தளத்தின் பிரிவுகள்
ஆசிரியர் தேர்வு:
- ஒரு கனவில் ஒரு பெண்ணுடன் நடனமாடுங்கள்
- ஒரு பையனுடன் நடனமாட வேண்டும் என்று ஏன் கனவு காண்கிறீர்கள்
- உறவுகளில் டெத் டாரோட் அர்த்தம்
- நைட் ஆஃப் வாண்ட்ஸ்: பொருள் (டாரோட்)
- புகைப்படம் இல்லாமல் தொலைவில் திருமணமான ஒரு மனிதனின் காதல் மந்திரத்தைப் படியுங்கள்
- போர்சினி காளான்கள் கொண்ட உணவுகள். சமையல் வகைகள். குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் போலட்டஸ் காளான்கள் - வீட்டில் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை
- வறுக்கப்பட்ட கோழி - படிப்படியான இறைச்சி சமையல் மற்றும் அடுப்பில், மைக்ரோவேவ் அல்லது வாணலியில் சமையல் தொழில்நுட்பம்
- வறுக்கப்பட்ட கோழியை சரியாக சமைப்பது எப்படி
- ரஷ்ய மொழியில் ஆன்லைன் தேர்வு சோதனை
- சமூக அறிவியலில் தேர்வுக்குத் தயாராக வேண்டும்
விளம்பரம்
| கேட்ஃபிஷ் கட்லட்கள். செய்முறை |
|
தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காகவும் நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களுக்கு பரிசாகவும் நல்ல தள்ளுபடியில் வாங்கவும். மலிவு விலையில் தரமான பொருட்களை வாங்கவும். உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் பரிசுகளை வழங்குங்கள்! Facebook, Youtube, Vkontakte மற்றும் Instagram இல் எங்களுக்கு குழுசேரவும். சமீபத்திய தள செய்திகளுடன் புதுப்பித்த நிலையில் இருங்கள். கேட்ஃபிஷ் கட்லட்கள்கேட்ஃபிஷ் ஒரு பெரிய மீன். பல உணவுகளை தயாரிக்க ஒரு சடலம் போதும். கேட்ஃபிஷ் மீன் கேக்குகள் ஒரு விருந்து. மீன் இறைச்சியானது, எனவே அதன் கட்லெட்டுகள் தாகமாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும். பயனைப் பற்றி எந்த சந்தேகமும் இல்லை: கேட்ஃபிஷ் இறைச்சியில் அரிதான சுவடு கூறுகள், புரதங்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் உள்ளன. மீன் பொருட்கள் பொதுவாக விரும்பத்தகாத வாசனையால் விரட்டப்படுகின்றன, இது ஆயத்த உணவுகளில் கூட உணரப்படலாம். சமைத்த கட்லெட்டுகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட சேறு இருக்கும் என்று பயந்து பலர் மணமற்ற கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையைத் தேடுகிறார்கள். காளான்கள், வெண்ணெய், எலுமிச்சை, எலுமிச்சை சாறு அல்லது 1: 1 விகிதத்தில் மீன் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஆகியவற்றின் கலவை: காரமான மசாலா மற்றும் பிற பல்வேறு சேர்க்கைகள் மூலம் விரட்டும் வாசனை நீக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மணமற்ற கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சேர்த்து பால் அல்லது தண்ணீரில் 30 நிமிடங்களுக்கு சடலங்கள் அல்லது ஃபில்லெட்டுகளை முன்கூட்டியே ஊறவைப்பது பயனுள்ளது. ஊறவைத்த பிறகு துவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கேட்ஃபிஷ் கட்லெட் ரெசிபிகள்கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளுக்கான எந்த செய்முறையும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு மீன் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. மீன் சடலங்கள் விரும்பத்தகாத ஒட்டும் மற்றும் சளியால் மூடப்பட்டிருக்கும். அதை அகற்ற, மேற்பரப்பை உப்புடன் தேய்க்கவும், பின்னர் ஓடும் நீரில் கழுவவும். அனைத்து ஒட்டும் பொருட்களும் உப்பு சேர்த்து கழுவப்படுகின்றன. கேட்ஃபிஷ் வெட்டப்பட்டு, தோலுரிக்கப்பட்டு, எலும்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, ரிட்ஜ் வழியாக முதுகில் வெட்டப்படுகின்றன. அதிக எலும்புகள் இல்லை, அதனால் அவர்களுடன் கொஞ்சம் வம்பு உள்ளது. எஞ்சியிருப்பது ஃபில்லட்டைத் திருப்புவது அல்லது மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது மட்டுமே. