எதிர்பாராத விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த அல்லது குடும்பத்திற்கு இன்ப அதிர்ச்சி அளிக்க, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது உண்டியலில் விரைவான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை சேகரிக்கிறார்கள். உதாரணமாக, சில நிமிடங்களில் நண்டு குச்சிகளைக் கொண்டு பிடா ரோலைத் தயாரிக்கலாம் - சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் அழகான உபசரிப்பு.

இன்று லாவாஷ் இல்லாமல் நம் சமையலறையை கற்பனை செய்வது கடினம். இது ரொட்டிக்கு பதிலாக உண்ணப்படுகிறது மற்றும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சுவாரஸ்யமான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பல சிறந்த உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது காகசஸ் நாடுகளிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, அங்கு அது "நல்ல உணவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட லாவாஷ் ரோல் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது

ஆர்மீனியாவில் லாவாஷ் மீதான அணுகுமுறை நமக்கு ஆச்சரியமாகத் தோன்றலாம். அங்கு, இந்த தயாரிப்பு ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கு பதிலாக ஈஸ்டர் அன்று தேவாலயத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டு பயபக்தியுடன் நடத்தப்படுகிறது. மெல்லிய வெள்ளை ரொட்டியின் தோற்றத்தைப் பற்றி ஒரு சுவாரஸ்யமான புராணக்கதை உள்ளது.

எங்கள் சமையலறையில் லாவாஷ் தோன்றியதற்காக, அரம் மன்னருக்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும். பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அவர் அசீரியர்களால் பிடிக்கப்பட்டார், பின்னர் அவருடன் ஒரு வில்வித்தை போட்டியை நடத்துவதற்காக பத்து நாட்களுக்கு அவருக்கு உணவு இல்லாமல் இருக்க முடிவு செய்தனர். இருப்பினும், ராஜா சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்தார்: அவர் தனது மிக அழகான ஷெல்லைக் கொண்டு வர ஊழியர்களுக்கு உத்தரவிட்டார்.

அறமின் கோரிக்கைக்குப் பின்னால் வேறு அர்த்தம் இருப்பதாக அவர்கள் யூகித்தனர். எனவே, அவர்கள் வெள்ளை மாவில் இருந்து சிறந்த ரொட்டியை சுட்டு, அதை கவசத்தில் மறைத்தனர். இதன் விளைவாக, ராஜா பத்து நாட்களும் பசியுடன் இருக்கவில்லை, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு முறையும் அவர் ஒரு புதிய ஷெல் கோரினார், கொண்டு வந்ததை நிராகரித்தார். போட்டியின் தருணம் வந்தபோது, ​​​​அவர் நம்பிக்கையுடன் எதிரியைத் தோற்கடித்தார், மேலும் தனது நாட்டிற்குத் திரும்பியதும் அனைவருக்கும் ரொட்டிக்கு பதிலாக மெல்லிய பிடா ரொட்டியைத் தயாரிக்க உத்தரவிட்டார்.

லாவாஷுடன் சமையல் பரிசோதனைகள்

மெல்லிய வெள்ளை ரொட்டியிலிருந்து சரியாக என்ன தயாரிக்க முடியும்? பல நிரப்பப்பட்ட உணவுகளுக்கு லாவாஷ் முக்கிய அங்கமாக மாறும். உதாரணமாக, விரைவான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி தயாரிக்கும் போது இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதில் ஒரு ஆம்லெட்டை மடிக்க வேண்டும், காய்கறிகள் மற்றும் ஏதேனும் சாஸைச் சேர்க்க வேண்டும் அல்லது உங்கள் சொந்த செய்முறையைக் கொண்டு வர வேண்டும்.

பரிசோதனை செய்ய உங்களுக்கு நேரமும் விருப்பமும் இருந்தால், நீங்கள் இனிப்பு அல்லது சிற்றுண்டி கேக் செய்யலாம். ரோல் பிரியர்கள் இந்த உணவைத் தயாரிக்க பல்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். லாவாஷ் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், ஸ்லாத்ஸ் மற்றும் சில்லுகள் தயாரிக்க வசதியானது.

நிரப்புவதற்கு நமக்கு நண்டு குச்சிகள், சீஸ், முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் தேவைப்படும்.

லாவாஷ் கொண்ட ஒரு டிஷ் ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது நல்லது, அதே நேரத்தில் உணவாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பேக்கிங் தொழில்நுட்பம் என்பது குறைந்தபட்ச கலோரிகளுடன் அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். லாவாஷின் உதவியுடன் நீங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், ஈஸ்ட் சேர்க்காமல் மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் புதிய ரொட்டிக்கு மட்டுமே இது பொருந்தும்.

நாம் நம் கற்பனையை பயன்படுத்தி தயாராகுங்கள்

நண்டு குச்சிகளைக் கொண்டு பிடா ப்ரெட் ரோல் செய்ய முயற்சிப்போம். இந்த அழகான மற்றும் சுவையான பசியின்மை மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் செய்முறையை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம். 15-20 நிமிட சமையல் கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, திடீரென்று பசியுடன் உணர்ந்த உறவினர்கள் அல்லது வெளிச்சத்திற்காக கீழே விழுந்த நண்பர்களுக்கு நீங்கள் சிகிச்சை அளிக்க முடியும்.

அத்தகைய டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருப்பது நல்லது, எனவே அதை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் கூட வைக்கலாம். மூலம், ரோல்ஸ் பெரும்பாலும் சாலையில் அல்லது இயற்கையில் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது. எங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொண்ட பிறகு, நீங்கள் உங்கள் கற்பனையை இயக்கலாம் மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு ஒரு டிஷ் செய்யலாம்.

