் என்பது பெர்சியஸ், லாரல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த வெண்ணெய் மரத்தின் பழமாகும்.

அவகேடோ கூழ் ஒரு நடுநிலை சுவை மற்றும் ஒரு எண்ணெய் அமைப்பு உள்ளது.

பல காரணிகளின் தனித்துவமான கலவை மற்றும் கலவையானது இந்த பழத்தை உருவாக்குகிறது. வெண்ணெய் பழம் எந்த சாலட்கள், பசியின்மை மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றது.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது இரவு உணவை வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையில் இருந்து தயாரிக்கலாம்.
இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் 1 பிசி.;
• நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள் 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு 2 கிராம்;
• மிளகு சுவை;
• உப்பு, முன்னுரிமை உணவு பண்டம் உப்பு, 3-4 கிராம்;
• சீஸ் 50 கிராம்.

1. வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, அதை நடுவில் சரியாக பாதியாக வெட்டுங்கள்.

2. பெரிய எலும்பை அகற்றவும். பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தில், அது கூழிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது.

3. ஒவ்வொரு பாதியின் உள்ளேயும் குழியிலிருந்து ஒரு ஒழுக்கமான அளவிலான குழி உள்ளது. இருப்பினும், வெண்ணெய் பழத்திற்குள் ஒரு முட்டையை பொருத்துவதற்கு, நீங்கள் அதை சிறிது விரிவாக்க வேண்டும்.

இதைச் செய்ய, கூழ் பகுதியைத் தேர்ந்தெடுக்க ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். ஸ்கூப் அவுட் கூழ் சாலட் அல்லது சாண்ட்விச்சுக்கு ஏற்றது.

4. இதற்குப் பிறகு, மிளகு, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றுடன் வெண்ணெய்ப் பகுதிகளை தெளிக்கவும். நீங்கள் வெள்ளை அல்லது கருப்பு உணவு பண்டங்களை சேர்த்து உப்பைப் பயன்படுத்தினால், குறிப்பாக நறுமண உணவு கிடைக்கும். உங்கள் வீட்டில் அத்தகைய மசாலா இல்லை என்றால், வழக்கமான கடல் உப்பு செய்யும்.

5. அச்சுக்குள் பாதிகளை வைக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு முட்டையை கவனமாக ஊற்றவும். இது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் மஞ்சள் கரு அப்படியே இருக்கும்.

6. + 190 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும். முட்டையுடன் வெண்ணெய் பழத்தை 12-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

இது உங்கள் சுவைக்கு எந்த கட்டத்தில் முட்டை வறுக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

7. சீஸ் தட்டி.

8. தயாராக இருப்பதற்கு மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்களுக்கு முன், சீஸ் உடன் முட்டைகளுடன் சுடப்பட்ட வெண்ணெய் பழத்தை தெளிக்கவும்.

முட்டையுடன் வெண்ணெய் பழத்தை பரிமாறும் போது, ​​மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்.

முட்டையுடன் கூடிய வெண்ணெய் சாலட் ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு காலை அல்லது இரவு உணவிற்கு வழங்கப்படலாம். இந்த இதயப்பூர்வமான உணவு விரைவாக பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும். முட்டை மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள் இரண்டும் மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

இந்த தயாரிப்பு தொழிற்சங்கத்திற்கு மற்ற நன்மைகள் உள்ளன. முக்கிய பொருட்களின் பன்முகத்தன்மை. நீங்களும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களும் விரும்பும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம் மற்றும் பல விருப்பங்களைத் தயாரிக்கலாம். வெண்ணெய் சாலட்களை சாதாரணமாக அழைக்க முடியாது. எனவே, அவற்றை விடுமுறை அட்டவணையில் வைப்பதில் வெட்கமில்லை. ருசியான மற்றும் அதே நேரத்தில் எளிய உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

முட்டையுடன் வெண்ணெய் சாலட்: ஒவ்வொரு நாளும் பிடித்த சமையல்

முதல் செய்முறை. கிளாசிக் முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் சாலட்.