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது. எலும்புகளை கடினமாக அகற்றுவதற்கு நேரமில்லை என்றால், மீன் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் இரண்டு முறை அரைக்கப்படுகிறது. எலும்புகள் நசுக்கப்படுகின்றன மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவில் உணர முடியாது. கேட்ஃபிஷ் மீன் கட்லெட்டுகளில் பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன: காய்கறிகள், ரொட்டி, மாவு, தானியங்கள், தானியங்கள், மசாலா. சேர்க்கைகள் மற்றும் அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து சுவை மாறுபடும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தடிமனாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும், பின்னர் கட்லட்களை உருவாக்குவது எளிது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி திரவமாக இருந்தால், அதை வடிவமைப்பது மிகவும் கடினம். எனவே, கட்லெட்டுகள் அப்பத்தை போல வறுக்கப்படுகின்றன, கட்லெட் கலவையை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் ஃபில்லட்டை அரைக்கும் போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மெல்லியதாக மாறும். ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டும்போது, அது தடிமனாக மாறும்.
காய்கறிகளுடன் கேட்ஃபிஷ் மீன் கட்லெட்டுகள்1 கிலோ கேட்ஃபிஷ் ஃபில்லட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். கேட்ஃபிஷ் ஃபில்லெட்டுகள் இறைச்சி சாணையில் வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளுடன் அரைக்கப்படுகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அதை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அவர்கள் கட்லெட் செய்கிறார்கள். முட்டையை அடித்து, கட்லெட்டுகளை பூசி, மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும் (அல்லது மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு) உருட்டவும். முடியும் வரை 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
வெண்ணெயுடன் மணமற்ற கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறைசெய்முறையின் முக்கிய சிறப்பம்சம் வெண்ணெய் கூடுதலாகும். இந்த சேர்க்கையானது மீன் உணவுகளை சமைக்க விரும்பாதவர்கள் மிகவும் பயப்படும் வாசனையை முற்றிலும் நீக்குகிறது. 2 கிலோ கேட்ஃபிஷ் ஃபில்லட்டுக்கு:
ஃபில்லட், வெங்காயம், ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய், துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள முறுக்கப்பட்ட. சாத்தியமான விருப்பங்கள்: வெங்காயத்தை அரைக்க வேண்டாம், ஆனால் அதை மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும். முதலில் ரொட்டி துண்டுகளை தண்ணீர் அல்லது பாலில் ஊறவைத்து லேசாக பிழிந்து கொள்ளவும். ஒரு மென்மையான வடிவத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, முட்டைகளை அடித்து, நன்கு கலந்து குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்தில், பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் ஊடுருவி, கட்லெட்டுகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். அவற்றை வழக்கமான வழியில் வறுக்க மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும் - சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் போட்டு, முடியும் வரை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு தொகுதி கட்லெட்டுகளையும் வறுக்க 10 நிமிடங்கள் ஆகும் - ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள். கட்லெட்டுகள் தடிமனாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருந்தால், அவற்றை மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும், இதனால் மையம் நன்கு வறுக்கப்படுகிறது.