அன்பான விருந்தினர்களுக்கு 5 நிமிடங்களில் சிற்றுண்டி

உங்கள் வீட்டு வாசலில் விருந்தாளிகள் ஏதாவது உபசரிக்க வேண்டியிருந்தால், ஐந்து நிமிடங்களில் நண்டு குச்சிகளுடன் கூடிய சுவையான பிடா ரொட்டியை சமையலுக்குச் சென்று வழங்க அவர்களை அழைக்க வேண்டிய நேரம் இது. இதைச் செய்ய, குளிர்சாதன பெட்டியில் நீங்கள் காணக்கூடிய சில பொருட்களைப் பெற நீங்கள் பார்க்க வேண்டும். சில தயாரிப்பு கிடைக்கவில்லை என்றால், ஒரு அனலாக் பயன்படுத்த தயங்க.

எளிய, அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையானது

செய்முறையில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

• நண்டு குச்சிகளின் பேக்கேஜிங்;
• 200 கிராம் தொத்திறைச்சி சீஸ்;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• மயோனைசே.

நண்டு குச்சிகளுடன் பிடா ரோல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சீஸை விரைவாக தட்டி, நண்டு குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். இந்த பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை பிழியவும். அதை வெகுஜனத்துடன் சேர்த்த பிறகு, அதை பிசையவும். உறைந்த வெண்ணெய் தட்டி மற்றும் கலவையை சேர்க்க, இறுதியில் மயோனைசே சேர்த்து மட்டுமே உள்ளது.

பிடா ரொட்டியை உருட்டி அதன் மீது நிரப்பி, மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பி, இறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் ரோலை உருட்ட வேண்டும், பின்னர் அதை கூர்மையான கத்தியால் பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். பரிமாறப்பட்ட தட்டில் அவற்றை வைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சை அளித்து அவர்களின் பசியை மகிழ்விக்கிறோம் - உணவு நிச்சயமாக மதிப்புமிக்க விமர்சனங்களைப் பெறும்.

சீஸ் மற்றும் முட்டையுடன் மென்மையான ரோல்ஸ்

இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சற்று வித்தியாசமான செய்முறையை வழங்குவோம். இது சிறிது நேரம் சமைக்கப்பட வேண்டும். முன்கூட்டியே நண்டு குச்சிகளுடன் ஒரு லாவாஷ் ரோல் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால் நல்லது: பின்னர் அதை ஊறவைக்க குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். உணவிற்கு நீங்கள் பின்வரும் கூறுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்:

• 300 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 4 கோழி முட்டைகள்;
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• பூண்டு;
• மயோனைசே;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

முதலில், நாம் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். அவர்கள் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் நண்டு குச்சிகளை தட்டலாம். நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை உரிக்கிறோம், அவற்றை தட்டி மற்றும் கடின சீஸ் வெவ்வேறு கொள்கலன்களில்.

கீரைகள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் மயோனைசேவை ஒரு தனி கொள்கலனில் சேர்த்து ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும், அதில் நீங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம்.

இந்த உணவு சுவையானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது. முயற்சி செய்!

இப்போது நாம் பிடா ரொட்டியை பரப்பி அதன் மீது உணவை வைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். முதலில் அதன் மீது சாஸ் சிறிது பரப்பி அதன் மீது பாதி சீஸ் தூவி இறக்கவும். இப்போது நண்டு குச்சிகளை சமமாக பரப்பி, மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

நீங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாத ரொட்டியின் இரண்டாவது தாளை மேலே வைக்க வேண்டும், அதன் மீது சாஸின் மற்றொரு பகுதியைப் பயன்படுத்துவோம். அதன் மீது மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் ஊற்றவும், பின்னர் முட்டைகளை விநியோகிக்கவும்.

பிடா ரொட்டியை இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும், அதை ஒட்டிய படத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். விருந்தினர்கள் வரும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வைக்கவும், அவர்கள் விருந்துக்கான செய்முறையை உங்களிடம் கேட்பார்கள்.

அரிசி மற்றும் கேரட்டுடன் இதயமான பசியை உண்டாக்கும்

நிரப்புதலுடன் ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு சுவாரஸ்யமான வழியை இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம். எங்கள் செய்முறையில் அரிசியின் பயன்பாடு அடங்கும், எனவே நண்டு குச்சிகளால் நிரப்பப்பட்ட பிடா ரொட்டி மிகவும் சத்தானதாக இருக்கும். என்ன பொருட்கள் தயாரிக்க வேண்டும்:

• நண்டு குச்சிகள் ஒரு பேக்;
• வெங்காயம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் அரை கேன்;
• 200 கிராம் அரிசி;
• 1 கேரட்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 தக்காளி;
• 4 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• 200 மில்லி தக்காளி சாஸ்;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

முதலில், முட்டை மற்றும் அரிசியை வேகவைத்து, வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். தனித்தனியாக, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் அதில் துருவிய கேரட்டை சேர்த்து பொன்னிறமாக மாற்றவும். நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, அவற்றில் சோளத்தை சேர்க்கவும். ருசிக்க மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலவையை சீசன் செய்யவும். லாவாஷின் விரிந்த அடுக்கில் வெகுஜனத்தை சமமாக பரப்பவும். இதற்குப் பிறகு, அதை ஒரு ரோல் மூலம் போர்த்தி விடுங்கள். சிற்றுண்டியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​தக்காளி துண்டுகளால் அலங்கரித்து, அதன் மீது மயோனைஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸ் கலவையை ஊற்றவும்.

லாவாஷ் ரோல் என்பது ஒரு வகையான குளிர்ச்சியான பசியை உண்டாக்குகிறது, அதை ஒரு முறையாவது செய்த பிறகு, நீங்கள் அதை அனைத்து பண்டிகை நிகழ்வுகளுக்கும் தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறீர்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, காலப்போக்கில் நீங்கள் நிரப்புவதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுவீர்கள். குறிப்பாக நண்டு குச்சிகள் கொண்ட பிடா ரோல் எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் எளிது. குறைந்தபட்ச ஆரம்ப தயாரிப்புகள். நீங்கள் முட்டையை வேகவைக்க வேண்டும். பெரியவா இல்லையா? இது உண்மையில் ஒரு விரைவான ரோலாக மாறிவிடும். நான் வழக்கமாக சோள சாலட் தயாரிக்க நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்துகிறேன் - அரிசி அல்லது புதிய முட்டைக்கோஸ். ஆனால் லாவாஷ் ரோலுக்கான நிரப்புதலில் அவற்றைச் சேர்க்கலாம் என்பதை நான் சமீபத்தில் கண்டுபிடித்தேன்: யோசனை தன்னிச்சையாக வந்தது, மளிகை ஷாப்பிங் செய்யும் போது, ​​அதன் செயலாக்கம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆனது.