தயாரிப்புகள்:

• இரண்டு வெண்ணெய் பழங்கள்;
• நான்கு கோழி முட்டைகள்;
• இருநூறு கிராம் சிவப்பு வெங்காயம்;
• மயோனைசே (ஆடைக்கு).

தயாரிப்பு:

கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

அவகேடோ பழத்தை கழுவி உரிக்கவும். பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். அதை மிகவும் வசதியாகவும், கூழ் நழுவாமல் தடுக்கவும், உங்கள் உள்ளங்கையில் நேரடியாக வெட்டலாம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்கள் மற்றும் அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். நீங்கள் நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கலாம் (நீங்கள் விரும்பும்). மயோனைசே மற்றும் கலவையுடன் சீசன். அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு, நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டுடன் சுவையூட்டும் சேர்க்கைகளை ஒரு ஆடையாகப் பயன்படுத்தலாம்.

இரண்டாவது செய்முறை. ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட முட்டை கலவை.

தயாரிப்புகள்:

• நான்கு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• அரை வெண்ணெய்;
• குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒரு தேக்கரண்டி இனிக்காத தயிர்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• ஒயின் வினிகர் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• நூறு கிராம் பிடா ரொட்டி அல்லது தவிடு ரொட்டி;
• உப்பு (சுவைக்கு);
• கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். பேஸ்டின் நிலைத்தன்மை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும்.

அவகேடோ கூழில் பாதியை துண்டுகளாக நறுக்கி, மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து தொடர்ந்து அரைக்கவும்.

ஒயின் வினிகர், மயோனைசே மற்றும் தயிரில் ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கு.

உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும் (நீங்கள் அதை நன்றாக வெட்டலாம்).

மீதமுள்ள வெள்ளைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெண்ணெய்-மஞ்சள் கலவையில் சேர்க்கவும்.

தவிடு ரொட்டி அல்லது லாவாஷை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூசி, மிருதுவாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் உலர வைக்கலாம். சாலட்டில் ரொட்டி துண்டுகளை சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

தயாரிப்புகள்:

• புதிய வெள்ளரிகள்;
• பெல் மிளகு;
• சிவப்பு வெங்காயம்;
• அவகேடோ பழம்;
• சால்மன் மீன்;
• காடை முட்டைகள்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• புளிப்பு கிரீம் (ஆடைக்கு);
• உப்பு, மிளகு (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை கழுவி, உலர்த்தி, பொடியாக நறுக்கவும். தோல் கடினமாக இருந்தால், முதலில் அதை அகற்றவும்.

விதைகளிலிருந்து இனிப்பு மிளகு உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உணவை பிரகாசமாக்க, நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மிளகுத்தூள் (சிவப்பு, ஆரஞ்சு, மஞ்சள்) பயன்படுத்தலாம். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.

சின்ன வெங்காயத்தை பாதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் (நீங்கள் விரும்பியபடி) கொதிக்கும் நீரில் marinate செய்யலாம்.

வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்துடன் சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

சிறிது உப்பு அல்லது புகைபிடித்த சால்மனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வெந்தயத்தை நறுக்கவும். டிஷ் மீன் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகளை தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும்.

இவை அனைத்தும் - ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, எலுமிச்சை சாறு. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

தயாரிப்புகள்:

• எண்ணெயில் சூரை மீன் கேன்;
• ஒரு புதிய வெள்ளரி;
• வெண்ணெய் பழம் ஒன்று;
• பத்து காடை முட்டைகள்;
• கீரை ஒரு கொத்து;
• பத்து செர்ரி தக்காளி;
• ஒரு சிவப்பு வெங்காயம்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• இயற்கை இனிக்காத தயிர் (நூறு கிராம்);
• அரை எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு கிராம்பு;
• மிளகு, உப்பு (சுவைக்கு).

தயாரிப்புகளை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். எலுமிச்சை சாறுடன் வெண்ணெய் பழத்தை தெளிக்கவும். ஒரு பிளெண்டரில் தயிர் வைக்கவும், அரை எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். சாலட்டை டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன் செய்யவும்.

பொன் பசி!