புதிய மூலிகைகள் கொண்ட மணமற்ற கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறைஇந்த செய்முறையில், பூண்டு, வறுத்த வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வாசனை நீக்கப்படும். 0.5 கிலோ கேட்ஃபிஷ் ஃபில்லட்டிற்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
ஃபில்லட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. வெங்காயம் நறுக்கி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கை அரைத்து அதனுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பூண்டு மற்றும் கீரைகள் (வெங்காயம், வெந்தயம்) இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்யவும்: மீன், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, மூலிகைகள், பூண்டு. உப்பு, மசாலா தூவி, மென்மையான வரை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. வறுக்கவும், முன் ரொட்டி. நீங்கள் ரொட்டி இல்லாமல் செய்யலாம், ஆனால் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோடு கொடுக்கிறது. எனவே, மாவில் உருட்டுவதை விட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவது விரும்பத்தக்கது. வறுத்த கேட்ஃபிஷ் மீன் கட்லெட்டுகள் மூடியின் கீழ் இன்னும் சில நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். நீங்கள் 50 மில்லி மதுவைச் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கலாம். உறைவிப்பான் கனமானது. அலமாரிகளில் பைகள் போடப்பட்டுள்ளன: ஸ்டீக்ஸ் - கிரில்லுக்கு, ஃபில்லெட்டுகள் - கிரில், தலை மற்றும் துடுப்புகளுக்கு - காதுக்கு. வால்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உப்பு போடப்பட்டு காய்ந்து வருகின்றன. சிறந்த பாலிக், நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், ஒரு கேட்ஃபிஷ் மூட்டிலிருந்து வருகிறது! ஆனால் எதிர்பாராதது நடந்தது! கணிக்க முடியாததும் கூட! எனது தரத்தின்படி, கேட்ஃபிஷ் சமைப்பது தர்க்கரீதியானது மற்றும் காட்டுமிராண்டித்தனமானது அல்ல! என் கணவருக்கு கட்லெட்டுகள் தேவை! கெளுத்தி மீன் கட்லெட்! ஆனால் செய்வதற்கு ஒன்றுமில்லை! கெளுத்தி மீனில் இருந்து கட்லெட் என்றால், கட்லட் என்பது கெளுத்தி மீனில் இருந்துதான்!!! கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை.இதற்கு நமக்கு என்ன தேவை? கேட்ஃபிஷ் இறைச்சி வெங்காயம் பன் - பால் முட்டை - உப்பு - மிளகு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (விரும்பினால்) எனவே, கேட்ஃபிஷ் சடலத்தின் எந்த பகுதியையும் நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், அந்த துண்டு ஆசனவாய்க்கு நெருக்கமாக இருந்தால், அது கொழுப்பாக இருக்கும்.
நாங்கள் தோலை அகற்றுவோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கருப்பு சேர்த்தல் மிகவும் அழகாக இருக்காது. கூடுதலாக, கேட்ஃபிஷ் தோல் மிகவும் மென்மையானது அல்ல. ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில், நான் அதை தூக்கி எறியத் துணியவில்லை.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிலவற்றையும் ஒதுக்கி வைத்தேன். பெரும்பாலும் ஜெல்லி அடைத்த கேட்ஃபிஷ் இருக்கும். ஆனால் அடுத்த முறை அதைப் பற்றி மேலும். இதற்கிடையில், கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளுக்கு வருவோம். நாங்கள் இறைச்சி சாணை உள்ள பாலில் ஊறவைத்த ஃபில்லட், வெங்காயம் மற்றும் ஒரு ரொட்டியை முறுக்கினோம். எந்த கொழுப்பையும் சேர்க்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை: பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது தாவர எண்ணெய் இல்லை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளில் வெங்காயத்தை அதிகம் சேர்ப்பது நல்லது. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அவற்றை சிறிது அடித்து, குறைந்தபட்சம் ஒரு துடைப்பத்தால் அடிக்கவும். இது கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளை மிகவும் மென்மையாக மாற்றும்.
உருவான கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளை முட்டையில் உருட்டி வறுக்கவும். ஆனால் என் கணவர் கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகள் இரண்டையும் விரும்புகிறார். அத்தகைய கருத்து உள்ளது - குழந்தை பருவத்தின் சுவை. சரி, அல்லது தீவிர நிகழ்வுகளில், தோற்றம் குழந்தை பருவத்தில் அதே தான். எதனுடன் பரிமாற வேண்டும்? பாரம்பரியமாக, எண்ணெய் மீன் எலுமிச்சையுடன் பரிமாறப்படுகிறது. கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளுக்கு எலுமிச்சை மிகவும் பொருத்தமானதாகத் தெரியவில்லை. பின்னர் எனக்கு பிடித்த மாதுளை சாஸ் நினைவுக்கு வந்தது. நான் அதை பூசணி விதை எண்ணெயுடன் கலந்தேன். அருமையான டிரஸ்ஸிங்!