பொதுவாக, இந்த ரோல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, லாவாஷுடன் எப்படி நடந்துகொள்வது என்பது பற்றி, அது ஒரே இரவில் காகிதத்திற்கு ஒத்ததாக மாறாது - ஆனால் மெல்லிய லாவாஷ் உடனடியாக காய்ந்துவிடும்! எனவே முற்றிலும் தேவைப்படாவிட்டால் அதை பையில் இருந்து வெளியே எடுக்க வேண்டாம், மேலும் அதை நன்றாக உருட்ட உதவ, என்னிடம் ஒரு எளிய ரகசியம் உள்ளது...

தேவை:

• 100 கிராம் நண்டு இறைச்சி (நண்டு குச்சிகளை மாற்றலாம்);
• 1 முட்டை தர C1;
• 80 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 40 கிராம் கடின சீஸ்;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கான மயோனைசே (ஒரு வழக்கமான காய்கறி சாலட்டைப் போலவே, 3-4 தேக்கரண்டி சேர்க்கிறேன்);
• நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்;
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு (அதிக பூண்டு, ரோல் காரமானதாக இருக்கும்);
• உப்பு.

நண்டு குச்சிகளுடன் லாவாஷ் ரோலுக்கான படிப்படியான செய்முறை

கடின வேகவைத்த முட்டையை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் முழுமையாக குளிர்ந்து, ஷெல்லை உரிக்கவும். நண்டு குச்சிகள் மற்றும் முட்டையை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆழமான தட்டில் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இரண்டு வகையான சீஸ்களையும் நன்றாக grater இல் தட்டி வைக்கவும்.

புதிய மூலிகைகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், குலுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும் (கசப்பைத் தவிர்க்க வெங்காயத்தின் தண்டுகளின் வெள்ளை பகுதியை துண்டிக்கவும்). மயோனைசே, நறுக்கிய மூலிகைகள், அழுத்திய பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நிரப்பும் பொருட்களில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.

இப்போது பிடா ரொட்டியைப் பொறுத்தவரை. இது முன்கூட்டியே வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் அதை காற்றில் விடக்கூடாது, இல்லையெனில் அது மிக விரைவாக காகிதம் போன்ற சுவையாக மாறும். எனவே உடனடியாக பிடா ரொட்டியை மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் பூசவும். மேலும் அது 7-10 நிமிடங்கள் அங்கேயே இருக்கட்டும். ரோல் மடிக்க எளிதாக இருக்கும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது. பின்னர் மயோனைசே நனைத்த லாவாஷின் மேற்பரப்பில் நிரப்புதலை பரப்பவும்.

அதை ஒரு இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும் (அது இறுக்கமாக இருந்தால், வெட்டு மிகவும் அழகாக இருக்கும்) மற்றும், ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் மூடப்பட்டு, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (பசியுள்ளவர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஒரு மாதிரி எடுக்கலாம்).

நண்டு இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் வைத்து, புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

நண்டு குச்சிகளால் அடைக்கப்பட்ட லாவாஷ் ரோல்- சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று. பசியின்மை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பசியின்மை, சுவையானது மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது. இந்த ரோலை தயார் செய்து உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

நண்டு குச்சிகளால் நிரப்பப்பட்ட லாவாஷ் ரோலைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;

1 புதிய வெள்ளரி;

200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;

2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;

ஒரு கொத்து பசுமை;

3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;

உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் படிகள்

நண்டு குச்சிகளை கரைக்கவும். சீஸ் தட்டி.

தோல் நீக்கிய முட்டைகளை அரைக்கவும்.

கழுவிய கீரையை உலர்த்தி பொடியாக நறுக்கவும். சீஸ், முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே, உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

கழுவிய வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்-முட்டை கலவையுடன் லாவாஷின் ஒரு தாளை கிரீஸ் செய்யவும், லாவாஷின் விளிம்புகளை சுத்தமாக விட்டு விடுங்கள்.

நண்டு குச்சிகளை விரிக்கவும். சீஸ்-முட்டை கலவையில் நண்டு குச்சிகளை வரிசையாக வைக்கவும், அதன் அருகில் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளை வைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் விரித்த நண்டு குச்சிகளை அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து மூலிகைகள் தெளிக்கவும். பிடா ரொட்டியின் விளிம்புகளை நிரப்புவதற்கு மேல் மடிக்கவும்.

பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் உருட்டி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நண்டு குச்சிகளால் நிரப்பப்பட்ட பசியைத் தூண்டும், பிரகாசமான, சுவையான லாவாஷ் ரோலை வெட்டி பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

லாவாஷ் ரோல்ஸ் ஒரு தகுதியான சிற்றுண்டி!

அழகான பேக்கேஜ்கள் பல சாலட்களை பணிவுடன் மாற்றியுள்ளன, பலவிதமான சுவைகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமானவை.

பலவிதமான நிரப்புதல்கள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் தகுதியான சேர்க்கைகளில் ஒன்று சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள்.

அவர்களுடன் நீங்கள் என்ன வகையான ரோல்களை உருவாக்கலாம்?

பிடா ரொட்டி, சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் ரோல் - பொதுவான சமையல் கொள்கைகள்

லாவாஷ் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். இது பொதுவாக ஒரு செவ்வகத்திற்கு நெருக்கமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் மிகவும் துல்லியமான ரோலை உருவாக்க வேண்டும் என்றால், வட்டமான விளிம்புகளை கத்தியால் துண்டிக்கலாம். பின்னர் பிடா ரொட்டியை தடவ வேண்டும், இதனால் தாள் வறண்டு போகாது, மீள் தன்மையுடன் இருக்கும், மற்றும் நிரப்புதல் நொறுங்காது.

குச்சிகள் defrosted, வெட்டி அல்லது grated. சீஸ் கடினமாக இருந்தால், அதையும் தட்டவும். மென்மையான வகைகளை பிசைந்து கொள்ளலாம், சில நேரங்களில் தயாரிப்பு பூண்டு, மயோனைசே மற்றும் ஒரு சாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அவர்கள் ரோல்களில் வேறு என்ன வைக்கிறார்கள்:

காய்கறிகள் (தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள், கேரட்);

ஊறுகாய் (காய்கறிகள், காளான்கள்);

மீன், கேவியர்;

இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள்;

அனைத்து வகையான கீரைகள்;

அவித்த முட்டைகள்.

நீங்கள் வெவ்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் ஆயத்த சாஸ்கள் பயன்படுத்தலாம். தயாரிப்புகள் பிடா ரொட்டியில் அடுக்குகளில் கலக்கப்படுகின்றன அல்லது சேகரிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் முழு நீளத்துடன் அருகில் உள்ள விளிம்பை கவனமாக வளைத்து ரோலை உருட்டவும். வெட்டுவதற்கு முன், முடிக்கப்பட்ட ரோலை ஊறவைத்து அமைப்பது நல்லது. நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் ரோல் பிரிந்து வரும் வாய்ப்பு உள்ளது.

லாவாஷ், சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் விரைவான ரோல்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் மிகவும் எளிமையான மற்றும் லேசான லாவாஷ் ரோலின் பதிப்பு. குச்சிகள் கரைந்தால் ஐந்து நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம். நாங்கள் எந்த கீரைகளையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்

200 கிராம் குச்சிகள்;

200 கிராம் சீஸ்;

கீரைகள் 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.

2. குச்சிகள் மீது சீஸ் தேய்க்கவும். நீங்கள் உருகிய அல்லது மென்மையான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை பிசைந்து குச்சிகளுக்கு மாற்றவும்.

3. கீரைகளை நறுக்கவும். இது வெந்தயம், வோக்கோசு, வெங்காயம். நீங்கள் கீரை இலைகள் அல்லது வெவ்வேறு கீரைகளின் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம். கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

4. இப்போது மயோனைசே வருகிறது. அதன் அளவு பாலாடைக்கட்டியின் கடினத்தன்மையைப் பொறுத்தது. வெறும் சாஸ் சேர்க்க மற்றும் சாலட் செய்ய நிரப்புதல் தாகமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ரன்னி இல்லை.

5. லாவாஷ் தாளை அவிழ்த்து, சாலட்டை அடுக்கி, சம அடுக்கில் பரப்பவும்.

6. அருகில் உள்ள விளிம்பை கவனமாக உயர்த்தி, அதை உள்நோக்கி மடித்து ரோலை உருட்டவும்.

முட்டைகளுடன் கூடிய லாவாஷ், சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் இதயம் நிறைந்த ரோல்

ஒரு இதயமான ரோலின் மாறுபாடு, வேகவைத்த முட்டைகளுடன் தயாரிக்கப்படும் நிரப்புதல். இந்த செய்முறையின் மற்றொரு சிறப்பம்சம் பூண்டு. உங்களிடம் புதிய கிராம்பு இல்லையென்றால், உலர்ந்த பூண்டைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

குச்சிகளின் தொகுப்பு 200 கிராம்;

160 கிராம் சீஸ்;

140 கிராம் மயோனைசே;

பூண்டு 23 கிராம்பு;

வெந்தயம் 1 கொத்து;

உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த முட்டையிலிருந்து மஞ்சள் கருவை நீக்கி, தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

2. பாலாடைக்கட்டி தட்டி, வெள்ளையர்களையும், ஒன்றாக கலக்கவும்.

3. சீஸ் கலவை, உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே இரண்டு தேக்கரண்டி பருவத்தில் grated பூண்டு சேர்க்கவும்.

4. குச்சிகளை வெட்டி மற்றொரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

5. வெந்தயத்தை கழுவி, உலர்த்தி, அதையும் நறுக்கவும். நண்டு குச்சிகளுடன் கலக்கவும்.

6. தடிமனான சாஸை உருவாக்க, மீதமுள்ள மயோனைசேவை அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கவும்.

7. லாவாஷ் ஒரு தாளை பரப்பவும்.

8. சீஸ் உடன் புரதங்களின் ஒரு அடுக்கை பரப்பவும்.

9. வெந்தய குச்சிகளின் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

10. மஞ்சள் கருவை எடுத்து, குச்சிகளில் மெல்லிய கண்ணி வரையவும். நீங்கள் வசதிக்காக ஒரு பையைப் பயன்படுத்தலாம்.

11. ரோலை உருட்டி ஊறவைக்கவும்.

கேவியருடன் லாவாஷ், சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் ராயல் ரோல்

விடுமுறை அட்டவணையில் பாதுகாப்பாக வைக்கக்கூடிய புதுப்பாணியான லாவாஷ் சிற்றுண்டிக்கான செய்முறை. இயற்கை கேவியர் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு செயற்கை தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

90 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;

1 புதிய வெள்ளரி;

120 கிராம் சீஸ்;

150 கிராம் குச்சிகள்;

வோக்கோசின் 5 கிளைகள்;

மயோனைசே 3-4 தேக்கரண்டி;

தயாரிப்பு

1. மயோனைசேவுடன் அரைத்த அல்லது நறுக்கிய சீஸ் கலக்கவும்.

2. சீஸ் கிரீம் கொண்டு lavash, கிரீஸ் பரவியது.

3. குச்சிகளை தேய்த்து, மேல் சீஸ் லேயரை தெளிக்கவும்.