சாலட் செய்வதுதான் மிச்சம். பிரபலமான ஞானம் சொல்வது போல் (அல்லது, மாறாக, தீங்கு விளைவிக்கும் ஆண்களின் தீமை): ஒரு பெண் ஒன்றுமில்லாமல் மூன்று விஷயங்களைச் செய்ய முடியும்: சமையலறையில் சூனியம் சம்பந்தப்பட்ட ஒரு ஊழல் நிச்சயமாக பொருத்தமானது அல்ல! தொப்பிகள் மீதான எனது ஆர்வத்தை என் கணவர் அறிந்திருக்கிறார் மற்றும் ஊக்குவிக்கிறார், எனவே கண்டுபிடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை! சரி, நான் இன்னும் ஒரு பெண்ணாக இருப்பதால், குறைந்தபட்சம் ஒன்றுமில்லாத சாலட் தயாரிப்பது போல் நடிப்பேன்! எனவே, எங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன இருக்கிறது? நாங்கள் தக்காளி மற்றும் பனிப்பாறையைக் கண்டோம் (இந்த சாலட் மிகவும் மென்மையாகவும், சற்று மொறுமொறுப்பாகவும், காரமானதாகவும் இல்லை). நான் ஜாடிகள் மற்றும் பைகள் வழியாக சென்றேன். பொருத்தமானவற்றில் நான் ஆளி விதைகள் மற்றும் எள் விதைகளைக் கண்டேன். அருமை!
என் கருத்துப்படி, கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ். குறைந்தபட்சம் வீட்டில் இருந்தவற்றிலிருந்து. இங்கு அதிக ஆலிவ்கள் இருக்கும்! முடிந்துவிட்டது! அது அப்படியே இருக்கும் - ஆம்! ஒரே விஷயம்! நான் நேரடியாக தட்டில் ஒத்த ஒத்தடம் கொண்ட சாலட்களை ஊற்றுகிறேன், அசைக்க வேண்டாம். இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது! சரி, அவ்வளவுதான்! கணவர் அதை ருசித்து, வீட்டில் புதினா-எலுமிச்சை எலுமிச்சைப் பழத்துடன் கழுவி, கடமையில் கூறினார்: "நன்றி, இது சுவையாக இருக்கிறது!" மற்றும் கணினிக்கு அலைந்தேன். திருப்தியான பார்வையிலிருந்து, நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன் என்பதை உணர்ந்தேன். ஆனால், சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, "நீங்கள் எழுதுவீர்களா?" என்ற கேள்வி வந்ததும், கடைசி சந்தேகங்கள் அகற்றப்பட்டன. எனவே, நான் பகிர்ந்து கொண்டேன், நீங்கள் முடிவு செய்கிறீர்கள்: உங்கள் மேஜையில் கேட்ஃபிஷ் கட்லெட்டுகள் வேண்டுமா இல்லையா! ஆம், ஒரு வேளை, பான் ஆப்பெடிட்! |
பிரபலமானது:
புதியது
- ஒரு பையனுடன் நடனமாட வேண்டும் என்று ஏன் கனவு காண்கிறீர்கள்
- உறவுகளில் டெத் டாரோட் அர்த்தம்
- நைட் ஆஃப் வாண்ட்ஸ்: பொருள் (டாரோட்)
- புகைப்படம் இல்லாமல் தொலைவில் திருமணமான ஒரு மனிதனின் காதல் மந்திரத்தைப் படியுங்கள்
- போர்சினி காளான்கள் கொண்ட உணவுகள். சமையல் வகைகள். குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் போலட்டஸ் காளான்கள் - வீட்டில் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை
- வறுக்கப்பட்ட கோழி - படிப்படியான இறைச்சி சமையல் மற்றும் அடுப்பில், மைக்ரோவேவ் அல்லது வாணலியில் சமையல் தொழில்நுட்பம்
- வறுக்கப்பட்ட கோழியை சரியாக சமைப்பது எப்படி
- ரஷ்ய மொழியில் ஆன்லைன் தேர்வு சோதனை
- சமூக அறிவியலில் தேர்வுக்குத் தயாராக வேண்டும்
- சிம்மம் மற்றும் விருச்சிகம் பொருந்தக்கூடிய தன்மை: நெருப்பு தண்ணீருக்கு பயப்பட வேண்டுமா?