4. இப்போது முட்டைகள் வாருங்கள். நீங்கள் அவற்றை வெட்டலாம் அல்லது தட்டலாம், அது வேகமாக இருக்கும்.

5. இப்போது நீங்கள் ஒரு வெள்ளரிக்காயை எடுத்து நன்றாக நறுக்க வேண்டும். மீண்டும், நீங்கள் ஒரு grater பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இந்த வழக்கில் அது ஒரு பெரிய ஒன்றாக இருக்க வேண்டும்.

6. சிவப்பு கேவியர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய ரோலர் வடிவில் எங்களுக்கு மிக நெருக்கமான வரிசையை நாங்கள் இடுகிறோம். ஒரு செயற்கை தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்பட்டால், நீங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்த வேண்டியதில்லை மற்றும் அதிக கன்றுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

7. நடுவில் கேவியருடன் ஒரு ரோலை உருட்டவும். அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

8. சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் வைத்து ரசிக்கவும்!

லாவாஷ், சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் பிரகாசமான ரோல்

இந்த ரோலுக்கு பெல் பெப்பர்ஸ் தேவைப்படும். வெவ்வேறு வண்ணங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. ஆனால் ஒரு புதிய தக்காளி நிரப்புதல் சிறப்பு juiciness சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

2 தக்காளி;

8-10 குச்சிகள்;

1 கப் அரைத்த சீஸ்;

மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி;

2 தேக்கரண்டி கடுகு;

பூண்டு 1 கிராம்பு;

Lavash, எந்த கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. சாஸ் செய்யுங்கள். கடுகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் மயோனைசே கலந்து, நீங்கள் ஒரு சில கிராம்பு சேர்க்க முடியும். நிரப்புதல் புதிய காய்கறிகளுடன் இருப்பதால், சாஸ் நன்கு உப்பு செய்யப்பட வேண்டும்.

2. சிறிய க்யூப்ஸில் மிளகு வெட்டவும். சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

3. முதலில் தக்காளியை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் சாறு நீக்கவும். இறக்கைகள் மற்றும் மேலோடுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி மிளகுடன் கலக்கவும். காய்கறிகளில் நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.

4. குச்சிகளை வெட்டி, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூளுடன் சேர்க்கவும்.

5. ஒரு கிளாஸ் துருவிய சீஸ் நிரப்பி, அசை. காய்கறிகள் இன்னும் சாறு கொடுக்கும் என்பதால், எதையுமே சீசன் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

6. தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை தடவப்பட்ட பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை திருப்புகிறோம்.

கீரையுடன் லாவாஷ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் ரோல்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் ஒரு லாவாஷ் ரோலுக்கு மிக அழகான நிரப்புதல். நீங்கள் எந்த கீரை இலைகள், அதே போல் சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள் வேண்டும். கீரை இலைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சீன முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தடிமனான நரம்புகள் ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

250 கிராம் குச்சிகள்;

கீரை இலைகள்;

200 கிராம் சீஸ்;

2-3 மிளகுத்தூள்;

பூண்டு 1 கிராம்பு;

தயாரிப்பு

1. பரவலான பிடா ரொட்டியை மயோனைசே மற்றும் பூண்டு அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். மீதமுள்ள சாஸை விட்டு விடுங்கள்.

2. கீரை இலைகளை ஒரு அடுக்கில் அல்லது ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து, பிடா ரொட்டியில் அழுத்தவும், அதனால் அவை ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

3. நாங்கள் மயோனைசே சாஸுடன் இலைகளின் மேற்புறத்தையும் பூசுகிறோம்.

4. முட்டைகளை தேய்க்கவும், அவை கடின வேகவைக்கப்பட வேண்டும். கீரை இலைகளை தெளிக்கவும்.

5. இப்போது நண்டு குச்சிகளை தட்டி முட்டையின் மேல் தூவவும்.

6. மேலே துருவிய சீஸ் ஒரு அடுக்கு உள்ளது. சில இடங்களில் மீதமுள்ள மயோனைசே சாஸை பூண்டுடன் சொட்டுகிறோம்.

7. இனிப்பு மிளகு காய்களை க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நாம் பிடா ரொட்டி மீது அடுக்குகளை முடிக்கிறோம்.

8. ரோலை கவனமாக உருட்டவும். ஒரு பெரிய டிஷ் மாற்றவும் மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

9. அதை வெளியே எடுத்து, குறுக்காக துண்டுகளாக வெட்டி, கீரை இலைகளுடன் ஒரு தட்டில் பரிமாறவும்.

காளான்களுடன் லாவாஷ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் ரோல்

இந்த ரோலுக்கு, marinated champignons பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் காளான்களுடன் கூடிய பசியின்மை குறைவான சுவாரஸ்யமாக இல்லை. இந்த வழக்கில், காளான்களை பாதியாக வெட்டலாம் அல்லது முழுவதுமாக வைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

லாவாஷ் இலை;

150 கிராம் காளான்கள்;

150 கிராம் குச்சிகள்;

2 வெள்ளரிகள்;

150 கிராம் சீஸ்;

பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, கீரைகளை நறுக்கி, சீஸ் மற்றும் குச்சிகளை தட்டி. நாங்கள் எதையும் கலக்கவில்லை.

2. மயோனைசே கொண்டு பிடா ரொட்டி பரவல் தாள் உயவூட்டு, பாதி விட்டு வேண்டும்.

3. நன்றாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

4. மீதமுள்ள மயோனைசேவை காளான்களில் வைக்கவும், கிளறி, சீஸ் மேல் வைக்கவும்.

5. பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்கவும், நீங்கள் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க முடியும்.

6. இப்போது grated அல்லது வெறுமனே வெட்டி குச்சிகள் ஒரு அடுக்கு.

7. மேல் வெள்ளரிகள். அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக, கீற்றுகளாக வெட்டலாம் அல்லது விரைவாக அரைக்கலாம்.

8. ரோலை உருட்டவும், ஊறவைக்கவும், பின்னர் வெட்டவும்.

கொரிய கேரட்டுடன் லாவாஷ், சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் ரோல்

பிரகாசமான லாவாஷ் ரோலுக்கான மற்றொரு செய்முறை. அதற்கு, ஆயத்த கொரிய கேரட் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பாலாடைக்கட்டிகள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, இதனால் அவை சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

250 கிராம் கேரட்;

8 குச்சிகள்;

மயோனைசே 3-4 தேக்கரண்டி;

பூண்டு 2 கிராம்பு;

கீரைகள் 1 கொத்து;

தயாரிப்பு

1. சாஸ் தயார். இதை செய்ய, நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் பூண்டு இணைக்க வேண்டும். கூட்டு அறுவடை இயந்திரம் இருந்தால் நல்லது. அதை உள்ளே எறிந்து அடித்து விடுங்கள். இல்லையெனில், சீஸ், பூண்டு ஆகியவற்றைத் தட்டி, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

2. இப்போது சீஸ் வெகுஜன பிடா ரொட்டி மீது பரவ வேண்டும்.

3. குச்சிகளை தேய்த்து மேலே வைக்கவும். க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.

4. இறைச்சியில் இருந்து கேரட்டை அசைக்கவும். ஒரு வெட்டு பலகைக்கு மாற்றவும் மற்றும் கத்தியால் வெட்டவும், அதனால் துண்டுகள் மிக நீளமாக இல்லை.

5. கொரிய கேரட்டுடன் நண்டு அடுக்கை தெளிக்கவும்.

6. பசுமையுடன் அடுக்குகளை ஒன்று சேர்ப்பதை முடிக்கிறோம்.

7. பிடா ரொட்டியை கவனமாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.

8. அரை மணி நேரம் விட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது. பரிமாறும் முன் துண்டுகளாக்கவும்.

பிடா ரொட்டி, சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் ரோல் - பயனுள்ள குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

நீங்கள் சாலையில் ஒரு ரோல் செய்ய திட்டமிட்டால், பல சிறிய துண்டுகளை உருவாக்குவது நல்லது. அவை கொண்டு செல்லவும், சாப்பிடவும் மிகவும் வசதியானவை, வெட்டப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.

ரோல்களுக்கு நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தலாம். இது விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு நேராக வருகிறது மற்றும் மயோனைசே கூடுதலாக தேவையில்லை.

நீங்கள் ஒரு உணவு ரோல் தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் ஆதரவாக மயோனைசே விட்டு. சாஸ் ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்க, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, பூண்டு மற்றும் பிற மசாலா சேர்க்கவும்.

ரோலின் அடுக்குகளை சாஸுடன் பூசுவது மிகவும் கடினம்; வெளியீடு ஒரு கண்ணி. சாஸை ஒரு பையில் ஊற்றி, ஒரு சிறிய துளை செய்து, உங்கள் இதயத்திற்கு ஏற்றவாறு வரையவும்! நீங்கள் வெறுமனே மயோனைசே ஒரு பேக் துளையிடலாம்.

ரோலை நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், அதன் மேல் பகுதியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி விடுங்கள். பிடா ரொட்டி வெளிப்புறமாக வறண்டு போகாது, மற்றும் ரோல் வெளிநாட்டு வாசனையை உறிஞ்சாது.

ஒரு மாற்று சாஸ் கெட்ச்அப், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், மென்மையான தயிர் சீஸ் அல்லது எந்த சீஸ் பரவல்.

கேரட் சாறு (அதிகமான ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறம்) அல்லது உறைந்த கீரை (சுவாரஸ்யமான பச்சை) போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஏதாவது ஒன்றை பூச்சு பூசலாம்.

பரிசோதனை! பயனுள்ள பொருட்களுடன் எந்த உன்னதமான சிற்றுண்டியையும் நீங்கள் வளப்படுத்தலாம்.

சமையல் குறிப்புகளுக்குப் பிறகு நாங்கள் உங்களுக்காக காத்திருக்கிறோம்பிடா ரொட்டியுடன் வேலை செய்வதற்கும் முக்கிய நிரப்புதலைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் நடைமுறை ஆலோசனை.

நண்டு குச்சிகளின் கலவையுடன் பிடா ரொட்டியை நிரப்பும்போது, ​​​​இந்த தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படும் மீன் இறைச்சி (சுரிமி) காரணமாக குறிப்பிடத்தக்க அளவு புரதத்தைப் பெறுகிறோம். கொழுப்புகளை சரிசெய்ய முடியும், மேலும் மயோனைசேவை சாஸாகப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.

கட்டுரை மூலம் விரைவான வழிசெலுத்தல்:

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் + பல யோசனைகளுடன்

• சமையல் நேரம்: அதிகபட்சம் 20 நிமிடங்கள் + குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம்
• 100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் - 200 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• பெரிய ஆர்மீனிய லாவாஷ் - 1 பிசி.
• நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 40-50 கிராம் (4-5 பொதிகள்)
• கீரைகள் (வெந்தயம் / வோக்கோசு) - சுவைக்க

நாங்கள் நடுத்தர கொத்து ½ வரை எடுத்துக்கொள்கிறோம்

• சாஸ் (உதாரணமாக, மயோனைசே) - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான வழிமுறை.

முதலில் நாம் பூர்த்தி செய்கிறோம்.

நண்டு குச்சிகளை பொடியாக நறுக்கவும். முதலில் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் நீளமாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் கீற்றுகளை 0.5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கெட்டியாகும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் அதை தட்டுவது எளிதாக இருக்கும். ஒரு நடுத்தர அல்லது நன்றாக grater பயன்படுத்தவும்.

நொறுக்கப்பட்ட இரண்டு கூறுகளையும் கலந்து இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.

இப்போது பிடா ரொட்டியுடன் தொகுப்பைத் திறந்து, தாளை மேசையில் வைக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் ரொட்டியை பரப்புவது போல், கேன்வாஸ் மீது சாஸ் விநியோகிக்கவும். ஒரு நெகிழ்வான பரந்த கத்தி, ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா உதவும்.

நிரப்புதலை பிடா ரொட்டிக்கு மாற்றி, தாளின் மேல் சம அடுக்கில் விநியோகிக்கவும், மேலே லேசாக அழுத்தவும். நாங்கள் பிடா ரொட்டியை போர்த்தி, சிறிது அழுத்தி, நிரப்புதல் பொருந்துகிறது ஆனால் பெரிதாக சிதைக்கப்படவில்லை.

க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி 2+ மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ரோல் மிக நீளமாக இருந்தால், முதலில் அதை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் படத்தில் மூடி, பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3-5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக கூர்மையான கத்தியால் ரோலை வெட்டி, பகுதிகளாக பசியை பரிமாறவும்.

இது ஒரு அடிப்படை எளிய செய்முறையாகும். புதிய சுவைகளைக் கொடுப்பது எளிதுநண்டு குச்சிகள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட இந்த லாவாஷ் ரோல். உதாரணத்திற்கு:

சோளம் மற்றும் முட்டையுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 1-2 தாள்கள் (அளவைப் பொறுத்து)

செய்முறை ஒரு பெரிய அளவிலான நிரப்புதலுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது - விடுமுறைக்கு

• நண்டு குச்சிகள் - +/-300 கிராம்
• கடின வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (அல்லது கடினமான) - சுமார் 100 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன் (+/-250 கிராம்)
• பச்சை வெங்காயம் - நீங்கள் விரும்பினால்: 3-4 அம்புகள்

அதை ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் மாற்றலாம்.

• வெந்தயம் - 1 சிறிய கொத்து
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன் வரை. கரண்டி
• கீரை இலைகள் - விருப்பமானது

நாங்கள் எப்படி சமைக்கிறோம்.

மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள தயாரிப்புகளை அரைக்கவும்.

வெங்காயத்தை முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டுகிறோம், ஆனால் வடிவம் இழக்கப்படாமல் இருக்க கூர்மையான கத்தியால்.

அனைத்து நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், அது ஒரு சாலட் போல.

லாவாஷுடன் எளிமையான வேலையின் நிலைகள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட படிப்படியான செய்முறையைப் போலவே இருக்கும். ஒரு உலர்ந்த இலை மீது சாலட்டை விநியோகித்தோம், அதை சுருட்டி, படத்தில் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தோம்.

ஒரு கூர்மையான கத்தி, துல்லியம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு குவியல் - - நாம் உணவு முன் 5 நிமிடங்கள் வேண்டும் அவ்வளவுதான்.

சுவாரசியமான தீர்வு!

வலதுபுறத்தில் உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, செய்முறையில் பெரிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும். பிடா ரொட்டியில் கீரை இலைகளை (தோட்டம் அல்லது பனிப்பாறை) வைக்கவும், பின்னர் மட்டுமே நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும்.

உப்பு சிவப்பு மீன் கொண்டு

மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம் - கசப்பான மற்றும் வயது வந்தோர். அவர் களமிறங்குகிறார்! வலுவான மதுபானங்களுக்கான சிற்றுண்டி அட்டவணையை அலங்கரிக்கிறது.

1 பெரிய தாள் பிடா ரொட்டிக்கு நமக்குத் தேவை:

• உப்பு சிவப்பு மீன் ஃபில்லட் (சால்மன், இளஞ்சிவப்பு சால்மன்) - 200 கிராம்
• எலுமிச்சை - ½ பிசி. நடுத்தர அளவு
• நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்
• மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• கீரை இலைகள் - 3-4 இலைகள்.
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு

செய்முறையை தயாரிப்பது எளிது! இந்தத் தொகுப்பில் உள்ள எல்லாவற்றையும் போல.

சிவப்பு மீனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மிளகுத்தூளிலும் நாங்கள் அவ்வாறே செய்கிறோம். நண்டு குச்சிகள், எல்லா சமையல் குறிப்புகளிலும் உள்ளது: பாதி நீளமாகவும் குறுக்காகவும் அரை சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

நாங்கள் மயோனைசே அடிப்படையில் சாஸ் தயார். அதில் அரை எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து பூண்டு கூழ் சேர்க்கவும் (ஒரு பத்திரிகை மூலம் துண்டுகளை அனுப்பவும்).

நறுக்கிய பொருட்களை கலந்து பாதி சாஸ் சேர்க்கவும். நாங்கள் இரண்டாவது பாதியை தாளின் மீது விநியோகிக்கிறோம். தாளில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், பின்னர் மீன் மற்றும் காய்கறி கலவையை ரோல் வரை உருட்டவும்.

குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில், படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் இந்த விருப்பத்தை வைக்கவும்.

முட்டை மற்றும் கெட்ச்அப் உடன்

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• லாவாஷ் - 1 தாள்
• நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்
• கோழி முட்டை (கடின வேகவைத்த) - 1-2 பிசிக்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 90-100 கிராம்
• மயோனைசே - 1.5 டீஸ்பூன். குவிக்கப்பட்ட கரண்டிகள்
• கெட்ச்அப் - 1.5 டீஸ்பூன். குவிக்கப்பட்ட கரண்டிகள்
• ஏதேனும் புதிய மூலிகைகள் - வோக்கோசு/வெந்தயம்/பச்சை/வெங்காயம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி ஏற்கனவே நன்கு தெரிந்த அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும். முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும். முட்டை வெகுஜனத்தை இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

ரோலை அசெம்பிள் செய்தல். முதலில், கெட்ச்அப்புடன் தாளை பூசவும், பின்னர் முட்டை வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும். மேல் நண்டு குச்சிகளின் துண்டுகளை சமமாக தூவவும். கடைசி அடுக்கு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்: ஒரு நடுத்தர grater பயன்படுத்தி நேரடியாக தாள் மேலே தட்டி.

குளிரில், படத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். 2 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் வெட்டி பரிமாறலாம்!

கடின சீஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளுடன்

பெரிய பிடா ரொட்டிக்கு நமக்குத் தேவை:

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• கடின சீஸ் (டச்சு, ரஷியன்) - 150-200 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• குளிர்கால மென்மையான தோல் வகைகளிலிருந்து தோராயமாக 20 செ.மீ
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
• புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே சுவையானது) - 2 டீஸ்பூன். குவிக்கப்பட்ட கரண்டிகள்
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க

நாங்கள் எப்படி சமைக்கிறோம்.

அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்: சீஸ், குச்சிகள், வெள்ளரி.

பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைக்கவும்.

சாஸுடன் மூன்று கூறுகளின் துண்டுகளை கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பிடா ரொட்டி மீது விளைந்த வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும், அதை படமாக உருட்டவும், குளிரூட்டவும்.

2 மணி நேரம் கழித்து, நண்டு குச்சிகள் கொண்ட பிடா ரோலின் மற்றொரு சுவையான மற்றும் மலிவான பதிப்பு ரோல்களாக வெட்ட தயாராக உள்ளது.

ஒரு சில யோசனைகளைப் பாருங்கள்இந்த மீன் மற்றும் சீஸ் ஒரு காய்கறி உச்சரிப்பு நிரப்புதல்.

1. தக்காளியுடன் வெள்ளரிக்காயை அழுத்தவும். மற்ற உணவுகளுக்கு சாற்றை நிராகரித்து, தோலுரித்து, நிரப்புதலில் கடினமான பகுதியை மட்டும் சேர்க்கவும்.
2. வெள்ளரி, காளான்கள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் - ஊறுகாய் காய்கறிகள் புதிய வெள்ளரி பதிலாக. நிரப்புதலில் சேர்ப்பதற்கு முன் வெட்டுக்களை கசக்கிவிட மறக்காதீர்கள்.
3. வெள்ளரிக்குப் பதிலாக சிவப்பு மணி மிளகு பயன்படுத்தவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை முடிந்தவரை சிறிய கனசதுரமாக வெட்டுவது.

லாவாஷுடன் எளிதாகவும் வெற்றிகரமாகவும் வேலை செய்வது எப்படி

நண்டு குச்சிகள் அல்லது கொழுத்த விலையுயர்ந்த சால்மன் - நீங்கள் எந்த நிரப்புதலை உணவின் ஹீரோவாக ஆக்குகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல. பிடா ரோல்களை உருட்டுவதற்கான விதிகள் ஒன்றே.

• நாங்கள் கத்தரிக்கோலால் துணியை வெட்டுகிறோம் - இது மிகவும் வசதியானது.
• முன்கூட்டியே தொகுப்பைத் திறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் பிடா ரொட்டி வறண்டுவிடும்.
• அது தற்செயலாக காய்ந்தால், அதை தண்ணீரில் தெளிக்கவும் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் / சாஸுடன் பூசவும் (ஒரு சிலிகான் பிரஷ் உதவும்).
• நிலைத்தன்மையை அடைய, ரோல் சிறிய கூறுகளுடன் ஒரே மாதிரியான நிரப்புதலுடன் நிரப்பப்பட வேண்டும், அங்கு போதுமான சாஸ் உள்ளது. அல்லது ஆரம்பத்தில் ஈரமான, பிசுபிசுப்பான கலவையுடன் தாளை பூசவும் - மயோனைசே, கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம் சாஸ், அடித்த முட்டை, தயிர் சீஸ் போன்றவை.

ரோல் ஊறவைக்கப்பட்டு பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு எளிதாக இருப்பதை உறுதி செய்ய நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?

நாம் ரோலை உருட்டிய பிறகு, அதை ஒட்டிய படலத்தின் மீது தையல் பக்கமாக வைத்து, அதை கவனமாக போர்த்தி விடுங்கள். இந்த வடிவத்தில், குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிற்றுண்டி வைக்கவும். வெட்டுவதற்கு, கூர்மையான கத்தியைத் தேர்வுசெய்து, ரோல்களை மிகவும் மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டாம் (ரோல் துண்டின் தடிமன் 3 செ.மீ. முதல்).

நல்ல நண்டு குச்சிகளை எப்படி தேர்வு செய்வது

1. குளிரூட்டப்பட்டதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். "டெஸ்ட் பர்சேஸ்" என்ற தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியின் ஒரு சுயாதீன பரிசோதனையின் முடிவுகளின்படி, டிஎம் "மெரிடியன்" மற்றும் "ரஸ்கோ போல்" ஆகியவற்றின் தயாரிப்புகள் நல்ல தரம் வாய்ந்தவை.
2. நாம் உறைந்த பொருளை வாங்கினால், பொதிக்குள் பனி அல்லது பனி இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இது ஆபத்தான பல உறைபனியின் அறிகுறியாகும்.
3. நாங்கள் கலவையை கவனமாகப் படித்தோம். மீன் இறைச்சி (சூரிமி) முதல் மூலப்பொருளாக இருக்க வேண்டும், மேலும் உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து பாதுகாப்பானது, சோயாபீன் அல்ல.
4. குச்சிகளை வண்ணமயமாக்குவதும் ஓரளவு சரியான தேர்வு செய்ய உதவுகிறது. குச்சிகள், ஒரு பக்கத்தில் மட்டும் சிவப்பு, மிகவும் பிரகாசமான நிழல் அல்ல, சிறந்த வழி.

ஒப்புக்கொள்கிறேன், நண்டு குச்சிகள் கொண்ட ஒரு லாவாஷ் ரோல், மற்றும் புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையும் கூட, நிரப்புதல் மற்றும் துணியை எப்படி உருட்டுவது என்பது பற்றி எந்த கேள்வியும் இல்லை. மற்ற திருப்பங்களுக்கு பகிரப்பட்ட ரகசியங்களைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் இதைப் பற்றிய கருத்தைத் தெரிவிக்க மறக்காதீர்கள்.

பொன் பசி! விடுமுறை வெற்றிகரமாக இருக்கட்டும்!

கட்டுரைக்கு நன்றி (8)